Meringue ਨਾਲ Lemon ਕੇਕ: ਫੋਟੋ ਦੇ ਨਾਲ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ. ਨਿੰਬੂ ਕਰੀਮ ਅਤੇ meringue ਨਾਲ ਰੇਤ ਕੇਕ

meringue ਨਾਲ Lemon ਕੇਕ ਕਾਫ਼ੀ cloying ਬਣਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਦੇ ਸੰਬੰਧ ਵਿਚ, ਇਸ ਨੂੰ, ਖ਼ੁਰਾਕ ਨੂੰ ਵਿੱਚ ਖਪਤ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਇਕੱਠੇ ਵਿਚ ਖੰਡ ਚਾਹ ਦਾ ਇੱਕ ਕੱਪ ਨਾਲ.

ਇਹ ਸੱਚ ਹੈ ਕਿ ਖੰਡ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਨੂੰ ਹਮੇਸ਼ਾ ਕੱਟ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਇਸ ਸੰਬੰਧ ਵਿਚ meringue, ਬਿਹਤਰ ਨਾ ਕਰੇ. ਨਹੀ, ਤੁਹਾਨੂੰ Cleckley ਅਤੇ ਬਹੁਤ ਹੀ ਸੁੰਦਰ ਮਿਠਆਈ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹਨ.

meringue ਨਾਲ ਸੁਆਦੀ ਨਿੰਬੂ pie: ਇੱਕ ਫੋਟੋ ਦੇ ਨਾਲ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ

ਇਸ ਮਿਠਆਈ ਪਕਾਉਣ ਕਰਨ ਦੇ ਕਈ ਤਰੀਕੇ ਹਨ. ਸਾਨੂੰ ਸਿਰਫ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਹੈ ਅਤੇ ਕਿਫਾਇਤੀ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ ਨੂੰ ਸਹਿਯੋਗ ਹੈ, ਹਰ ਦੀ ਸ਼ਕਤੀ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਇਹ ਅਹਿਸਾਸ.

ਆਪਣੇ ਹੀ ਲੈ meringue ਨਾਲ ਨਿੰਬੂ ਕੇਕ ਬਣਾਉਣ ਲਈ? ਇਸ ਕੋਮਲਤਾ ਦੇ ਵਿਅੰਜਨ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਉਤਪਾਦ ਦੀ ਇੱਕ ਕਾਫ਼ੀ ਵੱਡੀ ਗਿਣਤੀ ਦੀ ਖਰੀਦ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ. ਸਾਨੂੰ ਟੈਸਟ ਕਰਨ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ:

• ਨੂੰ ਕੁੱਟਿਆ ਕਣਕ ਦਾ ਆਟਾ - 200 g;
• ਮੱਖਣ ਕੂਲਿੰਗ - 120 g;
• ਲੂਣ ਮੱਧਮ ਆਕਾਰ ਦੇ - 1/4 ਬਾਰੇ ਮਿਠਆਈ ਚੱਮਚ;
• ਖੰਡ - ਇੱਕ ਛੋਟੇ schepotochka;
• ਠੰਡੇ ਪਾਣੀ ਦੀ - ਬਾਰੇ 2 ਵੱਡੇ ਚੱਮਚ.

ਆਟੇ ਗੁਨ੍ਹ ਅਤੇ ਮਿਠਆਈ ਦੇ ਲਈ ਆਧਾਰ ਤਿਆਰ

ਤੁਹਾਨੂੰ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਨਿੰਬੂ meringue pie ਪਕਾ, ਇਹ ਇੱਕ ਰੇਤ ਦਾ ਅਧਾਰ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ. ਇਸ ਮਕਸਦ ਲਈ blender ਨੂੰ ਫੈਲ ਡੂੰਘੇ ਪਿਆਲਾ ਕੁੱਟਿਆ ਆਟਾ ਲੂਣ ਅਤੇ ਕੁਝ ਖੰਡ ਅਤੇ ਠੰਡੇ ਮੱਖਣ, ਪਿਛਲੀ diced.

ਸਾਰੇ ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਇੱਕ ਖੋਖਲਾ ਚਰਬੀ ਦੇ ਟੁਕਡ਼ੇ, ਜਦ ਤੱਕ ਉੱਚ ਰਫਤਾਰ 'ਤੇ ਕੱਟਿਆ ਰਹੇ ਹਨ. ਇਸ ਦੇ ਬਾਅਦ, ਇਸ ਨੂੰ ਠੰਡੇ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਵਹਾਉਣਾ ਹੈ ਅਤੇ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਆਟੇ ਗੁਨ੍ਹ. ਇਸ ਵਿਧੀ ਨੂੰ ਬਾਹਰ ਲੈ ਲਈ ਬਹੁਤ ਲੰਮਾ ਲਈ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕੀਤੀ ਹੈ. ਨਹੀ, ਬੁਨਿਆਦ ਪਿਘਲ ਅਤੇ ਕਾਫ਼ੀ ਮੁਸ਼ਕਿਲ ਨੂੰ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ ਲਈ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰੇਗਾ.

ਬਾਅਦ ਆਟੇ ਬਾਲ ਟਲਿਆ ਗਠਨ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ, ਪਲਾਸਟਿਕ ਆਵਰਣ ਵਿੱਚ ਲਪੇਟਿਆ ਅਤੇ 30 ਜ 40 ਮਿੰਟ ਦੇ ਲਈ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਰੱਖ ਦਿੱਤਾ. ਵਾਰ ਵੱਧ ਆਧਾਰ ਹਟਾ ਦਿੱਤਾ ਹੈ ਅਤੇ ਨਰਮੀ 3 ਮਿਲੀਮੀਟਰ ਮੋਟੀ ਪਰਤ ਨੂੰ ਢਕ. ਰੋਲਿੰਗ ਪਿੰਨ ਉੱਤੇ ਆਟੇ ਤੇਨਿਰਭਰ, ਉਹ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਇੱਕ ਡੂੰਘਾ ਫਾਰਮ ਵਿੱਚ ਤਬਦੀਲ ਕੀਤਾ.

ਰੱਖਿਆ ਪੈਨ ਦੇ ਅਧਾਰ 'ਤੇ ਬੁਨਿਆਦ, ਇਸ ਲਈ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਇਸ ਨੂੰ ਇੱਕ ਵੀ ਕਾਫ਼ੀ ਉੱਚ ਪਾਸੇ ਦਾ ਗਠਨ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਅੱਗੇ, ਸਾਰੇ ਆਟੇ ਨੂੰ ਇਕ ਫੋਰਕ ਨਾਲ ਵਿੰਨ੍ਹਿਆ ਹੈ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਫੁਆਇਲ ਨਾਲ ਮਿੱਠੇ ਅਤੇ ਇੱਕ ਲੋਡ (ਉਦਾਹਰਨ ਲਈ, ਬੀਨਜ਼, ਮਟਰ, ਚੌਲ, ਮੈਟਲ ਜੁਰਮਾਨੇ, ਆਦਿ) ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ.

ਇਸ ਫਾਰਮ ਵਿੱਚ, shortbread ਆਟੇ 13-15 ਮਿੰਟ ਲਈ ਇੱਕ preheated ਓਵਨ (170 ° C) ਅਤੇ ਬਿਅੇਕ ਵਿੱਚ ਭੇਜਿਆ ਗਿਆ ਹੈ. ਇੱਕ ਵਾਰ ਦੇ ਬਾਅਦ ਉਤਪਾਦ ਨੂੰ ਬਾਹਰ ਲਿਆ ਗਿਆ ਹੈ, ਅਤੇ ਭਾਰ ਨਾਲ ਫੁਆਇਲ ਹਟਾ ਦਿੱਤਾ ਗਿਆ ਹੈ.

ਭਰਾਈ ਲਈ ਸਮੱਗਰੀ

meringue ਨਾਲ ਨਿੰਬੂ ਕੇਕ ਬਣਾਉਣ ਲਈ, ਇਸ ਨੂੰ ਨਾ ਸਿਰਫ ਇੱਕ ਰੇਤ ਦਾ ਅਧਾਰ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ, ਪਰ ਇਹ ਵੀ ਸੁਗੰਧ ਭਰੀ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ. ਇਸ ਲਈ ਸਾਨੂੰ ਲੋੜ ਹੈ:

• ਅੰਡੇ ਦੀ ਜ਼ਰਦੀ - 4 ਪੀ.ਸੀ.ਐਸ..
• ਖੰਡ beet - 300 g (ਲੋੜੀਦਾ ਦੇ ਤੌਰ, ਥੋੜ੍ਹਾ ਛੋਟਾ ਹੈ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ);
• ਮੱਕੀ ਸਟਾਰਚ - 120 g;
• ਕਮਰੇ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ 'ਤੇ ਪਾਣੀ ਦੀ - 330 ਬਾਰੇ ਮਿ.ਲੀ.;
• ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ - 125 ਮਿ.ਲੀ.;
• ਕੱਦੂਕਸ ਨਿੰਬੂ ਪੀਲ - 1 ਵੱਡਾ ਚਮਚਾ;
• ਪਿਘਲੇ ਹੋਏ ਮੱਖਣ - '75 ਦੇ ਬਾਰੇ

ਨਿੰਬੂ stuffing ਦੀ ਤਿਆਰੀ

Lemon meringue pie ਦਾ ਇੱਕ ਲੰਮੇ ਸਮ ਲਈ ਤਿਆਰੀ ਕਰ ਰਿਹਾ ਹੈ. ਪਰ, ਤਜਵੀਜ਼ ਦੇ ਕਿਸੇ ਵੀ ਨਿਯਮ ਦੇ ਅਧੀਨ ਹੈ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਨਾ ਸਿਰਫ ਸੁਆਦੀ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ ਲਈ ਇਹ ਯਕੀਨੀ ਹਨ, ਪਰ ਇਹ ਵੀ ਬਹੁਤ ਹੀ ਸੁੰਦਰ ਮਿਠਆਈ ਕਿ ਤਿਉਹਾਰ ਦੇ ਤਿਉਹਾਰ 'ਤੇ ਲਾਗੂ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ.

meringue ਨਾਲ ਆਪਣੇ ਨਿੰਬੂ tart ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ, ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਅੰਡੇ ਦੀ ਜ਼ਰਦੀ ਫੈਲ, ਫਿਰ ਥੋੜਾ ਚੌਰ ਚੌਰ. ਇਸ ਦੇ ਬਾਅਦ, ਇੱਕ ਵੱਖਰੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਕਮਰੇ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ ਨੂੰ ਪਾਣੀ, ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ, ਕੱਦੂਕਸ ਨਿੰਬੂ ਪੀਲ, ਨਾਲ ਜੁੜਨ ਖੰਡ ਅਤੇ ਮੱਕੀ ਸਟਾਰਚ. ਨਤੀਜੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਅੱਗ 'ਤੇ ਪਾ ਦਿੱਤਾ ਗਿਆ ਸੀ ਅਤੇ, ਨਿਯਮਿਤ ਖੰਡਾ, ਇੱਕ ਫ਼ੋੜੇ ਨੂੰ ਲੈ ਕੇ.

ਕੁਝ ਮਿੰਟ ਬਾਅਦ ਪੁੰਜ ਕਾਫ਼ੀ ਸੰਘਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਗਰਮੀ ਤੱਕ ਹਟਾ ਦਿੱਤਾ ਹੈ ਅਤੇ ਅੰਡੇ ਦੀ ਜ਼ਰਦੀ ਨੂੰ ਮਿਸ਼ਰਣ ਦੇ 1/2 ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ. ਜ਼ੋਰ ਰਲਾਉਣ ਸਮੱਗਰੀ ਚੌਰ, ਬਾਕੀ ਅੱਧੇ ਨੂੰ ਮਿਸ਼ਰਣ ਸ਼ਿਫਟ ਦੇ ਨਤੀਜੇ. ਸਭ ਸਮੱਗਰੀ Whisking, ਨੂੰ ਅੱਗ 'ਤੇ ਵਾਪਸ ਪਾ ਦਿੱਤਾ.

ਫ਼ੋੜੇ ਨੂੰ ਉਤਪਾਦ ਲੈ, ਉਹ ਇੱਕ ਆਟੇ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਪਕਾਇਆ ਰਹੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਗਰਮੀ ਤੱਕ ਹਟਾ ਦਿੱਤਾ ਹੈ ਅਤੇ ਪਿਘਲਾ ਮੱਖਣ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ. ਭਰੀ ਮਿਕਸਰ ਪਿੱਟ ਕਾਫ਼ੀ ਹਰਿਆ ਚਮਕਦਾਰ ਪੀਲੇ ਦੀ ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਸਾਰਾ ਪ੍ਰਾਪਤ. ਠੰਢਾ shortbread ਆਟੇ 'ਤੇ ਉਸ ਨੂੰ ਸ਼ਿਫਟ ਕਰਨ ਅਤੇ meringue ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ ਸ਼ੁਰੂ.

meringue ਲਈ ਸਮੱਗਰੀ

meringue ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਹੀ ਸੁੰਦਰ ਅਤੇ ਸੁਆਦੀ ਨਿੰਬੂ tart ਬਣਾਉਣ ਲਈ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਉਤਪਾਦ ਦੇ ਹੇਠ ਸੂਟ ਵਰਤਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ:

• ਅੰਡੇ ਪ੍ਰੋਟੀਨ - 4 ਪੀ.ਸੀ.ਐਸ..
• (ਇੱਕ ਛੋਟਾ ਜਿਹਾ ਹੋਰ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ) 170 ਬਾਰੇ g - ਖੰਡ ਬਹੁਤ ਹੀ ਵੱਡੇ ਚਿੱਟੇ ਨਹੀ ਹੈ,
• ਵਨੀਲਾ ਨੂੰ - ਇੱਕ ਔਸਤ schepotochka.

ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ

ਕਰਨਾ meringue ਨਾਲ ਨਿੰਬੂ ਕੇਕ ਬਣਾਉਣ ਲਈ? ਸ਼ੁਰੂ ਕਰਨ ਲਈ ਦੇ ਨਾਲ ਅੰਡੇ ਗੋਰਿਆ ਨੂੰ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਜ਼ਰਦੀ ਵੱਖ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਪਿਛਲੇ ਭਾਗ ਨੂੰ ਲਗਾਤਾਰ ਪਹਿਲੇ ਮਾਰਿਆ ਹੈ, ਜੇ, ਕੇਕ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਹਰਿਆ ਅਤੇ ਸੁੰਦਰ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਸਾਨੂੰ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ, ਨਾ ਹੋ ਜਾਵੇਗਾ.

ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਦੇ ਬਾਅਦ ਦੇ ਬਾਰੇ 15 ਮਿੰਟ, ਠੰਢੇ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਜ਼ੋਰਦਾਰ ਇੱਕ blender ਵਰਤ ਕੋਰੜੇ ਹਨ. ਹੌਲੀ-ਹੌਲੀ ਡੋਲ੍ਹ ਉਤਪਾਦ ਬਹੁਤ ਹੀ ਵੱਡੇ ਖੰਡ ਅਤੇ vanilla ਨਾ ਸ਼ਾਮਲ ਨਾ ਹੈ. ਆਉਟਪੁੱਟ ਕਾਫ਼ੀ ਹਰੇ ਅਤੇ ਸਥਿਰ ਭਾਰ ਹੈ. ਤੁਹਾਨੂੰ ਉਸ ਲਈ ਤਿਆਰ ਚੈੱਕ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ ਹੇਠ: ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਨਾਲ ਪਕਵਾਨ ਨੂੰ ਦੁਖੀ ਕੀਤਾ ਹੋਇਆ ਹੈ. ਫ਼ੋਮ ਵਹਿਣਾ ਨਾ ਕਰਦਾ, ਜੇ, ਇਸ ਨੂੰ ਗਰਮੀ ਦੇ ਇਲਾਜ ਲਈ ਪੂਰੀ ਯੋਗ ਹੁੰਦੀ ਹੈ.

ਇੱਕ ਮਿਠਆਈ ਬਣਾਉਣ ਲਈ?

ਕੁਝ ਰਸੋਈਏ ਨਿੰਬੂ ਕਰੀਮ ਅਤੇ meringue ਇੱਕ ਵੰਡ ਉੱਲੀ ਵਰਤ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਰੇਤ ਕੇਕ ਹਨ. ਅਜਿਹੇ ਬਰਤਨ ਤੁਹਾਨੂੰ ਸਟਾਕ ਵਿੱਚ ਹੈ, ਨਾ ਹੈ, ਜੇ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਇੱਕ ਰੈਗੂਲਰ ਪੈਨ ਲਈ ਵਰਤ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਇਹ ਹੀ ਬੁਨਿਆਦ, ਨਿੰਬੂ ਦੇ ਨਾਲ ਕਵਰ ਰੱਖ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਇਹ meringue ਪਾ ਲਈ ਸਿਰਫ ਰਹਿੰਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਰਸੋਈ ਨਾਲ ਭਰ ਸਰਿੰਜ ਲਈ ਕੋਰੜੇ ਗੋਰਿਆ, ਫਿਰ ਸੋਹਣੇ semifinished ਉਤਪਾਦ ਦੀ ਸਤਹ 'ਤੇ ਸਕਿਊਜ਼ੀ. ਇਹ ਇੱਕ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਰਾਹਤ ਸੁਝਾਅ ਦੇ ਨਾਲ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.

ਬੇਕਿੰਗ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਨੂੰ

ਨਿੰਬੂ ਕਰੀਮ ਅਤੇ meringue ਨਾਲ ਕੇਕ ਬਣਾ ਬਾਅਦ ਤੁਰੰਤ ਓਵਨ, ਜੋ ਕਿ 180 ਡਿਗਰੀ ਤੱਕ ਪੇਸ਼ਗੀ ਵਿੱਚ ਗਰਮ ਹੈ ਲਈ ਭੇਜਿਆ ਹੈ. ਇਸ ਢੰਗ ਵਿੱਚ, ਸਵਾਦ ਅਤੇ ਸੁੰਦਰ ਉਤਪਾਦ, 10-16 ਮਿੰਟ ਦੇ ਲਈ ਬੇਕ ਹੈ, ਜਦ ਤੱਕ ਮਿਠਆਈ ਸਤਹ ਸੋਨੇ ਦੇ ਭੂਰਾ ਹੈ.

ਵਾਰ ਗੁਜਰਦਾ ਹੈ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ, ਸੁਆਦੀ ਉਪਚਾਰ ਰੀੜ ਦੀ ਨੂੰ ਹਟਾ ਦਿੱਤਾ ਹੈ ਅਤੇ ਪੂਰੀ ਠੰਢਾ ਕਰਨ ਲਈ ਇਜਾਜ਼ਤ ਦੇ ਦਿੱਤੀ ਹੈ. ਦੇ ਨਾਲ ਸਾਰੇ ਲੋੜ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ ਕੇਕ ਦੇ ਨਾਲ ਪਾਲਣਾ ਨਿੰਬੂ Kurd ਅਤੇ meringue ਵਸਣ ਨਾ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਇਸ ਨੂੰ ਸ਼ਕਲ ਇਸ ਨੂੰ ਕਰਨ ਲਈ ਦਿੱਤੀ ਗਈ ਰੱਖਣ ਲਈ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ ਕਿ.

ਪਰਿਵਾਰ ਸਾਰਣੀ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਮਿਠਆਈ ਕਰਨ ਲਈ?

ਮੁਕੰਮਲ ਹੋ ਕੂਲਿੰਗ ਨਿੰਬੂ pie ਦਾ ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟ ਅਤੇ ਨਰਮੀ ਪਕਵਾਨ 'ਤੇ ਰੱਖਿਆ ਗਿਆ. ਇਸ ਮਿਠਆਈ ਦੇ ਸੰਦਰਭ 'ਚ ਇਸ ਨੂੰ ਸੱਚਮੁੱਚ ਬਹੁਤ ਚੰਗੇ ਅਤੇ ਚਮਕਦਾਰ ਵੇਖਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਗਰਮ ਚਾਹ ਦਾ ਕੱਪ ਜ ਕੁਝ ਹੋਰ ਪੀਣ ਵਿਚ ਖੰਡ ਦੇ ਨਾਲ ਟੇਬਲ ਨੂੰ ਪੇਸ਼ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ.

ਇਤਾਲਵੀ meringue ਨਾਲ ਨਿੰਬੂ ਕੇਕ: ਸਕਦੀ ਹੈ

ਪੇਸ਼ ਮਿਠਆਈ ਸਾਡੇ ਦੇਸ਼ ਵਿੱਚ, ਪਰ ਇਹ ਵੀ ਹੋਰ ਰਾਜ ਵਿਚ ਨਾ ਸਿਰਫ ਬਹੁਤ ਹੀ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਹੈ. ਇਹ ਨੋਟ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਕੌਮ ਦੇ ਸ਼ੈੱਫ ਵੱਖ ਵੱਖ ਢੰਗ ਵਿੱਚ ਇਸ ਮਿਠਆਈ ਕਰ. ਪਰ, ਨਿੰਬੂ ਕੇਕ ਦੇ ਗਠਨ ਦੇ ਅਸੂਲ ਹਮੇਸ਼ਾ ਇੱਕੋ ਹੀ ਰਹਿੰਦਾ ਹੈ.

ਤੁਹਾਨੂੰ ਉਪਰੋਕਤ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਅਤੇ ਕੋਮਲ ਹਵਾ ਕੇਕ ਦੇ ਅਮਰੀਕੀ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਪੇਸ਼ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਸੀ. ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਤਾਲਵੀ ਪਕਵਾਨ ਲਈ ਅਜਿਹੇ ਇੱਕ ਰੀੜ ਦੀ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਦੀ ਪਰਖ ਕਰਨ ਦੀ ਲੋੜ ਹੋਵੇਗੀ:

• ਸਾਫਟ ਮੱਖਣ ਦਾ ਤੇਲ - ਲਗਭਗ 200 g;
• ਨੂੰ ਕੁੱਟਿਆ ਆਟਾ - 300 g;
• ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਕੁਕੜੀ ਦੇ ਅੰਡੇ - 1 PC.
• ਅੰਡੇ ਯੋਕ - 1 PC. (Disintegrant ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਵਰਤਿਆ);
• ਖੰਡ - ਦੇ ਬਾਰੇ 100 g (ਘੱਟ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ).

mesim ਆਟੇ

ਪਿਛਲੇ ਵਿਅੰਜਨ ਵਿੱਚ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ, ਇਤਾਲਵੀ meringue ਨਾਲ ਨਿੰਬੂ ਕੇਕ ਬਣਾਉਣ ਲਈ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਪਹਿਲੇ ਜ਼ਮੀਨ ਤਿਆਰ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਸਿਰਫ ਭਰਨ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਕਰਨ ਲਈ ਅੱਗੇ ਜਾਰੀ.

ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਖੰਡ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਲ ਕੇ ਨਰਮ ਮੱਖਣ ਕੋਰੜੇ, ਕਣਕ ਦਾ ਆਟਾ ਲੱਗੇ ਜੋੜੇ, ਇਹ ਇੱਕ ਸਿਈਵੀ ਦੁਆਰਾ ਪ੍ਰੀ-sifting. ਆਟੇ ਵਿਚ ਵੀ ਇਕ ਅੰਡੇ ਅਤੇ ਯੋਕ (ਇੱਕ ਪ੍ਰੋਟੀਨ meringue ਲਈ ਛੱਡ ਦਿੱਤਾ ਗਿਆ ਹੈ) ਸੀ.

ਚੰਗੀ ਇੱਕ ਰੇਤ ਬੁਨਿਆਦ kneading, ਇਸ ਨੂੰ ਫਿਲਮ ਲਪੇਟਿਆ ਅਤੇ ਫਰਿੱਜ 'ਚ 30 ਮਿੰਟ ਦੇ ਲਈ ਛੱਡ ਦਿੱਤਾ.

ਵਾਰ ਦੇ ਬਾਅਦ ਠੰਢੇ ਆਟੇ ਰੋਲਿੰਗ ਪਿੰਨ ਨਾਲ ਬਾਹਰ ਲਿਟਿਆ ਅਤੇ ਇੱਕ ਸੀਲੀਕੌਨ ਉੱਲੀ ਸ੍ਪ੍ਲਿਟ ਵਿੱਚ ਰੱਖਿਆ ਗਿਆ ਹੈ ਜ ਦੇ ਤੇਲ ਦੇ ਨਾਲ ਇਸ ਨੂੰ ਕੋਟਿੰਗ ਦੇ ਬਾਅਦ (ਹਾਈ ਬੋਰਡ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਲੋੜ ਹੈ)

ਅਧਾਰ ਨੂੰ ਫੁਆਇਲ ਜ ਚੰਮ ਕਾਗਜ਼ ਦੀ ਸਤਹ 'ਤੇ ਰੱਖਣ, ਧਿਆਨ ਨਾਲ (ਇੱਕ ਲੋਡ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ) ਮਟਰ ਜ ਬੀਨਜ਼ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਇਸ ਫਾਰਮ ਵਿੱਚ, shortbread ਆਟੇ 20 ਮਿੰਟ ਦੇ ਲਈ ਇੱਕ preheated 180 ਡਿਗਰੀ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਬੇਕ ਰਿਹਾ ਹੈ.

ਬੁਨਿਆਦ ਕਰਨ ਲਈ ਗਰਮੀ ਦੇ ਇਲਾਜ, ਇਸ ਦੇ ਪ੍ਰੀ-ਵਿੰਨ੍ਹਿਆ ਫੋਰਕ ਦੌਰਾਨ ਜੀਅ ਨਾ ਕੀਤਾ.

ਕ੍ਰੀਮ ਉਤਪਾਦ

ਇਹ ਭਾਗ ਸਾਡੇ ਨਿੰਬੂ ਭਰਾਈ ਰਸੋਈ ਲਈ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ:

• ਮੱਧਮ ਆਕਾਰ ਦੇ ਨਿੰਬੂ - 2 ਪੀ.ਸੀ.ਐਸ..
• ਖੰਡ ਰੇਤ ਹਲਕਾ - 200 g (ਘੱਟ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ);
• ਸਾਫਟ ਮੱਖਣ - 180 ਬਾਰੇ g (ਜ ਇੱਕ ਪੈਕੇਟ);
• ਚਿਕਨ ਅੰਡੇ ਵੱਡੇ - 4 ਪੀ.ਸੀ.ਐਸ.. (3 ਸਾਰੀ ਅੰਡੇ ਅਤੇ ਅੰਡੇ ਯੋਕ 1);
• sachets ਵਿੱਚ ਜੈਲੇਟਿਨ - 1 ਚਮਚਾ
• ਕਮਰੇ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ 'ਤੇ ਪਾਣੀ - 2 ਮਿਠਆਈ ਚੱਮਚ.

ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ

ਇਤਾਲਵੀ meringue ਜੈਲੇਟਿਨ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਲਈ ਠੰਡੇ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਇੱਕ ਡੂੰਘਾ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ, ਅਤੇ ਫਿਰ. ਇਸ ਫਾਰਮ ਨੂੰ ਇਸ ਨੂੰ ਅੱਧੇ ਘੰਟੇ ਲਈ ਭਿੱਜ ਗਿਆ ਹੈ, ਫਿਰ ਸਾਰੇ ਅਨਾਜ ਭੰਗ, ਜਦ ਤੱਕ ਗਰਮ ਕਰਨ ਲਈ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਸੇਕਣ. ਹੱਲ ਹੈ ਫਿਰ ਗਰਮੀ ਤੱਕ ਹਟਾ ਦਿੱਤਾ ਹੈ ਅਤੇ ਠੰਢਾ ਕਰਨ ਲਈ ਇਜਾਜ਼ਤ ਦਿੱਤੀ ਗਈ ਸੀ. ਇਸ ਦੌਰਾਨ, lemons ਦੀ ਪ੍ਰੋਸੈਸਿੰਗ ਕਰਨ ਲਈ ਅੱਗੇ ਜਾਰੀ. ਇਸ ਲਈ ਉਹ ਸਾਰੇ ਲੋਕ ਪੀਲ ਨੂੰ ਹਟਾਉਣ ਅਤੇ ਇੱਕ ਛੋਟੇ grater ਤੇ ਖਹਿ. ਸਰੀਰ ਦੇ ਬਾਕੀ ਦੇ ਲਈ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ, ਫਿਰ ਇਸ ਨੂੰ ਜਿਆਦਾ ਜੂਸ ਬਰ. ਨਰਮ ਮੱਖਣ ਅਤੇ ਇੱਕ ਵੱਡਾ ਖੰਡ ਸ਼ਾਮਿਲ, ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਰੋਕਿਆ ਹੈ ਅਤੇ ਅੱਗ 'ਤੇ ਪਾ ਰਹੇ ਹਨ. ਨਤੀਜੇ ਪੁੰਜ ਨੂੰ ਇੱਕ ਫ਼ੋੜੇ ਨੂੰ ਲੈ ਗਿਆ ਹੈ.

ਅੰਡੇ ਅਤੇ ਇੱਕ ਯੋਕ (ਪ੍ਰੋਟੀਨ meringue ਲਈ ਛੱਡ ਦਿੱਤਾ ਗਿਆ ਹੈ) Whisking, ਉਹ ਉਬਾਲ ਸ਼ਰਬਤ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਪਤਲਾ ਸਟਰੀਮ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਨਿਯਮਿਤ ਖੰਡਾ ਭਾਗ ਹਨ, ਉਹ ਬਿਲਕੁਲ 1 ਮਿੰਟ, ਫਿਰ ਗਰਮੀ ਤੱਕ ਹਟਾ ਦਿੱਤਾ ਹੈ ਅਤੇ ਹੌਲੀ-ਹੌਲੀ ਜੈਲੇਟਿਨ ਦਾ ਹੱਲ ਹੈ ਅਤੇ ਪੀਲ ਵਿੱਚ ਪੇਸ਼ ਕੀਤਾ ਪਕਾਇਆ ਰਹੇ ਹਨ.

ਨਤੀਜੇ ਪੁੰਜ ਇੱਕ ਪੀਲੇ ਫੜੀ shortbread ਆਟੇ 'ਤੇ ਫੈਲ ਰਿਹਾ ਹੈ, ਮਟਰ ਜ ਬੀਨ ਤੱਕ ਹਟਾਉਣ ਮਾਲ ਪ੍ਰੀ. ਇਹ ਨੋਟ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਇਸ ਦੇ ਇਕਸਾਰਤਾ ਵਿੱਚ, ਇਸ ਲਈ ਕਰੀਮ ਬਹੁਤ ਹੀ ਇੱਕ ਮੋਟੀ gruel ਕਰਨ ਲਈ ਵੀ ਇਸੇ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.

ਦਾ ਗਠਨ ਕੀਤਾ ਉਤਪਾਦ ਨੂੰ ਫਿਰ ਲਗਭਗ 25 ਮਿੰਟ ਦੇ ਲਈ 180 ਡਿਗਰੀ 'ਤੇ ਓਵਨ ਅਤੇ ਬਿਅੇਕ ਵਿੱਚ ਭੇਜਿਆ ਗਿਆ ਹੈ. ਰੈਡੀ pie ਦਾ ਚੋਟੀ ਤੱਕ ਇੱਕ ਛੋਟਾ ਜਿਹਾ ਫੜ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਗਰਮ ਵਿੱਚ ਨਿੰਬੂ ਕਰੀਮ ਨਰਮ ਅਤੇ ਕੋਮਲ soufflé ਕਰਨ ਲਈ ਵੀ ਇਸੇ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.

ਪਿਛਲੇ ਵਿਅੰਜਨ ਦੇ ਉਲਟ, ਇਤਾਲਵੀ meringue ਉਤਪਾਦ ਦੇ ਹੇਠ ਸੈੱਟ ਦੀ ਵਰਤਣ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ:

• ਅੰਡੇ ਨੂੰ ਸਫੈਦ - 2 ਪੀ.ਸੀ.ਐਸ..
• ਰੇਤ ਖੰਡ - ਬਿਲਕੁਲ 200 g;
• ਠੰਡਾ ਪੀਣ ਵਾਲੇ ਪਾਣੀ ਦੀ - 65 ਮਿ.ਲੀ.;
• ਲੂਣ - schepotochka.

ਨੂੰ ਇੱਕ meringue ਬਣਾਓ

ਇਤਾਲਵੀ meringue ਖੰਡ ਨੂੰ ਪਾਣੀ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਲਾਇਆ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਅਤੇ ਛੋਟੇ ਅੱਗ ਪਾ ਲਈ. ਇਸ ਰਚਨਾ ਵਿੱਚ, ਸਮੱਗਰੀ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ (ਬਾਰੇ 15 ਮਿੰਟ) ਪਕਾਇਆ ਰਹੇ ਹਨ. ਸ਼ਰਬਤ ਦੇ ਤਿਆਰੀ ਚੈੱਕ ਕਰਨ ਲਈ, ਇਸ ਨੂੰ icy ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਸੁੱਟਣ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਵਿਧੀ ਨੂੰ ਦੇ ਨਤੀਜੇ ਦੇ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਇੱਕ ਢਿੱਲੀ ਬਾਲ ਗਠਨ ਕੀਤਾ ਹੈ, ਜੇ, ਫਿਰ ਅਧਾਰ ਨੂੰ meringue ਲਈ ਪੂਰੀ ਤਿਆਰ ਹੈ.

ਇੱਕ ਵਾਰ ਸ਼ਰਬਤ ਲੋੜੀਦੀ ਇਕਸਾਰਤਾ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰੇਗਾ, ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਕਰਨ ਲਈ ਅੱਗੇ ਜਾਰੀ. ਆਪਣੇ ਪ੍ਰੀ-ਠੰਢਾ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਲੂਣ ਦੀ ਇੱਕ ਚੂੰਡੀ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਇਹ ਰਚਨਾ ਕੋਰੜੇ ਹੈ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਦਾ ਸਭ ਗਤੀ ਤੇ blender. ਇਸ ਦੇ ਨਤੀਜੇ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਇੱਕ fluffy ਨੂੰ ਸਫੈਦ ਪੁੰਜ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਉਸ ਦੇ ਪਤਲੇ ਸਟਰੀਮ ਕਰਨ ਲਈ ਗਰਮ ਖੰਡ ਸ਼ਰਬਤ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਕੋਰੜੇ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਲੰਬੇ ਉਹ ਕਮਰੇ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ ਨੂੰ ਠੰਢਾ ਕੀਤਾ ਹੈ, ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਜਾਰੀ ਰੱਖੋ.

ਕਰਨਾ ਬਣਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਨਿੰਬੂ ਮਿਠਆਈ ਨੂੰਹਿਲਾਉਣਾ ਕਰਨ ਲਈ?

ਬਾਅਦ ਇਤਾਲਵੀ meringue ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ, ਤੁਰੰਤ ਇੱਕ ਮਿਠਆਈ ਦੇ ਗਠਨ ਨੂੰ ਜਾਰੀ. ਨਿੰਬੂ ਕਰੀਮ ਦੇ ਨਾਲ ਇਸ ਨੂੰ shortbread ਪੇਸਟਰੀ ਲਈ ਓਵਨ ਤੱਕ ਹਟਾ ਦਿੱਤਾ ਹੈ ਅਤੇ ਥੋੜ੍ਹਾ ਠੰਢਾ ਕਰਨ ਦੀ ਇਜਾਜ਼ਤ ਹੈ. ਇਸ ਦੌਰਾਨ, ਵਿੱਚ ਕੁੱਟਿਆ ਤੇ ਅੰਡੇ ਗੋਰਿਆ ਫੈਲ ਨੂੰ ਇੱਕ ਪੇਸਟਰੀ ਬੈਗ ਨੂੰ ਇੱਕ ਰਾਹਤ ਦੇਨੌਜ਼ਲ ਨਾਲ. ਇੱਕ ਛੋਟਾ ਜਿਹਾ ਜਤਨ ਨਾਲ, meringue ਸੁੰਦਰ ਕੇਕ ਸਤਹ ਉੱਤੇ extruded ਰਿਹਾ ਹੈ, ਇੱਕ ਤਿੱਖੀ ਅਤੇ ਲਗਾਤਾਰ ਜਲੌਅ ਸਰੂਪ.

ਨਿੰਬੂ tart ਨਾਲ garnish, ਇਹ ਇੱਕ preheated 250 ਡਿਗਰੀ ਓਵਨ ਵਿਚ ਭੇਜ ਦਿੱਤਾ ਗਿਆ ਹੈ. ਇਸ ਫਾਰਮ ਵਿੱਚ ਉਤਪਾਦ 2-4 ਮਿੰਟ ਰੱਖਿਆ ਗਿਆ ਹੈ. ਇਸ ਵਾਰ ਦੇ ਦੌਰਾਨ, ਸਿਰਫ ਇੱਕ ਛੋਟਾ ਜਿਹਾ meringue ਨੂੰ ਸਾੜ ਅਤੇ ਹੋਰ ਖਿਕਾਊ ਬਣ. ਓਵਨ ਬੰਦ ਕਰ, ਉਪਚਾਰ ਮਿੱਠਾ ਠੰਡਾ ਹੋਣ ਤੱਕ ਇਸ ਨੂੰ ਰੱਖਿਆ.

ਪਰਿਵਾਰ ਨੂੰ ਚਾਹ ਪੀਣ ਲਈ ਪੇਸ਼ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ

ਬਾਅਦ ਨਿੰਬੂ pie ਦਾ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਠੰਢਾ ਕਰਨ ਲਈ, ਇਸ ਨੂੰ ਹਟਾ ਦਿੱਤਾ ਹੈ ਅਤੇ ਕਈ ਘੰਟੇ (ਵੀ ਰਾਤੋ) ਲਈ ਕਮਰੇ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ 'ਤੇ ਖੜ੍ਹੇ ਕਰਨ ਦੀ ਇਜਾਜ਼ਤ ਸੀ. ਵਾਰ ਦੇ ਬੀਤਣ ਨਾਲ, ਇੱਕ ਸੁਆਦੀ ਅਤੇ ਸੁੰਦਰ ਕੇਕ ਨੂੰ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਉੱਲੀ ਤੱਕ ਹਟਾ ਦਿੱਤਾ ਹੈ ਅਤੇ ਕੇਕ ਲਈ ਇੱਕ ਪੂਰਵ-ਪ੍ਰਬੰਧ ਕੀਤਾ ਤੇ ਫੈਲ.

ਉਤਪਾਦ ਵਿੱਚ ਕੱਟ, ਇਸ ਨੂੰ ਇੱਕ ਫਲੈਟ ਪਲੇਟ 'ਤੇ ਫੈਲ ਹੈ ਅਤੇ ਚਾਹ ਦਾ ਇੱਕ ਗਲਾਸ ਨਾਲ ਪੇਸ਼ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ.

ਇਹ ਨੋਟ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ, ਅਮਰੀਕਾ ਦੇ ਉਲਟ, ਇਤਾਲਵੀ ਨਿੰਬੂ pie ਦਾ ਹੋਰ ਸਥਿਰ ਹੈ ਅਤੇ ਚੰਗੇ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕੀਤਾ. ਇਹ ਤੱਥ ਹੈ ਕਿ meringues ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਦੌਰਾਨ ਇਸ ਨੂੰ ਇੱਕ ਮੋਟੀ ਖੰਡ ਸ਼ਰਬਤ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਕਿਸੇ ਵੀ ਰੂਪ ਕੁੱਟਿਆ ਅੰਡੇ ਗੋਰਿਆ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰਨ ਲਈ ਸਹਾਇਕ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਜੋੜੇ ਦੇ ਕਾਰਨ ਹੈ.

ਸਾਰ

ਹੁਣ ਤੁਹਾਨੂੰ meringue ਨਾਲ ਨਿੰਬੂ tart ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਦਾ ਇੱਕ ਵਿਚਾਰ ਹੈ. ਇਹ ਢੰਗ ਦੇ ਇੱਕ ਦਾ ਇਸਤੇਮਾਲ ਕਰਕੇ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਇੱਕ ਸੁੰਦਰ ਅਤੇ ਨਾਜ਼ੁਕ ਮਿਠਆਈ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਆਪਣੇ ਅਜ਼ੀਜ਼ ਨੂੰ ਅਪੀਲ ਕਰੇਗਾ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ ਲਈ ਇਹ ਯਕੀਨੀ ਹਨ, ਅਤੇ ਗਿਸਟ ਦਾ ਸੱਦਾ ਦਿੱਤਾ.