ਅਸੀਂ ਆਕਸੀਲਿਕ ਸੂਪ ਪਕਾਉਂਦੇ ਹਾਂ. ਭਵਿੱਖ ਦੇ ਇਸਤੇਮਾਲ ਲਈ sorrel ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਲਈ ਵਿਅੰਜਨ

ਪਹਿਲੀ ਬਸੰਤ ਗਰਮੀ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਤੋਂ ਉਡੀਕੀ ਸਾਰਣੀ ਨੂੰ ਸਾਰਣੀ ਵਿੱਚ ਲਿਆਉਂਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਅਸੀਂ ਖੁਸ਼ੀ ਨਾਲ ਨੈਟਟਲਜ਼ ਅਤੇ ਸੋਕਰੇਨੋਂ ਸੂਪ ਤਿਆਰ ਕਰਦੇ ਹਾਂ. ਇਹ ਵਿਟਾਮਿਨ ਪਹਿਲੀ ਭੋਜਨ ਬਹੁਤ ਸੁਆਦੀ, ਖੁਰਾਕ ਅਤੇ ਤੰਦਰੁਸਤ ਹਨ. ਨੈੱਟਲ ਅਤੇ ਸੋਰਾਬ ਨੂੰ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਅਤੇ ਸੂਰਜਮੁਖੀ ਦੇ ਤੇਲ ਨਾਲ ਸਲਾਦ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ ਵਰਤਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ; ਸਟੀਵਡ ਆਕਸੀਲਿਕ ਅਤੇ ਨੈੱਟਲ ਪੱਤੇ ਪਾਈਜ਼ ਨੂੰ ਭਰ ਸਕਦੇ ਹਨ, ਉਬਾਲੇ ਹੋਏ ਆਂਡੇ ਜੋੜ ਸਕਦੇ ਹਨ; ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ ਠੰਡੇ ਸੂਪ ਆਜ਼ਲਿਕ, ਜਿਸ ਦੀ ਵਿਧੀ ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ ਦੇ ਇਲਾਵਾ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ

Sorrel ਇੱਕ ਵਿਲੱਖਣ, ਨਿਰਪੱਖ, ਲਾਭਦਾਇਕ ਪੌਦਾ ਹੈ. ਆਕਸੀਲਿਕ ਸੂਪ ਤਿਆਰ ਕਰਕੇ, ਜਿਸ ਦਾ ਨੁਸਖ਼ਾ ਵੀ ਨੈੱਟਲ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਨੂੰ ਮੰਨਦੀ ਹੈ, ਤੁਸੀਂ ਇਕ ਸਵਾਦ ਅਤੇ ਸਿਹਤਮੰਦ ਕਟੋਰੇ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਲਦੇ ਹੋ. ਸਭ ਤੋਂ ਬਾਦ, ਨੈੱਟਲ ਵਿਚ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਵਿਟਾਮਿਨ ਸੀ, ਮੈਗਨੀਜ, ਆਇਰਨ, ਕਲੋਰੋਫ਼ੀਲ, ਜੈਵਿਕ ਐਸਿਡ, ਟੈਨਿਨਸ, ਮਾਈਕ੍ਰੋਲੇਮੀਟੇਸ਼ਨ ਸ਼ਾਮਲ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਇਸ ਵਿਚ ਸਾੜ-ਵਿਰੋਧੀ, ਹੇਮਾਟੋਪੀਓਏਟਿਕ ਅਤੇ ਹੈਮਾਸਟੈਟਿਕ ਕਾਰਵਾਈ ਸ਼ਾਮਲ ਹੈ. ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਲਈ, ਬਸੰਤ ਰੁੱਤ ਅਤੇ ਗਰਮੀ ਦੀ ਸ਼ੁਰੂਆਤ ਵਿੱਚ ਇਕੱਠੀਆਂ ਜਵਾਨ ਸ਼ੂਟੀਆਂ ਅਤੇ ਪੱਤੇ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ, ਅਤੇ ਮੈਡੀਕਲ ਉਦੇਸ਼ਾਂ ਲਈ ਕਟਾਈ ਲਈ, ਉਹ ਜੁਲਾਈ ਤੋਂ ਸਤੰਬਰ ਤੱਕ ਨੈੱਟਲ ਇਕੱਤਰ ਕਰਦੇ ਹਨ. ਅਤੇ sorrel ਵਿੱਚ ਵਿਟਾਮਿਨ ਏ, ਸੀ, ਪੀਪੀ, ਈ, ਬੀ 1 ਅਤੇ ਬੀ 2, ਪੋਟਾਸ਼ੀਅਮ, ਮੈਗਨੀਸ਼ੀਅਮ, ਪਿੱਤਲ, ਜ਼ਿੰਕ, ਫਲੋਰਿਨ ਅਤੇ ਹੋਰ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਲਾਭਦਾਇਕ ਟਰੇਸ ਐਲੀਮੈਂਟਸ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ. ਦੂਜੇ ਸ਼ਬਦਾਂ ਵਿੱਚ, ਸੋਨੇ ਅਤੇ ਨਛਿਆਂ ਦਾ ਪਹਿਲਾ ਡਿਸ਼ੰਗਾ ਨਾ ਸਿਰਫ਼ ਭੁੱਖ ਨੂੰ ਪੂਰਾ ਕਰਨ ਲਈ ਕੰਮ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਸਭ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਸਰੀਰ ਨੂੰ ਲਾਭਦਾਇਕ ਪਦਾਰਥਾਂ ਦੀ ਸਪਲਾਈ ਨਾਲ ਭਰ ਦਿੰਦਾ ਹੈ. ਅਤੇ ਇਹ ਧਿਆਨ ਵਿਚ ਰੱਖਦਿਆਂ ਕਿ ਬਾਕੀ ਦੇ ਹਰਿਆਲੀ ਤੋਂ ਬਹੁਤ ਹੀ ਪਹਿਲਾਂ ਸੋਲਾਂ ਅਤੇ ਨੈੱਟਲ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਦਿਖਾਈ ਦਿੰਦੇ ਹਨ, ਸੋਪਰ ਨਾਲ ਸੋਪ, ਜਿਸਦਾ ਵਿਅੰਜਨ ਮਲਟੀਵਿੀਟਿਨ ਕੰਪਲੈਕਸ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਉਹਨਾਂ ਸਾਰਿਆਂ ਲਈ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਕੋਲ ਵਿਟਾਮਿਨ ਅਤੇ ਮਾਈਕ੍ਰੋਲੇਮੈਟਸ ਨਹੀਂ ਹਨ.

12 ਸਦੀ ਦੇ ਫ਼ਰਾਂਸੀਸੀ ਅਖੌਤੀ ਵਿੱਚ ਸੋਲੇਨ ਦਾ ਪਹਿਲਾ ਜ਼ਿਕਰ ਪਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਭਾਵ, ਇਹ ਬੂਟਾ ਘੱਟੋ ਘੱਟ ਇਸ ਦੇ ਕਾਫ਼ੀ ਉਮਰ ਕਰਕੇ, ਸਤਿਕਾਰ ਦੇ ਹੱਕਦਾਰ ਹੈ, ਹਾਲਾਂਕਿ ਰੂਸ ਵਿਚ ਇਸਨੂੰ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਲਈ ਖਾਣਯੋਗ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਮਾਨਤਾ ਨਹੀਂ ਦਿੱਤੀ ਗਈ ਹੈ ਅਤੇ ਸਿਰਫ ਪਿਛਲੇ ਦੋ ਸਦੀਆਂ ਨੇ ਇਸ ਦੀ ਚੰਗੀ ਪ੍ਰਸਿੱਧੀ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕੀਤੀ ਹੈ: ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਬਾਗ਼ਾਂ ਅਤੇ ਘਰੇਲੂ ਪਲਾਟਾਂ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਪੱਤ ਸੰਗ੍ਰਹਿ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਵਧਣਾ ਸ਼ੁਰੂ ਹੋ ਗਿਆ.

ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਆਕਸੀਲਿਕ ਸੂਪ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਕਰ ਰਹੇ ਹੋ, ਜਿਸ ਦੀ ਨਮੀ ਤੁਹਾਨੂੰ ਨਾਨੀ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਪੇਸ਼ ਕੀਤੀ ਗਈ ਸੀ, ਤਾਂ ਯਾਦ ਰੱਖੋ ਕਿ ਵੱਡੀ ਮਾਤਰਾ ਵਿਚ ਇਹ ਊਰਿਲੀਥੀਸਿਸ ਅਤੇ ਗੂੰਟ ਤੋਂ ਪੀੜਤ ਲੋਕਾਂ ਲਈ ਉਲਟ ਹੈ, ਕਿਉਂਕਿ ਇਸ ਵਿਚ ਆਕਸੀਲਿਕ ਐਸਿਡ ਦੀ ਸਮੱਗਰੀ ਪੱਥਰਾਂ ਦੀ ਰਚਨਾ ਨੂੰ ਭੜਕਾਉਂਦੀ ਹੈ. ਸਲਾਦ ਵਿਚ ਕੱਚੇ ਰੂਪ ਵਿਚ Sorrel ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕੀਤੀ ਜਾ ਸਕਦੀ ਹੈ, ਫਿਰ ਇਸਦੀ ਚਿਕਿਤਸਕ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾ ਹੋਰ ਵੀ ਸ਼ਕਤੀਸ਼ਾਲੀ ਹੈ. ਸੋਰੋਲ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਅਨੀਮੀਆ ਅਤੇ ਸਕੁਰਵੀ ਵਿੱਚ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਇਹ ਲੋਹੇ ਦੇ ਸਮਾਈ ਨੂੰ ਵਧਾਵਾ ਦਿੰਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਇਹ ਜਾਇਦਾਦ ਖੂਨ ਦੇ ਹੀਮੋਗਲੋਬਿਨ ਨੂੰ ਮਹੱਤਵਪੂਰਣ ਤੌਰ ਤੇ ਵਧਾਉਂਦਾ ਹੈ. ਇੱਕ ਸੂਖਮ ਅਤੇ ਛੋਟੇ ਜਿਹੇ ਸੋਨੇ ਦੇ ਕੰਮ ਦੀ ਵੱਡੀ ਖੁਰਾਕ - ਇੱਕ ਸੁਧਾਰਕ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ. ਇਹ ਪਾਚਣ ਵਿੱਚ ਸੁਧਾਰ ਕਰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਗੈਸਟਰਿਅਸ ਵਿੱਚ ਘੱਟ ਐਸਿਡਿਟੀ ਨਾਲ ਗੈਸਟਰਿਕਸ ਦੇ ਸਫਾਈ ਨੂੰ ਉਤਸ਼ਾਹਿਤ ਕਰਦਾ ਹੈ . ਛੋਟੀਆਂ ਖੁਰਾਕਾਂ ਵਿੱਚ ਸੋਲੇਨ ਜੂਸ ਚੰਬਲਕ ਤੌਰ ਤੇ ਕਰਦਾ ਹੈ

ਇਸ ਲਈ, ਸਧਾਰਨ ਆਕਸੀਲਿਕ ਸੂਪ, ਜਿਸ ਦੀ ਵਿਅੰਜਨ ਆਮ ਤੌਰ ਤੇ (ਆਲੂ, ਗਾਜਰ, ਪਿਆਜ਼, ਸੋਪਰ, ਉਬਲੇ ਹੋਏ ਆਂਡੇ, ਖੱਟਕ ਕਰੀਮ) ਅਤੇ ਪਕਾਉਣ ਦਾ ਸਮਾਂ 15 ਮਿੰਟਾਂ ਤੋਂ ਵੱਧ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ ਮਲਟੀਿਵਟਾਿਮਨ ਏਜੰਟ ਬਣ ਸਕਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਫਾਰਮੇਸੀ ਵਿਟਾਮਿਨ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਲਈ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਬਦਲ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ.

ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਆਪਣੀ ਮੇਜ਼ ਤੇ ਹਰ ਸਾਲ ਗੋਲ਼ੀ ਚਾਹੀਦੇ ਹੋ, ਆਲਸੀ ਨਾ ਬਣੋ, ਇੱਕ ਸੈਲੋਫਨ ਬੈਗ ਵਿੱਚ ਪੱਤੇ ਨੂੰ ਫ੍ਰੀਜ਼ ਕਰੋ. ਫਿਰ, ਸਰਦੀਆਂ ਦੇ ਠੰਡ ਦੇ ਵਿਚ ਵੀ, ਤੁਸੀਂ ਆਪਣੇ ਘਰ ਨੂੰ ਸੁਗੰਧਿਤ, ਸਵਾਦ ਅਤੇ ਲਾਭਦਾਇਕ ਆਕਸੀਲਿਕ ਸੂਪ ਪਕਾ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਭਵਿੱਖ ਵਿੱਚ ਵਰਤਣ ਲਈ ਸੋਲੇਨ ਰੱਖਣ ਲਈ ਵਿਅੰਜਨ ਵੀ ਸਧਾਰਣ ਹੈ, ਅਤੇ ਕੇਵਲ ਲੂਣ ਦੀ ਮੌਜੂਦਗੀ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ ਇਸ ਕਿਸਮ ਦੀ sorrel ਨੂੰ ਸੰਭਾਲਣ ਲਈ , ਇਸ ਨੂੰ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟਿਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਲੂਣ ਦੇ ਨਾਲ ਰਗੜਨ, ਅਤੇ ਜਦ ਇਹ ਜੂਸ ਦਿੰਦਾ ਹੈ, ਜਾਰ ਵਿੱਚ ਫੈਲ, ਕਵਰ ਅਤੇ sterilize. ਪਾਣੀ ਦੇ ਉਬਾਲਦਰਸ਼ੀ ਬਿੰਦੂ ਤੋਂ 15-20 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਸੋਪਰ ਦੀ ਅੱਧਾ ਲਿਟਰ ਦੇ ਡੱਬਿਆਂ ਨੂੰ ਜਰਮਣ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ. ਇਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਜਲਦੀ ਨਾਲ ਕਵਰ ਨੂੰ ਘੁਮਾਓ ਅਤੇ ਚਾਲੂ ਕਰੋ, ਏਅਰ ਕੂਲਿੰਗ ਲਈ ਛੱਡੋ