ਇਹ ਆਸਾਨ ਹੈ: ਦੇ ਘਰ 'ਤੇ ਦਾਲ ਬੀਫ

ਇਸ ਨੂੰ ਘਰ 'ਤੇ ਬੀਫ ਫ਼ਿਕਰ ਕਰਨ ਲਈ ਸੰਭਵ ਹੈ? ਜੀ, ਦੇ ਕੋਰਸ. ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਬਹੁਤ ਹੀ ਆਸਾਨ ਹੈ. ਇਹ ਬਹੁਤ tastier ਅਤੇ ਸਿਹਤਮੰਦ ਖਰੀਦਦਾਰੀ ਹੈ. ਘੱਟੋ-ਘੱਟ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਉਤਪਾਦ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਇਸ ਨੂੰ ਦੇ ਦਿੱਤਾ ਗਿਆ ਸੀ ਦਾ ਭਰੋਸਾ ਕੀਤਾ ਜਾਵੇਗਾ. ਯਾਦ ਰੱਖੋ, ਜੋ ਕਿ ਅਜਿਹੇ workpiece ਮੀਟ ਸੰਭਵ ਨਾ ਸਿਰਫ ਬੀਫ ਜ ਵੀਲ, ਪਰ ਇਹ ਵੀ ਸੂਰ, ਮਟਨ, ਖਰਗੋਸ਼ ਮੀਟ ਅਤੇ ਐਸ. ਇਹ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਇਸ ਨੂੰ ਹੱਡੀ ਹੈ ਅਤੇ ਨਾੜੀ ਬਿਨਾ ਇੱਕ ਮਿੱਝ ਸੀ ਫਾਇਦੇਮੰਦ ਹੈ. ਕੋਈ ਵੀ ਕੇਸ ਵਿੱਚ ਫ਼੍ਰੋਜ਼ਨ ਮੀਟ ਅਤੇ ਸਿਰਫ ਤਾਜ਼ੇ, ਠੰਢੇ ਨਾ ਵਰਤੋ. ਸਭ ਅਕਸਰ ਸੂਰ - stew ਖ਼ਰਾਬ ਨਾ ਕੀਤਾ ਹੈ ਲਈ, ਬੀਫ ਟੁਕੜੇ ਚਰਬੀ ਦੀ ਇੱਕ ਲੇਅਰ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਪ੍ਰਤੀ boneless ਮਿੱਝ ਦੇ 5 ਕਿਲੋ ਚਰਬੀ ਦੇ 1 ਕਿਲੋ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ.

ਉੱਥੇ ਨੂੰ ਦਾਲ ਬੀਫ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਤੇ ਕਈ ਤਰੀਕੇ ਹਨ. ਪਹਿਲੀ ਤਜਵੀਜ਼ ਅਨੁਸਾਰ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਵੱਡੇ ਹੋਣ ਵਿੱਚ ਮਾਸ ਕੱਟ ਅਤੇ ਇੱਕ ਸੁੱਕੇ ਵੱਡੇ saucepan ਵਿੱਚ ਪਾ ਕਰਨ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ. ਕੋਈ ਪਾਣੀ ਚੋਟੀ ਹੈ - ਮੀਟ, ਬੁਝ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਫ਼ਿਕਰ ਨਾ ਕਰੋ. ਇੱਕ ਨਮੀ ਇਸ ਨੂੰ ਆਪਣੇ ਆਪ ਨੂੰ ਕਰ ਦਿੱਤਾ ਜਾਵੇਗਾ. ਵੀ ਇਸ ਨੂੰ ਕਟੋਰੇ ਲਸਣ ਨੂੰ ਜ ਪਿਆਜ਼ ਵਿੱਚ ਵਰਤਣ ਬਚਣ - ਆਪਣੇ ਘਰ-ਕੀਤੀ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਖਰਾਬ ਹੈ. ਕੇਵਲ ਮੀਟ (ਪ੍ਰਤੀ ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ ਚਮਚਾ ਚਲਾ) ਲੂਣ, ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ ਬੇ ਪੱਤਾ ਅਤੇ peppercorns. ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਹੀ ਛੋਟੇ ਅੱਗ 'ਤੇ ਪੈਨ ਪਾ ਦਿਓ. ਸਬਰ ਰੱਖੋ: ਦਾਲ ਬੀਫ, ਕਦੇ ਕਦੇ ਖੰਡਾ, ਬਾਰੇ ਛੇ ਘੰਟੇ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ. ਜੇਕਰ ਤੁਹਾਨੂੰ ਚੁਣਿਆ ਹੈ ਇਹ ਵੀਲ ਸਰੋਤ ਸਮੱਗਰੀ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ ਨੂੰ ਘਟਾਉਣ ਇਹ ਵਾਰ ਕਰਨ ਲਈ 4-5 ਘੰਟੇ.

ਬੁਝਾਉਣ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਦੇ ਮੱਧ ਵਿੱਚ ਕਿਤੇ, ਘੜੇ ਨੂੰ ਚਰਬੀ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਨੂੰ ਅੱਧੇ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਿਲ. ਇਹ ਛੋਟੇ ਕਿਊਬ ਵਿੱਚ ਕੱਟ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਪੈਕਿੰਗ: ਦੇ ਘਰ 'ਤੇ Stew ਮੀਟ ਇੱਕ ਕਮਜ਼ੋਰ ਲਿੰਕ ਹੈ. ਫੈਕਟਰੀ ਪੈਕਿੰਗ ਵਧੇਰੇ ਭਰੋਸੇਯੋਗ ਹੈ. ਇਹ ਸਪਸ਼ਟ ਹੈ ਕਿ ਉਸ ਦੇ ਰਸੋਈ ਵਿੱਚ, ਸਾਨੂੰ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ ਰੋਲ ਨੂੰ ਗੁਪਤ ਨਾ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਲਈ, ਘਰ ਦੇ ਮੈਟਲ ਦੇਕ ਨਾਲ ਇੱਕ- ਅਤੇ ਦੋ-ਲਿਟਰ ਜਾਰ ਵਰਤ ਵਿੱਚ. ਉਹ ਲੋੜ ਹੋਵੇ ਨਾਲ ਨਾਲ ਜਰਮ. ਜੰਗਾਲ ਨਾ ਕਵਰ ਕਰਨ ਲਈ, ਆਪਣੇ ਅੰਦਰ ਦੀ ਕੀਮਤ ਗਰੀਸ ਪਿਘਲਾ ਚਰਬੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ. ਵੀ ਨਿਰਜੀਵ ਚਮਚਾ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਸਾਡੇ ਬਕ ਕੇ ਗਰਮ ਮੀਟ ਬਰੋਥ ਸੜਨ ਵਿਚ ਹੈ. ਤਾਰਾ ਗਰਦਨ 'ਤੇ ਭਰਨ ਲਈ ਨਹੀ ਹੈ. ਸਾਨੂੰ ਅਸਲ ਲੋੜ ਭਰਨ ਵਿਚ ਇਹ ਚੋਟੀ ਦੇ ਮੀਟ ਬਾਕੀ ਸੂਰ. ਸ਼ੀਸ਼ੀ ਰੋਲ ਹੈ, ਸਾਨੂੰ ਪੂਰੀ ਠੰਢਾ ਕਰਨ ਅਤੇ ਤਹਿਖ਼ਾਨੇ ਜ ਹੋਰ ਠੰਡਾ ਸਥਾਨ 'ਕਰਨ ਲਈ ਇਸ ਨੂੰ ਭੇਜਣ ਲਈ ਦਿੰਦੇ ਹਨ. ਘਰ ਵਿਚ ਬੀਫ ਦੇ ਉੱਥੇ ਫ਼ਿਕਰ ਅਪ ਕਰਨ ਲਈ ਪੰਜ ਸਾਲ ਲਈ ਹੀ ਸੰਭਾਲਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.

ਇੱਕ ਦੂਜੀ ਵਿਧੀ ਵਿਚ, ਮੀਟ ਵੱਡੇ ਹੋਣ ਵਿੱਚ ਕੱਟ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਤਰਲ ਤੱਕ ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ ਨੂੰ ਸੈਟੀਮੀਟਰ ਤੇ ਰੱਖਣ ਗਿਆ ਸੀ. ਜਦ ਫੋੜੇ, ਝੱਗ ਨੂੰ ਹਟਾਉਣ, ਜ ਬਰੋਥ ਧੁੰਦਲਾ ਹੋਵੇਗਾ. ਜਾਲੀਦਾਰ ਆਵਰਣ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਬੇ ਪੱਤਾ, ਮਿਰਚ, peeled ਪਿਆਜ਼, ਗਾਜਰ ਅਤੇ parsley. ਬੈਗ ਫਿਰ ਤੁਹਾਨੂੰ ਫੜਨ ਅਤੇ ਸੁੱਟ ਕਰਨ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ. Simmered ਕਟੋਰੇ ਬਾਰੇ 5 ਘੰਟੇ ਦੇ ਲਈ ਤਿਆਰ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਜਦ ਤੱਕ ਤਰਲ ਦਾ ਪੱਧਰ ਮੀਟ ਦੇ ਨਾਲ ਫਲੱਸ਼ ਹੈ. ਸਾਨੂੰ ਮਸਾਲੇ ਦੇ ਨਾਲ ਬੈਗ ਨੂੰ ਬਾਹਰ ਲੈ. ਮੀਟ ਫਿਰ ਬਕ ਨੂੰ ਰੱਖਿਆ ਗਿਆ ਹੈ, ਕੰਢਿਆ ਤੱਕ ਬਰੋਥ ਡੋਲ੍ਹ ਪੇਚ ਕੈਪ. ਦੇ ਸਾਰੇ ਤਿਆਰ ਘਰ ਦਾਲ ਬੀਫ. ਵਿਅੰਜਨ ਪੇਸ਼ਕਸ਼ ਬਕ ਨੂੰ ਠੰਡਾ ਕਰਨ ਲਈ ਦੇ ਬਾਰੇ ਇੱਕ ਦਿਨ.

ਓਵਨ ਵਿੱਚ - ਤਿਆਰੀ ਦਾ ਇੱਕ ਹੋਰ ਢੰਗ ਹੈ. ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਮਾਸ ਲੂਣ ਡੋਲ੍ਹ ਅਤੇ ਅੱਧੇ ਘੰਟੇ ਲਈ ਛੱਡ ਦਿੰਦੇ ਹਨ. ਫਿਰ ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਰੱਖਿਆ ਕਰ ਰਹੇ ਹਨ ਜਰਮ ਜਾਰ, ਕਵਰ ਦੇਕ ਅਤੇ ਇੱਕ ਠੰਡੇ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਰੱਖਿਆ. ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ ਇਸ 'ਤੇ ਇਹ 180 ° ^C. ਉੱਥੇ ਦਾਲ ਦੇ ਬੀਫ ਵਿੱਚ The ਨੂੰ ਘਰ ਚਿੰਤਾ ਲਈ ਤਕਰੀਬਨ ਤਿੰਨ ਘੰਟੇ. ਮੀਟ ਵਾਲੀਅਮ ਵਿੱਚ ਛੋਟੇ ਬਣ, ਇਸ ਲਈ ਇਸ ਨੂੰ ਬਣਦੀ ਹੈ ਇਕੱਠੇ ਗੱਤਾ ਦੀ ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਜੋੜ ਕਰਨ ਲਈ. ਜੂੜ ਆਮ ਤੌਰ ਤੇ, stoppered.

ਤੁਹਾਨੂੰ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਸਿਰਫ ਮਸਾਲੇ ਹੋਵੋ ਇਹ ਮੀਟ ਬੇ ਪੱਤਾ ਅਤੇ peppercorn. ਕੱਟੇ ਮੀਟ ਅਤੇ ਸੂਰ ਦਾ ਚਰਬੀ - ਚੋਟੀ 'ਤੇ ਮਸਾਲੇ ਦੇ ਲਈ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਜਾਰ ਵਿੱਚ ਪਾ ਦਿਓ. ਝਪਕ ਕੱਚ ਦੇਕ ਪੈਨ, ਮੋਟੇ ਲੂਣ ਦੇ ਨਾਲ ਛਿੜਕਿਆ ਬੇਨਕਾਬ. ਓਵਨ ਵਿਚ ਇਸ ਦਾ ਵਿਅੰਜਨ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਸੇਕਣ ਦਾ 200 ° ^C. ਲੈ The ਦਾਲ ਦੇ ਬੀਫ ਵਿੱਚ The ਨੂੰ ਘਰ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਪੱਕਾ ਕਰਨ ਲਈ ਦੋ ਘੰਟੇ.