ਤਲੇ ਹੋਏ ਮਟਰ: ਫੋਟੋ ਦੇ ਨਾਲ ਪਕਵਾਨਾ

ਮਟਰ - ਪਹਿਲੀ ਹੈ ਕਿ ਪੌਦੇ ਪ੍ਰਾਚੀਨ ਮਨੁੱਖ ਨੂੰ ਭੋਜਨ ਲਈ ਵਾਧਾ ਕਰਨ ਲਈ ਸ਼ੁਰੂ ਕੀਤਾ ਦੇ ਇੱਕ. ਇਹ ਪ੍ਰਾਚੀਨ ਯੂਨਾਨ ਦੇ ਜਨਮ ਮੰਨਿਆ ਗਿਆ ਹੈ, ਇਸ ਦੇ ਇਲਾਕੇ 'ਤੇ ਇਸ ਫਸਲ ਦੇ ਟਰੇਸ, 4 ਦਾ ਸਦੀ ਬੀ.ਸੀ. ਤੱਕ ਡੇਟਿੰਗ ਹਨ.

ਮੱਧਕਾਲ ਮਟਰ ਵਿਆਪਕ ਯੂਰਪ ਵਿੱਚ ਕਾਸ਼ਤ ਹਨ, ਉਹ ਜਰਮਨੀ ਵਿਚ ਬਹੁਤ ਪ੍ਰਸਿੱਧੀ ਦਾ ਆਨੰਦ ਮਾਣਿਆ. ਇਸ legume ਦੀ ਵਰਤੋ ਦੇ ਜ਼ਿਕਰ ਰੂਸ ਵਿਚ 10 ਸਦੀ ਦਾ ਹਵਾਲਾ ਦਿੰਦਾ ਹੈ.

ਮਟਰ: ਲਾਭਦਾਇਕ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾ

ਮਟਰ ਹੁਣ ਇੱਕ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ forage ਅਤੇ ਭੋਜਨ ਦੀ ਫਸਲ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਵਿਆਪਕ ਵਧ ਰਹੇ ਹਨ.

ਆਪਣੇ ਰਚਨਾ ਵਿਚ ਮਟਰ ਮਨੁੱਖੀ ਪਦਾਰਥ ਲਈ ਬਹੁਤ ਲਾਭਦਾਇਕ ਹੁੰਦੇ ਹਨ:

• ਵਿਟਾਮਿਨ ਬੀ, A, C, PP, H (biotin), ਈ, carotene, choline;
• ਬਣਾਵਟ ਤੱਤ - ਲੋਹੇ, ਪਿੱਤਲ, ਜ਼ਿੰਕ, zirconium, ਨਿੱਕਲ, vanadium, molybdenum ਅਤੇ ਅਜੇ ਵੀ ਆਵਰਤੀ ਸਾਰਣੀ ਦੇ ਤੱਤ ਦੀ ਇੱਕ ਚੰਗੀ ਸੂਚੀ,
• macronutrients - ਪੋਟਾਸ਼ੀਅਮ, ਕੈਲਸ਼ੀਅਮ, ਫਾਸਫੋਰਸ, ਮੈਗਨੀਸ਼ੀਅਮ, ਕਲੋਰੀਨ ਅਤੇ ਹੋਰ;
• ਪ੍ਰੋਟੀਨ;
• ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ;
• ਚਰਬੀ;
• ਖੁਰਾਕ ਫਾਈਬਰ.

ਮਟਰ ਦੇ ਰਸਾਇਣਕ ਰਚਨਾ ਇਸ ਦੇ ਖਪਤ ਦੇ ਮੁੱਲ ਦਾ ਕਾਰਨ ਬਣਦੀ ਹੈ.

ਪੋਟਾਸ਼ੀਅਮ, ਕੈਲਸ਼ੀਅਮ, ਲੋਹੇ, ਜ਼ਿੰਕ, ਮੈਗਨੀਸ਼ੀਅਮ, ਬੋਰਾਨ, ਪਿੱਤਲ - ਇਹ ਤੱਤ ਮਟਰ ਦੀ ਸਮੱਗਰੀ 'ਤੇ ਪਹਿਲੀ ਹਰੇ ਪੌਦੇ ਆਪਸ ਵਿੱਚ ਖਾਣ ਵਾਲੇ ਦਾ ਦਰਜਾ ਪ੍ਰਾਪਤ ਹੈ.

ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਇਸ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਿਲ ਹੈ, ਮੀਟ ਦੇ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਕਰਨ ਲਈ ਇੱਕੋ ਹੀ ਹੈ. ਪੋਲਕਾ, ਇੱਕ ਖੁਰਾਕ ਭੋਜਨ 'ਤੇ ਖੁਰਾਕ ਵਿੱਚ ਸੰਪੂਰਣ ਬਦਲ ਮੀਟ ਉਤਪਾਦ ਇੰਚ.

ਇਸ ਦੇ ਵਰਤਣ ਲਈ ਯੋਗਦਾਨ:

• ਪਾਚਨ ਟ੍ਰੈਕਟ ਅਤੇ ਉੱਬਲਦਾ ਦੇ ਰੈਗੂਲੇਸ਼ਨ;
• ਦਿਮਾਗ ਨੂੰ ਫੰਕਸ਼ਨ ਵਿੱਚ ਸੁਧਾਰ ਅਤੇ ਮੈਮੋਰੀ ਵਧਾਉਣ;
• ਭਾਰੀ ਕੰਮ ਦੇ ਦੌਰਾਨ ਸਰੀਰ ਨੂੰ ਤਕੜਾ ਵਧਾਉਣ;
• ਵਾਲ ਅਤੇ ਜਵਾਨ ਚਿਹਰਾ ਅਤੇ ਗਰਦਨ ਦੀ ਚਮੜੀ ਦੀ ਸੁੰਦਰਤਾ ਦੀ ਸੰਭਾਲ.

ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਵਿਚ ਮਟਰ

ਪੁਰਾਣੇ ਜ਼ਮਾਨੇ ਲੈ ਕੇ, ਭੋਜਨ ਫਲ਼ੀਦਾਰ ਰੂਸ ਵਿਚ ਪੋਸ਼ਣ ਵਿਚ ਪ੍ਰਮੁੱਖ ਦੇ ਇੱਕ, ਖਾਸ ਕਰਕੇ ਆਰਥੋਡਾਕਸ ਵਰਤ ਦੇ ਦੌਰਾਨ ਸਨ.

ਮਿਸਾਲ ਲਈ, ਜ਼ਾਰ ਔਲੇਕਸੀ Mikhailovich, ਪੀਟਰ ਮਹਾਨ ਦਾ ਪਿਤਾ, ਪਿਘਲੇ ਹੋਏ ਮੱਖਣ ਦੇ ਨਾਲ ਮਟਰ ਜੀ ਭੁੰਲਨਆ ਮਟਰ ਦੇ ਨਾਲ ਲਈਆ ਕੇਕ ਭੋਜਨ ਕਰਨ ਲਈ ਪਿਆਰ ਕੀਤਾ.

ਵਰਤਮਾਨ ਵਿੱਚ, ਇਸ ਨੂੰ ਸਬਜ਼ੀ ਦੀ ਫਸਲ ਵਿਆਪਕ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਵਿੱਚ ਵਰਤਿਆ ਗਿਆ ਹੈ. ਇਸ ਨੂੰ ਤੱਕ ਸੂਪ, ਦਾਲ, ਪਾਸੇ ਪਕਵਾਨ, ਜੈਲੀ ਤਿਆਰ ਕਰਨ. ਮਟਰ ਲਗਾਤਾਰ ਸਬਜ਼ੀ ਦਾਲ ਵਿੱਚ ਮੌਜੂਦ ਹੈ, ਇਸ ਨੂੰ ਪਕੌੜੇ ਲਈ ਇੱਕ ਭਰਾਈ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਵਰਤਿਆ ਗਿਆ ਹੈ.

ਕਈ cuisines ਨੂੰ ਵਰਤਣ ਮਟਰ ਆਟਾ ਅਤੇ groats. ਇਸ ਨੂੰ ਦਲੀਆ ਪਕਾਉਣ, ਤਲੇ ਪੈਨਕੇਕ. ਨੂਡਲਜ਼ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਵਰਤਿਆ ਮਟਰ, ਇਸ ਨੂੰ ਸਲਾਦ ਅਤੇ ਸਨੈਕਸ ਦੀ ਇੱਕ ਕਿਸਮ ਦੇ ਕਰਨ ਲਈ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ.

ਫਲ਼ੀਦਾਰ ਪਕਾਇਆ ਮਿੱਠਾ, ਮਿੱਠੇ ਅਤੇ ਮਿਠੇ ਸਨੈਕਸ.

ਮਟਰ ਸਬੰਧ ਹੈ, ਪਕਾਏ,, ਬੁਝ ਡੱਬਾਬੰਦ, ਸੁੱਕ ਅਤੇ ਤਲੇ ਹੋਏ.

ਤਲੇ ਮਟਰ - ਸੰਸਾਰ ਦੇ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਲੋਕ ਦੀ ਇੱਕ ਕੋਮਲਤਾ. ਤੁਰਕੀ, ਮੱਧ ਏਸ਼ੀਆ ਵਿੱਚ, ਮੱਧ ਪੂਰਬ ਵਿਆਪਕ ਦੀ ਮਟਰ ਇੱਕ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਕਿਸਮ ਦੀ ਲਈ ਵਰਤਿਆ ਗਿਆ ਹੈ - ਛੋਲੇ, ਤਲਣ ਲਈ ਇਸ ਨੂੰ ਮੱ ਕਰਨ ਦੇ ਸਮਾਨ ਹੈ.

ਸ਼ੈਲਿੰਗ, ਦਿਮਾਗ, ਸ਼ੂਗਰ: ਸਾਡੇ ਮਾਹੌਲ ਵਿਚ ਜ਼ੋਨ ਸਾਡੇ ਲਈ ਜਾਣੂ ਕਿਸਮ ਵਧ ਰਿਹਾ ਹੈ. ਇਹ ਤਲੇ ਮਟਰ - ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ ਮਿਠਆਈ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਚੰਗੇ ਸਨੈਕ.

ਕਿਸ ਮਟਰ ਫਰਾਈ ਕਰਨ ਲਈ?

ਤਲੇ ਮਟਰ - ਕਾਫ਼ੀ ਆਸਾਨ ਕਟੋਰੇ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਖਾਸ ਹੁਨਰ ਜ ਮਹਿੰਗੇ ਉਤਪਾਦ ਦੀ ਲੋੜ ਨਹੀ ਹੈ ਤਿਆਰ ਕਰਨ. ਉਸ ਨੂੰ ਨਾਲ ਸਿੱਝਣ ਲਈ ਵੀ ਭੋਲੇ ਹੋਸਟੇਸ.

ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ ਤੁਹਾਨੂੰ ਲੋੜ ਹੈ:

• ਖੁਸ਼ਕ ਮਟਰ - ਦੋ ਗਲਾਸ (ਜ ਕੋਈ ਵੀ ਲੋੜੀਦਾ ਨੰਬਰ);
• ਸੂਰਜਮੁਖੀ ਦਾ ਤੇਲ - ਦੋ ਚਮਚੇ;
• ਭੋਜਨ ਲੂਣ - ਸੁਆਦ ਨੂੰ;
• ਮੱਖਣ - ਇੱਕ ਦੋ ਚਮਚੇ (ਸੁਆਦ ਨੂੰ);
• ਪਾਣੀ ਉਬਾਲੇ ਰਿਹਾ ਹੈ.

ਮਟਰ ਦੇ ਨਾਲ ਨਾਲ ਧੋ, ਮਲਬੇ ਅਤੇ ਖਰਾਬ ਇਕਾਈ ਨੂੰ ਹਟਾਉਣ. , ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਬੀਨ ਡੋਲ੍ਹ ਠੰਢਾ ਉਬਾਲੇ ਨੂੰ ਪਾਣੀ ਡੋਲ੍ਹ ਅਤੇ ਚਾਰ ਛੇ ਘੰਟੇ ਲਈ ਭਿਓ ਕਰਨ ਲਈ ਛੱਡ ਦਿੰਦੇ ਹਨ.

ਇਹ ਰਾਤੋ ਰਾਤ ਮਟਰ ਗਿੱਲੀ ਅਤੇ ਸਵੇਰੇ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਵਧੀਆ ਹੈ. ਨੂੰ ਡੁਬੋਣਾ ਲਈ ਪਾਣੀ ਦੀ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਲੂਣ ਸਕਦਾ ਹੈ.

ਬਾਅਦ ਮਟਰ ਪਏ (ਪਰ mush ਕਰਨ ਲਈ! ਨਰਮ ਨਾ ਕਰਦੇ), ਕੱਢ ਪਾਣੀ, ਬੀਨਜ਼ ਇੱਕ ਪੇਪਰ ਤੌਲੀਏ 'ਤੇ ਸੁਕਾਓ.

ਨੂੰ ਇੱਕ ਤਲ਼ਣ ਪੈਨ preheat, ਸੂਰਜਮੁਖੀ ਦੇ ਤੇਲ ਦੇ ਕੁਝ ਚਮਚੇ, ਸ਼ਾਮਿਲ, ਤਿਆਰ ਮਟਰ ਡੋਲ੍ਹ ਅਤੇ ਮੱਧਮ ਗਰਮੀ 'ਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣ, ਲਗਾਤਾਰ, ਕੁਲ੍ਲ ਮਿੰਟ ਖੰਡਾ. ਸਾਲ੍ਟ ਕਟੋਰੇ ਦਾ ਸੁਆਦ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ.

ਮਟਰ ਦਾ ਆਕਾਰ ਵਿੱਚ ਘਟਾ ਬਾਅਦ ਹਲਕਾ ਜ਼ਿਦੀ ਅਤੇ ਪੈਨ ਵਿਚ ਖਾਣ ਵਾਲੇ ਮੱਖਣ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਬਣ.

ਇੱਕ ਚਾਨਣ ਕਰਿਸਪ ਦੀ ਪ੍ਰਾਪਤੀ ਹੈ, ਜਦ ਤੱਕ ਘੱਟ ਗਰਮੀ ਤੇ ਦਸ ਮਿੰਟ ਲਈ ਪਾਸਟ੍ਰਾਮੀ ਬੀਨ ਕਰਨ ਲਈ ਜਾਰੀ ਰੱਖੋ. ਫਿਰ ਤੁਹਾਨੂੰ ਅੱਗ ਨੂੰ ਬੰਦ ਕਰਨ ਅਤੇ ਕਟੋਰੇ ਥੱਲੇ ਨੂੰ ਠੰਢਾ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਕਰਨ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ.

ਰੈਡੀ ਤਲੇ ਮਟਰ ਚੰਗੇ crunches. ਇਹ ਦੋਨੋ ਗਰਮ ਅਤੇ ਠੰਡੇ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹਨ.

ਮਟਰ ਵੀ ਤੇਲਯੁਕਤ ਹੋ ਜਾਵੇਗਾ, ਜੇ, ਭੋਜਨ ਅੱਗੇ ਇਸ ਨੂੰ ਇੱਕ ਕਾਗਜ਼ ਤੌਲੀਆ ਤੇ ਸੁੱਕ ਕਰਨ ਲਈ ਸੰਭਵ ਹੈ.

ਜੋ ਕਿ ਇਸ ਨੂੰ, ਬਹੁਤ ਹੀ ਸਧਾਰਨ, ਤਲੇ ਮਟਰ ਪਕਾਉਣ ਹੈ. ਫੋਟੋ ਦੇ ਨਾਲ ਵਿਅੰਜਨ, ਉਪਰੋਕਤ ਨੂੰ ਇਸ ਕੋਮਲਤਾ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ ਵੀ ਭੋਲੇ ਹੋਸਟੇਸ ਦੀ ਮਦਦ ਕਰਨੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ. ਇਸ ਨੂੰ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰਨ ਲਈ ਇਹ ਯਕੀਨੀ ਰਹੋ!

ਤਲੇ ਮਟਰ: ਡੁਬੋਣਾ ਬਿਨਾ ਇੱਕ ਪਕਵਾਨ

ਜਿਹੜੇ ਲੋਕ ਬਹੁਤ ਹੀ ਬੇਚੈਨ ਹਨ ਅਤੇ ਜਦ ਤੱਕ ਬੀਨ ਨਰਮ ਉਡੀਕ ਕਰਨ ਲਈ ਚਾਹੁੰਦੇ ਨਹੀ ਕਰਦਾ ਹੈ ਲਈ, ਇਸ ਨੂੰ ਡੁਬੋਣਾ ਬਿਨਾ ਪਕਵਾਨਾ ਦੀ ਪੇਸ਼ਕਸ਼ ਕਰਦਾ ਹੈ.

ਮਟਰ, ਭਿੱਜ ਬਿਨਾ ਇੱਕ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਤਲੇ, ਹੇਠ ਉਤਪਾਦ ਨੂੰ ਵਰਤਣ ਦਾ ਇਰਾਦਾ:

• ਸੁੱਕ ਮਟਰ - ਦੋ ਗਲਾਸ;
• ਖਾਣ ਵਾਲੇ ਲੂਣ - ਸੁਆਦ ਨੂੰ;
• ਜ਼ਮੀਨ ਕਾਲਾ ਮਿਰਚ - ਸੁਆਦ ਨੂੰ;
• ਪੈਨ ਝੱਸਣ ਲਈ ਸੂਰਜਮੁਖੀ ਦਾ ਤੇਲ

ਮਟਰ ਚੰਗੀ ਧੋਤੇ, ਮਲਬੇ ਅਤੇ ਖਰਾਬ ਮਟਰ, ਇੱਕ saucepan ਵਿੱਚ ਲਪੇਟੇ ਨੂੰ ਹਟਾਉਣ, ਪਾਣੀ ਦੇ ਨਾਲ ਕਵਰ ਕਰਨ ਅਤੇ ਘੱਟ ਗਰਮੀ ਤੇ stew ਪਾ ਦਿੱਤਾ. ਇਹ ਇਸ ਨੂੰ ਨਰਮ ਬਣ ਤਿਆਰ ਹੋ ਜਾਵੇਗਾ (ਪਰ ਇੱਕ ਗੜਬੜ seethe ਨੂੰ ਨਾ!).

ਫਲ਼ੀਦਾਰ ਇੱਕ ਪੇਪਰ ਤੌਲੀਏ 'ਤੇ ਪੈਨ ਨੂੰ ਹਟਾਉਣ, ਖੁਸ਼ਕ.

ਨੂੰ ਇੱਕ ਤਲ਼ਣ ਪੈਨ ਥੋੜਾ ਸੂਰਜਮੁਖੀ ਦੇ ਤੇਲ ਨਾਲ greased preheat (ਇਸ ਨੂੰ ਇਸ ਨੂੰ ਬਗੈਰ ਨੂੰ ਕੀ ਕਰਨ ਦੀ ਹੈ, ਜੇ ਤੁਹਾਨੂੰ ਪਰਤ ਨੂੰ ਪੈਨ ਸਹਾਇਕ ਹੋਵੇਗਾ ਬਿਹਤਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ).

ਮਟਰ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਅਤੇ ਦਰਮਿਆਨੀ ਗਰਮੀ ਵੱਧ ਪਕਾਉਣ, ਲਗਾਤਾਰ ਖੰਡਾ ਕਰਨ ਲਈ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ. ਕਾਰਜ ਨੂੰ ਕੁਲ੍ਲ ਮਿੰਟ ਲੱਗਦੇ ਹਨ. ਕਟੋਰੇ ਤਲ਼ਣ ਇੱਕ ਛੋਟਾ ਜਿਹਾ ਕਾਲਾ ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਲੂਣ (ਸੁਆਦ ਕਰਨ ਲਈ) ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ.

ਇਸ ਦਾ ਵਿਅੰਜਨ ਵਿੱਚ ਤਲੇ ਮਟਰ ਦੇ ਨਾਲ ਨਾਲ garnish ਲਈ (ਮੱਛੀ ਜ ਭੋਜਨ ਲਈ) ਸਹੀ ਹੈ.

ਕੁਝ ਸਿੱਟੇ

ਤਲੇ ਹੋਏ ਮਟਰ - ਸਧਾਰਨ, ਪਰ ਸਵਾਦ ਅਤੇ ਤੰਦਰੁਸਤ ਕਟੋਰੇ. ਲੋੜੀਦਾ ਦੇ ਤੌਰ ਇਹ ਵੱਖ ਵੱਖ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ.

ਉੱਥੇ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਚੋਣ ਦੀ ਇੱਕ ਕਿਸਮ ਦੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ:

• ਖੁਸ਼ਕ ਤਲ਼ਣ ਪੈਨ ਜ ਦੇ ਤੇਲ ਦੇ ਨਾਲ;
• ਲੂਣ ਤਲਣ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਵਿਚ, ਮਿਰਚ ਸੁਆਦ ਨੂੰ;
• ਵੱਖਰੇ ਤੌਰ 'ਤੇ ਮਟਰ ਅਤੇ ਪਿਆਜ਼ ਫਰਾਈ, ਫਿਰ ਚੇਤੇ ਅਤੇ ਇਕੱਠੇ ਫਰਾਈ;
• ਗਿੱਲੀ ਜ ਉਬਾਲਣ ਮਟਰ ਤਲਣ ਅੱਗੇ;
• cracklings ਨਾਲ ਪਿਘਲਾ ਬੀਫ ਚਰਬੀ ਵਿੱਚ ਫਰਾਈ ਮਟਰ.

ਹਰ ਗ੍ਰਹਿਣੀ, ਆਪਣੇ ਭੇਦ ਦੇ ਨਾਲ, ਤਲੇ ਹੋਏ ਬੀਨਜ਼ ਪਕਾਉਣ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਤਿਆਰ-ਕੀਤੀ ਪਕਵਾਨਾ ਵਰਤੋ, ਆਪਣੇ ਆਪ ਨੂੰ ਤਜਰਬਾ, ਆਪਣੇ ਪਰਿਵਾਰ ਨੂੰ ਸਵਾਦ ਅਤੇ ਤੰਦਰੁਸਤ ਸਲੂਕ ਦਾ ਇਲਾਜ.

ਬਾਨ ਏਪੇਤੀਤ!