ਇੱਕ ਛੁੱਟੀ ਅਤੇ ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਜ਼ਿੰਦਗੀ ਲਈ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਕਾਰਾਸੀ

ਸਾਈਪਰਿਨਾਈਡ ਦੇ ਪਰਿਵਾਰ ਵਿੱਚੋਂ ਇਹ ਮੱਛੀ ਕਈ ਸਾਫ਼ ਪਾਣੀ ਵਾਲੇ ਸਰੀਰ ਵਿੱਚ ਮਿਲਦੀ ਹੈ, ਜਿਸਦਾ ਪਾਸਾ ਬਹੁਤ ਉੱਚਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਇੱਕ ਛੋਟਾ ਜਿਹਾ ਸਿਰ, ਇੱਕ ਚਮਕਦਾਰ ਚਾਂਦੀ ਦੇ ਪੈਮਾਨੇ.

ਕਾਰਪ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣ ਵਿਚ ਵਿਆਪਕ ਤੌਰ ਤੇ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਇਹ ਨਾ ਸਿਰਫ ਆਮ ਅਪਾਰਟਮੈਂਟਸ ਦੇ ਰਸੋਈ ਵਿਚ ਤਲੇ ਹੋਏ ਹਨ, ਸਗੋਂ ਇਸ ਨੂੰ ਸਨੈਕ ਬਾਰਾਂ, ਕੈਫੇ ਅਤੇ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟ ਵਿਚ ਵੀ ਕਈ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦੇ ਭਾਂਡੇ ਤਿਆਰ ਕਰਦੀ ਹੈ.

ਕਾਅਸੀ ਓਵਨ ਵਿਚ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਸਲੈਵਿਕ ਲੋਕਾਂ ਦੀਆਂ ਕੌਮੀ ਸ਼ਕਲ ਹਨ: ਪੋਲਸ, ਯੂਕਰੇਨੀਅਨਜ਼, ਬੇਲਯੋਰਸੀਅਨ, ਰੂਸੀ, ਬਲਗੇਰੀਅਨ, ਚੈੱਕਜ਼. ਉਹ ਆਲੂ ਅਤੇ ਸਰਦੀ ਦੇ ਨਾਲ ਪਕਾਏ ਗਏ ਹਨ, ਖੁਸ਼ਬੂਦਾਰ ਆਲ੍ਹਣੇ ਨਾਲ ਛਿੜਕਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼, ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਗਾਜਰਾਂ ਨਾਲ ਭਰਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ, ਸਾਸ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ... ਪਰ ਸਭ ਸੰਭਾਵਿਤ ਪਕਵਾਨਾਂ ਦੀ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਧ ਭਾਵਨਾਕ ਖੰਡ ਕਰੀਮ ਨਾਲ ਬੇਕ ਭਰੇ ਹੋਏ ਭੋਜਨਾਂ ਵਿੱਚ ਕਾਰਾਮਲ ਹੈ . ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਪਰਿਵਾਰ ਇਸ ਨੂੰ ਤਿਉਹਾਰ ਮਨਾਉਂਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਕ੍ਰਿਸਮਸ ਟੇਬਲ ਤੇ ਸੇਵਾ ਕਰਦੇ ਹਨ.

ਕਾਰਪਾਂ ਤੋਂ ਪਕਵਾਨ ਤਿਆਰ ਕਰਦੇ ਸਮੇਂ ਛੋਟੀਆਂ ਤਬਦੀਲੀਆਂ

ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਕਰਸੀਅਨ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਵੀ ਸ਼ੁਰੂਆਤ ਦੁਆਰਾ ਕੀਤੀ ਜਾ ਸਕਦੀ ਹੈ. ਇਹ ਮੱਛੀ ਨੂੰ ਸਾਫ ਕਰਨਾ ਆਸਾਨ ਹੈ, ਇਹ ਕੁੱਕਣਾ ਮੁਸ਼ਕਲ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਅਤੇ ਇਸਦਾ ਮਿੱਠਾ, ਅਮੀਰ ਸੁਆਦ ਹਰ ਕਿਸੇ ਲਈ ਬਹੁਤ ਹੀ ਮਸ਼ਹੂਰ ਹੈ!

ਪਰ ਫਿਰ ਵੀ ਕੁਝ ਛੋਟੀਆਂ-ਮੋਟੀਆਂ ਚਾਲਾਂ ਹਨ ਸਭ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਕਰਸੀਨ ਕਾਰਪ ਦੇ ਸਰੀਰ 'ਤੇ ਪਕਾਉਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਕਈ ਵਾਇਰਸ ਦੀਆਂ ਚੀਰੀਆਂ ਇਕ-ਦੂਜੇ ਤੋਂ ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ ਦੀ ਦੂਰੀ ਤੇ ਹੋਣੀਆਂ ਚਾਹੀਦੀਆਂ ਹਨ. ਇਹ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ, ਕਿਉਂਕਿ ਇਸ ਮੱਛੀ ਦਾ ਮਾਸ ਖਰਾਬ ਹੈ. ਅਤੇ ਓਵਨ ਵਿਚ ਕਾਰਪ ਦੇ ਕੱਟਾਂ ਨੂੰ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਧੂੜ ਚੜ੍ਹਿਆ ਅਤੇ ਹੱਡੀਆਂ ਨਰਮ ਅਤੇ ਅਦਿੱਖ ਬਣ ਗਈਆਂ. ਦੂਜਾ, ਇਹ ਯਾਦ ਰੱਖਿਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਕਿ ਇਸ ਮੱਛੀ ਦਾ ਕੱਚਾ ਮੀਟ ਮਿੱਟੀ ਦੀ ਗੰਧ ਲਈ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਨਦੀ ਅਤੇ ਝੀਲ ਦੀਆਂ ਮੱਛੀਆਂ ਦੀ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾ ਹੈ. ਇਸ ਨੂੰ ਖਤਮ ਕਰਨ ਲਈ, ਇਸ ਨੂੰ ਸਾਫ਼ ਅਤੇ ਬਹੁਤ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਧੋਣਾ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ, ਅਤੇ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਵੇਲੇ, ਮੌਸ ਸੁਗੰਧਤ ਮਸਾਲੇ ਕਾਰਪ ਲਈ ਬਹੁਤ ਢੁਕਵਾਂ ਹੁੰਦੇ ਹਨ.

ਖਾਈ ਕਰੀਮ ਸਾਸ ਵਿੱਚ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਕੈਰੀ

ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਵਿੱਚ ਭੂਨਾ ਹੋਏ ਗਾਜਰ ਲਈ ਇੱਕ ਪ੍ਰਾਚੀਨ ਵਿਅੰਜਨ ਅੱਜ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਹੈ. ਇਸ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਲਈ, ਸਧਾਰਨ ਅਤੇ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਧ ਸਸਤੇ ਉਤਪਾਦਾਂ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੋਵੇਗੀ: ਕਾਰਪ (ਸੇਲ ਵਿੱਚ 1 ਪਾਊਂਡ), ਸਫੈਦ ਲਈ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ, ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਆਟਾ, ਪਿਆਜ਼, ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਤੇਲ, ਸੀਜ਼ਨ, ਜੜੀ-ਬੂਟੀਆਂ (ਰੋਸਮੇਰੀ, ਪੈਂਸਲੇ) ਅਤੇ ਨਮਕ.

ਮੱਛੀ ਨੂੰ ਸਾਫ ਕਰ ਦੇਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਆਟਾ ਵਿੱਚ ਡੁਬੋਇਆ ਜਾਣਾ ਅਤੇ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਤਲੇ ਹੋਏ ਜਦ ਤੱਕ ਗਰਮ ਤੇਲ ਨਾਲ ਦੋਵੇਂ ਪਾਸੇ ਅੱਧੀਆਂ ਪਕਾਏ ਜਾਣ. ਸੋਨੇ ਦੇ ਭੂਰਾ ਹੋਣ ਤੱਕ ਅੱਧਾ ਰਿੰਗ ਅਤੇ ਤੌਣ ਵਿੱਚ ਪਿਆਜ਼ ਕੱਟੋ ਜੇ ਲੋੜੀਦਾ ਹੋਵੇ, ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਮਿਸ਼ਰਲਾਂ, ਸੇਪ, ਘੰਟੀ ਮਿਰਚ, ਗਾਜਰ, ਪ੍ਰਾਈਨਸ ਵਿੱਚ ਜੋੜ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਗ੍ਰੀਨ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟੋ, ਪਿਆਜ਼ ਭਰਨ ਨਾਲ, ਗਾਜਰ ਦੇ ਪੇਟ ਦੇ ਖੋਤਿਆਂ ਨੂੰ ਭਰ ਦਿਓ. ਖੱਟਕ ਕਰੀਮ ਨਾਲ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਮੱਛੀ ਫਿਰਾਓ, ਇਕ ਬੇਕਿੰਗ ਡਿਸ਼ ਵਿਚ ਇਕੱਠੇ ਰੱਖੋ, ਲੂਣ ਦੇ ਨਾਲ ਸੀਜ਼ਨ ਅਤੇ ਮਸਾਲੇ ਦੇ ਨਾਲ ਛਿੜਕ ਦਿਓ. ਕਾਰਪ ਨੂੰ ਬਹੁਤ ਸੁੱਕਣ ਤੋਂ ਰੋਕਣ ਲਈ, ਤੁਸੀਂ ਕੁਝ ਪਾਣੀ, ਦੁੱਧ ਜਾਂ ਮੱਖਣ ਦੇ ਥੱਲੇ ਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਬਰੋਥ ਪਾ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਇਸ ਨੂੰ ਮੱਧਮ ਗਰਮੀ 'ਤੇ ਕੜਿੱਕੋ, ਸਮੇਂ ਸਮੇਂ ਤੇ ਲੱਕੜੀ ਦੇ ਚਮੜੇ ਦੀ ਵਾੜ ਦੀ ਚੈਕਿੰਗ ਦੀ ਜਾਂਚ ਕਰੋ. ਇੱਕ ਦਲੀਆ ਦੇ ਨਾਲ ਜਾਂ ਇੱਕ ਸੁਤੰਤਰ ਡਿਸ਼ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਕਿਸੇ ਵੀ ਸਜਾਵਟ ਨਾਲ ਸੇਵਾ ਕਰੋ

ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਆਲੂ ਦੇ ਨਾਲ ਕਾਰਪ

ਇਹ ਰੈਸਿਪੀ ਵੱਡੇ ਕਾਰਪ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਢੁਕਵੀਂ ਹੈ. ਆਲੂ (ਹਰੇਕ ਸੇਵਾ ਪ੍ਰਤੀ 3-4 ਟੁਕੜੇ), ਸਾਫ਼, ਧੋਵੋ ਅਤੇ ਵੱਢੋ. ਪੈਲੀਆਂ, ਗਾਲਾਂ ਅਤੇ ਹਿੰਮਤ ਤੋਂ ਮੱਛੀ ਹਟਾਓ ਇੱਕ ਡੂੰਘੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ, ਤੇਲ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਗਾਜਰ ਬਾਹਰ ਰੱਖੋ, ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਕੱਟੋ ਕੱਟੇ ਆਲੂ ਕੱਟੋ. ਸਲੂਣਾ ਮੱਛੀ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਸੀਜ਼ਨਸ ਦੇ ਨਾਲ ਛਿੜਕੋ, ਪਿਘਲੇ ਹੋਏ ਮੱਖਣ ਦੇ ਨਾਲ ਗਰੀਸ ਕਰੋ. ਕਰੀਬ ਇਕ ਘੰਟਾ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਇਕ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਬਿਅੇਕ ਕਰੋ. ਆਲੂ ਦੇ ਨਾਲ ਭਠੀ ਵਿੱਚ ਬੇਕ ਹੋਇਆ ਕ੍ਰੂਚੀਅਨ, ਘਰੇਲੂ ਉਪਜਾਊ ਪਿਕਲ ਅਤੇ ਤਾਜ਼ੀਆਂ ਆਲ੍ਹਣੇ ਦੇ ਨਾਲ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਚਲਾਉਂਦਾ ਹੈ.