ਇੱਕ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਪਾਸਟ੍ਰਾਮੀ ਤੁਰਕੀ: ਪਕਵਾਨਾ. ਕਰਨਾ ਹੈ ਟਰਕੀ fillet ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਸੁਆਦੀ

ਪੈਨ ਵਿਚ ਪਾਸਟ੍ਰਾਮੀ ਟਰਕੀ - ਇਸ ਨੂੰ ਬਹੁਤ ਹੀ ਸਵਾਦ ਅਤੇ ਸੁਆਦੀ ਕਟੋਰੇ ਹੈ, ਇਸ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ ਆਸਾਨ ਹੈ ਅਤੇ ਉਸੇ ਵੇਲੇ 'ਤੇ ਸਭ ਮੰਗ gourmets ਦੇ gastronomic ਸੋਚ ਨੂੰ ਪੂਰਾ ਕਰਨ ਦੇ ਯੋਗ ਹੈ. ਇਹ ਭੋਜਨ ਨੂੰ ਕਿਸੇ ਵੀ ਪਾਸੇ ਡਿਸ਼ ਨਾਲ ਸੰਬੰਧਿਤ ਹੋ ਜਾਵੇਗਾ - ਇਸ ਨੂੰ ਆਲੂ, ਚਾਵਲ ਜ buckwheat ਹੈ. ਇਸ ਨੂੰ gastronomic ਸੀਵੀਸੀ ਦਾ ਖਾਤਮਾ ਇੱਕ ਸਧਾਰਨ ਦਾ ਚਾਨਣ ਸਬਜ਼ੀ ਸਲਾਦ ਅਤੇ ਸੁੱਕੇ ਨੂੰ ਸਫੈਦ ਵਾਈਨ ਦਾ ਇੱਕ ਗਲਾਸ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਸੇਵਾ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਕਟੋਰੇ ਵੀ ਜੋ ਮਹਿਲਾ ਘਟਾਉਣ 'ਤੇ ਬੈਠ ਖਪਤ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਕਰਨਾ ਸੁਆਦੀ ਇਸ ਪੰਛੀ ਦੇ ਮੀਟ ਪਕਾਉਣ ਲਈ? ਇਸ ਲੇਖ ਵਿਚ ਚਰਚਾ ਕੀਤੀ ਜਾਵੇਗੀ.

ਟਰਕੀ ਮੀਟ ਦੇ ਫਾਇਦੇ

ਟਰਕੀ ਮੀਟ ਐਲਰਜੀ ਦਾ ਕਾਰਨ ਬਣ ਨਹੀ ਹੈ, ਅਤੇ ਇਸ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਿਲ ਵਿਟਾਮਿਨ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਨੂੰ ਸਾਰੀ ਵਿਟਾਮਿਨ ਗੁੰਝਲਦਾਰ ਚਿਕਨ ਵੱਧ ਹੋਰ ਬਹੁਤ ਕੁਝ ਹੈ. ਅਤੇ, ਦੇ ਕੋਰਸ, ਟਰਕੀ ਮੀਟ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਹੋਰ ਬਹੁਤ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਚਿਕਨ ਵੱਧ ਲੀਨ ਰਹਿੰਦਾ ਹੈ. ਉੱਥੇ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਦੇਸ਼ ਹਨ ਜਿੱਥੇ ਤੁਰਕੀ ਰਾਸ਼ਟਰੀ ਪੰਛੀ ਹੈ ਅਤੇ ਛੁੱਟੀ ਸਾਰਣੀ ਦੀ ਲਾਜ਼ਮੀ ਗੁਣ ਹੈ. ਬਦਕਿਸਮਤੀ ਨਾਲ, ਸਟੇਰੀਓਟਾਈਪਸ ਦੀ ਵੱਡੀ ਗਿਣਤੀ ਦੇ ਕਾਰਨ ਸਾਡੇ ਹੋਸਟੇਸ ਹੋਰ ਮੀਟ ਪਸੰਦ ਕਰਦੇ ਹਨ. ਸ਼ਾਇਦ ਟਰਕੀ ਮੀਟ ਦੇ ਰਸੋਈ (ਪਰ ਇਸ ਨੂੰ ਇੱਕ ਸਵਾਲ ਉੱਠਦਾ ਹੈ) ਦੌਰਾਨ ਸਿਰਫ ਕਮਜ਼ੋਰੀ ਇਹ ਇਸ ਦੇ ਵੱਡੇ ਆਕਾਰ ਨੂੰ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਪਰ ਇਸ ਨੂੰ, ਨਾ ਕਿ ਇੱਕ ਦੀ ਅਵਸਥਾ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਕ੍ਰਮ ਨੂੰ ਨਾ ਇਸ ਦਾ ਕਾਰਨ ਵੱਧ, ਇੱਕ ਸੁਆਦੀ ਡਿਸ਼ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ, ਮੀਟ ਦੇ ਹੋਰ ਕਿਸਮ ਨੂੰ ਤਰਜੀਹ ਦੇਣ ਲਈ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਕਿਉਕਿ, ਜਿਸ ਦੇ ਵਿੱਚ ਨੂੰ ਦੂਰ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਹੈ. ਸਾਡੇ ਜ਼ਮਾਨੇ ਵਿਚ ਇਕ ਤੁਰਕੀ ਖਰੀਦੋ ਕਿਸੇ ਵੀ ਸੁਪਰ ਵਿੱਚ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਸੰਬੰਧਿਤ ਉਤਪਾਦ ਕਿਸੇ ਵੀ ਸਵੈ-ਆਦਰ ਹੋਸਟੇਸ 'ਤੇ ਰਸੋਈ ਵਿੱਚ ਹਨ. ਲਈ ਪਕਵਾਨਾ ਟਰਕੀ ਆਪਣੀ ਸਾਦਗੀ ਲਈ ਬਾਹਰ ਖੜ੍ਹੇ ਅਤੇ ਸਾਧਾਰਣ, ਉਹ ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਵਾਰ ਅਤੇ ਜਤਨ ਦੀ ਲੈ ਨਾ ਕਰੇਗਾ, ਅਤੇ ਇਸ ਦਾ ਨਤੀਜਾ ਵੀ ਸਭ ਮੰਗ ਲੋਕ ਦੀ ਉਮੀਦ ਵੱਧ ਜਾਵੇਗਾ!

ਇੱਕ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਪਾਸਟ੍ਰਾਮੀ ਤੁਰਕੀ

ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਵਿਚਾਰ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਤੁਰਕੀ ਮੀਟ ਬਹੁਤ ਹੀ ਖੁਸ਼ਕ ਹੈ ਹਨ, ਇਸ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ ਮੁਸ਼ਕਲ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਬਰਤਨ ਦੀ ਇੱਕ ਵਿਆਪਕ ਕਿਸਮ ਦੇ ਫੁੱਲਦਾ ਕਰਨ ਲਈ ਨਹੀ ਹੈ, ਪਰ ਇਸ ਦਾ ਨਤੀਜਾ 'ਤੇ ਸਾਰੇ ਸਵਾਲ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹਨ. ਅਸਲ ਵਿਚ ਇਸ ਨੂੰ ਨਹੀ ਹੈ, ਇੱਕ ਖਾਸ ਰਸੋਈ ਹੁਨਰ ਹੋਣ, ਅਤੇ ਸਾਹਮਣੇ ਇੱਕ ਪਕਵਾਨ ਹੋਣ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਇੱਕ ਖੂਬਸੂਰਤ ਪਕਾਉਣ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ.

ਪਹਿਲੀ ਗੱਲ, ਟਰਕੀ ਕਿਸੇ ਵੀ ਹੋਰ ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰਨ, ਬਿਨਾ, ਨੂੰ ਵੱਖਰੇ ਫਰਾਈ ਕਰਨ ਲਈ ਵਧੀਆ ਹੈ. ਇਸ ਨਿਯਮ ਨੂੰ ਅਪਵਾਦ ਪਕਵਾਨਾ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਇਸ ਉਪਰੰਤ ਬੁਝਾਉਣਾ ਦੀ ਲੋੜ ਮੁਹੱਈਆ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਇਸ ਮਾਮਲੇ ਵਿੱਚ, ਕੰਮ ਨਾ ਕਰਿਸਪ, ਪਰ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਹੀ ਮਜ਼ੇਦਾਰ ਹੈ ਅਤੇ ਯਾਦਗਾਰੀ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.

ਇਹ ਇੱਕ ਛੋਟਾ ਜਿਹਾ ਵਿਚਾਰ ਹੈ ਰੈਫਰੀਜੇਰੇਿਟਡ ਖਰੀਦਣ ਲਈ ਪਹਿਲ ਵਾਲਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਹੋਰ ਨੂੰ ਇਸ ਦੇ ਸੁਆਦ ਗੁਣ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਉਚਾਰੇ ਨਹੀ ਹਨ. ਜਦ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਦੀ ਇੱਕ ਵੱਡੀ ਰਕਮ ਦੀ defrosting ਇਸ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾ ਨੂੰ ਗਵਾ ਲਵੇਗਾ. ਇਹ ਵਧੀਆ ਟਰਕੀ ਬਾਹਰ ਰੱਖ ਦਿੱਤਾ ਹੈ, ਜਦ ਕਿ ਇਸ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ ਨੂੰ ਕਮਰੇ ਦੇ ਬਰਾਬਰ ਹੈ, ਇਸ ਕੇਸ ਵਿਚ, ਮੀਟ ਇਸ ਦੇ juiciness ਗੁਆ ਨਾ ਕਰਦਾ. ਵੱਡਾ ਤੁਰਕੀ ਦੇ ਭਾਰ, ਹੋਰ ਵਾਰ ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਸ ਨੂੰ defrost ਕਰਨ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ. ਟਰਕੀ ਖਰੀਦੋ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਕਰਨ ਲਈ ਪੁਰਾਣੇ ਦੋ ਦਿਨ ਦੇ ਲਈ ਵਧੀਆ ਹੈ ਪਾਣੀ ਹੇਠ ਪ੍ਰੀ-ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਸਾਫ਼ ਹੈ ਅਤੇ ਅੰਦਰ ਅਤੇ ਬਾਹਰ ਖੁਸ਼ਕ ਪੂੰਝ, ਫੁਆਇਲ ਦੇ ਨਾਲ ਕਵਰ ਹੈ ਅਤੇ ਫਰਿੱਜ 'ਚ ਭੇਜਣ. ਘਰ ਟਰਕੀ ਕਾਫ਼ੀ ਚਰਬੀ ਜਦ ਇਸ ਨੂੰ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੇ ਤੇਲ (ਜ਼ੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ ਜ ਸੂਰਜਮੁਖੀ ਦਾ ਤੇਲ) ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰਨ ਲਈ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕੀਤੀ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ. ਲਾਸ਼ ਦੇ ਹਰ ਹਿੱਸੇ ਨੂੰ ਇਸ ਦੇ ਲਈ ਤਿਆਰ ਮਿਆਦ ਹਨ: ਤੁਰਕੀ ਲਤ੍ਤਾ 30 ਮਿੰਟ ਫਰਾਈ ਕਰਨ ਲਈ ਫਾਇਦੇਮੰਦ ਹੈ, ਪਰ fillet 20-25 ਮਿੰਟ ਵਿਚ ਖਾਣ ਲਈ ਤਿਆਰ ਹੋ ਜਾਵੇਗਾ.

ਕਰਨਾ ਹੈ ਟਰਕੀ fillet ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਸੁਆਦੀ

ਨੂੰ ਇੱਕ ਖੁਰਾਕ 'ਤੇ ਬੈਠੇ ਲੋਕ, ਇਸ ਨੂੰ ਟਰਕੀ ਬ੍ਰੈਸਟ ਨੂੰ ਵਰਤਣ ਲਈ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕੀਤੀ ਹੈ, ਇਸ ਨੂੰ ਕੈਲੋਰੀ ਦੀ ਇੱਕ ਛੋਟੀ ਰਕਮ ਸ਼ਾਮਿਲ ਹੈ. ਹੁਣ ਸਟੋਰ ਵਿੱਚ ਤੁਹਾਨੂੰ ਪੰਛੀ ਦੇ ਸਰੀਰ ਨੂੰ ਵੱਖਰੇ ਹਿੱਸੇ ਦੀ ਇੱਕ ਕਿਸਮ ਦੇ ਖਰੀਦ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਇਸ ਲਈ ਇਸ ਨੂੰ ਇਸ ਨੂੰ ਦੇ ਸਾਰੇ ਖਰੀਦਣ ਲਈ ਜ਼ਰੂਰੀ ਨਹੀ ਹੈ. ਪਰ ਟਰਕੀ ਬ੍ਰੈਸਟ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਮਜ਼ੇਦਾਰ ਹੋਰ ਹਿੱਸੇ ਨਾਲ ਤੁਲਨਾ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਨਹੀ ਹੈ, ਘਟਾਓ ਪੂਰੀ ਇੱਕ ਸ਼ੁੱਧ ਕੁੰਦਨ ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਕੈਲੋਰੀ ਦੀ ਘਾਟ ਨਾਲ ਮੁਆਵਜ਼ਾ ਹੈ. ਕਰਨਾ ਸੁਆਦੀ ਟਰਕੀ fillet ਪਕਾਉਣ ਲਈ?

ਛੋਟੇ ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਛਾਤੀ ਕੱਟਣਾ ਅਤੇ ਕਿਸੇ ਵੀ ਸਾਸ ਜ ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਨਾਲ ਪਕਾਉਣ, ਕੁਝ ਪੂਰਬੀ ਮਸਾਲੇ, ਹੁਣੇ ਹੀ ਇੱਕ ਛੋਟਾ ਜਿਹਾ ਬਿੱਟ ਸ਼ਾਮਿਲ ਤੌਰ ਤੇ, ਇੱਕ ਨੂੰ spice ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਦੇ ਬੁਨਿਆਦੀ ਸੁਆਦ ਜ਼ੋਰ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਨਾ ਕਿ ਇਸ ਦੇ ਸੁਗੰਧ ਨਾਲ ਇਸ ਨੂੰ ਡੁੱਬ. ਰਸੋਈ ਦੇ ਅੰਤ 'ਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਪਨੀਰ ਗਰੇਟ ਅਤੇ ਟਰਕੀ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਦੇ ਸਿਖਰ' ਤੇ ਡੋਲ੍ਹ ਕਰਨ ਦੀ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕੀਤੀ ਹੈ.

ਪਾਸਟ੍ਰਾਮੀ ਟਰਕੀ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ

ਪਾਸਟ੍ਰਾਮੀ ਟਰਕੀ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਤੁਹਾਨੂੰ ਪੇਸ਼ ਕੀਤਾ ਜਾਵੇਗਾ ਆਪਣੇ ਡੈਸਕ 'ਤੇ ਰਵਾਇਤੀ ਡਿਸ਼ ਹੋ ਜਾਵੇਗਾ. ਇਸ ਲਈ,, ਲੂਣ ਦੇ ਨਾਲ ਮੀਟ, ਇੱਕ ਪੈਨ 'ਚ ਪਾ ਦਿੱਤਾ ਛਿੜਕ ਸੂਰਜਮੁਖੀ ਜ ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ ਸ਼ਾਮਿਲ ਹੈ, ਅਤੇ ਪਾਣੀ ਦੇ ਸਾਰੇ 250 ਮਿ.ਲੀ. ਨੂੰ ਭਰਨ. ਫਿਰ ਸਾਨੂੰ ਇੱਕ ਥੋੜ੍ਹਾ ਗਰਮ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਸਭ ਰੱਖੋ. ਫਰਾਈ ਲਾਸ਼, ਦੋ ਘੰਟੇ ਤੱਕ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ ਕਿ ਸਾਡੇ ਪੰਛੀ ਆਪਣੇ ਹੀ ਜੂਸ ਬਣਾਈ ਹੈ ਅਤੇ ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਨਾ ਭੁੱਲੋ, ਜਦਕਿ. ਫਰਾਈ ਮੀਟ ਸਾਰੇ ਪਾਸੇ 'ਤੇ ਸੋਨੇ ਦਾ ਛਾਲੇ, ਜਦ ਤੱਕ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ. ਦੋ ਘੰਟੇ ਮੀਟ ਨੂੰ ਬਾਹਰ ਲਿਆ ਗਿਆ ਹੈ ਦੇ ਬਾਅਦ, ਚਰਬੀ ਨੂੰ ਹਟਾਉਣ ਅਤੇ simmer ਕੁੱਕ ਬਰੋਥ ਦੇ 300 ਮਿਲੀਲੀਟਰ, ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ. ਫਿਰ ਬਰੋਥ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿੱਤਾ. ਗਹੇ ਲਾਸ਼ ਅਤੇ ਇੱਕ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਫਰਾਈ. ਸਬਜ਼ੀ (ਆਲੂ, ਚਾਵਲ ਅਤੇ buckwheat), ਹਰੀ ਸ਼ਾਖਾ, ਤਰਜੀਹੀ ਸਲਾਦ ਜ parsley ਸਜਾਵਟ ਦੇ ਨਾਲ ਮੀਟ ਦੀ ਸੇਵਾ ਕਰੋ.

ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਦੇ ਨਾਲ ਪਾਸਟ੍ਰਾਮੀ ਟਰਕੀ

ਜ਼ਰੂਰੀ ਸਮੱਗਰੀ:

• ਪੋਲਟਰੀ - 700 g;
• ਕਰੀਮ - 400 g;
• ਆਟਾ - 0.5 ਵ਼ੱਡਾ ;.
• nutmeg - ਇੱਕ ਚੂੰਡੀ;
• ਸਬਜ਼ੀ ਦਾ ਤੇਲ - 2 tbsp. ਚੱਮਚ;
• Greens - ਮਰਜ਼ੀ 'ਤੇ;
• ਲੂਣ ਅਤੇ ਦਾਲਚੀਨੀ - ਸੁਆਦ ਨੂੰ.

ਤੁਰਕੀ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਤਲੇ ਛੇਤੀ ਅਤੇ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ. ਇਸ ਲਈ, ਪੰਛੀ fillet ਲੈ ਅਤੇ ਚੰਗੀ ਟੈਪ ਹੇਠ ਧੋ. ਮੀਟ, ਛੋਟੇ ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟ ਦਾ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਮਸਾਲੇ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰਨ ਲਈ ਫਾਇਦੇਮੰਦ ਹੈ. Fillet ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਤੇਲ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ preheated ਪੈਨ ਵਿਚ ਪਾ ਦਿੱਤਾ ਗਿਆ ਹੈ. ਮੀਟ ਫਰਾਈ, ਜਦ ਤੱਕ ਅੱਧਾ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਵਾਰ ਦੇ ਨੁਕਸਾਨ ਦੇ ਬਗੈਰ, ਸਾਨੂੰ ਕਿਸੇ ਹੋਰ ਦਾ ਪੈਨ ਲੈ ਅਤੇ, ਆਟਾ ਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਪਾ, ਜਿਸ ਨੂੰ ਇਸ ਦੇ ਤਿੰਨ ਮਿੰਟ, ਪਾਣੀ ਦੀ ਗਲਾਸ, ਕਰੀਮ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਲਾਇਆ ਬਾਰੇ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰਨ ਦੇ ਬਾਅਦ ਦੇ ਲਈ ਸੇਕਣ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਮੀਟ ਦੇ ਨਾਲ ਸਾਸ ਨੂੰ ਰਲਾਓ ਅਤੇ ਇੱਕ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ ਲੈ ਕੇ, ਇਸ ਬਾਰੇ 40 ਮਿੰਟ ਲੱਗਦੇ ਹਨ. ਕਟੋਰੇ ਦੇ ਸਿਖਰ 'ਤੇ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟਿਆ Greens ਨਾਲ ਛਿੜਕਿਆ ਗਿਆ ਹੈ. ਇੱਕ ਪੈਨ ਤਿਆਰ ਵਿੱਚ ਪਾਸਟ੍ਰਾਮੀ ਤੁਰਕੀ. ਇਹ ਚਾਵਲ ਅਤੇ buckwheat ਨਾਲ ਸੇਵਾ ਕੀਤੀ ਜਾ ਸਕਦੀ ਹੈ.

ਤਲਣ ਪੈਨ 'ਤੇ ਤੁਰਕੀ ਦੇ ਪੁੱਛਗਿੱਛ ਦੇ ਟੁਕੜੇ

ਸਮੱਗਰੀ:

• ਟਰਕੀ ਬ੍ਰੈਸਟ fillet - 500 g;
• ਤੇਲ - 70 ਮਿ.ਲੀ.;
• ਕਰੀਮ - 120 g;
• ਮੀਟ ਬਰੋਥ - ਇੱਕ ਪਿਆਲਾ;
• ਪਿਆਜ਼ - 2 ਟੁਕੜੇ;
• ਲਸਣ - 1 ਦੇ ਸਿਰ;
• Greens - ਇਕੋ ਮਰਜ਼ੀ 'ਤੇ;
• ਲੂਣ, ਖ਼ੁਸ਼ਬੂਦਾਰ ਆਲ੍ਹਣੇ - ਸੁਆਦ ਨੂੰ.

ਪਹਿਲੀ ਤੁਹਾਨੂੰ ਫਿਰ ਇਸ ਨੂੰ ਖੁਸ਼ਕ ਮਿਟਾਵੇਗਾ ਦੇ ਜ਼ਰੀਏ ਸੁੱਕ ਗਿਆ ਹੈ ਚੱਲ ਪਾਣੀ ਟਰਕੀ ਧੋ ਕਰਨ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ. Fillets ਚਮੜੀ ਤੱਕ ਸਾਫ਼, ਅਤੇ ਫਿਰ ਮੁੜ ਕੇ ਧੋਤੇ ਅਤੇ obsushivayut. ਮੀਟ ਵੱਡੇ ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟ ਰਿਹਾ ਹੈ. ਸਾਨੂੰ ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਤੇਲ ਨਾਲ ਪੈਨ ਗਰਮ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਮੀਟ ਕੱਟਿਆ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਸੋਨੇ ਦੇ ਭੂਰਾ ਹੋਣ ਤੱਕ ਮੀਟ ਫਰਾਈ. ਫਿਰ ਸਾਨੂੰ ਪਿਆਜ਼ ਸੌਣ (ਤਰਜੀਹੀ ਕੱਟਿਆ semicircles) ਅਤੇ ਕਟੋਰੇ ਫਰਾਈ 5 ਹੋਰ ਮਿੰਟ ਲਈ ਜਾਣਾ. ਕਰੀਮ ਅਤੇ ਬਰੋਥ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ. ਮਸਾਲੇ ਅਤੇ seasoning ਦੇ ਸੁਆਦ ਨੂੰ. ਇਕ ਹੋਰ 15 ਮਿੰਟ ਦੇ ਲਈ ਤੁਰਕੀ ਸ਼ੋਰਬਾ. ਪਕਵਾਨ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਦਾ ਖਾਤਮਾ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟਿਆ ਲਸਣ ਅਤੇ ਤਾਜ਼ਾ ਆਲ੍ਹਣੇ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰਨਾ ਹੈ. ਇੱਕ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਭੁੰਨੇ ਤੁਰਕੀ ਟੁਕੜੇ ਲਈ ਤਿਆਰ ਹੈ! ਤੁਹਾਨੂੰ ਸਾਰਣੀ ਵਿੱਚ ਲਿਆ ਸਕਦਾ ਹੈ.

ਨੂੰ ਇੱਕ ਤਲ਼ਣ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਪਾਸਟ੍ਰਾਮੀ ਟਰਕੀ ਪੱਟ

ਇਹ ਹੇਠ ਉਤਪਾਦ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ ਹੈ:

• ਟਰਕੀ ਪੱਟ - ਬਾਰੇ 1 ਕਿਲੋ;
• ਪਿਆਜ਼ - 3 ਟੁਕੜੇ;
• ਅਦਰਕ ਰੂਟ;
• ਅੱਧਾ ਇੱਕ ਨਿੰਬੂ,
• 1 ਦੇ ਸਿਰ ਲਸਣ;
• ਜੈਤੂਨ ਦੇ ਤੇਲ ਦੇ 2-3 ਚਮਚੇ;
• ਪੁਦੀਨੇ ਚੁਣਨ ਲਈ;
• ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਸੁਆਦ ਨੂੰ

ਇਹ ਹੱਡੀ ਟਰਕੀ ਮੀਟ ਵੱਖ ਹੈ ਅਤੇ ਛੋਟੇ ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟ ਕਰਨ ਲਈ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ. ਪਿਆਜ਼ ਲਿਆ ਹੈ ਅਤੇ ਮੋਟੀ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਕੱਟ. ਫਿਰ ਇੱਕ ਨਿੰਬੂ ਲੈ ਅਤੇ ਇੱਕ ਮੋਟੇ grater ਤੇ ਖਹਿ, ਬਾਰੀਕ ਲਸਣ ੋਹਰ. ਪੁਦੀਨੇ ਪੱਤੇ ਫਾੜ. ਅੱਗੇ ਟਰਕੀ ਪੱਟ ਜੈਤੂਨ ਦੇ ਤੇਲ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ preheated ਤਲ਼ਣ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਰੱਖਿਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਧਿਆਨ ਨਾਲ 10 ਮਿੰਟ ਦੇ ਲਈ ਸਾਰੇ ਪਾਸੇ 'ਤੇ ਮੀਟ ਫਰਾਈ. ਅੱਗੇ, ਪਿਆਜ਼, ਲਸਣ ਅਤੇ ਪੁਦੀਨੇ ਪੱਤੇ ਲੈ ਅਤੇ ਕਟੋਰੇ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ. , ਪਾਣੀ ਦੀ 100 ਮਿਲੀਲੀਟਰ ਡੋਲ੍ਹ ਚੇਤੇ ਹੈ ਅਤੇ ਅੱਗ ਘੱਟ. ਇਹ ਇਕ ਹੋਰ 20 ਮਿੰਟ ਦੇ ਲਈ ਘੱਟ ਗਰਮੀ ਤੇ ਤੁਰਕੀ ਪੱਟ ਬਾਹਰ ਰੱਖਣ ਲਈ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ. ਕਟਾਈ ਨਿੰਬੂ ਉਤਸ਼ਾਹ ਲਵੋ ਅਤੇ ਇਕ ਹੋਰ 15 ਮਿੰਟ ਦੇ ਲਈ ਸਾਡੇ ਟਰਕੀ ਦਾਲ ਕਟੋਰੇ ਕਰਨ ਲਈ ਇਸ ਨੂੰ ਭੇਜਣ. ਇੱਕ ਛੋਟਾ ਜਿਹਾ ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਦੇ ਬਾਰੇ, ਨਾ ਭੁੱਲੋ. ਇੱਕ ਲਾਟੂ ਬਗੈਰ ਹੋਰ 5 ਮਿੰਟ ਲਈ ਫਰਾਈ. ਗਰਮੀ ਤੱਕ ਹਟਾਓ, ਇੱਕ ਲਾਟੂ ਦੇ ਨਾਲ ਕਵਰ ਅਤੇ ਕੂਲ 10 ਮਿੰਟ ਦੇਣ. ਟਰਕੀ ਦੀ ਲੱਤ ਭੂਨਾ (ਪੈਨ ਵਿੱਚ) ਤਿਆਰ ਹੈ. ਬਾਨ ਏਪੇਤੀਤ!

ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਨਾਲ Braised ਟਰਕੀ

ਹੇਠ ਉਤਪਾਦ ਲੈਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ:

• ਟਰਕੀ fillet - 500 g;
• ਯੂਕਰੇਨੀ Tavern - 1 ਟੁਕੜਾ;
• ਮਿੱਠੇ ਮਿਰਚ - 3 ਟੁਕੜੇ;
• ਟਮਾਟਰ - 1 ਟੁਕੜਾ;
• ਗਾਜਰ - 1 ਟੁਕੜਾ;
• ਪਿਆਜ਼ - 2 ਟੁਕੜੇ;
• ਲਸਣ ਦੇ ਸਿਰ ਦਾ;
• ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ - 3 ਚਮਚੇ;
• ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਸਾਲੇ - ਸੁਆਦ ਨੂੰ.

ਟਰਕੀ ਕੁਰਲੀ ਅਤੇ ਸਾਰੇ ਪਾਸੇ 'ਤੇ ਇੱਕ ਤੌਲੀਆ, ਛੋਟੇ ਕਿਊਬ ਵਿੱਚ ਕੱਟ ਦੇ ਨਾਲ ਖੁਸ਼ਕ ਪੂੰਝ. ਇੱਕ ਗਰਮ ਪੈਨ 'ਤੇ, ਜੈਤੂਨ ਦੇ ਤੇਲ ਦੇ 2 ਚਮਚੇ ਡੋਲ੍ਹ ਅਤੇ ਇੱਕ ਛੋਟਾ ਜਿਹਾ ਵਿਚਾਰ ਨੂੰ ਪਾ ਦਿੱਤਾ. ਫਰਾਈ 10 ਮਿੰਟ ਦੇ ਲਈ ਮੀਟ (ਨਾ ਲਾਟੂ ਬੰਦ) simmered.

ਤਦ ਇੱਕ ਮੋਟੇ grater ਗਾਜਰ ਤੇ ਪ੍ਰੀ-ਕੱਟਿਆ ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ grated ਸੈਮੀਫਾਈਨਲ ਰਿੰਗ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. , ਟਮਾਟਰ ਧੋਵੋ ਨੂੰ 5 ਸਕਿੰਟ ਅਤੇ ਪੀਲ ਅਤੇ ਬਾਰੀਕ ੋਹਰ ਲਈ ਉਬਾਲ ਕੇ ਪਾਣੀ ਵਿਚ ਬਕੀ. ਸ਼ੱਕਰਕੰਦੀ ਚਮੜੀ ਨੂੰ ਹਟਾਓ ਅਤੇ ਕਿਊਬ ਵਿੱਚ ਕੱਟ, ਲਸਣ ਨੂੰ ਵੀ ਛੋਟੇ ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟ ਕਰਨ ਦੀ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕੀਤੀ ਹੈ. ਬੈੱਲ ਮਿਰਚ ਧੋਵੋ, ਪੀਲ ਅਤੇ ਅੱਧੇ ਰਿੰਗ ਵਿੱਚ ਕੱਟ. ਨੂੰ ਇੱਕ ਤਲ਼ਣ ਪੈਨ ਗਰਮੀ, ਸਬਜ਼ੀ ਦਾ ਤੇਲ, ਸ਼ਾਮਿਲ, ਪਿਆਜ਼ ਪਾ, ਅਤੇ 5 ਮਿੰਟ ਬਾਅਦ, ਗਾਜਰ ਅਤੇ Peppers ਦੇ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ. 2 ਮਿੰਟ ਲਈ ਸ਼ੋਰਬਾ ਕਟੋਰੇ ਅਤੇ ਟਮਾਟਰ ਅਤੇ ਸ਼ੱਕਰਕੰਦੀ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ. , ਟਰਕੀ ਮੀਟ, ਲੂਣ, ਮਿਰਚ ਨੂੰ ਭੁੰਲਨਆ ਸਬਜ਼ੀ ਡੋਲ੍ਹ ਲਸਣ ਸੁਆਦ ਹੈ ਅਤੇ ਉਬਾਲ ਕੇ ਪਾਣੀ ਦੇ ਅੱਧੇ ਇੱਕ ਪਿਆਲਾ ਸ਼ਾਮਿਲ. ਲਾਟੂ ਦੇ ਅਧੀਨ 20 ਮਿੰਟ ਦੇ ਲਈ simmer.

ਅੱਗੇ, ਕਟੋਰੇ ਗਰਮੀ ਤੱਕ ਹਟਾ ਦਿੱਤਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇੱਕ ਪਲੇਟ ਅਤੇ garnish 'ਤੇ ਪਾ ਦਿੱਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਬਾਨ ਏਪੇਤੀਤ!