ਇੱਕ ਸਵਾਦ ਮੀਟ ਦੇ ਭੇਦ ਹੈ: ਲੇਲੇ ਨੂੰ ਦੇ ਇੱਕ ਸ਼ੀਸ਼ kebab Pickle ਨੂੰ

ਅਸੂਲ ਵਿੱਚ ਕੋਈ ਅੰਤਰ - "ਕਰਨਾ kebabs marinate ਕਰਨ ਲਈ" ਲੇਲੇ, ਸੂਰ ਜ ਬੀਫ ਦੇ: ਲੋਕ ਅਕਸਰ ਸਵਾਲ ਪੁੱਛੋ. ਮੀਟ ਦਾ ਸੁਆਦ, juiciness ਅਤੇ ਠੋਡੀ ਨੂੰ ਹਮੇਸ਼ਾ ਲਈ ਵਰਤਿਆ marinade ਦੇਣ ਲਈ. ਪਕਵਾਨਾ ਭਾਰ. ਇਸ ਲੇਖ ਵਿਚ ਸਾਨੂੰ ਕਿਸ ਦੇ ਲੇਲੇ ਦੇ ਇੱਕ ਸੁਆਦੀ skewers ਕਰਨ ਲਈ ਦੇ ਬਾਰੇ ਗੱਲ ਕਰੇਗਾ.

ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਤਕਨੀਕ

ਸਾਨੂੰ ਮੀਟ ਦੀ ਚੋਣ ਨਾਲ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਸਰੀਰ ਨੂੰ ਚਰਬੀ ਦੇ ਲੇਲੇ ਦੇ succulent skewers ਬਣਾ ਦੇਵੇਗਾ. Stalic Khankishiev, ਤੇ ਮਾਹਰ ਹੈ ਅਤੇ ਮਾਹਰ ਅਜ਼ਰਬਾਈਜਾਨੀ ਪਕਵਾਨ, ਚਰਬੀ, ਬਿਨਾ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਮੀਟ ਦਾ ਤਰਕ ਹੈ - ਇਸ ਨੂੰ ਮੀਟ ਨਹੀ ਹੈ. ਅਤੇ ਹੈ ਵੀ, ਜੇ ਤੁਹਾਨੂੰ ਚਰਬੀ ਨੂੰ ਖਾਣ ਨਾ ਕਰੋ, ਇਸ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ. ਲੇਲੇ ਭਿੱਜ ਜੂਸ, ਟੁਕੜੇ ਦੇ ਮੀਟ ਕੁੱਕ ਬਾਰਬਿਕਯੂ ਸੁੱਕੀ ਅਤੇ ਥਿੰਧਿਆਈ ਸੀਟ ਹੈ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਸਿਰਫ਼ ਇੱਕ ਚਾਕੂ ਨਾਲ ਕੱਟ ਸਕਦਾ ਹੈ.

ਕਰਨਾ ਹੈ kebabs marinate ਦੇ ਲੇਲੇ ਨੂੰ: ਵਿਅੰਜਨ Stalik Khankishiyeva ਤੱਕ

ਲੇਲੇ ਨੂੰ (ੋਹਰ), ਜ਼ਮੀਨ ਜੀਰੇ, coriander, ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਿਰਚ, ਮਿੱਠਾ ਪਿਆਜ਼, ਜ਼ਮੀਨ ਸੁਮੈਕ ਦੇ ਟੁਕੜੇ. ਪਿਆਜ਼ ਰਿੰਗ ਵਿੱਚ ਕੱਟ ਅਤੇ ਲੂਣ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ. , ਇੱਕ ਛੋਟਾ ਜਿਹਾ ਆਪਣੇ ਹਥਿਆਰ ਵਿਖਾ, ਜੋ ਕਿ ਇਸ ਦਾ ਜੂਸ ਗਿਆ ਹੈ. ਮੀਟ ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਮਸਾਲੇ ਦੇ ਨਾਲ ਜੋੜ. 3-4 ਘੰਟੇ ਲਈ ਇੱਕ marinade ਵਿੱਚ ਭਿੱਜ.

kebabs marinate ਕਰਨਾ ਹੈ ਲੇਲੇ ਦੇ: ਅਨਾਰ marinade

ਇਸ ਦਾ ਵਿਅੰਜਨ ਲਈ ਪਿਆਜ਼, ਸਬਜ਼ੀ ਦਾ ਤੇਲ, ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ ਅਨਾਰ ਦਾ ਜੂਸ, coriander, ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਲੂਣ. ਮੀਟ ਮੱਧਮ ਆਕਾਰ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟ. ਪਿਆਜ਼ - ਰਿੰਗ 'ਤੇ. ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਮਸਾਲੇ ਦੇ ਨਾਲ ਮੀਟ ਰੱਖੋ. ਥੋੜਾ ਹੱਥ mash. ਜੂਸ ਅਤੇ ਤੇਲ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ. ਦੁਬਾਰਾ ਫਿਰ, ਸਾਨੂੰ ਰਲਾਉਣ ਅਤੇ ਦੇ ਬਾਰੇ ਦੋ ਦਿਨ ਦੇ ਲਈ Pickle.

ਲੇਲੇ ਦੇ skewers marinate ਕਰਨਾ ਹੈ: ਸਬਜ਼ੀ marinade

ਬਾਰਬਿਕਯੂ ਲਈ ਪਿਆਜ਼, ਨਿੰਬੂ, ਮਿਰਚ, seasonings ਲਵੋ. lemons ਅਤੇ Peppers ਦੇ ਪੀਹ ਕਰਨ ਲਈ ਇੱਕ ਮੀਟ grinder ਜ blender ਵਰਤੋ. ਪਿਆਜ਼ ਰਿੰਗ ਕੱਟੋ. ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਮੀਟ ਦੇ ਨਾਲ, ਨਤੀਜੇ ਪੁੰਜ ਨੂੰ ਰਲਾਓ. ਲੂਣ ਦੇ ਨਾਲ ਹੈ ਅਤੇ ਸੀਜ਼ਨ ਮਸਾਲੇ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ.

ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਨਿਯਮ

ਬਾਰਬਿਕਯੂ ਲਈ ਲੇਲੇ ਨੂੰ ਇਸਤੇਮਾਲ ਕਰਕੇ, ਹਮੇਸ਼ਾ ਮੀਟ ਦੀ ਪਸੰਦ ਨੂੰ ਧਿਆਨ ਦੇਣਾ. ਇਹ ਤੁਹਾਡੇ ਕਟੋਰੇ ਦਾ ਭੇਦ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਬਾਹਰ ਬਦਲ ਦੇ ਇੱਕ ਹੈ. ਇਸ ਨੂੰ ਕਰਨ ਲਈ ਵੇਖੋ, ਜੋ ਕਿ ਮੀਟ stringy ਸੀ. ਬਾਰਬਿਕਯੂ ਲਈ ਟੁਕੜੇ ਜੁਰਮਾਨਾ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਪੇਸ਼ਾਵਰ 1,5h1,5 ਸੈਟੀਮੀਟਰ ਵੱਧ ਕੋਈ ਹੋਰ ਸਲਾਹ ਦੇ. ਤੁਹਾਨੂੰ ਚਰਬੀ, ਬਿਨਾ ਸਰੀਰ ਨੂੰ ਖਰੀਦਿਆ ਹੈ, ਜੇ, ਫਿਰ ਮਟਨ ਚਰਬੀ ਦੇ ਵੀ ਇੱਕ ਟੁਕੜਾ ਲੈ. ਜਦ ਇੱਕ ਸਕਿਵਿਰ ਤੇ ਮਿਲ ਕੇ, ਚਰਬੀ ਨਾਲ ਅਨੁਸਾਰੀ ਚਰਬੀ ਕੱਟ. ਲੇਲੇ ਦੇ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਹਿੱਸੇ ਲਈ ਬਾਲੀ ਵੱਖ ਵੱਖ ਢੰਗ ਵਿੱਚ ਸੇਕ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਉਦਾਹਰਨ ਲਈ, ਗਰਮੀ ਲਈ ਬਿੱਲਕੁਲ ਨੂੰ ਮਜ਼ਬੂਤ ਹੋਣ ਲਈ - ਕੋਲਾ ਬਾਰੇ ਅੱਗ ਵਿੱਚ ਠੁਕ ਹੈ. ਬਾਲੀ ਦੇ ਗਰਮੀ ਤੱਕ ਮੀਟ ਦੇ ਛੋਟੇ ਟੁਕੜੇ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਚੈਨ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਕਿ ਉਹ ਬੁਝ ਨਹੀ ਕਰ ਰਹੇ ਹਨ, ਕਦੇ ਕਦੇ ਇੱਕ ਪੱਖਾ ਹਿਲਾਅ. ਸਿਰਫ ਉਹ ਸਥਾਨ ਹੈ ਜਿੱਥੇ ਚਰਬੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ ਲਈ ਇੱਕ ਅੱਖ ਰੱਖੋ. ਚਰਬੀ, ਗਰਮ ਬਾਲੀ 'ਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਥੱਲੇ ਵਹਿ ਠੁਕ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਅਜਿਹੇ ਪਲ 'ਤੇ skewers ਵੇਖਿਆ, ਅਤੇ ਲਾਟ ਛਿੜਕ ਪਾਣੀ. ਮੀਟ ਦੇ ਖਾਣਾ ਬਣਾਉਣ skewers ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਵਿਚ ਕਈ ਵਾਰ ਬਦਲ ਦਿੱਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਲੇਲੇ ਦੇ ਛੋਟੇ ਟੁਕੜੇ ਦੇ ਬਾਰੇ 20 ਮਿੰਟ ਲੈ ਜਾਵੇਗਾ ਪਕਾਉਣ ਲਈ. ਮੀਟ ਚਮਕਦਾਰ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਕੋਈ ਵੀ ਘਟਨਾ ਵਿੱਚ ਚਾਰ ਅਤੇ blush ਨਾ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.

ਕੀ ਫਾਇਲ ਬਾਰਬਿਕਯੂ

ਬਾਰਬਿਕਯੂ ਦੇ ਕਿਸੇ ਵੀ ਕਿਸਮ ਦੀ ਲਈ ਸਲਾਦ ਲਈ ਸੰਪੂਰਣ ਹਨ. ਮਿਸਾਲ ਲਈ, ਹਰੀ ਮੂਲੀ ਅਤੇ ਪਿਆਜ਼. ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ radishes ਕੱਟੋ ਅਤੇ ਲੂਣ ਪਾਣੀ ਵਿਚ ਭਿਓ. ਪਿਆਜ਼ ਰਿੰਗ ੋਹਰ ਅਤੇ ਉਬਾਲ ਕੇ ਪਾਣੀ ਦੀ ਵੱਧ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਸਾਰੇ ਮਿਸ਼ਰਣ, ਸਿਰਕੇ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਦੇ ਨਾਲ ਸੀਜ਼ਨ. ਵੀ kebab Greens "ਨੂੰ ਪਿਆਰ ਕਰਦਾ ਹੈ". Cilantro, ਹਰੀ ਪਿਆਜ਼, Dill, parsley, - ਇਹ ਸਭ ਨੂੰ ਖਾਣ ਲਈ ਇੱਕ ਚੰਗਾ ਇਲਾਵਾ ਹੋਵੇਗਾ. ਦੇ ਸ਼ਰਾਬ ਲਾਲ ਵਾਈਨ ਜ ਵੋਡਕਾ ਦੇ ਨਾਲ ਸੇਵਾ ਕੀਤੀ ਜਾ ਸਕਦੀ ਹੈ.