ਭੋਜਨ ਅਤੇ ਪੀਣ, ਪਕਵਾਨਾ
ਪ੍ਰਿਨ ਦੇ ਨਾਲ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਚਿਕਨ
ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਧ ਸੁਆਦੀ, ਪਰ ਕਾਫ਼ੀ ਲਾਭਕਾਰੀ ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਹੈ ਪਰਾਗ ਦੇ ਨਾਲ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਮੁਰਗੇ ਦਾ . ਇਸਦਾ ਉਪਯੋਗ ਸਪੱਸ਼ਟ ਹੈ.
ਇਹ ਕਿਸੇ ਲਈ ਰਾਜ਼ ਨਹੀਂ ਹੈ ਕਿ ਚਿਕਨ ਮੀਟ ਇਕ ਸਿਹਤਮੰਦ ਖ਼ੁਰਾਕ ਦਾ ਸਭ ਤੋਂ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹਿੱਸਾ ਹੈ. ਸਭ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਕਿਉਂਕਿ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਦਾ ਮੁੱਖ ਸਰੋਤ ਚਿਕਨ ਮੀਟ ਹੁੰਦਾ ਹੈ (22%). ਇਸ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਚਰਬੀ 10% ਤੋਂ ਵੱਧ ਨਹੀਂ ਹੈ. ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਇਸ ਵਿੱਚ ਫੈਟਲੀ ਪੌਲੀਓਸਸਚਰਿਟਿਡ ਐਸਿਡ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ ਜੋ ਇਸਦੇ ਸਮਰੂਪ ਨੂੰ ਉਤਸ਼ਾਹਿਤ ਕਰਦੀਆਂ ਹਨ, ਨਾਲ ਹੀ ਮਾਇਓਕਾਰਡੀਅਲ ਇਨਫਾਰਕਸ਼ਨ, ਹਾਈਪਰਟੈਨਸ਼ਨ, ਈਸੈਕਮੀਆ ਅਤੇ ਸਟ੍ਰੋਕ ਦੀ ਰੋਕਥਾਮ.
ਚਿਕਨ ਮੀਟ ਵਿੱਚ ਮੌਜੂਦ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਮਨੁੱਖੀ ਸਰੀਰ ਲਈ ਜ਼ਰੂਰੀ ਐਮਿਨੋ ਐਸਿਡ ਦੀ 92% ਬਣਦੀ ਹੈ. ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦੇ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਮੀਟ ਵਿੱਚ ਗਰੁੱਪ ਬੀ ਦੇ ਵਿਟਾਮਿਨ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਇਸ ਵਿੱਚ ਵੀ ਕਾਫੀ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਕੈਲਸ਼ੀਅਮ, ਪਿੱਤਲ, ਫਾਸਫੋਰਸ, ਮੈਗਨੀਸ਼ਿਅਮ, ਸਲਫਰ, ਆਇਰਨ ਅਤੇ ਸੇਲੇਨਿਅਮ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.
ਚਿਕਨ ਮੀਟ ਦੀ ਇਕੋ ਇਕ ਕਮਜ਼ੋਰੀ ਇਸਦੀ ਚਮੜੀ ਹੈ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਮਾਤਰਾ ਦੇ ਟਿਸ਼ੂ ਹਨ. ਇਸ ਲਈ, ਇਸ ਮੀਟ ਦੇ ਨੁਕਸਾਨ ਨੂੰ ਘਟਾਉਣ ਲਈ, ਕਦੇ-ਕਦੇ ਇਸ ਨੂੰ ਬੰਦ ਕਰਨ ਦੀ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ. ਇਹ ਸੱਚ ਹੈ ਕਿ, ਛੂਤ ਨਾਲ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਮੁਰਗੇ ਦਾ ਚਮੜੀ ਇਸ ਚਮੜੀ ਲਈ ਬੇਹੱਦ ਸਵਾਦ ਅਤੇ ਸੁਗੰਧ ਭਰਿਆ ਧੰਨਵਾਦ ਕਰਦੀ ਹੈ.
ਚਿਕਨ ਪ੍ਰਾਈਕਸ ਦੇ ਲਾਭ ਅਤੇ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਵਧਾਉਂਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਕੇਵਲ ਮੀਟ ਦੇ ਸੁਆਦ ਤੇ ਜ਼ੋਰ ਦੇਣ ਦੇ ਯੋਗ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਬਲਕਿ ਇਸਦੇ ਆਪਣੇ ਕੁਝ ਖਾਸ ਲਾਭ ਲਿਆਉਣ ਲਈ ਵੀ ਹੈ. ਕਿਉਂਕਿ ਪ੍ਰਿਨ ਦੇ ਨਾਲ ਓਵਨ ਵਿਚ ਮੁਰਗੇ ਦੇ ਕੁੱਕਜ਼ ਵਿਚ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.
ਇਸ ਪ੍ਰਕਾਰ, ਮੁੰਦਰਾ ਦੀ ਸੋਜਸ਼ ਨੂੰ ਰੋਕਣ ਅਤੇ ਇੱਥੋਂ ਤੱਕ ਕਿ ਕੜਾਕੇ ਦੀ ਮੁਹਾਰਤ ਕਰਨ ਲਈ, ਮੁੰਦਰਾਂ ਦੀ ਗੌਣ ਲਈ ਪ੍ਰੌਨੇ ਇੱਕ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਇਰੋਜ਼ ਵਿਰੋਧੀ ਏਜੰਟ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਅਤੇ ਕਾਰਡੀਓਵੈਸਕੁਲਰ ਪ੍ਰਣਾਲੀ 'ਤੇ ਇਸਦਾ ਸਕਾਰਾਤਮਕ ਪ੍ਰਭਾਵ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਲਈ ਜਾਣਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਪੈਕਟਿਨ ਪਦਾਰਥ, ਜੋ ਕਿ ਪਰਾਗ ਵਿੱਚ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ, ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ ਦੇ ਜੀਵਾਣੂ ਵਿੱਚ ਯੋਗਦਾਨ ਪਾਉਂਦੇ ਹਨ. ਇੱਕ ਪੋਟਾਸ਼ੀਅਮ ਲੂਣ, ਜੋ ਇਸ ਵਿੱਚ ਵੱਡੀ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਵਾਧੂ ਲੂਣ ਅਤੇ ਪਾਣੀ ਦੇ ਸਰੀਰ ਵਿੱਚੋਂ ਗੁਰਦੇ ਨੂੰ ਸਾਫ਼ ਕਰਕੇ ਸਾਫ਼ ਕਰਦਾ ਹੈ.
ਜੇ ਪਿਕਨ ਵਾਲੀ ਓਵਨ ਵਿਚ ਇਕ ਘੰਟਾ ਤੋਂ ਜ਼ਿਆਦਾ ਪਕਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਤਾਂ ਪ੍ਰਣ ਨਮੀ ਨੂੰ ਨੁਕਸਾਨ ਤੋਂ ਬਚਾਉਂਦਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਮੀਟ ਨੂੰ ਮਜ਼ੇਦਾਰ, ਨਰਮ ਅਤੇ ਸੁਗੰਧਿਤ ਬਣਾ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
ਇਸ ਕਟੋਰੇ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣ ਲਈ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਸਿੱਧੇ ਤੌਰ 'ਤੇ ਚਿਕਨ ਅਤੇ ਪਰਾਗ (ਲਗਭਗ 600 ਗ੍ਰਾਮ) ਦੀ ਲੋੜ ਹੋਵੇਗੀ. ਅਤੇ ਇਹ ਵੀ ਮੇਅਨੀਜ਼ ਦਾ ਇੱਕ ਚਮਚ ਅਤੇ ਮਿਰਚ, ਮਸਾਲੇ ਅਤੇ ਨਮਕ ਸੁਆਦ
ਪਹਿਲੀ, ਚਿਕਨ ਕੁਰਲੀ ਫਿਰ ਮਿਰਚ, ਮਸਾਲੇ ਅਤੇ ਨਮਕ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨਾਲ ਅੰਦਰ ਅਤੇ ਬਾਹਰ ਰਗੜੋ. ਅਤੇ ਸੂਈਆਂ ਨਾਲ ਚੀਜ਼ਾਂ
ਫਿਰ, ਨਰਮੀ ਨਾਲ ਜਾਂ ਇਕ ਮੁਰਗੇ ਨੂੰ ਸੁੱਟੇ, ਜਾਂ ਇਸ ਨੂੰ ਲੱਕੜੀ ਦੇ ਟੂਥਪਿਕਸ ਨਾਲ ਫੜੋ ਤਾਂ ਜੋ ਪ੍ਰੂੂਨ ਬਾਹਰ ਨਾ ਆਵੇ.
ਓਵਨ ਗਰਮੀ 200 ਡਿਗਰੀ ਤਕ ਮੇਅਨੀਜ਼ ਨੂੰ ਚਿਕਨ ਨਾਲ ਲੁਬਰੀਕੇਟ ਕਰੋ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਸੋਨੇ ਦੀ ਛਾਲੇ ਤੇ ਰੱਖੋ.
ਪਰਾਗ ਦੇ ਨਾਲ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਅਜਿਹੀ ਚਿਕਨ ਅੰਦਰੋਂ ਭਿੱਜਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਇਹ ਹੈਰਾਨਕੁੰਨ ਸੁਆਦੀ ਹੋ ਜਾਂਦੀ ਹੈ. ਇੱਕ ਸਾਈਡ ਡਿਸ਼ ਹੋਣ ਦੇ ਨਾਤੇ, ਚੌਲ ਉਸਦੇ ਲਈ ਆਦਰਸ਼ ਹੈ.
ਉਦਾਹਰਨ ਲਈ, ਇੱਕ ਗਾਊਨਿਸ਼ ਜਾਂ ਬੇਕਡ ਆਲੂ ਦੇ ਬਿਨਾਂ, ਤੁਸੀਂ ਇੱਕ ਵੱਖਰੇ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਪਕਾਏ ਗਏ ਚਿਕਨ ਦੀ ਸੇਵਾ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਇਹ ਚੋਣ ਥੋੜਾ ਜਿਆਦਾ ਲੰਬਾ ਸਮਾਂ ਲੱਗਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਨਤੀਜਾ ਜ਼ਰੂਰ ਯਕੀਨੀ ਤੌਰ ਤੇ ਤੁਹਾਨੂੰ ਖੁਸ਼ ਹੋਵੇਗਾ. ਇਹ ਡਿਸ਼ ਅਕਸਰ ਇਟਲੀ ਵਿਚ ਪਕਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਇਸ ਲਈ, ਕਿਸੇ ਪਰਿਵਾਰਕ ਭੋਜਨ ਲਈ ਜਾਂ ਤਿਉਹਾਰਾਂ ਵਾਲੀ ਮੇਜ਼ ਉੱਤੇ, ਲਸਣ ਦੇ ਨਾਲ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਮੁਰਗੇ ਦਾ ਸੰਪੂਰਣ ਹੋਣਾ ਹੈ
ਇਸ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਵੀ ਇੱਕ ਚਿਕਨ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ ਅਤੇ, ਜ਼ਰੂਰ, ਲਸਣ. ਰੋਜਮੀਰੀ ਦੇ 4 sprigs, 50 ਗ੍ਰਾਮ ਮੱਖਣ, 300 ਮਿ.ਲੀ. ਵ੍ਹਾਈਟ ਵਾਈਨ (ਸੁੱਕੀ) ਅਤੇ ਕਾਲਾ ਮਿੱਟੀ ਮਿਰਚ.
ਪੂਰੀ ਚਿਕਨ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਕੁਰਲੀ ਕਰੋ ਲਸਣ ਅਤੇ ਰੋਸਮੇਰੀ (2 sprigs) ਦੇ 4-5 ਕਲੀ ਦੇ ਅੰਦਰ ਰੱਖੋ. ਮੁੱਖ ਗੱਲ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਲਸਣ ਨੂੰ ਸਾਫ ਨਹੀਂ ਕਰਦੇ. ਫਿਰ ਉਹ ਮਾਸ ਨੂੰ ਇਕ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਸਵਾਦ ਦੇਵੇਗਾ. ਇੱਕ ਪਕਾਉਣਾ ਡਿਸ਼ ਵਿੱਚ ਚਿਕਨ ਪਾਉਣ ਦੇ ਬਾਅਦ, ਲਸਣ ਦੇ ਕੁੱਝ ਹੋਰ cloves ਦੇ ਦੁਆਲੇ ਰੱਖੋ.
ਚਿਕਨ ਨੂੰ ਇੱਕ ਡੂੰਘੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ, ਇਸ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਲੂਣ ਕਰੋ, ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਸੁਆਦ ਲਈ ਵਾਈਨ ਦੀ ਲੋੜੀਂਦੀ ਮਾਤਰਾ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ. ਇਕ ਲਿਡ ਨਾਲ ਕੱਸ ਕੇ ਬੰਦ ਕਰੋ ਅਤੇ 120 ਡਿਗਰੀ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ ਤੇ ਕਰੀਬ ਇਕ ਘੰਟੇ ਲਈ ਓਵਨ ਵਿਚ ਪਾਓ.
ਚਿਕਨ ਲਾਹ ਦੇਵੋ, ਇਸ 'ਤੇ ਤੇਲ ਪਾਓ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਭਠੀ ਵਿੱਚ ਵਾਪਸ ਕਰ ਦਿਓ. ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ ਕਿ ਇਹ ਰੋਜੀ ਨੂੰ ਚਾਲੂ ਕਰੇ, ਤਾਂ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਤੋਂ 10 ਮਿੰਟ ਪਹਿਲਾਂ, ਲਿਡ ਨੂੰ ਹਟਾ ਦਿਓ. ਇਸ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਚਿਕਨ ਲਾਹ ਦੇਵੋ, 2-3 ਮਹੀਨਿਆਂ ਲਈ ਇਸ ਉਪਰ ਰੋਸਮੇਰੀ ਦੀਆਂ ਦੋ ਹੋਰ ਬਾਕੀ ਸ਼ਾਖਾਵਾਂ ਪਾਓ.
Similar articles
Trending Now