ਉਜ਼ਬੇਕੀ ਵਿਚ Laghman - ਰਾਸ਼ਟਰੀ ਕਟੋਰੇ ਪੂਰੀ

ਨਾਲ ਉਜ਼ਬੇਕੀ ਵਿਚ Laghman ਉਪਚਾਰ ਨੂਡਲਜ਼ ਸੁਗੰਧ ਅਤੇ ਸੁਆਦਲੀ ਕਟੋਰੇ - (chuzma). ਉਹ ਇਕ ਵੱਡੇ ਫੀਡ ਕੰਪਨੀ ਨੂੰ ਭਰ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਨਾ ਕਿ laborious ਹੈ ਅਤੇ ਗੁੰਝਲਦਾਰ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਨੂੰ - ਇਸ ਨੂੰ ਦਸਤੀ ਕਸ ਕੇ ਨੂਡਲਜ਼ ਦੇ ਉਤਪਾਦਨ. ਉਹ ਇੱਕ ਨੂੰ ਕੁਝ ਘਣਤਾ ਅਤੇ ਸਾਰੀ ਲੰਬਾਈ ਉੱਤੇ ਇੱਕ ਵਰਦੀ ਮੋਟਾਈ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਪਰ ਇਸ ਨੂੰ ਨਾ ਸਿਰਫ fineness, ਜਿਸ ਦੇ ਲਈ ਤੁਹਾਨੂੰ ਜਦ ਤੁਹਾਨੂੰ Lagman ਉਜ਼ਬੇਕੀ ਪਕਾਉਣ ਨੂੰ ਯਾਦ ਕਰਨ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ. ਪਰ, ਇਸ ਕਟੋਰੇ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਵਿਚ ਮੁਸ਼ਕਲ ਪੂਰਾ ਵਿੱਚ ਵਾਪਸ ਕਰਨਾ ਹੋਵੇਗਾ ਜਦ ਕਿ ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਸ ਨੂੰ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰੋ.

ਖਾਣਾ Lagman ਉਜ਼ਬੇਕੀ

ਨੂਡਲਜ਼ ਖੇਡਦਾ ਇਸ ਸੂਪ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਅਹਿਮ ਭੂਮਿਕਾ ਹੈ, ਨਾ ਸਿਰਫ ਇਸ ਦੇ ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਟੈਕਸਟ ਦੇ ਕਾਰਨ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਬਰੋਥ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਇਸ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਹੈ, ਗੇਵੀ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਉਜ਼ਬੇਕੀ ਦਾ ਦੋਸ਼ ਹੈ ਲਈ ਵਰਤਿਆ ਗਿਆ ਹੈ Lagman. ਵਿਅੰਜਨ ਫੋਟੋ ਦੇ ਨਾਲ ਦਾ ਸੰਗ ਇਸ ਸੂਪ ਦੇ ਸਾਰੇ ਹਿੱਸੇ ਦੇ ਹਿੱਸੇ ਦੇ ਤੌਰ ਜ਼ਾਹਰ. ਦੀ chuzma (ਨੂਡਲਜ਼) ਲਈ ਆਟੇ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਕਰਨ ਲਈ ਥੱਲੇ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰੀਏ. ਲੂਣ ਦੇ ਕੁਝ ਜਖਮ ਦੇ ਨਾਲ ਆਟਾ ਦੇ ਅੱਧੇ ਇੱਕ ਿਕਲੋ ਨੂੰ ਰਲਾਓ, ਥੋੜਾ ਕੁੱਟਿਆ ਤੇ ਅੰਡੇ ਅਤੇ ਗਰਮ ਪਾਣੀ ਦੇ ਅੱਧੇ ਇੱਕ ਪਿਆਲਾ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਹੌਲੀ ਚੱਕਰ ਗੁਨ੍ਹ. ਪਹਿਲੀ, ਆਟੇ ਦੀ ਇਕਸਾਰਤਾ ਬਹੁਤ ਹੀ viscous ਹੋ ਜਾਵੇਗਾ, ਇਸ ਨੂੰ ਆਪਣੇ ਦਸਤਕਾਰੀ ਨੂੰ ਮਿਲਿਆ ਜਾਵੇਗਾ. ਇਸ ਦਾ ਮਤਲਬ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਤੁਹਾਨੂੰ ਤੁਰੰਤ ਆਟਾ ਭਰਨ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ. ਜੇ ਇਹ ਕੀਤਾ ਹੈ, ਆਟੇ ਜ਼ਿਆਦਾ ਜਮਘਟੇ ਬਣ ਅਤੇ ਮੋਟਾ ਬਣ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਸਾਨੂੰ obminku ਜਾਰੀ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਇੱਕ ਜਦਕਿ ਬਾਅਦ ਇਸ ਨੂੰ ਹੋਰ ਬਹੁਤ ਕੁਝ ਮਨਮਰਜ਼ੀ ਬਣ ਜਾਵੇਗਾ. ਬਾਅਦ ਆਟੇ ਜ਼ਿਆਦਾ ਲੇਸ ਲੈ ਜਾਵੇਗਾ, ਇਸ ਨੂੰ ਸਾਰਣੀ ਵਿੱਚ, ਆਟਾ ਜ ਸਟਾਰਚ ਦੇ ਨਾਲ ਛਿੜਕਿਆ ਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਪਾਸ ਹੈ, ਅਤੇ ਹੋਰ ਵੀ ਤੀਬਰਤਾ ਗੁਨ੍ਹ ਕਰਨ ਲਈ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ. ਸਮ ਸਮ ਕਰਨ ਲਈ ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਸ ਦੇ ਧੁਰੇ ਦੇ ਦੁਆਲੇ ਇੱਕ ਲੇਅਰ ਦੁਆਰਾ ਸਕ ੋਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਥੱਲੇ ਦਬਾਓ ਕਰਨ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ. ਤਦ ਸਮਤਲ ਅਤੇ ਲਿਫਾਫੇ ਫੋਲਡ ਨੂੰ ਫਿਰ ਇੱਕ ਬਾਲ ਅਤੇ ਹਾਈਬ੍ਰਿਡ ਮੁੱਕੇ ਵਿੱਚ ਇਕੱਠੇ. ਫਿਰ ਪਹਿਲੇ 'ਤੇ ਇਹ ਸਭ ਛਲ ਦੁਹਰਾਓ. ਦੇ ਬਾਅਦ ਕਈ ਤਰੀਕੇ ਨੂੰ ਟੈਸਟ ਕਰਨ ਲਈ ਇਸ ਨੂੰ ਇੱਕ ਲੰਬੇ ਸਮ ਲਈ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਰੱਖਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਇੱਕ ਨੂੰ ਸਾਫ਼ ਕੱਪੜੇ ਵਿੱਚ ਲਪੇਟਿਆ. ਦੇ ਬਾਅਦ ਇਸ ਨੂੰ ਠੰਢਾ ਕੀਤਾ ਹੈ, ਇਸ ਨੂੰ ਹਟਾਉਣ ਅਤੇ ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਸੋਡਾ ਅਤੇ ਨਮਕ ਦਾ ਹੱਲ ਪਕਾਉਣ. ਆਟੇ ਇਸ ਦੀ ਸਮਰੱਥਾ ਹੌਲੀ ਦਾ ਹੱਲ 'ਚ ਇਸ ਨੂੰ ਮਲਕੇ' ਤੇ ਮੁੱਕਾ ਗਿਆ ਸੀ. ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਸ ਨੂੰ ਬਹੁਤ ਹੀ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਕੀ ਕਰਨ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ. ਇਹ ਛਲ ਨਾਲ ਆਟੇ ਹਰਿਆ ਹੈ ਅਤੇ ਬਹੁਤ ਹੀ ਲਚਕੀਲੇ ਬਣ. ਫਿਰ ਮੁੜ ਕੇ ਨਾਲ ਨਾਲ ਇਸ ਨੂੰ ਗੁਨ੍ਹ ਅਤੇ ਇੱਕ ਬੰਡਲ ਵਿੱਚ ਤਾਣੀ ਕਰਨ ਲਈ ਸ਼ੁਰੂ. ਪਿਛਲੇ ਕਈ ਹਿੱਸੇ, ਜਿਸ ਦੀ ਹਰੇਕ ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਤੇਲ ਨਾਲ ਝੱਸਣਗੇ ਵੰਡ. ਦੁਬਾਰਾ ਫਿਰ ਤਾਣੀ. Chuzma ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਮੁਕੰਮਲ ਕਰਨ ਲਈ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਸਲੂਣਾ ਨੂੰ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਇਸ ਨੂੰ ਉਬਾਲਣ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ. ਇੱਕ ਵਾਰ ਨੂਡਲਜ਼ ਨਿਕਲਦਾ ਹੈ, ਇਸ ਨੂੰ ਤੁਰੰਤ ਕਟਾਈ, ਠੰਡੇ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਧੋ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਤੇਲ ਨਾਲ ਛਿੜਕਾਅ. ਪਾਣੀ ਵਿਚ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ chuzma ਪਕਾਏ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਸੰਭਾਲਣਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ.

Lagman ਉਜ਼ਬੇਕੀ. ਸਾਸ ਅਤੇ ਵਿਧਾਨ ਸਭਾ

ਇਹ ਇੱਕ ਛੋਟਾ ਜਿਹਾ ਪੱਥਰ, ਕੁਝ ਪਿਆਜ਼, ਗਾਜਰ, ਲਸਣ ਦੇ ਪੰਜ, ਅੱਠ cloves, ਗੋਭੀ ਦੇ ਇੱਕ ਛੋਟੇ ਜਿਹੇ ਟੁਕੜੇ ਦੇ ਪੱਕੇ ਟਮਾਟਰ ਦੇ ਨਾਲ ਦੇ ਲੇਲੇ ਦਾ ਅੱਧਾ ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ ਲੈ ਜਾਵੇਗਾ. ਮੀਟ ਵੱਡੇ ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ, ਫਰਾਈ ਕੱਟ. ਵੱਖਰੇ, ਇੱਕ ਤਲ਼ਣ ਪੈਨ sauté ਸਬਜ਼ੀ ਵਿੱਚ. , ਤਲੇ ਮੀਟ ਨਾਲ ਜੋੜਾ ਲਸਣ ਸ਼ਾਮਿਲ ਹੈ ਅਤੇ ਇੱਕ ਦੇਰ ਲਈ ਸਾਸ ਪਕਾਉਣ. ਇੱਕ ਵਾਰ ਮੀਟ ਤਿਆਰ ਹੈ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਭਾਗ, ਨੂਡਲਜ਼ ਤੱਕ ਬਰੋਥ ਡੋਲ੍ਹ ਕਰਨ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ. ਗਰਮੀ ਤੱਕ ਹਟਾਓ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਟੈਕਨੀਸ਼ੀਅਨ ਦਾ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਡੂੰਘੇ ਪਲੇਟ ਵਿਚ ਸੇਵਾ, ਪਹਿਲੀ chuzma ਪਾ ਦਿੱਤਾ ਹੈ ਅਤੇ ਫਿਰ ਚਟਣੀ ਨਾਲ ਉਸ ਨੂੰ ਬਰੋਥ ਦੀ ਖਾੜੀ. ਉਜ਼ਬੇਕੀ ਵਿਚ Lagman ਤਿਆਰ.