ਓਵਨ ਦੇ ਸਲੀਵ ਵਿੱਚ ਮਾਸ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਕਿੰਨੀ ਸੁਆਦ ਹੈ?

ਸਹੀ ਗਰਮੀ ਦੇ ਇਲਾਜ ਦੇ ਨਾਲ, ਭਠੀ ਵਿੱਚ ਸਲੀਵ ਵਿੱਚ ਮਾਸ ਰਸੀਲੇ, ਸੁਆਦੀ ਅਤੇ ਨਰਮ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਅੱਜ ਅਸੀਂ ਭੇਡ ਦੇ ਇੱਕ ਲੱਤ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਤਿਆਰ ਕਰੀਏ ਬਾਰੇ ਵਿਸਤ੍ਰਿਤ ਵਿਅੰਜਨ ਵੇਖਾਂਗੇ . ਇਹ ਨੋਟ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਕਿ ਅਜਿਹੇ ਮਾਸ ਨੂੰ ਘੱਟੋ ਘੱਟ ਦੋ ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਭਠੀ ਵਿੱਚ ਬੇਕਿਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਹਾਲਾਂਕਿ, ਇਹ ਲੰਬੇ ਤਿਆਰੀ ਦਾ ਸਮਾਂ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਆਪਣੇ ਆਪ ਨੂੰ ਸਹੀ ਠਹਿਰਾਉਂਦਾ ਹੈ. ਆਖਰਕਾਰ, ਨਤੀਜੇ ਵਜੋਂ, ਤੁਸੀਂ ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਹੀ ਮਜ਼ੇਦਾਰ ਅਤੇ ਸੁਗੰਧ ਵਾਲਾ ਪਦਾਰਥ ਪਾਓਗੇ, ਜੋ ਕਿ ਤਿਉਹਾਰਾਂ ਵਾਲੀ ਮੇਜ਼ ਲਈ ਆਦਰਸ਼ ਹੈ.

ਸਲੀਵ ਵਿੱਚ ਭਠੀ ਵਿੱਚ ਮਾਸ ਨੂੰ ਬਿਅੇਕ ਕਰੋ

ਜ਼ਰੂਰੀ ਸਮੱਗਰੀ:

• ਇੱਕ ਛੋਟਾ ਲੇਲਾ ਲੇਜ - 1 ਟੁਕੜਾ;
• ਮੇਅਨੀਜ਼ ਫੈਟਲੀ - 80 ਗ੍ਰਾਮ;
• ਲਸਣ ਤਾਜ਼ੇ ਵੱਢੇ - 2 ਕੱਪੜੇ;
• ਗਰੇਡ ਪਪਾਰਿਕਾ ਮਿੱਠਾ - 1 ਮਿਠਆਈ ਦਾ ਚਮਚਾ ਲੈ;
• ਲਾਲ ਸੁਗੰਧ ਵਾਲਾ ਮਿਰਚ - 1/3 ਚਮਚਾ;
• ਲੂਣ ਪਕਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਨਾਲ ਹੀ ਸੁੱਕਿਆ ਚਾਵਲ, ਧਾਲੀ, ਕੜਾਈ, ਹਲਦੀ, ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ parsley - ਨਿੱਜੀ ਵਿਵੇਕ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ;
• Lemon juice - ½ ਵੱਡੇ ਫ਼ਲ ਤੋਂ;
• ਤਾਜ਼ੇ ਪਿੰਜਰ - 10 ਹੱਥ

ਲੇਲੇ ਦੀ ਪ੍ਰੋਸੈਸਿੰਗ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ

ਭਾਂਡੇ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਸਟੀਵ ਵਿੱਚ ਮਾਸ ਪਕਾਉਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਇਸਨੂੰ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਸੰਸਾਧਿਤ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਕਰਨ ਲਈ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਇੱਕ ਛੋਟਾ ਜਿਹਾ ਲੇਲੇ ਵਾਲਾ ਲੇਗ ਲੈਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਇਸਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਧੋਵੋ ਅਤੇ ਦੰਦਾਂ ਨੂੰ ਕੱਟੋ. ਇਸ ਵਿੱਚ ਮੀਟ ਬਹੁਤ ਛੋਟਾ ਹੈ, ਪਰ ਇਹ ਵੀ ਸੁੱਟਣਾ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਭਵਿੱਖ ਵਿੱਚ ਇਹ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਧ ਸੁਆਦੀ ਸ਼ੈਰਾਪਾ ਕਰਨਾ ਸੰਭਵ ਹੈ. ਅਜਿਹੀਆਂ ਕਾਰਵਾਈਆਂ ਦੇ ਨਤੀਜੇ ਵਜੋਂ, ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ ਹੰਡੇ 'ਤੇ ਲੇਲੇ ਦਾ ਇੱਕ ਸਾਫ ਟੁਕੜਾ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.

ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ

ਓਵਨ ਵਿੱਚੋਂ ਸਟੀਵ ਵਿੱਚ ਮਾਸ ਨੂੰ ਸੰਭਵ ਤੌਰ 'ਤੇ ਸੁਗੰਧ ਅਤੇ ਮਜ਼ੇਦਾਰ ਬਣਾ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਇਸ ਨੂੰ ਇੱਕ ਬਰਮੀ ਵਿੱਚ ਦੋ ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਘੱਟ ਕਰਨ ਦੀ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ. ਇਸ ਸਾਸ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ, ਹੇਠਲੇ ਤੱਤ ਇਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿਚ ਮਿਲਾਉਣ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ: ਚਰਬੀ ਮੇਅਨੀਜ਼, ਲੱਕੀ ਹੋਈ ਤਾਜ਼ਾ ਲਸਣ, ਮਿੱਠੀ ਪਪੋਰਿਕਾ, ਲਾਲ ਮਿਰਚ, ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਲੀਕ, ½ ਵੱਡੇ ਫਲ, ਨਮਕ, ਅਤੇ ਸੁੱਕਿਆ ਚਾਕੂ, ਧਾਲੀ, ਕ੍ਰੀਜ਼ ਤੋਂ ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ , ਹੌਲ, ਡਿਲ ਅਤੇ ਪੈਸਲੇ. ਨਤੀਜੇ ਵਜੋਂ ਸੁਗੰਧਿਤ ਪੇਸਟ ਮੀਟ ਦਾ ਟੁਕੜਾ ਭਰਨ ਲਈ ਹਰ ਪਾਸੇ ਲਾਜ਼ਮੀ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਇਸਨੂੰ ਢੱਕਣ ਨਾਲ ਢੱਕਦਾ ਹੈ ਅਤੇ 1.5-2 ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਮਸਾਲੇ ਪਾਓ. ਇਸ ਸਮੇਂ ਦੌਰਾਨ, ਲੇਲੇ ਇਸਦਾ ਜੂਸ ਦੇ ਦੇਣਗੇ, ਅਤੇ ਸਾਰੇ ਸੁਗੰਧੀਆਂ ਮਿਕਸ ਅਤੇ ਸੀਜ਼ਨਾਂ ਨੂੰ ਵੀ ਜਜ਼ਬ ਕਰ ਦੇਣਗੇ, ਉਹ ਵਧੇਰੇ ਮਜ਼ੇਦਾਰ ਅਤੇ ਸੁਆਦੀ ਬਣ ਜਾਣਗੇ.

ਕਟੋਰੇ ਨੂੰ ਬਣਾਉਣ ਅਤੇ ਪਕਾਉਣ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ

ਨਿਰਧਾਰਤ ਸਮੇਂ ਦੇ ਬਾਅਦ, ਭੇਡ ਦੀ ਲੱਤ ਨੂੰ ਇੱਕ ਵੱਡੀ ਰਸੋਈ ਵਾਲੀ ਸਲੀਵ ਵਿੱਚ ਰੱਖਿਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਉਥੇ ਸਾਰੇ ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਿੱਚ ਇਕੱਠੇ ਕੀਤੇ ਗਏ ਸਾਰੇ ਜੂਸ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ. ਇਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਥੌਚ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣਾ ਅਤੇ ਪਕਾਉਣਾ ਸ਼ੀਟ ਜਾਂ ਦੂਜੇ ਰੂਪ 'ਤੇ ਜ਼ੋਰ ਨਾਲ ਬੰਨ੍ਹਿਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਕਿ ਪਕਾਉਣਾ ਦੌਰਾਨ ਸਟੀਵ ਨੂੰ ਸੁੱਜਿਆ ਨਹੀਂ ਜਾਂਦਾ, ਇਸਦੇ ਉੱਪਰਲੇ ਹਿੱਸੇ ਵਿੱਚ ਫੋਰਕ ਜਾਂ ਚਾਕੂ ਨਾਲ ਕਈ ਪਿੰਨ੍ਹੀਆਂ ਬਣਾ ਦਿੱਤੀਆਂ ਜਾਣ.

ਓਵਨ ਵਿਚ ਸਟੀਵ ਵਿਚ ਮੀਟ 200 ਡਿਗਰੀ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ ਤੇ ਘੱਟੋ ਘੱਟ 2 ਘੰਟੇ ਪਕਾਇਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਸਲਾਈਵ ਤੋਂ ਇੱਕ ਲੇਲੇ ਦੀ ਲੱਤ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਇਹ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ ਕਿ ਇਸ ਨੂੰ ਚਾਕੂ ਨਾਲ ਵਿੰਨ੍ਹਿਆ ਜਾਵੇ ਅਤੇ ਇਹ ਪਤਾ ਲਗਾਇਆ ਜਾਵੇ ਕਿ ਕੀ ਚੀਜਾ ਵਿੱਚੋਂ ਖੂਨ ਵਗਦਾ ਹੈ. ਜੇ ਨਹੀਂ, ਤਾਂ ਫਿਰ ਪਕਵਾਨ ਪਕਵਾਨ ਤੋਂ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਢੰਗ ਨਾਲ ਹਟਾਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.

ਸਾਰਣੀ ਵਿੱਚ ਸਹੀ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਕਿਵੇਂ ਸੇਵਾ ਕਰਨੀ ਹੈ

ਸਲੀਵ ਵਿੱਚ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਪਕਾਇਆ ਹੋਇਆ ਮਾਸ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਇੱਕ ਵੱਡੀ ਪਲੇਟ ਤੇ ਰੱਖਿਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਫਿਰ, ਫੋਰਕ ਨੂੰ ਫੜੀ ਰੱਖਣਾ, ਇਸਨੂੰ ਗਰਮ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਭਾਗਾਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਡਿਸ਼ ਨੂੰ ਰਾਤ ਦੇ ਖਾਣੇ ਦੀ ਮੇਜ਼ ਤੇ ਦਿਲ ਅਤੇ ਸੁਆਦੀ ਪਕਵਾਨ ਦੇ ਨਾਲ ਨਾਲ ਤਾਜ਼ੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਅਤੇ ਸਵਾਦਾਂ ਦੇ ਸਲਾਦ ਵੀ ਦਿਓ.