ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਨਾਲ ਹੈ ਅਤੇ ਨਾ ਸਿਰਫ Risotto ...

ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਨਾਲ Risotto - ਇਟਲੀ ਵਿੱਚ ਸਭ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਪਕਵਾਨ ਦੇ ਇੱਕ. ਪਰ ਇਸ ਨੂੰ ਇੱਕ ਪਸੰਦੀਦਾ ਦੁਨੀਆ ਭਰ ਵਿੱਚ, ਅਤੇ ਇਹ ਵੀ ਰੂਸ ਵਿਚ ਬਣ ਗਿਆ ਹੈ. ਪਰ ਹਰ ਕੌਮੀ ਪਕਵਾਨ ਇਸ ਕਟੋਰੇ ਲਈ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ ਕਰਨ ਲਈ ਆਪਣੇ ਖੁਦ ਦੇ "ਸੋਧ" ਨੂੰ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਯੋਗ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ, ਪਰ ਇੱਕ ਗੱਲ ਨੂੰ ਖਾਲੀ ਰਹਿੰਦਾ ਹੈ: 'ਤੇ ਨੂੰ risotto ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਨਾਲ, ਫਾਈਨਲ ਦਾ ਨਤੀਜਾ' ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰੇਗਾ. ਤੁਹਾਨੂੰ ਸਾਰਣੀ ਵਿੱਚ-ਇੱਕ ਧੁੰਦਲੀ ਗੜਬੜ, ਤਰਲ ਸੂਪ ਜ ਇੱਕ appetizing ਕਟੋਰੇ 'ਤੇ ਦਾਇਰ ਕਰੋ. ਮੁੱਖ ਗੁਪਤ ਚਾਵਲ ਰਸੋਈ ਦੇ ਇੱਕ ਖਾਸ ਤਰੀਕਾ ਹੈ.

ਜ਼ਰੂਰੀ ਬਰਤਨ ਅਤੇ ਤਸਲੇ, ਇੱਕ ਖਾਸ ਚਾਵਲ, ਇਤਾਲਵੀ seasoning ਦੇ, ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ, ਜੜ੍ਹ ਹੈ ਅਤੇ ਬੇਨਤੀ 'ਤੇ ਕਿਸੇ ਵੀ ਪੂਰਕ ਹੋ ਜਾਵੇਗਾ. ਇਹ ਧਿਆਨ ਵਿੱਚ ਰੱਖਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਚੌਲ, ਇਸ ਲਈ ਜ਼ਰੂਰੀ ਤੌਰ 'ਤੇ ਬਦਲ ਦਿੱਤਾ, ਤਰਲ (ਪਾਣੀ ਦੀ ਜ ਬਰੋਥ) ਗਰਮ ਕਾਸਟਿੰਗ ਇੱਕ ਕੜਛੀ ਦੀ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਅਤੇ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ, ਪਿਛਲੇ ਸਮਾਈ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਹੈ.

ਸਬਜ਼ੀ ਅਤੇ ਚਿਕਨ ਦੇ ਨਾਲ Risotto. ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ, ਜਦ ਤੱਕ ਚਿਕਨ (150 g) ਦੇ ਸਪੱਸ਼ਟ ਅਤੇ ਕਿਊਬ ਵਿਚਲਾ ਕੱਟਿਆ ਪਿਆਜ਼ ਤਲਣ ਗਰਮੀ. ਚਾਵਲ ਦੇ 250 ਗ੍ਰਾਮ ਪਾ, ਨਾਲ ਨਾਲ ਫਰਾਈ, ਕਿਸੇ ਦੀ ਇੱਕ ਗਲਾਸ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਿਲ ਫ਼੍ਰੋਜ਼ਨ ਸਬਜ਼ੀ ਅਤੇ ਚਿਕਨ ਬਰੋਥ ਦੇ ਦੋ ਕੱਪ. ਨੂੰ ਇੱਕ ਫ਼ੋੜੇ ਨੂੰ ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਲਿਆਓ, ਗਰਮੀ, ਕਵਰ ਨੂੰ ਘਟਾਉਣ ਅਤੇ 10 ਮਿੰਟ ਦੇ ਲਈ ਛੱਡ, ਚੇਤੇ 1/4 ਕਰੀਮ ਡੋਲ੍ਹ ਅਤੇ ਪੈਨ ਨੂੰ ਕਵਰ ਕੀਤਾ, 10 ਮਿੰਟ ਦੇ ਲਈ simmer ਨੂੰ ਛੱਡ ਦਿੱਤਾ. ਕੱਦੂਕਸ ਹਾਰਡ ਪਨੀਰ ਦੇ ਨਾਲ ਸੇਵਾ ਕਰੋ.

ਨਾਲ Risotto ਪੀਤੀ ਲੰਗੂਚਾ ਅਤੇ ਗਿਰੀਦਾਰ. ਸੋਹਣੇ ਕੱਟ ਟੁਕੜੇ ਅਤੇ ਜੈਤੂਨ ਦੇ ਤੇਲ ਵਿੱਚ ਫਰਾਈ ਵਿੱਚ ਲੰਗੂਚਾ ਦੇ ਇੱਕ ਛੋਟੇ ਜਿਹੇ ਟੁਕੜੇ. ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਇਸ ਨੂੰ ਇੱਕ ਮਿੰਟ ਦੇ ਬਾਰੇ ਸਪੱਸ਼ਟ ਹੋ ਗਿਆ ਚਾਵਲ ਅਤੇ ਬਿੰਦੂ ਨੂੰ ਫਰਾਈ ਦਾ ਇੱਕ ਗਲਾਸ ਡੋਲ੍ਹ. (ਤਰਜੀਹੀ ਸੁੱਕੇ ਨੂੰ ਸਫੈਦ) ਵਾਈਨ ਦਾ ਇਕ ਗਲਾਸ ਦੇ ਇੱਕ ਤਿਮਾਹੀ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ, ਦੋ ਮਿੰਟ ਦੇ ਅੰਦਰ-ਅੰਦਰ evaporate ਅਤੇ ਗਰਮ ਬਰੋਥ ਡੋਲ੍ਹ ਕਰਨ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰਨ ਲਈ, ਪਰ ਇੱਕ ਕੜਛੀ, ਇਸ ਲਈ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਇਸ ਨੂੰ ਲੀਨ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਸੀ ਅਤੇ ਚੌਲ ਗਈ. ਤੁਹਾਨੂੰ ਲੋੜ ਹੈ ਸਭ ਨੂੰ ਇੱਕ ਪਿਆਲਾ ਹੈ. ਭਾਰੀ ਕਰੀਮ ਅਤੇ vermouth (ਸੁੱਕੇ) ਦੀ ਇੱਕੋ ਹੀ ਰਕਮ ਦੇ ਕਈ ਵੱਡੇ ਨੂੰਕੱਸ ਜੋੜੋ. Risotto ਇੱਕ ਮਿੰਟ ਲਈ ਖੰਡਾ, ਫਿਰ ਕੱਟਿਆ ਅਖਰੋਟ, parsley ਅਤੇ ਬਾਰੀਕ ਕੱਦੂਕਸ parmesan ਨਾਲ ਛਿੜਕ.

ਸਬਜ਼ੀ ਅਤੇ ਸੂਰ ਦੇ ਨਾਲ Risotto. ਸਾਫ ਹੈ, ਜਦ ਤੱਕ ਪਿਆਜ਼ ਤਲਣ, ਸੂਰ ਕਿਊਬ ਅਤੇ ਜੈਤੂਨ ਦੇ ਤੇਲ ਵਿੱਚ ਲਸਣ ਦੇ 200 ਗ੍ਰਾਮ. ਚਾਵਲ ਦੇ ਇੱਕ ਪਿਆਲਾ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਰਲਾਉਣ. ਗਰਮ ਪਾਣੀ ਦੇ ਅੱਧੇ ਇੱਕ ਲਿਟਰ ਡੋਲ੍ਹ ਹੈ ਅਤੇ ਅਜਿਹੇ ਇੱਕ ਰਾਜ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਲਗਭਗ ਚਾਵਲ ਭੁੰਲਨਆ ਬੁਝਾਉਣ ਲਈ. ਨੂੰ ਸਫੈਦ ਵਾਈਨ (ਬਾਰੇ 100 ਮਿ.ਲੀ.) ਡੋਲ੍ਹ ਕਰਨ ਲਈ ਹੈ, ਪਰ ਇਸ ਨੂੰ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਨੂੰ ਕੀ ਕਰਨ ਦੀ ਸ਼ੁਰੂ. ਚੈਰੀ ਟਮਾਟਰ, ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਅਤੇ ਕੱਟਿਆ Basil ਦੇ perezharku ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਇੱਕ ਤਲਣ ਪੈਨ ਵਿੱਚ; risotto ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ ਅਤੇ Parmesan ਪਨੀਰ ਦੇ ਨਾਲ ਛਿੜਕ.

ਪੇਠਾ ਅਤੇ ਸ਼ੱਕਰਕੰਦੀ ਨਾਲ Risotto. ਇੱਕ ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਲਸਣ ਦੇ ਕੁਝ cloves ਕੱਟ ਅਤੇ ਜੈਤੂਨ ਦੇ ਤੇਲ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਡੂੰਘਾ skillet ਵਿਚ ਫਰਾਈ. ਇਕ ਸ਼ੱਕਰਕੰਦੀ ਅਤੇ 200g. ਪੇਠਾ ਛੋਟੇ ਕਿਊਬ ਵਿੱਚ ਕੱਟ ਅਤੇ ਇੱਕ ਕੁਝ ਮਿੰਟ ਦੇ ਲਈ ਪੈਨ ਨੂੰ ਭੇਜਣ. ਫਿਰ, ਮੱਖਣ ਦੇ ਪੰਜਾਹ ਗ੍ਰਾਮ ਅਤੇ ਚਾਵਲ ਦੇ 200 ਗ੍ਰਾਮ ਪਾ ਰਲਾਉਣ ਨਾਲ ਨਾਲ ਅਤੇ ਖੁਸ਼ਕ ਵਾਈਨ ਦਾ ਅੱਧਾ ਗਲਾਸ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਸਾਨੂੰ ਹੌਲੀ-ਹੌਲੀ ਨੂੰ ਜੋਡ਼ਨ ਲਈ ਸ਼ੁਰੂ ਸਬਜ਼ੀ ਬਰੋਥ ਹੱਦ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਤਰਲ evaporate ਜਾਵੇਗਾ ਕਰਨ ਲਈ (200 g.). ਜਦ ਸਭ ਕੁਝ ਪਕਾਇਆ ਹੈ, ਗਰਮੀ ਤੱਕ ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਨਾਲ risotto ਨੂੰ ਹਟਾਉਣ ਅਤੇ ਚੈਰੀ ਟਮਾਟਰ ਦੇ 100 ਗ੍ਰਾਮ ਸੁੱਟ. ਕੰਪੋਜ਼ ਕਟੋਰੇ ਗਰਮ ਕਟੋਰੇ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਪਨੀਰ, ਖੁਸ਼ਕ Thyme ਅਤੇ Rosemary ਛਿੜਕ.

Sweet risotto ਬੱਚੇ ਲਈ ਬਹੁਤ ਹੀ ਖੁਸ਼ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਦੇ ਲਈ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ ਬਹੁਤ ਹੀ ਬਾਰੀਕ ਪਿਆਜ਼ ਅੱਧਾ ਕੱਟਿਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਜ ਇੱਕ blender ਵਿੱਚ ਘੁੰਮਾਉਣ. ਕੱਪ ਚਾਵਲ ਰਿੰਸ ਚੰਗੀ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਹੈ ਅਤੇ ਇੱਕ colander ਵਿੱਚ ਨਿਕਾਸ ਕਰਨ ਲਈ ਛੱਡ ਦਿੰਦੇ ਹਨ. 2 ਵੱਡੇ ਨਾਸ਼ਪਾਤੀ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਅਤੇ ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ ਨਾਲ ਬੱਦਲੀ ਛਿੜਕ ਕੱਟ. ਇੱਕ ਡੂੰਘਾ saucepan ਵਿੱਚ,, ਪਿਆਜ਼ ਦੇ ਨਾਲ ਚੌਲ ਫਰਾਈ ਮੱਖਣ, ਕੁਝ ਮਿੰਟ ਵਰਤ. ਅੱਗੇ, ਿਚਟਾ ਅਤੇ ਗਰਮ ਸਬਜ਼ੀ ਬਰੋਥ ਸ਼ਾਮਿਲ. ਹੁਣ ਸਾਨੂੰ, ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਨੂੰ ਬਾਹਰ ਰੱਖਣ ਲਈ ਲਗਾਤਾਰ ਖੰਡਾ, ਪਨੀਰ Gorgonzola ਸੱਜੇ ਹੱਥ ਦੇ ਦੋ ਸੌ ਗ੍ਰਾਮ ਦੇ ਅੰਤ 'ਤੇ ਖਤਮ ਕਰਨ ਲਈ ਸ਼ੁਰੂ. , ਗਰਮੀ ਬੰਦ ਕਰੋ, ਇੱਕ ਛੋਟਾ ਜਿਹਾ ਤਾਜ਼ਾ ਜ ਸੁੱਕ ਇਤਾਲਵੀ Greens ਸ਼ਾਮਿਲ, ਜੇ ਚਾਹੁੰਦਾ ਸੀ. ਹੁਣ ਤੁਹਾਨੂੰ ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਖੰਡ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰਨ ਲਈ ਲੂਣ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ.

ਸਾਰੇ ਭੋਜਨ ਦਾ ਆਨੰਦ ਮਾਣੋ!