ਕਰਨਾ ਉਪਚਾਰ ਦਹ ਪਕਾਉਣ ਲਈ?

ਘਰੇਲੂ ਉਪਚਾਰ ਦਹ ਹਮੇਸ਼ਾ ਇਸ ਦੇ ਰੋਕਥਾਮ ਅਤੇ curative ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾ ਲਈ ਵੱਖ ਕਰ ਦਿੱਤਾ ਗਿਆ ਹੈ. ਇਹ ਕੈਲਸ਼ੀਅਮ, ਸ਼ਾਮਿਲ ਹਨ ਪ੍ਰੋਟੀਨ, ਚਰਬੀ, ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ, ਫਾਸਫੋਰਸ, ਅਤੇ ਇਹ ਵੀ ਵਿਟਾਮਿਨ ਵਿੱਚ ਅਮੀਰ ਬੀ, ਏ ਅਤੇ ਡੀ ਘਰੇਲੂ ਦਹ ਈ-ਕੋਲੀ ਦੀ ਵਿਕਾਸ ਦਰ, ਜਿਸ ਦੁਆਰਾ ਪਾਚਨ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਨੂੰ ਸੁਧਾਰ ਅਤੇ ਸਭ ਹਾਨੀਕਾਰਕ ਬੈਕਟੀਰੀਆ, ਜੋ ਕਿ intestinal ਰੋਗ ਦਾ ਕਾਰਨ ਬਣ ਤਬਾਹ ਕਰ stimulates. ਲੈਕਟੋਜ਼ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਇਸ ਵਿਚਲਾ ਹੀ ਰੱਖਦਾ ਹੈ ਹੈ, ਪਾਚਨ ਕਾਰਜ ਮਦਦ, ਫਾਸਫੋਰਸ ਅਤੇ ਕੈਲਸ਼ੀਅਮ ਨਾਲ ਡਾਈਜੈਸਟਰ. ਘਰੇਲੂ ਦਹ ਨੂੰ ਵੀ ਦੁੱਧ ਦੇ ਮੁਕਾਬਲੇ ਬਹੁਤ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਲੀਨ (ਪ੍ਰਤੀ ਘੰਟੇ ਮਨੁੱਖੀ ਸਰੀਰ ਦਹ 91 ਬਾਰੇ% ਡਿਜਟਸ ਅਤੇ ਦੁੱਧ ਸਿਰਫ 32% ਹੈ).

ਜਦ ਹੈ ਅਤੇ ਕਿਸ ਨੂੰ ਉਪਚਾਰ ਦਹ ਬਣਾਉਣ ਲਈ? ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਰੱਖਣ ਵਾਲੇ ਪੀ, ਅਤੇ ਸਲਾਦ ਗਰਮ ਗਰਮੀ ਵਿੱਚ ਨਾਲ ਤਿਆਰ ਕੀਤੇ ਗਏ ਹਨ, ਅਤੇ ਸਰਦੀ ਵਿੱਚ ਇਸ ਨੂੰ ਦੁੱਧ ਤੱਕ ਭੋਜਨ ਨੂੰ ਵਰਤਣ ਲਈ ਫਾਇਦੇਮੰਦ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਉਪਚਾਰ ਦਹ ਲਈ ਖਮੀਰ ਹੈ - ਇਸ ਨੂੰ ਕਿਸੇ ਉਪਚਾਰ ਦਹ ਦੀ ਇੱਕ ਛੋਟੀ ਜਿਹੀ ਰਕਮ ਨੂੰ, ਜ ਸਟੋਰ 'ਤੇ ਖਰੀਦਿਆ ਹੈ. ਉਤਪਾਦ ਖ਼ਮੀਰ ਕਰਨ ਲਈ, ਤਾਜ਼ਾ ਅਤੇ ਥੋੜ੍ਹਾ ਮਿੱਠਾ ਚੁਣਨ ਲਈ, ਕਿਉਕਿ, ਜੇਕਰ ਤੁਹਾਨੂੰ ਪੁਰਾਣੇ ਨੂੰ ਵਰਤਣ, ਇਸ ਦਾ ਨਤੀਜਾ ਕੀ ਤੁਹਾਨੂੰ ਵੀ ਇੱਕ ਨੂੰ ਖਟਾਈ ਦਹ ਪ੍ਰਾਪਤ ਹੈ.

ਕਰਨਾ ਉਪਚਾਰ ਦਹ ਪਕਾਉਣ ਲਈ? ਹੇਠ ਕੀਤੀ ਗਈ ਹੋ ਸਕਦੀ ਪਾਲਣਾ ਕਰੋ!

ਉਪਚਾਰ ਦਹ

ਸਮੱਗਰੀ:

• ਦੁੱਧ ਪਾਊਡਰ ਅਤੇ ਕਮਰੇ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ 'ਤੇ ਦੁੱਧ ਦਾ ਅੱਧਾ ਪਿਆਲਾ;
• ਦੁੱਧ ਦੀ ਲਿਟਰ;
• ਤਿੰਨ ਚਮਚੇ ਸਾਦੇ ਦਹ.

ਤਿਆਰੀ:

ਦੁੱਧ ਪਾਊਡਰ ਅਤੇ ਰਲਾਓ ਸਾਰੀ ਦੁੱਧ ਕਮਰੇ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ 'ਤੇ, ਝੱਗ ਜਦ ਤੱਕ ਮਿਕਸਰ ਚੌਰ.

ਸਾਨੂੰ ਇੱਕ ਫ਼ੋੜੇ ਨੂੰ ਦੁੱਧ ਲੈ ਕੇ, ਲਗਾਤਾਰ ਖੰਡਾ. ਫਿਰ 48 ਡਿਗਰੀ ਨੂੰ ਠੰਢਾ. ਜਦ ਇਸ ਨੂੰ ਪੂਰੀ ਠੰਡਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਇੱਕ ਜਰਮ ਗਲਾਸ ਅੱਧੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਅਤੇ ਦਹ, ਫਿਰ ਨਿਰਵਿਘਨ ਜਦ ਤੱਕ ਸਾਰੇ ਚੌਰ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ.

ਦੁੱਧ ਖੂੰਹਦ ਡੋਲ੍ਹੀ ਅਤੇ ਦੁੱਧ ਪਾਊਡਰ ਦੀ ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਸਾਰਾ ਦੇ ਨਾਲ ਰਲਾਉਣ ਨਾਲ ਨਾਲ. ਇਸ ਲਈ ਸਾਨੂੰ ਇਸ ਬਾਰੇ 44-ਡਿਗਰੀ ਦੇ ਦੁੱਧ ਦਾ ਤਾਪਮਾਨ ਵਿੱਚ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰੋ. ਇੱਕ ਸਾਫ਼ ਤੌਲੀਆ ਦੇ ਨਾਲ ਕਵਰ ਹੈ ਅਤੇ ਇੱਕ ਨਿੱਘੇ ਸਥਾਨ, ਦਾ ਤਾਪਮਾਨ 30 ਡਿਗਰੀ ਘੱਟ ਹੈ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਪਾ ਦਿੱਤਾ.

ਹੋਰ ਓਵਨ 95 ਡਿਗਰੀ warms, ਇਸ ਬਾਰੇ ਦਸ ਮਿੰਟ ਲਈ, ਫਿਰ ਬੰਦ ਕਰ. ਇੱਕ ਤੌਲੀਆ ਜ ਕੰਬਲ ਨਾਲ fermented ਦੁੱਧ ਕਵਰ ਨਾਲ ਵਸੀਲਾ ਅਤੇ ਬੈਟਰੀ ਗਰਮ ਮੱਧ ਹੀਟਿੰਗ ਵਿੱਚ ਜ ਕਾਫੀ ਗਰਮੀ ਨੂੰ ਕਿਸੇ ਵੀ ਸਥਾਨ ਵਿੱਚ, ਜਿੱਥੇ ਸੈੱਟ ਕੀਤਾ.

ਇੱਕ ਵਾਰ ਦੇ ਬਾਰੇ ਛੇ ਘੰਟੇ ਪਾਸ, ਦੁੱਧ ਚੈੱਕ, curdled ਜ ਨਾ. ਦਹ ਇੱਕ ਮੋਟੀ ਅਤੇ ਸੰਘਣੀ ਇਕਸਾਰਤਾ ਸੀ. ਹੌਲੀ-ਹੌਲੀ, ਉਸ ਨੇ ਅਜੇ ਵੀ ਠੰਢਾ ਰਿਹਾ ਹੈ, ਇਸ ਨੂੰ ਹੋਰ ਵੀ ਸੰਘਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਤੁਹਾਨੂੰ ਇੱਕ ਹੁਣ ਵਾਰ ਲਈ ਖਟਾਈ ਦਹ ਨੂੰ ਛੱਡ ਜੇ, ਇਸ ਨੂੰ ਹੋਰ ਮੋਟੀ ਅਤੇ tart ਬਣ ਜਾਵੇਗਾ.

ਜੇ ਅਚਾਨਕ ਦੁੱਧ curdle ਨਹੀ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਸ ਨੂੰ ਹਰ ਘੰਟੇ ਚੈੱਕ ਕਰਨ ਲਈ ਹੈ. ਜੇ ਇਸ ਨੂੰ curdle ਨਹੀ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਬਾਰ੍ਹਾ ਘੰਟੇ, ਇਸ ਨੂੰ ਕਈ ਕਾਰਨ ਲਈ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ:

• ਪੁਰਾਣਾ ਦੁੱਧ;
• ਬਿਲਕੁਲ ਜਰਮ;
• ਇਹ fermentation ਲਈ ਇੱਕ ਨਿੱਘੀ ਕਮਰੇ ਵਿੱਚ ਜਗ ਸੀ;
• ਸਟਾਰਟਰ ਯੋਗ੍ਹਰਟ ਜਾਉ ਸੀ.

ਬਾਅਦ ਦੁੱਧ curdled ਹੈ, ਇਸ ਨੂੰ ਫਰਿੱਜ ਵਿਚ ਇਸ ਨੂੰ ਪਾ ਦਿੱਤਾ ਹੈ ਅਤੇ ਲਿਡ ਨੂੰ ਬੰਦ ਕਰਨ ਲਈ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ.

ਇਹ ਤਿੰਨ ਦਿਨ ਦੇ ਲਈ ਉਪਚਾਰ ਦਹ ਵਰਤਣ ਦੀ ਸਲਾਹ ਦਿੱਤੀ ਹੈ. ਪਰ ਇਸ ਬਾਰੇ ਪੰਜ ਦਿਨ ਦੇ ਲਈ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਸਟੋਰ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਫਿਰ ਉਤਪਾਦ ਪੁਰਾਣੇ ਹੋਣ ਦਾ ਮੰਨਿਆ ਗਿਆ ਹੈ, ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਸਿਰਫ ਖਾਸ ਪਕਵਾਨਾ ਵਿੱਚ ਵਰਤਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.

ਘਰੇਲੂ ਉਪਚਾਰ ਦਹ ਤਿਆਰ ਹੈ! ਬਾਨ ਏਪੇਤੀਤ!