ਕਰਨਾ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਮੀਟ ਦੇ ਨਾਲ ਇਤਾਲਵੀ cannelloni ਪਕਾਉਣ ਲਈ?

ਸ਼ਬਦ "ਪਾਸਤਾ" (ਇਤਾਲਵੀ ਪਾਸਤਾ) ਦਾ ਮਤਲਬ ਹੈ "ਆਟੇ." ਦਾ ਮਤਲਬ ਹੈ ਪਾਸਤਾ ਦੀ ਇੱਕ ਵੱਡੀ ਕਿਸਮ ਦੇ ਹਨ ਪਾਸਤਾ ਦੀ ਕਿਸਮ ਆਟੇ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਆਕਾਰ, ਸ਼ਕਲ ਅਤੇ ਇਹ ਵੀ ਰੰਗ ਵਿੱਚ ਫ਼ਰਕ ਹੈ. ਇਸ ਸਮੂਹ ਵਿਚ cannelloni ਖੜ੍ਹਾ ਹੈ. ਬਾਰੀਕ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਮੀਟ, ਪਨੀਰ, ਸਮੁੰਦਰੀ ਭੋਜਨ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਨਾਲ, ਇਹ ਮਸ਼ਹੂਰ ਲਈਆ ਟਿਊਬ ਸਾਰੇ ਸੰਸਾਰ ਬਹੁਤ ਹੀ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਹੋ ਗਿਆ ਹੈ. ਸਾਨੂੰ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਸਿੱਖਣ ਜਾਵੇਗਾ.

ਹੋਣ ਲਈ ਬਿਲਕੁਲ ਸਹੀ, ਤਿਆਰ-ਕੀਤੀ ਟਿਊਬ manikotti ਕਾਲ ਕਰਨ ਲਈ, ਜਿਸ ਦਾ ਤਰਜਮਾ ਸ਼ਾਬਦਿਕ ਅਰਥ ਹੈ "muff" ਜ ਹੋਰ ਸਹੀ ਹੋਵੇਗਾ "ਛੱਲਾ." ਇੱਕ ਟਿਊਬ, ਜਿਸ ਨੂੰ ਮੁਕੰਮਲ ਸ਼ੀਟ ਕਰਣਾ ਦੁਆਰਾ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰ ਰਹੇ ਹਨ - cannelloni (ਕਾਨੇ, ਇੱਕ ਟਿਊਬ).

ਮੀਟ ਦੇ ਨਾਲ Cannelloni, ਵਧੀਆ ਇਤਾਲਵੀ ਸ਼ੈੱਫ ਤੱਕ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ

ਇਸ ਲਈ ਸਾਨੂੰ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਸਮੱਗਰੀ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ.

• ਨਾੜੀ cannelloni 12 ਪੀ.ਸੀ.ਐਸ..

• ਇਕ ਪਿਆਜ਼,

• ਲਸਣ - 4 cloves,

• ਜ਼ੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ 40 ਮਿ.ਲੀ.

• ਲਾਲ ਟਮਾਟਰ 500g

• Beef 400 g,

• ਲੂਣ ਅਤੇ ਤਾਜ਼ੇ ਜ਼ਮੀਨ ਕਾਲਾ ਮਿਰਚ - ਅੱਧਾ ਚਮਚਾ,

• ਦੁੱਧ 400 ਮਿ.ਲੀ.

• ਆਟਾ - ਇੱਕ ਚੰਗਾ ਸਲਾਇਡ ਦੇ ਨਾਲ ਚਮਚ,

• ਮੱਖਣ 30 g,

• ਪਨੀਰ flavored ਕਿਸਮ 100 g

ਇਸ ਸਵਾਦ ਕਟੋਰੇ ਦੇ ਅਸੂਲ ਨੂੰ ਸਮਝਣ ਲਈ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਉਤਪਾਦ ਹੈ ਅਤੇ ਕਿਸ ਨੂੰ ਪਾਸਤਾ ਅਨੁਸਾਰ ਹੋਣ ਲਈ, ਬਾਰੇ ਸੋਚਣ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ.

ਨਾੜੀ ਸ਼ਕਲ ਵਿਚ ਰੱਖਣ ਲਈ, ਇੱਕ ਮਜ਼ੇਦਾਰ ਟੌਪਿੰਗਜ਼ ਅਤੇ ਸਵਾਦ ਛਾਲੇ ਪਨੀਰ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.

ਬਾਰੀਕ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਮੀਟ ਦੇ ਨਾਲ Cannelloni ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਆਪਣੇ ਆਪ ਨੂੰ ਉਬਾਲ ਟਿਊਬ ਬਿਨਾ ਤਿਆਰ ਹੈ. ਇਸ ਕਟੋਰੇ ਕਰਨ ਲਈ ਹਮੇਸ਼ਾ ਇੱਕ ਮੋਟੀ ਖ਼ੁਸ਼ਬੂਦਾਰ ਸਾਸ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ.

ਇਸ ਦੇ ਇਲਾਵਾ, ਇਸ ਨੂੰ ਸਮਝ ਰਿਹਾ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਭਰੀ, ਇਸ ਲਈ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਟੈਸਟ ਟਿਊਬ ਜਦ stuffing ਨੂੰ ਨੁਕਸਾਨ ਨਾ ਕਰਨ, ਕਾਫੀ ਨਰਮ ਅਤੇ ਇਕੋ, ਪ੍ਰਮੁੱਖ ਸਮੱਗਰੀ ਬਿਨਾ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਲਈ, ਤੁਹਾਨੂੰ blender ਦਾ ਇਸਤੇਮਾਲ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਕਰਨ ਲਈ ਕਟੋਰੇ ਸੁੰਦਰ ਦੇਖਿਆ, ਇਸ ਨੂੰ ਫਾਇਦੇਮੰਦ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਉਤਪਾਦ ਦੇ ਮਿੱਠੇ Peppers ਦੇ, ਟਮਾਟਰ, parsley ਸਨ.

ਬਾਰੀਕ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਮੀਟ ਮੀਟ, ਜੋ ਕਿ ਇਸ ਦੇ ਆਪਣੇ 'ਤੇ ਪਕਾਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਜੇ ਵਾਰ ਲਈ ਦਬਾਇਆ, ਤਿਆਰ-ਕੀਤੀ ਖਰੀਦਣ ਭਰੋਸੇਯੋਗ ਪਤੇ ਤੋ ਦੇ ਨਾਲ cannelloni ਬਣਾਉਣ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ.

ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਲਸਣ ਨੂੰ ਇੱਕ blender ਵਿੱਚ ਬਾਰੀਕ ਅਤੇ ਹਲਕਾ ਮੱਖਣ (ਤਰਜੀਹੀ ਜੈਤੂਨ ਦੇ) ਵਿਚ ਤਲੇ. ਇਕ ਹੋਰ 10 ਮਿੰਟ ਦੇ ਲਈ mince ਅਤੇ ਫਰਾਈ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ, ਮੀਟ ਦੇ lumps ਤੋੜ.

ਚਮੜੀ ਬਿਨਾ ਕੱਟੇ ਟਮਾਟਰ, ਤਲੇ ਮੀਟ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ. ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਪੰਜ ਮਿੰਟ ਲਈ ਗਰਮੀ 'ਤੇ ਰੱਖੋ, ਇੱਕ ਛੋਟਾ ਜਿਹਾ ਤਰਲ ਨਾਲ ਸੀਜ਼ਨ ਵਾਸਪੀਕਰਨ ਹੈ, ਅਤੇ stuffing ਪਾਣੀ ਨਾ ਸੀ.

ਬਾਰੀਕ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਮੀਟ ਦੇ ਨਾਲ ਤਿਆਰੀ bechamel cannelloni

ਮੋਟੀ ਕੰਧ ਨਾਲ ਜ ਇੱਕ ਪੈਨ Fry ਵਿੱਚ ਘੜੇ ਹਲਕਾ (ਦੇ ਰੰਗ ਤਬਦੀਲੀ ਲਈ ਉਡੀਕ ਬਿਨਾ) ਆਟਾ ਵਿੱਚ ਮੱਖਣ ਪਿਘਲਾ. ਠੰਡੇ ਦੁੱਧ ਹੌਲੀ ਜੋੜੋ, ਨਾਲ ਨਾਲ ਖੰਡਾ, ਦੇਖਭਾਲ ਨੂੰ ਲੈ ਕੇ ਗਠਨ lumps ਬਚਣ ਲਈ. ਸਾਲ੍ਟ ਸਾਸ. ਗਰਮੀ ਨੂੰ ਘੱਟ ਕਰਨ ਅਤੇ ਮੋਟੀ, ਜਦ ਤੱਕ ਥੱਲੇ ਉਬਾਲਣ, ਨੂੰ ਰੋਕਣ ਬਗੈਰ ਖੰਡਾ. ਸਾਸ thickish ਚਾਲੂ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ, ਜੇ, ਇੱਕ ਛੋਟਾ ਜਿਹਾ ਦੁੱਧ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰਨ ਲਈ ਨਾ ਡਰੋ. ਮੱਖਣ ਸਾਸ ਇਸ ਨਰਮ ਦੇਣ.

ਭਰੀ ਇੱਕ ਛੋਟੀ ਜਿਹੀ ਕਾਫੀ ਚਮਚਾ ਦੀ ਮਦਦ ਨਾਲ cannelloni ਟਿਊਬ ਦੇ ਬਾਅਦ ਠੰਢਾ ਕੀਤਾ ਹੈ ਜਦ. ਇਹ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਓ ਕਿ ਭਰੀ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਇਹ ਵੀ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਨਾੜੀ ਵਿਅਰਥ ਸੀ ਬਣਾਓ. ਤੁਹਾਨੂੰ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਮੀਟ ਪਾ, ਜੇ, ਇਸ ਨੂੰ ਟਿਊਬ ਦੇ ਅੰਤ ਤੱਕ ਨੂੰ ਹਟਾਉਣ, ਇਸ ਲਈ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਇਸ ਨੂੰ ਆਪਣੇ ਆਪ ਨੂੰ ਮਿਲੀ ਹੈ, ਨਾ ਹੈ.

ਇੱਕ ਕਤਾਰ 'ਚ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਮੀਟ ਦੇ ਨਾਲ ਫਲੈਟ ਹੈ ਅਤੇ ਵਿਆਪਕ Lay cannelloni ਬੇਕਿੰਗ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਟਿਊਬ ਨੂੰ ਇਕੱਠੇ ਰਹਿਣ ਨਹੀ ਕਰਦਾ ਹੈ. béchamel ਸਾਸ ਡੋਲ੍ਹ, ਨਰਮੀ ਨੂੰ ਬਾਹਰ ਸਮਤਲ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸ ਬਾਰੇ 20 ਮਿੰਟ ਦੇ ਲਈ ਗਰਮ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਇਸ ਨੂੰ ਭੇਜ.

ਤੁਹਾਨੂੰ ਪਨੀਰ (ਕੱਦੂਕਸ ਜ blender) ਪੀਹ ਕਰਨ ਲਈ ਵਾਰ ਹੈ. ਪ੍ਰਾਪਤ ਹੈ ਕਾਫ਼ੀ ਤਿਆਰ cannelloni, ਉਹ ਪਨੀਰ shavings ਨਾਲ ਛਿੜਕ ਹੈ ਅਤੇ ਇੱਕ ਹੋਰ 10 ਮਿੰਟ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਨੂੰਹਿਲਾਉਣਾ ਕਰਨ ਲਈ ਜਾਰੀ ਨਹੀ. ਗੋਲਡਨ ਪਨੀਰ ਛਾਲੇ ਇੱਕ ਸੁਹਾਵਣਾ ਭੋਜਨ ਨੂੰ ਸਜਾਉਣ.

ਭਰੀ cannelloni ਲਈ ਇੱਕ ਹੋਰ ਚੋਣ ਹੈ

ਚਿਕਨ ਛਾਤੀ ਅਤੇ ਮਸ਼ਰੂਮ ਕੁਚਲਿਆ ਅਤੇ ਪਿਆਜ਼ ਦੇ ਨਾਲ ਤਲੇ. ਪਨੀਰ, parsley ਕੱਦੂਕਸ ਅਤੇ ਚਿਕਨ ਅਤੇ ਮਸ਼ਰੂਮ ਦੇ ਨਾਲ ਰਲਾਉਣ. ਇਹ ਮੀਟ ਭਰੀ ਟਿਊਬ ਅਤੇ béchamel ਸਾਸ ਅਧੀਨ ਬੇਕ.

ਸਾਸ cannelloni ਲਈ ਇੱਕ ਹੋਰ ਚੋਣ ਹੈ

Eggplant skinless ਟੁਕੜੇ, ਲੂਣ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਤੇਲ 'ਚ ਫਰਾਈ ਵਿੱਚ ਕੱਟ. eggplant ਨਾਲ ਚਮੜੀ ਅਤੇ ੋਹਰ ਫਰਾਈ ਬਿਨਾ ਟਮਾਟਰ. ਲਸਣ, ਮਿਰਚ, ਲੂਣ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ. ਮੁਕੰਮਲ ਟਿਊਬ ਓਵਨ ਵਿਚ ਸਬਜ਼ੀ ਸਾਸ ਅਤੇ ਬਿਅੇਕ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ.