ਕਿਸ ਨੂੰ ਆਪਣੇ ਕੂਕੀਜ਼ "ਮੈਕਰੋਨੀ" ਬਣਾਉਣ ਲਈ?

ਕੂਕੀਜ਼ "ਮੈਕਰੋਨੀ" - ਇੱਕ ਉਪਚਾਰ ਮਿਠਆਈ, ਜੋ ਕਿ ਅੰਡੇ ਗੋਰਿਆ, ਸੁਹਾਗਾ ਖੰਡ ਅਤੇ ਬਦਾਮ ਟੁਕਡ਼ੇ ਤੱਕ ਕੀਤੀ ਹੈ ਅਤੇ ਇੱਕ ਖਾਸ ਕਰੀਮ ਨਾਲ ਭਰਿਆ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਅਜੀਬ ਕੋਮਲਤਾ France ਵਿੱਚ ਖਾਸ ਤੌਰ 'ਤੇ ਪ੍ਰਸਿੱਧ. ਮੂਲ ਦੇ ਉਸ ਦੇ ਇਤਿਹਾਸ ਨੂੰ ਮੱਧਕਾਲ ਤੱਕ ਸ਼ੁਰੂ. ਨੇ ਕਿਹਾ ਕਿ ਰਾਜ ਦੇ ਵਾਸੀ «ਮੈਕਰੋਨੀ» ਕਹਿੰਦੇ ਬਦਾਮ ਦੇ ਨਾਲ ਸੁਆਦੀ ਅਤੇ ਮਿੱਠੇ ਸੂਪ, ਦੇ ਨਾਲ ਨਾਲ ਆਟੇ ਦੇ ਛੋਟੇ ਟੁਕੜੇ, ਕਰਨ ਲਈ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰ ਦਿੱਤਾ. ਭਵਿੱਖ ਵਿੱਚ, ਇਸ ਨੂੰ ਪਹਿਲੀ ਕੋਰਸ ਲਈ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ ਕੂਕੀਜ਼ ਵਿੱਚ ਬਦਲ ਗਿਆ ਸੀ. "ਮੈਕਰੋਨੀ" - ਇਸ ਲਈ ਇਸ ਨੂੰ ਅੱਜ ਕਿਹਾ ਗਿਆ ਹੈ. ਸਾਨੂੰ ਇਸ ਕੋਮਲਤਾ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਲਈ ਕਈ ਵਿਕਲਪ ਪੇਸ਼ ਕਰੇਗਾ. ਕਿਸ ਨੂੰ ਇੱਕ ਦੀ ਚੋਣ ਕਰਨ ਲਈ - ਇਸ ਲਈ ਤੁਹਾਨੂੰ ਕਰਨ ਲਈ ਹੈ.

"ਮੈਕਰੋਨੀ" (ਕੂਕੀਜ਼) ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਫ਼ਰਚ ਮਿਠਆਈ ਦੇ ਫੋਟੋ ਸਾਨੂੰ ਕੀ

ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਹੈ French ਕੋਮਲਤਾ ਕਰਨ ਲਈ, ਸਾਨੂੰ ਕਰਨ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ:

• ਬਦਾਮ, ਭੂਰਾ ਫਿਲਮ ਤੱਕ ਸ਼ੁੱਧ - 130 g;
• ਪਾਊਡਰ ਖੰਡ - 220 g;
• ਅੰਡੇ ਗੋਰਿਆ - 4 ਵੱਡੇ ਅੰਡੇ ਪਿੰਡ ਦੇ;
• ਬਹੁਤ ਵੱਡਾ ਹੈ, ਬਿਨਾ ਖੰਡ ਰੇਤ - 60 g;
• ਆਲ੍ਬਕਰਕੀ ਪਾਊਡਰ - 20 g (ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਲੋੜੀਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਲਾਗੂ).

ਤਿਆਰੀ ਹਵਾਈ ਠਿਕਾਣਾ

ਕਰਨ ਲਈ ਕੂਕੀਜ਼ "ਮੈਕਰੋਨੀ" ਬਾਹਰ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਇਸ ਨੂੰ ਹੈ French ਕਰਦਾ ਹੈ ਬਦਲ ਦਿੱਤਾ ਹੈ, ਚੰਗੀ ਆਧਾਰ kneaded ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਮਕਸਦ, ਭੂਰੇ ਬਦਾਮ ਫਿਲਮ ਤੱਕ ਸ਼ੁੱਧ ਲਈ rinsed ਹੈ ਅਤੇ ਇੱਕ ਮਾਈਕ੍ਰੋਵੇਵ ਓਵਨ ਵਿਚ ਸੁੱਕ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ. ਅੱਗੇ, ਗਿਰੀ ਪਾਊਡਰ ਦੀ ਇੱਕ ਰਾਜ ਨੂੰ ਕੁਚਲ ਦਿੱਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਇੱਕ grinder ਵਰਤ. ਇਸ ਦੇ ਬਾਅਦ, ਬਦਾਮ ਆਟਾ ਪਾਊਡਰ ਖੰਡ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਲ ਕੇ ਸਿਈਵੀ ਦੁਆਰਾ ਛੱਟਣ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਜੇ ਲੋੜੀਦਾ ਹੈ, ਇਸ ਮਿਸ਼ਰਣ ਦਾ ਇੱਕ ਛੋਟਾ ਜਿਹਾ ਕੋਕੋ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਦੇ ਜ਼ਰੀਏ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਚਿੱਟੇ, ਚਾਕਲੇਟ ਅਤੇ ਫ਼ਰਚ ਪੇਸਟਰੀ "ਮੈਕਰੋਨੀ" ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ.

ਇੱਕ ਵਾਰ ਤਿੱਖੇ ਪੁੰਜ ਤਿਆਰ ਹੋ ਜਾਵੇਗਾ, ਇਸ ਨੂੰ ਇੱਕ ਲਗਾਤਾਰ ਪੀਕਜ਼, ਜਦ ਤੱਕ ਬਹੁਤ ਕੁਝ ਬੀਟ ਅੰਡੇ ਗੋਰਿਆ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ. ਉਸ ਨੂੰ ਅੱਗੇ ਨਿਯਮਤ ਖੰਡ, ਅਤੇ ਕੁਝ ਦੇਰ ਬੀਟ ਅੱਪ ਕਰਨ ਲਈ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.

ਸਿਥਰ ਮਿੱਠੇ ਝੱਗ ਅੰਡੇ ਗੋਰਿਆ ਬਦਾਮ ਆਟਾ, ਜੋ ਕਿ ਇਸ ਲਈ ਤੁਹਾਨੂੰ ਹਵਾਈ ਅਤੇ ਕੋਮਲ ਦੇ ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਸਾਰਾ ਦੇ ਨਾਲ ਹੀ ਖਤਮ ਹੋ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਲਾਇਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.

ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਗਠਨ ਅਤੇ ਗਰਮੀ ਦਾ ਇਲਾਜ

ਇੱਕ ਹੈਰਾਨੀ ਦੀ ਸੁੰਦਰ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਹੈ ਅਤੇ ਕੋਈ ਵੀ ਘੱਟ ਸਵਾਦ ਕੂਕੀਜ਼ "ਮੈਕਰੋਨੀ", ਬੁਨਿਆਦ ਤੁਹਾਨੂੰ ਇੱਕ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਸਰਿੰਜ ਵਿੱਚ ਪਾ ਲਈ ਹੈ, ਫਿਰ ਚੱਕਰ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿਚ ਪੇਪਰ ਬੇਕਿੰਗ ਤੇ ਸਕਿਊਜ਼ੀ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕੀਤਾ. ਹੋਰ ਉਤਪਾਦ 165-180 ਡਿਗਰੀ ਤੱਕ ਦਾ ਤਾਪਮਾਨ 'ਤੇ ਸਵਾ ਘੰਟੇ ਦੇ ਲਈ ਓਵਨ ਅਤੇ ਬਿਅੇਕ ਵਿੱਚ ਰੱਖਿਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਹੈ French "Macaron" ਕੂਕੀਜ਼ ਦੇ ਅੰਤ 'ਤੇ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਸ਼ੀਟ ਨੂੰ ਹਟਾਉਣ ਅਤੇ ਪੂਰੀ ਠੰਢਾ ਕਰਨ ਲਈ ਲੋੜ ਹੈ.

ਭਰਾਈ ਲਈ ਸਮੱਗਰੀ

ਕੀ ਤੁਹਾਡੇ ਨਾਲ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਕਿ ਇੱਕ ਅਸਲੀ ਹੈ French ਰੀੜ "ਮੈਕਰੋਨੀ" ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ ਲਈ? ਕੂਕੀਜ਼, ਵਿਅੰਜਨ, ਜਿਸ ਦੇ ਹੈ French ਕੇ ਦੀ ਕਾਢ ਸੀ, ਇਸ ਨੂੰ ਹੋ ਜਾਵੇਗਾ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਇਸ ਲਈ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ, ਸਿਰਫ ਇੱਕ ਖਾਸ ਕਰੀਮ ਦੇ ਨਾਲ ਜੋੜ ਕੇ. ਇਸ ਦੇ ਲਈ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ ਸਾਨੂੰ ਲੋੜ ਹੈ:

• ਫ਼ੈਟ ਕਰੀਮ ਜਿਆਦਾ ਮੋਟੀ ਅਤੇ - 80 ਮਿ.ਲੀ.;
• ਦੁਖਦਾਈ ਚਾਕਲੇਟ - ਵੱਡੇ ਟਾਇਲ (100 g).

ਕਰੀਮ ਕਰ

ਇੱਕ ਸਵਾਦ ਅਤੇ ਨਾਜ਼ੁਕ ਹੈ French pastry ਲਈ ganache ਕਰਨ ਲਈ, ਚਰਬੀ ਅਤੇ ਮੋਟੀ ਕਰੀਮ ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਪਾ ਦਿੱਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਇੱਕ ਪਾਣੀ ਦੇ ਇਸ਼ਨਾਨ 'ਚ ਗਰਮ. ਇੱਕ ਵਾਰ ਇੱਕ ਡੇਅਰੀ ਉਤਪਾਦ ਗਰਮ ਹੋ ਜਾਵੇਗਾ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਸ ਟੁੱਟ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰਨਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ, ਹਨੇਰੇ ਚਾਕਲੇਟ. ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਚਮਚਾ ਦੇ ਭਾਗ ਚੇਤੇ, ਇਸ ਨੂੰ ਪੁੰਜ ਦੇ ਸੱਭਿਅਕ ਨੂੰ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ ਲਈ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ. ਅੱਗੇ, ਕਰੀਮ ਪਾਣੀ ਦੇ ਇਸ਼ਨਾਨ ਤੱਕ ਹਟਾ ਦਿੱਤਾ ਹੈ ਅਤੇ ਪੂਰੀ ਠੰਢਾ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਬਿਹਤਰ ਇੱਕ ਦਿਨ ਲਈ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਇਸ ਨੂੰ ਕੀ ਕਰਨ ਦੀ.

ਇੱਕ ਸੁਆਦੀ ਅਤੇ ਸੁੰਦਰ ਹੈ French ਕੋਮਲਤਾ ਫਾਰਮ

ਇੱਕ ਵਾਰ ਕਰੀਮ ਠੰਢਾ ਅਤੇ viscous ਬਣ ਗਿਆ ਹੈ, ਇਸ ਨੂੰ ਇੱਕ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਸਰਿੰਜ ਵਿੱਚ ਪਾ ਦਿੱਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਨਰਮੀ ਬੇਕ ਸਲੂਕ ਕਰਦਾ ਦੇ ਇੱਕ 'ਤੇ ਸਕਿਊਜ਼ੀ. ਹੋਰ ਮਿਠਆਈ ਭਰਨ ਦੇ ਦੂਜੇ ਬਿਸਕੁਟ ਦੇ ਨਾਲ ਕਵਰ ਕੀਤਾ ਹੈ ਅਤੇ ਹਲਕੇ ਨੂੰ ਦਬਾਉ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਕਦਮ ਨੂੰ ਪੂਰਾ ਕਰਨ ਲਈ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ ਅਤੇ ਬਾਕੀ ਰਹਿੰਦੇ ਸਾਰੇ ਉਤਪਾਦ ਹੈ.

ਮੁਕੰਮਲ macaroons "ਮੈਕਰੋਨੀ" ਤਰਜੀਹੀ ਨੂੰ ਇੱਕ ਕੈਪੁਚੀਨੋ ਜ ਹੋਰ ਕਿਸੇ ਵੀ ਗਰਮ ਪੀਣ ਨਾਲ ਸੇਵਾ ਕਰੋ. ਬਾਨ ਏਪੇਤੀਤ!

ਹੈ French ਮਿਠਆਈ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਦਾ ਇਕ ਹੋਰ ਰੂਪ

ਅਜਿਹੇ ਸਲੂਕ ਲਈ ਆਧਾਰ ਹਮੇਸ਼ਾ ਉਸੇ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ. ਜੇ ਲੋੜੀਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਇਸ ਨੂੰ ਹਾਲੇ ਵੀ ਸੰਭਵ ਨੂੰ ਤਬਦੀਲ ਕਰਨ ਲਈ ਹੈ, ਖਾਸ ਕਰਕੇ ਜੇ ਬੱਚੇ ਨੂੰ ਇੱਕ ਮਿਠਆਈ ਤਿਆਰੀ ਕਰ ਰਹੇ ਹਨ. ਮਿਸਾਲ ਲਈ, ਕੁਝ ਘਰੇ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਪੁੰਜ ਨਾ ਕੋਕੋ ਪਾਊਡਰ, ਅਤੇ ਇੱਕ ਚਮਕਦਾਰ ਭੋਜਨ ਿਜਹੇਪਰ੍ਤੀਸ਼ਤ ਬਦਾਮ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰ ਰਹੇ ਹਨ. ਇਸ ਕੂਕੀਜ਼ "ਮੈਕਰੋਨੀ", ਫੋਟੋ, ਜੋ ਕਿ ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਸ ਲੇਖ ਵਿਚ ਦੇਖ ਸਕਦੇ ਹੋ ਕਰਨ ਲਈ ਧੰਨਵਾਦ ਹੈ, ਇਸ ਨੂੰ ਬਹੁਤ ਹੀ ਸੁੰਦਰ ਅਤੇ ਸੁਆਦਲੀ ਬਾਹਰ ਕਾਮੁਕ.

ਦੇ ਬਾਅਦ ਇੱਕ ਚਮਕਦਾਰ ਬੁਨਿਆਦ ਸ਼ਾਮਲ ਹੈ, ਇਸ ਨੂੰ ਦੋ ਹਿੱਸੇ ਵਿੱਚ ਵੰਡਿਆ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਡੋਲ੍ਹ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਵੱਖਰੀ ਸ਼ਕਲ ਵੀ ਡੂੰਘਾ ਹੈ. ਇਸ ਲਈ, ਪਕਾਉਣਾ ਬਾਅਦ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਉਸੇ ਗਠਨ, ਜੋ ਕਿ ਠੰਡੇ ਹਵਾ ਵਿੱਚ ਥੱਲੇ ਨੂੰ ਠੰਢਾ ਕਰਨ ਲਈ ਲੋੜ ਹੈ, ਦੇ ਦੋ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ ਲਈ ਹੈ.

ਭਰਾਈ ਨੂੰ ਤਿਆਰ

ਤੁਹਾਨੂੰ ਗੈਰ-ਮਿਆਰੀ ਅਤੇ ਚਮਕਦਾਰ ਹੈ French pastry ਕਰਨ ਦਾ ਫੈਸਲਾ ਕਰਦੇ ਹੋ, ਫਿਰ stuff ਨੂੰ ਇਸ ਹਨੇਰੇ ਚਾਕਲੇਟ ganache ਅਤੇ ਦੁੱਧ ਨਾ ਕਰਨ ਦੀ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕੀਤੀ ਹੈ. ਇਸ ਲਈ ਸਾਨੂੰ ਲੋੜ ਹੈ:

• ਫ਼ੈਟ ਕਰੀਮ ਜਿਆਦਾ ਮੋਟੀ ਅਤੇ - 70 ਮਿ.ਲੀ.;
• ਚਿੱਟੇ ਚਾਕਲੇਟ - ਵੱਡੇ ਟਾਇਲ (90 g).

ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਦਾ ਢੰਗ ਹੈ

ਮਿਠਆਈ "ਮੈਕਰੋਨੀ" ਲਈ ਵ੍ਹਾਈਟ ਕਰੀਮ ਚਾਕਲੇਟ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਵੀ ਉਸੇ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ. ਇਹ ਕਰਨ ਲਈ, ਡਬਲ ਕਰੀਮ, ਇੱਕ ਪਾਣੀ ਦੇ ਇਸ਼ਨਾਨ ਵਿੱਚ ਗਰਮ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਉਹ ਮਿਠਾਈ ਚਿੱਟੇ ਟਾਇਲ ਪਿਘਲ ਅਤੇ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਰਲਾਉਣ. ਹੋਰ ganache ਫਰਿੱਜ ਵਿਚ ਠੰਢਾ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.

ਸਾਨੂੰ ਇੱਕ ਰੌਚਕ ਕੋਮਲਤਾ ਬਣਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਮੇਜ਼ 'ਕਰਨ ਲਈ ਇਸ ਨੂੰ ਦੀ ਸੇਵਾ

ਦੁੱਧ ganache ਬਦਾਮ ਬੇਕ ਸ਼ੀਟ ਦੇ ਇੱਕ ਨੂੰ ਜਾਰੀ ਕੀਤੇ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਤੁਰੰਤ ਦੂਜਾ ਸਰੋਵਰ ਨੂੰ ਕਵਰ. ਦਬਾਇਆ ਉਤਪਾਦ ਇਕੱਠੇ, seventeen ਮਿੰਟ ਲਈ ਫਰਿੱਜ ਵਿਚ ਭਿਓ, ਫਿਰ ਹਟਾਉਣ ਅਤੇ ਸਫ਼ਾਈ ਹੀਰੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟ. ਇਸ ਚਮਕਦਾਰ ਹੈ French ਕੂਕੀਜ਼ ਤਾਜ਼ੇ ਵਿਚ ਖੰਡ ਚਾਹ ਜ ਗਰਮ ਚਾਕਲੇਟ ਦੇ ਨਾਲ-ਨਾਲ ਪਰਿਵਾਰ ਦੇ ਇੱਕ ਪਲੇਟ ਅਤੇ ਮੌਜੂਦਾ ਅੰਗ 'ਤੇ ਪਾ ਕਰਨ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ ਬਾਅਦ. ਬਾਨ ਏਪੇਤੀਤ!