ਗਜ਼ਲੇਮ: ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਵਿਅੰਜਨ

ਸਰਗੇਈ ਯੈਸੇਨਨ ਦੀ ਕਵਿਤਾ ਦੀਆਂ ਲਾਈਨਾਂ ਨੂੰ ਚੇਤੇ ਰੱਖੋ: "ਮੈਂ ਬੌਸਪਰੋਸ ਤੇ ਕਦੇ ਨਹੀਂ ਆਇਆ ..."? ਸਾਡੇ ਕਈ ਸਾਥੀਆਂ - ਅਜੇ ਵੀ ਤੁਰਕੀ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਇਲੈਬੁਲ ਵਿੱਚ ਇਕੱਠੇ ਨਹੀਂ ਹੋਣਗੇ ਪਰ ਤੁਸੀਂ ਘਰ ਵਿਚ ਤੁਰਕੀ ਦੇ ਖਾਣੇ ਦੀ ਆਦਤ ਲੈ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਸੁਆਦੀ ਅਤੇ ਪ੍ਰਮਾਣਿਕ ਚੀਜ਼ ਪਕਾਏ ਹੋਏ ਕੀ ਤੁਸੀਂ ਕਦੇ ਕੇਕ ਗੇਜਲਮ ਖਾਧਾ? ਇਸ ਕਟੋਰੇ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਵਿਅੰਜਨ ਕਾਫ਼ੀ ਸੌਖਾ ਹੈ. ਹੁਣ ਤੱਕ, ਇਸ ਦੇ ਨਾਂ ਦਾ ਵੀ ਅਸੀਂ ਕਦੇ ਨਹੀਂ ਸੁਣਿਆ ਹੈ. ਪਰ ਇਸ ਕਿਸਮ ਦੇ ਟੌਰਟਿਲਾਜ਼ ਘੱਟੋ ਘੱਟ ਹਰ ਹਫਤੇ ਪਕਾਈਆਂ ਜਾ ਸਕਦੀਆਂ ਹਨ. ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਤੁਰਕੀ ਰਸੋਈਏ ਇੱਕ ਲੰਬੇ ਰੋਲਿੰਗ ਪਿੰਨ (ਰੋਲਿੰਗ ਦੀ ਸਮਾਨ ਤਰੀਕਾ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਵਿੱਚ ਵਧੀਆ ਹੈ, ਉਦਾਹਰਨ ਲਈ, ਕਾਰਪੈਥੀਅਨ ਘਰੇਲੂ ਬਣੇ ਨੂਡਲਜ਼ ਜਾਂ ਇਟਾਲੀਅਨ ਪਾਸਤਾ ਪਹੀਏ ਵਾਲਾ ਅਸਲ ਵਿੱਚ ਇੱਕੋ ਹੀ ਹੈ) ਦੀ ਮਦਦ ਨਾਲ ਆਟੇ ਨੂੰ ਬਾਹਰ ਕੱਢਦੇ ਹਨ. ਉਲਟ ਫ਼ਰੇਨ ਪੈਨ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਉਪਕਰਣ ਤੇ ਇੱਕ ਬੇਕ ਗੇਜਲੇਮ (ਫੋਟੋ ਤੋਂ ਦਵਾਈ, ਹੇਠਾਂ ਦੇਖੋ) ਕੀ ਅਸੀਂ ਤੁਹਾਡੇ ਨਾਲ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰਾਂਗੇ?

ਕੇਕ ਗੇਜਲੇਮੇ ਵਿਅੰਜਨ ਬੁਨਿਆਦੀ ਹੈ

ਇਹ ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਕਿ ਤੁਰਕੀ ਵਿਚ ਸੈਲਾਨੀ ਸੀਜ਼ਨ ਦੀ ਉੱਚਾਈ ਤੇ, ਕਿਸੇ ਵੀ ਸਵੈ-ਸਤਿਕਾਰ ਵਾਲਾ ਸਮੁੰਦਰੀ ਹੋਟਲ ਵਿਚ ਇਕ ਕੁੱਕ ਨਿਯੁਕਤ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਜੋ ਰੋਜ਼ਾਨਾ 7/24 ਵਿਧੀ ਵਿਚ ਗੇਜੈਮ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ. ਇੱਥੇ ਵਿਅੰਜਨ ਇੱਕੋ ਜਿਹਾ ਹੈ, ਪਰ ਹਰੇਕ "ਪੇਟ" ਦੇ ਆਪਣੇ ਹੀ ਸੂਏ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਸੰਸਾਰ ਦੇ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਦੇਸ਼ਾਂ ਦੇ ਸੈਲਾਨੀ ਬਹੁਤ ਖੁਸ਼ੀ ਨਾਲ ਇਸ ਸਧਾਰਨ ਭੋਜਨ ਨੂੰ ਵੇਚਦੇ ਹਨ. ਇਸ ਲਈ, ਤੁਸੀਂ ਕਿੱਥੇ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰਦੇ ਹੋ? ਬੇਸ਼ੱਕ, ਆਟੇ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਦੇ ਨਾਲ!

ਗੋਜਲੇਮੇ ਲਈ ਪ੍ਰੀਖਿਆ

ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਲਈ, ਸਾਨੂੰ ਸਿਰਫ ਇਕ ਗਲਾਸ ਆਟੇ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ, ਕਰੀਬ ਅੱਧਾ ਗਲਾਸ ਪਾਣੀ (ਕਿੰਨੇ ਹੋਣਗੇ), ਲੇਨ ਤੇਲ ਦੇ ਇੱਕ ਦੋ ਚੱਮਚ (ਤਰਜੀਹੀ ਜੈਤੂਨ "ਕੁਮਾਰੀ"), ਲੂਣ ਦੀ ਇੱਕ ਚੂੰਡੀ.

1. ਆਟੇ ਨੂੰ ਕਟੋਰੇ ਵਿਚ ਤਲੇ ਕਰੋ, ਲੂਣ, ਤੇਲ, ਪਾਣੀ ਪਾਓ.
2. ਆਟੇ ਨੂੰ ਗੁਨ੍ਹ. ਇਹ ਨਰਮ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਫੈਲਣਾ ਨਹੀਂ ਚਾਹੀਦਾ. ਅਸੀਂ ਇਸਨੂੰ ਗੋਲਾਕਾਰ ਦਾ ਰੂਪ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ.
3. ਅਸੀਂ ਭੋਜਨ ਫੂਡ ਦੇ ਨਾਲ ਆਟੇ ਨੂੰ ਲਪੇਟਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਘੱਟੋ ਘੱਟ ਇਕ ਘੰਟਾ ਲਈ ਠੰਡੇ ਕੋਲ ਭੇਜਦੇ ਹਾਂ.
4. ਅਸੀਂ ਆਟੇ ਨੂੰ ਬਾਹਰ ਕੱਢਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਫਿਲਮ ਨੂੰ ਸਾਹਮਣੇ ਲਿਆਉਂਦੇ ਹਾਂ. ਗੇਂਦਾਂ ਨੂੰ ਕਈ ਬਰਾਬਰ ਭੰਡਾਰਾਂ ਵਿਚ ਵੰਡੋ.
5. ਹਰ ਇੱਕ ਘੁੰਮਦੀ ਹੋਈ ਗੇਂਦ ਇੱਕ ਗੋਲ ਆਕਾਰ ਦੇ ਗਠਨ ਨਾਲ ਇੱਕ ਲੰਬੀ ਰੋਲਿੰਗ ਪਿੰਨ ਨਾਲ ਰੋਲ ਹੁੰਦੀ ਹੈ (ਅਸੀਂ ਵ੍ਹੀਲਚੇਅਰ ਤੇ ਹਵਾ ਦੇਦੇ ਹਾਂ, ਦੋਹਾਂ ਹੱਥਾਂ ਨਾਲ - ਮੱਧ ਤੋਂ ਕੋਨੇ ਤੱਕ ਅੰਦੋਲਨ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਾਂ).
6. 90 ਡਿਗਰੀ ਘੁੰਮਾਉ ਅਤੇ ਅੰਦੋਲਨ ਨੂੰ ਦੁਹਰਾਓ. ਜੇ ਜਰੂਰੀ ਹੈ, ਥੋੜਾ ਆਟਾ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ.

ਨਤੀਜਾ ਕੀ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ?

ਸਾਨੂੰ ਤਕਰੀਬਨ 30 ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ (ਵੰਡਿਆ ਹੋਇਆ ਟੈਸਟ ਦੇ ਹਰੇਕ ਗੇਂਦ ਤੋਂ) ਦੇ ਵਿਆਸ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਪਤਲਾ ਸਰਕਲ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ. ਉਨ੍ਹਾਂ ਘਰਾਂ ਦੇ ਰਸੋਈਏ ਅਤੇ ਪਕਾਉਣ ਲਈ, ਜੋ ਪਹਿਲਾਂ ਹੀ ਜਾਣਦੇ ਹਨ ਕਿ ਕੋਈ ਵੀ ਆਟਾ ਐਬਸਟਰੈਕਟ ਪਾਤਰ ਕਿਵੇਂ ਰੋਲ ਕਰਨਾ ਹੈ, ਇਹ ਜ਼ਰੂਰ ਮੁਸ਼ਕਲ ਨਹੀਂ ਹੋਵੇਗਾ. ਅਤੇ ਲੋੜੀਂਦੀ ਮੋਟਾਈ ਦੇ ਉਤਪਾਦ ਦੇ ਚੱਕਰ ਨੂੰ ਖਿੱਚਣ ਲਈ, ਸਾਨੂੰ ਇਕੋ ਸਮੇਂ ਲੇਅਰ ਨੂੰ ਸਕ੍ਰੌਲ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਇਸ ਨੂੰ ਪਹਿਲਾਂ ਮੱਧ ਤੋਂ ਕਿਨਾਰੇ ਤਕ ਖਿੱਚਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਗਰਮ ਸਥਾਨਾਂ ਵੱਲ ਧਿਆਨ ਦੇਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ: ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਖਿੱਚੋ, ਅਤੇ ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਸਰਕਲ ਅਗਵਾ ਤੇ ਹੈ. ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ, ਗੁਪਤ ਜਾਂ ਗੁੰਝਲਦਾਰ ਕੁਝ ਨਹੀਂ. ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਉਹ ਕਹਿੰਦੇ ਹਨ, ਹਰ ਚੀਜ਼ ਅਨੁਭਵ ਦੇ ਨਾਲ ਆਉਂਦੀ ਹੈ. Well, ਰੈਸਿਪੀ ਗੇਜਲੇਮੇ ਲਈ ਆਟੇ - ਟਰਕੀ ਤੋਂ ਫਲੈਟ ਕੇਕ - ਪਹਿਲਾਂ ਹੀ ਉੱਥੇ ਹੈ, ਹੁਣ ਅਸੀਂ ਅੱਗੇ ਵਧਾਈਆਂ ਕਾਰਵਾਈਆਂ ਵੱਲ ਅੱਗੇ ਵਧਦੇ ਹਾਂ. ਇਸ ਲਈ ਕੀ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ?

ਪਨੀਰ ਪਲੱਸ ਗਰੀਨ

ਅਸੀਂ ਇਕ ਪੁਰਾਣੀ ਚੀਜ਼ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰਾਂਗੇ - ਪਨੀਰ ਅਤੇ ਗ੍ਰੀਸ ਨਾਲ ਗੈਜ਼ਲੈ. ਪਹਿਲੇ ਸੰਬੋਧਨ ਹੋਣ ਦੇ ਨਾਤੇ, ਆਓ ਪਨੀਰ (ਅਡੀਗੇ ਜਾਂ ਫੈਯਾ) ਲੈ ਲਵਾਂਗੇ. ਇੱਕ ਦੂਜਾ ਪੈਨਸਲੇ ਅਤੇ / ਜਾਂ ਸਿਲੈਂਟੋ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ, ਤੁਲਣਾ ਵੀ ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ ਹੈ.

1. Brynza crumbled ਹੈ ਅਤੇ ਆਟੇ ਤੇ ਖੁੱਲ੍ਹੇ ਤਰ੍ਹਾ ਛਿੜਕਿਆ
2. ਅਸੀਂ ਗਰੀਨ ਕੱਟਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਖਿੰਡਾਉਂਦੇ ਹਾਂ.
3. ਅਸੀਂ ਹਰੇਕ ਪਰਤ ਨੂੰ ਇਕ ਕਨਵਰਟਰ ਨਾਲ ਲਪੇਟਦਾ ਹਾਂ (ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦੀਆਂ ਕੁਝ ਚੀਜ਼ਾਂ ਆਮ ਤੌਰ ਤੇ ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਤਲ਼ਣ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਰੱਖੀਆਂ ਜਾਂਦੀਆਂ ਹਨ.) ਇਹ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਓ ਕਿ ਕੋਈ ਵੀ ਖਾਲੀ ਥਾਂ ਨਹੀਂ ਹੈ- ਪਨੀਰ ਜਾਗ ਸਕਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇੱਕ ਫ਼ਲ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਲੀਕ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ.
4. ਮੱਧਮ ਗਰਮੀ 'ਤੇ ਹਰੇਕ ਪਾਸਿਓਂ ਤਿੰਨ ਤੋਂ ਪੰਜ ਮਿੰਟ ਬਿਅੇਕ "ਪੈਟੀਜ਼" ਨੂੰ ਢਕਣਾ (ਇੱਕ ਕੱਚੀ ਛਾਲੇ ਨੂੰ ਜ਼ਰੂਰ ਦਿਖਾਈ ਦੇਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ).
5. ਗਜ਼ੇਲੇਮ ਦੇ ਤੁਰਕੀ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਤਿਆਰ ਹਨ. ਵਿਅੰਜਨ, ਜਿਵੇਂ ਅਸੀਂ ਵੇਖਿਆ ਹੈ, ਬਹੁਤ ਗੁੰਝਲਦਾਰ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਪਰ ਹਰ ਚੀਜ਼ ਸੁਆਦੀ ਅਤੇ ਪ੍ਰਮਾਣਿਕ ਹੈ, ਕਿਉਂਕਿ ਹੁਣ ਇਹ ਕਹਿਣਾ ਫੈਸ਼ਨਯੋਗ ਹੈ

ਥੋੜਾ ਗੁਪਤ

ਇਕ ਵੱਡੀ ਪਲੇਟ ਤੇ ਸਾਡੀ ਲੋਜ਼ਚੇਚਕੀ ਨੂੰ ਫੈਲਾਉਣਾ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਹਰ ਇੱਕ (ਅਜੇ ਵੀ ਗਰਮ ਹਾਲਤ ਵਿਚ) ਬਰਤਨ ਮੱਖਣ ਛੱਡ ਦੇਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਫਿਰ ਡਿਸ਼ ਕੋਮਲ ਅਤੇ ਸੁਗੰਧ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਪਨੀਰ ਅਤੇ ਗ੍ਰੀਨ ਨਾਲ "ਸਟੈਕ" ਪਾਈਜ਼ ਇਕ ਦੂਜੇ ਉੱਤੇ ਰਲਵੇਂ ਕ੍ਰਮ ਵਿਚ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹਨ. ਅਤੇ ਸਾਰਣੀ ਵਿੱਚ ਨਿੱਘੇ ਰਹਿਣਾ ਵਧੀਆ ਹੈ.

ਭਰਾਈ ਬਾਰੇ ਕੁਝ: ਮੀਟ ਦੇ ਨਾਲ

ਤੁਰਕੀ ਵਿੱਚ ਰਿਸੈਪ ਗੇਜਲੇਮ ਵਿੱਚ ਵੱਖ ਵੱਖ ਫਰਕ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹਨ. ਇਹ ਜਿਆਦਾਤਰ ਭਰਨ ਦਾ ਕਾਰਨ ਆਟੇ ਬੁਨਿਆਦੀ ਅਤੇ ਨਿਰਪੱਖ ਰਹਿੰਦਾ ਹੈ, ਕਿਉਕਿ ਇਸ ਲਈ, ਤੁਸੀਂ ਬਾਰੀਕ ਮੀਟ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਡਿਸ਼ ਤਿਆਰ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ (ਸ਼ਾਕਾਹਾਰ ਦੇ ਬਹੁਤ ਪ੍ਰਸ਼ਕਿਤ ਪ੍ਰਸ਼ੰਸਕਾਂ ਲਈ ਨਹੀਂ). ਅਸੀਂ ਮੀਟ (ਵਧੀਆ ਮਿਲੋ ਜਾਂ, ਉਦਾਹਰਨ ਲਈ, ਵਹਾਲੀ) ਭਰਨਾ - ਇੱਕ ਪਾਊਂਡ ਦੇ ਨਾਲ. ਅਸੀਂ ਪਿਆਜ਼ ਲੈਂਦੇ ਹਾਂ ਇਹ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ ਅਤੇ ਕਮਜ਼ੋਰ ਤੇਲ ਵਿੱਚ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਤਲੇ ਹੋਏ. ਫਿਰ ਭਰਨੇ ਨੂੰ ਇੱਕੋ ਕੰਨਟੇਨਰ ਵਿਚ ਪਾਓ ਅਤੇ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਪੂਰਾ ਨਹੀਂ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਉਸਨੂੰ ਭਰਨਾ ਜਾਰੀ ਰੱਖੋ. ਫਿਰ ਅਸੀਂ ਠੰਢਾ ਹੋਣ ਨੂੰ ਠੰਡਾ ਕਰ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ (ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਹੀ ਗਰਮ ਹੋ ਕੇ, ਆਟੇ ਨੂੰ ਪਿਘਲਾਉਂਦੇ ਹਨ, ਇਸ ਨੂੰ "ਵਹਾਓ" ਦੇ ਕਾਰਨ). ਅਤੇ ਬਾਅਦ - ਵਿਅੰਜਨ gazlem ਦੇ ਅਸਲੀ ਵਰਜਨ ਵਿੱਚ ਵਰਣਨ ਕੀਤੀ ਕਾਰਵਾਈ ਦੁਹਰਾਓ. ਆਟੇ, ਜਿਵੇਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਯਾਦ ਹੈ, ਉਸੇ ਤਰ੍ਹਾਂ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਜਿਵੇਂ ਪਹਿਲੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ.

ਕਾਟੇਜ ਪਨੀਰ ਦੇ ਨਾਲ

ਕਾਟੇਜ ਪਨੀਰ ਦੇ ਨਾਲ ਗਜ਼ੇਲੀ ਲਈ ਪਨੀਰ ਪਨੀਰ ਦੇ ਨਾਲ ਪਨੀਰ ਤੋਂ ਪਕਾਉਣ ਦੇ ਤਰੀਕੇ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਘੱਟ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਬਸ ਇਸ ਤੱਤ ਦੀ ਇੱਕ ਤਿੱਖੇ ਕਾਟੇਜ ਪਨੀਰ ਦੀ ਬਜਾਏ ਇਸ ਨੂੰ ਗਠਨ ਕਰੋ ਅਤੇ ਗਠਨ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਇਸ ਨੂੰ ਕੰਪੋਜ਼ ਕਰੋ. ਤਦ ਅਸੀਂ ਸਾਰੀਆਂ ਕਾਰਵਾਈਆਂ ਦੁਹਰਾਵਾਂਗਾ. ਨਤੀਜਾ: ਨਾਸ਼ਤੇ ਲਈ ਇੱਕ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਕੇਕ!

ਹੋਰ ਵਿਕਲਪ

ਤੁਸੀਂ ਗੇਜੂਅਲ ਅਤੇ ਸਟੂਵਡ ਸਪਿਨਚ ਨੂੰ ਪਕਾ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਇਹ ਕਰਨ ਲਈ, ਪੱਤੇ ਪੈਦਾ ਹੋਣ ਤੋਂ ਕੱਟ ਦਿੱਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਥੋੜੀ ਭੂਨਾ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਪਿਆਜ਼ ਨਾਲ ਸਟੀਵ ਕੀਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ. ਅਸੀਂ ਇਸ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਭਰਨ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਵਰਤਦੇ ਹਾਂ.

ਕਦੇ-ਕਦੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਉਦਾਹਰਨ ਲਈ, ਟਮਾਟਰਾਂ ਦੇ ਨਾਲ ਉੱਨਤੀ ਦੇ ਤਿਆਰ ਟੁਕੜਿਆਂ ਨੂੰ ਬਾਰੀਕ ਗਰੱਭੇ

ਜਾਂ ਇੱਥੇ ਇੱਕ ਹੋਰ ਵਧੀਆ ਵਿਕਲਪ ਹੈ- ਮਸ਼ਰੂਮ ਅਤੇ ਚਿਕਨ ਪਿੰਡਾ ਦੇ ਨਾਲ ਮੀਟ ਉਬਾਲੇ ਅਤੇ ਰੇਸ਼ਿਆਂ ਵਿੱਚ ਵੰਡਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ (ਤੁਸੀਂ ਉਸੇ ਮਸ਼ਰੂਮ ਨੂੰ ਲੈ ਸਕਦੇ ਹੋ) ਮੀਟ ਦੇ ਨਾਲ ਪੈਨ ਵਿਚ ਬਾਰੀਕ ਅਤੇ ਝਾੜੀਆਂ ਕੱਟੋ

ਦਾਲਚੀਨੀ ਦੇ ਨਾਲ ਸਿਰਫ ਰੋਲ ਆਉਟ ਆਟੇ ਸਟ੍ਰੈਪ ਵਿੱਚ ਜ਼ਮੀਨ ਦੇ ਦਾਲਚੀਨੀ ਨਾਲ ਛਿੜਕੋ ਅਤੇ ਫਿਰ ਅੰਦਰ ਲਿਫਾਫੇ ਨੂੰ ਭਰਨਾ.

ਅਤੇ ਵੀ ਉਬਾਲੇ ਆਲੂ ਦੇ ਨਾਲ! ਪਹਿਲਾਂ ਇਸਨੂੰ ਉਬਾਲੇ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ (ਵਰਦੀ ਵਿੱਚ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ). ਪੀਲ ਪੀਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਨੂੰ ਕਿਊਬ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ. ਜ ਇਸ ਨੂੰ ਖਾਣੇਨੂੰ ਆਲੂ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਵਰਤੋ

ਤੁਰਕੀ ਵਿੱਚ ਹੋਣ ਦੇ ਨਾਤੇ

ਬਿਨਾਂ ਸ਼ੱਕ, ਸ਼ਬਦ "ਗੈਸਲੇਮੇ" ਦੇ etymological ਭਾਗ ਵਿੱਚ "goz" (ਧੁਨੀਆਤਮਿਕ ਤੌਰ ਤੇ ਵਧੇਰੇ ਸਹੀ - "ਜੀਓਜ਼") ਸ਼ਾਮਲ ਹੈ, ਜਿਸਦਾ ਅਨੁਵਾਦ ਵਿੱਚ "ਅੱਖ" ਦਾ ਮਤਲਬ ਹੈ "ਅੱਖ" ਇਸੇ ਕਾਰਨ ਕਰਕੇ, ਕੁਝ ਘਰੇਲੂ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟਾਂ ਅਤੇ ਹੋਰ ਖਾਣਿਆਂ ਵਿੱਚ, ਡਿਸ਼ ਇੱਕ ਕਿਊਬੁਰਕੇ ਜਾਂ ਇੱਕ ਕਿਸਮ ਦੀ ਕ੍ਰਾਈਸੈਂਟ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਕੇਸ ਵਿੱਚ, ਟੈਸਟ ਬਿਸਤਰੇ ਦੇ ਕਿਨਾਰਿਆਂ ਨੂੰ ਫੋਰਕ ਦੇ ਨਾਲ ਫੜਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਅੱਖਾਂ ਦੇ ਢਾਲੇ ਬਣਾਏ ਜਾਣੇ. ਅਤੇ ਇਹ ਵੰਨਗੀ ਇੱਕ ਪਲੇਟ ਉੱਤੇ ਦੋ ਟੁਕੜਿਆਂ ਲਈ ਵਰਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ - ਬਾਹਰ ਤੋਂ ਇਹ ਅਸਲ ਵਿੱਚ ਅੱਖਾਂ ਦੇ ਬਰਾਬਰ ਦਿਖਾਈ ਦਿੰਦੀ ਹੈ. ਜਾਂ ਤੁਰਕੀ ਵਿਚ ਪਨੀਰ ਇਕ ਸੈਮੀਕਾਲਕ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿਚ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਜਿਹੜਾ ਮਨੁੱਖੀ ਅੱਖ ਨਾਲ ਵੀ ਆਉਂਦਾ ਹੈ ਅਜਿਹੀ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਕਹਾਣੀ

ਬਲਗੇਰੀਅਨ ਵਿੱਚ

ਬਲਗੇਰੀਅਨ ਭਾਸ਼ਾ 'ਤੇ ਤੁਰਕੀ ਰਸੋਈ ਪ੍ਰਬੰਧ ਦਾ ਪ੍ਰਭਾਵ ਬਹੁਤ ਵੱਡਾ ਹੈ. ਜਾਂ ਤਾਂ ਅੱਧੇ-ਹਜ਼ਾਰ ਸਾਲ ਦੇ ਜੂਲੇ ਕਾਰਨ ਜਾਂ ਕਿਸੇ ਹੋਰ ਕਾਰਨ ਕਰਕੇ. ਪਰ ਤੱਥ ਬਚਿਆ ਹੈ: ਬਲਗੇਰੀਆ ਵੀ ਹੈਲਮਟ ਤਿਆਰ ਕਰ ਰਿਹਾ ਹੈ. ਪਰ, ਤੁਰਕੀ ਡਿਸ਼ ਦੇ ਉਲਟ, ਉਹ ਮੁੱਖ ਤੌਰ 'ਤੇ ਭੇਡ ਪਨੀਰ, ਪਨੀਰ ਤੋਂ ਸਫਾਈ ਕਰਦੇ ਹਨ. ਹਾਂ, ਅਤੇ ਕੇਕ ਆਪਣੇ ਆਪ ਵੱਡੇ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹਨ (ਇਕ ਵੱਡਾ ਪੈਨ ਇੱਕ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਇੱਕ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ). ਅਤੇ ਪਨੀਰ ਆਟੇ ਦੇ ਸਮੁੱਚੇ ਜਹਾਜ਼ ਦੇ ਉਪਰਲੇ ਛੋਟੇ ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਡਿੱਗ ਗਿਆ ਹੈ, ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਲਿਫਾਫੇ ਨੂੰ ਮੋੜ ਰਿਹਾ ਹੈ. ਅਤੇ ਇੱਕ ਨਿਯਮ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ, ਹਰੇ, ਸ਼ਾਮਿਲ ਨਾ ਕਰੋ.

ਸ਼ੁਰੂਆਤ ਕਰਨ ਵਾਲਿਆਂ ਲਈ ਕੁਝ ਹੋਰ ਸੁਝਾਅ

1. ਤੁਹਾਨੂੰ ਬਹੁਤ ਸਾਰਾ ਭਰਨ ਦੀ ਲੋੜ ਨਹੀਂ ਹੈ ਇਹ ਅਜੇ ਵੀ ਇੱਕ ਕੇਕ ਹੈ, ਸਾਡੇ ਰਵਾਇਤੀ ਅਰਥਾਂ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਪੈਟੀ ਨਹੀਂ. ਇਸ ਲਈ, ਇਸ ਨੂੰ ਅੰਦਰੂਨੀ ਚੀਜ਼ਾਂ ਤੋਂ ਨਹੀਂ ਕੱਟਿਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ. ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਗਰਮੀ ਤੋਂ ਵੱਧ ਫਲੈਟ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.
2. ਤੁਸੀਂ ਚਾਰਕੋਲ ਤੇ ਇਕ ਧਾਤ ਦੇ ਸ਼ੀਟ ਨਾਲ ਹਜ਼ਲਮੇਮ ਨੂੰ ਬਿਜਾਈ ਕਰਨ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਖ਼ਾਸ ਤੌਰ 'ਤੇ ਇਹ ਚੋਣ ਕੁਦਰਤ ਵਿੱਚ ਪਿਕਨਿਕ ਦੇ ਪੱਖੇ ਅਤੇ ਕਿਸੇ ਵੀ "ਯਾਰਡ" ਬਾਰਬੇਕ ਲਈ ਢੁਕਵਾਂ ਹੈ. ਤੁਸੀਂ ਅਗਲੇ ਹਫਤੇ ਲਈ ਸਿੱਧਾ ਯੋਜਨਾ ਬਣਾ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਬੇਸ਼ਕ, ਜੇ ਮੌਸਮ ਸਾਨੂੰ ਪਕਾਉਣ, ਤਾਜ਼ਗੀ ਦੇਣ, ਤਾਜ਼ਾ ਹਵਾ ਵਿਚ ਅਤੇ ਬਾਰਿਸ਼ ਨਾ ਕਰਨ ਦੀ ਆਗਿਆ ਦਿੰਦਾ ਹੈ
3. ਇਹ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਦੇਖਿਆ ਗਿਆ ਹੈ ਅਤੇ ਪ੍ਰਯੋਗਿਕ ਤੌਰ ਤੇ ਪਨੀਰ ਨੂੰ ਗ੍ਰੀਨਜ਼ (ਜਾਂ ਬਸ ਪਨੀਰ ਵਿੱਚ) ਨਾਲ ਪਨੀਰ ਦੇ ਇੱਕ ਪਦਾਰਥ ਵਿੱਚ ਬਣਾਇਆ ਗਿਆ ਹੈ, ਕਹਿਣਾ, ਫੈਰਾ ਜਾਂ ਅਡੀਹੀ ਪਨੀਰ, ਦੇ ਨਾਲ ਨਾਲ ਰਿਕੋਟਾ, ਹਾਰਡ ਪਨੀਰ ਜਾਂ ਸਲੂਣਾ ਕਾਟੇਜ ਪਨੀਰ ਬਦਲਣਾ ਸੰਭਵ ਹੈ. ਸਿਧਾਂਤਕ ਤੌਰ ਤੇ, ਇਹ ਸਾਰੇ ਉਤਪਾਦ ਖਾਰੇ-ਦੁੱਧ ਹਨ, ਸਿਰਫ ਤਿਆਰੀ ਦੇ ਢੰਗ ਵਿਚ ਵੱਖਰੇ ਹਨ. ਇਸ ਲਈ, ਸੰਭਾਵਿਤ ਤੌਰ ਤੇ, ਅਤੇ ਪਰਿਵਰਤਨਯੋਗ ਹਨ ਇਸ ਲਈ ਅਸੀਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰਨ ਦੀ ਸਲਾਹ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ, ਉਦਾਹਰਣ ਲਈ, ਅੱਜ ਫਰੂ. ਕੁਝ ਦਿਨ ਬਾਅਦ - ਕਾਟੇਜ ਪਨੀਰ (ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਇਸਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕਰਨਾ ਨਾ ਭੁੱਲਣਾ), ਅਖੌਤੀ ਤਿਰਛੀ, ਅਤੇ ਨਾ ਕਿ ਪੇਸਟ ਵਜੋਂ!

ਠੀਕ ਹੈ, ਹੁਣ ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਸ਼ਾਨਦਾਰ, ਸੰਤੁਸ਼ਟੀ ਅਤੇ ਸੁਆਦ ਖਾਣ ਵਾਲੇ ਖਾਣੇ ਦੇ ਖਾਣੇ ਨੂੰ ਬਣਾਉਣ ਦੇ ਯੋਗ ਹੋ - ਗੈਜ਼ਲੇਮੇ ਇਹ ਸਧਾਰਨ (ਅਵਿਸ਼ਵਾਸ, ਮੰਦਭਾਗੀ ਰੂਪ ਵਿੱਚ) - ਕਾਰੋਬਾਰ ਵਿੱਚ ਆਉਣ ਲਈ, ਅਸੀਂ ਉਮੀਦ ਕਰਦੇ ਹਾਂ ਕਿ, ਕੌਮੀ ਰਸੋਈਆਂ ਦੇ ਕੁੱਝ ਨਾਇਚੀ ਘਰ ਦੇ ਕੁੱਕ-ਪ੍ਰੇਮੀ ਨਿਸ਼ਚਿਤ ਤੌਰ ਤੇ ਛੇਤੀ ਹੀ ਬਣਾ ਦੇਣਗੇ. ਅਤੇ ਹਰ ਕਿਸੇ ਦੀ ਭੁੱਖ ਲਈ ਖੁਸ਼.