ਚਿਕਨ ਰੋਲ. ਤਿੰਨ ਤਜਵੀਜ਼

ਜੀ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਪੜ੍ਹਨ ਦੀ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਸਹੀ ਹੈ, ਇਸ ਨੂੰ ਚਿਕਨ ਹੈ. ਦੇ ਕੁਝ ਦਿਲਚਸਪ 'ਤੇ ਗੌਰ ਕਰੀਏ ਲਈ ਪਕਵਾਨਾ ਇਸ ਬਹੁਮੁਖੀ ਭੋਜਨ.

ਕਰਨਾ ਬਾਖੂਬੀ ਨਾਲ ਚਿਕਨ ਰੋਲ ਪਕਾਉਣ ਲਈ?

ਇਹ ਰੋਲ ਆਪਣੇ ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਪਕਵਾਨ ਅਤੇ ਤਿਉਹਾਰ ਵਰਗਾ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਬਹੁਤ ਹੀ ਆਸਾਨ ਹੈ. ਇਹ ਕਰਨ ਲਈ, ਚਿਕਨ ਦੇ 550-600 ਗ੍ਰਾਮ, ਜੈਲੇਟਿਨ ਦੇ ਦੋ ਚਮਚ, ਇੱਕ ਛੋਟਾ ਜਿਹਾ ਜ਼ਮੀਨ ਕਾਲਾ ਮਿਰਚ, ਇੱਕ ਛੋਟਾ ਜਿਹਾ ਲੂਣ, ਲਸਣ ਦੇ ਦੋ cloves, ਬਾਖੂਬੀ ਦੇ 150 ਗ੍ਰਾਮ ਲੈ, pitted.

ਧੋਤੇ ਚਿਕਨ ਇੱਕ ਪੇਪਰ ਤੌਲੀਏ ਜ ਕੱਪੜੇ ਨਾਲ ਖੁਸ਼ਕ PAT. ਇਸ ਨੂੰ ਪਤਲੇ ਟੁਕੜਾ ਹੈ, ਪਰ ਵਿਆਪਕ ਪਲੇਟ, ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਦੋਨੋ ਪਾਸੇ ਦੂਰ.
ਫੁਆਇਲ ਭੋਜਨ ਰੱਖਣਗੇ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਇੱਕ ਵੀ ਪਰਤ ਧੱਕ fillets ਪਾ, ਜੋ ਕਿ ਇਸ ਨੂੰ ਉੱਥੇ ਸੀ ਕੋਈ ਵਕਫ਼ਾ. ਫਿਰ ਲੂਣ, ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਛਿੜਕ ਜੈਲੇਟਿਨ ਲੂਣ.

ਅੱਗੇ, ਧੋਤੇ ਬਾਖੂਬੀ, ਤਿੰਨ ਚਾਰ ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟ ਚਿਕਨ 'ਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਪਾ ਦਿੱਤਾ, ਪ੍ਰੋਜਕਟ ਫੈਲਾਉਣ. ਕੱਟਿਆ ਲਸਣ ਦੇ ਨਾਲ ਛਿੜਕ.

ਇੱਕ ਰੋਲ ਵਿੱਚ fillets ਫੋਲਡ ਅਤੇ ਪਲਾਸਟਿਕ ਆਵਰਣ ਵਿੱਚ ਸਮੇਟਣਾ ਹੈ. ਥਰਿੱਡ ਟਾਈ ਅਤੇ ਉਬਾਲ ਕੇ ਪਾਣੀ ਦੀ ਇੱਕ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਇਸ ਨੂੰ ਰੱਖ.

ਇਸ ਪਲ ਤੱਕ ਤੀਹ-ਪੰਜ ਮਿੰਟ ਲਈ simmer, ਜਦ ਪਾਣੀ ਦੀ ਫ਼ੋੜੇ.

ਚਿਕਨ ਰੋਲ ਤਿਆਰ. ਇਸ ਨੂੰ ਪਾਣੀ, ਇੱਕ ਉਚਿਤ ਸਥਿਤੀ ਵਿਚ ਦਬਾਅ ਅਤੇ ਕੂਲ ਹੇਠ ਰੱਖ ਤੱਕ ਹਟਾਓ.

ਚਿਕਨ, ਅੰਡੇ ਅਤੇ ਬੀਨਜ਼ ਦੇ Roulade.

ਬਾਹਰੀ ਪਰਤ ਲਈ: ਪਨੀਰ ਦੇ 200 ਗ੍ਰਾਮ;

- ਹਲਦੀ ਦੀ ਇੱਕ ਚੂੰਡੀ, ਲਸਣ ਦੇ ਇੱਕ ਛੋਟੇ ਕਲੀ ਚਾਰ ਉਬਾਲੇ ਹੈ ਅੰਡੇ, ਦੋ ਚਮਚੇ ਚਮਚੇ ਮੇਅਨੀਜ਼ ਜ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ 20-30 ਗ੍ਰਾਮ, ਜੇਕਰ ਤੁਹਾਨੂੰ ਚਾਹੁੰਦੇ: ਮੱਧ ਪਰਤ ਲਈ.

ਅੰਦਰੂਨੀ ਪਰਤ ਲਈ: 350 ਗ੍ਰਾਮ ਹੀ brewed ਚਿਕਨ ਛਾਤੀ, ਦੇ ਬੀਨਜ਼ ਦੇ ਇੱਕ ਬਕ ਡੱਬਾਬੰਦ, ਇੱਕ ਛੋਟੇ ਪਿਆਜ਼, ਮੇਅਨੀਜ਼ ਜ ਡਾਇਨਿੰਗ ਰੂਮ, ਇਕ ਤਿੰਨ-ਫੀਸਦੀ ਸੇਬ ਸਾਈਡਰ ਸਿਰਕੇ ਦਾ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਅੱਧੇ ਦੇ ਇੱਕ ਚਮਚਾ.

ਕਿਸ ਚਿਕਨ, ਅੰਡੇ ਅਤੇ ਬੀਨਜ਼ ਦੀ ਇੱਕ ਰੋਲ ਕਰਨ ਲਈ?

ਇਸ ਲਈ, ਵਿੱਚ-ਬੀਨ ਚਿਕਨ ਦੀ ਇੱਕ ਲੇਅਰ ਬਣਾਓ:

ਪ੍ਰੀ-ਪਕਾਏ ਚਿਕਨ ਛਾਤੀ ਬਰੋਥ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਛੋਟਾ ਜਿਹਾ ਠੰਡਾ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਚਮੜੀ ਨੂੰ ਹਟਾਉਣ ਅਤੇ ਹੱਡੀ ਨੂੰ ਹਟਾਉਣ. ਬਾਰੀਕ ਪਿਆਜ਼ ੋਹਰ ਅਤੇ ਸਿਰਕੇ ਨਾਲ ਇਸ ਨੂੰ ਭਰਨ ਲਈ.

ਡੱਬਾਬੰਦ ਬੀਨਜ਼ ਦੇ ਨਾਲ,, ਸਾਰੇ ਤਰਲ ਨਿਕਾਸ ਇਸ ਨੂੰ ਕੁਰਲੀ ਚੰਗੀ ਉਬਾਲੇ ਜ ਫਿਲਟਰ ਪਾਣੀ ਅਤੇ ਡਰੇਨ ਵਿੱਚ.

ਚਿਕਨ ਛਾਤੀ ਮੀਟ ਅਤੇ ਬੀਨਜ਼ mince. ਸਿਰਕੇ ਨਾਲ ਪਿਆਜ਼ ਕੱਢ, ਅਤੇ ਚਿਕਨ, ਬੀਨ stuffing ਵਿੱਚ ਇਸ ਨੂੰ ਰੱਖ ਦਿੱਤਾ. ਚੰਗੀ ਚੇਤੇ.

ਹੁਣ ਇੱਕ ਛੋਟਾ ਜਿਹਾ ਕਰੀਮ ਜ ਮੇਅਨੀਜ਼ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ (ਪੁੰਜ ਤਰਲ ਅਤੇ ਪਲਾਸਟਿਕ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ). ਸਾਲ੍ਟ ਆਪਣੇ ਆਪ ਤੇ ਹੀ.

ਲੇਅਰ ਅੰਡੇ ਬਣਾਉਣਾ:

ਉਬਾਲੇ ਅੰਡੇ ਨੂੰ ਇੱਕ ਜੁਰਮਾਨਾ grater ਤੇ ਗਰੇਟ. ਫਿਰ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਜ ਮੇਅਨੀਜ਼ ਸ਼ਾਮਿਲ. ਲੂਣ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰਨ ਲਈ ਨਾ ਭੁੱਲੋ. ਲਸਣ (ਦਬਾਓ ਦੁਆਰਾ ਪਾਸ) - ਹਲਦੀ ਚਮਕਦਾਰ ਰੰਗ ਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਸੁਆਦ ਦੇ ਲਈ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰਨ ਲਈ.

ਰੋਲ ਪਾ:

ਇਕ ਫਲੈਟ ਸਤਹ 'ਤੇ, ਖੰਡ ਨੂੰ ਫੁਆਇਲ ਜ ਫੈਲ ਭੋਜਨ ਫਿਲਮ.
ਵਿੱਚ-ਬੀਨ ਚਿਕਨ ਦਾ ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਸਾਰਾ ਪਾ ਅਤੇ ਇੱਕ ਪਤਲੀ ਪਰਤ ਵਿੱਚ ਇਸ ਨੂੰ ਸਮਤਲ ਕੀਤਾ ਜਾਵੇਗਾ.
ਅੰਡੇ ਪੁੰਜ ਦੀ ਵਰਦੀ ਪੱਟੀ ਦੇ ਗਠਨ ਦੇ ਮੱਧ ਵਿੱਚ ਪਾ ਦਿਓ.
ਚਿਕਨ ਅੰਡੇ ਦੇ ਪੁੰਜ ਭਾਰ ਦੇ ਆਲੇ-ਦੁਆਲੇ ਫਿਲਮ ਜ ਫੁਆਇਲ ਆਵਰਣ ਦੇ ਅੰਤ ਲਿਫਟਿੰਗ.
ਫਿਲਮ ਜ ਫੁਆਇਲ ਵਿੱਚ ਰੋਲ ਕਸ.
ਹੁਣ ਇਕ ਵਧੀਆ grater ਤੇ ਪਨੀਰ ਗਰੇਟ ਅਤੇ ਫੁਆਇਲ ਦੇ ਆਪਣੇ ਸ਼ੀਟ 'ਤੇ ਪਨੀਰ ਦੇ ਇੱਕ ਤਿਹਾਈ ਡੋਲ੍ਹ (ਲੰਬਾਈ ਰੋਲ ਦੀ ਲੰਬਾਈ ਦੇ ਬਰਾਬਰ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ).
ਫਿਲਮ ਦੇ ਰੋਲ ਨੂੰ ਛੁਡਾਉਣ ਪਨੀਰ ਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਪਾ ਦਿੱਤਾ.
ਪਾਸੇ 'ਤੇ ਹੈ ਅਤੇ ਪਨੀਰ ਰੋਲ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਜੂੜ ਹੀ ਰਿਹਾ ਕਿ ਇਹ primnogo ਨਾਲ ਚੋਟੀ ਛਿੜਕ' ਤੇ.

ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਫੁਆਇਲ ਅਤੇ ਸਥਾਨ ਵਿਚ ਰੋਲ ਨੂੰ ਸਮੇਟਣਾ ਹੈ, ਜਦ ਤੱਕ ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ ਟੇਬਲ ਨੂੰ ਲੈ ਕੇ ਕਰਨ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ.

ਿਚਟਾ ਦੇ ਨਾਲ ਚਿਕਨ ਦੇ ਰੋਲ

ਛੇ ਖੇਹ ਚਿਕਨ, ਜੁੜਨ ਦੀ ਦੇ ਸੱਠ ਟੁਕੜੇ, 75 ਮਿ.ਲੀ. ਲਵੋ ਚਿਕਨ ਬਰੋਥ, ਇੱਕ ਬੱਲਬ, ਚਾਰ ਿਚਟਾ, ਇੱਕ ਅੰਡੇ, ਮੱਖਣ ਦੇ 50 ਗ੍ਰਾਮ, ਇੱਕ ਛੋਟਾ ਜਿਹਾ ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ ਅਤੇ ਨਮਕ, ਕਸਕਸ ਬਿੱਟ (ਛੋਟੇ ਅਨਾਜ semolina).
ਨੂੰ ਇੱਕ saucepan ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਅਤੇ ਕਸਕਸ ਹੀ ਚਿਕਨ ਬਰੋਥ ਉਬਾਲ ਨਾਲ ਇਸ ਨੂੰ ਭਰਨ ਲਈ. ਢਕ ਅਤੇ ਪੰਜ ਮਿੰਟ ਦੇ ਲਈ ਆਪਣੇ ਆਪ ਨੂੰ ਸੰਰਚਿਤ ਕਰ ਦੇਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਪਿਆਜ਼ ਪੀਲ ਅਤੇ ਇੱਕ blender ਵਿੱਚ ਇਸ ਨੂੰ ੋਹਰ. ਿਚਟਾ ਧੋਵੋ ਅਤੇ ਵੱਡੇ ਕਿਊਬ (coring) ਵਿੱਚ ਕੱਟ.

ਨੂੰ ਇੱਕ skillet ਅਤੇ ਮੱਖਣ ਦੇ ਵੀਹ-ਪੰਜ ਗ੍ਰਾਮ ਵਿੱਚ ਪਿਘਲ, ਕੱਟਿਆ ਪਿਆਜ਼ ਸ਼ਾਮਿਲ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸ ਬਾਰੇ ਚਾਰ ਮਿੰਟ ਦੇ ਲਈ ਪਕਾਉਣ. ਪਿਆਜ਼ ਕੱਟਿਆ ਿਚਟਾ ਜੋੜੋ, ਅੱਗ ਛੋਟਾ ਕਰਨ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣ, ਲਗਾਤਾਰ ਖੰਡਾ ਪੰਜ ਮਿੰਟ ਲਈ. ਹੁਣ ਪਿਆਜ਼ ਿਚਟਾ ਨਾਲ ਕਸਕਸ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ.

ਅੰਡੇ ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਲੂਣ, ਇਸ ਨੂੰ ਕਰਨ ਲਈ ਜੂਸ ਇੱਕ ਨਿੰਬੂ ਤੱਕ ਬਰ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ. ਡੋਲ੍ਹ ਨਤੀਜੇ ਪੁੰਜ ਨੂੰ ਪੂਰੀ ਿਚਟਾ ਕਰਨ ਲਈ ਤਿਆਰ ਹੈ.

ਫਿਰ ਚਿਕਨ repel. ਇਸ ਦੇ ਬਾਅਦ, ਉਹ ਇੱਕ ਸੈਟੀਮੀਟਰ ਦੀ ਮੋਟਾਈ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਜੁੜਨ ਦੀ ਪਾ, ਜੋ ਕਿ ਇਸ ਨੂੰ ਇੱਕ ਟੁਕੜਾ ਦੇ ਕਿਨਾਰੇ ਅਗਲੇ ਦੇ ਕਿਨਾਰੇ ਕਰਨ ਲਈ ਆਇਆ ਸੀ. ਪਾ ਚਿਕਨ ਸਿਖਰ 'ਤੇ ਹੈ ਅਤੇ ਫਿਰ ਿਚਟਾ ਦੇ ਭਰਨ (ਸਾਰੇ ਸਮਾਨ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ).

ਨੂੰ ਇੱਕ ਰੋਲ ਵਿੱਚ ਕੱਸ ਰੋਲ ਹੈ ਅਤੇ ਦੋ ਘੰਟੇ ਦੇ ਲਈ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਖੜ੍ਹੇ ਦਿਉ. ਹੁਣ preheat ਓਵਨ (180 ° C) ਅਤੇ ਅੱਧੇ ਰੋਲ ਲਈ ਨੂੰਹਿਲਾਉਣਾ. ਫਿਰ ਇਸ ਨੂੰ, ਬੁਰਸ਼ ਬਾਕੀ ਮੱਖਣ ਦੇ ਨਾਲ ਹਟਾਉਣ ਅਤੇ ਇਕ ਹੋਰ ਅੱਧੇ ਘੰਟੇ ਲਈ ਨੂੰਹਿਲਾਉਣਾ. ਚਿਕਨ ਦੇ Roulade ਤਿਆਰ ਹੈ!