ਚੁਕੰਦਰ ਵਿਅੰਜਨ: ਗਰਮੀ ਵਿੱਚ ਮੁਕਤੀ.

ਚੁਕੰਦਰ - borscht ਦੇ ਇੱਕ ਰਿਸ਼ਤੇਦਾਰ. ਉਸ ਨੇ ਗਰਮ ਸੀਜ਼ਨ ਵਿਚ ਗਰਮੀ ਤੱਕ ਮੁਕਤੀ ਦਾ ਵਧੀਆ ਤਰੀਕਾ ਮੰਨਿਆ ਗਿਆ ਹੈ. ਸਰੀਰ ਨੂੰ ਗਰਮ ਪਹਿਲੇ ਕੋਰਸ ਲੈਣ ਲਈ ਚਾਹੁੰਦੇ ਨਹੀ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਜਦ, ਚੁਕੰਦਰ ਵਿਅੰਜਨ ਬਹੁਤ ਹੀ ਲਾਭਦਾਇਕ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਨੈਸ਼ਨਲ ਯੂਕਰੇਨੀ ਪਕਵਾਨ ਇਸ ਸੁਆਦੀ ਡਿਸ਼ ਦੀ ਜਾਇਜ਼ ਮਾਣ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ.

ਚੁਕੰਦਰ ਸਕਦੀ ਹੈ ਕੇਵਲ ਇੱਕ ਹੀ, ਉਹ ਫਰਕ ਦੀ ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਕੁਝ ਹੈ ਨਹੀ ਹੈ. ਪਰ, ਦੇ ਕੋਰਸ, ਇਸ ਕਟੋਰੇ ਦੀ ਮੁੱਖ ਸਮੱਗਰੀ ਹੁਣੇ ਹੀ beet ਹੈ. ਇਹ ਪਹਿਲੀ ਕੋਰਸ ਲਈ ਬਰੋਥ ਦੇ ਨਾਤੇ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਦਹ ਜ kvass ਵਰਤਿਆ ਹੈ, ਅਤੇ ਕੁਝ ਯੋਗ੍ਹਰਟ ਜ ਯੋਗ੍ਹਰਟ, kefir ਅਤੇ beet ਬਰੋਥ ਦੇ ਲਈ ਇਸ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ. ਕਰਨ ਲਈ ਚੁਕੰਦਰ ਸੂਪ ਵਿੱਚ ਤੁਹਾਨੂੰ ਚਾਲੂ ਨਹੀ ਕੀਤਾ ਹੈ , ਇੱਕ ਠੰਡੇ ਸੂਪ, ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਸਿਖਰ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਵਿਚ ਵਰਤਿਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.

ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਦੀ ਤਕਨਾਲੋਜੀ ਦੇ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਹਰ ਕੁੱਕ ਮਾਮਲੇ 'ਤੇ ਉਸ ਦੇ ਆਪਣੇ ਹੀ ਰਾਏ ਹੈ ਦੇ ਸੰਬੰਧ ਨਾਲ. ਕਿਸੇ ਨੇ beets, ਕੁਝ chops ਕੱਟ ਹੈ, ਪਰ ਕਿਸੇ ਨੂੰ ਇੱਕ ਮੋਟੇ grater ਤੇ ਮਲਣ. ਸਿਖਰ ਸਭ ਨੂੰ, ਜੋ ਇਸ ਨੂੰ ਵਰਤਣ ਲਈ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਇੱਕ ਚਾਕੂ ਨਾਲ ਛੋਟੇ ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟ. ਫਿਰ ਸਭ ਕੁਝ ਸਿਰਫ਼ ਇਸ ਉਬਾਲੇ ਰਿਹਾ ਹੈ ਅਤੇ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਸਮੱਗਰੀ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਿਲ ਰਹੇ ਹਨ. ਖਾਣਾ ਚੁਕੰਦਰ - ਬਹੁਤ ਚੁਣੌਤੀ ਨਾ. ਪੇਸ਼ਾਵਰ ਰਸੋਈਏ ਲਾਲ ਹੱਥ ਦੀ ਸਮੱਸਿਆ ਦੇ ਛੁਟਕਾਰੇ ਲਈ ਅਤੇ ਹੋਰ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਚੁਕੰਦਰ, ਉਬਾਲੇ beets, ਪਹਿਲੀ ਚੁੰਮੀ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰੋ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਇਸ ਨੂੰ ਛੋਟੇ ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟ ਅਤੇ ਨਤੀਜੇ ਬਰੋਥ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਛੋਟਾ ਜਿਹਾ ਹੁਣ ਪਕਾਉਣ ਸਲਾਹ ਕਰ ਰਹੇ ਹਨ.

ਵਿਚ ਸੂਪ ਰੱਖਣ ਲਈ - ਚੁਕੰਦਰ ਵਿਅੰਜਨ ਇੱਕ ਟੀਚਾ ਹੈ Burgundy ਰੰਗ ਹੈ. ਇਸ ਲਈ ਹੀ ਇਸ ਨੂੰ ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ ਜ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰ ਰਿਹਾ ਹੈ citric ਐਸਿਡ. ਤੁਹਾਨੂੰ ਅਚਾਨਕ ਚੁਕੰਦਰ superoxide ਹੋ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਸ ਨੂੰ ਖੰਡ ਦੇ ਨਾਲ ਸੰਭਾਲ ਸਕਦੇ ਹੋ.

ਹਰ ਵਿਅੰਜਨ ਚੁਕੰਦਰ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਆਧਾਰ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰਨਾ ਸ਼ਾਮਲ ਹੈ. ਇਹ ਇੱਕ ਅੰਡੇ, ਖੀਰੇ, ਲੰਗੂਚਾ, ਮੂਲੀ, ਮੀਟ ਅਤੇ ਇਸ 'ਤੇ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਚੁਕੰਦਰ ਯਾਦ ਰੱਖੋ, ਸਿਰਫ ਦੇਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਕਿ ਇੱਕ ਐਸਿਡ, superoxide ਇਸ ਨੂੰ ਨਹੀ ਹੈ.

ਚੁਕੰਦਰ ਤੁਹਾਨੂੰ ਆਪਣੇ ਆਪ ਨੂੰ ਲਈ ਚੋਣ ਕਰਨ ਦਾ ਅਧਿਕਾਰ ਲਈ ਆਧਾਰ '. ਪਰ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਪੇਸ਼ੇਵਰ ਸ਼ੈੱਫ ਦਾ ਤਰਕ ਹੈ ਕਿ ਵਧੀਆ ਆਧਾਰ ਹੈ - ਇਸ beet ਬਰੋਥ ਜ ਦਹ ਦੀ ਬਜਾਏ ਿਡੰਕ ਹੈ. ਇਹ ਪਹਿਲੀ ਕਟੋਰੇ ਤੁਹਾਡੀ ਸਿਹਤ ਦੇ ਲਈ ਯਕੀਨੀ ਤੌਰ 'ਤੇ ਚੰਗਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਦੇ ਵਰਤਣ ਗੈਸਟਰ੍ੋਇੰਟੇਸਟਾਈਨਲ ਟ੍ਰੈਕਟ ਨਾਲ ਕਸਰ ਦੇ ਵਾਪਰਨ ਦੇ ਖਿਲਾਫ ਲੜਾਈ, ਦੇ ਨਾਲ ਨਾਲ ਸਮੱਸਿਆ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਰੋਕਥਾਮ ਮਾਪ ਹੈ.

ਇੱਥੇ ਇੱਕ ਪਕਵਾਨ ਚੁਕੰਦਰ, ਜੋ ਕਿ ਤੁਹਾਨੂੰ ਜ ਆਪਣੇ ਅਜ਼ੀਜ਼ ਨੂੰ ਨਿਰਾਸ਼ ਨਹੀ ਹੈ. ਤੁਹਾਨੂੰ ਇੱਕ beet, ਦੋ ਆਲੂ, ਚਾਰ ਅੰਡੇ, ਖੀਰੇ, ਉਬਾਲੇ ਲੰਗੂਚਾ (200 ਗ੍ਰਾਮ), radishes, ਇੱਕ ਨਿੰਬੂ, ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ, horseradish, parsley ਅਤੇ ਲੂਣ ਦੀ ਲੋੜ ਹੋਵੇਗੀ.

ਇਸ ਲਈ, ਇਸ ਨੂੰ, beets, 4-6 ਹਿੱਸੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟ ਨੂੰ ਸਾਫ਼ ਕਰਨ ਲਈ, ਜੋ ਕਿ ਇਸ ਲਈ ਇਸ ਨੂੰ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਪਕਾਉਣ ਪਾਣੀ ਦੀ ਇੱਕ ਲੀਟਰ ਡੋਲ੍ਹ ਅਤੇ ਉਬਾਲਣ ਲਈ ਰੱਖ ਲਈ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ. ਜਦ ਵਾਰ beet ਨਰਮ ਹੋ ਗਿਆ ਹੈ 'ਤੇ, ਗਰਮੀ ਤੱਕ ਪੈਨ ਨੂੰ ਹਟਾਉਣ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਠੰਢਾ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਦਾ ਵਿਅੰਜਨ ਵਿੱਚ, ਚੁਕੰਦਰ ਚੁਕੰਦਰ ਬਰੋਥ ਪਕਾਇਆ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਇਸ ਨੂੰ ਪਾਣੀ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ beets ਉਬਾਲੇ ਡੋਲ੍ਹ ਕਰਨ ਲਈ ਜ਼ਰੂਰੀ ਨਹੀ ਹੈ. ਹੁਣ ਇੱਕ ਵਿਸ਼ਾਲ grater ਤੇ beets ਖਹਿ ਅਤੇ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਵਾਪਸ ਭੇਜਣ. citric ਐਸਿਡ ਜ ਆਪਣੇ ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਜੂਸ ਦਾ ਇੱਕ ਬਿੱਟ ਨੂੰ ਜੋੜੋ. ਇਸ ਲਈ ਹੁਣ ਚੁਕੰਦਰ ਦਾ ਮਿਸ਼ਰਣ ਤਿਆਰ ਕਰਨ. ਅੰਡੇ ਅਤੇ ਆਲੂ ਸਾਫ਼ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਫਿਰ ਅਤੇ ਹੋਰ ਸਾਰੇ ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਕੱਟ ਅਤੇ ਨਮਕ ਦੇ ਨਾਲ ਰਲਾਉ. ਇਹ ਇਸ ਮਿਸ਼ਰਣ ਹੈ ਅਤੇ ਬਰੋਥ, ਇਸ ਨੂੰ ਭਰ ਦਿੱਤਾ ਸੀ ਕਿ ਸਾਰੇ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਡੋਲ੍ਹ ਕਰਨ ਲਈ. Horseradish ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ.

ਇੱਥੇ ਸੇਬ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਪਕਵਾਨ ਚੁਕੰਦਰ ਸੂਪ ਹੈ. ਉਬਾਲੇ ਆਲੂ ਦਾ 250 g, ਉਬਾਲੇ beets, cucumbers 150 ਗ੍ਰਾਮ ਅਤੇ ਸੇਬ ਦੇ 80 ਗ੍ਰਾਮ, ਸਭ ਨੂੰ ਸਾਫ ਅਤੇ ਕਿਊਬ ਵਿੱਚ ਕੱਟ ਦੇ 100 g ਲਵੋ. ਦੋ ਅੰਡੇ ਹਾਰਡ-ਉਬਾਲੇ ਪਕਾਏ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਅੰਡੇ ਦੀ ਜ਼ਰਦੀ ਨੂੰ ਧਿਆਨ ਨਾਲ, ਰਾਈ 15 ਗ੍ਰਾਮ, ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਦੇ 100 ਗ੍ਰਾਮ, ਹਰੀ ਪਿਆਜ਼, ਖੰਡ ਅਤੇ ਨਮਕ ਦੇ 20 ਗ੍ਰਾਮ ਦੇ ਨਾਲ ਖਹਿ ਫਿਰ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ kvass (ਇੱਕ ਲਿਟਰ ਦੇ ਬਾਰੇ ਅੱਧੇ) ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੱਟਿਆ ਸਬਜ਼ੀ, ਜ਼ਮੀਨ ਕਾਟੋ ਪਾ, ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਡੋਲ੍ਹ ਸਾਰੇ kvass ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ. Greens ਤੁਹਾਨੂੰ ਕਰਨ ਲਈ ਹੈ, ਨਾਲ ਸੇਵਾ ਕਰੋ. ਅਜਿਹੇ ਚੁਕੰਦਰ ਤੁਹਾਡੇ ਦੋਸਤ ਅਤੇ ਪਰਿਵਾਰ ਕਰਦਾ ਹੈ.