ਜੀਭ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਪਕਾਉਣਾ ਹੈ

ਜੀਭ ਤੋਂ ਕੋਈ ਵੀ ਕਟੋਰਾ, ਚਾਹੇ ਇਹ ਉਬਾਲੇ ਕੀਤੇ ਉਤਪਾਦ ਤੋਂ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਜਾਂ ਕੱਟਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਇਸ ਨੂੰ ਕੋਮਲਤਾ ਮੰਨਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਨਾਜ਼ੁਕ, ਸਵਾਦ ਅਤੇ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਜੀਭ ਨੂੰ ਸਹੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਕਿਵੇਂ ਪਕਾਉਣਾ ਹੈ ਤਾਂ ਕਿ ਇਹ ਕਠਿਨ ਅਤੇ ਅਢੁੱਕਵੀਂ ਨਾ ਬਣ ਜਾਵੇ?

ਇਸ ਉਤਪਾਦ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣ ਦੇ ਨਿਯਮਾਂ ਬਾਰੇ ਗੱਲ ਕਰਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਭਾਸ਼ਾ ਦੀ ਚੋਣ ਬਾਰੇ ਥੋੜੀ ਜਾਣਕਾਰੀ ਇਸ ਤੋਂ ਪਕਵਾਨ ਪਕਾਉਣ ਲਈ, ਬੀਫ ਅਤੇ ਲੇਲਾ, ਅਤੇ ਸੂਰ ਦਾ ਮਾਸ, ਅਤੇ ਲੇਲੇ ਦੀ ਜੀਭ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ.

ਜੇ ਤੁਹਾਨੂੰ ਤੁਰੰਤ ਇੱਕ ਡਿਸ਼ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਪੈਂਦੀ ਹੈ, ਤਾਂ ਸੂਰ ਨੂੰ ਚੁਣੋ.

ਜੇ ਸਮੇਂ ਦੀ ਇਜਾਜ਼ਤ ਮਿਲਦੀ ਹੈ, ਤਾਂ ਬੀਫ ਲੈਣਾ ਬਿਹਤਰ ਹੈ, ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਵਧੇਰੇ ਸੁਆਦੀ ਹੈ. ਇਸ ਵਿਚ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਡਾ ਆਇਰਨ ਸਮਗਰੀ ਹੈ. ਇਸ ਲਈ ਡਾਕਟਰਾਂ ਨੇ ਗਰਭਵਤੀ ਅਤੇ ਦੁੱਧ ਚੁੰਘਾਉਣ ਦੀ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕੀਤੀ. ਉਹ ਖੁਰਾਕ ਵਿਚ ਦਾਖਲ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਉਹ ਲੋਕ ਜਿਹੜੇ ਘੱਟ ਹੀਮੋਗਲੋਬਿਨ ਹਨ.

ਇੱਕ ਲੇਲੇ ਦੀ ਜੀਭ ਆਮ ਤੌਰ ਤੇ ਬੱਚਿਆਂ ਲਈ ਉਬਾਲਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਕਿਉਂਕਿ ਉਸਦੀ ਕੋਮਲਤਾ

ਜੀਭ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਪਕਾਉਣਾ ਹੈ, ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਨਹੀਂ ਕਰਨਾ ਚਾਹੁੰਦੇ? ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਇਹ ਇੱਕ ਗੁੰਝਲਦਾਰ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਕੁੱਝ ਰਸੋਈ ਦੇ ਹੁਨਰ ਦੀ ਲੋੜ ਹੁੰਦੀ ਹੈ. ਕੋਈ ਭਾਸ਼ਾ ਚੁਣਦੇ ਸਮੇਂ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਸਦੇ ਰੰਗ (ਲਾਲ) ਅਤੇ ਗੰਜ (ਤਾਜ਼ੇ) ਵੱਲ ਧਿਆਨ ਦੇਣ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੁੰਦੀ ਹੈ. ਇਸ ਉਪ-ਉਤਪਾਦ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਦੋ ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਇਸ ਨੂੰ ਗਿੱਲੀ ਕਰਨ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ. ਇਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਇਸ ਨੂੰ ਠੰਡੇ ਪਾਣੀ ਵਿਚ ਪਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਉਬਾਲਣ ਦੀ ਆਗਿਆ ਦਿੱਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ. ਪੰਜ ਮਿੰਟ ਦੇ ਬਾਅਦ ਫ਼ੋੜੇ ਦੀ ਸ਼ੁਰੂਆਤ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਤਰਲ ਬਾਹਰ ਨਿਕਲਿਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਜੀਭ ਨੂੰ ਧੋਣ ਅਤੇ ਠੰਡੇ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਦੁਬਾਰਾ ਡੋਲ੍ਹਿਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਨੂੰ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਲਈ ਪਕਾਇਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਜਦੋਂ ਕਿ ਨਿਯਮਿਤ ਤੌਰ ਤੇ ਖਾਣੇ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਦੌਰਾਨ ਫੋਮ ਨੂੰ ਹਟਾਉਣਾ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਜੇ ਇਹ ਨਹੀਂ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਤਾਂ ਬਰੋਥ ਬੱਦਲ ਬਣ ਜਾਏਗੀ, ਇਸ ਨੂੰ ਹੋਰ ਬਰਤਨ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ ਨਹੀਂ ਵਰਤੀ ਜਾ ਸਕਦੀ (ਹਾਲਾਂਕਿ ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਰਸ ਅਜੇ ਵੀ ਇਸ ਨੂੰ ਵਰਤਣ ਲਈ ਇਨਕਾਰ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਜਾਂ ਪਤਲੇ ਜਲੇਟਿਨ ਨਾਲ ਬਰੋਥ ਪਤਲਾ ਕਰਦੇ ਹਨ). ਜੀਭ ਨਰਮ ਹੋ ਜਾਂਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੇ ਅੰਤ ਤਕ 50 ਕੁ ਮਿੰਟਾਂ ਵਿੱਚ ਤੁਹਾਨੂੰ ਬੂਟੇ ਨੂੰ ਗਾਜਰ, ਗਾਜਰ, ਸੈਲਰੀ, ਪਿਆਜ਼ ਦੇ ਰੂਟ ਵਿੱਚ ਜੋੜਨ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ. ਕਟੋਰੇ ਦੇ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਸੁਧਾਰਨ ਲਈ, ਤੁਸੀਂ ਸਿਰੀਲਾਂ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਓਰਗੈਨਗੋ, ਕਾਲਾ ਅਤੇ ਲਾਲ ਮਿਰਚ, ਬਾਸੀਲ, ਬੇ ਪੱਤੇ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਕਈ ਵਾਰ ਸਿਰਕੇ ਨੂੰ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਤਾਂ ਜੋ ਪਕਾਉਣ ਦੀ ਤੇਜ਼ ਰਫ਼ਤਾਰ ਵਿੱਚ ਵਾਧਾ ਹੋ ਸਕੇ ਅਤੇ ਮੁਕੰਮਲ ਜੀਭ ਦੀ ਸਫਾਈ ਦੀ ਸਹੂਲਤ ਹੋ ਸਕੇ.

ਅਜੇ ਵੀ ਉੱਚੀ ਫਿਲਮ ਨੂੰ ਉੱਚੀ ਫਿਲਮ ਤੋਂ ਸਾਫ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਛੇਤੀ ਅਤੇ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਠੰਡੇ ਪਾਣੀ ਵਿਚ ਦੋ ਕੁ ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਪਾਓ. ਜੀਭ ਨੂੰ ਰੂਟੀ ਤੋਂ ਇਸ ਦੇ ਟਿਪ ਵਿਚ ਸਫਾਈ ਕਰਨਾ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰੋ ਇੱਥੇ ਥੋੜ੍ਹੇ ਅਤੇ ਇਸ ਪੋਸ਼ਕ ਅਤੇ ਸਿਹਤਮੰਦ ਉਤਪਾਦ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣ ਦੀ ਸਮੁੱਚੀ ਤਕਨਾਲੋਜੀ.

ਸੂਰ ਜੀਕ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਪਕਾਉਣ? ਕੀ ਬੀਫ, ਮਟਨ ਜਾਂ ਲੇਲਾ ਜੀਭ ਤੋਂ ਆਪਣੇ ਪਕਵਾਨ ਵਿਚ ਕੋਈ ਅੰਤਰ ਹੈ? ਫਰਕ ਸਿਰਫ ਸ਼ਰਾਬ ਬਣਾਉਣ 'ਤੇ ਖਰਚੇ ਗਏ ਸਮੇਂ ਵਿਚ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਸਭ ਤੋਂ ਲੰਬਾ ਬੀਫ ਪਕਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ - ਤਿੰਨ ਘੰਟੇ ਤੱਕ. ਸੂਰ ਦੇ ਸਮੇਂ ਇਸ ਨੂੰ ਘੱਟ ਲਗਦਾ ਹੈ - ਲਗਭਗ 10 ਮਿੰਟ (ਜੇ ਇੱਕ ਨੌਜਵਾਨ ਸੂਰ). ਜੇ ਜਾਨਵਰ ਬੁੱਢੀ ਹੋ ਗਿਆ ਸੀ ਤਾਂ ਡੇਢ ਘੰਟਾ.

ਸਟੀਮਰ, ਏਰੋੋਗ੍ਰੀਲ, ਮਲਟੀਵਾਰਕ ਅਤੇ ਹੋਰ ਆਧੁਨਿਕ ਉਪਕਰਨਾਂ ਵਿੱਚ ਜੀਭ ਕਿਵੇਂ ਪਕਾਏ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਹੋਸਟੈਸ ਲਈ ਜੀਵਨ ਨੂੰ ਅਸਾਨ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ? ਇਹਨਾਂ ਵਿਚ ਮੀਟ ਦੇ ਪਕਵਾਨ (ਭਾਸ਼ਾ ਤੋਂ ਸ਼ਾਮਲ) ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਦੇ ਨਿਯਮ ਸੂਚੀਬੱਧ ਕੀਤੇ ਗਏ ਸਾਰੇ ਉਪਕਰਣਾਂ ਨਾਲ ਜੁੜੇ ਐਨੋਟੇਸ਼ਨ ਵਿਚ ਮਿਲ ਸਕਦੇ ਹਨ. ਬੇਸ਼ੱਕ, ਅਜਿਹੇ ਸਹਾਇਕਾਂ ਨਾਲ ਭਾਸ਼ਾ ਦੀ ਰਸੋਈ ਪ੍ਰਕ੍ਰਿਆ ਘੱਟ ਹੋਵੇਗੀ, ਪਰ ਮੁੱਖ ਨੁਕਤੇ ਅਜੇ ਵੀ ਸਾਰਿਆਂ ਲਈ ਇਕੋ ਹੀ ਹਨ.

ਉਬਰਾਇਆ ਜੀਭ ਆਪਣੇ ਅਤੇ ਆਪਣੇ ਆਪ ਵਿੱਚ ਅਤੇ ਸਲਾਦ ਅਤੇ ਜੈਲੀ ਦੇ ਪਕਵਾਨਾਂ ਅਤੇ ਰੋਲਾਂ ਵਿੱਚ ਚੰਗਾ ਹੈ. ਇਹ ਖੁਰਾਕ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ

ਹੁਣ ਅਸੀਂ ਜਾਣਦੇ ਹਾਂ ਕਿ ਜੀਭ ਕਿਵੇਂ ਪਕਾਏ, ਪਰ ਕਿਹੜੀਆਂ ਡਿਸ਼ ਅਤੇ ਇਹ ਕਿਵੇਂ ਤਿਆਰ ਕਰਨਾ ਹੈ, ਇਸ ਬਾਰੇ ਹੇਠਾਂ ਵਰਣਨ ਕੀਤਾ ਜਾਵੇਗਾ. ਜੇ ਇਸ ਸੁਆਦਲਾਪਨ ਦਾ ਅਨੰਦ ਮਾਣਨ ਦੀ ਇੱਛਾ ਹੈ, ਇਸ ਨੂੰ ਰਲਾਉਣ ਤੋਂ ਬਿਨਾਂ ਕੁਝ ਵੀ ਨਹੀਂ, ਇਸ ਨੂੰ ਟੇਬਲ 'ਤੇ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਟੁਕੜੇ ਨਾਲ ਟੇਬਲ' ਤੇ ਰਖੋ, ਜਿੱਥੇ ਜੀਭ ਦੇ ਇਲਾਵਾ, ਡਬਲਡ ਮਟਰ ਅਤੇ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਮਿਸ਼ਰਣ ਪਾਓ.

ਕੀ ਜੈਲੀ ਨੂੰ ਪਸੰਦ ਹੈ? ਫਿਰ ਠੰਡੇ ਪਾਣੀ ਦੇ ਜੈਲੇਟਿਨ ਵਿਚ ਉਬਾਲ ਕੇ ਬਰੋਥ ਨੂੰ ਸੋਜ ਕਰੋ, ਜਦੋਂ ਕਿ ਲਗਾਤਾਰ ਖੰਡਾਓ. ਇਸ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਪਹਿਲਾਂ ਗਰਮ ਕਰੋ, ਪਰ ਉਬਾਲੋ ਨਾ. ਨਤੀਜੇ ਦੇ ਹੱਲ ਨੂੰ ਜੀਭ ਦੀ ਜੀਭ ਵਿੱਚ ਪਾ ਦਿੱਤਾ ਗਿਆ ਹੈ ਅਤੇ ਪਹਿਲਾਂ ਇਸਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ (ਚੱਕਰ, ਤਾਰ, ਫਾਇਰ-ਰੁੱਖ ਆਦਿ) ਇਸ ਨਾਲ ਪਕਾਇਆ ਗਿਆ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਜੀਭ ਨਾਲ ਜੰਮੇ ਹੋਏ ਜੈਲੀ ਟੇਬਲ ਤੇ ਪਰੋਸਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.

ਕੀ ਤੁਹਾਨੂੰ ਸਲਾਦ ਪਸੰਦ ਹੈ? ਸਭ ਤੋਂ ਤੇਜ਼ ਅਤੇ ਸੌਖਾ ਵਿਅੰਜਨ: ਕੱਟੀਆਂ ਜੀਭ, ਮਸ਼ਰੂਮ, ਮਾਰੀਕ ਕੱਚੀਆਂ, ਮਿਰਚਿਡ ਪਿਆਜ਼ ਉਹਨਾਂ ਨਾਲ ਜੁੜਦੇ ਹਨ , ਸਭ ਕੁਝ ਮੇਅਨੀਜ਼ ਨਾਲ ਭਰਿਆ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.

ਡਾਈਟ ਤੇ ਬੈਠਣਾ? ਫਿਰ ਅਗਲੀ ਡਿਸ਼ ਤੁਹਾਡੇ ਲਈ ਹੈ. ਉਬਲੇ ਹੋਏ ਜੀਭ ਨੂੰ ਸਟੀਪਾਂ ਵਿਚ ਕੱਟਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ ਛਿੜਕਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਪਹਿਲਾਂ ਹੀ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਲਸਣ ਪਾ ਦਿੱਤਾ ਗਿਆ ਹੈ.

ਜਾਣਨਾ ਕਿ ਜੀਭ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਪਕਾਉਣਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇਹ ਸਾਰੇ ਨਿਯਮਾਂ ਅਨੁਸਾਰ ਕਰਨਾ ਹੈ, ਸਾਨੂੰ ਪੋਸ਼ਕ, ਸਵਾਦ ਅਤੇ ਨਰਮ ਮਾਸ ਮਿਲਦਾ ਹੈ.