ਜੈਮ ਤੱਕ Kissel. ਵਿਅੰਜਨ ਅਤੇ ਭੇਦ

Kissel - ਇੱਕ ਪੀਣ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਫਲ ਦਾ ਜੂਸ ਤੱਕ ਕੀਤੀ ਗਈ ਹੈ. ਪਰ ਇਹ ਵੀ ਕੁਝ ਫਲ, ਨਿੰਬੂ ਫਲ ਅਤੇ ਵੀ ਦੁੱਧ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀ ਜੈਲੀ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਬਹੁਤ ਹੀ ਸਵਾਦ ਅਤੇ ਲਾਭਦਾਇਕ ਆਧਾਰ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਇਤਫਾਕਨ, ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਜੈਮ ਦੇ ਨਾਸ਼ਤੇ ਜੈਲੀ ਦੀ ਬਜਾਏ ਪਸੰਦ ਕਰਦੇ ਹਨ. ਵਿਅੰਜਨ ਬਹੁਤ ਹੀ ਸਧਾਰਨ ਹੈ ਅਤੇ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਨੂੰ ਜਾਣੂ ਆਮ ਚੋਣ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਹੈ, ਨਾ ਹੈ, ਪਰ ਹਾਲੇ ਵੀ.

ਇਸ ਲਈ, ਕਿਸ ਜੈਲੀ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਇੱਕ ਜੈਮ ਦੇ ਬਾਹਰ? ਪਹਿਲੀ ਸਾਨੂੰ ਆਪਣੇ ਆਪ ਨੂੰ ਜੈਮ ਕਰਨ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ. ਕੋਈ ਵੀ ਠੀਕ. ਅਤੇ ਪੇਠਾ ਅਤੇ ਬੇਰੀ, ਅਤੇ ਫਲ, ਅਤੇ ਇਹ ਵੀ ਇੱਕ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਖੰਡ ਨੂੰ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਸ਼ੁਰੂ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ. ਤੁਹਾਨੂੰ ਜੈਮ ਦੇ ਜੈਲੀ ਪਕਾਉਣ, ਜੇ, ਫਿਰ ਇਸ ਨੂੰ ਅਜਿਹਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਪਕਵਾਨਾ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਿਲ ਖੰਡ ਦੀ ਲੋੜ ਨਹੀ ਹੈ, ਪਰ ਅਜੇ ਵੀ.

ਜੈਮ ਤੱਕ Kissel: ਬੇਰੀ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ

2/3 ਕੱਪ ਜੈਮ ਗਰਮ ਪਾਣੀ (ਦੇ ਬਾਰੇ 4 ਕੱਪ) ਦੇ ਨਾਲ ਪੇਤਲੀ. , ਫ਼ੋੜੇ ਨੂੰ ਲਿਆਓ ਇਕ ਵਧੀਆ ਸਿਈਵੀ ਅਤੇ triturated ਉਗ ਦੁਆਰਾ ਫਿਲਟਰ. ਨਤੀਜੇ ਬਰੋਥ ਖੰਡ (1 tbsp. ਐੱਲ) ਅਤੇ citric ਐਸਿਡ ਦੀ ਇੱਕ ਬਿੱਟ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ (ਇਸ ਨੂੰ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰੇਗਾ ਰੰਗ ਨੂੰ ਕਾਇਮ ਰੱਖਣ ਅਤੇ ਸੁਆਦ ਦੇ ਇੱਕ ਰੰਗਤ ਸ਼ਾਮਿਲ). ਇਸ ਵਾਰ ਤੇ, ਸਟਾਰਚ (4 ਚਮਚੇ) ਠੰਡੇ ਪਾਣੀ ਦੀ ਇੱਕ ਛੋਟੀ ਰਕਮ 'ਚ ਪੇਤਲੀ ਅਤੇ ਫਿਲਟਰ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਸੀ. ਨਤੀਜੇ ਉਬਾਲ compote ਜੈਮ ਹੌਲੀ ਸਟਾਰਚ ਪਾਣੀ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿੱਤਾ. ਜਦ ਇਹ ਮਿਸ਼ਰਣ ਲਗਾਤਾਰ ਪਰੇਸ਼ਾਨ ਕਰ ਰਿਹਾ ਸੀ. ਇੱਕ ਵਾਰ ਇਕੋ ਤਰਲ ਚਾਲੂ ਕੀਤਾ, ਜੈਲੀ ਜੈਮ ਕੰਟੇਨਰ ਦੀ ਸੇਵਾ ਵਿੱਚ ਪਾ ਦਿੱਤਾ ਅਤੇ ਠੰਢਾ.

ਇਤਫਾਕਨ, ਪਾਣੀ ਵਿਚ ਪੇਤਲੀ ਸਟਾਰਚ ਦੇ ਬਾਅਦ, ਇਸ ਨੂੰ ਬਿਲਕੁਲ ਫਿਲਟਰ ਕਰਨ ਲਈ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ. ਇਹ lumps ਦੇ ਮੌਜੂਦਗੀ ਨੂੰ ਰੋਕਣ ਜਾਵੇਗਾ. ਸਟਾਰਚ ਹੋਰ ਸ਼ਾਮਿਲ ਹੋ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਪੁਡਿੰਗ ਦੀ ਇੱਕ ਕਿਸਮ ਦੀ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਕੱਟ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ ਵਿੱਚ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰੋ ਅਤੇ ਹਿੱਸੇ ਨੂੰ ਬਾਹਰ ਰੱਖ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਆਲੂ ਸਟਾਰਚ ਘੱਟ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰਨ ਲਈ, ਜੇ ਫਿਰ ਮੋਟੀ compote ਆ. ਇਹ ਆਲੂ ਸਟਾਰਚ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ, ਕਿਉਕਿ ਇਸ ਨੂੰ ਗਲੁਟਨ, ਜਿਸ ਨੂੰ ਤਰਲ ਮੋਟੀ ਲਈ ਮਦਦ ਕਰਦਾ ਹੈ ਦੇ ਦਰਜਾ ਹੈ. ਇਹ ਨਿਯਮ ਹੈ, ਕਿਸੇ ਵੀ ਚੋਣ ਨੂੰ ਕਰਨ ਲਈ ਅਰਜ਼ੀ, ਜੇਕਰ ਤੁਹਾਨੂੰ ਜੈਮ ਦੀ ਇੱਕ ਜੈਲੀ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ. ਵਿਅੰਜਨ ਜੈਲੇਟਿਨ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਨਹੀ ਹੈ. ਇਸ ਨੂੰ, ਇਹ ਮਕਸਦ ਲਈ ਵਰਤਿਆ ਹੈ, ਨਾ ਹੈ ਇਸ ਨੂੰ ਤਰਲ ਜੋੜਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇੱਕ ਜੈੱਲ ਵਿੱਚ ਇਸ ਨੂੰ ਕਾਮੁਕ (ਜੇਕਰ ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ ਇੱਕ ਛੋਟਾ ਜਿਹਾ ਬਿੱਟ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ, ਫਿਰ ਲੋੜੀਦੇ ਪ੍ਰਭਾਵ ਜੈਲੀ ਕੰਮ ਨਹੀ ਕਰੇਗਾ).

ਜੈਮ ਤੱਕ Kissel: ਇੱਕ ਯੂਨੀਵਰਸਲ ਪਕਵਾਨ

ਇਸ ਨੂੰ ਕਿਸੇ ਵੀ ਜੈਮ ਕੱਚ (150-250 ਬਾਰੇ ਮਿ.ਲੀ.) ਨੂੰ ਲੈ ਅਤੇ ਗਰਮ ਪਾਣੀ ਦੇ 750 ਮਿਲੀਲੀਟਰ ਕਰਨ ਲਈ ਇਸ ਨੂੰ ਪਤਲਾ ਕਰਨ ਲਈ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ. ਮਿਸ਼ਰਣ ਉਬਾਲ ਅਤੇ ਫਿਲਟਰ ਕਰਨ ਲਈ ਲਿਆਓ. ਫਲ, ਉਗ, ਸਬਜ਼ੀ ਦਾ ਰਹਿੰਦਾ ਹੈ ਸਿਈਵੀ ਦੁਆਰਾ ਰਗੜਨ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਚੰਗੀ wring. ਅੱਗੇ, ਦੇ ਬਾਰੇ 2 ਚਮਚੇ ਸ਼ਾਮਿਲ. l. ਖੰਡ ਅਤੇ ਇੱਕ ਛੋਟਾ ਜਿਹਾ citric ਐਸਿਡ. ਸਭ ਦੇ ਨਾਲ ਨਾਲ ਮਿਕਸ ਹੈ ਅਤੇ ਫਿਰ ਇੱਕ ਫ਼ੋੜੇ ਹਾਲਤ ਨੂੰ ਲੈ ਕੇ. ਸਟਾਰਚ (ਦੇ ਬਾਰੇ 2 ਚਮਚੇ. ਐੱਲ) ਠੰਡੇ ਪਾਣੀ, ਡਰੇਨ ਦੇ 250 ਮਿਲੀਲੀਟਰ ਵਿੱਚ ਪੇਤਲੀ ਅਤੇ fluidized compote ਲਈ ਇੱਕ ਪਤਲੇ ਸਟਰੀਮ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰਨ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ. ਹੋਰ ਜੈਲੀ ਅਜਿਹੇ decanter ਵਿੱਚ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਠੰਢਾ ਜ ਵੱਡੇ ਸਮਰੱਥਾ ਹਿੱਸੇ, ਵਿੱਚ ਵੰਡਿਆ.

ਇੱਕ ਜੈਲੀ ਜੈਮ ਸਾਨੂੰ ਦੇਖਿਆ ਹੈ ਪਕਾਉਣ ਲਈ, ਪਰ ਸਾਰੇ ਭੇਦ ਦਾ ਖੁਲਾਸਾ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ, ਨਾ. ਜੈਲੀ ਮਿੱਠੇ ਸ਼ਰਬਤ ਜ ਜੈਮ ਤੱਕ ਤਿਆਰ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਸਮੱਗਰੀ ਦੀ ਇੱਕ ਹੈ citric ਐਸਿਡ. ਇਹ ਬਹੁਤ ਘੱਟ ਰੰਗ ਤਰਲ ਜ ਫਲ ਦੇ ਇਕ ਹਿੱਸੇ ਵਿਚ ਮਦਦ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਤੱਥ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਇਸ ਨੂੰ ਬਿਲਕੁਲ ਹੈ ਬਰਕਰਾਰ ਅਤੇ ਰੰਗ ਵਿੱਚ ਸੋਧ. ਇਸ ਦੇ ਨਾਲ, ਇਸ ਨੂੰ ਮਿੱਠੇ ਅਤੇ cloying ਅਰਥਾਤ citric ਐਸਿਡ ਚਮਕਦਾਰ ਰੰਗਤ ਦਿੰਦਾ ਹੈ, ਨਾ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਆਪਣੇ ਆਪ ਨੂੰ ਉਗ ਜ ਫਲ ਦਾ ਸੁਆਦ ਖੜ੍ਹਾ ਕਰਨ ਲਈ ਸਹਾਇਕ ਹੈ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. citric ਐਸਿਡ ਦੀ ਬਜਾਏ ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ ਇਸਤੇਮਾਲ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਇਹ ਫਾਇਦੇਮੰਦ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਇਸ ਨੂੰ ਤਾਜ਼ੇ ਬਰ ਗਿਆ ਸੀ. ਇਹ ਪੇਅ ਕਰਨ ਲਈ ਇਸ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰਨ, ਜਦ ਤੱਕ ਕਿ ਸਾਰੇ ਲਾਭਦਾਇਕ ਗੁਣ ਅਤੇ ਨਿੰਬੂ ਦੇ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਰੱਖਣ ਲਈ ਮਦਦ ਕਰੇਗਾ.

ਜਦ ਫਿਲਟਰ ਇਕ ਵਧੀਆ ਸਿਈਵੀ ਜ cheesecloth ਦੇ ਕਈ ਲੇਅਰ ਨੂੰ ਵਰਤਣ ਲਈ ਵਧੀਆ ਹੈ. ਇਹ ਪੀਣ ਜ਼ਿਆਦਾ ਸੁਆਦੀ ਅਤੇ ਵਰਦੀ ਬਣ ਜਾਵੇਗਾ. ਲੋੜੀਦੀ ਜੇ, ਮੁਕੰਮਲ ਪੁਡਿੰਗ, ਹਿੱਸੇ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਤਾਜ਼ਾ ਉਗ ਜ ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਇੱਕ ਟੁਕੜਾ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਇਸ ਦੇ ਨਾਲ, ਜੇ ਤੁਹਾਨੂੰ ਸੁਗੰਧ ਅਤੇ ਅਸਧਾਰਨ ਰੂਪ ਨੂੰ ਪਸੰਦ ਹੈ, ਜਦ ਜੈਮ ਦੇ ਜੈਲੀ ਰਸੋਈ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਮਸਾਲੇ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਕੇਵਲ ਉਹ, ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਚੁਣਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਇਸ ਲਈ ਉਹ ਇੱਕ ਜੈਮ ਦੇ ਸਮੱਗਰੀ ਦੇ ਨਾਲ ਹੈ, ਪਰ ਜੈਲੀ ਦੀ ਮਿਠਾਸ ਨਾਲ ਨਾ ਸਿਰਫ ਮਿਲ ਕੇ ਆਇਆ ਹੈ.

ਅਸ ਤੁਹਾਨੂੰ ਇੱਕ ਸੁਆਦੀ ਅਤੇ ਅਸਾਧਾਰਨ ਪੀਣ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ!