ਤਾਜ਼ੇ ਟਮਾਟਰ ਦੀ ਚਟਣੀ: ਪਕਵਾਨਾ

ਟਮਾਟਰ ਸਾਸ ਸਾਡੇ ਲੰਬੇ ਅਤੇ ਪੱਕੇ ਤੌਰ ਤੇ ਸਾਡੇ ਮੀਨੂੰ ਵਿੱਚ ਰੱਖੇ ਹਨ. ਉਹ ਪਾਸਤਾ ਅਤੇ ਪੀਜ਼ਾ ਲਈ ਇੱਕ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਪੂਰਕ ਵਜੋਂ ਸੇਵਾ ਕਰਦੇ ਹਨ ਉਨ੍ਹਾਂ ਤੋਂ ਸੂਪ ਅਤੇ ਮਾਸਾਂ ਦੇ ਪਕਵਾਨਾਂ ਲਈ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਰਿਫਿਊਲਿੰਗ ਤਿਆਰ ਕੀਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ. ਅੱਜ ਦੇ ਲੇਖ ਵਿਚ, ਤੁਸੀਂ ਤਾਜ਼ਾ ਟਮਾਟਰ ਸਾਸਰਾਂ ਦੀ ਸਧਾਰਨ ਅਤੇ ਸਭ ਤੋਂ ਦਿਲਚਸਪ ਪਕਵਾਨਾ ਲੱਭੋਗੇ.

ਆਮ ਸਿਫਾਰਸ਼ਾਂ

ਘਰ ਦੇ ਸਾਸ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਲਈ ਚਮਕਦਾਰ ਲਾਲ ਰੰਗ ਦੇ ਮਜ਼ੇਦਾਰ ਮਾਸਟਰੀ ਟਮਾਟਰ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨਾ ਫਾਇਦੇਮੰਦ ਹੈ. ਇਹਨਾਂ ਉਦੇਸ਼ਾਂ ਲਈ ਗ੍ਰੀਨ ਸ਼ੀਸ਼ਿਆਂ ਨਾਲ ਨਾਜਾਇਜ਼ ਜਾਂ ਪਜੰਨਾ ਫਲ ਨਹੀਂ ਹੋਣਗੇ.

ਇਹਨਾਂ sauces ਦੀ ਬਣਤਰ ਵਿੱਚ, ਟਮਾਟਰ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਅਕਸਰ ਲਸਣ, ਪਿਆਜ਼ ਜਾਂ ਸੈਲਰੀ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਬਾਸੀਲ, ਓਰਗੈਨੋ, ਥਾਈਮੇ, ਟੈਰੇਗਨ ਜਾਂ ਪੈਡਸਲੇ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.

ਵਧੇਰੇ ਤਰਲ ਸਾਸ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ ਲਈ, ਥੋੜੀ ਖੁਸ਼ਕ ਵਾਈਨ ਜਾਂ ਬਰੋਥ ਜੋੜੋ. ਜੇ ਤੁਹਾਨੂੰ ਮੋਟਾ ਡ੍ਰੈਸਿੰਗ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਪੈਂਦੀ ਹੈ, ਤਾਂ ਇਸਦੇ ਨਾਲ ਹੀ ਮੱਕੀ ਦੇ ਦੋ ਡੇਚਮਚ ਦੇ ਨਾਲ ਇੰਜੈਕਟ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.

ਟਮਾਟਰਾਂ ਵਿੱਚ ਮੌਜੂਦ ਐਸਿਡ ਦੇ ਪ੍ਰਭਾਵ ਨੂੰ ਬੇਤਰਤੀਬ ਦੇਣ ਲਈ, ਗੈਸ ਧਾਲੀਦਾਰ ਬੀਜ ਸਾਸ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕੀਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ. ਇਸ ਮਿਕਸ ਦਾ ਧੰਨਵਾਦ, ਟਮਾਟਰ ਡ੍ਰੈਸਿੰਗ ਦਾ ਗੈਸਟਰੋਇੰਟੇਸਟਾਈਨਲ ਟ੍ਰੈਕਟ ਦੇ ਲੇਸਦਾਰ ਅੰਗਾਂ ਤੇ ਕੋਈ ਪਰੇਸ਼ਾਨੀ ਨਹੀਂ ਹੋਵੇਗੀ.

ਮੁਕੰਮਲ ਕਰਨ ਵਾਲੀ ਚਟਣੀ ਹਰਮੈਨਸ਼ੀਨ ਤੌਰ ਤੇ ਸੀਲ ਕੀਤੇ ਕੰਟੇਨਰਾਂ ਵਿੱਚ ਟ੍ਰਾਂਸਫਰ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਸਾਫ਼ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ. ਇਸ ਰੂਪ ਵਿਚ, ਉਹ ਚਾਰ ਦਿਨਾਂ ਲਈ ਆਪਣੀ ਸੁਆਦ ਬਚਾ ਸਕਦੇ ਹਨ. ਜੇ ਸਾਸ ਦੀ ਸ਼ੈਲਫ ਦੀ ਉਮਰ ਵਧਾਈ ਜਾਣੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ ਤਾਂ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਵਾਈਨ ਜਾਂ ਸਾਰਣੀ ਦੇ ਸਿਰਕੇ ਪਾਓ.

ਅਜਿਹੇ ਕੱਪੜੇ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਪਾਸਤਾ, ਮੀਟ ਅਤੇ ਮੱਛੀ ਦੇ ਪਕਵਾਨਾਂ ਨਾਲ ਮਿਲਾਉਂਦੇ ਹਨ. ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਪੀਜ਼ਾ ਅਤੇ ਹੋਰ ਬੇਲੋੜੀ ਪਕਾਉਣਾ ਲਈ ਵੀ ਵਰਤਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.

ਲਸਣ ਦੇ ਨਾਲ ਵਿਕਲਪ

ਇਹ ਸਾਸ ਇਕ ਅਮੀਰ ਲਾਲ ਰੰਗ ਅਤੇ ਉੱਚਾ ਟਮਾਟਰ ਸੁਆਦ ਨਾਲ ਦਰਸਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਇਸ ਲਈ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ ਕਿ ਇਕ ਤਜਰਬੇਕਾਰ ਕੁੱਕ ਇਸ ਕੰਮ ਨੂੰ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਸਹਿ ਸਕੇ. ਇਸ ਵਾਰ ਤੁਹਾਨੂੰ ਲੋੜ ਹੋਵੇਗੀ:

• 1.2 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ ਤਾਜੇ ਟਮਾਟਰ.
• 6 ਲਸਣ ਦੇ cloves.
• ਬੇਸਿਲ ਦਾ ਝੁੰਡ
• ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ, ਨਮਕ ਅਤੇ ਮਸਾਲੇ.

ਤਾਜ਼ੀਆਂ ਟਮਾਟਰ ਦੀ ਇੱਕ ਸਾਸ ਬਣਾਉਣ ਲਈ, ਭੂਰੇ ਜਾਂ ਹਰੇ ਨਾੜੀਆਂ ਦੇ ਬਿਨਾਂ ਪੱਕੇ ਹੋਏ ਫਲੈਸ਼ਾਂ ਨੂੰ ਚੁਣਨ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰੋ.

ਤਿਆਰੀ ਦਾ ਐਲਗੋਰਿਦਮ

ਇੱਕ ਗਰਮ ਤਲ਼ਣ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਅਤੇ ਇੱਕ ਮਿੰਟ ਬਾਅਦ ਵਿੱਚ ਇਸ ਨਾਲ ਬੁਰਸ਼ ਅਤੇ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਲਸਣ ਫੈਲਿਆ. ਜਦੋਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਸੁਨਹਿਰੀ ਰੰਗ ਮਿਲਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਬਰਤਨ ਹੱਬ ਤੋਂ ਹਟਾ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਪਾਸੇ ਨੂੰ ਸਾਫ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.

ਟਮਾਟਰ ਧੋਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਕ੍ਰੌਹ ਕਰ਼ੇ ਕੱਟੋ, ਉਬਲਦੇ ਪਾਣੀ ਦੇ ਨਾਲ ਫਸਿਆ ਹੋਇਆ ਅਤੇ ਚਮੜੀ ਨੂੰ ਲਾਹ ਦੇਵੋ ਇਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਉਹ ਲੱਕੜ ਦੇ ਮੱਖਣ ਨਾਲ ਇੱਕ skillet ਵਿੱਚ ਭੇਜੇ ਗਏ ਹਨ ਅਤੇ ਇੱਕ ਲੱਕੜ ਦੇ ਚਮਚੇ ਨਾਲ ਦੱਬਿਆ. ਪੋਜਸਲਿਵੇਟ ਦੇ ਨਤੀਜੇ ਵਾਲੇ ਜਨਤਕ, ਮਸਾਲੇ ਦੇ ਨਾਲ ਸੀਜ਼ਨ ਅਤੇ ਇੱਕ ਫ਼ੋੜੇ ਨੂੰ ਲਿਆਓ ਫਿਰ ਤਾਜ਼ੀ ਟਮਾਟਰ ਤੋਂ ਆਉਣ ਵਾਲੇ ਟਮਾਟਰ ਦੀ ਚਟਣੀ ਇੱਕ ਸਿਈਵੀ ਦੁਆਰਾ ਫਿਲਟਰ ਕਰੋ, ਇੱਕ ਚਮਚ ਨਾਲ ਪੀਹਣ ਦੀ ਭੁੱਲ ਨਾ ਕਰੋ. ਲਗਭਗ ਤਿਆਰ ਕੀਤੇ ਗਏ ਦੁਬਾਰਾ ਭਰਨ ਵਾਲੇ ਘੁੰਮਣਘੇੜ ਨੂੰ ਵਾਪਸ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਲੋੜੀਂਦੇ ਘਣਤਾ ਨੂੰ ਸੁਕਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਆਮ ਤੌਰ ਤੇ, ਇਹ ਸੱਤ ਮਿੰਟਾਂ ਤੋਂ ਵੱਧ ਨਹੀਂ ਲੱਗਦਾ.

ਇਸ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਬਣਾਇਆ ਗਿਆ, ਚਾਕ ਪੀਜ਼ਾ, ਮਾਸ ਅਤੇ ਪਾਸਤਾ ਪਕਵਾਨਾਂ ਲਈ ਆਦਰਸ਼ ਹੈ. ਇਸ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਤੋਂ ਤੁਰੰਤ ਬਾਅਦ ਵਰਤਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਪਰੰਤੂ ਕੁਝ ਸਮਝਦਾਰ ਘਰੇ ਉਸ ਨੂੰ ਫ੍ਰੀਜ਼ ਕਰਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਜੇ ਲੋੜ ਪਵੇ ਤਾਂ ਬਸ ਇਸ ਨੂੰ ਗਰਮ ਕਰੋ.

ਪਿਆਜ਼ ਨਾਲ ਵੱਖਰੀ

ਹੇਠਾਂ ਦੱਸੇ ਗਏ ਤਕਨਾਲੋਜੀ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨ ਵਾਲੇ ਤਾਜ਼ਾ ਟਮਾਟਰ ਸਾਸ ਖਰੀਦਿਆ ਕੈਚੱਪ ਦਾ ਇਕ ਵਧੀਆ ਬਦਲ ਹੋਵੇਗਾ. ਇਸ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਲਈ ਤੁਹਾਨੂੰ ਲੋੜ ਹੋਵੇਗੀ:

• 600 ਗ੍ਰਾਮ ਪੱਕੇ ਟਮਾਟਰ
• ਲੌਰਲਲ ਪੱਤੇ ਦੇ ਇੱਕ ਜੋੜੇ ਨੂੰ.
• ਪਿਆਜ਼ ਬਲਬ
• ਲਸਣ ਦੇ ਦੋ ਜੋੜੇ
• ½ ਚਮਚਾ ਮਿੱਠੇ ਮਿਰਚ
• ਮਿੱਟੀ ਦੇ ਮਿਰਚ ਦੀ ਇੱਕ ਚੂੰਡੀ ਮਿਰਚ
• ਲੂਣ, ਆਲ੍ਹਣੇ, ਮਸਾਲੇ ਅਤੇ ਕਮਜ਼ੋਰ ਤੇਲ

ਨਵੇਂ ਟਮਾਟਰ ਅਤੇ ਲਸਣ ਦੇ ਇਸ ਸਾਸਲੇ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਨਕਲੀ ਪ੍ਰੈਸਰਵੀਟਿਵ ਦਾ ਇੱਕ ਗ੍ਰਾਮ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ. ਇਸ ਲਈ ਭਵਿੱਖ ਲਈ ਵਰਤਣ ਲਈ ਤਿਆਰ ਕਰਨਾ ਫਾਇਦੇਮੰਦ ਨਹੀਂ ਹੈ. ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਰਿਫਉਲਿੰਗ ਦੀ ਸ਼ੈਲਫ ਲਾਈਫ ਦਾ ਵਿਸਥਾਰ ਕਰਨਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਵਿੱਚ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਟੇਬਲ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ.

ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਦਾ ਵਰਣਨ

ਧੋਤੇ ਹੋਏ ਪੱਕੇ ਝੋਟੇ ਟਮਾਟਰ ਨੂੰ ਕਰਾਸ-ਆਕਾਰ ਦੀਆਂ ਛਾਲੇ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਨ, ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਉਬਾਲ ਕੇ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਭਰ ਕੇ ਪੰਦਰਾਂ ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਛੱਡ ਦਿੰਦੇ ਹਨ. ਇੱਕ ਘੰਟੇ ਦੇ ਇੱਕ ਚੌਥਾਈ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਫਲ ਨੂੰ ਤਰਲ ਨਾਲ ਕੰਟੇਨਰ ਤੋਂ ਹਟਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਬਰਫ਼ ਦੇ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਡੁੱਬ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਚਮੜੀ ਵਿੱਚੋਂ ਨਿਕਲ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਇਸਦੇ ਉਲਟ ਦਿਸ਼ਾ ਵਿੱਚ ਖਿੱਚਦਾ ਹੈ.

ਇੱਕ ਗਰਮ ਤਲ਼ਣ ਪੈਨ ਵਿੱਚ, ਜਿਸ ਦੇ ਥੱਲੇ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਚੰਗਾ ਪਾਕ ਤੇਲ ਪਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਪਿਆਜ਼ਾਂ ਨੂੰ ਲਸਣ ਦੇ ਨਾਲ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਭੁੰਨੇ. ਇੱਕ ਵਾਰ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਸੁਨਹਿਰੀ ਸੋਨੇ ਦਾ ਰੰਗ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਇਸ ਨੂੰ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਜਾਂ grated ਟਮਾਟਰ ਦੇ ਨਾਲ ਜੋੜਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਸਭ ਮਿਲਾ ਕੇ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਮਿਲਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਇਕ ਘੰਟੇ ਦੇ ਇਕ ਚੌਥਾਈ ਲਈ ਘੱਟੋ ਘੱਟ ਗਰਮੀ 'ਤੇ ਉਬਾਲ ਕੇ ਲਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਫਿਰ ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਸਾਲੇ ਦੇ ਨਾਲ ਤਾਜ਼ੀ ਟਮਾਟਰ ਦੀ ਅਗਲੀ ਸਾਸ ਉਹ ਕੱਟਿਆ ਗਿਆ ਗਰੀਨ ਵੀ ਭੇਜਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਪੰਜ ਮਿੰਟ ਲਈ ਤਿਆਰ ਕਰਦੇ ਹਨ.

ਸੇਬ ਨਾਲ ਵਾਇਰਲੈੱਸ

ਹੇਠਲੇ ਰਵਾਇਤੀ ਅਨੁਸਾਰ ਕੀਤੀ ਗਈ ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਠੰਢੀ ਡ੍ਰੈਸਿੰਗ ਪੂਰੇ ਸਰਦੀਆਂ ਵਿੱਚ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਢੰਗ ਨਾਲ ਸਟੋਰ ਕੀਤੀ ਜਾ ਸਕਦੀ ਹੈ. ਮੁੱਖ ਗੱਲ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਜਰਮ ਜਾਰ ਵਿੱਚ ਇਸ ਨੂੰ ਪੈਕ ਕਰੋ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਮੈਟਲ ਕਵਰ ਨਾਲ ਰੋਲ ਕਰੋ. ਤਾਜ਼ੀ ਟਮਾਟਰ ਤੋਂ ਸੁਆਦੀ ਸਵਾਦ ਬਣਾਉਣ ਲਈ, ਜੇਕਰ ਤੁਹਾਡੇ ਘਰ ਵਿੱਚ ਕੁਝ ਵੀ ਹੋਵੇ ਤਾਂ ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ ਪਤਾ ਕਰੋ. ਇਸ ਕੇਸ ਵਿੱਚ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਹ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ:

• 3 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ ਪੱਕੇ ਟਮਾਟਰ
• ਗਰਮ ਮਿਰਚ ਦੇ 5 pods
• 3 ਵੱਡੇ ਪੱਕੇ ਹੋਏ ਸੇਬ
• ਨਮਕ ਦੀ ਇੱਕ ਜੋੜਾ ਚਮਚ.
• 200 ਗ੍ਰਾਮ ਖੰਡ
• 9% ਸਿਰਕਾ ਦੇ 150 ਮਿਲੀਲੀਟਰ
• ਗਰਾਉਂਡ ਲੋਹੇ ਦੀ ਇੱਕ ਚਮਚਾ
• 50 ਮਿਲੀਲੀਟਰ ਘੱਟ ਤੇਲ
• ½ ਚਮਚਾ ਜੀਰੇ ਅਤੇ ਦਾਲਚੀਨੀ ਲਈ
• ਲਸਣ ਦੀਆਂ ਕਈ ਕਲੇਜੀ.
• ਕਾਲੇ ਜ਼ਮੀਨੀ ਮਿਰਚ ਦਾ ਚਮਚਾ

ਉਹ ਜਿਹੜੇ ਜੀਰੇ ਨਹੀਂ ਪਸੰਦ ਕਰਦੇ, ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਤੋਂ ਬਿਨਾਂ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਅਤੇ ਲਸਣ ਦੀ ਬਜਾਏ, ਕੁਝ ਘਰੇਲ ਪਦਾਰਥ ਐਸਫੋਏਟਿਡਾ ਦਾ ਚਮਚਾ ਜੋੜਦੇ ਹਨ.

ਕਾਰਵਾਈਆਂ ਦਾ ਕ੍ਰਮ

ਧੋਤੇ ਹੋਏ ਟਮਾਟਰਾਂ ਨੂੰ ਪੈਡਿਕਲਲਾਂ ਤੋਂ ਛੱਡ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਅੱਧਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਜੁਰਮਾਨਾ grate grinder ਦੁਆਰਾ ਪਾਸ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਇਸੇ ਤਰ੍ਹਾਂ, ਸੇਬ ਅਤੇ ਗਰਮ ਮਿਰਚ ਦੇ pods ਨਾਲ ਆਉ. ਨਤੀਜਾ ਪੁੰਜ ਨੂੰ ਇੱਕ ਸਿਈਵੀ ਦੁਆਰਾ ਹੋਰ ਪੂੰਝਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਫਿਰ ਪੀਜ਼ਾ, ਪਾਸਤਾ ਜਾਂ ਮੀਟ ਲਈ ਤਾਜ਼ੇ ਟਮਾਟਰ ਦੀ ਤਿਆਰ ਕੀਤੀ ਹੋਈ ਚਟਾਈ ਨੂੰ ਇਕਸਾਰ ਇਕਸਾਰਤਾ ਪ੍ਰਾਪਤ ਹੋਵੇਗੀ.

ਇਹ ਸਭ ਢੁਕਵੇਂ ਪੈਨ ਲਈ ਟ੍ਰਾਂਸਫਰ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਸਟੋਵ ਨੂੰ ਭੇਜਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਲਿਡ ਨੂੰ ਢੱਕਣ ਤੋਂ ਬਿਨਾ, ਉਬਾਲੀ ਲਿਆਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਡੇਢ ਘੰਟਾ ਲਈ ਪਕਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਅੱਗ ਤੋਂ 10 ਮਿੰਟ ਪਹਿਲਾਂ ਬੰਦ ਹੋ ਗਿਆ ਹੈ, ਨਮਕ, ਘੱਟ ਤੇਲ, ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਲਸਣ, ਖੰਡ ਅਤੇ ਮਸਾਲੇ ਸਾਸ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕੀਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ. ਬਹੁਤ ਹੀ ਅੰਤ 'ਤੇ, ਸਿਰਕੇ ਨੂੰ ਘੜੇ ਵਿੱਚ ਪਾ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਰੈਡੀ-ਬਣਾਇਆ ਸਾਸ, ਸਟੀਲ ਕੱਚ ਦੇ ਜਾਰਾਂ ਤੇ ਪੈਕ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਮੈਟਲ ਕਵਰ ਨਾਲ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ, ਚਾਲੂ ਅਤੇ ਗਰਮ ਕੰਬਲ ਨਾਲ ਢੱਕਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ. ਟਮਾਟਰ ਡ੍ਰੈਸਿੰਗ ਦੇ ਕੰਟੇਨਰਾਂ ਦੇ ਬਾਅਦ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਠੰਢਾ ਹੋ ਗਿਆ ਹੈ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਕੰਬਲ ਦੇ ਹੇਠਾਂ ਤੋਂ ਹਟਾ ਦਿੱਤਾ ਗਿਆ ਹੈ ਅਤੇ ਅੱਗੇ ਸਟੋਰ ਕਰਨ ਲਈ ਭੇਜਿਆ ਗਿਆ ਹੈ.