ਤੁਹਾਨੂੰ eclairs ਘਰ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਕਿਸ ਨੂੰ ਪਤਾ ਨਾ ਕਰੋ? ਮੈਨੂੰ ਦੱਸ ਸਕਦਾ ਹੈ ...

Eclairs ... ਐਰੀ, ਕੋਮਲ ਖੁਸ਼ੀ, ਇਸ ਨੂੰ ਨੂੰ ਦਾ ਜ਼ਿਕਰ ਆਪਣੇ ਨਿਗਾਹ ਨੂੰ ਬੰਦ ਕਰਨ ਅਤੇ ਕਰੀਮ ਅਤੇ ਹਲਕਾ ਨਰਮ ਆਟੇ ਦੀ ਮਿੱਠੇ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਯਾਦ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਉਹ ਵੱਖ-ਵੱਖ eclairs ਹਨ,: ਚਾਕਲੇਟ ਸੁਹਾਗਾ ਨਾਲ ਨਾਲ ਛਿੜਕਿਆ ਨਾਰੀਅਲ, ਕਸਟਰਡ ਜ caramel. ਪਰ ਉਹ ਜੋ ਵੀ ਸਨ, eclairs - ਬਚਪਨ ਦੀ ਇੱਕ ਸੁਆਦ, ਮੌਕਾ ਆਸਾਨੀ ਅਤੇ ਲਾਪਰਵਾਹ ਦੀ ਖੁਸ਼ੀ ਦਾ ਅਨੁਭਵ ਕਰਨ ਲਈ. ਇਸ ਲਈ ਇਸੇ ਨੂੰ ਨਾ ਪ੍ਰਵੀਣ ਘਰੇ ਇਸ ਆਨੰਦ ਨੂੰ ਇਸ ਦੇ ਮਹਿਮਾਨ ਹੈ, ਉਹ ਘਰ-ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਪੇਸਟਰੀ ਨਾਲ ਇਲਾਜ ਕੀਤਾ ਸੀ ਦਿੱਤਾ? ਸਭ ਦੇ ਬਾਅਦ, ਅਸਲ ਵਿਚ ਇਸ ਨੂੰ ਮੁਸ਼ਕਲ ਨਹੀ ਹੈ! ਇਸ ਲਈ, ਕਿਸ eclairs ਘਰ ਪਕਾਉਣ ਲਈ? ਕਿ ਸਾਨੂੰ ਕੀ ਕਰਨ ਦੀ ਲੋੜ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ? ਇਹ ਸਵਾਲ ਸਾਡੇ ਨਾਲ ਜਵਾਬ ਦੇਵੇਗਾ ਹਨ.

ਇਸ ਲਈ, ਸ਼ੁਰੂ ਕਰਨ ਲਈ, ਆਪਣੇ ਆਪ ਨੂੰ ਕੰਮ ਦੇ ਸਥਾਨ ਨੂੰ ਤਿਆਰ. ਤੁਹਾਨੂੰ ਲੋੜ ਹੋਵੇਗੀ enamelware, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਤੁਹਾਨੂੰ ਆਟੇ ਗੁਨ੍ਹ ਜਾਵੇਗਾ (ਇੱਕ ਡੂੰਘੀ ਗਰਮੀ-ਰੋਧਕ ਮਾਡਲ ਚੁਣ), ਆਟੇ ਮਿਕਸਰ ਜ ਲੱਕੜੀ spatula, ਨੂੰ ਚੇਤੇ ਕਰਨ ਚੌਰ ਪੇਸਟਰੀ ਸਰਿੰਜ ਇੱਕ ਬੈਗ ਅਤੇ ਬੇਕਿੰਗ ਲਈ ਇੱਕ ਪਕਾਉਣਾ ਸ਼ੀਟ ਨਾਲ.

ਕੀ ਇਹ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਕੇਕ ਬਣਾ ਦਿੰਦਾ ਹੈ? ਕਿਸ eclairs ਕਰਨ ਲਈ?

ਪੇਸ਼ੇਵਰ ਪੇਸਟਰੀ eclairs ਸਧਾਰਨ ਘਰ ਤੱਕ ਬਹੁਤ ਹੀ ਵੱਖ ਵੱਖ ਵਿੱਚ ਬੇਕਿੰਗ ਤਕਨਾਲੋਜੀ. ਇਸ ਲਈ, ਮਠਿਆਈ ਦੇ ਉਤਪਾਦਨ ਦੇ ਲਈ ਉਤਪਾਦ ਦਾ ਵੀ ਇੱਕ ਵੱਖਰੇ ਹੁਕਮ ਨੂੰ ਅਤੇ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਅਨੁਪਾਤ ਵਿੱਚ ਵਰਤਿਆ ਜਾਦਾ ਹੈ. ਤੁਹਾਨੂੰ eclairs ਘਰ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਵਿੱਚ ਦਿਲਚਸਪੀ ਰੱਖਦੇ ਹਨ, ਜੇ, ਫਿਰ ਇੱਥੇ ਸਭ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਪਕਵਾਨਾ ਦਾ ਇੱਕ ਹੈ.

ਸਾਨੂੰ ਪਹਿਲੀ choux ਪੇਸਟਰੀ ਕਰ ਰਹੇ ਹਨ. 9 ਪੀ.ਸੀ.ਐਸ. - ਇਸ ਲਈ ਸਾਨੂੰ ਮੱਖਣ ਦੇ ਇੱਕ ਮਿਆਰੀ ਪੈਕਿੰਗ, ਆਟਾ ਦੇ ਅੱਧੇ ਪਿਆਲਾ, ਇੱਕ ਛੋਟਾ ਜਿਹਾ ਲੂਣ (ਚਮਚਾ ਕੋਈ ਵੱਧ ਹੋਰ), ਅੰਡੇ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ. ਅਤੇ ਪਾਣੀ ਦੀ ਇੱਕ ਗਲਾਸ. ਘੱਟ ਗਰਮੀ ਵੱਧ ਮੱਖਣ ਪਿਘਲ, ਪਾਣੀ ਅਤੇ ਲੂਣ ਦੇ ਨਾਲ ਰਲਾਉ. ਇੱਕ ਵਾਰ ਇਸ ਦੀ ਸਭ ਨੂੰ ਇੱਕ ਫ਼ੋੜੇ ਨੂੰ ਆ, ਛੋਟੇ ਹਿੱਸੇ ਵਿੱਚ ਆਟਾ ਡੋਲ੍ਹ ਅਤੇ ਫਿਰ ਚੇਤੇ nasty ਗਠਨ lumps ਬਚਣ ਲਈ ਚੌਰ. ਤਦ, ਦੋ ਮਿੰਟ ਵਿਚ, ਸਾਨੂੰ ਆਟੇ ਟੈਕਨੀਸ਼ੀਅਨ ਦਾ, spatula ਚੇਤੇ. ਦੇ ਸ਼ੁਰੂ ਤੱਕ ਬੰਦ ਆ ਕੰਧ? ਸ਼ਾਨਦਾਰ! ਇਹ ਅੰਡੇ ਦੀ ਵਾਰੀ ਹੈ, ਇੱਕ ਵਾਰ 'ਤੇ ਇੱਕ ਸੀ, ਨੂੰ batter ਅਤੇ ਹਿਲਾਉਣਾ ਵਿੱਚ ਗੱਡੀ ਕਰਨ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰ. ਸਾਰੇ ਤਿਆਰ ਹੋ? ਫਿਰ ਸਾਨੂੰ ਸਾਡੇ ਵਿੱਚ ਆਟੇ ਸ਼ਿਫਟ Confectionery ਸਰਿੰਜ ਬੈਗ ਅਤੇ 15 ਸੈਟੀਮੀਟਰ ਦੀ ਲੰਗੂਚਾ ਲੰਬਾਈ ਘੁੱਟ. ਇਹ ਸਾਡੇ ਭਵਿੱਖ pastries ਹੈ.

ਅੱਧੇ ਘੰਟੇ ਦੇ ਲਈ ਇੱਕ preheated 200 ਡਿਗਰੀ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਆਟੇ ਪਾ - ਲੁਕੀ! ਆਟੇ, ਇਸ ਨੂੰ ਉਭਾਰਿਆ ਗਿਆ ਹੈ ਸੂਹੇ ਅਤੇ ਹਵਾਈ ਹੈ. ਇਕ ਗੱਲ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਹੁਣੇ ਹੀ ਸਹੀ, ਪਿਆਰੇ ਹੋਸਟੇਸ ਨੂੰ ਯਾਦ ਰੱਖੋ! ਵੀ, ਜੇ ਤੁਹਾਨੂੰ ਆਪਣੇ ਓਵਨ ਵਿਚ ਕੀ ਹੋ ਰਿਹਾ ਹੈ, ਬਾਰੇ ਬਹੁਤ ਹੀ ਉਤਸੁਕ ਹਨ, ਖਾਸ ਵਾਰ ਦੇ ਬਾਅਦ, ਜਦ ਤੱਕ ਇਸ ਨੂੰ ਖੋਲ੍ਹਣ ਨਾ ਕਰੋ! ਨਹੀ, ਆਪਣੇ ਕੇਕ ਉਠੋ ਅਤੇ ਫਲੈਟ ਤਾਜ਼ਾ ਲੰਗੂਚਾ ਆਟੇ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਭਰਨ ਪਾ ਨਾ ਰਹਿੰਦੇ ਹਨ, ਨਾ ਹੋਵੇਗਾ. stuffing ਦੀ ਗੱਲ.

ਸਾਨੂੰ eclairs ਘਰ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਦੇ ਸਵਾਲ ਦੇ ਨਾਲ ਦਾ ਸਾਹਮਣਾ ਕਰ ਰਹੇ ਹਨ, ਜਦ, ਕਈ ਮਹਿਲਾ ਸੋਚਦੇ ਸਭ ਮੁਸ਼ਕਲ ਟੈਸਟ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਹੈ, ਅਤੇ ਕਰੀਮ ਨਹੀ ਹੈ. ਮੈਨੂੰ ਭਰੋਸਾ ਤੁਹਾਨੂੰ, ਇਸਤਰੀ, ਇਸ ਨੂੰ ਕਾਫ਼ੀ ਆਸਾਨ ਬਣਾ. ਇੱਥੇ, ਉਦਾਹਰਨ ਲਈ, ਅਜਿਹੇ ਇੱਕ ਚੋਣ:

ਇੱਕ ਹੰਟਰ Banks ਆਮ ਗਾੜਾ ਦੁੱਧ ਨਾਲ ਇੱਕ ਮਿਕਸਰ ਵਿੱਚ ਮੱਖਣ ਦਾ ਪੈਕ. ਇੱਕ ਛੋਟਾ ਜਿਹਾ ਵਨੀਲਾ ਜ ਦਾਲਚੀਨੀ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ. ਇਹ ਹੀ ਗੱਲ ਹੈ !!! ਮੁੱਖ ਗੱਲ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਤੁਹਾਡੇ ਬੱਚੇ ਦੀ ਨਜ਼ਰ ਦੇ ਅੰਦਰ ਇੱਕ ਕਰੀਮ ਨੂੰ ਛੱਡ ਰਿਹਾ ਹੈ, ਨਾ ਕਰਨ ਲਈ, ਹੋਰ ਉਥੇ ਹੀ ਹੋਵੇਗਾ eclairs ਨੂੰ ਭਰਨ ਲਈ ਕੁਝ ਵੀ.

ਇੱਥੇ ਇੱਕ ਸੁਆਦੀ ਕਰੀਮ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਇਕ ਹੋਰ ਆਸਾਨ ਤਰੀਕਾ ਹੈ: ਧੋਤੇ ਨਿੰਬੂ ਦੇ ਤਿੰਨ ਲੈ, ਨੂੰ ਤੱਕ ਜੂਸ ਸਕਿਊਜ਼ੀ - ਦੇ ਬਾਰੇ 100 ਮਿ.ਲੀ.. ਹੁਣ ਇੱਕ ਵੱਖਰੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ, ਹੰਟਰ 3 ਅੰਡੇ ਅਤੇ ਖੰਡ ਦੇ 150 ਗ੍ਰਾਮ, ਇਸ ਵਿੱਚ ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ, 15 ਮਿੰਟ ਦੇ ਲਈ ਪਾਣੀ ਦੇ ਇਸ਼ਨਾਨ ਤੇ ਪਾ ਦਿੱਤਾ ਡੋਲ੍ਹ, ਲਗਾਤਾਰ ਚੇਤੇ. ਹੁਣ, ਜਦ ਪੁੰਜ ਤੱਵਚਾ, ਮੱਖਣ ਅਤੇ ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਉਤਸ਼ਾਹ ਦੇ 50 ਗ੍ਰਾਮ, ਜੇ ਤੁਹਾਨੂੰ ਉਸ ਨੂੰ ਪਿਆਰ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ. ਇਸ ਨੂੰ ਠੰਢਾ ਕਰਨ ਦੀ ਇਜਾਜ਼ਤ ਦਿਓ, ਅਤੇ, ਸੁੰਦਰ ਤਾਜ਼ਗੀ ਅਤੇ ਸਿਹਤਮੰਦ ਭਰਨ ਲਈ ਤਿਆਰ ਹੈ!

ਹੁਣ ਸਾਨੂੰ ਸਿਰਫ ਸਰਿੰਜ ਪਸੰਦੀਦਾ ਭਰੀ ਭਰੋ ਅਤੇ ਕੇਕ ਦੀ ਬੁਨਿਆਦ ਦੇ ਤਹਿਤ ਇਸ ਨੂੰ ਭਰਨ ਲਈ ਛੱਡ ਦਿੱਤਾ. ਨੂੰ eclairs ਨਾਨਬਾਈ ਨੂੰ ਦੇ ਸਾਰੇ ਸਵਾਲ, ਬੰਦ ਕਰ. ਉਹ ਹੀ ਇੱਕ ਥਾਲੀ ਤੇ ਬਾਹਰ ਰੱਖਿਆ, ਸੁਗੰਧ ਅਤੇ ਆਪਣੀ ਕਿਸਮ ਦਾ ਇੱਕ ਖੁਸ਼ੀ ਦੇਣ ਹੈ.

ਨਾਲ ਨਾਲ, ਜੇਕਰ ਤੁਹਾਨੂੰ eclairs ਘਰ ਪਕਾਉਣ ਦਾ ਤਰੀਕਾ ਦੱਸੋ, ਜੋ ਕਿ ਇਸ ਨੂੰ ਕੋਈ ਵੀ ਇੱਕ ਨੂੰ ਕੇਕ Confectionery ਲਏ ਪਛਾਣ ਨੂੰ ਪਤਾ ਕਰਨ ਲਈ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ "Filippova ਤੱਕ," ਮੈਨੂੰ ਤੁਹਾਨੂੰ ਇੱਕ ਛੋਟਾ ਜਿਹਾ ਗੁਪਤ ਦੱਸ ਦੇਣਗੇ: ਵਿਚ ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਕਰੀਮ , ਇੱਕ ਛੋਟਾ ਜਿਹਾ ਕੁਚਲ ਤਾਜ਼ਾ ਉਗ cranberries ਅਤੇ ਕਰੈਨਬੇਰੀ, ਅਤੇ ਚੋਟੀ ਦੇ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ ਹੁਣੇ ਹੀ ਥੋੜਾ ਮੱਖਣ ਦੇ ਨਾਲ ਬੁਰਸ਼ ਅਤੇ candied ਫਲ ਦੇ ਨਾਲ ਛਿੜਕ. ਮੈਨੂੰ ਭਰੋਸਾ ਤੁਹਾਨੂੰ, ਆਪਣੇ ਤਾਜ਼ਾ ਸਵਾਦ ਹਰ ਇੱਕ ਨੂੰ ਖੁਸ਼ ਕਰੇਗਾ, ਇਸ ਨੂੰ advantageously ਚਾਕਲੇਟ glaze ਵਿਚ ਜ਼ਰੂਰੀ ਕੇਕ ਦੇ ਮਿਆਰੀ ਵਰਜਨ ਤੱਕ ਵੱਖ ਹੈ. ... ਇਸ ਲਈ ਇਕ ਵਾਰ ਅਤੇ ਜੀਵਨ ਦੇ ਲਈ ਤੁਹਾਨੂੰ ਕਰਨ ਲਈ ਕਿਹਾ ਜਾਵੇਗਾ eclairs ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰੋ "ਹੁਣੇ ਹੀ ਦੇ ਤੌਰ ਫਿਰ." ਇਹ ਕੇਕ ਤੁਹਾਨੂੰ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ, ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਸਾਲ ਲਈ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਲੋਕ ਦੇ ਦਿਲ ਵਿੱਚ ਰਹਿਣ ਲਈ ਮਦਦ ਕਰੇਗਾ.