ਪਸੰਦੀਦਾ ਬਿੱਲੀ Hartfield ਕਟੋਰੇ. ਵਿਅੰਜਨ ਖਾਣਾ Lasagna

ਅਮਰੀਕੀ ਕਾਰਟੂਨ ਬਿੱਲੀ Hartfield ਦੇ ਨਾਇਕ lasagna ਦੇ ਸੰਸਾਰ ਦੀ ਵੱਡੀ ਪ੍ਰਸ਼ੰਸਕ ਸੀ. ਪਰ ਸੰਸਾਰ ਭਰ ਦੇ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਲੋਕ ਵੀ lasagna ਦੇ ਵਿਅੰਜਨ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਇਟਲੀ ਦੀ ਖ਼ਾਸੀਅਤ ਹੈ ਨੂੰ ਜਾਣਦਾ ਹੈ. ਯੂਨਾਨੀ lasagna ਤੱਕ ਅਨੁਵਾਦ ਗਰਮ ਪਲੇਟ ਹੈ.

XIV ਸਦੀ ਨਾਲ ਸਬੰਧਤ ਚੜ੍ਹਨਾ ਦੇ ਪਹਿਲੇ ਜ਼ਿਕਰ ਹੈ, ਅਤੇ ਉਪਚਾਰ ਨੂਡਲਜ਼, ਜੋ ਕਿ ਹੈ ਅਤੇ ਪਨੀਰ ਵਾਲਾ ਹੈ ਅਤੇ ਮਸਾਲੇ ਦੀ ਇੱਕ ਕਿਸਮ ਦੇ ਉਬਾਲੇ ਰਹੇ ਹਨ ਦੇ ਪਤਲੇ ਸ਼ੀਟ ਤੱਕ ਇਸ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ. ਭੋਜਨ Emilia-Romagna ਖੇਤਰ 'ਦਾ ਘਰ ਹੈ. ਅਤੇ ਇਟਲੀ ਦੇ ਦੌਰਾਨ ਇਸ ਲਈ lasagna ਫੈਲਣ ਫਿਰ lasagne ਵਿਅੰਜਨ ਬਹੁਤ ਹੀ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਸੰਸਾਰ ਭਰ ਵਿਚ ਜਾਣਿਆ ਗਿਆ.

ਫਿਰ ਲੈ ਕੇ, lasagna ਲਈ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਕੁਝ ਬਦਲ ਗਿਆ ਹੈ ਅਤੇ ਅੱਜ ਇਸ ਨੂੰ ਇਸ ਨੂੰ ਕਟੋਰੇ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਤਰੀਕੇ ਦਾ ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਹੈ. ਬਾਰੀਕ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਮੀਟ, sausages, ਸਮੁੰਦਰੀ, ਸਬਜ਼ੀ, ਫਲ ਅਤੇ ਉਗ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਭਰਾਈ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਵਰਤਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. Lasagna ਇਸ ਸੁਆਦੀ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਇਸ ਨੂੰ ਅਸੰਭਵ ਹੈ ਦਾ ਸਾਮ੍ਹਣਾ ਕਰਨ ਲਈ ਹੈ, ਨਾ ਕਿ ਘਰ 'ਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰਨ ਲਈ ਹੈ.

ਹੁਣ ਸਾਨੂੰ ਤੁਹਾਡੇ ਦਿਖਾ ਲੱਗੇਗਾ ਨੂੰ lasagna ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਮੀਟ ਦੇ ਨਾਲ. ਰਸੋਈ lasagna ਦੇ ਕਠਿਨ ਭਾਗ ਹੈ - ਇਸ ਨੂੰ ਟੈਸਟ ਨਿਰਮਾਤਾ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਲੋਕ ਤਿਆਰ-ਕੀਤੀ ਖਰੀਦਣ ਲਈ ਪਸੰਦ ਕਰਦੇ ਹਨ. ਕਿਸੇ ਵੀ ਕਾਰੋਬਾਰ ਵਿਚ ਹੋਣ ਦੇ ਨਾਤੇ, lasagna ਲਈ ਆਟੇ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਵਿਚ ਇਸ ਦੇ ਆਪਣੇ ਭੇਦ ਹੈ. kneading ਆਟਾ ਸਿਰਫ durum ਕਣਕ ਵਰਤਿਆ - ਪਹਿਲੀ ਗੁਪਤ ਆਟੇ ਦੀ ਗੁਣਵੱਤਾ 'ਚ ਹੈ. ਆਟੇ ਤੇ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੁੱਟਿਆ ਆਟਾ ਦੇ 600 ਗ੍ਰਾਮ ਲੈ ਲਈ ਹੈ, ਇਸ ਨੂੰ ਝਰੀ ਬਣਾ ਅਤੇ ਠੰਡੇ ਪਾਣੀ ਦੀ 100 ਮਿਲੀਲੀਟਰ, 3 ਅੰਡੇ, ਜੈਤੂਨ ਦੇ ਤੇਲ ਦੇ 50 ml ਡੋਲ੍ਹ ਅਤੇ ਲੂਣ ਦੀ ਇੱਕ ਚੂੰਡੀ ਸੁੱਟ ਕਰਨ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ. ਦੂਜਾ ਗੁਪਤ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਸਭ ਸਮੱਗਰੀ ਤੁਹਾਡੇ ਲਈ ਲੰਬੇ ਲਈ ਲੋੜ ਹੈ ਕਾਫ਼ੀ ਹੈ, ਜਦ ਤੱਕ ਆਟੇ ਮਨਮਰਜ਼ੀ ਹੈ ਗੁਨ੍ਹ ਹੈ. ਪਰ ਤੁਹਾਨੂੰ ਮਿਕਸਰ ਹੈ, ਜੇ - ਜੋ ਕਿ ਇਸ ਨੂੰ ਕਿਸੇ ਵੀ ਸਮੱਸਿਆ ਹੈ, ਨਾ ਹੋਵੇਗਾ.

ਇੱਕ ਬਾਲ ਵਿੱਚ ਮੁਕੰਮਲ ਆਟੇ ਰੋਲ, ਤੌਲੀਏ ਨਾਲ ਕਵਰ ਹੈ ਅਤੇ ਅੱਧੇ ਘੰਟੇ ਲਈ ਬਾਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਆਟੇ ਦੇ ਤਿੰਨ ਹਿੱਸੇ ਵਿੱਚ ਵੰਡਿਆ ਹੈ ਅਤੇ ਹਰ 1.5-2 ਮਿਲੀਮੀਟਰ ਮੋਟੀ ਬਾਹਰ ਰੋਲ, ਆਟਾ ਦੇ ਨਾਲ ਇਸ ਨੂੰ ਛਿੜਕੇ ਆਟੇ ਰੋਲਿੰਗ ਪਿੰਨ ਸੰਗ ਨਾ ਗਿਆ ਹੈ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਢਕ ਆਟੇ ਬਾਰੇ 10 ਸੈ ਵਾਈਡ ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟ ਰਿਹਾ ਸੀ, ਨੇ ਆਪਣੇ ਕਵਰ ਕੱਪੜੇ ਅਤੇ ਇੱਕ ਘੰਟੇ ਲਈ ਸੁੱਕ ਕਰਨ ਦੀ ਇਜਾਜ਼ਤ ਹੈ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਸਲੂਣਾ ਨੂੰ ਪਾਣੀ ਵਿਚ ਅੱਧਾ ਜਦ ਤੱਕ ਉਬਾਲੇ ਅਤੇ ਭੋਜਨ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰ.

ਅਸ ਤੁਹਾਨੂੰ ਇੱਕ ਦੀ ਪੇਸ਼ਕਸ਼ ਲਈ ਪਕਵਾਨ ਮੀਟ ਦੇ ਨਾਲ lasagna. Bolognese ਅਤੇ béchamel - ਤੁਹਾਨੂੰ ਮੀਟ ਦੇ ਨਾਲ lasagna ਪਕਾਉਣ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਦੋ ਸਾਸ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ. ਸਾਸ Bolognese ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ 50 ਮਿ.ਲੀ. ਜੈਤੂਨ ਦੇ ਤੇਲ ਵਿੱਚ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਮੀਟ ਦੇ 400 ਗ੍ਰਾਮ ਹੈ ਅਤੇ ਫਰਾਈ ਕਰਨ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ. ਇਸ ਵਾਰ ਤੇ, ਬਾਰੀਕ ਲਸਣ ਦੇ 8 cloves ਅਤੇ ਦੋ ਪਿਆਜ਼ ਕੱਟਿਆ ਹੈ, ਅਤੇ ਇਹ ਵੀ stuffing ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ. ਹਰੀ Peppers, ਸਿਰਫ ਤਿੰਨ pods, ੋਹਰ ਲਵੋ ਅਤੇ ਉਸੇ ਪੈਨ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ. ਤਿੰਨ ਪੰਜ ਟਮਾਟਰ mince ਕਰਨ ਲਈ, ਪੈਨ ਅਤੇ simmer ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਅੰਤ, ਜਦ ਸਭ ਸਮੱਗਰੀ ਨਾਲ ਨਾਲ protushatsya, ਸ਼ਾਮਿਲ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟਿਆ Greens ਅਤੇ ਸੁੱਕੇ ਨੂੰ ਸਫੈਦ ਵਾਈਨ ਦੇ 120 ਿਮਲੀਲੀਟਰ ਹਨ ਤੇ.

ਚਿੱਟੇ ਸਾਸ béchamel ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਮੱਖਣ ਦੇ ਪੈਨ 100 ਗ੍ਰਾਮ ਵਿੱਚ ਪਿਘਲ ਅਤੇ ਆਟਾ ਦੇ 70 ਗ੍ਰਾਮ ਫਰਾਈ ਕਰਨ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ. ਆਟਾ ਦਾ ਗੂਡ਼ਾਪਨ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਸਾੜ ਨਹੀ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਹੁਣ ਤੁਹਾਨੂੰ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਦੁੱਧ ਦੇ 600 ਮਿ.ਲੀ. ਡੋਲ੍ਹ ਕਰਨ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ ਅਤੇ ਨਿਰਵਿਘਨ ਜਦ ਤੱਕ ਚੇਤੇ. ਘੱਟ ਗਰਮੀ ਤੇ simmer ਕੁਲ੍ਲ ਮਿੰਟ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ, ਲਗਾਤਾਰ ਖੰਡਾ. ਅੰਤ 'ਤੇ ਤੁਹਾਨੂੰ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰਨ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ.
ਕਟੋਰੇ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ ਤੁਹਾਨੂੰ ਇੱਕ ਖਾਸ ਫਾਰਮ ਲੈਣ ਲਈ, ਜੈਤੂਨ ਦੇ ਤੇਲ ਨਾਲ ਇਸ ਨੂੰ ਗਰੀਸ ਅਤੇ ਇਸ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਛੋਟਾ ਜਿਹਾ ਬਿੱਟ ਡੋਲ੍ਹ ਦੀ ਲੋੜ ਚਿੱਟੇ ਸਾਸ ਦੇ stuffing ਦੇ ਸਿਖਰ 'ਤੇ ਹੈ ਅਤੇ lasagne ਦੀ ਇੱਕ ਕਵਰ ਸ਼ੀਟ ਪਾ ਦਿੱਤਾ. ਫਿਰ ਮੁੜ ਕੇ ਚਿੱਟੇ ਸਾਸ ਡੋਲ੍ਹ ਅਤੇ ਉਸੇ ਕ੍ਰਮ ਵਿੱਚ ਜਾਰੀ. ਪਾਰੰਪਰਿਕ ਤੌਰ ਤੇ, ਪੱਤੇ ਛੇ ਬਣਾ. ਫਾਈਨਲ ਪਰਤ ਹੋਣਾ lasagna ਦੀ ਇੱਕ ਸ਼ੀਟ. ਕੱਦੂਕਸ Parmesan ਪਨੀਰ ਦੇ 200 ਗ੍ਰਾਮ ਡੋਲ੍ਹ ਅਤੇ ਇੱਕ ਸੋਨੇ ਦਾ ਛਾਲੇ, ਜਦ ਤੱਕ 30 ਮਿੰਟ ਲਈ ਨੂੰਹਿਲਾਉਣਾ ਨੂੰ ਸਿਖਰ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ. ਇਹ ਬਹੁਤ ਹੀ ਸਵਾਦ ਬਾਹਰ ਕਾਮੁਕ.

ਤੁਹਾਨੂੰ stuffing ਦੀ ਬਜਾਏ, ਜੋ ਕਿ ਨੂੰ ਛੱਡ ਕੇ ਵੀ ਉਸੇ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਕੀਤਾ ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਨਾਲ Lasagna ਇੱਕ ਸਬਜ਼ੀ ਭਰੀ ਪਕਾਉਣ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ. ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ ਭਰਾਈ 300 ਗ੍ਰਾਮ ਟਮਾਟਰ, ਮਿੱਠੇ Peppers ਦੇ, ਸ਼ੱਕਰਕੰਦੀ, eggplant 200 ਗ੍ਰਾਮ, ਸੈਲਰੀ ਅਤੇ ਪਿਆਜ਼ ਦੇ 150 ਗ੍ਰਾਮ stalks, ਪਨੀਰ, ਸਬਜ਼ੀ ਦਾ ਤੇਲ ਜ ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ, ਲਸਣ, ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਦੀ ਕਲੀ ਦੇ 200 ਗ੍ਰਾਮ ਲੈ.

ਵੈਜੀਟੇਬਲਜ਼ ਟੁਕੜੇ ਕੱਟ. ਤਲੇ ਪਿਆਜ਼, 10 ਮਿੰਟ ਦੇ ਲਈ ਸਬਜ਼ੀ ਅਤੇ stew ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ, ਫਿਰ ਮਸਾਲੇ ਸ਼ਾਮਿਲ ਹੈ ਅਤੇ ਇੱਕ ਹੋਰ 5 ਮਿੰਟ ਫ਼ਿਕਰ. ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਨਾਲ Lasagna ਤਿੰਨ ਸ਼ੀਟ ਦਾ ਬਣਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ. ਚੋਟੀ ਦੇ ਛਿੜਕਿਆ ਪਨੀਰ 'ਤੇ, ਕੱਦੂਕਸ. 30-40 ਮਿੰਟ ਦੇ ਲਈ 180 ਡਿਗਰੀ 'ਤੇ ਨੂੰਹਿਲਾਉਣਾ. ਜਦ ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਨਾਲ lasagna ਤਿਆਰ ਹੈ, ਇਸ ਨੂੰ ਭਾਗ ਵਿੱਚ ਕੱਟ ਅਤੇ ਸੇਵਾ ਕਰ.