ਬਰੌਕਲੀ ਅਤੇ ਗੋਭੀ: ਸਕਦੀ ਹੈ, ਖਾਸ ਕਰਕੇ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਅਤੇ ਿਸਫ਼ਾਰ

ਗੋਭੀ ਅਤੇ ਬਰੌਕਲੀ ਨੂੰ ਜਾਇਜ਼ ਖੁਰਾਕ ਅਤੇ ਵਿੱਚ ਵਰਤਿਆ ਕਲੀਨਿਕਲ ਪੋਸ਼ਣ. ਇਹ ਸਬਜ਼ੀ ਬਹੁਤ ਹੀ ਨਰਮ ਫਾਈਬਰ, ਜੋ ਕਿ ਪੂਰੀ ਸਰੀਰ ਨੂੰ ਕੇ ਲੀਨ ਹੈ. ਇਹ ਦੋ ਦੀ ਵਰਤੋ ਗੋਭੀ ਦੀ ਕਿਸਮ ਦੇ , ਸਰੀਰ ਵਿੱਚ ਪਾਚਕ ਕਾਰਜ ਨੂੰ ਤੇਜ਼ ਕਰਨ ਲਈ, ਦਿਲ ਅਤੇ ਖੂਨ ਦੇ ਕੰਮ ਵਿੱਚ ਸੁਧਾਰ, ਜ਼ਹਿਰੀਲੇ ਸਰੀਰ ਨੂੰ ਸ਼ੁੱਧ, ਖੂਨ ਦੀ ਕੰਧ ਨੂੰ ਮਜ਼ਬੂਤ ਕਸਰ ਸੈੱਲ ਲੜਾਈ ਹੈ. ਇਹ ਤੁਹਾਡੇ ਖੁਰਾਕ ਵਿੱਚ ਇਹ ਸਬਜ਼ੀ ਹਰ ਰੋਜ਼ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰਨ ਦੀ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕੀਤੀ ਹੈ. ਇਸ ਲੇਖ ਵਿਚ, ਸਾਨੂੰ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਪਕਵਾਨਾ ਬਰੌਕਲੀ ਅਤੇ ਗੋਭੀ ਦੀ ਪੇਸ਼ਕਸ਼. ਨੂੰ ਆਸਾਨ ਹੋਣ ਲਈ ਤਿਆਰ ਹੈ, ਪਰ ਸਰੀਰ ਨੂੰ ਕਰਨ ਲਈ ਲਾਭ ਦੀ ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਸਾਰਾ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰੇਗਾ.

ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਨਿਰਦੇਸ਼

ਗੋਭੀ ਹੇਠ ਸੁਝਾਅ ਮਦਦ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ ਦੇ ਸਾਰੇ ਲਾਭਦਾਇਕ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾ ਦੀ ਤਿਆਰੀ 'ਚ ਸੰਭਾਲੋ:

1. ਲੰਬੀ ਗਰਮੀ ਦੇ ਇਲਾਜ ਦੇ ਦੌਰਾਨ ਵਿਟਾਮਿਨ ਦੀ ਸਭ ਖਤਮ ਹੋ ਰਹੇ ਹਨ, ਇਸ ਲਈ ਖਾਣਾ ਬਣਾਉਣ ਗੋਭੀ ਤਰਜੀਹੀ ਹੈ, ਨਾ ਦੋ ਮਿੰਟ ਵੱਧ ਹੋਰ, ਫਿਰ ਤੁਰੰਤ ਬਰਫ਼ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਡੁਬੋਇਆ. ਇਸ ਲਈ ਇਸ ਨੂੰ ਨਾ ਸਿਰਫ਼ ਵਿਟਾਮਿਨ ਨੂੰ ਬਚਾਉਣ ਲਈ ਯੋਗ ਹੈ, ਪਰ ਇਹ ਵੀ ਚਮਕਦਾਰ ਰੰਗ ਨੂੰ ਸਬਜ਼ੀ ਹੋ ਜਾਵੇਗਾ.
2. ਤੁਹਾਨੂੰ ਗੋਭੀ ਸਿਰਫ ਲਾਭ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ,, ਉੱਚ ਗਰਮੀ ਵੱਧ ਸਬਜ਼ੀ ਪਕਾਉਣ, ਨਾ ਹੈ, ਕਿਉਕਿ ਖ਼ਤਰਨਾਕ ਕਾਰਸੀਨੋਜ਼ਨਸ ਗਠਨ ਕਰ ਰਹੇ ਹਨ, ਜਦ ਕਿ ਤੇਲ ਦੀ ਗਰਮ.
3. ਗੋਭੀ ਤੱਕ ਬਰੋਥ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਕੋਲੀਫਾਰਮ ਲਈ ਹਾਨੀਕਾਰਕ ਪਦਾਰਥ ਸ਼ਾਮਿਲ ਹੈ, ਨੂੰ ਹੋਰ ਭੋਜਨ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਲਈ ਸਬਜ਼ੀ ਬਰੋਥ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਵਰਤਣ ਲਈ ਠੀਕ ਨਹੀ ਹੈ.

ਬਰੌਕਲੀ ਅਤੇ ਗੋਭੀ ਦੇ ਨਾਲ ਪਕਵਾਨਾ ਇਹ ਸਬਜ਼ੀ ਦੀ ਪੂਰੀ ਲਾਭ ਨੂੰ ਮਹਿਸੂਸ ਕਰਨ ਲਈ ਸਹਾਇਕ ਹੋਵੇਗਾ. ਯਿਸੂ ਦੇ ਹਰ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਅਤੇ ਵਧੀਆ ਚੋਣ ਦੀ ਚੋਣ ਕਰਨ ਲਈ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕਰਦਾ ਹੈ.

ਸਲਾਦ ਪਕਵਾਨਾ

ਰਵਾਇਤੀ ਤੌਰ 'ਤੇ ਸਲਾਦ ਸਾਨੂੰ ਇੱਕ ਪੂਰੀ ਵੱਖ ਗੋਭੀ ਨੂੰ ਵੇਖਣ ਲਈ ਵਰਤਿਆ. ਇਸ ਨੂੰ ਆਮ ਲਾਲ ਜ ਚਿੱਟੇ, ਗੋਭੀ ਦੀ ਗਰੇਡ ਵਰਤਿਆ ਗਿਆ ਹੈ, ਪਰ ਬਰੌਕਲੀ ਅਤੇ ਗੋਭੀ ਨਾ. ਹੇਠ ਸਲਾਦ ਲਈ ਪਕਵਾਨਾ ਹੋਰ ਨੂੰ ਸਾਬਤ:

1. ਠੰਡੇ ਵਿੱਚ ਸਲੂਣਾ ਨੂੰ ਪਾਣੀ ਅਤੇ ਕੂਲ ਵਿੱਚ ਹਰ ਸੁਕਾਉਣ inflorescence ਗੋਭੀ ਸਪੀਸੀਜ਼ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰਨ ਦੀ ਲੋੜ 'ਤੇ ਅਧਾਰਿਤ ਮੇਅਨੀਜ਼ ਦੀ ਚਟਣੀ ਨਾਲ ਸਲਾਦ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਲਈ. ਅੱਗੇ, ਬਾਰੀਕ ਲਾਲ ਪਿਆਜ਼ ੋਹਰ ਅਤੇ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਗੋਭੀ inflorescences ਨੂੰ ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਇਸ ਨੂੰ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਇਸ ਦੇ ਇਲਾਵਾ, ਸਲਾਦ ਵਿਚ ਸੌਗੀ ਅਤੇ (ਤੇ ¼ V.) ਸੂਰਜਮੁਖੀ ਦੇ ਬੀਜ, ਕੱਦੂਕਸ ਪਨੀਰ ਦੇ 200 g ਅਤੇ ਜੁੜਨ ਦੀ ਦੇ ਕੱਟੇ 6 ਟੁਕੜੇ ਹੈ. ਮੇਅਨੀਜ਼ (140 ਮਿ.ਲੀ.) ਸਾਸ, ਖੰਡ (25 g), ਲਾਲ ਵਾਈਨ, ਹੈ ਅਤੇ ਸਾਈਡਰ ਸਿਰਕੇ (1 tbsp. ਚਮਚਾ) ਦੇ ਪਹਿਨ ਕਟੋਰੇ.
2. ਲਸਣ ਮੱਖਣ ਦੇ ਨਾਲ ਸਲਾਦ ਇੱਕ ਮਿੰਟ ਬਰੌਕਲੀ ਲਈ ਉਬਾਲੇ ਅਤੇ ਰੰਗ ਦੇ (0.5 ਕਿਲੋ) ਤੱਕ ਦੇਦੋਫੁੱਲ ਵਿੱਚ ਪ੍ਰੀ-ਪਾਰਸ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ. ਸਲਾਦ ਡਰੈਸਿੰਗ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ ਲਸਣ ਦੇ ਸਿਰ ਨੂੰ ਸਾਫ ਅਤੇ ਗਰਮ ਜੈਤੂਨ ਦੇ ਤੇਲ 'ਚ ਇਸ ਨੂੰ ਫਰਾਈ, ਜਦ ਤੱਕ browned ਕਰਨ ਲਈ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ. ਸਬਜ਼ੀ, ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਲਾਲ paprika ਦੇ ਨਾਲ ਸੀਜ਼ਨ ਲਈ ਤਿਆਰ ਜੋੜੋ.

ਗੋਭੀ ਅਤੇ ਬਰੌਕਲੀ ਨਾਲ ਸੂਪ: ਪਕਵਾਨਾ

ਨਾ ਸਿਰਫ ਸਲਾਦ ਅਤੇ ਸਾਈਡ ਪਕਵਾਨ ਗੋਭੀ ਦੀ ਇਹ ਕਿਸਮ ਤੱਕ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਘੱਟ ਗੋਭੀ ਅਤੇ ਬਰੌਕਲੀ ਦੇ ਸੂਪ ਦੇ ਸਰੀਰ ਨੂੰ ਲਿਆਉਣ ਲਈ ਲਾਭਦਾਇਕ ਨਾ. ਸੁਆਦੀ ਸੂਪ ਦੇ ਦੋ ਪਕਵਾਨਾ ਹੇਠ ਪੇਸ਼ ਕਰਦੇ ਹਨ:

1. ਨਾਜੁਕ ਅਤੇ ਸਵਾਦ ਸੂਪ ਹਮੇਸ਼ਾ croutons ਨਾਲ ਸੇਵਾ ਕੀਤੀ ਹੈ ਅਤੇ ਤਿਆਰੀ ਦੇ ਬਾਅਦ ਤੁਰੰਤ crispy. ਇਸ ਲਈ, ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਤੇਲ ਨਾਲ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਸਿੱਧੇ ਪਹਿਲੇ (3 tbsp. ਚੱਮਚ) ਭੂਨਾ ਪਿਆਜ਼, ਲਸਣ (4 cloves), ਬਰੌਕਲੀ ਦੇ 1 ਕਿਲੋ ਅਤੇ 0.5 ਕਿਲੋ ਰੰਗ, ਦੇਦੋਫੁੱਲ ਵਿੱਚ disassembled. ਜੋੜੇ oregano, ਲਾਲ ਮਿਰਚ, Thyme ਅਤੇ ਬੇ ਪੱਤਾ ਦੀ ਇੱਕ ਚੂੰਡੀ. ਸਬਜ਼ੀ ਤਲੇ ਹੋਏ 5 ਮਿੰਟ, ਫਿਰ ਆਟਾ (25 g) ਅਤੇ ਲੂਣ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕੀਤਾ. 'ਤੇ ਸਬਜ਼ੀ ਚਿਕਨ ਬਰੋਥ (4 ਕੱਪ) ਨਾਲ ਭਰੇ ਹੋਏ ਹਨ, ਉਬਾਲ ਨੂੰ ਲੈ ਆਏ ਅਤੇ ਇੱਕ ਨਰਮ ਸੂਬੇ ਨੂੰ ਪਕਾਇਆ. ਅੰਤ 'ਤੇ ਕਰੀਮ (100 ਮਿ.ਲੀ.) ਅਤੇ ਦੁੱਧ (50 ਮਿ.ਲੀ.) ਕਰਨ ਲਈ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰ ਰਹੇ ਹਨ. ਨੂੰ ਫਿਰ ਉਬਾਲਣ ਲਈ ਸੂਪ ਦਿਓ ਅਤੇ ਬੰਦ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਹੁਣ ਇਸ ਨੂੰ blender ਅੱਪ ਝਾੜ ਲਈ ਚੰਗਾ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਕਿਸੇ ਹੋਰ ਬਰਤਨ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ, ਸਟੋਵ 'ਤੇ ਪਾ ਦਿੱਤਾ ਹੈ ਅਤੇ ਡਿਜ਼ਾਨ ਰਾਈ (1 tbsp. ਚਮਚਾ) ਸ਼ਾਮਿਲ ਹੈ ਅਤੇ gruyère ਪਨੀਰ (150 g) ਕੱਦੂਕਸ. ਸੂਪ ਦੇ ਨਾਲ ਨਾਲ ਗਰਮ ਅਤੇ ਸੇਵਾ ਕਰਨ ਲਈ.
2. ਅੱਗੇ ਸਬਜ਼ੀ ਸੂਪ ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਸੌਖਾ ਪਕਾਉਣ. ਪਹਿਲੀ, ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਤੇਲ 'ਚ ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਗਾਜਰ ਕਿਊਬ ਫਰਾਈ ਲੋੜ. ਇੱਕ ਛੋਟੇ saucepan ਵਿੱਚ, ਪਾਣੀ ਉਬਾਲਣ ਇੱਕ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਲੂਣ ਅਤੇ ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਗਾਜਰ ਸ਼ਾਮਿਲ, ਬਰੌਕਲੀ ਅਤੇ ਗੋਭੀ (100 g), ਮਿਰਚ ਸ਼ਾਮਿਲ ਹੈ ਅਤੇ 20 ਮਿੰਟ ਦੇ ਲਈ ਪਕਾਉਣ. ਸੂਪ ਪਲੇਟ ਵਿਚ ਹੀ ਕੱਦੂਕਸ ਪਨੀਰ ਦੇ ਨਾਲ ਛਿੜਕਿਆ.

ਗੋਭੀ ਦੇ ਦੋ ਕਿਸਮ ਦੇ ਨਾਲ ਸਪੈਗੇਟੀ

ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਦੇ ਖਾਣੇ ਲਈ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਪਤਾ ਹੈ ਨਾ? ਵਧੀਆ ਚੋਣ - ਪਾਸਤਾ, ਬਰੌਕਲੀ ਅਤੇ ਗੋਭੀ.

ਕਦਮ ਹੈ, ਤਿਆਰੀ ਦੇ ਕੇ ਵਿਅੰਜਨ ਕਦਮ ਹੈ ਇਸ ਪ੍ਰਕਾਰ ਹੈ:

1. 2 ਮਿੰਟ ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਲਸਣ ਨੂੰ (2 ਦੇ ਟੁਕੜੇ) ਲਈ ਭੂਰਾ ਨੂੰ ਜੈਤੂਨ ਦੇ ਤੇਲ ਵਿੱਚ. ਫਿਰ ਸਬਜ਼ੀ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਿਲ ਟਮਾਟਰ (¾ ਕੱਪ), parsley, ਡਿਜ਼ਾਨ ਰਾਈ (2 tbsp. ਚੱਮਚ), ਕਈ ਖ਼ੁਸ਼ਬੂਦਾਰ ਸਿਰਕੇ, ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਦੀ ਇੱਕ ਚਮਚ ਕੱਟ. ਫਰਾਈ ਸਾਰੇ ਮਿਲ ਕੇ ਇਕ ਹੋਰ 3 ਮਿੰਟ ਲਈ.
2. ਉਬਾਲ ਕੇ ਪਾਣੀ ਦੀ ਘੱਟ ਸਪੈਗੇਟੀ (250 g) ਵਿੱਚ, 5 ਮਿੰਟ ਉਬਾਲਣ. ਘੜੇ ਨੂੰ ਗੋਭੀ (200 g) ਦੇ ਦੋ ਕਿਸਮ ਦੇ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ. ਇਕ ਹੋਰ 3 ਮਿੰਟ ਲਈ ਸਾਰੇ ਮਿਲ ਕੇ ਉਬਾਲਣ.
3. ਗੋਭੀ ਅਤੇ ਟਮਾਟਰ ਦਾ ਮਿਸ਼ਰਣ, ਮਿਸ਼ਰਣ, grated parmesan ਪਨੀਰ (100 g) ਦੇ ਨਾਲ ਛਿੜਕਿਆ ਨਾਲ ਸਪੈਗੇਟੀ ਜੁੜੋ.

ਬਰੌਕਲੀ ਅਤੇ garnish ਲਈ ਗੋਭੀ

ਮੀਟ ਦਾ ਇੱਕ ਸੁਆਦੀ ਪਾਸੇ ਕਟੋਰੇ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਨਾ ਸਿਰਫ ਚਾਵਲ ਜ ਆਲੂ ਹੈ, ਪਰ ਇਹ ਵੀ ਹੋਰ ਸਬਜ਼ੀ ਹੈ. ਉਦਾਹਰਨ ਲਈ, ਇਸ ਮਕਸਦ ਲਈ ਬਿਲਕੁਲ ਬਰੌਕਲੀ ਅਤੇ ਗੋਭੀ ਅਨੁਕੂਲ.

ਪਾਸੇ ਪਕਵਾਨ ਲਈ ਪਕਵਾਨਾ ਹੇਠ ਲਿਖੇ ਅਨੁਸਾਰ ਹਨ:

1. ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਤੇਲ ਹਲਕਾ ਤਲੇ ਬਰੌਕਲੀ (400 g) ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਤਲ਼ਣ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਫਿਰ ਲਾਟੂ 10 ਮਿੰਟ ਦੇ ਅਧੀਨ ਪਾਣੀ ਦੇ 125 ਮਿਲੀਲੀਟਰ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਬੁਝਾਈ ਸਪਾਉਟ ਕਰਨ ਲਈ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ. ਇਸੇ ਕਾਰਵਾਈ ਗੋਭੀ ਦੇ ਨਾਲ ਵਾਰ ਵਾਰ ਕਰ ਰਹੇ ਹਨ. ਗੋਭੀ ਦੇ ਦੋ ਕਿਸਮ ਦੇ ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਸ਼ਿਫਟ ਕਰ ਰਹੇ ਹਨ. ਇਕ ਹੋਰ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਤਲੇ ਪਿਆਜ਼ ਲੂਣ, ਮਿਰਚ, ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰ ਰਹੇ ਹਨ ਰਾਈ ਬੀਜ (1 ਘੰਟਾ. ਚਮਚਾ), ਲਸਣ (4 ਪੀ.ਸੀ.ਐਸ..) ਅਤੇ grated ਅਦਰਕ (1 tbsp. ਚਮਚਾ). ਇਕੱਠੇ ਮਿਲ ਕੇ, ਇੱਕ ਮਿੰਟ ਤਲੇ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਇੱਕ ਪੈਨ ਗੋਭੀ ਵਿੱਚ ਰੱਖਿਆ ਹੈ ਅਤੇ ਲਿਡ ਦੇ ਅਧੀਨ ਘੱਟ ਵੱਧ ਦੋ ਮਿੰਟ ਨੂੰ ਸੇਕਣ ਲੱਗਾ. ਕਟੋਰੇ ਧਨੀਆ ਨਾਲ ਛਿੜਕਿਆ ਗਿਆ ਹੈ.
2. ਕੋਈ ਘੱਟ ਮਿਠੇ ਪਾਸੇ ਕਟੋਰੇ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਪਕਾਏ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਪਹਿਲੀ, ਬਰੌਕਲੀ ਅਤੇ ਗੋਭੀ, ਜਦ ਤੱਕ ਨਰਮ, ਫਿਰ ਇੱਕ ਉੱਲੀ ਵਿੱਚ ਪਾ ਦਿੱਤਾ ਹੈ ਅਤੇ ਅੰਡੇ, ਕਰੀਮ (100 ਮਿ.ਲੀ.) ਅਤੇ grated ਪਨੀਰ (100 g) ਤੱਕ ਮਿਸ਼ਰਣ ਡੋਲ੍ਹ ਪਕਾਏ ਜਾ. ਡਿਸ਼ 10 ਮਿੰਟ ਲਈ ਓਵਨ ਵਿਚ ਭੇਜ.

ਗੋਭੀ ਅਤੇ ਬਰੌਕਲੀ ਦੇ ਵਿਅੰਜਨ casserole

ਮਜ਼ੇਦਾਰ ਹੈ, ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ béchamel ਸਾਸ ਦੇ ਅਧੀਨ ਬਹੁਤ ਹੀ ਲਾਭਦਾਇਕ ਸਬਜ਼ੀ casserole ਦਾ ਸ਼ਾਬਦਿਕ 20 ਮਿੰਟ ਦੇ ਲਈ ਤਿਆਰ ਹੈ. ਸਾਰਾ ਪਰਿਵਾਰ ਲਈ ਵੱਡਾ ਚਾਨਣ ਦੇ ਖਾਣੇ - ਇਹ ਇੱਕ ਵੱਖਰਾ ਕਟੋਰੇ ਹੈ.

ਬਰੌਕਲੀ ਅਤੇ ਭਠੀ ਵਿੱਚ ਗੋਭੀ ਲਈ ਹੋ ਸਕਦੀ ਇਸ ਪ੍ਰਕਾਰ ਹੈ:

1. 180 ° ਕਰਨ ਲਈ ਗਰਮੀ ਓਵਨ.
2. ਗੋਭੀ (ਹਰੇਕ ਕਿਸਮ ਦੇ 300 g) ਦੇ ਦੋ ਮਿੰਟ ਲਈ ਉਬਾਲੇ.
3. Leek (2 ਵਰਗੇ) ਅਤੇ ਮੱਖਣ ਵਿੱਚ ਭੂਰਾ ਨੂੰ ਅੱਧੇ-ਰਿੰਗ ਵਿੱਚ ਕੱਟ.
4. , ਮੱਖਣ, ਆਟਾ (50 g) ਅਤੇ ਦੁੱਧ (600 ਮਿ.ਲੀ.) ਦੀ ਸਾਸ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਇਸ ਦੀ ਮੋਟੀ ਇਕਸਾਰਤਾ ਨੂੰ ਡਾਊਨ ਉਬਾਲੇ.
5. ਲੂਣ, ਮਿਰਚ, ਰਾਈ ਦੇ ਨਾਲ ਗਰਮ ਸਾਸ ਜੋੜੋ (2 ਘੰਟੇ. ਚੱਮਚ) ਅਤੇ ਕੱਦੂਕਸ ਪਨੀਰ ਦੇ 80 g.
6. ਵੈਜੀਟੇਬਲਜ਼ ਇਕੱਠੇ, ਇੱਕ ਅੜੀਅਲ ਫਾਰਮ ਵਿੱਚ ਪਾ ਦਿੱਤਾ, ਸਾਸ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ.
7. ਨੇਵੀਗੇਟ ਨਾਲ ਮਿਲਾਇਆ ਪਨੀਰ ਦੀ ਇਕ ਹੋਰ 70 ਗ੍ਰਾਮ (2 tbsp. ਚੱਮਚ) ਅਤੇ casserole ਛਿੜਕ.
8. 10 ਮਿੰਟ ਲਈ ਓਵਨ ਵਿਚ ਫਾਰਮ ਭੇਜੋ ਨੂੰ ਇੱਕ ਛਾਲੇ ਬਣਾਉਣ ਲਈ, ਮੋਡ "ਗ੍ਰਿੱਲ" ਸੈੱਟ ਕਰਨ ਜ ਕਨਵੈਕਸ਼ਨ ਵਰਤ.

ਚੀਨੀ ਬੀਫ ਅਤੇ ਗੋਭੀ

ਇਹ ਇੱਕ ਅਸਲੀ ਕਟੋਰੇ, ਜੋ ਕਿ ਪੇਸ਼ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਲੰਚ ਅਤੇ ਡਿਨਰ ਲਈ ਹੈ. ਅਤੇ ਸਭ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ, ਇਸ ਨੂੰ ਬਾਹਰ ਕਾਮੁਕ ਇਹ ਫਾਇਦੇਮੰਦ ਹੈ, ਕਿਉਕਿ ਇਸ ਦਾ ਮੁੱਖ ਭਾਗ ਬਰੌਕਲੀ ਅਤੇ ਗੋਭੀ ਹਨ.

ਵਿਅੰਜਨ ਹੇਠ ਲਿਖੇ ਅਨੁਸਾਰ ਹੈ:

1. ਪਹਿਲੀ ਪਤਲਾ ਸਟਾਰਚ (2 tbsp. ਚੱਮਚ) ਠੰਡੇ ਪਾਣੀ ਦੀ ਇੱਕ beaker ਵਿੱਚ. ਫਿਰ (1 ਵਿੱਚ h. ਚਮਚਾ), ਲੂਣ (½ h. ਚੱਮਚ), ਸੋਇਆ ਸਾਸ ਖੰਡ ਅਤੇ ਤਿਲ ਦੇ ਤੇਲ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਿਲ (2 tbsp. ਚੱਮਚ) ਪੰਜ ਚੀਨੀ ਮਸਾਲੇ ਅਤੇ ਜ਼ਮੀਨ ਕਾਲਾ ਮਿਰਚ ਵੱਢੋ.
2. Beef ਛੋਟੇ ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟ. ਸੋਇਆ ਸਾਸ ਮੀਟ (30 ਮਿ.ਲੀ.) ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ ਅਤੇ 15 ਮਿੰਟ ਦੇ ਲਈ ਇਸ ਨੂੰ marinate.
3. ਇਸ ਵਾਰ ਤੇ, ਦੋ ਮਿੰਟ ਅਤੇ ਕੂਲ ਲਈ ਬਰੌਕਲੀ (1 ਸਿਰ ') ਅਤੇ ਗੋਭੀ (400 g), ਉਬਾਲੇ ਸਬਜ਼ੀ ਤਿਆਰ ਕਰਨ.
4. ਸਬਜ਼ੀ ਦਾ ਤੇਲ (2 tbsp. ਚੱਮਚ) ਫਰਾਈ ਬੀਫ, ਹਰ ਪਾਸੇ 'ਤੇ browned, ਅਤੇ ਫਿਰ' ਚ ਪਲੇਟ 'ਤੇ ਪਾਸ.
5. ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਛੋਟਾ ਜਿਹਾ ਤੇਲ ਦੀ ਡੋਲ੍ਹ, ਕੱਦੂਕਸ ਅਦਰਕ ਦਾ ਇੱਕ ਚਮਚਾ ਅਤੇ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਕੁਝ ਲਸਣ ਪਾ ਦਿੱਤਾ ਹੈ ਅਤੇ 30 ਸਕਿੰਟ ਲਈ ਗਰਮ.
6. ਤਦ ਗੋਭੀ ਸ਼ਾਮਿਲ ਹੈ ਅਤੇ ਇੱਕ ਮਿੰਟ ਵਿੱਚ ਸਾਸ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ.
7. ਇੱਕ ਵਾਰ ਇਸ ਨੂੰ ਸੰਘਣਾ ਕਰਨ ਲਈ ਸ਼ੁਰੂ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਇੱਕ ਪੈਨ ਬੀਫ ਵਿੱਚ ਤਬਦੀਲ ਕਰਨ. ਇਕ ਹੋਰ ਮਿੰਟ ਲਈ ਗਰਮੀ ਤੇ ਕਟੋਰੇ ਫੜੀ ਰੱਖੋ, ਅਤੇ ਚੱਖਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.

ਬਰੌਕਲੀ ਅਤੇ batter ਵਿੱਚ ਗੋਭੀ

ਕਰਿਸਪ, ਕੋਮਲ ਟਿਸ਼ੂ ਅਤੇ ਅਗਨੀ ਸਾਸ - ਇਸ ਲਈ ਤੁਹਾਨੂੰ ਅਗਲੇ ਕਟੋਰੇ ਦਾ ਵਰਣਨ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ. batter ਵਿੱਚ ਇਸ ਦੇ ਲਈ ਤਿਆਰ ਹੈ, ਜੋ carbonated ਪਾਣੀ ਦੇ ਕਾਰਨ ਹੈ ਦੇ ਗੁਪਤ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕੀਤਾ. Inflorescence ਗੋਭੀ, ਇਸ ਨੂੰ ਬਿਹਤਰ ਇੱਕ ਮਿੰਟ, ਅਤੇ ਇੱਕ ਕਾਗਜ਼ ਤੌਲੀਆ ਤੇ ਫਿਰ ਖੁਸ਼ਕ ਲਈ ਉਬਾਲਣ ਪ੍ਰੀ ਘਟਾਉਣ ਦੇ ਅੱਗੇ.

ਕੁੱਟਦੇ ਹੇਠ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ:

1. ਨੂੰ ਕੁੱਟਿਆ ਆਟਾ (2 ਕੱਪ) disintegrant ਨਾਲ ਜੁੜਿਆ (1 ਘੰਟਾ. ਚਮਚਾ).
2. carbonated ਆਈਸ ਪਾਣੀ (2 ਕੱਪ), ਸੋਡਾ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ (½ h. ਚੱਮਚ) ਅਤੇ ਰਲਾਉ ਹੈ.
3. ਖੁਸ਼ਕ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਪਾਣੀ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਵਰਦੀ ਇਕਸਾਰਤਾ, ਜਦ ਤੱਕ ਚੇਤੇ. ਜੇ batter ਬਹੁਤ ਮੋਟੀ ਹੋ ਜਾਵੇਗਾ, ਇੱਕ ਛੋਟਾ ਜਿਹਾ ਹੋਰ ਪਾਣੀ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ.

ਗੋਭੀ inflorescences ਦੇ ਪਕਵਾਨ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਦਾ batter ਅਤੇ ਕਾਫ਼ੀ ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਤੇਲ ਵਿੱਚ ਫਰਾਈ ਵਿਚ ਟਰਨ ਡਾਊਨ. ਇਹ ਬਹੁਤ ਹੀ ਸਵਾਦ ਅਤੇ crunchy ਬਰੌਕਲੀ ਅਤੇ ਗੋਭੀ ਬਾਹਰ ਕਾਮੁਕ.

ਸਾਸ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ ਇਸ ਪ੍ਰਕਾਰ ਹੈ: ਨੂੰ ਇੱਕ skillet ਵਿਚ ਕੱਟਿਆ ਲਸਣ (4 cloves) ਅਤੇ ਜ਼ਮੀਨ ਲਾਲ ਮਿਰਚ ਦੇ ਨਾਲ ਪਾਣੀ ਦੀ 75 ਮਿ.ਲੀ. ਉਬਾਲਣ ਤੱਕ (2 ਵ਼ੱਡਾ.). ਤਦ, 75 ਮਿ.ਲੀ. ਨੂੰ ਸਫੈਦ ਵਾਈਨ ਸਿਰਕੇ ਦਾ ਉਬਾਲ ਹੱਲ ਹੈ ਡੋਲ੍ਹ ਖੰਡ ਸ਼ਾਮਿਲ ਹੈ (3 tbsp. ਚੱਮਚ) ਅਤੇ ਮਿੱਠੇ paprika. ਨੂੰ ਇੱਕ ਸ਼ਰਬਤ ਇਕਸਾਰਤਾ, ਜਦ ਤੱਕ 15 ਮਿੰਟ ਲਈ ਸਾਸ ਉਬਾਲਣ.

multivarka ਵਿਚ ਬਰੌਕਲੀ ਅਤੇ ਗੋਭੀ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਕਰਨਾ ਹੈ

ਬਹੁਤ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਰਾਤ ਦੇ ਖਾਣੇ ਦੇ ਲਈ ਇੱਕ ਸਵਾਦ ਪਾਸੇ ਕਟੋਰੇ multivarka ਵਿਚ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਕਰਨ ਲਈ, ਵੀ ਜੰਮੇ ਸਬਜ਼ੀ ਅਨੁਕੂਲ ਹਨ: ਬਰੌਕਲੀ, ਗੋਭੀ, ਹਰੀ ਬੀਨ.

ਖਾਣਾ ਪਕਵਾਨਾ ਹੇਠ ਲਿਖੇ ਅਨੁਸਾਰ ਹਨ:

1. ਮੋਡ ਚੁਣੋ Multivarki "ਪਕਾਉਣਾ" ਜ "ਗਰਮ." ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਛੋਟਾ ਜਿਹਾ ਤੇਲ ਦੀ ਡੋਲ੍ਹ, ਇਸ ਨੂੰ ਗਰਮੀ ਅਤੇ ਡੋਲ੍ਹ ਜੰਮੇ ਸਬਜ਼ੀ (ਹਰੇਕ ਕਿਸਮ ਦੇ 200 g). 5 ਮਿੰਟ 'ਤੇ ਦੋ ਪਾਸੇ ਤੱਕ ਫਰਾਈ ਗੋਭੀ. ਫਿਰ 20% ਚਰਬੀ ਕਰੀਮ (70 ਮਿ.ਲੀ.), ਨਮਕ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਸ਼ਾਮਿਲ ਹੈ, ਅਤੇ ਨੂੰ ਬੰਦ ਕਵਰ Multivarki 10 ਮਿੰਟ ਲਈ ਫਰਾਈ.
2. ਹਰ ਕਿਸਮ ਦਾ ਗੋਭੀ ਦਾ 300 g ਵਿੱਚ ਫਰਾਈ ਅਤੇ ਅੱਧੇ ਹਰੇ ਬੀਨਜ਼ 'ਤੇ ਉਸੇ ਵੇਲੇ ਦੇ ਤੇਲ' ਤੇ. diced ਗਾਜਰ ਅਤੇ ਘੰਟੀ ਮਿਰਚ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ. 15 ਮਿੰਟ ਦੇ ਲਈ ਸਬਜ਼ੀ Sauté, ਫਿਰ multivarku "ਬੁਝਾਉਣਾ" 'ਤੇ ਮੋਡ ਵਿੱਚ ਤਬਦੀਲ, ਡੋਲ੍ਹ ½ ਕੱਪ ਪਾਣੀ, ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਸ਼ਾਮਿਲ ਹੈ, ਅਤੇ 10 ਮਿੰਟ ਦੇ ਲਈ ਕਟੋਰੇ ਪਕਾਉਣ. ਕੱਦੂਕਸ ਪਨੀਰ ਅਤੇ ਆਲ੍ਹਣੇ ਦੇ ਨਾਲ garnish.

ਸਰਦੀ kale ਲਈ preform ਦੀ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ

ਸੁਆਦ ਪਸੰਦੀਦਾ ਸਬਜ਼ੀ, ਵੀ ਸਰਦੀ ਵਿੱਚ ਦਾ ਆਨੰਦ ਮਾਣਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਜੇ ਤੁਹਾਨੂੰ ਇੱਕ ਖ਼ੁਸ਼ਬੂਦਾਰ Brine ਵਿੱਚ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਰੱਖਣ. ਸਵਾਦ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕੀਤਾ, ਨਾ ਸਿਰਫ cucumbers ਅਤੇ ਟਮਾਟਰ, ਪਰ ਇਹ ਵੀ ਬਰੌਕਲੀ ਅਤੇ ਗੋਭੀ. ਵਿਅੰਜਨ (3 ਪੀ.ਸੀ.ਐਸ.) ਅਤੇ ਸ਼ੱਕਰਕੰਦੀ 2 ਕਿਲੋ eggplant ਅਤੇ ਗੋਭੀ, ਬਰਾਕਲੀ 1KG, ਗਾਜਰ ਦੇ ਵੱਡੇ ਟੁਕੜੇ ਕੱਟ ਲਈ ਹੈ. Eggplant ਫਾਇਦੇਮੰਦ 2 ਘੰਟੇ ਸਲੂਣਾ ਨੂੰ ਪਾਣੀ ਲਈ ਭਿਓ ਕਰਨ ਲਈ.

ਨਿਰਜੀਵ ਜਾਰ ਵਿੱਚ ਫੈਲਾ ਤਿਆਰ ਸਬਜ਼ੀ, ਉਬਾਲ ਕੇ ਪਾਣੀ ਦੀ ਅਤੇ 5 ਮਿੰਟ ਲਈ ਲਾਟੂ 'ਤੇ ਛੱਡ ਕੇ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਪਾਣੀ ਫਿਰ ਇੱਕ ਘੜੇ ਵਿੱਚ ਜਾਰ ਤੱਕ ਨਿਕਲ ਗਿਆ ਸੀ, ਖੰਡ (1stakan), ਲੂਣ (½ ਕੱਪ), ਸਿਰਕੇ (1 ਕੱਪ), ਕਾਲਾ peppercorns ਅਤੇ carnation ਦੀ ਇੱਕ ਚੂੰਡੀ ਸ਼ਾਮਿਲ. ਸਬਜ਼ੀ ਵੱਧ marinade ਡੋਲ੍ਹ ਅਤੇ ਬਕ ਸਲਾਮੀ ਅੱਪ ਰੋਲ.