ਭੇਦ ਅਤੇ ਗੁਰੁਰ: French ਫ੍ਰਾਈਜ਼ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਕਰਨਾ ਹੈ

ਅੱਜ, ਹੈ French ਫ੍ਰਾਈਜ਼ ਵਧੇਰੇ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਪਕਵਾਨ ਦੇ ਇੱਕ ਹੈ. ਇਹ ਇੱਕ ਕੈਫੇ, ਫਾਸਟ ਫੂਡ ਰੈਸਟੋਰਟ ਅਤੇ ਫਾਸਟ ਫੂਡ ਅਦਾਰੇ ਵਿਚ ਸੇਵਾ ਕੀਤੀ ਹੈ. ਕਿਸ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਹੈ French ਫ੍ਰਾਈਜ਼, ਉਸ ਦੇ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਖਰੀਦਣ ਦੇ ਸਮਾਨ ਸੀ? ਸਭ ਦੇ ਬਾਅਦ, ਸਭ ਦੇ ਸਭ ਸਾਡੇ ਨਾਲ ਸੁਗੰਧ zazharistye ਟੁਕੜੇ ਚਾਹੁੰਦੇ crispy ਦੇ ਬਾਹਰ ਹੈ ਅਤੇ ਮਜ਼ੇਦਾਰ ਮਾਸ ਦੇ ਅੰਦਰ. ਇਸ ਨੂੰ ਘਰ 'ਤੇ ਇੱਕ ਚੰਗਾ ਨਤੀਜਾ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ ਲਈ ਸੰਭਵ ਹੈ? French ਫ੍ਰਾਈਜ਼ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਸਿੱਖਣ ਲਈ, ਇਸ ਲੇਖ ਵਿਚ ਵਿਸਥਾਰ ਵਿੱਚ ਦਾ ਵਰਣਨ. ਸਾਨੂੰ ਉਮੀਦ ਹੈ ਕਿ ਸਾਡੇ ਸੁਝਾਅ ੁਝਾਅ ਤੁਹਾਨੂੰ ਤਲੇ ਹੋਏ ਭੋਜਨ ਦੀ ਇੱਕ ਅਸਲੀ ਸੁਆਦ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਸਹਾਇਕ ਹੈ.

ਕਿਸ ਫ੍ਰਾਈਜ਼ ਪਕਾਉਣ ਲਈ: ਦੀ ਤਿਆਰੀ

ਤਲੇ ਆਲੂ ਰਸੋਈ ਲਈ ਮੁੱਖ ਸਮੱਗਰੀ ਸਬਜ਼ੀ ਦਾ ਤੇਲ (ਗੰਧਹੀਨ), ਲੂਣ ਅਤੇ ਆਲੂ ਹਨ. ਇਹ tubers ਨੂੰ ਵਰਤਣ ਲਈ ਵਧੀਆ ਹੈ ਵਿਚ ਆਲੂ ਦੀ ਚਿੱਟੇ ਕਿਸਮ. ਜੜ੍ਹ ਨੂੰ ਧੋਵੋ ਅਤੇ ਹਟਾਉਣ ਲਈ ਜ ਇੱਕ ਰਵਾਇਤੀ ਚਾਕੂ ਨਾਲ peeler ਪੀਲ. ਇਕ ਵਾਰ ਫਿਰ, ਪਾਣੀ ਵਿਚ ਆਲੂ ਕੁਰਲੀ ਅਤੇ ਕਿਊਬ, ਟੁਕੜੇ ਜ ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ੋਹਰ. ਕੱਟੇ tubers ਸਟਾਰਚ, ਇੱਕ ਰਸੋਈ ਤੌਲੀਆ ਤੇ ਪਾ ਧੋ ਅਤੇ ਸੁੱਕ ਕਰਨ ਲਈ ਸਹਾਇਕ ਹੈ. ਟੁਕੜੇ ਦੇ ਨਾਲ ਸਾਰੇ ਜ਼ਿਆਦਾ ਨਮੀ ਨੂੰ ਹਟਾਉਣ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ.

ਫ੍ਰਾਈਜ਼ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਕਰਨਾ ਹੈ: ਤਲਣ

ਤਲ਼ਣ ਲਈ ਇੱਕ ਡੂੰਘਾ ਤਲ਼ਣ ਪੈਨ, ਤਰਜੀਹੀ ਬਹੁਤ ਹੀ ਵੱਡੇ, ਨਾ ਵਿਆਸ ਨੂੰ ਵਰਤਣ ਲਈ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕੀਤੀ ਜਾਦੀ ਹੈ. ਇਹ ਇਸ ਲਈ ਬਹੁਤ ਤੇਲ ਦੀ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਇਸ ਨੂੰ ਪੂਰੀ ਉਸ ਦੇ ਪਰਦੇ ਆਲੂ ਵਿੱਚ ਲੀਨ ਹੈ ਡੋਲ੍ਹ ਕਰਨ ਲਈ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ. ਇੱਕ ਚੰਗਾ ਲਾਲ-ਗਰਮ ਤੇਲ. ਤਦ, ਛੋਟੇ ਜੱਥੇ ਵਿਚ ਆਲੂ wedges ਵਿੱਚ ਉਸ ਦਾ ਵਿਸਰਜਨ ਕਰਨ ਲਈ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰ. ਇੱਕ ਵਾਰ 'ਤੇ ਇੱਕ ਵੱਡੀ ਰਕਮ ਦੀ ਬਾਹਰ ਰੱਖ ਨਾ ਕਰੋ, ਜ ਬਹੁਤ ਹੀ ਕਰਿਸਪ ਦਾ ਗਠਨ ਨਾ. ਵਧੀਆ ਫਰਾਈ ਚੰਗੀ ਸਿੰਗਲ ਲੇਅਰ ਉਤਪਾਦ. ਅਜਿਹੇ ਵੇਲੇ ਜਦ ਤੱਕ ਗਰਮ ਚਰਬੀ ਵਿਚ wedges ਰੱਖੋ ਕਿ ਉਹ ਇੱਕ ਸੁੰਦਰ ਸੋਨੇ ਦੀ ਆਭਾ ਹਾਸਲ. ਆਲੂ overdo ਨਾ ਕਰੋ, ਜ ਉਹ ਜ਼ੋਰਦਾਰ ਭੂਨਾ. ਨਰਮ ਮੱਧ, ਅਤੇ ਹਲਕੀ ਕਰਿਸਪ - ਇਹ ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਟੁਕੜੇ ਲਗਾਤਾਰ ਪੈਡਲ ਨੂੰ ਚਾਲੂ ਕਰ ਰਹੇ ਹਨ.

ਫ੍ਰਾਈਜ਼ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਕਰਨਾ ਹੈ: ਸੇਵਾ

ਆਲੂ ਦੇ ਬਾਅਦ ਲੋੜੀਦੀ ਰੰਗਤ ਹਾਸਲ ਕੀਤਾ ਹੈ, skimmer ਦੁਆਰਾ ਤੇਲ ਇਸ ਨੂੰ ਹਟਾਉਣ ਲਈ. ਸਾਰੇ ਚਰਬੀ ਨਿਕਾਸ ਕਰਨ ਦੀ ਹੈ. ਇਸ ਲਈ ਵਾਧੂ ਦਾ ਤੇਲ ਲੀਨ ਰਹਿੰਦਾ ਹੈ ਤਲੇ ਪੇਪਰ ਤੌਲੀਏ 'ਤੇ ਰੱਖ. ਸੇਵਾ ਡਿਸ਼, ਗਰਮ ਗਰਮ ਪਾਈਵਪੰਗ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਫਿਰ ਤੁਹਾਨੂੰ ਸਭ ਨੂੰ ਸੁਆਦ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਫ੍ਰਾਈਜ਼ ਦੀ, ਇਸ ਲਈ ਸ਼ੌਕੀਨ ਹੈ ਮਹਿਸੂਸ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਮੱਛੀ ਅਤੇ ਮੀਟ ਪਕਵਾਨ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਪਾਸੇ ਕਟੋਰੇ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਦੀ ਸੇਵਾ ਕਰੋ. ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਹ ਵੀ ਟਮਾਟਰ ਜ ਪਨੀਰ ਦੀ ਚਟਣੀ ਦੇ ਨਾਲ ਆਪਣੇ ਆਪ ਨੂੰ ਗਰਮ ਆਲੂ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਹੁਣ ਤੁਹਾਨੂੰ ਸਟੋਰ ਤੱਕ ਭੋਜਨ ਦੀ ਲੋੜ ਨਹ ਹੈ. ਤੁਹਾਨੂੰ ਸੁਆਦੀ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਕਿਸ ਨੂੰ ਪਤਾ ਹੈ ਦੇ ਘਰ 'ਤੇ french ਫ੍ਰਾਈਜ਼.

ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੇ ਭੇਦ

• ਇਹ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ ਕਿ ਗਰਮ ਆਲੂ ਦੇ ਅੱਗੇ ਚੰਗੀ ਸੁੱਕੀ ਸੀ. ਤੁਹਾਨੂੰ ਇੱਕ ਬਰਫ ਦੀ-ਗਰਮ ਚਰਬੀ ਵਿੱਚ ਉਤਪਾਦ ਪਾ, ਜੇ, ਉਬਾਲ ਕੇ ਦੇ ਤੇਲ ਮਜ਼ਬੂਤ ਬਾਹਰ ਸੰਚਾਰ ਕਰਨ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਤੁਹਾਨੂੰ ਲਿਖੇ ਜਾ ਸਕਦੇ ਹਨ.
• ਜਦ ਹੈ French ਫ੍ਰਾਈਜ਼ ਰਸੋਈ , ਕੁੰਦਨ ਅਤੇ deodorized ਦੇ ਤੇਲ ਨੂੰ ਤਰਜੀਹ ਦਿੰਦੇ ਹਨ. ਇਹ ਸਿਰਫ਼ ਇੱਕ ਸੂਰਜਮੁਖੀ, ਪਰ ਇਹ ਵੀ ਮੱਕੀ, ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਜ ਕਪਾਹ ਨਾ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ.
• ਤਲ਼ਣ ਲਈ ਵਸਾ ਨੂੰ ਸਹੀ ਤਾਪਮਾਨ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਸਮਝਣ ਲਈ ਕਿ ਕੀ ਸੇਕਣ ਦਾ ਤੇਲ ਨਾਲ ਨਾਲ, ਆਲੂ ਦਾ ਇੱਕ ਛੋਟਾ ਜਿਹਾ ਟੁਕੜਾ ਇਸ ਵਿੱਚ ਬਕੀ ਹੈ ਅਤੇ ਵੇਖਣ ਲਈ ਇਸ ਨੂੰ ਕੰਮ ਕਰਦਾ ਹੈ ਨੂੰ ਵੇਖਣ. ਜੇ ਟੁਕੜਾ ਤੁਰੰਤ ਸਾਹਮਣੇ ਹੈ ਅਤੇ ਉਸ ਨੇ ਤੇਲ ਦੇ ਬੁਲਬਲੇ ਨਾਲ ਘਿਰਿਆ ਹੋਇਆ ਸੀ, ਫਿਰ ਤੇਲ ਦੇ ਲੋੜੀਦੇ ਦਾ ਤਾਪਮਾਨ ਨੂੰ ਸਾੜ ਸਕਦੀ ਹੈ. - ਜੇ ਨਾ, ਹੀਟਿੰਗ ਜਾਰੀ.
• ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੇ ਬਾਅਦ ਆਲੂ ਨੂੰ ਲੂਣ ਸ਼ਾਮਿਲ, ਹੋਰ ਇਸ ਨੂੰ crispy ਨੂੰ ਚਾਲੂ ਨਾ ਕਰੇਗਾ. ਇਹ ਵਧੀਆ ਦੀ ਸੇਵਾ ਅੱਗੇ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ.