ਰੋਟੀ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਰਾਈ ਮਿਸ਼੍ਰਣ

ਆਧੁਨਿਕ ਰਸੋਈਏ ਅਤੇ ਘਰੇ ਦੀ ਰਸੋਈ ਉਪਕਰਣ ਦਾ ਵਿਕਾਸ ਬਹੁਤ ਹੀ ਆਸਾਨ ਜ਼ਿੰਦਗੀ ਨੂੰ. ਇਸ ਲਈ, ਅਜਿਹੇ ਜੰਤਰ ਨੂੰ ਪੇਸ਼ ਹੋਣ ਲਈ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਤਕਨੀਕ ਅਤੇ ਖਾਸ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਵਿਅੰਜਨ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰ ਦਿੱਤਾ. ਉਦਾਹਰਨ ਲਈ, ਰਾਈ ਰੋਟੀ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ fermented ਮਿਸ਼੍ਰਣ ਅਜਿਹੇ ਰੋਟੀ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਇੱਕ ਜੰਤਰ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ,, ਸਮੱਗਰੀ ਦੀ ਅਨੁਪਾਤ ਨਾਲ ਤਿਆਰ ਥੋੜ੍ਹਾ ਸੋਧਿਆ. ਇਹ ਤੱਥ ਹੈ ਕਿ ਖਾਣਾ ਬਣਾਉਣ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਨੂੰ ਗੁੰਨਣ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਲ ਕੇ ਆਪਣੇ ਆਪ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਕਾਰਨ ਹੈ. ਆਮ ਆਟੇ ਗਲੁਟਨ, ਜਿਸ ਨੇ ਉਸ ਨੂੰ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਕਰਨ ਦੀ ਲੋੜ ਇਕਸਾਰਤਾ ਨੂੰ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ ਲਈ ਸਹਾਇਕ ਹੈ. ਪਰ ਆਟੇ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਮਿਸ਼੍ਰਣ ਨਸ਼ੀਲੀ ਰਾਈ ਆਟਾ ਵਰਤਦਾ ਹੈ ਅਤੇ peeled, ਇੱਕ ਪੂਰੀ ਵੱਖ ਬਣਤਰ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਬਹੁਤ ਹੀ ਆਪਣੇ ਆਪ ਹੀ ਗੁੰਨਣ ਲਈ ਮੁਸ਼ਕਲ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਹੈ. ਇਹ ਇਸ ਲਈ ਹੋਰ ਅੱਗੇ ਇਹ ਪਕਵਾਨਾ ਵਿਕਸਤ ਕੀਤਾ ਹੈ, ਨੂੰ ਆਧੁਨਿਕ ਉਪਕਰਣ ਨੂੰ ਢਾਲਣ.

ਓਵਨ ਦੀ ਚੋਣ

ਇਸ ਦੇ ਨਾਲ, ਯਾਦ ਰੱਖੋ ਕਿ ਹਰ ਰਸੋਈ ਦੇ ਸਾਮਾਨ ਦੇ ਉਤਪਾਦਨ 'ਚ ਲੱਗੇ ਕੰਪਨੀ, ਮਾਪਦੰਡ ਅਤੇ ਪੈਰਾਮੀਟਰ ਤਾਪਮਾਨ ਦਾ ਇਸ ਦੇ ਆਪਣੇ ਵਿਧਾਨ ਸਭਾ ਹੈ. ਇਸ ਦੇ ਨਾਲ ਹੀ, ਇੱਕ ਨਿਰਮਾਤਾ ਦੇ ਜੰਤਰ ਦੇ ਵੀ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਮਾਡਲ ਨੂੰ ਆਪਣੇ ਗੁਣ ਵਿੱਚ ਵੱਖਰਾ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਇਸੇ ਲਈ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ ਹਰ ਜੰਤਰ ਲਈ ਚੁਣਿਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਹੇਠ ਦਿੱਤੇ ਰੋਟੀ Breadmaker Delfa ਪਾਠ-938 ਵਿੱਚ ਬੇਕ ਹੈ.

ਸਮੱਗਰੀ

ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ ਤੁਹਾਨੂੰ ਲੋੜ ਹੈ:

- ਕਣਕ ਦਾ ਆਟਾ (ਕਲਾਸ II) - 500 ਗ੍ਰਾਮ;

- ਰਾਈ ਮਿਸ਼੍ਰਣ - 35 ਗ੍ਰਾਮ;

- ਰਾਈ ਆਟਾ - 100 ਗ੍ਰਾਮ;

- ਖੁਸ਼ਕ ਖਮੀਰ - 1 ਵ਼ੱਡਾ.

- ਲੂਣ - 1 ਵ਼ੱਡਾ.

- ਖੰਡ - 1.5 tbsp.

- ਗੁੜ - 1 tbsp.

- ਪਾਣੀ ਦੀ - 300 ਮਿ.ਲੀ.;

- ਜੀਰੇ - 3 g;

ਬੁੱਕਮਾਰਕ ਦੇ ਆਦੇਸ਼

ਜਦ ਆਟੇ ਹੱਥ ਕਰਕੇ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ, ਭਾਗ ਮਿਕਸਿੰਗ ਦੇ ਹੁਕਮ ਜਿਹਾ ਅਨੁਰੂਪ ਹੀ ਹੈ, ਪਰ ਸ਼ੈੱਫ ਅਜਿਹੇ ਲੂਣ, ਖਮੀਰ ਅਤੇ ਰਾਈ ਮਿਸ਼੍ਰਣ ਤੌਰ ਭਾਗ ਨੂੰ ਰਲਾਉਣ ਲਈ ਨਾ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰੋ. ਇੱਕ ਜੰਤਰ ਵਿੱਚ ਅਜਿਹੇ Breadmaker ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ, ਇੱਕ ਨੂੰ ਕੁਝ ਕ੍ਰਮ ਵਿੱਚ ਉਤਪਾਦ ਰੱਖ ਤੌਰ ਤੇ, ਇਸ ਮਸ਼ੀਨ ਅਲਾਟ ਵਾਰ ਵਿੱਚ ਠੀਕ ਆਟੇ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਇਸ ਨੂੰ ਕੰਟਰੋਲ ਕਰਨ ਲਈ ਹੈ, ਨਾ ਹੈ. ਪਹਿਲੀ ਬਰਤਨ ਵਿੱਚ ਪਾਣੀ ਦੀ ਇੱਕ ਛੋਟੀ ਮਾਤਰਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਲੂਣ ਭੰਗ ਹੈ, ਡੋਲ੍ਹ ਦਿੱਤਾ. ਫਿਰ ਆਟਾ ਸ਼ਾਮਿਲ. ਚੋਟੀ 'ਤੇ ਡੋਲ੍ਹਿਆ ਖੰਡ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਇੱਕ ਛੋਟਾ ਜਿਹਾ ਹਿਲਾਉਣਾ ਹੈ. ਫਿਰ ਰਾਈ ਮਿਸ਼੍ਰਣ, ਗੁੜ ਅਤੇ ਆਟਾ peeled ਰੱਖ ਦਿੱਤਾ. ਹੋਰ ਖਮੀਰ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿੱਤਾ ਅਤੇ ਪਾਣੀ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿੱਤਾ ਹੈ.

ਬੇਕਿੰਗ

ਦੇ ਬਾਅਦ ਸਭ ਨੂੰ ਭਾਗ ਜੰਤਰ ਨੂੰ ਵਿੱਚ ਰੱਖੇ ਗਏ ਹਨ, ਇਸ ਨੂੰ ਮੋਡ ਨੂੰ ਨੰਬਰ ਇੱਕ ਨੂੰ ਇੱਕ ਮਿਆਰੀ ਬੈਚ ਦੇ ਲਈ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ ਪਰਦਰਸ਼ਿਤ. ਵੀ ਛਾਲੇ ਲਈ ਪ੍ਰੋਗਰਾਮ ਨੂੰ ਖਰੀਦਿਆ ਹੈ, ਅਤੇ ਭਾਰ 700 ਗ੍ਰਾਮ 'ਤੇ ਪਾ ਦਿੱਤਾ. ਜੋ ਕਿ ਬਾਅਦ, ਕਲਿੱਕ ਕਰੋ "ਸ਼ੁਰੂ" ਬਟਨ ਨੂੰ.

additives

ਓਵਨ ਇੱਕ ਨੂੰ ਕੁਝ ਵਾਰ ਦੇ ਬਾਅਦ ਹੋਵੇਗੀ. ਇਸ ਮੌਕੇ 'ਤੇ, ਇਸ ਨੂੰ ਜੀਰੇ ਨੂੰ ਰੱਖਣ ਲਈ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ. ਆਟੇ ਬਹੁਤ ਹੀ ਹਲਕੀ ਰੰਗ ਹੈ, ਜੇ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਰਾਈ ਮਿਸ਼੍ਰਣ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਪਰ ਸਿਰਫ ਛੋਟੇ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ. ਜੰਤਰ ਨੂੰ ਬੰਦ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਸੀ, ਅਤੇ ਇਸ ਕਾਰਜ ਨੂੰ ਮੁਕੰਮਲ ਕਰਨ ਲਈ ਉਡੀਕ.

ਛਾਲੇ

ਰੋਟੀ ਦਾ ਹੱਕ ਪਕਾਉਣਾ ਬਾਅਦ ਇਸ ਨੂੰ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ ਲਈ, ਜੇ, ਇਸ 'ਤੇ ਛਾਲੇ ਤੁਹਾਨੂੰ ਇੱਕ ਫਰਮ ਅਤੇ crispy ਵਿੱਚ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰੋ. ਪਰ, ਜੇ ਇਸ ਨੂੰ ਬਾਹਰ 'ਤੇ ਇਕ ਵਾਰ ਨਾ ਲਿਆ ਹੈ, ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਘੱਟੋ-ਘੱਟ ਵੀਹ ਮਿੰਟ ਲਈ ਖੜੇ ਦਿਉ ਹੈ, ਇਸ ਨੂੰ ਬਾਹਰ ਹਵਾ ਅਤੇ ਕੋਮਲ ਨੂੰ ਚਾਲੂ ਹੋ ਜਾਵੇਗਾ.

ਿਸਫ਼ਾਰ:

1. ਸਲਾਹ ਆਟਾ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ.

2. ਜਲ ਕਮਰੇ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ 'ਤੇ ਵਰਤਿਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.

3. ਪਰ, caraway coriander ਵਰਤਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.