ਲਸਣ. ਲਾਹੇਵੰਦ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾ

ਪੋਟਾਸ਼ੀਅਮ, ਸੋਡੀਅਮ, ਕੈਲਸ਼ੀਅਮ, ਖਣਿਜ, ਲੋਹਾ, ਮੈਗਨੀਸ਼ੀਅਮ, ਆਇਓਡੀਨ, ਜ਼ਿੰਕ ਅਤੇ ਫਾਸਫੋਰਸ, ਦੇ ਨਾਲ ਨਾਲ ਵਿਟਾਮਿਨ C, ਬੀ: ਲਸਣ ਦੇ ਰਚਨਾ ਵਿਚ ਫਾਈਬਰ, ਚਰਬੀ, ਪ੍ਰੋਟੀਨ, ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ, ascorbic ਐਸਿਡ, ਸੁਆਹ, ਦੇ ਨਾਲ ਨਾਲ macro- ਅਤੇ micronutrients ਦੀ ਇੱਕ ਵਿਆਪਕ ਲੜੀ ਹੈ ਆਰ, ਆਰ, ਗੰਧਕ ਮਿਸ਼ਰਣ ਹੈ ਅਤੇ ਅਸਥਿਰ ਜ਼ਰੂਰੀ ਤੇਲ.

ਗੰਧਕ ਦੀ ਮੌਜੂਦਗੀ ਬਹੁਤ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ, ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਗੰਧਕ-ਰੱਖਣ ਵਾਲੇ ਪਦਾਰਥ ਨੂੰ ਹੈਰਾਨੀਜਨਕ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾ ਹੈ. ਵਿਗਿਆਨੀ ਲਸਣ ਗੰਧਕ-ਰੱਖਣ ਵਾਲੇ ਭਾਗ ਵਿਚ 100 ਵੱਧ ਗਿਣਿਆ ਹੈ. Sulphides staphylococci, ਟਾਈਫਾਈਡ ਅਤੇ ਪੇਚਸ਼, ਅਣਗਿਣਤ ਜਰਾਸੀਮ ਖ਼ਮੀਰ ਅਤੇ ਫੰਜਾਈ ਦੇ ਖਿਲਾਫ ਲੜਾਈ ਵਿੱਚ ਲਸਣ ਦੀ ਸ਼ਕਤੀ ਦੇ ਜੂਸ ਮੁਹੱਈਆ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਲਸਣ, ਲਾਭਦਾਇਕ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਇਸ ਗੱਲ ਦਾ ਪੱਕਾ ਹਨ, ਅਜਿਹੇ sulfides, ਜੋ ਕਿ ਜ਼ਹਿਰੀਲੇ ਅਣੂ ਬਿਤਾਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ ਨੂੰ ਰੱਖਣ, ਜਦਕਿ ਉਹ ਮਨੁੱਖੀ ਸਰੀਰ 'ਤੇ ਹਾਨੀਕਾਰਕ ਪ੍ਰਭਾਵ ਹੈ, ਨਾ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਲਸਣ, ਇਸ ਲਈ ਸ਼ਕਤੀਸ਼ਾਲੀ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਜ਼ਹਿਰ ਅਣੂ ਵਿਹੀਨ, ਪੈਸਿਵ ਵਿੱਚ ਤਬਦੀਲ ਕਰ ਰਹੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਸਰੀਰ ਨੂੰ ਹਟਾ.

ਵੀ ਲਸਣ, ਲਾਭਦਾਇਕ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾ ਹੈ ਜਿਸ ਨੂੰ ਸਭ ਨੂੰ ਪਤਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਹੋਰ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਮਨੁੱਖੀ ਕੁਨੈਕਸ਼ਨ :. Alliitsin, ਐਡੀਨੋਸਿਨ, allixin, pectins, trisulfide, eyhoen, ਡਾਯਲਿਲ, ਆਦਿ ਇਹ ਸਮੱਗਰੀ ਦੇ ਨਾਲ ਨਾਲ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਛੂਤ ਏਜੰਟ ਦੁਆਰਾ ਖਤਮ ਹੋ, ਇੱਕ ਵੇਖਾਈ ਵਿਰੋਧੀ ਰਸੌਲੀ ਪ੍ਰਭਾਵ ਮੁਹੱਈਆ ਸ਼ਾਮਿਲ ਹੈ (ਕੋਈ ਸਬੂਤ ਹੈ ਕਿ ਲਸਣ ਹੈ ਲਾਭਦਾਇਕ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾ ਕਸਰ ਹੈ), ਖੂਨ ਵਿੱਚ ਸ਼ੂਗਰ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਨੂੰ ਘਟਾਉਣ, ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ ਘਟਦੀ, ਤੇਜ਼ੀ ਨੂੰ ਰੋਕਣ ਦਾ ਲਹੂ clotting ਅਤੇ ਲਹੂ ਥੱਿੇਬਣ ਦੀ ਦਿੱਖ, ਤਣਾਅ ਦੇ ਹਾਲਾਤ ਦੇ ਹਾਨੀਕਾਰਕ ਪ੍ਰਭਾਵ ਨੂੰ ਖਤਮ.

ਖੋਜਕਾਰ ਹੈਰਾਨੀਜਨਕ ਦੇਖਿਆ ਹੈ ਲਸਣ ਦੇ ਚੰਗਾ ਹੋਣ ਦੇ - ਇਸ ਦੇ ਭਾਗ nitrosamines ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਇੱਕ "ਦੁਸ਼ਟ" ਕਾਰਸੀਨੋਜ਼ਨਸ ਵਰਗੇ ਬਹੁਤ ਕੁਝ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਦੇ ਸੰਸਲੇਸ਼ਣ ਨੂੰ ਘਟਾਉਣ ਦੇ ਸਮਰੱਥ ਹਨ. ਇਸ ਦੇ ਨਾਲ, ਲਸਣ-ਆੱਕਸੀਡੇੰਟ ਦੀ ਕਿਸਮ ਤੱਕ ਸੇਲੀਨਿਯਮ ਅਤੇ ਹੋਰ ਪਦਾਰਥ ਦੀ ਕਾਫੀ ਮਾਤਰਾ ਸ਼ਾਮਿਲ ਹੈ. ਉਹ ਦੀ ਰੱਖਿਆ ਡੀਐਨਏ ਮੁਫ਼ਤ ਮੂਲਕ ਅਤੇ ਹੋਰ ਰਸਾਇਣਕ ਹਮਲਾ ਦੇ ਹਮਲੇ ਤੱਕ, proto-oncogenes ਵਿਚ ਇੰਤਕਾਲ ਰੋਕਣ ਵਿਖਾਈ. ਇਸ ਸਬੰਧ, ਲਸਣ ਵਿੱਚ, ਲਾਭਦਾਇਕ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਸਮਝ ਹੈ, ਵਿਰੋਧੀ ਕਸਰ ਏਜੰਟ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਦੇ ਨਾਲ ਨਾਲ ਮੰਨਿਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ - ਇਸ ਬਾਰੇ ਗੱਲ ਕਰ ਰਹੇ ਹਨ, ਅਤੇ epidemiological ਪੜ੍ਹਾਈ: ਦੇਸ਼ ਹੈ, ਜਿੱਥੇ ਲਸਣ ਕੌਮੀ ਪਕਵਾਨ ਦੀ ਇੱਕ ਰਵਾਇਤੀ ਤੱਤ ਹੈ, ਕਸਰ ਦਰ ਬਹੁਤ ਘੱਟ ਹੋਰ ਦੇਸ਼, ਜਿੱਥੇ ਦੀ ਤੁਲਨਾ ਵਿਚ ਹਨ ਲਸਣ ਘੱਟ ਵਰਤਦਾ ਹੈ.

ਲਸਣ ਦੀ ਆਵਾਜ਼ ਅਤੇ ਗਲਾ ਸ਼ੁੱਧ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਰੋਗ ਵਿੱਚ ਦਮਾ, ਅੰਸ਼ਕ ਚਿਹਰੇ ਦੇ ਅਧਰੰਗ, ਭੁੱਲ ਅਤੇ ਨਸ ਵਿਚ ਲਾਭਦਾਇਕ ਹੈ. ਲਸਣ ਸੰਯੁਕਤ ਰੋਗ ਹੈ, Goût, sciatica ਨਾਲ ਮਦਦ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਤਿੱਲੀ ਦੀ ਬਿਮਾਰੀ, ਕਬਜ਼, ਪੇਟ ਰੋਗ, ਫੋੜੇ ਫੇਫੜੇ ਵਿਚ ਦੇ ਨਾਲ ਨਾਲ ਨਾਲ ਕੰਮ ਕਰਦਾ ਹੈ - ਇਹ ਲਸਣ ਦੀ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾ ਰਹੇ ਹਨ.

ਲਸਣ, secretion ਜਿਗਰ, ਪੇਟ, ਆੰਤ ਵਿੱਚ ਸੁਧਾਰ ਭੁੱਖ ਵਧਾ, ਨੂੰ ਇੱਕ diuretic, antimicrobial, antihelminthic, antispasmodic, analgesic, ਵਿਰੋਧੀ atherogenic ਕਾਰਵਾਈ ਦੀ ਹੈ.

ਬਹੁਤ ਅਕਸਰ ਸ਼ਰਾਬ ਐਬਸਟਰੈਕਟ ਅਤੇ ਲਸਣ ਦੇ ਰੰਗੋ ਵਰਤਣ ਦੀ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਪਾਚਨ ਪ੍ਰਣਾਲੀ ਦੇ secretory ਅਤੇ ਮੋਟਰ ਫੰਕਸ਼ਨ ਨੂੰ ਵਧਾਉਣ. ਸਾਬਤ ਕੀਤਾ: ਲਸਣ ਦੇ ਸਾੜ ਵਿਰੋਧੀ ਅਤੇ ਵਾਇਰਸ ਦਾ ਅਸਰ ਹੈ, ਉਦਾਹਰਨ ਲਈ, ਇਸ ਨੂੰ ਫਲੂ ਦੀ ਰੋਕਥਾਮ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਮੰਨ ਦੀ ਵਿੱਚ fermentation ਦੇ ਨਾਲ ਸੰਘਰਸ਼.

ਪੇਟ, ਲਸਣ, ਲਾਭਦਾਇਕ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾ ਹੈ ਜੋ ਸਾਨੂੰ 'ਤੇ ਵਿਚਾਰ' ਤੇ ਇਕ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਪ੍ਰਭਾਵ ਨੂੰ ਕਰਨ ਲਈ ਧੰਨਵਾਦ ਹੈ, ਇੱਕ ਸ਼ਾਨਦਾਰ seasoning ਦੇ ਹੈ, ਪਰ ਮਜ਼ਬੂਤ ਗੰਧ ਕਰਕੇ, ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਇਸ ਨੂੰ ਨਾ ਵਰਤੋ. ਫਿਰ ਵੀ ਸਾਨੂੰ ਸਭ ਨੂੰ ਹੌਲੀ-ਹੌਲੀ ਨੂੰ ਸਲਾਹ ਪਰ ਲਗਾਤਾਰ ਭੋਜਨ ਲਸਣ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕੀਤਾ. ਪਕਵਾਨ ਬਿਹਤਰ ਲੀਨ ਹੋ ਜਾਵੇਗਾ, ਇਸ ਲਈ ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਹੀ ਕੁੰਦਨ ਸੁਆਦ ਹਾਸਲ.

ਲੋਕ ਲਸਣ ਦੇ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਬੋਧ ਹੈ. ਇਕ ਵਿਅਕਤੀ ਨੂੰ ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਖਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਹੋਰ ਕਾਫ਼ੀ ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਹੀ ਛੋਟੀ ਰਕਮ ਹੈ. ਤੁਹਾਨੂੰ ਨਿੱਜੀ ਤੌਰ 'ਤੇ ਇਹ ਸਮਝ ਹੈ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਸਿਰਫ ਪ੍ਰਯੋਗ ਕੇ ਸੈੱਟ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਇੱਕ ਨਿਹਚਾਵਾਨ ਹੈ, ਬਸ ਰੋਟੀ, ਲਸਣ ਦੇ ਅੱਧੇ ਇੱਕ ਕਲੀ ਦੀ ਇੱਕ ਬਿੱਟ ਖਹਿ ਅਤੇ ਪਨੀਰ ਜ ਲੰਗੂਚਾ ਦੇ ਸਿਖਰ ਟੁਕੜਾ ਪਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਹ ਵੀ ਵੱਖ ਵੱਖ ਸਲਾਦ ਅਤੇ ਪਾਸੇ ਬਰਤਨ ਵਿੱਚ ਲਸਣ ਪਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਇਸ ਨੂੰ ਖਾਸ ਪਕਵਾਨ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਮਸਾਲੇ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰ ਦੇਵੇਗਾ. ਸਿਰਫ ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਗੁਣਵੱਤਾ ਦਾ arromatnym ਵਿੱਚ ਲਸਣ ਨੂੰ ਲੈ ਨਾ ਕਰੋ, ਨਾ ਕਿ ਇਸ ਨੂੰ ਜ਼ਰੂਰੀ ਜ਼ਰੂਰੀ ਇਲਾਜ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾ ਨੂੰ ਉਭਾਰਿਆ ਹਨ.