ਸਾਸ "Satsebeli": ਸਰਦੀ ਲਈ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ preform

"Satsebeli" (ਵਿਅੰਜਨ ਹੇਠ ਵਿਸਥਾਰ ਵਿੱਚ ਦੱਸਿਆ ਗਿਆ ਹੈ) ਇੱਕ ਰਵਾਇਤੀ ਮਿੱਠੇ ਅਤੇ ਖਟਾਈ ਦੀ ਚਟਣੀ ਹੈ ਜਾਰਜੀ ਪਕਵਾਨ. ਅਜਿਹੇ ਇੱਕ ਉਤਪਾਦ ਮੀਟ ਬਰਤਨ ਦੇ ਨਾਲ ਆਦਰਸ਼ ਹੈ (sausages, ਬੀਫ, ਦੇ kebab ਸੂਰ, ਮਟਨ ਅਤੇ ਇਸ 'ਤੇ.). ਇਸ ਦੇ ਨਾਲ ਉਹ ਪੰਛੀ, eggplant ਅਤੇ ਬੀਨਜ਼ ਲਈ ਸੰਪੂਰਣ ਹੈ. ਅਜਿਹੇ ਸਾਸ ਤੌਰ ਤਜਰਬੇਕਾਰ ਪਕਵਾਨ ਠੰਡੇ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਗਰਮੀ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ.

ਮਿੱਠੇ ਅਤੇ ਖਟਾਈ ਦੀ ਚਟਣੀ "Satsebeli": ਸਰਦੀ ਲਈ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ

workpiece ਲਈ ਲੋੜ ਭਾਗ:

• ਪੱਕੇ ਲਾਲ ਟਮਾਟਰ - 3 ਕਿਲੋ;
• Coriander - ਮਿਠਆਈ ਦਾ ਚਮਚਾ (ਸੁਆਦ ਨੂੰ);
• ਤਾਜ਼ਾ ਹਰੀ ਧਨੀਆ, Dill ਅਤੇ parsley - ਇੱਕ ਵਿਸ਼ਾਲ ਸ਼ਤੀਰ ਨੂੰ;
• ; 1 ਕਿਲੋ - ਮਿਰਚ (ਬਿਹਤਰ ਲਾਲ ਜ ਸੰਤਰੀ ਹਾਸਲ)
• ਕੌੜਾ ਮਿਰਚ - 2 ਛੋਟੇ pod (ਵਿਕਲਪਿਕ);
• ਤਾਜ਼ਾ ਲਸਣ - ਵੱਡੇ ਸਿਰ ਨੂੰ;
• ਰੇਤ ਖੰਡ ਅਤੇ ਨਮਕ, ਜੁਰਮਾਨਾ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ - ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਿਲ;
• ਕੁੰਦਨ ਸੂਰਜਮੁਖੀ ਦਾ ਤੇਲ - ½ ਕੱਪ;
• ਐਪਲ ਸਿਰਕੇ - 3 ਵੱਡੇ ਚੱਮਚ.

ਸਬਜ਼ੀ ਦੀ ਤਿਆਰੀ

ਸਾਸ "Satsebeli", ਜਿਸ ਦੇ ਵਿਅੰਜਨ ਬਹੁਤ ਹੀ ਸਧਾਰਨ ਹੈ, ਇਸ ਨੂੰ ਸਿਰਫ ਤਾਜ਼ਾ ਅਤੇ ਪੱਕ ਸਬਜ਼ੀ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ. ਇਹ ਕਰਨ ਲਈ, Red ਟਮਾਟਰ ਧੋਵੋ ਅਤੇ ਉਹ ਆਪਣੇ ਵਰਗੇ ਦੇ deprive. (ਭਾਗ ਨੂੰ ਨਾਲ ਬੀਜ ਛੱਡ ਦਿੱਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ) ਅੱਗੇ ਤੁਹਾਨੂੰ, ਲਸਣ ਦੀ ਇੱਕ ਸਿਰ ਦੇ ਭੁੱਕੀ ਤੱਕ ਸਾਫ ਕਰਨ ਲਈ ਮਿੱਠੇ ਅਤੇ ਗਰਮ ਮਿਰਚ ਦੇ ਸੁਝਾਅ ਕੱਟ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ. ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਹ ਵੀ ਆਪਣੇ ਖਰੀਦੀ ਤਾਜ਼ਾ ਆਲ੍ਹਣੇ (cilantro, Dill, parsley) ਦੇ ਸਾਰੇ ਦੇ ਕੁਰਲੀ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.

ਪ੍ਰੋਸੈਸਿੰਗ ਸਬਜ਼ੀ

ਲਈ ਹੋ ਸਕਦੀ "Satsebeli" ਸਾਸ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਪਰਬੰਧਨ ਸਾਰੇ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਸਬਜ਼ੀ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ. ਸਭ ਦੇ ਬਾਅਦ, ਸਿਰਫ ਤਰੀਕਾ ਹੈ ਕਿ ਤੁਹਾਨੂੰ ਇੱਕ ਸੁਆਦੀ ਅਤੇ ਸੁਗੰਧ ਟੁਕੜੇ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰੇਗਾ. ਇਸ ਦੀ ਸਿਰਜਣਾ ਲਈ, ਸਾਨੂੰ ਇੱਕ ਮੀਟ grinder ਵਰਤ ਕੇ ਸਿਫਾਰਸ਼. ਪਹਿਲੀ, ਇਸ ਨੂੰ ਲਸਣ ਦੁਆਰਾ ਛੱਡ ਸਕਦੇ ਹੋ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਇਕ ਪਾਸੇ ਨੂੰ ਰੱਖਣ ਲਈ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ. ਅੱਗੇ ਪੱਕੇ ਟਮਾਟਰ, ਤਾਜ਼ਾ ਆਲ੍ਹਣੇ, ਮਿੱਠੇ ਅਤੇ ਗਰਮ Peppers ਦੇ ਕੁਚਲ ਦਿੱਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਇੱਕ ਮੋਟੀ ਥੱਲੇ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਦੀ ਲੋੜ ਨੂੰ ਸਭ ਤੇ ਕਾਰਵਾਈ ਸਬਜ਼ੀ ਪਾ ਦਿਓ.

workpiece ਦੀ ਗਰਮੀ ਦੇ ਇਲਾਜ

ਸਾਸ "Satsebeli", ਜਿਸ ਦੇ ਪਕਵਾਨ ਸਿਰਫ ਪੱਕੇ ਅਤੇ ਤਾਜ਼ਾ ਸਬਜ਼ੀ ਦਾ ਇਸਤੇਮਾਲ ਕਰਨ ਲਈ ਹੈ, ਕਾਫ਼ੀ ਚਿਰ ਅੱਗ 'ਤੇ ਪਕਾਏ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਨੂੰ ਸਬਜ਼ੀ ਦਲੀਆ ਲਈ ਨਾਲ ਨਾਲ ਚੇਤੇ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਹੌਲੀ-ਹੌਲੀ, ਇੱਕ ਫ਼ੋੜੇ ਨੂੰ ਲੈ ਕੇ. ਦੇ ਬਾਅਦ ਉਤਪਾਦ 22 ਮਿੰਟ ਦੇ ਲਈ ਉਬਾਲਣ, ਇਸ ਨੂੰ ਲੋੜੀਦੀ ਇਕਸਾਰਤਾ ਨੂੰ ਧਨੀਆ ਅਤੇ ਫਿਰ Uvaria ਸਾਸ ਡੋਲ੍ਹ ਕਰਨ ਲਈ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ. ਇਹ 45-50 ਮਿੰਟ ਲੱਗ ਜਾਵੇਗਾ.

preform ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਵਿਚ ਆਖਰੀ ਪਗ

ਇਸ ਵਾਰ ਦੇ ਬਾਅਦ, ਸਾਸ, ਖੰਡ, ਪਾਊਡਰ ਲਸਣ ਦੇ ਸਿਰ, ਰਖ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਸਾਰਣੀ ਵਿੱਚ ਲੂਣ, ਸੂਰਜਮੁਖੀ ਦਾ ਤੇਲ, ਅਤੇ ਸਾਈਡਰ ਸਿਰਕੇ. ਹੋਰ ਸਮੱਗਰੀ, ਰਲਾਉਣ ਕਰਨ ਦੀ ਲੋੜ ਨੂੰ ਇੱਕ ਹੋਰ ਅੱਗੇ ਦੋ ਮਿੰਟ ਲਈ ਉਬਾਲੇ ਅਤੇ preform ਦੇ ਗਠਨ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰੋ.

ਸਾਸ-ਦਾਨ ਮਿਲਿਆ

"Satsebeli", ਜਿਸ ਦੀ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ ਕਿ ਸਾਨੂੰ ਉਪਰ ਦੱਸਿਆ ਗਿਆ ਹੈ, ਇਸ ਨੂੰ ਜਰਮ ਕੱਚ ਜਾਰ 'ਤੇ ਫੈਲ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ 750 g ਜ 0.5 ਲੀਟਰ ਦਾ ਆਕਾਰ. ਅੱਗੇ, workpiece ਇੱਕ ਉਲਟ ਸੂਬੇ ਵਿਚ ਧਾਤ ਕੈਪਸ ਅਤੇ ਇੱਕ ਦਿਨ ਦੇ ਲਈ ਠੰਡਾ ਰੋਲ ਕਰਨ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ.

ਕਿਸ ਸਾਰਣੀ ਪੇਸ਼ ਕਰਨ ਲਈ

ਰੈਡੀ ਸਾਸ ਤੁਰੰਤ ਇੱਕ ਗਰਮ ਜ ਹੀ ਥੱਲੇ ਠੰਢਾ ਹਾਲਤ ਵਿਚ ਰਸੋਈ ਦੇ ਬਾਅਦ ਮੀਟ ਜ ਸਬਜ਼ੀ ਪਕਵਾਨ ਦੇ ਨਾਲ ਖਾਧਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਅਜਿਹੇ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਦਾ ਇੱਕ cellar ਵਿੱਚ ਜ ਨਾ ਕਿਸੇ ਵੀ ਹੋਰ ਸਥਾਨ 'ਤੇ ਵੱਧ 9-10 ਮਹੀਨੇ ਵਿੱਚ ਸਟੋਰ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.