"ਲੀਇਸ" (ਚਿਪਸ) ਕੀ ਹਨ? ਇੱਕ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਉਤਪਾਦ ਦੀ ਰਚਨਾ ਅਤੇ ਮੁੱਖ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ

ਗਾਹਕ ਫੀਡਬੈਕ ਦਾ ਅਧਿਐਨ ਕਰਨਾ, ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਸਮਾਜ ਸਾਸ਼ਤਰੀ ਇਸ ਗੱਲ ਨਾਲ ਸਹਿਮਤ ਹਨ ਕਿ ਸਾਡੇ ਸਮੇਂ ਦੇ ਸਭ ਤੋਂ ਮਸ਼ਹੂਰ ਉਤਪਾਦਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਚਿਪਸ ਹੈ. ਕੀ ਇਹ ਹੈ? ਆਉ "ਲੀਿਸ" - ਚਿਪਸ ਦੇ ਉਤਪਾਦਨ ਨੂੰ ਵੇਖੀਏ, ਜਿਸ ਦੀ ਰਚਨਾ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਖਰੀਦਦਾਰਾਂ ਲਈ ਅਤੇ ਅੱਜ ਵੀ ਸੱਤ ਸੀਲਾਂ ਲਈ ਇੱਕ ਰਹੱਸ ਹੈ.

ਇਹ ਸਭ ਕਿਵੇਂ ਸ਼ੁਰੂ ਹੋਇਆ?

ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਬ੍ਰਾਂਡ ਦਾ ਇਤਿਹਾਸ ਪਿਛਲੇ ਸਦੀ ਦੇ ਤੀਹਵੀਂ ਸਦੀ ਵਿੱਚ ਸ਼ੁਰੂ ਹੋਇਆ. ਫਿਰ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਉਤਪਾਦ ਦੇ ਭਵਿੱਖ ਪੂਰਵਜ, ਹਰਮਨ ਡਬਲਯੂ. ਲੇਈ ਨੇਸ਼ਵਿਲ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਨਿਯਮਿਤ ਸੇਲਜ਼ਮੈਨ ਵਜੋਂ ਕੰਮ ਕੀਤਾ ਅਤੇ ਉਹ ਗਾਰਡਨੇਰ ਦੇ ਆਲੂ ਚੀਪਸ ਦੇ ਛੋਟੇ ਪੈਮਾਨੇ ਦੀ ਬਰਾਮਦ ਵਿੱਚ ਰੁੱਝਿਆ ਹੋਇਆ ਸੀ. ਕੁਝ ਦੇਰ ਬਾਅਦ, 1 9 44 ਵਿਚ, ਉਸ ਨੇ ਕੁਝ ਅਨੁਕੂਲਤਾਵਾਂ ਕਰਨ ਅਤੇ "ਲੀਇਸ" (ਚਿਪਸ) ਨੂੰ ਆਮ ਨਾਂ ਬਦਲਣ ਦਾ ਫੈਸਲਾ ਕੀਤਾ. ਉਤਪਾਦ ਦੀ ਰਚਨਾ ਇਕਸਾਰ ਰਹੇਗੀ. ਇਸਦੇ ਬਾਅਦ ਨਾਂ ਬਦਲਣ ਦਾ ਸਾਲ ਨਵੇਂ ਬ੍ਰਾਂਡ ਦੇ ਜਨਮ ਦੀ ਤਾਰੀਖ ਬਣ ਗਿਆ. ਸਮੇਂ ਦੇ ਨਾਲ, ਇਹਨਾਂ ਚਿਪਸ ਦੀ ਪ੍ਰਸਿੱਧੀ ਵਧੀ ਹੈ, ਅਤੇ ਹੁਣ ਗ੍ਰਹਿ ਉੱਤੇ ਅਜਿਹਾ ਕੋਈ ਵਿਅਕਤੀ ਨਹੀਂ ਹੈ ਜਿਸ ਨੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਬਾਰੇ ਕਦੇ ਸੁਣਿਆ ਹੀ ਨਹੀਂ ਹੋਵੇਗਾ.

ਪਰ ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਲੋਕ ਇਕ ਨਿਯਮ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਉਤਪਾਦ ਦੀ ਚੋਣ ਕਰਦੇ ਸਮੇਂ, ਇਸਦੇ ਨਾਮ ਅਤੇ ਸੁਆਦ ਵਿਚ ਦਿਲਚਸਪੀ ਰੱਖਦੇ ਹਨ. ਕੁਝ ਲੋਕ ਜਾਣਦੇ ਹਨ ਕਿ ਅਸਲ ਵਿੱਚ ਉਹ "ਲੀਇਸ" (ਚਿਪਸ) ਹਨ. ਇਸ ਫੂਡ ਉਤਪਾਦ ਦੀ ਬਣਤਰ ਕੇਵਲ ਪਹਿਲੀ ਨਜ਼ਰ 'ਤੇ ਸੌਖੀ ਲਗਦੀ ਹੈ. ਵਾਸਤਵ ਵਿੱਚ, ਇਸ ਦੇ ਵਿਅੰਜਨ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ:

• ਆਲੂ;
• ਲੂਣ;
• ਵੈਜੀਟੇਬਲ ਤੇਲ;
• ਸ਼ੂਗਰ;
• ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਵਧਾਉਣਾ ਅਤੇ ਗਲੂਟਾਮੈਟ, ਗੁਨੀਲੇਟ ਜਾਂ ਸੋਡੀਅਮ ਨਮੂਨਾ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿਚ ਸੁਆਦ;
• ਪਦਾਰਥ, ਮੱਛੀ ਜਾਂ ਅੰਡੇ ਪਾਊਡਰ, ਵੇ ਅਤੇ ਦੁੱਧ ਅਤੇ ਮੱਛੀ ਦੇ ਤੇਲ ਨੂੰ ਸੁਆਦਲਾ ਬਣਾਉਣ;
• ਸਵੀਟਨਰ "ਅਸੈਸਟਰਮ"

ਇਹ ਸਭ ਉਹਨਾਂ ਲੋਕਾਂ ਲਈ ਕੁਝ ਪਾਬੰਦੀਆਂ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰਦਾ ਹੈ ਜਿਹਨਾਂ ਨੂੰ ਵਿਅਕਤੀਗਤ ਭੋਜਨ ਅਸਹਿਣਸ਼ੀਲਤਾ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਉਦਾਹਰਣ ਲਈ, ਅੰਡੇ ਜਾਂ ਦੁੱਧ ਦੀ ਪ੍ਰੋਟੀਨ, ਮੱਛੀ ਜਾਂ ਸਮੁੰਦਰੀ ਭੋਜਨ. ਅਜਿਹੇ ਸਧਾਰਣ ਕੋਮਲਤਾ ਦੀ ਚੋਣ ਕਰਦੇ ਸਮੇਂ ਇਸ ਨੂੰ ਧਿਆਨ ਵਿੱਚ ਰੱਖਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ

ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਤੱਥ

ਅਜਿਹੇ ਅਸਾਧਾਰਨ ਭੋਜਨ ਦੀ ਪੂਰੀ ਤਸਵੀਰ ਰੱਖਣ ਲਈ, ਇਹ ਸਮਝਣਾ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ ਕਿ ਕਿਹੜੇ ਖੁਰਾਕ ਦੇ ਹਿੱਸੇ "ਲੇਸ" (ਚਿਪਸ) ਹਨ? ਉਤਪਾਦ ਦੇ 100 ਗ੍ਰਾਮ ਦੀ ਰਚਨਾ ਹੇਠ ਲਿਖੇ ਅਨੁਸਾਰ ਹੈ:

• ਪ੍ਰੋਟੀਨ - 6.5 g;
• ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ - 53 ਗ੍ਰਾਮ;
• ਚਰਬੀ - 30 ਗ੍ਰਾਮ;
• ਊਰਜਾ ਮੁੱਲ 510 ਕਿਲੋਮੀਟਰਾਂ ਦਾ ਹੈ.

ਵਿਗਿਆਨੀ ਇਹ ਵੀ ਦਲੀਲ ਦਿੰਦੇ ਹਨ ਕਿ ਇਸ ਸੁਗੰਧਿਤ ਤਲੇ ਹੋਏ ਆਲੂ ਵਿਚ ਕੋਈ ਵੀ ਵਿਟਾਮਿਨ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਨਾਲ ਹੀ ਮੈਕਰੋ- ਜਾਂ ਮਾਈਕ੍ਰੋਲੇਮੈਟ. ਇਸ ਅਨੁਸਾਰ, ਇਸਦੇ ਕਿਸੇ ਵੀ ਫਾਇਦੇ ਬਾਰੇ ਗੱਲ ਕਰਨਾ ਔਖਾ ਹੈ, ਕਿਉਂਕਿ ਇਸ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੀ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਗੁੰਝਲਦਾਰ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਜੋ ਕਿਸੇ ਵੀ ਕੀਮਤ ਦੇ ਭਾਫ ਬਣ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਪਰ ਐਰੋਲਿਉਲਿਨ ਅਤੇ ਐਕਰੀਲਾਈਮਡ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਕਾਰਸਿਨੋਜਨ, ਇਸ ਦੇ ਉਲਟ, ਵੱਡੀ ਮਾਤਰਾ ਵਿਚ ਇਕੱਠੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਵਿਗਿਆਨੀਆਂ ਨੇ ਇਹ ਵੀ ਦੇਖਿਆ ਹੈ ਕਿ ਇਹਨਾਂ ਚੀਜਾਂ ਵਿੱਚ ਗਲਾਈਸੀਡਾਾਈਡ ਨਾਂ ਦੀ ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਖਤਰਨਾਕ ਪਦਾਰਥ ਹੈ, ਜੋ ਨਾ ਸਿਰਫ਼ ਕੈਂਸਰ ਦੇ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਸਗੋਂ ਡੀਐਨਏ ਦੇ ਅਸਲੀ ਢਾਂਚੇ ਨੂੰ ਵੀ ਨਸ਼ਟ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਨਾ ਭੁੱਲੋ ਕਿ ਲੇਜ਼ ਦੇ ਪ੍ਰਸ਼ੰਸਕਾਂ ਵਿੱਚ ਗੈਸਟਰੋਇੰਟੇਸਟੈਨਲ ਟ੍ਰੈਕਟ ਦੇ ਨਾਲ ਅਕਸਰ ਸਮੱਸਿਆਵਾਂ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ. ਲੂਣ ਦੀ ਇੱਕ ਸਪੱਸ਼ਟ ਜ਼ਿਆਦਾ ਮੀਟੌਲਿਜ਼ਮ, ਦਿਲ ਫ੍ਰੀਨਸ਼ਨ ਅਤੇ ਹੱਡੀ ਟਿਸ਼ੂ ਵਿੱਚ ਗੜਬੜੀ ਹੋ ਜਾਂਦੀ ਹੈ. ਇਹ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਉੱਚ ਕੈਲੋਰੀ ਸਮੱਗਰੀ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਵਾਧੂ ਘਟਾਓ ਹੈ.

ਮੂਲ ਸੁਆਦ ਨਾਲ ਉਤਪਾਦ

ਚਿੱਪ ਦੀ ਬਣਤਰ ਦਾ ਲੇਖਾ-ਜੋਖਾ ਕਰਨ ਦਾ ਸਭ ਤੋਂ ਸੌਖਾ ਤਰੀਕਾ "ਲੇਜ਼" ਨਮਕ ਨਾਲ. ਇਹ ਬਹੁਤ ਹੀ ਨਾਮ ਦੁਆਰਾ ਨਿਰਣਾ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਉਤਪਾਦਨ ਲਈ ਪ੍ਰਵਾਨਤ ਨਸ਼ੀਲਾ ਪਦਾਰਥ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ, ਸਿਰਫ ਤਿੰਨ ਭੋਜਨ ਉਤਪਾਦ ਵਰਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ:

• ਆਲੂ;
• ਲੂਣ;
• ਵੈਜੀਟੇਬਲ ਤੇਲ

ਪੋਸ਼ਕ ਤੱਤਾਂ ਦੇ ਅਨੁਪਾਤ ਦਾ ਅਨੁਪਾਤ ਉਸੇ ਪੱਧਰ 'ਤੇ ਰਹਿੰਦਾ ਹੈ. ਪਰ ਊਰਜਾ ਰਿਜ਼ਰਵ ਥੋੜ੍ਹਾ ਵੱਧ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਫਾਈਨਲ ਉਤਪਾਦਾਂ ਦੇ ਪ੍ਰਤੀ 100 ਗ੍ਰਾਮ ਪਹਿਲਾਂ ਹੀ 520 ਕਿਲੋਕੈਲਰੀਆਂ ਤੱਕ ਪਹੁੰਚਦਾ ਹੈ. ਨਾਲ ਹੀ, ਤੇਲ ਦੀ ਦੁਬਾਰਾ ਵਰਤੋਂ ਅਤੇ ਲੂਣ ਦੀ ਇੱਕ ਵੱਡੀ ਮਾਤਰਾ ਦਾ ਨਕਾਰਾਤਮਕ ਅਸਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਜਿਹੜੇ ਲੋਕ ਅਕਸਰ ਜੀ.ਆਈ. ਵਿਗਾੜਾਂ ਨੂੰ ਛੱਡ ਕੇ ਅਜਿਹੀਆਂ ਚਿਪਟਾਂ ਨੂੰ ਖਾ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਵਿਅਰਥ ਸਿਸਟਮ ਅਤੇ ਜਟਿਲ ਭੜਕਾਉਣ ਵਾਲੀਆਂ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆਵਾਂ ਨਾਲ ਗੰਭੀਰ ਸਮੱਸਿਆਵਾਂ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ. ਸਰੀਰ 'ਤੇ ਇੱਕ ਗੁੰਝਲਦਾਰ ਨੈਗੇਟਿਵ ਪ੍ਰਭਾਵ ਦਾ ਨਤੀਜਾ ਇੱਕ ਤਿੱਖੀ ਮੋਟਾਪਾ ਅਤੇ ਅਕਸਰ ਮਾੜੀ ਸਿਹਤ ਹੈ. ਹਾਲਾਂਕਿ, ਯੁਵਕ ਇੱਕ ਖ਼ਾਸ ਸਮੇਂ ਤੱਕ ਇਸਦੇ ਵੱਲ ਧਿਆਨ ਨਹੀਂ ਦਿੰਦੇ, ਆਪਣੇ ਮਨਪਸੰਦ ਉਤਪਾਦ ਦੀ ਸੁਹਾਵਣਾ ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਵਿਲੱਖਣ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾ ਦਾ ਮੌਜਾਂ ਮਾਣਦੇ ਹੋਏ

ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਸੁਗੰਧ

"ਲੀਇਸ" ਚਿਪਸ (ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਅਤੇ ਗਰੀਨ) ਦੀ ਰਚਨਾ ਥੋੜ੍ਹਾ ਵੱਖਰੀ ਦਿਖਾਈ ਦਿੰਦੀ ਹੈ. ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ, ਉਹ ਸਿਰਫ ਈ-ਐਡਿਟਿਵ ਵਿਚ ਵੱਖਰੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਨਵੇਂ ਉਤਪਾਦ ਵਿੱਚ E330 (ਸਿਟਰਿਕ ਐਸਿਡ) ਅਤੇ E621 (ਸੁਆਦ ਵਧਾਉਣ ਵਾਲੇ) ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ. ਇਹ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੀ ਮਦਦ ਨਾਲ ਹੈ ਕਿ ਮਹਿਸੂਸ ਕੀਤਾ ਜਾ ਰਿਹਾ ਹੈ ਕਿ ਪੈਕੇਜ ਵਿਚ ਤਲੇ ਹੋਏ ਆਲੂ, ਨਰਮ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਅਤੇ ਸੁਗੰਧ ਵਾਲੇ ਗਰੀਨ ਹਨ.

ਬੇਸ਼ਕ, ਇਸ ਵਿੱਚ ਕੋਈ ਲਾਭ ਨਹੀਂ ਹੈ. ਹਾਂ, ਅਤੇ ਇਹ ਕੋਈ ਸਵਾਲ ਨਹੀਂ ਹੈ. ਉਤਪਾਦਨ ਦਾ ਮੁੱਖ ਉਦੇਸ਼ ਇੱਕ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਰੂਪ ਨੂੰ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨਾ ਅਤੇ ਲੋੜੀਂਦੀ ਸੁਆਦ ਦੀ ਨਕਲ ਕਰਨਾ ਹੈ. ਅਤੇ ਇਸ ਕਾਰਜ ਦੇ ਨਾਲ, ਵਾਧੂ ਹਿੱਸੇ ਵਧੀਆ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਮੁਕਾਬਲਾ ਕਰਦੇ ਹਨ. ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਜੌਂ ਮਾਰਟਲ ਦੇ ਐਕਸਟਰੈਕਟ ਕਾਰਨ ਲੋੜੀਦਾ ਪ੍ਰਭਾਵ ਪ੍ਰਾਪਤ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਮੌਲਿਕਤਾ ਲਈ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਜੋੜਦਾ ਹੈ. ਹਾਲਾਂਕਿ ਆਮ ਤੌਰ ਤੇ ਇਹ ਸਾਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਇਕ ਨਮੂਨੇ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿਚ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਅਨੁਸਾਰੀ ਕੁਦਰਤੀ ਰੂਪ. ਇਹ ਢੰਗ ਅਕਸਰ ਚਿਪਸ ਦੇ ਨਿਰਮਾਣ ਲਈ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਸਿੰਥੈਟਿਕ ਹਿੱਸਿਆਂ ਦੇ ਨਮੂਨੇ ਲਈ ਨਵੇਂ ਸੁਆਦਲੇ ਨਾਲ ਉਤਪਾਦਾਂ ਦੀ ਰਚਨਾ ਨੂੰ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ ਲਈ ਸਹਾਇਕ ਹੈ.