ਵਰਤਣ ਲਈ ਕਰਨਾ ਹੈ truffle ਦਾ ਤੇਲ - ਪਕਵਾਨਾ, ਸੁਝਾਅ

ਰੂਸ ਵਿੱਚ, ਕੁਝ ਵਰਤਣ truffle ਦਾ ਤੇਲ. ਕਲਪਨਾ ਕਰੋ ਕਿ ਇਹ ਜ਼ਾਹਰ ਹੈ ਕਿ ਇਹ ਹੈ - ਇੱਕ ਤਰਲ ਉਤਪਾਦ ਬੋਤਲ. ਕਈ ਪੁੱਛ ਸਕਦੇ ਹੋ: ਇਹ ਕੀ ਜੈਤੂਨ ਦੇ ਤੱਕ ਵੱਖਰਾ ਹੈ? ਮਸ਼ਰੂਮ ਦੇ ਬਾਹਰ ਸਕਿਊਜ਼ੀ ਅਤੇ ਤੇਲ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹਨ? ਜੀ, ਸਵਾਲ ਕਾਫ਼ੀ ਕੁਦਰਤੀ ਹੈ. Truffle - ਪਰ ਕੀਮਤੀ ਉੱਲੀਮਾਰ, ਪਰ ਨਾ ਚਰਬੀ-ਰੱਖਣ. ਪਰ ਬਹੁਤ ਹੀ ਸੁਗੰਧ - ਜਿਸ ਲਈ ਉਸ ਨੇ gourmets ਕੇ ਸ਼ਲਾਘਾ ਕਰ ਰਿਹਾ ਹੈ. ਭਰੇ ਜੈਤੂਨ ਦੇ (ਕਈ ਵਾਰ grapeseed) ਦਾ ਤੇਲ (ਕਾਲਾ ਜ ਚਿੱਟੇ ਇਤਾਲਵੀ perigorskie) ਸੁਗੰਧ truffles ਨੂੰ ਹਟਾਉਣ ਲਈ ਆਦੇਸ਼ ਵਿੱਚ. ਅਤੇ ਮੌਜੂਦ ਤਰਲ ਇਸ ਉੱਲੀਮਾਰ ਦਾ ਸੁਆਦ ਸੋਖ. ਸਾਰੇ ਤਿਆਰ seasoning. ਇਸ ਲੇਖ ਵਿਚ ਸਾਨੂੰ ਕਿਸ truffle ਦਾ ਤੇਲ ਇਸਤੇਮਾਲ ਕਰਨ ਲਈ ਚਰਚਾ ਕੀਤੀ ਜਾਵੇਗੀ. ਪਰ, ਨਾਲ, ਸ਼ੇਰ ਦੇ ਸ਼ੇਅਰ ਉਤਪਾਦ ਵੀ ਕੀਮਤੀ ਮਸ਼ਰੂਮ ਨੂੰ ਅਗਲੇ ਝੂਠ ਦੇ ਨੇੜੇ ਬਜ਼ਾਰ ਨੂੰ ਆਉਣ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰਨ ਲਈ. ਆਧੁਨਿਕ ਭੋਜਨ ਉਦਯੋਗ ਲੰਬੇ synthetically truffle ਭਾਗ ਨੂੰ 2,4-dithiapentane ਨੂੰ ਵੱਖ ਕੀਤਾ ਹੈ. ਇਹ ਇਸ ਪਦਾਰਥ ਨੂੰ ਉੱਲੀਮਾਰ ਦੀ ਇੱਕ ਵਿਲੱਖਣ ਸੁਆਦ ਕਾਰਨ ਬਣਦੀ ਹੈ. ਪਰ ਕਈ ਵਾਰ ਸਖ਼ਤ ਦੀ ਕੀਮਤ ਤੁਹਾਨੂੰ, ਤੇਲ ਖਰੀਦ ਸਕਦੇ ਹੋ ਅਸਲੀ truffles ਨਾਲ ਫੂਕਿਆ.

ਸੈਮਨ ਦੀ ਭੁੱਖ

ਅਸੂਲ ਵਿੱਚ, ਇਸ ਨੂੰ ਕਟੋਰੇ ਨੂੰ ਕਿਸੇ ਵੀ ਤੇਲ ਵਾਲੀ ਮੱਛੀ ਤੱਕ ਲਈ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਠੀਕ ਨਾ ਸਿਰਫ ਸੈਮਨ, ਪਰ ਇਹ ਵੀ ਚਿੱਟੇ ਸੈਮਨ ਜ chum. ਮੱਛੀ fillets ਦੇ ਦੋ ਸੌ ਪੰਜਾਹ ਗ੍ਰਾਮ ਦੇ ਬਰਾਬਰ ਆਕਾਰ ਦੇ ਤਰਜੀਹੀ ਪਤਲੇ ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟ, ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਅੱਧਾ ਨਿੰਬੂ ਦਾ Polem ਜੂਸ. truffle ਦਾ ਤੇਲ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ - ਦੋ ਚਮਚੇ. ਰਾਈ ਬੀਜ ਦੀ ਇੱਕ ਮੁੱਠੀ ਦੇ ਨਾਲ ਛਿੜਕ. ਕੱਟਿਆ ਹਰੇ ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ Dill ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਲਾਇਆ. ਮੱਛੀ ਲਾਟੂ ਰੱਖਣਗੇ ਅਤੇ ਇਕ ਘੰਟੇ ਅਤੇ ਇੱਕ ਅੱਧ ਲਈ ਛੱਡ ਜਾਵੇਗਾ. ਇਸ ਭੁੱਖ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਟ੍ਰੇ 'ਤੇ ਸੁੱਕ ਰਾਈ ਰੋਟੀ ਜ ਮੱਛੀ ਦੇ ਟੁਕੜੇ' ਤੇ ਲਿਆ ਸੇਵਾ ਕਰੋ.

truffle ਤੇਲ ਨਾਲ ਸਲਾਦ

ਇਹ ਵਿਅੰਜਨ ਵਰਤਦਾ ਹੈ ਪੋਰਟੋਬੇੱਲੋ ਮਸ਼ਰੂਮ (ਦੇ ਚਾਰ), ਪਰ ਉਹ ਰਵਾਇਤੀ ਵੱਡੇ ਮਸ਼ਰੂਮ ਨਾਲ ਤਬਦੀਲ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. prosciutto ਦੇ ਇਕ ਸੌ ਵੀਹ ਗ੍ਰਾਮ ਕਰਿਸਪ ਹਾਲਤ ਹੈ, ਜਦ ਤੱਕ ਗਰਿੱਲ 'ਤੇ ਪਤਲੇ ਟੁਕੜੇ ਅਤੇ Fry ਵਿੱਚ ਕੱਟ. ਠੰਡਾ ਕਰਨ ਲਈ ਛੱਡੋ. ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਦਸਤਕਾਰੀ ਅੱਥਰੂ ਅਰੁਗੁਲਾ (ਦੋ ਗਲਾਸ) 'ਤੇ. ਪੱਤੇ ਦੇ ਨਾਲ ਸੈਲਰੀ ਦੇ ਛੇ ਕੱਟਿਆ ਵਰਗੇ ਸ਼ਾਮਿਲ. Shinkuem ਅੱਧੇ ਕਲਾਸਰੂਮ ਬਲਬ semicircles. ਕਟੋਰੇ ਛਿੜਕ. ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਬਾਰੀਕ-ਬਾਰੀਕ ਕੱਟ, ਨੂੰ ਕੱਟਿਆ parsley (ਦੋ ਚਮਚੇ) ਦੇ ਨਾਲ ਰਲਾਉਣ. ਪਿਆਜ਼ ਦੇ ਨਾਲ ਛਿੜਕ. ਸਾਰੇ ਦੋ lemons ਦੇ ਜੂਸ ਦੇ ਨਾਲ ਛਿੜਕਿਆ. ਸਾਲ੍ਟ, ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਨਰਮੀ ਰਲਾਉਣ. truffle ਤੇਲ ਨਾਲ ਹਾਸਲ ਕੀਤਾ. crispy prosciutto ਨਾਲ ਤਿਆਰ ਸਲਾਦ ਛਿੜਕ. ਕੋਈ ਹੋਰ ਰਲਾਉਣ ਅਤੇ ਸੇਵਾ ਕਰਦੇ ਹਨ.

ਸੂਪ

ਗਰਮ ਭੋਜਨ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਤਿਆਰੀ truffle ਦਾ ਤੇਲ ਵਿੱਚ ਵਰਤਿਆ ਹੈ ਜਾਰੀ. ਆਪਣੇ ਕਈ ਪਕਵਾਨਾ. ਸੁਗੰਧਿਤ ਤੇਲ ਦੀ ਬਾਅਦ ਸਭ ਆਮ ਪਕਵਾਨ ਵੀ ਉਬਾਲੇ ਆਲੂ ਦੇ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਤਬਦੀਲ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਲਈ, ਚਿਕਨ ਬਰੋਥ (ਛੇ ਸੌ ਿਮਲੀਲੀਟਰ) ਸੂਪ ਪਕਾਉਣ 'ਤੇ ਅਧਾਰਿਤ ਹੈ. ਕਰੀਮ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀ ਤੇਲ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਅੱਧੇ ਪਾਰਦਰਸ਼ੀ, ਜਦ ਤੱਕ ਪਿਆਜ਼ ਕੱਟਿਆ ਫਰਾਈ. ਬੱਧ ਆਲੂ ਅਤੇ ਸੈਲਰੀ ਰੂਟ ਦੇ ਦੋ ਸੌ ਪੰਜਾਹ ਗ੍ਰਾਮ ਦੇ ਲਈ ਛੋਟੇ ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟ. ਇਹ ਸਭ ਬਰੋਥ ਵਿੱਚ ਪਾ ਦਿਓ. Thyme (Thyme) ਦੇ ਕੁਝ sprigs, ਪੱਟੀ ਧਾਗਾ ਅਤੇ ਇਹ ਵੀ ਸੂਪ ਵਿੱਚ ਸੁੱਟੋ. ਸਬਜ਼ੀ ਨਰਮ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਜਦ, ਘੜੇ ਵਿੱਚ ਭਾਰੀ ਕਰੀਮ ਦੀ ਇੱਕ ਤਿਮਾਹੀ 'ਪਿਆਲਾ ਭਰ ਦਿੱਤਾ. ਸਾਨੂੰ ਮੁੜ ਕੇ, ਉਬਾਲ ਕੇ ਸੂਪ, ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਨੇ ਕਰਨ ਲਈ ਲੈ ਆਏ ਹਨ. ਇਸ ਪੜਾਅ 'ਤੇ, truffle ਦੇ ਤੇਲ ਦੇ ਦੋ ਚਮਚੇ ਸ਼ਾਮਿਲ. Thyme ਹਟਾਓ, ਥਰਿੱਡ ਪੁੱਟਣੇ. ਸਾਰੇ blenders mash. ਸੇਵਾ ਅਤੇ ਤਾਜ਼ੇ ਆਲ੍ਹਣੇ ਦੇ ਨਾਲ ਇਸ ਕਟੋਰੇ ਦਾ ਸਤਿਕਾਰ ਅਤੇ ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ ਨਾਲ ਛਿੜਕਿਆ.

ਹੋਰ ਸਲਾਦ

ਆਧੁਨਿਕਤਾ ਅਤੇ ਇਸ ਕਟੋਰੇ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਤਰਜ ਸਮੱਗਰੀ ਦੇ ਬਾਵਜੂਦ ਕਾਫ਼ੀ ਸਧਾਰਨ ਹੈ. ਪਰ ਸਾਨੂੰ ਕੁਝ ਮੁੱਢਲੀ ਕਾਰਵਾਈ ਕਰਨ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਪਹਿਲੀ ਗੱਲ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਇੱਕ ਵੱਡੀ ਗੁਲਾਬ (stamens ਨਾਲ ਕੋਈ ਵਿਚਾਲੇ) ਦੇ ਫੁੱਲ ਲੈ ਅਤੇ ਇੱਕ ਘੰਟੇ ਲਈ ਬਰਫ਼ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਭਰਨ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ. ਇਸ ਕੁੜੱਤਣ ਖਤਮ ਹੋ ਜਾਵੇਗੀ. ਅਤੇ ਦੂਜੀ, ਸਬਜ਼ੀ ਦਾ ਮੁੱਰਬਾ ਕਰਨ ਦੀ ਲੋੜ. ਥੋੜ੍ਹਾ ਸ਼ੱਕਰਕੰਦੀ ਉਸੇ daikon (ਚੀਨੀ ਮੂਲੀ) ਤਿਲ ਦੇ ਇੱਕ ਚਮਚਾ ਅਤੇ ਜੈਤੂਨ ਦੇ ਤੇਲ ਦੇ 70 ਮਿ.ਲੀ., ਸੋਇਆ ਸਾਸ ਦੇ 7 ਮਿਲੀਲੀਟਰ ਨਾਲ ਭਰ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. marinade Basil ਦੇ ਇੱਕ ਚੂੰਡੀ ਨੂੰ ਸੁੱਟਣ ਲਈ ਦੁੱਖ ਨਹੀ ਹੈ. ਇਸ ਸਬਜ਼ੀ ਨੂੰ ਇੱਕ ਅੱਧੇ-ਦੋ ਘੰਟੇ protomai ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. Nashinkuem ਗਾਜਰ ਸਟਿਕਸ. pickled ਸਬਜ਼ੀ, ਸਲਾਦ Lolo rossa, ਗਾਜਰ, ਗੁਲਾਬੀ ਫੁੱਲ: ਇੱਕ ਪਲੇਟ ਲੇਅਰ ਉੱਤੇ ਆਉਟ. ਲੂਣ ਦੇ ਨਾਲ ਸਲਾਦ, ਕਾਲਾ ਮਿਰਚ ਦੇ ਨਾਲ ਛਿੜਕ. ਬਾਰੇ ਵੀਹ ਗ੍ਰਾਮ - ਸਾਰੀ ਧਰਤੀ polem truffle ਦੇ ਤੇਲ 'ਤੇ ਸਿਖਰ.

ਕਰੀਮ ਦੀ ਚਟਣੀ ਦੇ ਨਾਲ Tagliatelle

ਕੀਮਤੀ ਮਸ਼ਰੂਮ ਮਸ਼ਹੂਰ ਹੈ, ਨਾ ਸਿਰਫ ਹੈ French ਸੂਬੇ ਪੇਰੀਗੁਏਉੱਕ੍ਸ਼ ਹੈ, ਪਰ ਇਹ ਵੀ ਇਤਾਲਵੀ Tuscany. ਇਸ ਲਈ, ਉੱਥੇ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਪਾਸਤਾ ਪਕਵਾਨਾ, ਜਿੱਥੇ truffle ਦਾ ਤੇਲ ਵਰਤਿਆ ਗਿਆ ਹੈ ਹਨ. ਇਸ ਕਟੋਰੇ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ, ਪਾਸਤਾ tagliatelle ਦੇ ਚਾਰ ਸੌ ਗ੍ਰਾਮ ਅਲ dente ਰਾਜ ਦੇ, ਜਦ ਤੱਕ ਪਕਾਉਣ, ਸਾਡੇ "ਲਈ ਆਲ੍ਹਣੇ" ਕਿਹਾ. ਹੁਣ ਸਾਸ ਕਰ. ਇਸ ਮਕਸਦ ਲਈ, ਬੀਫ (ਸੰਭਵ ਹੈ ਅਤੇ ਦੇ ਚਾਰ ਸੌ ਗ੍ਰਾਮ ਸਵਾਈਨ) ਕਟਿੰਗਜ਼ ਅੱਧੇ ਸੈਟੀਮੀਟਰ ਕਿਊਬ, ਲੂਣ, ਮਸਾਲੇ ਦੇ ਕੇ ਕੱਟ ਅਤੇ ਜੈਤੂਨ ਦੇ ਤੇਲ ਵਿੱਚ ਫਰਾਈ ਡੋਲ੍ਹਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਮੱਖਣ ਦੇ ਦੋ ਸੌ ਗ੍ਰਾਮ (ਖੇਤਰ ਮਸ਼ਰੂਮ ਨਾਲ ਤਬਦੀਲ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ) ਮੱਧਮ ਟੁਕੜੇ shinkuem. ਇਸੇ, ਲੂਣ, ਮਿਰਚ ਦੇ ਨਾਲ ਸੀਜ਼ਨ ਅਤੇ ਇਕ ਹੋਰ ਤਲ਼ਣ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਫਰਾਈ. ਮਸ਼ਰੂਮ ਦੇ ਨਾਲ ਮੀਟ ਪਾ ਅਤੇ ਕਰੀਮ ਚਾਰ ਸੌ ਿਮਲੀਲੀਟਰ (ਨਾ ਘੱਟ ਵੱਧ 20% ਚਰਬੀ) ਨੂੰ ਭਰਨ. ਸਾਸ ਇੱਕ ਕ੍ਰੀਮੀਲੇਅਰ ਨੂੰ ਰਾਜ ਕਰਨ ਲਈ ਥੱਲੇ ਫ਼ੋੜੇ simmer ਕਰਨ ਲਈ. Tagliatelle ਸਾਰੇ ਤਰਲ ਕਰਨ ਲਈ ਇੱਕ colander ਵਿੱਚ ਸੁੱਟ ਦਿੰਦਾ, ਕੱਚ. ਫਿਰ ਉਬਾਲ ਸਾਸ ਨੂੰ ਪਾਸਤਾ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ. truffle ਦੇ ਤੇਲ ਦੇ ਚਾਰ ਚੱਮਚ ਨਾਲ ਕੱਪੜੇ ਪਹਿਨੇ.

ਮਸ਼ਰੂਮ ਦੇ ਨਾਲ Farfalle

ਇਕ ਲਾਲ ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਲਸਣ ਦੇ ਦੋ ਦੰਦ ਬਾਰੀਕ shinkuem. ਵਿੱਚ ਫਰਾਈ ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ. ਜਦ ਲਸਣ ਦੇ ਨਾਲ ਪਿਆਜ਼ ਗੁਲਾਬੀ ਹੋ ਜਾਵੇਗਾ, peeled ਅਤੇ ਛੋਟੇ ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟਿਆ ਚਿੱਟੇ ਮਸ਼ਰੂਮ (ਬਾਰੇ ਤਿੰਨ ਸੌ ਗ੍ਰਾਮ) ਰੱਖ ਦਿੱਤਾ. ਇਸ ਪੜਾਅ 'ਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਹੀ Farfalle ਉਬਾਲਣ ਲਈ ਅੱਗ' ਤੇ ਪਾਣੀ ਦੀ ਇੱਕ ਘੜੇ ਨੂੰ ਰੱਖਣ ਲਈ ਸੰਭਵ ਹੈ. ਇਹ ਨੂਡਲਜ਼ ਕਹਿੰਦੇ ਹਨ ਸਾਨੂੰ "butterflies" ਅਤੇ "ਝੁਕਦੀ ਹੈ". ਸ਼ਾਇਦ, ਇਸ ਨੂੰ ਦੁਹਰਾਓ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ "ਸੱਜੇ" ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਪਾਸਤਾ ਉਬਲੇ ਹੋਏ ਪਾਣੀ ਸਿਰਫ ਸਹਾਇਕ ਹੈ, ਨਾ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਇਹ ਵੀ ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਤੇਲ ਦੇ ਚਮਚੇ ਦੀ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰਨ ਲਈ ਜ਼ਰੂਰੀ ਨਹੀ ਹੈ. ਇਸ ਪਾਸਤਾ ਇਕੱਠੇ ਰਹਿਣ ਨਹੀ ਕਰੇਗਾ ਅਤੇ crumbly ਹੋ ਜਾਵੇਗਾ. ਪ੍ਰਮਾਣਿਕ ਇਤਾਲਵੀ ਪਾਸਤਾ ਨਾਲ ਫਲੱਸ ਚੱਲ ਪਾਣੀ ਦੇ ਅਧੀਨ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕੀਤੀ ਹੈ. Farfalle ਜਦ ਤੱਕ ਪਕਾਇਆ, ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਮਸ਼ਰੂਮ ਸਾਸ Truffle (ਜ਼ੈਤੂਨ ਦਾ) ਦਾ ਤੇਲ. ਯੋਜਕ ਪਾਸਤਾ ਸਾਨੂੰ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਬਦਲਣ. ਸਾਨੂੰ ਸਾਸ ਵਿੱਚ ਗਰਮ. ਇੱਕ ਪਲੇਟ 'ਤੇ ਮੁਕੰਮਲ ਕਟੋਰੇ ਨੂੰ ਬਾਹਰ ਰੱਖਣ, ਸਾਰੇ Parmesan ਪਨੀਰ ਦੀ ਇੱਕ ਮੁੱਠੀ ਦੇ ਨਾਲ ਛਿੜਕ.

truffle ਤੇਲ ਨਾਲ Risotto

ਚਿੱਪ ਇਤਾਲਵੀ ਪਕਵਾਨ ਸਿਰਫ ਪਾਸਤਾ ਅਤੇ ਪੀਜ਼ਾ ਨਹੀ ਹੈ. ਕੋਈ ਘੱਟ Apennine ਪ੍ਰਾਇਦੀਪ ਅਤੇ ਇੱਕ risotto ਵਿੱਚ ਪ੍ਰਸਿੱਧ. ਇਹ ਇੱਕ ਮੱਧ ਏਸ਼ੀਆਈ pilaf ਅਤੇ ਸਪੇਨੀ paella ਨਹੀ ਹੈ. ਇਸ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਰਾਈਸ ਔਸਤਨ friable, ਅਕਸਰ ਵੱਖ ਵੱਖ ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਇਲਾਵਾ ਦੇ ਨਾਲ ਭਗਵਾ ਨਾਲ flavored. ਵਰਤਿਆ ਹੈ ਅਤੇ ਮਸ਼ਰੂਮ. Arborio (ਇੱਕ ਗਲਾਸ) - ਭੋਜਨ ਲਈ ਤੁਹਾਨੂੰ ਚਾਵਲ ਦੀ ਇੱਕ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਕਿਸਮ ਦੀ ਕਰਨ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ. ਡੂੰਘੇ ਪੈਨ ਮਿਸ਼ਰਣ ਮੱਖਣ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀ ਤੇਲ ਫੈਲ ਗਿਆ ਸੀ. ਜਦ ਉਹ ਨਿੱਘਾ ਜਾਵੇਗਾ, ਚਾਵਲ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਅਤੇ ਬੀਜ ਉੱਤੇਭੁੰਨਣਾ ਜਦ ਤੱਕ ਉਹ ਮੱਤੀ ਕੱਚ ਮਣਕੇ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਪਾਰਦਰਸ਼ੀ ਬਣ. ਕੇਵਲ ਤਦ ਹੀ ਪਾਣੀ ਦੀ ਜ ਬਰੋਥ (ਦੋ ਗਲਾਸ) ਡੋਲ੍ਹ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਪੈਨ ਢਕ ਅਤੇ ਮੱਧਮ ਗਰਮੀ ਵੱਧ simmer ਕਰਨ ਲਈ ਛੱਡ ਦਿੰਦੇ ਹਨ. ਸਾਫ਼ ਇਸ ਦੌਰਾਨ ਪੰਜ ਖੇਹ porcini. ਮੈਨੂੰ ਉਹ ਧੋ ਅਤੇ ਇੱਕ ਤਲ਼ਣ ਪੈਨ ਵਿਚ ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟ. ਜਦ ਤਰਲ ਦੇ ਤਿੰਨ-ਚੌਥਾਈ ਵਾਸਪੀਕਰਨ ਕੀਤਾ ਹੈ ਦੇ ਪਲ ਦੀ ਉਡੀਕ ਕਰੀਏ. ਕੇਵਲ ਤਦ ਹੀ ਸਫੈਦ ਵਾਈਨ ਦੇ ਦੋ ਚਮਚੇ ਡੋਲ੍ਹ ਅਤੇ ਭਗਵਾ ਦੀ ਇੱਕ ਚੂੰਡੀ ਸ਼ਾਮਿਲ. ਨੂੰ ਫਿਰ ਰਲਾਓ ਅਤੇ ਇੱਕ ਲਿਡ ਦੇ ਨਾਲ ਕਵਰ ਕਰਨ. ਜਦ ਨੂੰ ਲਾਗੂ Truffle ਦਾ ਤੇਲ ਕਟੋਰੇ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ.

Shrimp, ਭੁੰਲਨਆ

ਸਾਫ਼ ਕਰੋ ਅਤੇ ਚਾਰ ਮੱਧਮ ਆਲੂ ਲਈ ਸਲੂਣਾ ਨੂੰ ਪਾਣੀ ਵਿਚ ਉਬਾਲਣ ਲਈ ਰੱਖ ਲਈ ਪਹਿਲੀ ਪਕਵਾਨ ਲਈ. ਡੰਗਣ ਨੂੰ ਛੂਹਣ ਬਿਨਾ ਸਾਫ਼ prawn ਦੇ ਨੌ ਟੁਕੜੇ. ਲਸਣ ਕਲੀ, marjoram ਚੂੰਡੀ ਅਤੇ Basil, ਚਿੱਟੇ ਮਿਰਚ ਲੂਣ ਦੀ ਚੂੰਡੀ, ਅਤੇ ਜੈਤੂਨ ਦੇ ਤੇਲ ਦੇ ਤਿੰਨ ਚੱਮਚ ਇੱਕ ਪੇਸਟ ਨੂੰ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ ਲਈ ਪੀਹ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਵਾਪਸ shrimp ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਦਸ ਮਿੰਟ ਦੇ ਲਈ marinate ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਦੌਰਾਨ, ਸਾਨੂੰ ਆਲੂ ਪਕਾਇਆ. ਪਾਣੀ Decant. Istolchem ਆਲੂ puree ਅਤੇ ਦੁੱਧ ਦਾ ਅੱਧਾ ਗਲਾਸ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਤਿੰਨ ਚਮਚੇ ਭਰਵਾਉਣ ਮੱਖਣ ਦੇ. puree ਬਚਾਉਣ, ਠੰਢਾ ਕਰਨ ਲਈ, ਨਾ. Pallet ਜਹਾਜ਼ ਸਬਜ਼ੀ ਚਰਬੀ smazhem. shrimp ਪਬਲਿਸ਼. ਸੱਤ ਮਿੰਟ ਬਾਅਦ ਉਹ ਤਿਆਰ ਹਨ. ਖਾਣੇਨੂੰ ਪਲੇਟ 'ਤੇ ਸ਼ੇਅਰ. ਚੋਟੀ 'ਤੇ shrimp ਪਾ ਦਿਓ. truffle ਦਾ ਤੇਲ (ਦੋ ਚਮਚੇ) ਅਤੇ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦਾ ਰਸ ਸਮੁੰਦਰੀ ਦਾ ਬਾਕੀ ਡੋਲ੍ਹ.