ਰੂਸ ਵਿਚ ਤਿੰਨ ਕੁ ਸਦੀ ਈ ਵਿਚ cabbages ਵਾਧਾ ਕਰਨ ਲਈ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰ ਦਿੱਤਾ. ਸਪੱਸ਼ਟ ਹੈ, ਕਿ ਜਦ ਉੱਥੇ ਇੱਕ ਸਧਾਰਨ ਪਕਵਾਨ, ਇਸ ਲਈ ਇਸ ਦਿਨ ਨੂੰ ਸੂਪ ਲਈ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਸੀ. ਇੱਕ ਹੋਰ ਵੱਧ ਯੁਗ ਲਈ, ਸਲਾਵੀ ਰਸੋਈ, ਉਹ ਇੱਕ ਅਹਿਮ ਸਥਾਨ ਮੱਲਿਆ. ਪੁਰਾਣੇ ਦਿਨ ਵਿਚ ਹਰ ਰੂਸੀ ਆਦਮੀ ਹਰੇ ਗੋਭੀ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਕਰਨਾ ਜਾਣਦਾ ਸੀ. ਸ਼ਬਦ ਦਾ ਆਪਣੇ ਆਪ ਨੂੰ ਪੁਰਾਣੇ ਜੜ੍ਹ ਨੂੰ ਵਾਪਸ ਤਾਰੀਖ ਦੇ ਇੱਕ ਮੁੱਲ ਦੇ ਨਾਲ "ਭੋਜਨ." ਇਹ ਕਟੋਰੇ ਲੰਬੇ ਸਭ ਵੰਨ ਦੀ ਆਬਾਦੀ ਵਰਤਿਆ ਗਿਆ ਹੈ. ਸੂਪ ਬੋਰ ਨਹੀ ਹੈ, ਵੀ, ਜੇ ਤੁਹਾਨੂੰ ਹਰ ਰੋਜ਼ ਦੀ ਹੈ. ਉੱਥੇ ਪਕਵਾਨ ਦੀ ਪ੍ਰਸਿੱਧੀ ਲਈ ਕਈ ਹੋਰ ਵੀ ਕਾਰਨ ਹਨ. ਵਿਅੰਜਨ ਹਰੀ ਉਬਾਲ ਸਧਾਰਨ ਹੈ. ਉਹ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਕਾਫ਼ੀ ਸਿਖਲਾਈ ਪ੍ਰਾਪਤ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਸਧਾਰਨ ਹੈ ਭਾਗ, ਇਸ ਲਈ ਉਹ ਹਰ ਰੋਜ਼ ਸੂਪ ਖਾ ਸਕਦੇ ਸਨ, ਗਰੀਬ ਪਰਿਵਾਰ ਵਿਚ ਵੀ. ਸ਼ੁਰੂ ਵਿਚ ਇਸ ਨੂੰ ਇੱਕ ਸਧਾਰਨ gruel, ਜਿਸ ਨੂੰ ਕਰਨ ਲਈ ਮੱਛੀ ਹੋਰ ਅਕਸਰ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ ਸੀ. ਕੇਵਲ ਬਾਅਦ ਵਿੱਚ ਦੋਨੋ ਸਬਜ਼ੀ ਅਤੇ ਜਾਨਵਰ ਮੂਲ ਦੇ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਭਾਗ ਵਰਤ ਕੇ ਇੱਕ ਸੂਪ ਸਟੀਲ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ. ਇਸ ਕਟੋਰੇ ਦੀ ਗੰਧ - ਸਾਲ ਦੇ ਸੌ ਸਾਲ, ਕਿਸੇ ਵੀ ਰੂਸੀ ਝੋਪੜੀ ਵਿੱਚ ਪ੍ਰਵੇਸ਼ ਕੀਤਾ ਸੀ, ਇੱਕ "schanoy ਆਤਮਾ" ਮਹਿਸੂਸ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਉਸ ਨੂੰ ਇਸ ਬਾਰੇ ਲੋਕ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਕਹਾ ਪਾਰ. ਸਰਦੀ ਵਿੱਚ ਪੁਰਾਣੇ ਦਿਨ ਵਿਚ ਜਾ ਰਹੇ ਸਨ, ਜੇ ਇੱਕ ਲੰਬੇ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ, ਫ਼੍ਰੋਜ਼ਨ ਸੂਪ ਆਇਆ ਹੈ ਅਤੇ ਸੜਕ ਨੂੰ ਲੈ ਕਰਨ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ. ਖਾਣ ਲਈ, ਇਸ ਨੂੰ ਅੱਗ ਵਿੱਚ ਨਿੱਘਾ ਕਰਨ ਲਈ ਕਾਫ਼ੀ ਸੀ.
ਦੇ ਕਿਸ ਹਰੇ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਹੈ, ਬਾਰੇ ਗੱਲ ਕਰੀਏ ਗੋਭੀ. ਵਿਅੰਜਨ ਫੋਟੋ ਦੇ ਨਾਲ ਜੁੜੇ. ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੀ ਕਾਰਵਾਈ ਦੇ, ਸਧਾਰਨ ਹੈ, ਇਸ ਨੂੰ ਹੋਰ ਵਾਰ-ਬਰਬਾਦ ਵੱਧ ਤੁਹਾਡੇ ਲਈ ਖੁਸ਼ੀ ਲੈ ਕੇ ਕਰਨ ਦੀ ਸੰਭਾਵਨਾ ਹੈ.
ਨੈੱਟਲ ਨਾਲ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ ਹਰੀ ਉਬਾਲ 'ਤੇ ਗੌਰ ਕਰੋ. ਇਹ ਵਧੀਆ ਪੌਦੇ ਦੇ ਨੌਜਵਾਨ ਕਮਤ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਲਈ ਸਹੀ ਹੈ. ਇਸ ਲਈ, ਪਹਿਲੀ ਤੁਹਾਨੂੰ ਮੀਟ ਬਰੋਥ, ਜੋ ਕਿ ਸੂਰ ਦੀ ਇੱਕ ਨੋਕਰ ਦੀ ਲੋੜ ਹੋਵੇਗੀ ਪਕਾਉਣ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ. ਕੁਰਲੀ ਅਤੇ ਫਿਰ ਨੈੱਟਲ (500 g) ਦੇ ਪੱਤੇ ਦੁਆਰਾ iterate. ਉਹ ਉਬਾਲ ਕੇ ਪਾਣੀ ਵਿਚ ਪਾ ਦਿਓ. ਜਦ ਤੱਕ, ਜਦ ਤੱਕ ਉਹ ਨਰਮ ਬਣ ਇੱਕ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ. ਉਹ ਕੰਟੇਨਰ ਦੇ ਬਾਹਰ ਖਿੱਚਣਾ, ਇੱਕ ਸਿਈਵੀ ਅਤੇ ਰੱਬ ਵਿੱਚ ਫੋਲਡ. ਪਿਆਜ਼, ਗਾਜਰ ਅਤੇ parsley ਬਾਰੀਕ ੋਹਰ, ਤੇਲ ਵਿੱਚ ਫਰਾਈ. ਆਟਾ ਦੇ ਨਾਲ ਛਿੜਕ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਕੁਝ ਹੋਰ ਮਿੰਟ ਗਿੱਲੀ. ਕਾਰਵਾਈ ਫਲ ਅਤੇ ਪੱਤੇ ਨੂੰ ਹੋਰ ਗਰਮ ਮੀਟ ਬਰੋਥ ਅਤੇ ਡੋਲ੍ਹ ਨੈੱਟਲ ਬਰੋਥ. ਮਿੰਟ ਦੇ ਅੱਗੇ ਤੁਹਾਨੂੰ ਸੂਪ ਰਸੋਈ ਨੂੰ ਖਤਮ ਦੇ ਇੱਕ ਜੋੜੇ ਨੂੰ ਲਈ, ਪਾ ਇਸ ਨੂੰ sorrel ਐ. ਅੰਡੇ, ਹਾਰਡ-ਉਬਾਲੇ, ਅਤੇ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਨਾਲ ਤਰਜੀਹੀ ਸੇਵਾ ਕਰੋ.
ਮੀਟ ਬਰੋਥ ਵਿੱਚ ਹਰੀ ਗੋਭੀ ਸੂਪ ਦੀ ਵਿਅੰਜਨ ਇਸ ਨੂੰ ਸੰਭਵ ਇੱਕ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਸੂਪ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ ਬਣਾ ਦੇਵੇਗਾ. ਸੂਰ ਜ ਬੀਫ ਧੋਣ, ਕੱਟ ਅਤੇ ਪਲੇਟ 'ਤੇ ਪਾ ਦਿੱਤਾ ਠੰਡੇ ਪਾਣੀ ਬੇ ਬਾਅਦ,. ਇੱਕ ਵਾਰ ਬਰੋਥ ਉਬਾਲੇ ਕੀਤਾ ਹੈ,, ਝੱਗ ਨੂੰ ਹਟਾਉਣ ਲੂਣ ਸ਼ਾਮਿਲ ਹੈ ਅਤੇ ਘੱਟ ਗਰਮੀ ਵੱਧ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਜਾਰੀ. ਨੂੰ ਇੱਕ saucepan ਵਿੱਚ, ਸ਼ਾਮਿਲ ਹੈ ਸਾਫ਼ ਹੈ ਅਤੇ ਐ ਗਾਜਰ ਦੇ ਟੁਕੜੇ. ਜਦ ਮੀਟ ਪਕਾਇਆ ਹੈ, ਨੂੰ ਸਾਫ਼ ਹੱਡੀ ਤੱਕ ਇਸ ਨੂੰ ਹਟਾਉਣ ਅਤੇ ਵਾਪਸ ਪਿਛਲੀ ਕੱਟਣਾ ਪਾ ਦਿੱਤਾ. ਬਰੋਥ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ saucepan ਵਿੱਚ, ਆਲੂ ਭੇਜਣ ਅਤੇ ਇਕ ਹੋਰ 15 ਮਿੰਟ ਦੇ ਲਈ simmer. ਧੋਵੋ ਅਤੇ ਹਰੇ ਪਿਆਜ਼, sorrel ਅਤੇ parsley ੋਹਰ, ਫਿਰ ਸਟੋਵ 'ਤੇ ਸਾਰੇ ਕੰਟੇਨਰ ਨੂੰ ਘੱਟ. ਜਦ ਉਬਾਲ, ਬੰਦ ਕਰੋ ਅਤੇ ਗਰਮੀ ਤੱਕ ਨੂੰ ਹਟਾਉਣ. Dill ਇਸ ਲਈ ਰਸੋਈ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਇਸ ਨੂੰ ਇਸ ਦੇ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਬਰਕਰਾਰ ਰੱਖਿਆ ਬਾਅਦ ਸੂਪ ਵਿੱਚ ਪਾ ਲਈ ਬਿਹਤਰ ਹੈ. ਕੁੱਕ ਅੰਡੇ ਹਾਰਡ ਉਬਾਲੇ ਅਤੇ ਕੱਟਿਆ, ਸੂਪ ਦੇ ਨਾਲ, ਹਰ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਭੇਜਣ. ਸੂਪ ਤਿਆਰ ਹੈ.
ਜੁੜਨ ਦੀ ਨਾਲ ਗ੍ਰੀਨ ਗੋਭੀ ਸੂਪ ਵਿਅੰਜਨ - ਇਸ ਨੂੰ ਇੱਕ ਖਾਸ ਰੂਸੀ ਸੂਪ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਦਾ ਇੱਕ ਢੰਗ ਹੈ. sauerkraut ਦੇ 200 g ਅਤੇ ਪਿਆਜ਼ ੋਹਰ ਅਤੇ ਪੈਨ ਵਿਚ ਜਗ੍ਹਾ ਦੇ 100 g. ਵੀ ਕੱਟਿਆ ਪੀਤੀ ਜੁੜਨ ਦੀ 70 ਗ੍ਰਾਮ ਸ਼ਾਮਿਲ. ਤੁਹਾਨੂੰ ਆਪਣੇ ਆਪ ਤੇ ਹੀ ਮਸਾਲੇ ਪਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਟਮਾਟਰ puree, ਹਿਲਾਉਣਾ, simmer ਦੀ ਇੱਕ ਚਮਚ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ. ਲਿਟਰ ਬਰੋਥ ਵਿੱਚ ਮਿਸ਼ਰਣ ਡੋਲ੍ਹ ਅਤੇ ਜਦ ਤੱਕ ਕੀਤਾ ਪਕਾਉਣ. Greens ਅਤੇ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਨਾਲ ਸੇਵਾ ਕਰੋ.