ਸਮੁੰਦਰੀ ਨਾਲ Fettuccine

ਇਤਾਲਵੀ ਪਾਸਤਾ ਅਤੇ ਸਾਡੇ ਨਾਲ ਦੇ ਕਈ ਇਤਾਲਵੀ ਭੋਜਨ ਲੰਬੇ ਬਰਾਬਰ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ. ਪਾਸਤਾ (LA ਪਾਸਤਾ Italiana, ital.) ਸ਼ਬਦ ਦੀ ਵਿਸ਼ਾਲ ਅਰਥ ਵਿਚ ਹੈ - ਇਸ ਨੂੰ ਸਭ ਹੈ ਪਾਸਤਾ ਦੇ ਕਿਸਮ. ਖੁਸ਼ਕ «ਪਾਸਤਾ secca» ਅਤੇ ਕੱਚੇ «ਪਾਸਤਾ fresca»: ਇਹ ਦੋ ਕਿਸਮ ਦੀ ਹੈ. ਇਸ ਦੇ ਨਾਲ, ਇਤਾਲਵੀ ਪਾਸਤਾ ਵੱਖ ਵੱਖ ਕਿਸਮ ਦੇ ਇੱਕ ਬੇਸ਼ੁਮਾਰ ਵਿੱਚ ਵੰਡਿਆ ਗਿਆ ਹੈ, ਅਤੇ ਇਟਾਲੀਅਨਜ਼ ਪੱਕਾ ਵਿਸ਼ਵਾਸ ਹੈ ਕਿਸਮ ਦੇ ਹਰ ਇਸ ਦੇ ਆਪਣੇ ਵਿਲੱਖਣ ਸੁਆਦ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ. ਹੁਣ ਇਟਲੀ ਵਿਚ ਉੱਥੇ ਪਾਸਤਾ ਦੇ ਬਾਰੇ 200 ਕਿਸਮ ਹਨ: ਲੰਮੇ ਅਤੇ ਛੋਟੇ, ਪਤਲੇ ਅਤੇ ਗਾੜ੍ਹੀ ਦੌਰ ਹੈ ਅਤੇ ਫਲੈਟ, ਤੰਗ ਹੈ ਅਤੇ ਵਿਆਪਕ, ਸ਼ੈੱਲ, ਚੱਕਰਦਾਰ, ਆਦਿ ..

Fettuccine ਜ «fettuccine» ( «fettuccia» -. ਰਿਬਨ, ital) - ਇਸ ਨੂੰ ਵਧੇਰੇ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਹਨ ਦੇ ਇੱਕ ਹੈ ਪਾਸਤਾ ਦੇ ਕਿਸਮ ਇਟਲੀ ਵਿਚ. ਰਵਾਇਤੀ ਪਕਵਾਨ ਦੀ ਰਚਨਾ ਦਾ ਇੱਕ ਵਿਆਪਕ ਫਲੈਟ ਨੂਡਲਜ਼ (ਚੌੜਾਈ ਬਾਰੇ 7 ਮਿਲੀਮੀਟਰ), ਜਿਸ ਦੇ ਇਤਿਹਾਸ ਨੂੰ XV ਸਦੀ ਵਿਚ ਸ਼ੁਰੂ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਸਾਸ ਦੀ ਇੱਕ ਕਿਸਮ ਦੇ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ. ਬਹੁਤ ਪਕਵਾਨਾ ਵਿਚ :. ਸਮੁੰਦਰੀ, ਮਸ਼ਰੂਮ ਅਤੇ ਹੈਮ, ਚਿਕਨ, ਆਦਿ ਦੇ ਨਾਲ fettuccine ਫਰਕ ਬਾਹਰ, ਪੇਸਟ ਬਹੁਤ ਹੀ ਸਾਡੀ ਨੂਡਲਜ਼ ਦੇ ਸਮਾਨ ਹੈ. ਸਾਡੇ ਦੁਕਾਨਾ ਦੇ shelves 'ਤੇ ਪਾਸਤਾ ਦੇ ਇਸ ਕਿਸਮ ਦੀ "ਸ਼ੁੱਧ" ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਮਰੋੜਿਆ gnezdyshek ਦੇ ਰੂਪ ਵਿਚ ਮਿਲਿਆ ਸੀ, ਅਤੇ additives ਦੀ ਇੱਕ ਕਿਸਮ ਦੇ, ਜੋ ਕਿ ਰੰਗ ਦੇ ਟੈਸਟ' ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦਾ ਹੈ ਦੇ ਨਾਲ.

ਇਹ ਸਮਝਣ ਲਈ ਇਸ ਨੂੰ ਕਟੋਰੇ ਦੇ ਪਹਿਲੇ ਵਿਅੰਜਨ ਸੀ ਕਿ ਕੀ ਮੁਸ਼ਕਲ ਹੈ, ਪਰ ਤਿਆਰੀ ਦਾ ਹੇਠਲੀ ਵਿਧੀ ਨੂੰ ਇੱਕ ਟਕਸਾਲੀ ਹੋਣ ਲਈ ਮੰਨਿਆ ਗਿਆ ਹੈ.

ਸਮੱਗਰੀ: ਨੂਡਲਜ਼, ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ, ਲੂਣ ਅਤੇ ਪਨੀਰ. ਸਾਸ: 250 ਮਿਲੀਲੀਟਰ ਕਰੀਮ, 40 ਗ੍ਰਾਮ ਦੇ Parmesan ਪਨੀਰ, Peppers, 20 g ਦੇ ਮੱਖਣ.

ਸਲੂਣਾ ਉਬਾਲ ਕੇ ਪਾਣੀ ਵਿਚ ਪਾਸਤਾ ਗਿਰਾਵਟ, ਜੈਤੂਨ ਦੇ ਤੇਲ ਦਾ ਇੱਕ ਚਮਚ ਸ਼ਾਮਿਲ, ਪਕਾਉਣ. ਇਹ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਓ ਕਿ ਉਹ ਇੱਕ ਛੋਟਾ ਜਿਹਾ ਪੱਕਿਆ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰੋ. ਮੁਕੰਮਲ ਪਾਸਤਾ ਜੈਤੂਨ ਦੇ ਤੇਲ ਦਾ ਇੱਕ ਚਮਚਾ ਸ਼ਾਮਿਲ, ਰਲਾਉਣ ਨਾਲ ਨਾਲ, ਇੱਕ ਪਲੇਟ 'ਤੇ ਪਾ ਦਿੱਤਾ (ਇੱਕ ਲਾ carte), ਸਾਸ ਡੋਲ੍ਹ ਅਤੇ ਇੱਕ ਛੋਟਾ ਜਿਹਾ grated parmesan ਪਨੀਰ ਦੇ ਨਾਲ ਛਿੜਕ.

ਤਿਆਰੀ ਦੇ The ਸਾਸ: ਕਰੀਮ ਲੈ ਕੇ ਕਰਨ ਲਈ ਇੱਕ ਫ਼ੋੜੇ, ਨੂੰ ਘੱਟ ਗਰਮੀ ਅਤੇ ਪੁਟ ਵਿੱਚ The ਮੱਖਣ, ਪਿਘਲਨਾ ਇਸ ਨੂੰ. grated parmesan, ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ, ਚੰਗੀ ਰਲਾਉਣ ਅਤੇ ਦਰਮਿਆਨੀ ਗਰਮੀ ਵੱਧ ਦਾ ਇੱਕ ਛੋਟਾ ਜਿਹਾ ਲਈ ਉਬਾਲਣ.

ਸਮੁੰਦਰੀ ਨਾਲ Fettuccine

ਸਮੱਗਰੀ: ਵਿਆਪਕ ਨੂਡਲਜ਼ peeled ਕਲੈਮਸ, shrimp, ਵਿਅੰਗ, ਕਰੀਮ, ਟਮਾਟਰ ਪੇਸਟ, ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ, ਅਰੁਗੁਲਾ, ਲਸਣ, Basil, ਮਿਰਚ, ਲੂਣ.

ਇਹ ਸਮੁੰਦਰੀ ਤਾਜ਼ਾ ਸਮੁੰਦਰੀ ਨੂੰ ਲੈ ਕੇ ਦੇ ਨਾਲ fettuccine ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਵਧੀਆ ਹੈ, ਪਰ ਸਮੱਸਿਆ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਫਿੱਟ ਹੈ ਅਤੇ ਜੰਮੇ ਹੈ ਦਾ ਪਤਾ ਕਰਨ ਲਈ ਸਾਡੇ shelves 'ਤੇ, ਜੇਕਰ ਤੁਹਾਨੂੰ ਵੀ ਇੱਕ ਤਿਆਰ-ਕੀਤੀ ਸਮੁੰਦਰੀ ਦੇ "ਕਾਕਟੇਲ" ਲੈ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਮੱਸਲ, prawns ਅਤੇ ਸਕਿਊਡ ਜੈਤੂਨ ਦੇ ਤੇਲ ਵਿੱਚ ਤਲੇ, ਲਸਣ ਅਤੇ ਟਮਾਟਰ ਪੇਸਟ, ਇੱਕ ਛੋਟਾ ਜਿਹਾ ਦਾਲ ਸ਼ਾਮਿਲ ਹੈ ਅਤੇ ਕਰੀਮ ਦੇ 3-4 ਚਮਚੇ (ਸਾਸ ਸੰਤਰੀ ਚਾਲੂ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ) ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ. ਸਾਸ ਕੱਟਿਆ Basil ਨੂੰ ਜੋਡ਼ਨ ਲਈ ਤਿਆਰ ਹੈ.

ਇਸ ਦੇ ਨਾਲ ਚਮਚ ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ, ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਦੇ ਨਾਲ ਪਾਣੀ ਦੀ ਵੱਡੀ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਉਬਾਲਣ ਪਾਸਤਾ, ਇੱਕ colander ਵਿੱਚ ਰੱਦ ਕਰੋ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਕੰਟੇਨਰ ਵਿੱਚ ਪਾਸ ਹੈ ਅਤੇ ਚਟਣੀ ਨਾਲ ਰਲਾਉਣ ਲਈ. ਇੱਕ ਪਲੇਟ ਲੇਅਰ ਅਰੁਗੁਲਾ, ਸਮੁੰਦਰੀ fettuccine ਸਿਖਰ 'ਤੇ. ਇਹ, ਕੱਦੂਕਸ ਪਨੀਰ ਅਤੇ ਆਲ੍ਹਣੇ ਦੇ ਨਾਲ ਛਿੜਕਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਜੇਕਰ ਲੋੜੀਦਾ. ਸਮੁੰਦਰੀ ਨਾਲ ਨੂਡਲਜ਼ ਤਾਜ਼ਾ ਸਬਜ਼ੀ ਸਲਾਦ ਦੇ ਨਾਲ ਜੋੜਿਆ ਗਿਆ ਹੈ. ਸੇਵਾ ਗਰਮ ਹੈ, ਇਸ ਨੂੰ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਸਟੋਰ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਸਟੋਰ ਕੁਝ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਸਭ ਨੂੰ ਸਾਫ਼ ਖਾਧਾ ਗਿਆ ਹੈ.

ਸੈਮਨ, ਮਸ਼ਰੂਮ ਅਤੇ ਲਾਲ caviar ਨਾਲ Fettuccine

ਸਮੱਗਰੀ: ਪਾਸਤਾ ਦੀ ਪੈਕੇਿਜੰਗ, caviar ਦੇ 100 ਗ੍ਰਾਮ, 250 ਗ੍ਰਾਮ ਹੈ ਅਤੇ ਤਾਜ਼ਾ ਪੀਤੀ ਸਲਮੋਨ ਦਾ 100 ਗ੍ਰਾਮ, ਮਸ਼ਰੂਮ (ਮਸ਼ਰੂਮ ਜ truffle) ਦੇ 200 ਗ੍ਰਾਮ, ਕਰੀਮ ਦੇ 200 ਗ੍ਰਾਮ, ਪਨੀਰ ਅਤੇ ਮਿਰਚ, Basil ਦੇ, parsley ਦੇ 100 ਗ੍ਰਾਮ.

ਤਾਜ਼ਾ ਸੈਮਨ ਥੋੜਾ ਫਰਾਈ ਅਤੇ ਛੋਟੇ ਕਿਊਬ ਵਿੱਚ ਕੱਟ. ਕਰੀਮ ਦੇ ਨਾਲ Sauté ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਅਤੇ, ਸੈਮਨ ਨੂੰ ਜੋਡ਼ਨ ਅੱਗੇ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੇ ਅੰਤ ਪੀਤੀ ਸਲਮੋਨ ਦਾ ਕਿਊਬ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਨੂਡਲਜ਼ ਉਬਾਲਣ, ਇੱਕ colander ਵਿੱਚ ਬੈਠਣ, ਸਾਸ ਅਤੇ ਮਸਾਲੇ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ. ਇੱਕ ਲਾ carte ਪਕਵਾਨ ਵਿਚ ਕੰਪੋਜ਼ fettuccini, ਹਰ caviar ਦੇ ਚਮਚੇ ਦੀ ਕੱਟਿਆ ਆਲ੍ਹਣੇ ਅਤੇ grated ਪਨੀਰ ਦੇ ਨਾਲ ਛਿੜਕ ਪਾ ਦਿੱਤਾ.

ਬਹੁਤ ਸਵਾਦ ਹੈ ਅਤੇ ਅਸਲੀ ਕਟੋਰੇ ਤੁਹਾਨੂੰ ਜਦ ਤੁਹਾਨੂੰ ਸੈਮਨ ਚਿਕਨ ਜ ਹੈਮ ਨੂੰ ਤਬਦੀਲ ਕਰੋ.