ਸਰਦੀ ਦੇ ਲਈ ਬੀਨ ਨਾਲ lecho: ਪਰੰਪਰਾ ਨੂੰ ਤਬਦੀਲ ਕਰਨ ਲਈ

ਵਾਕਫ਼ lecho ਵਿਅੰਜਨ ਟਮਾਟਰ ਅਤੇ ਮਿੱਠੇ Peppers ਦੇ ਹਨ. ਇਹ ਬਚਪਨ ਜਾਣੂ ਸੁਆਦ. ਪਰ ਇੱਕ ਥੋੜ੍ਹਾ ਸੋਧਿਆ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਵਿਕਲਪ ਹੈ. ਤੁਹਾਨੂੰ ਇੱਕ ਨਵ ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਿਲ ਹੈ, ਜੇ, ਅਜਿਹੇ ਬੀਨਜ਼ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਕਟੋਰੇ, ਜੋ ਕਿ ਮੀਟ ਬਰਤਨ ਲਈ ਇੱਕ garnish ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਵਰਤਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ ਵਿੱਚ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰੋ. Lecho ਲਾਲ ਹਰੀ ਤੱਕ ਕੀਤੀ ਸਤਰ ਬੀਨ. ਸਧਾਰਨ ਨੂੰ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੇ ਅਸੂਲ.

ਲਾਲ ਬੀਨਜ਼ ਦੇ lecho

ਬੀਨ ਨਾਲ lecho ਇੱਕ ਰਵਾਇਤੀ ਡਿਸ਼ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਹੀ ਅਸੂਲ ਅਨੁਸਾਰ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਜਾ ਰਿਹਾ ਹੈ. ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੱਚਾ ਦੇ ਦੋ ਕੱਪ ਦੀ ਲੋੜ ਪਵੇਗੀ ਲਾਲ ਬੀਨਜ਼, ਮਿੱਠੇ ਮਿਰਚ, ਗਾਜਰ ਿਕਲੋ ਦੇ 3.5 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ ਪਿਆਜ਼ ਦੀ ਇੱਕ ਿਕਲੋ, ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਤੇਲ ਦੇ 200 ਮਿਲੀਲੀਟਰ, ਟਮਾਟਰ ਦਾ ਜੂਸ ਦੇ 3.5 ਲੀਟਰ (ਮਰੋੜਿਆ ਟਮਾਟਰ ਭਰਦਾ ਕਰ ਸਕਦੇ), ਨਮਕ ਦੇ ਤਿੰਨ ਵੱਡੇ ਚੱਮਚ ਅਤੇ ਖੰਡ ਦੇ ਦੋ ਚਮਚੇ. ਸਾਨੂੰ ਬੀਨ ਰਸੋਈ ਨਾਲ ਸ਼ੁਰੂ, ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਇਸ ਕਾਰਜ ਨੂੰ ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਹੀ ਲੰਬੇ ਵਾਰ ਲੱਗਦਾ ਹੈ. ਸਾਨੂੰ ਅੱਗ 'ਤੇ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਇੱਕ ਘੜੇ ਪਾ ਦਿੱਤਾ ਹੈ ਅਤੇ ਬੀਨਜ਼ ਵਿੱਚ ਇਸ ਨੂੰ ਫੈਲ. ਕੋਮਲ, ਜਦ ਤੱਕ ਕੁੱਕ, ਇੱਕ ਛੋਟਾ ਜਿਹਾ ਲੂਣ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ. ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਬਾਕੀ ਹੈ ਅਤੇ ਸਾਫ਼ ਧੋ. ਸਰਦੀ ਵਿੱਚ ਬੀਨਜ਼ ਦੇ ਨਾਲ lecho ਜੁਰਮਾਨਾ ਕੱਟਣਾ ਸਮੱਗਰੀ ਦੀ ਲੋੜ ਨਹੀ ਹੈ. ਅੱਧੇ ਰਿੰਗ - Pepper ਵੱਡੇ ਟੁਕੜੇ, ਪਿਆਜ਼ ਵਿੱਚ ਕੱਟ. ਗਾਜਰ ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਗਰੇਟ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਹੁਣ, ਡੋਲ੍ਹ ਟਮਾਟਰ ਦਾ ਜੂਸ ਇੱਕ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਹੈ ਅਤੇ ਉਬਾਲਣ ਲਈ ਇਸ ਨੂੰ ਦੇਣ. ਜੋ ਕਿ ਬਾਅਦ, ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਤੇਲ ਸ਼ਾਮਿਲ ਹੈ ਅਤੇ ਇੱਕ ਹੋਰ 15 ਮਿੰਟ ਦੇ ਲਈ ਮਾਧਿਅਮ ਗਰਮੀ ਵੱਧ ਪਕਾਉਣ. ਫਿਰ ਬੀਨ ਵੀ ਸ਼ਾਮਲ ਹੈ ਪੈਨ ਸਾਰੇ ਬਾਕੀ ਸਮੱਗਰੀ, ਵਿੱਚ ਬਾਹਰ ਸੀ. ਘੱਟੋ-ਘੱਟ ਅੱਗ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ, ਪਰ ਉਬਾਲੇ ਬੀਨਜ਼ ਦੇ ਨਾਲ ਸਰਦੀ ਲਈ lecho ਹੈ. ਬਾਰੇ 30 ਮਿੰਟ ਲਈ ਇਸ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣ. ਘੱਟੋ-ਘੱਟ ਲੂਣ ਅਤੇ ਖੰਡ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ. ਸਾਨੂੰ ਇੱਕ ਹੋਰ 5 ਮਿੰਟ ਲਈ ਉਡੀਕ ਕਰ ਰਹੇ ਹਨ ਅਤੇ ਜਾਰ, ਜੋ ਕਿ ਪ੍ਰੀ-ਧੋਣ ਹਨ ਅਤੇ sterilize ਵਿੱਚ ਸੜਨ ਵਿਚ letcho. ਕੰਟੇਨਰ ਦੇਕ ਲਪੇਟੇ ਅੱਪ ਰੋਲ. ਜਦ ਠੰਡਾ ਨਾਲ ਸਰਦੀ ਬੀਨਜ਼ letcho ਹੈ, ਇਸ ਨੂੰ ਇੱਕ ਘੱਟ ਤਾਪਮਾਨ ਦੇ ਨਾਲ ਕਮਰੇ ਵਿਚ ਚਲੇ ਗਏ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.

ਹਰੇ ਬੀਨਜ਼ ਦੇ ਨਾਲ lecho

ਇਹ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੀ ਇਕ ਹੋਰ ਵਰਜਨ ਹੈ. ਬੀਨ ਨਾਲ ਵਿਅੰਜਨ letcho ਦਾ ਹਿਸਾਬ 0.7 ਲਿਟਰ ਗੱਤਾ ਦੇ ਲਗਭਗ 9 ਵਾਲੀਅਮ. ਲੈ ਹਰੇ ਦੇ 3 ਕਿਲੋ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ ਸਤਰ ਬੀਨਜ਼, ਟਮਾਟਰ ਦੇ 5 ਕਿਲੋ, ਮਿੱਠੇ ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਗਾਜਰ, ਲੂਣ, ਮਿੱਠਾ, ਅਤੇ ਸਿਰਕੇ ਦੇ ਦੋ ਵੱਡੇ ਚੱਮਚ, ਲਸਣ ਦੇ 2 ਸਿਰ, ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਤੇਲ ਅਤੇ ਤਾਜ਼ਾ ਆਲ੍ਹਣੇ (oregano, Dill, parsley) ਦੇ 150 g ਦੇ ਅੱਧੇ ਕਿਲੋ ਦਾ ਹੈ. ਸਾਨੂੰ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੀ ਬੁਨਿਆਦ, ਦੇ ਨਾਲ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰੋ. ਇਹ ਇੱਕ ਟਮਾਟਰ ਸ਼ਾਮਲ ਹੋਵੇਗਾ. ਇਹ ਕਰਨ ਲਈ, ਸਾਨੂੰ ਦੇ ਹੱਲ ਅਤੇ ਟਮਾਟਰ ਧੋਤੇ. ਤਦ ਟੁਕੜੇ ਅਤੇ mince ਵਿੱਚ ਕੱਟ. ਟਮਾਟਰ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਲੀਨ ਹੋ ਅਤੇ ਇਸ ਬਾਰੇ 20 ਮਿੰਟ ਦੇ ਲਈ ਉਬਾਲਣ. ਇਸ ਦੌਰਾਨ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਬੀਨਜ਼ ਤਿਆਰ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਮੈਨੂੰ pods ਦੇ ਅੰਤ ਕੱਟ ਅਤੇ 3-4 ਦੇ ਬਾਰੇ ਸੈਟੀਮੀਟਰ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟ. ਲਸਣ, peeled ਅਤੇ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟ. ਇਸ ਦੇ ਨਾਲ, ਗਾਜਰ ਅਤੇ Peppers ਨੂੰ ਸਾਫ਼ ਅਤੇ ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟ. ਉਬਾਲ ਟਮਾਟਰ ਵਿਚ ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਤੇਲ ਅਤੇ ਸਿਰਕੇ ਰੋਢ਼ਿਆ ਹੈ. ਫਿਰ ਲੂਣ ਅਤੇ ਖੰਡ sypem. ਸਭ ਦੇ ਨਾਲ ਨਾਲ ਰਲਾਉਣ ਅਤੇ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰੋ. ਟਮਾਟਰ ਭਰਨ ਦੀ ਮਿਠਾਸ 'ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦਾ ਹੈ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਸੋਚ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਜੇ ਜਰੂਰੀ ਹੈ, ਸਮੱਗਰੀ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ. ਜੋ ਕਿ ਬਾਅਦ, ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਸਬਜ਼ੀ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਕੁੱਕ ਦੇ ਬਾਰੇ 30 ਮਿੰਟ, ਪਰ ਕੋਈ ਹੋਰ. ਫਿਰ ਕੱਟਿਆ ਆਲ੍ਹਣੇ ਸ਼ਾਮਿਲ ਹੈ ਅਤੇ 5 ਮਿੰਟ ਬਾਅਦ, ਜਾਰ ਵਿੱਚ ਵਹਾਉਣਾ. ਬੀਨ ਨਾਲ ਸਰਦੀ ਲਈ lecho ਅੱਪ ਰੋਲ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸ ਲਈ ਲਪੇਟ ਹੈ ਕਿ ਸਭ ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਸੇਕਣ ਲਈ ਇਹ ਯਕੀਨੀ ਹੋ. ਸਾਨੂੰ ਸਰਦੀ ਸਾਨੂੰ ਖੁਸ਼ੀ ਨਾਲ ਭੋਜਨ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਠੰਡੇ ਜਗ੍ਹਾ ਵਿੱਚ ਪਾ ਦਿੱਤਾ.