ਸਰਦੀ ਦੇ ਲਈ ਸਲਾਦ.

ਸਰਦੀ ਵਿੱਚ ਸਲਾਦ - ਇਸ ਨੂੰ ਮੁੱਖ ਤੌਰ ਤੇ ਵਿਟਾਮਿਨ ਦੀ ਇੱਕ ਭੰਡਾਰਾ ਹੈ. ਇਸ ਦੇ ਨਾਲ, ਉਹ ਸਫਲਤਾ ਨਾਲ ਕਿਸੇ ਵੀ ਕਟੋਰੇ ਦਾ ਸਾਥ ਦੇਣ ਅਤੇ ਆਪਣੇ ਮੇਨੂ ਵੰਨ. ਟਮਾਟਰ, ਗੋਭੀ, beets, cucumbers, eggplant, Peppers: ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਉਹ ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਨਾਲ ਪਕਾਉਣ.

ਸਰਦੀ ਵਿੱਚ ਬਿਲਟਸ ਸਲਾਦ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਕਾਫ਼ੀ ਨੂੰ ਇੱਕ ਲੰਬੇ ਸਮ ਲੈ. ਇਸੇ ਲਈ ਡਬੇ ਦੇ ਸਾਮਾਨ ਹੈ, ਨਾ ਹਰ ਔਰਤ ਨੂੰ ਮੇਜ਼ 'ਤੇ ਸ਼ੇਖੀ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਪਰ ਇਸ ਨੂੰ ਸੁਆਦੀ ਸਰਦੀ ਸੰਭਾਲ ਦਾ ਘੜਾ ਨੂੰ ਖੋਲ੍ਹਣ ਲਈ ਚੰਗੇ!

ਸਰਦੀ ਲਈ ਤਿਆਰੀ - ਸਲਾਦ ਬਣਾਉਣ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰੋ.

"Shikarok"

ਇਸ ਨੂੰ ਬਣਾਉਣ ਲਈ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਲੋੜ ਹੋਵੇਗੀ:

• ਟਮਾਟਰ 3 ਕਿਲੋ.
• ਪਿਆਜ਼ ਦੀ ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ
• ਮਿੱਠੇ ਮਿਰਚ ਦੇ 1 ਕਿਲੋ.
• ਲੂਣ
• ਸਬਜ਼ੀ ਦਾ ਤੇਲ 1 ਕੱਪ
• ਇੱਕ ਛੋਟੇ ਜਿਹੇ ਜ਼ਮੀਨ ਮਿਰਚ
• ਲਸਣ 300gr.
• ਤਾਜ਼ਾ ਮਿਰਚ
• Dill ਅਤੇ parsley

ਸਲਾਦ.

Calcined ਅੱਗ ਮੱਖਣ, ਇਸ ਨੂੰ ਬਾਰੀਕ ਪਿਆਜ਼ ਕੱਟੇ ਅਤੇ ਇੱਕ ਸੋਨੇ ਦੀ ਆਭਾ, ਜਦ ਤੱਕ ਇਸ ਨੂੰ ਫਰਾਈ ਫੈਲ ਗਈ. , ਛੋਟੇ ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਟਮਾਟਰ ਕੱਟੋ ਨੇ ਪਿਆਜ਼ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਿਲ ਹੈ ਅਤੇ 45 ਮਿੰਟ ਦੇ ਲਈ simmer. ਟੁਕੜਾ ਕੱਟੇ ਘੰਟੀ ਮਿਰਚ, ਇਸ ਨੂੰ ਸਬਜ਼ੀ ਨੂੰ ਪਾ ਦਿੱਤਾ ਹੈ ਅਤੇ 15 ਮਿੰਟ ਬੁਝਾਉਣ ਲਈ ਛੱਡ ਦਿੰਦੇ ਹਨ. ਬਾਅਦ ਮਿਰਚ, ਕੱਟਿਆ Greens, ਕੌੜੀ ਮਿਰਚ ਡੋਲ੍ਹ ਅਤੇ ਇੱਕ ਹੋਰ ਅੱਗੇ ਪੰਜ ਮਿੰਟ ਲਈ simmer. ਅੰਤ 'ਤੇ ਕੁਚਲ ਲਸਣ ਸ਼ਾਮਿਲ ਹੈ ਅਤੇ ਕੁਝ ਮਿੰਟ ਦੀ ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਲਈ ਉਬਾਲਣ. ਫਿਰ, ਲੂਣ ਪਾ ਦਿੱਤਾ ਹੈ ਅਤੇ ਪੈ ਗਰਮ ਸਲਾਦ ਜਰਮ ਬਕ ਦੀ. ਅਪ ਰੋਲ.

ਬਹੁਤ ਸਵਾਦ ਅਤੇ ਨਰਮ ਸਲਾਦ ਸਰਦੀ ਵਿੱਚ eggplant ਤੱਕ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰ ਰਹੇ ਹਨ. ਇੱਥੇ ਦੇ ਇੱਕ ਦੇ ਪਕਵਾਨ ਹੈ.

"ਤਾਤਾਰ"

ਸਮੱਗਰੀ:

• Sweet ਲਾਲ ਮਿਰਚ 2 ਪੀ.ਸੀ.ਐਸ..
• ਦੋ ਸੇਬ
• ਲਸਣ 2 ਸਿਰ
• 2 ਗਾਜਰ
• 2 ਪਿਆਜ਼
• 5 ਕਿਲੋ. eggplant

ਸਾਸ.

• ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਤੇਲ 500gr.
• ਟਮਾਟਰ ਦਾ ਜੂਸ 2 ਲੀਟਰ
• 9% ਸਿਰਕੇ (ਪਿਆਲਾ)
• ਸਾਲ੍ਟ 100-130gr.
• 250gr. ਸਬਜ਼ੀ ਦਾ ਤੇਲ

ਤਿਆਰੀ.

ਰਸੋਈ ਸਾਸ ਲਈ ਉਪਰ-ਜ਼ਿਕਰ ਉਤਪਾਦ, ਇੱਕ ਡੂੰਘਾ saucepan ਵਿੱਚ ਰਲਾਉਣ. ਵੀ ਕੱਟਿਆ ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਲਸਣ, Peppers, ਸੇਬ, grated ਗਾਜਰ ਪਾ ਦਿੱਤਾ. ਖੰਡਾ, ਫ਼ੋੜੇ ਸਬਜ਼ੀ ਨੂੰ ਲੈ ਕੇ. Eggplant ਮੱਧਮ ਆਕਾਰ ਦੇ ਕਿਊਬ ਵਿੱਚ ਕੱਟ ਅਤੇ ਸਲਾਦ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ. ਵੀ 40-45 ਮਿੰਟ ਸਭ ਸਮੱਗਰੀ ਉਬਾਲਣ. ਪਕਾਏ ਕਟੋਰੇ ਨਰਮੀ ਇੱਕ ਪ੍ਰੀ-ਜਰਮ ਜਾਰ 'ਤੇ ਫੈਲ. ਅਪ ਰੋਲ.

ਬਹੁਤ ਹੀ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਅਤੇ ਸੁੰਦਰ ਸਲਾਦ ਸਰਦੀ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਬਹੁ-ਰੰਗ Peppers ਤੱਕ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰ ਰਹੇ ਹਨ.

"ਇੱਕ ਰੰਗੀਨ ਥਾਲ."

ਸਲਾਦ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ, ਲੈ:

• ਦਾ ਆਕਾਰ cucumbers 2 ਕਿਲੋ ਵਿੱਚ ਛੋਟਾ.
• ਟਮਾਟਰ ਦੀ 2 ਕਿਲੋ.
• ਸ਼ੱਕਰਕੰਦੀ ਦੀ ਇੱਕ ਿਕਲੋ
• ਬੈੱਲ Peppers (ਵੱਖ ਵੱਖ ਰੰਗ) 1 ਕਿਲੋ.
• Patissons 1 ਕਿਲੋ.
• ਮਟਰ ਮਿਰਚ, ਬੇ ਪੱਤਾ, Dill, parsley ਅਤੇ ਸੈਲਰੀ.

marinade:

• Citric ਐਸਿਡ 4 ਟੇਬਲ ਨੂੰ. ਚੱਮਚ
• ਪਾਣੀ ਦੀ 1.3 ਲੀਟਰ

ਤਿਆਰੀ.

ਹਰ ਇੱਕ ਦੇ ਤਲ 'ਤੇ ਸੰਭਾਲ ਕਰਨ ਲਈ ਆਪਣੇ ਜਾਰ ਧੋਵੋ Greens, 3 ਬੇ ਪੱਤਾ, 4 peppercorns ਨੂੰ ਬਾਹਰ ਰੱਖ. ਇਸ ਦੇ ਬਾਅਦ ਸਬਜ਼ੀ ਕੁਰਲੀ, ਨੂੰ ਛੋਟੇ ਕੱਟ ਦਾ ਆਕਾਰ ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਅਤੇ ਹੇਠ ਇਕ-ਦੂਜੇ ਨੂੰ ਲੇਅਰ ਦੇ ਸਿਖਰ 'ਤੇ ਰੱਖ: cucumbers, ਸਕੁਐਸ਼, ਫਿਰ ਮਿਰਚ, ਸ਼ੱਕਰਕੰਦੀ, ਅਤੇ ਅੰਤ ਵਿੱਚ ਟਮਾਟਰ. ਸਬਜ਼ੀ ਵਿਚਕਾਰ, ਕੱਟਿਆ ਆਲ੍ਹਣੇ ਰੱਖੋ.

ਇੱਕ ਵੱਖਰਾ ਕੰਟੇਨਰ ਵਿੱਚ marinade ਫ਼ੋੜੇ ਲਈ ਸਮੱਗਰੀ ਹੈ, ਇੱਕ ਛੋਟਾ ਜਿਹਾ ਠੰਡਾ ਅਤੇ ਕਟੌਤੀ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਤਿੰਨ-ਲਿਟਰ ਸਲਾਦ ਦੇ ਜਾਰ 25 ਮਿੰਟ sterilize, ਫਿਰ ਇੱਕ ਬਿੱਟ ਠੰਢਾ ਅਤੇ ਰੋਲ ਕਰਨ ਲਈ ਉਡੀਕ ਕਰੋ.

ਸਰਦੀ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਹੀ ਮੋਹਣੀ ਅਤੇ ਸੁਆਦਲੀ ਸਲਾਦ ਬੀਨਜ਼ ਤੱਕ ਲਈ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.

"Rainbow"

ਸਲਾਦ ਤੁਹਾਨੂੰ ਲੋੜ ਹੈ ਤੇ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ:

• ਛੋਟੇ ਟਮਾਟਰ (ਹਰੇ ਅਤੇ ਗੁਲਾਬੀ)
• ਛੋਟੇ cucumbers
• ਗੋਭੀ
• ਛੋਟੇ ਪਿਆਜ਼
• ਬੀਨ
• ਲਸਣ
• ਬਰੰਗੇ Peppers
• ਗਾਜਰ

ਵੈਜੀਟੇਬਲਜ਼, ਬਰਾਬਰ ਅਨੁਪਾਤ 'ਚ ਲਿਆ ਰਹੇ ਹਨ ਲਗਭਗ ਨੂੰ ਇੱਕ ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ.

marinade:

• ਪਾਣੀ ਦੀ ਲਿਟਰ
• ਕੁਲ੍ਲ ਚਮਚੇ ਲੂਣ
• 6 peppercorns
• ਖੰਡ ਦੇ ਇੱਕ ਹੈ ਅਤੇ ਇੱਕ ਅੱਧਾ ਕੱਪ
• Carnation (16 ਮੁਕੁਲ)
• ਸਿਰਕੇ ਦਾ 7 ਚਮਚੇ

ਤਿਆਰੀ.

ਗਾਜਰ ਪੀਲ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਪਤਲੇ ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟ. ਖੀਰੇ ਕਾਫ਼ੀ ਛੋਟਾ ਹੈ, ਜੇ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਆਪਣੇ ਪੂਰੀ ਰੱਖ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਜੇਕਰ ਵੱਡੇ - ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟ. ਬੀਨਜ਼ ਦੇ ਕੱਟ ਟੁਕੜੇ (3 ਮੁੱਖ ਮੰਤਰੀ ਨੂੰ ਲੰਮੇ). ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਟਮਾਟਰ ਪੂਰੀ ਪਾ ਰਹੇ ਹਨ. ਗੋਭੀ ਕੁਰਲੀ ਅਤੇ ਦੇਦੋਫੁੱਲ ਵਿੱਚ disassemble. ਸਾਰੇ ਤਿਆਰ ਹੈ ਸਬਜ਼ੀ ਅਤੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨਰਮੀ ਕਿਨਾਰੇ 'ਤੇ ਸੀ.

ਨੇ ਕਿਹਾ ਕਿ ਸਮੱਗਰੀ ਦੀ ਵੱਖਰੇ ਉਬਾਲਣ marinade ਅਤੇ ਸਲਾਦ ਨੂੰ ਭਰ, ਗਰਦਨ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰਨ, ਬਿਨਾ 2 ਸੈ. 20 ਮਿੰਟ ਦੇ ਬਾਰੇ ਗਰਮ ਪਾਣੀ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਸਲਾਦ ਦੇ ਨਾਲ ਗੱਤਾ sterilize, ਅਤੇ ਫਿਰ ਰੋਲ.

ਸਰਦੀ ਲਈ ਖਾਲੀ ਤਿਆਰ!