ਸੁਝਾਅ ੁਝਾਅ: ਨਾਲ ਖੰਡ ਗੋਰਿਆ ਚੌਰ ਕਰਨਾ ਹੈ

ਬੀਟ ਅੰਡੇ ਗੋਰਿਆ ਖੰਡ ਦੇ ਨਾਲ ਰਸੋਈ ਪਕਵਾਨਾ ਦੀ ਇੱਕ ਕਿਸਮ ਦੇ ਵਿੱਚ ਲੋੜ ਹੈ, ਪਰ, ਉਸ ਵਿੱਚ ਤਕਨਾਲੋਜੀ ਦੱਸਿਆ ਗਿਆ ਹੈ, ਨਾ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਇਸ ਦੌਰਾਨ, ਇੱਕ ਅਸਲ ਵਿੱਚ ਚੰਗਾ meringue, ਕਰ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਕਰੀਮ ਜ ਵੀ ਸਧਾਰਨ ਬਿਸਕੁਟ ਇਸ ਕਾਰਜ ਨੂੰ ਦੇ ਕੁਝ subtleties ਦੇ ਗਿਆਨ ਦੇ ਬਿਨਾ ਇਸ ਲਈ ਸਧਾਰਨ ਨਹੀ ਹੈ. ਇਸ ਲਈ, ਕਿਸ ਅੱਪ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਹਿਲਾ ਖੰਡ ਦੇ ਨਾਲ ਠੀਕ ਪਤਾ ਕਰਨ ਲਈ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਤੁਹਾਨੂੰ? ਮੁੱਖ ਅੰਕ 'ਤੇ ਗੌਰ ਕਰੋ.

ਚੋਣ ਅਤੇ ਬਰਤਨ ਦੀ ਤਿਆਰੀ

ਵੱਧ ਹਰਿਆ, ਅਤੇ ਸਭ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ - ਸਥਿਰ ਝੱਗ ਵਿਚ ਖੰਡ ਦੇ ਨਾਲ ਅੰਡੇ ਗੋਰਿਆ whisking ਕੇ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ , ਇੱਕ ਪਿੱਤਲ ਘੜੇ. ਬਦਕਿਸਮਤੀ ਨਾਲ, ਅੱਜ ਦੇ ਜ਼ਮਾਨੇ ਵਿਚ ਅਜਿਹੇ ਪਕਵਾਨ ਘੱਟ ਹੀ ਰਸੋਈ ਵਿੱਚ ਲੱਭਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਇਸ ਲਈ ਇਸ ਨੂੰ ਕੱਚ ਨੂੰ ਤਬਦੀਲ ਕਰਨ ਲਈ, ਮੈਟਲ ਸੰਭਵ ਹੈ ਜ ਅਤਿ ਮਾਮਲੇ ਵਿੱਚ,.

ਇਸ ਮਕਸਦ ਲਈ, ਇਸ ਨੂੰ ਅਲਮੀਨੀਅਮ ਦੀ ਕੀਤੀ ਬਰਤਨ ਨੂੰ ਵਰਤਣ ਲਈ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕੀਤੀ ਹੈ. ਇਸ ਦਾ ਕਾਰਨ ਇਹ ਸਰਗਰਮ ਧਾਤ ਪ੍ਰੋਟੀਨ-ਖੰਡ ਐਸਿਡ ਪੁੰਜ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਿਲ ਨਾਲ ਕ੍ਰਿਆ grayish tint ਦੇ ਪੁੰਜ ਦਿੰਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਦੀ ਵੱਧ ਦੀ ਰਕਮ ਦੀ ਪ੍ਰਾਪਤੀ ਰੋਕ ਨੂੰ ਇੱਕ porous ਪਲਾਸਟਿਕ ਫਿਲਮ ਫ਼ੈਟ ਦੀ ਸਤਹ 'ਤੇ ਗਠਨ, ਪਲਾਸਟਿਕ ਦੇ ਕੰਟੇਨਰ ਨੂੰ ਛੱਡਣ ਲਈ ਦੀ ਕੀਮਤ ਵੀ ਹੈ.

ਇਹ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ ਕਿ ਪਕਵਾਨ ਬਿਲਕੁਲ ਸਾਫ਼ ਅਤੇ ਖੁਸ਼ਕ ਸਨ. ਵੀ ਚਰਬੀ ਦੀ ਇੱਕ ਛੋਟੀ ਜਿਹੀ ਰਕਮ ਨੂੰ ਅਜਿਹਾ ਕਰਨ ਲਈ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਪੂਰੀ ਨਾ vzobyutsya ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਇਸ ਦੇ ਸੰਭਾਵੀ ਵਾਲੀਅਮ ਦਾ ਸਿਰਫ ਇੱਕ ਤੀਜੀ. ਇਹ ਤੱਥ ਹੈ ਕਿ ਚਰਬੀ ਇਸ ਨੂੰ ਮੁਸ਼ਕਲ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਕੈਦ ਦਾ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਪੁੰਜ ਦਾ ਗਠਨ ਕਰਨ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਕਰਦਾ ਹੈ ਕਾਰਨ ਹੈ. ਚਲੇ ਜਾਈਏ? ਅਤੇ ਸਮਰੱਥਾ ਦੇ ਲਈ ਚੌਰ ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਇੱਕ ਟੁਕੜਾ ਖਹਿ ਕਰਨ ਲਈ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਚੰਗੀ ਸੁੱਕ ਦੀ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕੀਤੀ ਹੈ.

ਅੰਡੇ ਦੀ ਚੋਣ ਕਰਨ ਅਤੇ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਦੇ ਵੱਖ

ਕਿਸ ਗੋਰਿਆ ਚੌਰ ਨੂੰ ਖੰਡ ਦੇ ਨਾਲ, ਅੰਡੇ, ਜੋ ਕਿ ਇਸ ਨੂੰ ਦੇ ਲਈ ਵਧੀਆ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਨੂੰ ਚੁਣੋ? ਬੀਟ ਨਾਲ ਨਾਲ ਅੰਡੇ ਕੋਈ ਵੀ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਇਸ ਨੂੰ ਧਿਆਨ ਵਿੱਚ ਰੱਖਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਕਿ ਤਾਜ਼ਾ ਅੰਡੇ, ਅਸਲ 'ਉਹ ਇੱਕ ਮੋਟੀ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਦੇ ਮੱਦੇਨਜ਼ਰ, ਇੱਕ ਛੋਟਾ ਜਿਹਾ ਹੁਣ ਕੋਰੜੇ ਰਹੇ ਹਨ, ਪਰ ਨਾਲ ਹੀ ਉਹ froth' ਤੇ ਇੱਕ ਹੁਣ ਵਾਰ ਲਈ ਆਯੋਜਿਤ ਕੀਤਾ ਜਾਵੇਗਾ. ਲੰਮੇ ਸੰਭਾਲੇ ਅੰਡੇ ਪਾਣੀ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਇਸ ਲਈ ਬੁਰੀ ਕੋਰੜੇ. ਸੌਖਾ whisking ਅੰਡੇ ਨੂੰ ਇੱਕ ਕਮਰੇ ਦਾ ਤਾਪਮਾਨ ਹੋਣ, ਗਰਮ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਬੁਲਬਲੇ ਵਿੱਚ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਗਠਨ ਕਰ ਰਹੇ ਹਨ.

ਇਹ ਦੋ ਖੁਸ਼ਕ ਸੈੱਟ ਅਤੇ ਕਟੋਰਾ ਨੂੰ ਸਾਫ਼ ਕਰਨ ਲਈ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ. ਇੱਕ ਕੰਟੇਨਰ 'ਤੇ ਹੱਥ ਫੜ, ਨਰਮੀ ਅੰਡੇ nadbit, ਇੱਕ ਚਾਕੂ ਦਾ ਇਸਤੇਮਾਲ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਅੱਧੇ ਵਿਚ ਵੰਡ. ਕਿਸੇ ਹੋਰ ਨੂੰ ਸ਼ੈੱਲ ਦੇ ਇੱਕ ਪਾਸੇ ਦੇ ਤੱਕ ਯੋਕ ਡੋਲ੍ਹ ਕਰਨ ਲਈ, ਅਜਿਹੇ ਵੇਲੇ ਜਦ ਤੱਕ ਸਾਰੇ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਵਿਖਾਈ ਨਹੀ ਕਰੇਗਾ. ਇਹ ਯੋਕ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਵਿੱਚ ਡਿੱਗਣ ਦੇ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਸਭ ਨੂੰ ਘੱਟੋ-ਘੱਟ ਮਾਤਰਾ ਨੂੰ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਨਿਗਰਾਨੀ ਕਰਨ ਲਈ, ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਹੋਰ ਇਸ ਨੂੰ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਪੁੰਜ ਦੀ ਵੱਧ ਮਾਤਰਾ ਨੂੰ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ ਲਈ ਅਸੰਭਵ ਹੋ ਜਾਵੇਗਾ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੈ.

ਯੰਤਰ

ਖੰਡ ਦੇ ਨਾਲ ਗੋਰਿਆ whisking ਲੈ - ਇਸ ਨੂੰ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਨਹੀ ਹੈ, ਇਸ ਨੂੰ ਇਸ ਮਕਸਦ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਦੋ ਘੁੰਮੇ nozzles ਹਨ ਦੇ ਲਈ ਇੱਕ ਮਿਕਸਰ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ ਵਧੀਆ ਹੈ. ਰਸੋਈ ਉਪਕਰਣ ਚੌਰ ਜ ਦਸਤੀ kremovzbivalku ਇਸਤੇਮਾਲ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ ਦੀ ਗੈਰ ਵਿੱਚ, ਪਰ ਇਸ ਮਾਮਲੇ 'ਚ ਕਾਰਵਾਈ ਨੂੰ ਕਾਫ਼ੀ ਦੇਰੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ.

ਪਹਿਲੀ ਚੌਰ, ਹੌਲੀ-ਹੌਲੀ ਘੱਟ ਸਪੀਡ 'ਤੇ ਹੋ, ਹੌਲੀ-ਹੌਲੀ ਇਸ ਨੂੰ ਵੱਧ ਰਹੀ. ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਛੇਤੀ ਝੱਗ, ਜੋ ਕਿ whipper ਤੌਰ ਸੰਘਣਾ ਅਤੇ ਚਿੱਟੇ ਬਣ ਜਾਵੇਗਾ ਬਣਾਈ.

ਕੁੱਟਿਆ ਅੰਡੇ ਗੋਰਿਆ ਸਥਿਰ

ਇਹ ਸਿਰਫ਼ ਪਤਾ ਕਰਨ ਲਈ ਖੰਡ ਦੇ ਨਾਲ ਗੋਰਿਆ ਨੂੰ ਕੁੱਟਣਗੇ ਦਾ ਤਰੀਕਾ ਦੱਸੋ ਕਾਫ਼ੀ ਨਹੀ ਹੈ, ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਨਤੀਜੇ, fluffy ਪੁੰਜ ਦੀ ਸਥਿਰਤਾ ਨੂੰ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਕਰਨ ਦੇ ਯੋਗ ਹੋਣ ਲਈ ਬਹੁਤ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ. ਟਾਰਟਰ, ਚੂਨਾ ਜ ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ, ਸਿਰਕੇ ਜ citric ਐਸਿਡ ਦੀ ਕਰੀਮ - ਇਸ ਲਈ, ਇਸ ਮਕਸਦ ਲਈ, ਝੱਗ ਪੜਾਅ ਐਸਿਡ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰਨ ਦੀ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕੀਤੀ ਹੈ. ਇਹ ਯਕੀਨੀ ਹੈ ਕਿ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਸੈੱਲ ਹੋਰ ਧਿਆਨ ਨਾਲ, ਨਾਲ ਜੁੜਿਆ ਹੋ, ਜੋ ਕਿ ਇਸ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਨਾ ਸਿਰਫ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ vzobyutsya ਹਨ, ਪਰ ਹੁਣ ਇਸ ਦੀ ਸ਼ਕਲ ਨੂੰ ਬਚਾਉਣਾ ਹੋਵੇਗਾ.

ਖੰਡ ਸ਼ਾਮਿਲ

ਵਰਤਮਾਨ ਵਿੱਚ ਖੰਡ ਦੇ ਇਲਾਵਾ ਇਸ ਵਾਰ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਹੀ ਨਾਲ ਨਾਲ-ਸੰ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਲਈ ਬਹੁਤ ਹੀ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੈ. ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਕਾਫ਼ੀ ਕੋਰੜੇ ਹੈ, ਜੇ, ਫਿਰ ਇਸ ਨੂੰ ਸਪਸ਼ਟ ਤੌਰ ਦਿਸਦੀ ਵਿਸ਼ਾਲ ਹਵਾ, ਆਟੇ ਵਿੱਚ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਪੁੰਜ ਦੇ ਚਾਲ ਚਲਣ ਵਿੱਚ ਵਜਾ ਮੁਕੰਮਲ ਉਤਪਾਦ ਦੇ ਨਤੀਜੇ ਬੁਲਬਲੇ ਨੂੰ ਆਪਣੇ ਦਿਓ ਅਤੇ fluffiness ਗੁਆ ਹੈ.

ਪ੍ਰੋਟੀਨ, ਇਸ ਦੇ ਉਲਟ, ਕੋਰੜੇ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਹੈ, ਜੇ, ਫਿਰ ਇਸ ਨੂੰ ਬੇਕਿੰਗ ਅਤੇ ਤੱਥ ਇਹ ਹੈ ਕਿ pastries ਵਹਾਇਆ ਕਰ ਰਹੇ ਹਨ ਨੂੰ ਅਗਵਾਈ ਦੇ ਦੌਰਾਨ ਤੋੜ ਜੁਰਮਾਨਾ ਹਵਾ ਬੁਲਬਲੇ ਵੇਖਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਕੋਰੜੇ ਅੰਡੇ ਨੂੰ ਸਫੈਦ ਦੇ ਚੰਗਾ ਸੂਚਕ ਸ਼ੁਰੂਆਤੀ ਵਾਲੀਅਮ, ਅਤੇ ਨਾਲ ਹੀ ਮਜ਼ਬੂਤ ਅਤੇ fluffy ਝੱਗ ਅਤੇ ਨੂੰ ਰੱਖਣ ਸ਼ਕਲ ਦੇ ਮੁਕਾਬਲੇ 5 ਵਾਰ ਦੇ ਕੇ ਇਸ ਦੇ ਵਾਧਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.

ਕੋਈ ਵੀ ਕੇਸ ਵਿੱਚ 'ਤੇ ਇਕ ਵਾਰ ਸਾਰੇ ਖੰਡ ਡੋਲ੍ਹ ਕਰਨ ਲਈ, ਇਸ ਕੇਸ ਵਿੱਚ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ, ਉਸ ਨੇ ਤੁਰੰਤ ਭੰਗ, ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਦਾ ਪ੍ਰਚਾਰ ਕਰਨ ਲਈ ਅਤੇ ਲੋੜੀਦੇ ਸ਼ਕਲ ਨੂੰ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ ਲਈ ਅਤੇ ਸੁਆਦ ਹੁਣ ਸੰਭਵ ਨਹੀ ਹੋਵੇਗਾ ਸ਼ੁਰੂ ਲੋੜ ਨਹ ਹੈ.

ਖੰਡ ਕੋਰੜੇ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਨੂੰ ਜਾਰੀ ਕਰਨ ਲਈ, ਸ਼ੁਕਰਾਨਾ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਅਤੇ ਬਹੁਤ ਹੀ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਖੰਡ ਦੇ ਉਚਿਤ ਖੁਰਾਕ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨਾਲ ਮਿਲਾਇਆ ਜਾ ਕਰਨ ਲਈ - ਵ਼ੱਡਾ ½ .. ਖੰਡ ਪਾਊਡਰ ਖੰਡ, ਜਿਸ ਨੂੰ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ ਲਈ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਇੱਕ ਸੰਭਵ ਕਈ ਵਾਰ ਦੇ ਨਤੀਜੇ, ਭੰਗ ਕਰਨ ਲਈ ਸੌਖਾ ਹੋਣ ਦਾ ਵਿਸ਼ਵਾਸ ਕੀਤਾ ਹੈ, ਨਾਲ ਤਬਦੀਲ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ konsistentsiyu.Pri ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਪੁੰਜ ਨੂੰ ਖੰਡ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰਨ ਲਈ ਬਹੁਤ ਹੀ, ਸਥਿਰ ਨਿਰਵਿਘਨ ਅਤੇ ਬਹੁਤ ਹੀ ਸੰਘਣੀ ਬਣ ਕੋਰੜੇ ਚਾਹੁੰਦਾ ਸੀ. ਇਹ ਹੀ ਕੁਝ ਮਿੰਟ ਬਾਅਦ ਹੀ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਪਰ, ਕਾਹਲੀ ਨਾ ਇਸ ਨੂੰ ਕੋਈ ਫ਼ਾਇਦਾ ਹੈ, ਕਿਉਕਿ ਇਹ ਬਹੁਤ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ ਕਿ ਸਾਰੇ ਖੰਡ ਸ਼ੀਸ਼ੇ ਪੂਰੀ ਨਤੀਜੇ ਝੱਗ ਵਿੱਚ ਭੰਗ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਸੀ ਹੈ.

ਕਈ ਨਿਹਚਾਵਾਨ ਮਾਲਕਣ ਜਿੱਥੇ ਇੱਕ ਦੀ ਸਥਿਤੀ ਵਿੱਚ ਕੋਈ ਖੰਡ ਦੇ ਨਾਲ ਕੋਰੜੇ ਗੋਰਿਆ ਦੇ ਨਾਲ ਸਾਮ੍ਹਣਾ ਕੀਤਾ ਸੀ. ਤੁਹਾਨੂੰ ਉਪਰੋਕਤ ਦਿਸ਼ਾ ਦੀ ਪਾਲਣਾ ਕਰਦੇ ਹੋ, ਫਿਰ ਇਸ ਸਮੱਸਿਆ ਨੂੰ ਜ਼ਰੂਰ ਬਚਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.