ਸੈਮਨ ਅਤੇ ਪਨੀਰ ਦੇ ਨਾਲ ਪੈਨਕੇਕ

ਇਹ ਹਮੇਸ਼ਾ ਚੰਗਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਜਦੋਂ ਇੱਕ ਆਤਮਾ ਕੰਪਨੀ ਮੇਜ਼ ਉੱਤੇ ਇਕੱਠੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ. ਇਕ ਦੋਸਤਾਨਾ ਗੱਲਬਾਤ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਕੱਲ੍ਹ ਦੇ ਮੈਚ ਦੀ ਚਰਚਾ ਹੁੰਦੀ ਹੈ ਜਾਂ ਸਿਰਫ "ਦਿਲ ਤੋਂ ਦਿਮਾਗ" ਵਾਲੀ ਗੱਲਬਾਤ ਤਿਉਹਾਰਾਂ ਦੀ ਸਾਰਣੀ ਨੂੰ ਹੋਰ ਸਜਾਉਣ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਮੂਲ ਰੂਪ ਵਿਚ ਰੂਸੀ ਸੁਆਦਲਾ ਬਣਾਉਣ ਲਈ, ਤੁਸੀਂ ਪਕਾ ਸਕੋ, ਉਦਾਹਰਣ ਲਈ, ਸੈਮਨ ਅਤੇ ਪਨੀਰ ਦੇ ਨਾਲ ਪੈਨਕੇਕ .

ਦੁਨੀਆ ਦੇ ਸਾਰੇ ਹਿੱਸਿਆਂ ਵਿੱਚ ਪੈਨਕੇਕ ਆਮ ਪਕਵਾਨ ਹਨ ਹਰੇਕ ਦੇਸ਼ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਅਤੇ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾ ਦੇ ਆਪਣੇ ਭੇਦ ਹਨ. ਰੂਸੀ ਪੈਨਕੇਕ ਸਲਾਵਜ਼ ਵਿਚ ਲੋਕ-ਕਥਾ ਅਤੇ ਕੌਮੀ ਸ਼ਿੰਗਾਰ ਦਾ ਇਕ ਅਨਿੱਖਵਾਂ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾ ਹੈ. ਪਤਲੇ, ਰੌਸ਼ਨੀ, ਪਾਰਦਰਸ਼ੀ - ਇਸ ਨੂੰ ਮਾਲਕਣ ਦਾ ਮਾਣ ਹੈ. ਹਰ ਕੋਈ ਸ਼ੇਖ਼ੀ ਮਾਰਨ ਲਈ ਤਿਆਰ ਹੈ ਕਿ ਉਸ ਦਾ ਪਕਵਾਨ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਹੈ, ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਪੀੜ੍ਹੀ ਤੋਂ ਪੀੜ੍ਹੀ ਤਕ ਪਾਸ ਹੋਇਆ ਸੀ, ਕਿਸੇ ਨੂੰ ਵੀ ਨਹੀਂ ਦੱਸਿਆ ਗਿਆ ਅਤੇ ਪਰੰਪਰਾ ਦੀ ਪੂਜਾ ਕੀਤੀ ਗਈ.

ਸਾਡੇ ਡਿਸ਼ (ਸੈਮਨ ਅਤੇ ਪਨੀਰ ਦੇ ਨਾਲ ਪੈਨਕੇਕ) ਲਈ, ਪਤਲੇ ਪੈਂਨੇਕ ਲਈ ਕਲਾਸਿਕ ਆਟੇ ਤਿਆਰ ਕਰੋ. ਅਜਿਹਾ ਕਰਨ ਲਈ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਹੇਠ ਲਿਖੇ ਤੱਤਾਂ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ: 250 ਗ੍ਰਾ. ਆਟਾ (ਤਰਜੀਹੀ ਕਣਕ), 2 ਆਂਡੇ, 200 ਗ੍ਰਾਂ. ਦੁੱਧ ਜਾਂ ਕੀਫਿਰ ਅਤੇ ਬਹੁਤ ਹੀ ਉਬਾਲੇ ਹੋਏ ਪਾਣੀ, 1/2 ਚਮਚਾ ਲੂਣ, ਖੰਡ ਕੀਫਿਰ ਨੂੰ ਬਰਾਬਰ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਲੈ ਜਾਣਾ ਬਿਹਤਰ ਹੈ, ਫਿਰ ਦੁੱਧ ਦੇ ਸੁਆਦ ਨਾਲ ਪੈਨਕਕੇਲ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕੀਤੇ ਜਾਣਗੇ ਅਤੇ ਵਧੀਆ ਬੇਕ ਕੀਤੀ ਜਾਵੇਗੀ. ਇੱਕ ਡੂੰਘੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ, ਜੁਰਮਾਨਾ ਸਿਈਆ ਆਟਾ ਦੁਆਰਾ ਕੱਢ ਦਿਓ, 100 ਗ੍ਰਾਮ ਦੇ ਕੇਫਿਰ ਅਤੇ 100 ਗ੍ਰਾਮ ਪਾਣੀ ਪਾਓ, ਅਤੇ ਮਿਕਸਰ ਨਾਲ ਘੱਟ ਮਿਕਦਾਰ ਵਿੱਚ ਮਿਲਾਓ, ਕੰਧ ਵਿੱਚੋਂ ਗੰਗਾ ਤੋੜਨ ਲਈ ਇੱਕ ਹੋਰ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ, ਅੰਡੇ ਅਤੇ ਨਮਕ ਨੂੰ ਮਿਕਸਰ ਨਾਲ ਹਰਾਓ ਜਦ ਤੱਕ ਉਹ ਫ਼ੋਮ ਨਹੀਂ ਕਰਦੇ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਇੱਕ ਸਾਸਪੈਨ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਸਮੂਥ ਹੋਣ ਤੱਕ ਜਨਤਾ ਨੂੰ ਚੇਤੇ. ਆਟੇ ਕਾਫ਼ੀ ਮੋਟੀ ਹੋ ਗਈ, ਪਰ ਗੰਢਾਂ ਦੇ ਬਗੈਰ, ਹੁਣ ਬਾਕੀ ਦੇ ਕੇਫੇਰ ਅਤੇ ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਜੋੜ ਦਿਓ. ਇਕ ਵਾਰ ਫਿਰ, ਆਲੂ ਨੂੰ ਇਕ ਤਰਲ ਪਦਾਰਥ ਵਿੱਚ ਲਿਆਓ ਤਾਂ ਕਿ ਇਹ ਤਰਲ ਬਣ ਸਕੇ. ਆਓ 5-7 ਮਿੰਟ ਲਈ ਬਰੌਂਦ ਕਰੀਏ. ਮੱਧਮ ਵਿਆਸ ਪੈਨ ਨੂੰ ਘੱਟ ਗਰਮੀ ਤੇ ਗਰਮ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਤੇਲ ਨਾਲ ਤਲ਼ਣ ਵਾਲੀ ਸਤ੍ਹਾ 'ਤੇ ਗਰੀਸ ਪਾਉ ਅਤੇ ਆਟੇ ਦੇ 3.5 ਚਮਚੇ ਪਾ ਦਿਓ, ਇਸ ਨੂੰ ਫ਼੍ਰੀਨ ਪੈਨ ਤੇ ਇਕਸਾਰ ਪਰਤ ਵਿਚ ਵੰਡੋ. ਹਰੇਕ ਪਾਸੇ 1.5 ਮਿੰਟ ਲਈ ਪੈਨਕਕੇ ਨੂੰ ਬਿਅੇਕ ਕਰੋ. ਅਸੀਂ ਪੈਟਿਸੇਰੀ ਸਪੇਟੁਲਾ ਨੂੰ ਫਲੈਟ ਡੀਟ ਤੋਂ ਹਟਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਢੱਕਣ ਨਾਲ ਕਵਰ ਕਰਦੇ ਹਾਂ ਤਾਂ ਜੋ ਉਹ ਭੁੰਲਨਆ ਅਤੇ ਢੱਕੇ ਹੋਏ ਨਾ ਹੋਣ ਤੇ ਕਮਜ਼ੋਰ ਨਾ ਹੋਣ

ਅੱਗੇ, ਅਸੀਂ ਸਲੂਣਾ ਸੈਮੋਨ ਲਓ ਅਤੇ 10-12 ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ ਲੰਬੇ ਅਤੇ 3-4 ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ ਮੋਟੇ ਲੰਮੀ ਸਟਰਿੱਪਾਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ. ਪਿੰਡਾ ਨੂੰ ਸੁਚਾਰੂ ਢੰਗ ਨਾਲ ਕੱਟਣ ਲਈ, ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ, 20 ਮਿੰਟਾਂ ਤੱਕ, ਅਸੀਂ ਇਸਨੂੰ ਫ੍ਰੀਜ਼ਰ ਵਿੱਚ ਪਾ ਦਿੱਤਾ. ਸਾਲਮਨ ਅਤੇ ਪਨੀਰ ਦੇ ਨਾਲ ਪੈਨਕੇਕ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਪਨੀਰ ਦੇ ਕਿਸਮ 'ਤੇ ਫੈਸਲਾ ਕਰਨ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ. ਇਸ ਕਟੋਰੇ ਲਈ ਇੱਕ ਸੁਚੱਜੀ ਮਜ਼ਬੂਤੀ ਨਾਲ ਵਧੀਆ ਢੁਕਵੀਂ ਕ੍ਰੀਮੀਲੇਅਰ ਜਾਂ ਪਲੀਤ ਚੀੀਜ਼ ਹੈ. ਜੇ ਕੋਈ ਵੀ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਚਰਬੀ ਦੀ ਕਾਟੇਜ ਪਨੀਰ ਲੈ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਇੱਕ ਸਿਈਵੀ ਰਾਹੀਂ ਪਾਸ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਛੋਟੀ ਜਿਹੀ ਗਠਜੋੜ ਤੋਂ ਰਗੜ ਸਕਦੇ ਹੋ, 100 ਗ੍ਰਾਮ ਉੱਚੀ ਮਾਤਰਾ ਵਾਲੀ ਕ੍ਰੀਮ (ਘੱਟੋ ਘੱਟ 20%) ਪਾਓ ਅਤੇ ਪੁੰਜ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ. ਕੱਟਿਆ ਆਲ੍ਹਣੇ ਦੇ ਨਾਲ ਇਸ ਨੂੰ ਭਰਪੂਰ ਕਰੋ.

ਪੈਨਕਕੇ ਨੂੰ ਕੰਮ ਦੀ ਸਤ੍ਹਾ ਤੇ ਫੜੋ, ਕਰੀਮ ਪਨੀਰ ਨਾਲ ਅੱਧੇ, ਇੱਕ ਪਤਲੀ ਪਰਤ ਲਾਉਣਾ ਅਤੇ ਚਾਕੂ ਫੈਲਾਉਣਾ, ਪਿੰਨੇ ਦੇ ਇੱਕ ਟੁਕੜੇ ਨੂੰ ਪਾਓ ਅਤੇ ਪੈਨਕੇਕ ਨੂੰ ਸਮੇਟਣਾ. ਸੈਮਨ ਨਾਲ ਪੈਨਕੇਕ ਦਾ ਰੋਲ ਤਿਆਰ ਹੈ ਅਸੀਂ ਇਸਨੂੰ 2 ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਪਾ ਦਿੱਤਾ. ਇੱਕ ਖੂਬਸੂਰਤ ਸੇਕ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਲਈ, ਫਿਰ ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ 'ਤੇ ਬਾਹਰ ਰੱਖਣਗੇ. ਅੱਗੇ, ਸਾਰੇ ਗਰੀਨ, ਘੰਟੀ ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਚੈਰੀ ਟਮਾਟਰ ਦੇ ਨਾਲ ਸ਼ਿੰਗਾਰੋ.

ਸੈਲਮਨ ਅਤੇ ਪਨੀਰ ਦੇ ਨਾਲ Tartlets ਉਪਰੋਕਤ ਵਰਣਨ ਦੇ ਸਮਾਨ ਹਨ. ਇਹ ਸਾਡੇ ਯੁੱਗ ਦੇ ਰੀਅਲਸ ਲਈ ਇਕ ਹੋਰ ਉਪਚਾਰਕ ਵਿਅੰਜਨ ਹੈ. ਲਾਈਫ ਗਤੀਸ਼ੀਲ ਅਤੇ ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਸਮਾਂ ਬਚਾਉਣ ਲਈ, ਅਸੀਂ "ਸਰਮਨ ਅਤੇ ਪਨੀਰ ਦੇ ਨਾਲ ਪੈਨਕੇਕ" ਨੂੰ ਵੱਧ ਤੋਂ ਵੱਧ ਅਤੇ "ਤਿਆਰ" ਅਰਧ-ਮੁਕੰਮਲ ਉਤਪਾਦਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨ ਵਿਚ ਮਦਦ ਕਰਾਂਗੇ. ਡਿਸ਼ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਸਟੈਚ ਵਿਚ ਵੇਚੇ ਗਏ ਅਣਚਾਹੇ ਟਾਰਟਲੈਟਾਂ ਦੇ ਪੈਕੇਜ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ. ਅਤੇ ਭਰਨ ਨੂੰ ਹੁਣ ਹੇਠ ਲਿਖੇ ਤੱਤਾਂ ਤੋਂ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ: ਚਿਕਨ ਅੰਡੇ - 4 ਟੁਕੜੇ, ਰੈਨਟ ਪਨੀਰ - 150 ਗ੍ਰਾਮ, ਡਿਲ ਗਰੀਨ, ਮੱਧਮ ਕੈਲੋਰੀ ਮੇਅਨੀਜ਼ - 100 ਗ੍ਰਾਮ. ਅਜਿਹਾ ਕਰਨ ਲਈ, ਅਸੀਂ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਆਂਡੇ ਇੱਕ ਕਾਂਟੇ ਨਾਲ ਕੱਟਦੇ ਹਾਂ, ਇਕ ਛੋਟੀ ਜਿਹੇ ਪੱਟ ਤੇ ਚਰਾਦ ਨੂੰ ਪਨੀਰ, ਸਿਲਾਈ ਦੇ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਗਰੀਨ ਅਤੇ ਰਿਫਉਲ ਕਰਨ ਲਈ ਮੇਅਨੀਜ਼ ਲਗਾਉਂਦੇ ਹਾਂ. ਅਸੀਂ ਪੁੰਜ ਤੋਂ ਇਕਸਾਰ ਤੱਕ ਪੁੰਜਦੇ ਹਾਂ ਅਸੀਂ ਟੈਟਲੈਟਾਂ ਵਿਚ ਇਕ ਚਮਚਾ ਨਾਲ ਭਰਨ ਜਾਂ ਪੇਸਟਰੀ ਸਰਿੰਜ ਵਿਚੋਂ ਬਾਹਰ ਨਿਕਲਣ ਲਈ ਫੈਲਾਉਂਦੇ ਹਾਂ. ਇੱਕ ਗੁਲਾਬ ਦੇ ਨਾਲ ਸੈਮਨ ਦੀ fillets ਚੁੱਕੋ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ tartlet ਦੇ ਮੱਧ ਵਿੱਚ ਪਾ ਦਿਓ. ਸਿਖਰ ਤੇ Dill ਨਾਲ ਸਜਾਵਟ ਇੱਕ ਤੇਜ਼ ਅਤੇ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਤਿਆਰ ਕੀਤੀ ਗਈ ਕਟੋਨੀ ਇੱਕ ਕਾਕਟੇਲ ਪਾਰਟੀ ਅਤੇ ਇੱਕ ਦੋਸਤਾਨਾ ਪਾਰਟੀ ਲਈ ਢੁਕਵਾਂ ਹੈ. ਬੋਨ ਐਪੀਕਿਟ