Beets ਦੇ ਨਾਲ ਅਸਲੀ ਯੂਕਰੇਨੀ borsch ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ

ਉਹ ਯੂਕਰੇਨ ਵਿੱਚ ਕਹਿਣਾ ਹੈ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ, ਜੇ ਕੋਈ ਸੂਪ ਹੈ, ਇਹ ਦਾ ਮਤਲਬ ਹੈ ਉਥੇ ਘਰ ਵਿੱਚ ਭੋਜਨ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ. ਹਰ ਕਿਸੇ ਦੀ ਮਨਪਸੰਦ ਸੂਪ ਅਸਲ ਬਹੁਤ ਹੀ ਸਵਾਦ ਅਤੇ ਤੰਦਰੁਸਤ ਕਟੋਰੇ ਹੈ. ਪੰਗਾ ਕਰਨ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰੋ borscht ਲਈ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ beets ਦੇ ਨਾਲ - ਅਤੇ ਤੁਹਾਨੂੰ ਪਰਿਵਾਰ ਲਈ ਇੱਕ ਪੋਸ਼ਕ ਲੰਚ ਨਾਲ ਸਮੱਸਿਆ ਹੈ ਕਦੇ ਵੀ ਕਰੇਗਾ.

ਇਹ ਕਟੋਰੇ ਇੱਕ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾ ਹੈ - borsch ਲਾਲ ਨੂੰ ਚਾਲੂ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਤੁਹਾਨੂੰ ਉਸ ਦੇ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਤਕਨੀਕ ਦੇ ਕੁਝ ਦੀ ਸਲਾਹ ਦੀ ਪਾਲਣਾ ਕਰਦੇ ਹੋ, ਇਹ ਤੁਹਾਨੂੰ ਹਮੇਸ਼ਾ ਨੂੰ ਨਾ ਸਿਰਫ ਸੁਆਦੀ, ਪਰ ਇਹ ਵੀ ਚਮਕੀਲਾ ਹੋਵੇਗਾ.

borscht ਦਾ ਪੱਕਾ ਫਾਇਦਾ ਗੱਲ ਹੈ ਕਿ ਉਸ ਨੂੰ ਨਾ ਸਿਰਫ ਇੱਕ ਸੁਆਦੀ ਤਾਜ਼ਾ ਹੈ, ਪਰ ਅਗਲੇ ਦਿਨ ਹੈ, ਕਿਉਕਿ ਇਸ ਨੂੰ ਪੈਦਾ ਕਰਨ ਦੀ ਯੋਗਤਾ ਹੈ ਮੰਨਿਆ ਗਿਆ ਹੈ. ਗਰਮੀ ਸੂਪ ਠੰਡੇ ਵਿਚ ਬਹੁਤ ਹੀ ਚੰਗਾ ਹੈ ਜੇ ਇਹ ਥਿੰਧਿਆਈ ਨਹੀ ਹੈ ਹੈ.

borscht ਲਈ ਵਿਅੰਜਨ ਯੂਕਰੇਨੀ ਵਿਚ beets ਦੇ ਨਾਲ

ਤਿਆਰੀ ਵਿਚ ਲਗਭਗ ਇੱਕ ਘੰਟੇ ਲੈ ਜਾਵੇਗਾ.

ਆਪਣੇ ਪਰਿਵਾਰ ਨੂੰ ਹੋਰ ਵੱਧ 3 ਲੋਕ ਹੈ ਜ ਤੁਹਾਨੂੰ ਦੋਸਤ ਮਨੋਰੰਜਨ ਕਰਨ ਲਈ ਜ ਦਿਨ ਦੇ ਇੱਕ ਜੋੜੇ ਨੂੰ ਲਈ ਰਾਤ ਦੇ ਖਾਣੇ ਪਕਾਉਣ ਦਾ ਫੈਸਲਾ ਕੀਤਾ ਹੈ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ, ਇਸ ਨੂੰ ਇੱਕ ਪੰਜ-ਲਿਟਰ ਘੜੇ ਲੈਣ ਲਈ ਵਧੀਆ ਹੈ. ਪਾਣੀ ਦੀ ਜ ਵਾਲੀਅਮ ਦੇ ਤਿੰਨ-ਚੌਥਾਈ ਦੇ ਲਈ ਬਰੋਥ ਦੇ ਨਾਲ ਇਸ ਨੂੰ ਭਰੋ ਅਤੇ ਅੱਗ 'ਤੇ ਪਾ ਦਿੱਤਾ.

ਕਿਸ ਦੇ ਲਈ borsch zazharku ਪਕਾਉਣ ਲਈ? ਦੀਪ ਤਲ਼ਣ ਪੈਨ, ਅੱਗ ਗਰਮੀ, ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਤੇਲ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਤੁਹਾਨੂੰ ਗਰਮ ਤੇਲ ਵਿੱਚ ਚਰਬੀ ਦੇ ਇੱਕ ਛੋਟੇ ਜਿਹੇ ਟੁਕੜੇ (50 g), ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟੇ ਪਾ ਸਕਦੇ ਹੋ ਕਿ ਤੁਹਾਨੂੰ ਿਰਬੀਦਾਰ ਭੋਜਨ ਦਾ ਡਰ ਨਹੀ ਹਨ, ਜੇ. ਵਸਾ ਗਿੱਲੇ ਜ ਨਮਕੀਨ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ.

ਇਸ ਦੌਰਾਨ, ਇੱਕ ਵੱਡੇ beet (ਜ ਕਈ ਛੋਟੇ), ਧੋ, ਪੀਲ ਅਤੇ ਗਰੇਟ. ਕੁਝ ਘਰੇ ਕੱਟ ਜ ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਇਸ ਨੂੰ ਰਗੜਨ. ਗਰਮ ਤੇਲ ਵਿੱਚ beets ਪਾ ਫਰਾਈ ਕਰਨ ਲਈ. ਇਸ ਲਈ ਗਾਜਰ (ਇੱਕ ਵਿਸ਼ਾਲ ਜ ਕਈ ਛੋਟੇ) ਨਾਲ ਕੀਤਾ ਸੀ. ਪੈਨ ਵਿਚ ਕੱਟਿਆ ਗਾਜਰ ਭੇਜੋ. ਕੁੱਕ, ਕਦੇ ਕਦੇ ਖੰਡਾ ਹੋਮ ਬਚਣ ਲਈ. ਪਿਆਜ਼, diced, ਅਤੇ ਨਾਲ beets ਅਤੇ ਗਾਜਰ ਦੇ ਨਾਲ ਫਰਾਈ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਪਰ ਪਿਆਜ਼ ਬਿਨਾ ਸੂਪ ਪਕਾਉਣ ਕਰਨ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰੋ - ਤੁਹਾਨੂੰ ਮਹਿਸੂਸ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ ਉੱਥੇ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ "ਕੰਟੀਨ 'ਸੁਆਦ. ਜੇ parsley ਹੈ, ਫਿਰ ਇਸ ਨੂੰ ਇਹ ਵੀ ਕੱਟ ਅਤੇ zazharku ਵਿੱਚ ਰੱਖਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਪਸੰਦੀਦਾ ਮਸਾਲੇ ਅਤੇ ਜ਼ਮੀਨ paprika zazharku ਵਿੱਚ ਪਾ ਲਈ ਬਿਹਤਰ ਹੈ - ਤੇਲ ਦੀ ਨੂੰ ਹੋਰ ਸੁਗੰਧ borscht ਬਣਾ ਦੇਵੇਗਾ.

ਹੁਣ ਪਤਾ ਕਰਨ, ਜਿਸ ਨੂੰ ਸੂਪ ਤੁਹਾਨੂੰ ਪਸੰਦ ਨੂੰ ਇੱਕ "ਖਟਾਈ" ਜ ਨਾ? ਤੁਹਾਨੂੰ ਐਸਿਡ ਦੀ ਇੱਕ ਪੱਖਾ ਨਾ ਹੋ ਜੇ, ਫਿਰ ਇਸ ਪੜਾਅ 'ਤੇ (ਇੱਕ ਕੱਪ ਬਾਰੇ) ਖੰਡ ਅਤੇ ਟਮਾਟਰ ਪੇਸਟ (2-3 ਚਮਚੇ) ਜ ਦਾ ਜੂਸ ਦਾ ਇੱਕ ਚਮਚਾ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ zazharku. ਜੇਕਰ ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ ਇੱਕ ਹੋਰ ਸਵਾਦ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਟਮਾਟਰ ਜ ਡੱਬਾਬੰਦ ਟਮਾਟਰ ਤੱਕ ਦਾ ਜੂਸ, (ਛਿੱਲ ਬਿਨਾ) ਇੱਕ ਮੋਟੇ grater ਤੇ ਕੱਦੂਕਸ ਇਸਤੇਮਾਲ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ.

ਇਹ ਕਦਮ ਬਹੁਤ ਹੀ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੈ. ਐਸਿਡ ਟਮਾਟਰ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਿਲ, ਕਿਸੇ ਵੀ ਕੇਸ ਵਿੱਚ beet ਦੇ ਰੰਗ ਨੂੰ ਬਚਾਉਣਾ ਹੈ ਅਤੇ ਲਾਲ borscht ਦਾ ਇੱਕ ਚਮਕਦਾਰ ਰੰਗਤ ਦੇਣ. ਪਾਣੀ ਦੀ ਜ ਬਰੋਥ ਜੋੜੋ, ਜੋ ਕਿ ਇਸ ਤਰਲ ਸਬਜ਼ੀ ਕਵਰ (ਵਾਰ ਘੜੇ ਦੇ ਕੇ ਇੱਕ ਫ਼ੋੜੇ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ). ਘੱਟ ਗਰਮੀ ਅਤੇ ਕਵਰ 'ਤੇ ਚਾਲੂ ਕਰੋ.

ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ borsch ਦੇ ਆਖਰੀ ਪੜਾਅ '

ਹੁਣ ਢੰਗ ਦੀ ਯੂਕਰੇਨੀ 'ਤੇ beets ਦੇ ਨਾਲ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ borscht ਇਹ ਮੰਨਦਾ ਹੈ ਕਿ ਤੁਹਾਨੂੰ ਇੱਕ saucepan ਪਾ ਆਲੂ ਵਿਚ ਉਬਾਲ ਕੇ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ. 3-4 ਆਲੂ ਛੋਟੇ ਕਿਊਬ ਜ ਕਿਊਬ ਵਿੱਚ ਕੱਟ. ਉਬਾਲ ਕੇ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਡੁਬੋਇਆ. ਇੱਕ ਵਾਰ ਪਾਣੀ ਉਬਾਲੇ ਨੂੰ ਫਿਰ ਹਟਾਈ ਗੋਭੀ (400-500 g) ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟ ਰਿਹਾ ਸੀ ਗਈ ਹੈ (ਬਹੁਤ ਪਤਲੇ ਨਾ).

zazharki ਬੁਝ ਜਾ ਰਿਹਾ ਹੈ, ਜਦਕਿ, ਗੋਭੀ ਦੀ ਪਾਲਣਾ ਕਰੋ. ਜਦ ਵੇਖਿਆ ਕਿ ਗੋਭੀ ਸਤਹ ਤੱਕ ਘਟ, ਆਲੂ ਕਰਨ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ - ਉਹ ਨਰਮ ਬਣ ਅਤੇ ਖਤਮ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਕੇਵਲ ਤਦ ਹੀ zazharku ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਕਈ ਘਰੇ ਰਾਜ ਨੂੰ ਜਾਣਦਾ ਸੀ, ਨਾ ਕਰਨ ਦੀ ਗਲਤੀ - ਐਸਿਡ ਕਰਦਾ ਹੈ ਆਲੂ "ਕੱਚ"! ਇਸ ਲਈ, ਸਿਰਫ ਜਦ ਤੁਹਾਨੂੰ ਯਕੀਨ ਹੈ ਕਿ ਆਲੂ ਤਿਆਰ ਹੈ, ਇਸ ਨੂੰ ਟਮਾਟਰ ਦੇ ਨਾਲ ਨਾਲ ਜੁੜਨ.

ਉਬਾਲ ਸੂਪ ਦੇ ਨਾਲ ਨਾਲ ਜੁੜਨ zazharku ਉਬਾਲ. ਸਾਰੇ ਮਿਲ ਕੇ ਉਬਾਲਣ, ਅਤੇ ਅੱਗ ਨੂੰ ਬੰਦ ਕਰਨ ਲਈ ਉਡੀਕ ਕਰੋ. beets ਨਾਲ borscht ਲਈ ਇਹ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ, ਇੱਕ ਜੂਲੀਐਨ ਘੰਟੀ ਮਿਰਚ, ਬਾਰੀਕ ਕੱਟਿਆ ਤਾਜ਼ਾ ਆਲ੍ਹਣੇ (parsley ਅਤੇ Dill), ਜੁਰਮਾਨਾ ਲਸਣ ਸੁਆਦ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਗਰਮੀ ਨੂੰ ਬੰਦ ਦੇ ਬਾਅਦ ਪਾਇਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਮਾਲਾਮਾਲ.

ਘੜੇ ਸਾਲ੍ਟ 5 ਲੀਟਰ ਦੇ ਦੋ ਪੂਰੇ ਉੱਚਾ ਹੋ ਚਮਚੇ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ. ਬੇ ਪੱਤਾ, borscht ਹਟਾਓ ਰਸੋਈ, ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਇਸ ਨੂੰ ਇਸ ਦੇ ਫਲਸਰੂਪ ਸੁਆਦ ਖਰਾਬ ਦੇ ਅੰਤ ਦੇ ਬਾਅਦ.

ਤੁਹਾਨੂੰ ਉਬਾਲੇ beets, ਪਾ ਕੱਦੂਕਸ ਉਬਾਲੇ beet ਅਤੇ ਸੂਪ ਵਿੱਚ ਟਮਾਟਰ, ਜਦ ਆਲੂ ਤੌਰ ਤੇ, ਇਸ ਨੂੰ ਰੰਗ ਗਾਇਬ ਨਾ ਤਿਆਰ ਹੋ ਜਾਵੇਗਾ, ਦੇ ਨਾਲ ਸੂਪ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਕਰਨਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ.

ਜੇਕਰ ਤੁਹਾਨੂੰ borscht ਵਿੱਚ beets ਪਾ ਲਈ ਨੂੰ ਪਸੰਦ ਨਾ ਕਰਦੇ, ਜੇ, ਪਰਚੀ ਬਿਨਾ beets ਨੂੰ ਵੀ ਮੌਜੂਦ ਹਨ ਨੂੰ ਇੱਕ ਦਾ ਹੱਕ ਹੈ - ਇਸ ਨੂੰ ਸੂਪ ਘੱਟ ਲਾਲ ਹੈ, ਪਰ ਘੱਟ ਸਵਾਦ ਨਾ.