Eggplants - ਗਰਮੀ ਅਤੇ ਸਰਦੀ ਦੇ ਲਈ ਪਕਵਾਨਾ

Eggplant dishes ਸਵਾਦ ਅਤੇ ਤੰਦਰੁਸਤ ਹੁੰਦੇ ਹਨ . ਇਨ੍ਹਾਂ ਵਿਚ ਵੱਡੀ ਮਾਤਰਾ ਵਿਚ ਖਣਿਜ - ਆਇਰਨ, ਮੈਗਨੀਜ, ਤੌਨੇ, ਪੋਟਾਸ਼ੀਅਮ, ਸੋਡੀਅਮ ਅਤੇ ਹੋਰ ਸ਼ਾਮਲ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਮਾਹਰਾਂ ਨੇ ਨੋਟ ਕੀਤਾ ਹੈ ਕਿ eggplants ਵਿੱਚ ਇਹਨਾਂ ਪਦਾਰਥਾਂ ਦੀ ਜੀਵ ਵਿਗਿਆਨਿਕ ਗਤੀਵਿਧੀ, ਕਾਰਡੀਓਵੈਸਕੁਲਰ ਪ੍ਰਣਾਲੀ, ਪਿਸ਼ਾਬ ਪ੍ਰਣ, ਆਂਤੜੀਆਂ, ਗੁਰਦੇ, ਜਿਗਰ, ਆਦਿ ਨੂੰ ਬਣਾਈ ਰੱਖਣ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਦੀ ਹੈ.

ਉਹ ਜਿਹੜੇ ਲਈ eggplants, ਕਿਸੇ ਵੀ ਵਰਗੇ ਪਕਵਾਨਾ ਪਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ. ਪਰ ਅਜਿਹੇ ਰਸੋਈ ਪ੍ਰਜੈਕਟ ਹਨ, ਜਿਸ ਤੋਂ ਸ਼ਾਬਦਿਕ ਤੌਰ 'ਤੇ' 'ਡਰੋਲਿੰਗ' '. ਉਦਾਹਰਨ ਲਈ, ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਲਕੜੀ ਦੇ ਬਣੇ ਬੇਕਨੇਟੇਲ ਪਦਾਰਥ ਨੂੰ ਹੋਸਟਸੀ ਅਤੇ ਉਸ ਦੇ ਪਰਿਵਾਰ ਦੀਆਂ ਮੁਥਾਜਿਆਂ 'ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਅਸੀਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨਾਲ ਬਿਅੇਕ ਕਰਨਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹਾਂ , ਅਸੀਂ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹਾਂ - ਮਾਸ ਨਾਲ, ਅਸੀਂ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹਾਂ - ਸਿਰਫ ਪਨੀਰ ਦੇ ਨਾਲ. ਸਭ ਪਕਵਾਨਾਂ ਦੀ ਮੈਂ ਸਮੀਖਿਆ ਕੀਤੀ, ਮੈਂ ਸਿੱਟਾ ਕੱਢਿਆ ਕਿ ਪਕਾਈਆਂ ਹੋਈਆਂ ਔਬਿਰੀਨਜ਼ ਕਿਸੇ ਵੀ ਰੂਪ ਵਿਚ ਸੁਆਦੀ ਅਤੇ ਸੁੰਦਰ ਹੁੰਦੇ ਹਨ : ਚੱਕਰ, ਟੁਕੜੇ, ਲਗਾਈ ਲੰਬਾਈ ਜਾਂ ਇਸਦੇ ਪਾਰ. ਉਦਾਹਰਨ ਲਈ, ਅਜਿਹੀ ਵਿਅੰਜਨ

ਅੰਗੂਠਾ ਦੇ ਫਲ ਧੋਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਸੁੱਕ ਜਾਂਦੇ ਹਨ. ਐਂਗਪਾਂਟ ਨੂੰ ਕ੍ਰਮਵਾਰ ਚੱਕਰਾਂ ਵਿਚ ਕੱਟੋ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਪਾਓ. ਲਸਣ ਦੇ ਨਾਲ ਮੇਅਨੀਜ਼ ਦੇ ਨਾਲ ਅੰਦਰ ਹਰੇਕ ਗੋਲ ਕੋਟ. ਉਨ੍ਹਾਂ ਵਿਚ ਟਮਾਟਰ ਅਤੇ ਹਾਰਡ ਪਨੀਰ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਲਗਾਏ ਜਾਂਦੇ ਹਨ. ਫੁਆਇਲ ਵਿੱਚ ਪੈ ਕੇ, ਪੇਠਾ ਕਰੋ ਜਦੋਂ ਤਕ ਐੱਗਪਲੈਂਟ ਤਿਆਰ ਨਾ ਹੋਵੇ.

ਸੁਆਦੀ eggplants ਬਣਾਉਣ ਲਈ, ਪਕਵਾਨਾ ਸਭ ਤੋਂ ਕਾਢ ਕੱਢੇ ਜਾ ਸਕਦੇ ਹਨ. ਆਖ਼ਰਕਾਰ, ਇਹ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਸਬਜ਼ੀ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਉਤਪਾਦਾਂ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਲਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.

ਪਰ ਗੂਰਮੇਟਸ ਗਿਰੀਆਂ ਨਾਲ eggplants ਨੂੰ ਸੁਆਦ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹਨ. ਆਬਜਰਿਨ ਚੱਕਰਾਂ ਵਿੱਚ ਤੇਲ ਵਿੱਚ ਫਰਾਈ, ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਗਿਰੀ ਮੱਖਣ ਦੇ ਨਾਲ ਢੱਕੋ, ਜੋ ਕਿ 50 ਗਰਾਮ ਅਲੰਕੋਂ, ਲਸਣ ਦੇ ਕੱਮ, ਥੋੜਾ ਮੇਅਨੀਜ਼ ਤੋਂ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਰੋਲ ਦੇ ਪ੍ਰਸ਼ੰਸਕ ਇਹ ਪਾਸਤਾ ਨੂੰ ਤਲੇ ਹੋਏ eggplant ਪਲੇਟਾਂ ਵਿੱਚ ਲਪੇਟੋ.

ਸਾਨੂੰ ਪੂਰੇ ਸਾਲ ਲਈ ਘਰੇਲੂ ਤਿਆਰ ਕੀਤੀਆਂ ਗਈਆਂ ਤਿਆਰੀਆਂ ਲਈ ਐਗੈਪਲੈਂਟ ਪਕਵਾਨਾ ਰੱਖਣ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਮਿਲੇਗੀ. ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੀ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਸਲਾਦ ਅਤੇ ਸਨੈਕਸ ਹੋਰ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਮੁਕਾਬਲੇ ਬਹੁਤ ਛੇਤੀ ਤਿਆਰ ਕੀਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ.

Eggplants - ਸਰਦੀ ਦੇ ਲਈ ਸਲਾਦ ਲਈ ਪਕਵਾਨਾ .

"ਬੀਨਜ਼ ਨਾਲ"

0.5 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ ਬੀਨਜ਼ ਪਕਾਏ ਜਾਣ ਤੱਕ ਧੋਤੀ ਅਤੇ ਉਬਾਲੇ ਹੋਣੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ. ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਤਿਆਰ ਕਰੋ 2 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ ਔਬੇਰਿਜਨਸ ਧੋਤੇ, ਪੀਲਡ, ਕਿਊਬ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ. 0,5 ਕਿਲੋ ਗਾਜਰ grater ਤੇ ਗਰੇਟ. 0,5 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ ਬਲਗੇਰੀਅਨ ਮਿਰਚ ਨੂੰ ਪੀਲ ਤੋਂ, ਸਟਰਿਪ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ. ਇੱਕ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਇੱਕ ਪਨੀਰ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ, 0.5 ਲੀਟਰ ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਤੇਲ, 150 ਗ੍ਰਾਮ ਖੰਡ, 50 ਗ੍ਰਾਮ ਲੂਣ, 100 ਗ੍ਰਾਮ 9% ਸਿਰਕਾ, ਮਿਲਾਓ. 20 ਮਿੰਟ ਲਈ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਪਕਾਉ, ਫਿਰ ਬੀਨਜ਼ ਨਾਲ ਜੋੜ ਕੇ, ਤਿੰਨ ਗਰੇਟ ਲਸਣ ਦੇ ਸਿਰ ਪਾਓ, ਇਕ ਹੋਰ ਦਸ ਮਿੰਟ ਲਈ ਉਬਾਲੋ. ਸਟੀਰਲਾਈਜ਼ਡ ਜਾਰ ਵਿੱਚ ਤਿਆਰ ਸਲਾਦ ਨੂੰ ਘੁਮਾਓ, ਰੋਲ ਕਰੋ.

"Eggplant Sharp"

5 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ ਉਗਣ ਵਾਲੇ 5 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ ਉਬਾਲ ਕੇ ਪਾਣੀ ਵਿਚ ਤਿੰਨ ਮਿੰਟ ਲਈ ਉਬਾਲੇ ਹੋਏ, ਸਾਫ਼ ਕੀਤੇ ਗਏ, ਕਿਊਬ ਵਿਚ ਕੱਟਿਆ ਗਿਆ, 200 ਗ੍ਰਾਮ ਲੂਣ ਅਤੇ 0.5 ਲੀਟਰ ਸਿਰਕਾ ਦੇ ਨਾਲ. ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਕੱਢ ਦਿਓ, ਇੱਕ ਛਾਲ ਵਿੱਚ eggplants ਰਖੋ. ਪਾਣੀ ਚੜ੍ਹਨ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਇੱਕ ਤਲ਼ਣ ਦੇ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਉਬਾਲ ਕੇ ਤੇਲ ਵਿੱਚ, ਤਿੰਨ ਮਿੰਟ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਨੂੰ ਉਬਾਲੋ, ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਪਾਓ. ਕੱਚਾ ਮਿਰਚ (ਇਕ ਦੋ ਪਡਸ) ਇੱਕ ਮੀਟ ਪਿੜਾਈ ਵਿੱਚ ਲਸਣ (ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਸਿਰ) ਦੇ ਨਾਲ ਮਰੋੜਿਆ. ਜਰਮ ਅਤੇ ਜੂਲੇ ਨਾਲ ਜਰਮ ਜਾਰ ਵਿੱਚ ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਲਸਣ ਨੂੰ ਚੇਤੇ ਕਰੋ. ਸੂਰਜ

"ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਬਾਰੀਕ ਮੀਟ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਟਮਾਟਰ ਦੀ ਚਟਣੀ ਵਿੱਚ" ਸਵਾਦ ਹੈ, ਪਰ ਸਖਤ ਮਿਹਨਤ ਕਰਨ ਲਈ ਇਹ ਲਾਹੇਵੰਦ ਹੈ.

5.5 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ ਐੱਗਪਲੈਂਟ ਧੋ, ਸਟੈਮ ਨੂੰ ਹਟਾਓ, 2 ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ ਦੀ ਮੋਟਾਈ ਨਾਲ ਰਿੰਗਾਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ. ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਤੇਲ ਵਿੱਚ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਕੱਢਣ ਲਈ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਮੀਟ ਲਈ 450 ਗ੍ਰਾਮ ਗਾਜਰ, 100 ਗ੍ਰਾਮ ਦਾ ਚਿੱਟਾ ਰੂਟ ਸਟਰਿੱਪਾਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟਿਆ ਗਿਆ. 150 ਗ੍ਰਾਮ ਪਿਆਜ਼ ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ, ਸੋਨੇ ਦੇ ਭੂਰਾ ਹੋਣ ਤੱਕ ਤੇਲ ਵਿੱਚ ਫਰਾਈ. ਮਸਾਲੇ ਅਤੇ ਪਿਆਲਾ ਨੂੰ ਬਾਰੀਕੀ ਨਾਲ ਵੱਢੋ ਅਤੇ ਤਿਆਰ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨਾਲ ਰਲਾਉ - ਗਾਜਰ, ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਚਿੱਟੇ ਘੋੜਾ ਟਮਾਟਰ ਪੇਸਟ ਦੀ 800 ਗ੍ਰਾਮ 2 ਲੀਟਰ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਪੇਤਲੀ ਪੈ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, 50 ਗ੍ਰਾਮ ਖੰਡ ਅਤੇ 40 ਗ੍ਰਾਮ ਲੂਣ, ਫ਼ੋੜੇ ਵਿੱਚ ਪਾਓ. ਤਿਆਰ ਕੀਤੇ ਹੋਏ ਡੱਬਿਆਂ ਵਿਚ ਗਰਮ ਸੰਤਰੀ ਨੂੰ ਅੱਧੇ ਕਣਕ ਵਿਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਗਰਮ ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਤੇਲ ਨੂੰ ਇਕ ਚਮਚਾ ਲੈ. ਫਿਰ ਮਾਨਸਿਕ ਤੌਰ ਤੇ ਤਿੰਨ ਹਿੱਸਿਆਂ ਵਿਚ ਜਾਰ ਵੰਡਦੇ ਹਨ. ਹੁਣ ਇਸ ਲਈ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ ਕਿ ਪਹਿਲਾਂ eggplants ਨੂੰ ਪਹਿਲਾਂ, ਫਿਰ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੀ ਮਣਕੇ, ਫਿਰ ਦੁਬਾਰਾ eggplant, ਕਮਾਨ ਦੇ ਸਿਖਰ 'ਤੇ ਦੋ ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ ਰਿਪੋਰਟ ਨਾ ਕਰ. ਕਵਰ, ਆਰਮ-ਲੀਰਾਈਜ਼ (ਅੱਧੇ-ਲੀਟਰ ਕੈਨ - ਪੈਨਸਿਕ ਮਿੰਟ, ਲੀਟਰ - ਸੱਤਰ ਮਿੰਟ), ਫਿਰ ਰੋਲ ਕਰੋ.