Kalina: ਪੀਣ ਪਕਵਾਨਾ, ਮਿੱਠਾ ਅਤੇ ਗਰਮ ਬਰਤਨ

Kalina ਬੇਹਤਰੀਨ ਪਹਿਲੀ ਠੰਡ ਦੇ ਬਾਅਦ ਤੁਰੰਤ ਇਕੱਠੇ ਕੀਤੇ. ਫਿਰ ਕੁੜੱਤਣ ਮਹਿਸੂਸ ਕੀਤਾ ਨਾ ਜਾਵੇਗਾ, ਅਤੇ ਉਗ ਵੀ ਮਿੱਠਾ ਸੁਆਦ ਹੋ ਜਾਵੇਗਾ. ਤਾਜ਼ਾ ਹੈ ਅਤੇ ਪਿਛਲੀ ਚਲੇ ਉਗ, ਜੋ ਕਿ ਤੁਹਾਨੂੰ ਵਰਤਣ ਲਈ ਵਾਰ ਨਹ ਹੈ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਰੱਖ ਸਕਦੇ ਹੋ ਜ ਫ਼੍ਰੀਜ਼ਰ ਵਿੱਚ ਸੁੱਕ ਕਰਨ ਲਈ. ਪਰ ਸਰਦੀ ਵਾਰ ਆਪਣੇ ਵਸਤੂ ਵਿੱਚ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰੋ ਅਤੇ ਉਸ ਨੂੰ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਪਕਵਾਨ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਦੀ ਪਾਲਣਾ ਦੇ ਪਕਵਾਨਾ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ ਹੋ ਜਾਵੇਗਾ.

Kalina: ਪੀਣ ਪਕਵਾਨਾ

1. ਸ਼ਹਿਦ ਦੇ ਨਾਲ ਬਰੋਥ Viburnum. beaker ਡੋਲ੍ਹ Viburnum ਉਗ ਉਬਾਲ ਕੇ ਪਾਣੀ (1 ਲਿਟਰ) ਦੇ ਨਾਲ, 10 ਮਿੰਟ, ਫਿਲਟਰ ਲਈ ਉਬਾਲਣ ਅਤੇ ਸ਼ਹਿਦ ਨੂੰ ਜੋਡ਼ਨ (3 ਚਮਚੇ).

2. ਨਿਵੇਸ਼ snowball. ਉਬਾਲ ਕੇ ਪਾਣੀ ਦੀ ਲੀਟਰ 'ਚ ਖੰਡ (150 g) ਅਤੇ ਕੂਲ ਭੰਗ. ਮਿੱਠੇ ਵੋਡਕਾ ਪਾਣੀ (1 ਲਿਟਰ) ਅਤੇ ਬਣਾਈ ਰੱਖਿਆ nalivka ਦੋ ਦਿਨ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ.

3. snowball ਅਤੇ ਸੇਬ ਦੇ ਨਾਲ compote. Kalina (200 g) ਅਤੇ ਸੇਬ (400 g) ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟ ਲਵੋ. ਉਬਲੇ ਹੋਏ ਪਾਣੀ (2 ਐਲ), ਖੰਡ (300 g) ਪਤਲਾ. ਬਾਰੇ 10 ਮਿੰਟ ਠੰਢੇ compote ਲਈ ਉਗ ਅਤੇ ਸ਼ਰਬਤ simmer ਵਿਚ ਸੇਬ ਅਤੇ ਸੇਵਾ ਕਰਦੇ ਹਨ.

Kalina: ਮਿਠਆਈ ਪਕਵਾਨਾ

1. Kalinovoye ਜੈਮ. ਜੂਸਰ ਤੱਕ ਜੂਸ ਦਾ ਇਸਤੇਮਾਲ Viburnum (1.5 ਕਿਲੋ) ਬਣਾਉਣ ਅਤੇ ਇੱਕ ਵੱਖਰਾ ਕਟੋਰਾ ਵਿੱਚ ਨਿਭਾਓ. ਸੇਬ (5 ਕਿਲੋ) ਦਾ ਇੱਕ ਕੋਰ ਤੱਕ ਹਟਾਓ, ਕੱਟ ਦੇ ਟੁਕੜੇ, ਖੰਡ (5 ਕਿਲੋ) ਡੋਲ੍ਹ ਅਤੇ ਉਬਾਲਣ ਲਈ ਰੱਖ ਦਿੱਤਾ. ਜੈਮ ਹੋਵੋ ਉਬਾਲਣ ਜਦ ਤੱਕ ਸ਼ਰਬਤ ਦੀ ਇੱਕ ਬੂੰਦ ਵਹਿਣਾ ਖਤਮ. ਰੈਡੀ-ਕੀਤੀ, ਜੈਮ ਠੰਡਾ ਇਸ ਨੂੰ ਵਿੱਚ ਜੂਸ Viburnum ਡੋਲ੍ਹ, ਇਕ ਵਾਰ ਫਿਰ, ਉਬਾਲਣ ਜਾਰ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਅਤੇ ਪਲਾਸਟਿਕ ਦੇ ਦੇਕ ਜੋੜਨਾ.

2. Kalinovy ਜੈਮ. Blanch Kalina (1 ਕਿਲੋ) 5 ਮਿੰਟ ਲਈ ਉਬਾਲ ਕੇ ਪਾਣੀ ਦੀ ਕੌੜੀ ਪੀਲ ਅਤੇ ਨਰਮ ਹਟਾਉਣ ਲਈ ਹੈ. ਡਰੇਨ, ਉਗ ਘਟਣ Viburnum, ਜਦ ਤੱਕ ਗਰਮ ਪਾਣੀ (0.5 ਐਲ) ਅਤੇ ਫ਼ੋੜੇ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਫਿਰ, ਇੱਕ ਬੇਰੀ ਪੂੰਝ ਦੁਆਰਾ, ਖੰਡ (1 ਕਿਲੋ) ਨਾਲ ਮਿਲਾਇਆ ਹੈ ਅਤੇ ਫਿਰ 50 ਮਿੰਟ ਲਈ ਉਬਾਲਣ. ਤਾਜ਼ਾ ਜੈਮ ਨੂੰ ਗਰਮ ਜਾਰ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਇੱਕ ਠੰਡਾ ਸਥਾਨ ਵਿੱਚ ਸਟੋਰ.

3. snowball ਕਡੀ

ਤਿੰਨ ਮਿੰਟ, ਨਿਕਾਸ ਅਤੇ ਭਰਨ ਦੀ ਉਗ ਪਾਣੀ (250 ਮਿ.ਲੀ.) ਲਈ ਪਾਣੀ ਉਬਾਲ ਕੇ ਵਿਚ Kalina blanch. ਕੋਮਲ ਉਗ, ਜਦ ਤੱਕ ਉਬਾਲਣ. ਨੂੰ ਇੱਕ ਸਿਈਵੀ ਦੁਆਰਾ Kalina ਪੂੰਝ, ਜਦ ਤੱਕ, ਜਦ ਤੱਕ Viburnum ਨੂੰ ਇੱਕ ਆਟੇ-ਵਰਗੇ ਇਕਸਾਰਤਾ ਦੀ ਪ੍ਰਾਪਤੀ ਖੰਡ (800 g) ਅਤੇ ਫ਼ੋੜੇ ਸ਼ਾਮਿਲ. ਇੱਕ ਲੱਕੜ ਦੇ ਸ਼ਤੀਰ ਅਤੇ ਭਠੀ ਵਿੱਚ ਡਰੇਨ 'ਤੇ ਪੁੰਜ ਪਾ ਦਿਓ. ਇੱਕ ਠੰਡਾ ਜਗ੍ਹਾ ਵਿੱਚ ਕਡੀ ਰੱਖੋ.

Kalina: ਬੇਕਿੰਗ ਪਕਵਾਨਾ

Pastry cranberries ਨਾਲ ਲਈਆ. ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ Kalina (500 g) ਪਾ, granulated ਖੰਡ (150 g) ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰਨ, ਚੇਤੇ ਹੈ ਅਤੇ ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ (2 ਚਮਚੇ) ਛਿੜਕੇ. ਛੋਟੇ ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਮੁਕੰਮਲ ਆਟੇ ਖਮੀਰ ਵੰਡ ਅਤੇ ਇੱਕ ਨਿੱਘੇ ਜਗ੍ਹਾ ਵਿੱਚ ਖੜ੍ਹਾ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਨੂੰ ਇੱਕ pancake ਵਿੱਚ ਆਟੇ, ਰੋਲ ਦੇ ਹਰ ਟੁਕੜੇ, ਕਦਰ Kalina (ਚਮਚ) ਅਤੇ ਫਾਰਮ ਪੈਟੀ ਰੱਖ ਦਿੱਤਾ. ਨੂੰ ਇੱਕ ਪਕਾਉਣਾ ਟਰੇ, ਜੋ ਕਿ ਪਕਾਉਣਾ ਲਈ ਕਾਗਜ਼ ਪਾ 'ਤੇ ਥੱਲੇ ਪਾ ਹਰਿਆਣੇ ਕੇਕ. ਹਰ patty ਯੋਕ ਦੇ ਸਿਖਰ ਲੁਬਰੀਕੇਟ ਅਤੇ 20-25 ਮਿੰਟ ਲਈ 180 ° C ਬਿਅੇਕ ਕੇਕ 'ਤੇ ਇੱਕ ਗਰਮ ਓਵਨ ਵਿੱਚ 15 ਮਿੰਟ ਦੇ ਲਈ ਛੱਡ ਦਿੰਦੇ ਹਨ.

Kalina: ਗਰਮ ਪਕਵਾਨ ਪਕਵਾਨਾ

1. ਚੁਵਾਸ਼ ਵਿਚ snowball ਨਾਲ ਸੂਰ ਦੇ ਲਤ੍ਤਾ. ਡੀਲ, ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਚੰਗੀ ਧੋ ਅਤੇ ਸੂਰ ਦਾ ਲਤ੍ਤਾ (900 g) ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਕੋਮਲ, ਜਦ ਤੱਕ ਉਹ ਉਬਾਲਣ. ਪੈਨ ਮੀਟ ਬਰੋਥ ਅਤੇ ਪਾ sauerkraut (200 g), Viburnum (150 g) ਤੱਕ ਹਟਾਓ, ਬਾਰੀਕ ਕੱਟਿਆ ਪਿਆਜ਼, lavrushku ਦੇ ਸਿਰ ਦੇ ਇੱਕ ਜੋੜੇ ਨੂੰ. ਲੂਣ ਦੇ ਨਾਲ ਸੀਜ਼ਨ ਦਾ ਸੁਆਦ ਹੈ ਅਤੇ simmer ਕਰਨ ਲਈ. ਉਬਾਲਣ ਮਟਰ (0.5 ਕਿਲੋ), ਇੱਕ ਮੀਟ grinder ਦੁਆਰਾ ਇਸ ਨੂੰ ਪਾਸ ਕਰਨ ਅਤੇ ਮੱਖਣ (50 g) ਦੇ ਨਾਲ ਭਰਨ ਦਾ. ਸੂਰ ਦਾ ਲਤ੍ਤਾ - ਇੱਕ ਪਲੇਟ, ਚੋਟੀ 'ਤੇ ਮਟਰ puree. sauerkraut ਅਤੇ ਸਾਸ Viburnum ਦੇ ਹਰ ਪਰੋਸਾ drizzle.

2. Viburnum ਉਗ ਨਾਲ ਪਾਸਟ੍ਰਾਮੀ

ਦੋਨੋ ਪਾਸੇ ਤੱਕ ਫਰਾਈ ਪੈਨ ਵਿਚ ਮੀਟ ਦਾ ਇੱਕ ਟੁਕੜਾ (ਸੂਰ ਜ ਲੇਲੇ ਨੂੰ chops, 150 g). Viburnum (200 g) ਤੱਕ ਪ੍ਰੈਸ ਜੂਸ ਅਤੇ ਮੀਟ ਨੂੰ ਭਰਨ. ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ. ਇੱਕ ਲਾਟੂ ਦੇ ਨਾਲ ਪੈਨ ਨੂੰ ਕਵਰ ਹੈ ਅਤੇ ਪਕਾਏ ਮੀਟ, ਜਦ ਤੱਕ ਘੱਟ ਗਰਮੀ ਵੱਧ simmer. ਵਾਰ ਸੁਆਦ ਗੁਣਵੱਤਾ ਪਕਵਾਨ ਕਮਾਲ ਦਾ ਖ਼ਰਾਬ ਨਾਲ - ਪਾਸਟ੍ਰਾਮੀ ਬੇਹਤਰੀਨ ਰਸੋਈ ਦੇ ਬਾਅਦ ਤੁਰੰਤ ਸੇਵਾ ਕੀਤੀ.

ਨਾਲ ਨਾਲ, ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਤੁਹਾਨੂੰ ਹੁਣ ਲਾਲ Viburnum ਹਨ, ਰਸੋਈ ਪਕਵਾਨਾ ਜਿਸ ਨਾਲ ਤੁਹਾਨੂੰ ਹੁਣੇ ਹੀ ਸਿੱਖਿਆ ਹੈ? ਪਰ ਇਸ ਬੇਰੀ ਹੈਰਾਨੀ ਲਾਭਦਾਇਕ ਉਤਪਾਦ (ਇਸ ਦੇ ਰਸੋਈ versatility ਕਰਨ ਦੇ ਇਲਾਵਾ) ਹੈ. ਇਸ ਲਈ Viburnum ਖਾਣ ਅਤੇ ਤੰਦਰੁਸਤ ਹੋ!