Lecho ਸ਼ੱਕਰਕੰਦੀ. ਪਕਵਾਨਾ ਸਬਜ਼ੀ caviar

ਗਰਮੀ - ਸਾਲ ਪੱਕੇ ਮਜ਼ੇਦਾਰ ਅਤੇ ਤੰਦਰੁਸਤ ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਵੇਲੇ. ਇਸ ਲਈ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਨੂੰ ਸਿੱਧਾ ਬਾਗ ਤੱਕ, ਭੋਜਨ ਖਾ ਸਕਦਾ ਹੈ ਜ ਕੋਈ ਹੋਰ ਤਿਆਰ ਸਵਾਦ ਸਨੈਕਸ ਅਤੇ ਸਾਈਡ ਪਕਵਾਨ. ਇਹ ਪਕਵਾਨ ਦੀ ਇੱਕ lecho ਸ਼ੱਕਰਕੰਦੀ ਹੈ. ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਸਬਜ਼ੀ ਬਿਲਕੁਲ ਅਭੇਦ ਟਮਾਟਰ, eggplant, ਦੇ ਨਾਲ ਪਿਆਜ਼, Peppers ਦੇ. ਇਸ ਲਈ, ਪਕਵਾਨ ਨੂੰ ਇਸ ਨੰਬਰ ਲਈ ਕਾਫ਼ੀ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ.

ਮਿੱਠੇ ਮਿਰਚ ਦੇ ਨਾਲ lecho ਸ਼ੱਕਰਕੰਦੀ ਸਭ ਤੋ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਸਨੈਕ ਹੈ. ਇਸ ਦੇ ਨਾਲ, ਇਸ ਨੂੰ ਛੋਟੇ ਹਿੱਸੇ ਵਿੱਚ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਹੈ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਸਰਦੀ ਦੇ ਲਈ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਰੱਖਣ ਲਈ. ਹੇਠ ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਖਰੀਦਣ ਲਈ ਮੁੱਖ: ਪਿਆਜ਼, ਟਮਾਟਰ ਅਤੇ ਘੰਟੀ Peppers ਦੇ ਇੱਕ ਿਕਲੋ; ਸੇਰ - ਗਾਜਰ ਅਤੇ ਮਿੱਠੇ ਪਿਆਜ਼; ਲਸਣ ਦੇ ਪੰਜ cloves; ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਤੇਲ ਦਾ ਅੱਧਾ ਪਿਆਲਾ; ਲੂਣ ਦੀ ਇੱਕ ਅਤੇ ਇੱਕ ਅੱਧਾ ਚਮਚੇ ਅਤੇ ਵੱਡੇ ਨੂੰ ਇੱਕ - ਖੰਡ. ਘਟਨਾ ਇਸ ਕਟੋਰੇ ਸਰਦੀ ਦੇ ਲਈ ਬੰਦ ਕੀਤਾ ਜਾਵੇਗਾ 'ਚ, ਫਿਰ ਅੱਗੇ ਪ੍ਰੇਤ ਗ੍ਰਾਮ ਦਸ ਮਿੰਟ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਿਲ ਸਿਰਕੇ ਦਾ.

ਗਾਜਰ ਸਾਫ਼ ਕਰ ਰਹੇ ਹਨ, nashinkovyvaem ਮੱਧ ਟੁਕੜੇ. ਸ਼ੱਕਰਕੰਦੀ ਪੀਲ ਅਤੇ ਟੁਕੜੇ ਅੱਧੇ ਇੱਕ ਸੈਟੀਮੀਟਰ ਮੋਟੀ ਵਿੱਚ ਕੱਟ. ਜੋ ਕਿ ਇਸ ਕੇਸ ਵਿਚ, ਜੇ ਬੀਜ ਹਾਰਡ, ਫਿਰ ਕੋਰ ਨੂੰ ਹਟਾਉਣ. ਨਹੀ lecho ਸ਼ੱਕਰਕੰਦੀ ਘੱਟ ਕੋਮਲ ਵਿੱਚ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰੋ. Sweet ਮਿਰਚ ਕੋਰ ਤੱਕ ਰੀਲਿਜ਼ ਹੈ ਅਤੇ ਬਰਾਬਰ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟ. ਬਲਬ ਸਾਫ਼ ਕਰ ਰਹੇ ਹਨ, ਅੱਧਾ ਰਿੰਗ ਵਿੱਚ ਕੱਟ. ਟਮਾਟਰ ਉਬਾਲ ਕੇ ਪਾਣੀ ਵਿਚ ਕੁਝ ਮਿੰਟ ਛੱਡਣੇ, ਆਪਣੇ ਛਿੱਲ ਨੂੰ ਹਟਾਉਣ. ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟ ਅਤੇ ਇੱਕ blender ਵਿੱਚ ਛੱਡ. ਤੁਹਾਨੂੰ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਤਿਆਰ ਹਨ.

ਨੂੰ ਇੱਕ saucepan ਵਿੱਚ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਤੇਲ ਡੋਲ੍ਹ ਅਤੇ ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਗਾਜਰ ਦੇ perezharku ਕਰ. ਅੱਗੇ,, ਸ਼ੱਕਰਕੰਦੀ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਿਲ ਗਰਮੀ ਨੂੰ ਘੱਟ ਕਰਨ ਅਤੇ ਦਸ ਮਿੰਟ ਦੇ ਲਈ simmer. ਹੁਣ ਤੁਹਾਨੂੰ ਟਮਾਟਰ, ਖੰਡ, ਕੁਚਲ ਲਸਣ, ਲੂਣ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਬਾਰੇ ਘੱਟ ਗਰਮੀ ਤੇ ਅੱਧੇ ਘੰਟੇ ਸ਼ੱਕਰਕੰਦੀ ਨਾਲ lecho ਦਾਲ, ਪਰ ਬਾਅਦ ਹੀ ਇਸ ਨੂੰ ਫ਼ੋੜੇ.

ਮੁਕੰਮਲ ਹੋ ਕਟੋਰੇ ਹੋਰ ਗਰਮ ਪਾਸੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਤੁਰੰਤ ਖਾਧਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਜ ਠੰਢਾ ਅਤੇ ਇੱਕ ਸਨੈਕ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਸੇਵਾ ਕਰ.

ਸਰਦੀ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਸਲਾਦ ਤਿਆਰ ਕਰਨਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ, ਇਸ ਨੂੰ ਤੱਤ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰਨ ਲਈ, ਨਾ ਭੁੱਲੋ ਕਿ ਅੰਤ ਵਿਚ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ. ਹੋਰ ਕਟੋਰੇ obparennym ਅੱਧੇ-ਲਿਟਰ ਦੀ ਸ਼ੀਸ਼ੀ ਨਾਲ ਕੰਪੋਜ਼, ਦੇਕ ਦੇ ਨਾਲ ਕਵਰ ਕੀਤਾ ਹੈ ਅਤੇ ਵੀਹ ਮਿੰਟ ਲਈ ਜਰਮ. ਹਰ ਇੱਕ ਦੇ ਅੰਤ 'ਤੇ ਲਾਲ-ਗਰਮ ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਤੇਲ ਅਤੇ ਰੋਲ ਦੇ ਸਿਖਰ' ਤੇ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ.

Lecho ਸ਼ੱਕਰਕੰਦੀ ਅਤੇ eggplant, ਨਾ ਸਿਰਫ ਸੁਆਦੀ, ਪਰ ਇਹ ਵੀ ਕਾਫ਼ੀ ਪੋਸ਼ਕ ਬਾਹਰ ਕਾਮੁਕ. ਪਰ ਸਾਨੂੰ, ਮਨ ਵਿੱਚ ਰੱਖਣਾ ਇਸ ਦਾ ਵਿਅੰਜਨ ਲਈ ਅਸਲੀ ਅੰਡੇ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ ਲਈ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਇਸ ਨੂੰ ਇੱਕ ਦਾ ਦਬਾਅ ਕੂਕਰ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀ coarsely ਕੱਟ ਵਿੱਚ ਇਸ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਹੈ, ਨਾ ਕਿ ਦਲੀਆ ਵੱਧ ਅੰਡੇ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ ਲਈ, ਦੀ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕੀਤੀ ਹੈ. ਦੇ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰੀਏ.

ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ ਸ਼ੱਕਰਕੰਦੀ ਪੀਲ ਅਤੇ ਦੋ ਸੈਟੀਮੀਟਰ ਵੱਧ ਘੱਟ ਨਾ ਦੀ ਇੱਕ ਮੋਟਾਈ ਹੋਣ ਕੱਟ ਚੱਕਰ. ਉਹ ਪੈਨ ਨਰਮੀ ਇਸ ਨੂੰ ਹਰ ਟੁਕੜੇ ਨੂੰ ਸੋਨੇ ਦੇ ਬਣ ਗਿਆ ਹੈ 'ਚ ਪਾ ਦਿਓ. ਦਬਾਅ ਕੂਕਰ ਵਿਚ ਸਕੁਐਸ਼ ਪਾ ਦਿਓ. ਅੱਗੇ, ਉਹੀ ਵਿਧੀ eggplant ਦੇ ਇੱਕ ਿਕਲੋ ਕਰਨ ਲਈ. ਲਾਈਨ ਵਿਚ ਅੱਗੇ ਪਿਆਜ਼, ਕੱਟੇ ਰਿੰਗ ਹੋਵੇਗਾ. ਅਜਿਹੇ lecho ਸ਼ੱਕਰਕੰਦੀ ਵਿੱਚ ਇਸ ਨੂੰ ਆਪਣੇ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਵੀ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਰਵਾਇਤੀ ਰਕਮ ਦਾ ਅੱਧਾ ਇੱਕ ਿਕਲੋ ਹੈ. ਅੱਠ ਗ੍ਰਾਮ ਗਾਜਰ ਕੱਟ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ ਜ ਗਰੇਟ ਰਿੰਗ ਇੱਕ ਵਿਆਸ ਅੱਧ ਨਾਲ ਘੱਟ ਨਾ ਇੱਕ ਸੈਟੀਮੀਟਰ ਸੀ. ਪਿਆਜ਼ ਰਿੰਗ ਦੇ ਨਾਲ ਇਸ ਨੂੰ ਫਰਾਈ ਅਤੇ ਇੱਕ ਦਾ ਦਬਾਅ ਕੂਕਰ ਵਿੱਚ ਪਾ ਦਿੱਤਾ. ਟਮਾਟਰ ਦੀ ਇੱਕ ਿਕਲੋ ਆਪਹੁਦਰੇ ਹੋਣ ਵਿੱਚ ਕੱਟ ਅਤੇ ਬਿੰਦੂ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਮਿਸ਼ਰਣ ਇਕੋ ਬਣ ਕਰਨ ਲਈ ਬਾਹਰ ਰੱਖ ਦਿੱਤਾ. ਬਿਹਤਰ, ਦੇ ਕੋਰਸ, ਟਮਾਟਰ ਤੱਕ ਦੀ ਚਮੜੀ ਨੂੰ ਹਟਾਉਣ. ਇਹ ਕਰਨ ਲਈ, ਉਹ ਗਰਮ ਪਾਣੀ ਵਿਚ ਇਕ ਦੇਰ ਲਈ ਛੱਡਣੇ ਜ ਬਸ ਨੂੰ ਝੁਲਸਾ.

ਸਭ ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਰਲਾਓ, ਲੂਣ, schepotochku ਖੰਡ ਅਤੇ ਕਾਲਾ ਮਿਰਚ ਦੇ ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਚਮਚੇ ਦੀ, ਦੇ ਨਾਲ ਨਾਲ ਪਸੰਦੀਦਾ seasonings ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ. ਕੂਕਰ ਖੋਲ੍ਹਣ ਬਿਨਾ ਫ਼ੋੜੇ, ਅੱਗ ਘਟਾਉ lid ਬੰਦ ਹੈ ਅਤੇ ਇੱਕ ਘੰਟੇ ਲਈ ਕਟੋਰੇ simmer ਨੂੰ ਲਿਆਓ. ਦਸ ਦੇ ਅੰਤ 'ਤੇ ਲਸਣ ਦੇ ਕੁਚਲਿਆ cloves ਪਾ ਦਿੱਤਾ. ਇਹ ਡਿਸ਼ ਠੰਡੇ ਖਾਣ ਲਈ ਵਧੀਆ ਹੈ.

ਸ਼ੱਕਰਕੰਦੀ ਦੇ ਸਲਾਦ ਹਮੇਸ਼ਾ ਵੰਨ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਸਮੱਗਰੀ ਅਤੇ ਆਪਣੇ ਅਨੁਪਾਤ ਨੂੰ ਬਦਲਣ.

ਬਾਨ ਏਪੇਤੀਤ!