Pepper "jalapeño": ਬੀਜ. ਤਾਜ਼ਾ ਮਿਰਚ "jalapeno". Pickled Peppers "jalapeno"

ਇਹ ਕਲਪਨਾ ਕਰਨਾ ਅਸੰਭਵ ਹੈ ਮੈਕਸੀਕਨ ਪਕਵਾਨ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਕੋਈ ਵੀ ਜਲਪੇਨੋ ਮਿਰਚ (ਫੋਟੋ ਲੇਖ ਵਿਚ ਪੇਸ਼ ਕੀਤਾ) ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਉਹ ਹੈ ਜੋ ਇਸ ਨੂੰ ਇੱਕ ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਪਕਵਾਨ, ਤੁਰੰਤ ਪਛਾਣਨ ਸੁਆਦ ਦਿੰਦਾ ਹੈ. ਪਰ ਉਸ ਨੇ ਸੰਸਾਰ-ਮਸ਼ਹੂਰ ਕੜਵਾਹਟ ਦੀ ਕਿਸਮ ਦਾ ਇੱਕ ਹੈ, ਮੈਕਸੀਕੋ ਦੇ ਇਸ ਨੂੰ ਇਸ ਸਪੀਸੀਜ਼ ਕਰਨ ਲਈ, ਇੱਕ ਸੜ ਲਾਲ ਮਿਰਚ ਵਰਤ ਨੂੰ ਤਰਜੀਹ ਬਹੁਤ ਕੁਝ ਦੁਰਲੱਭ ਹੈ. ਸਾਨੂੰ ਜਲਪੇਨੋ ਮਿਰਚ ਕੁਝ ਤਰਜ ਹੋਣ ਲਈ ਮੰਨਿਆ ਗਿਆ ਹੈ, ਕੀ. ਕਈ ਵੀ faintly ਕਲਪਨਾ ਇਹ ਕੀ ਹੈ. ਸਾਡਾ ਲੇਖ ਇਸ ਸਬੰਧ ਵਿਚ ਸਥਾਨਕ ਸ਼ੈੱਫ ਸਿੱਖਿਆ ਦਾ ਉਦੇਸ਼.

ਜਲਪੇਨੋ ਮਿਰਚ ਕੀ ਹੈ

ਮੁੱਖ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾ ਹੈ ਜਿਸ ਲਈ ਉਸ ਨੂੰ ਖਾਸ ਤੌਰ 'ਤੇ ਸ਼ਲਾਘਾ ਕੀਤੀ, ਛੋਟਾ ਆਕਾਰ ਨੂੰ Peppers ਦੇ ਹਨ. ਵੱਧ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ follicle ਪ੍ਰਪੱਕ - ਨੌ ਸੈਟੀਮੀਟਰ. ਪਰ ਵਧੀਆ ਛੋਟੇ-ਛੋਟੇ, 5-6 ਮੁੱਖ ਮੰਤਰੀ ਨੂੰ ਲੰਮੇ Peppers ਮੰਨਿਆ ਰਹੇ ਹਨ. ਪਹਿਲੀ ਤੇ ਉਹ ਹਨ, ਹਰੇ, ਪਰ ਲਾਲ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਉਹ ਵੱਡੇ ਚਾਲੂ ਕਰੋ. ਹਾਈ-ਗੁਣਵੱਤਾ jalapeno ਲਾਲੀ ਮੰਨਿਆ. ਇਹ ਤਾਜ਼ਾ ਹਰੀ pods ਅਤੇ pickled ਖਪਤ ਹੈ; ਲਾਲ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਸੁੱਕ, melyat ਅਤੇ seasonings ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ. ਉਹ ਵੀ ਪੀਤੀ ਰੂਪ ਵਿਚ ਚੰਗੇ ਹਨ. ਪਰ ਘਰ 'ਤੇ ਲਾਲ Peppers , ਇਸ ਲਈ ਪਸੰਦ ਹੈ ਕਿ ਖਾਦ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਵਰਤਿਆ ਹਨ. Jalapeno Peppers ਕਟਾਈ ਅਤੇ ਸੁਰੱਖਿਆ ਦਸਤਾਨੇ ਵਿੱਚ ਇਸ ਨੂੰ ਤੇ ਕਾਰਵਾਈ, ਕਿਉਕਿ ਬਲਦੀ ਜੂਸ ਚਮੜੀ ਦੀ ਜਲਨ.

Peppers ਦੇ ਕਿਸਮ ਕਾਫ਼ੀ ਕੁਝ ਕੁ ਹਨ. ਉਹ ਨਾ ਸਿਰਫ ਵਿਕਾਸ ਦਰ ਅਤੇ "ਚੰਗਾ ਲੱਗਦਾ ਹੈ" ਦੇ ਇੱਕ ਜਗ੍ਹਾ ਹੈ, ਪਰ ਇਹ ਵੀ ਦਿੱਖ ਹੈ ਅਤੇ ਆਤਮਸਾਤ ਦੀ ਡਿਗਰੀ ਹਨ. ਵਧੇਰੇ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਹਨ ਦੇ ਤਿੰਨ ਹਨ:

• espinaltico: ਇਸ਼ਾਰਾ ਸੁਝਾਅ ਦੇ ਨਾਲ pods;
• peludo: Peppers ਮੋਟੀ ਅਤੇ ਲੰਬੇ ਕਾਫ਼ੀ;
• morita: pods ਛੋਟਾ ਹੈ ਅਤੇ ਘੇਰਿਆ ਹਨ.

ਉਸ ਦੀ ਔਸਤ ਦੇ ਕੜਵਾਹਟ ਕੌੜਾਪਣ ਦੀ ਕਿਸਮ - ਜੋ ਕਿ ਅਸਲ 'jalapeno Peppers ਦੇ ਬਾਵਜੂਦ. ਇਸ ਲਈ ਇਸ ਨੂੰ, ਜਿਹੜੇ ਗੰਭੀਰ ਤੀਬਰਤਾ ਬਚਣ ਲਈ ਕਾਫ਼ੀ ਠੀਕ ਹੈ.

Peppermint ਲਾਭ

ਕਿਸੇ ਵੀ ਹੋਰ ਸਬਜ਼ੀ ਪਸੰਦ ਹੈ, jalapeno Peppers ਵਿਟਾਮਿਨ ਵਿਚ ਬਹੁਤ ਹੀ ਅਮੀਰ (A, C, ਕੇ, B1, B5) ਅਤੇ ਸੋਡੀਅਮ ਨਾਲ ਪੋਟਾਸ਼ੀਅਮ ਹੈ. ਜ਼ਿੰਕ ਅਤੇ ਸੇਲੀਨਿਯਮ - ਬਹੁਤ ਹੀ ਛੋਟਾ ਮਾਤਰਾ ਵਿਚ ਇਸ ਨੂੰ ਮੈਗਨੀਸ਼ੀਅਮ, ਕੈਲਸ਼ੀਅਮ, ਖਣਿਜ ਅਤੇ ਲੋਹੇ, ਕਾਫ਼ੀ ਛੋਟੇ ਖ਼ੁਰਾਕ ਨੂੰ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ. ਇਸ ਵਿਚਲਾ ਹੀ ਰੱਖਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਕੋਲੀਫਾਰਮ ਲਈ ਹੋਰ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਮਿਸ਼ਰਣ: havitsin, capsorubin, ਕੈਰੋਟਿਨਾੱਅਡ, linoleic ਅਤੇ linolenic ਐਸਿਡ, ਖੰਡ, ਅਤੇ ਜ਼ਰੂਰੀ ਤੇਲ. ਇਸ ਲਈ, ਜੇ ਤੁਹਾਨੂੰ ਨਿਯਮਿਤ jalapeno Peppers ਨੂੰ ਖਾਣ ਲਈ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਹੇਠ ਲਿਖੇ ਬੋਨਸ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ:

• ਬਰਤਨ ਕੰਧ ਬਲ;
• ਕਾਫ਼ੀ ਨਜ਼ਰ ਦਾ, ਚਮੜੀ ਅਤੇ ਵਾਲ ਦੀ ਗੁਣਵੱਤਾ ਵਿੱਚ ਸੁਧਾਰ;
• ਮੱਸਲ, ਡਿਪਰੈਸ਼ਨ ਅਤੇ ਤਾਕਤ ਦੇ ਨੁਕਸਾਨ ਦੇ ਛੁਟਕਾਰੇ;
• ਸ਼ੱਕਰ ਰੋਗ ਵਿੱਚ ਖੰਡ ਦੀ ਦਰ ਨੂੰ ਸਥਿਰ ਕਰਨ ਲਈ.

ਵੀ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਜੇ ਤੁਹਾਡੀ ਖੁਰਾਕ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਜਲਪੇਨੋ ਮਿਰਚ ਬਹੁਤ ਹੀ ਘੱਟ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਇਸ ਨੂੰ ਹਾਲੇ ਵੀ ਸਰੀਰ ਨੂੰ ਲੱਕ ਬੰਨ੍ਹ ਪ੍ਰਭਾਵ 'ਤੇ ਹੈ.

ਨੁਕਸਾਨ jalapeno

ਇਸ ਦੇ ਵਰਤਣ 'ਤੇ ਪਾਬੰਦੀ ਬਹੁਤ ਹੀ ਘੱਟ. ਸ਼ਾਮਲ ਮਿਰਚ ਨਰਸਿੰਗ ਮਾਤਾ ਅਤੇ ਗਰਭਵਤੀ ਮਹਿਲਾ ਨੂੰ ਪ੍ਰਾਪਤ ਨਾ ਕਰੋ, ਪਰ ਇਸ ਨੂੰ ਕਿਸੇ ਵੀ ਹੋਰ ਮਸਾਲੇ ਲਈ ਵੀ ਸੱਚ ਹੈ. (ਪਹਿਲੇ 'ਤੇ) ਸਾਵਧਾਨ jalapeno ਹੈ ਜਿਹੜੇ ਐਲਰਜੀ ਲਈ ਬਣੀ ਹਨ ਆਉਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਪ੍ਰਤੀਕਰਮ, ਪਰ, ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਗੰਭੀਰ ਉਤਪਾਦ ਆਪਣੇ ਆਪ ਨੂੰ, ਅਤੇ ਸੁਰੱਖਿਅਤ pickling ਵਿੱਚ ਵਰਤਿਆ ਦਾ ਕਾਰਨ ਨਾ ਕਰੋ. ਇਸ ਲਈ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਤਾਜ਼ਾ ਸਬਜ਼ੀ ਐਲਰਜੀ ਦੇ ਨਾਲ ਲੋਕ ਦੀ ਸਿਹਤ ਦੀ ਹਾਲਤ ਨੂੰ ਪ੍ਰਭਾਵਿਤ ਨਾ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਅਤੇ, ਦੇ ਕੋਰਸ, ਇਸ ਨੂੰ ਿੋੜੇ ਅਤੇ gastritis ਨਾਲ ਮਰੀਜ਼ ਵਿੱਚ contraindicated ਰਿਹਾ ਹੈ: ਇਸ ਨੂੰ ਕੁਝ ਵੀ ਕਰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਉਥੇ ਗੰਭੀਰ ਨਾ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ.

jalapeno ਖਾਣ ਲਈ ਕਰਨਾ ਹੈ

ਜਦ ਜਲਪੇਨੋ ਮਿਰਚ ਤੇ ਕਾਰਵਾਈ ਹੈ, ਇਸ ਨੂੰ ਦੇ ਬੀਜ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ, ਕਿਸੇ ਹੋਰ ਇਕੱਠ ਪੜਾਅ ਨਾਲ ਹਟਾਇਆ ਰਹੇ ਹਨ ਨੂੰ ਭਾਗ ਦੇ ਨਾਲ-ਨਾਲ, ਜਿਸ ਨੂੰ ਕਰਨ ਨਾਲ ਜੁੜੇ ਹੋਏ ਹਨ. ਇਹ ਇਹ ਕੰਧ ਕੁੜੱਤਣ ਦੀ ਡਿਗਰੀ ਲਈ ਜ਼ਿੰਮੇਵਾਰ ਹਨ; ਅਸਰਦਾਰ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਹਟਾਉਣ ਲਈ ਬਹੁਤ ਨਰਮ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਉੱਥੇ ਮਿੱਠੇ ਬੀਜ ਦੇ ਨਾਲ marinated Peppers ਦੇ ਦੀ ਇੱਕ ਪਰਿਵਰਤਨ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਮਾਮਲੇ ਵਿੱਚ, ਜਲਪੇਨੋ ਮਿਰਚ, ਨਾ ਸਿਰਫ ਲੱਭੀਏ, ਪਰ ਇਹ ਵੀ ਇੱਕ ਸਾਫ acidity ਹੈ.

ਮੈਕਸੀਕੋ ਵਿੱਚ, ਇਸ ਨੂੰ ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਨਾਲ ਪਸੰਦੀਦਾ ਕਟੋਰੇ ਲਈਆ ਹੈ Peppers - ਨਾਚੋਸ. ਟੌਪਿੰਗਜ਼ ਪਨੀਰ ਜ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਮੀਟ ਹਨ. ਬਹੁਤ ਅਸਲੀ ਹੈ ਅਤੇ ਹੈਰਾਨੀ ਦੀ ਗੱਲ ਸਵਾਦ ਜੈਲੀ ਅਤੇ ਜੈਮ jalapeno. ਅਜੀਬ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਚਾਕਲੇਟ ਵਿੱਚ - ਇਸ ਦੇ ਉਲਟ ਦੇ ਮਿੱਠੇ ਤਿੱਖਾਪਨ ਅਤੇ ਬਹੁਤ ਹੀ Picante. ਇੱਕ nonalcoholic SANGRITA ਨੂੰ ਅਚਾਨਕ ਸੁਆਦ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਪਿਆਸ ਬੁਝਾ ਤਜਰਬੇਕਾਰ.

ਇਟਲੀ ਉਧਾਰ jalapeno Peppers ਉਤਸ਼ਾਹ ਪੀਜ਼ਾ ਦੇਣ ਲਈ. ਅਮਰੀਕਾ ਵਿੱਚ, ਉਹ ਪਨੀਰ ਕਰੈਕਰ ਤਜਰਬੇਕਾਰ ਹਨ. ਯੂਰਪ ਦੇ ਵੱਡਾ ਹਿੱਸਾ ਹੈ ਤੇ "ਕਾਰਵਾਈ ਵਿੱਚ ਜਾਣ," ਕਰਨ ਲਈ marinated Peppers, ਜੋ ਕਿ ਨਾਲ ਨੂੰ ਤਰਜੀਹ ਕਰੀਮ ਪਨੀਰ ਭੁੰਲਨਆ.

ਆਪਣੇ ਆਪ ਨੂੰ Pickle

ਤੁਹਾਨੂੰ ਭਰੋਸਾ shoplifter ਪ੍ਰੇਰਨਾ ਨਾ ਕਰਦੇ, ਜੇ pickled Peppers jalapeno, ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਸ ਨੂੰ ਆਪਣੇ ਪੈਨ ਨਾਲ ਪਕਾਉਣ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਬੀਜ ਨੂੰ ਹਟਾਉਣ ਲਈ ਕਿ ਕੀ ਦੇ ਸਵਾਲ ਦਾ, ਹਰ ਆਪਣੇ ਲਈ ਫੈਸਲਾ ਕਰਦਾ ਹੈ. 15 pods ਨਾਲ ਕੱਟ ਕਟਿੰਗਜ਼-ਡੰਗਣ ਹਨ. ਸਾਮੀ Peppers ਰਿੰਗ ਕੱਟ. ਇੱਕ ਛੋਟੇ saucepan ਵਿਚ ਪਾਣੀ ਦੀ ਇੱਕ ਲਿਟਰ ਦੀ ਇੱਕ ਤਿਮਾਹੀ ਡੋਲ੍ਹਿਆ, ਵੱਡੇ (ਸੰਭਵ ਸਮੁੰਦਰ) ਲੂਣ ਅਤੇ ਚਾਰ ਦੇ ਦੋ ਚਮਚੇ ਨੂੰ ਜੋਡ਼ਨ - ਖੰਡ. ਲਸਣ ਦੇ ਦੋ ਟੁਕੜੇ ਰੱਖਣਗੇ, ਸਿਰਕੇ ਦਾ ਇੱਕ ਗਲਾਸ ਡੋਲ੍ਹ, ਅਤੇ ਪਲੇਟ ਦੇ ਇੱਕ ਟੁਕੜੇ ਨੂੰ ਅੱਗ 'ਤੇ ਰੱਖਿਆ ਗਿਆ ਹੈ. ਜਦ marinade ਵਿੱਚ ਉਤਪਾਦ ਦੀ ਬਲਕ ਹੱਲ ਹੈ ਮਿਰਚ ਰਿੰਗ ਨੂੰ ਬਪਤਿਸਮਾ ਦਿੱਤਾ. ਸ਼ਾਬਦਿਕ ਇੱਕ ਮਿੰਟ ਪੈਨ, ਗਰਮੀ ਤੱਕ ਹਟਾ ਦੇ ਬਾਅਦ ਇੱਕ ਘੰਟੇ ਨਿਵੇਸ਼ jalapeno ਦੀ ਇੱਕ ਤਿਮਾਹੀ ਇੱਕ ਮਰਤਬਾਨ ਵਿੱਚ ਬਾਹਰ ਰੱਖਿਆ ਹੈ ਅਤੇ marinade ਡੋਲ੍ਹ ਦਿੱਤਾ ਹੈ. ਜਦ ਠੰਡਾ - ਬਕ ਜੂੜ ਮਰੋੜਿਆ ਅਤੇ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਰੱਖਿਆ.

ਮੈਕਸੀਕਨ ਪਕਵਾਨਾ

ਸਾਨੂੰ ਦੇਸ਼ ਨਾਚੋਸ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਪਸੰਦੀਦਾ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਪੇਸ਼ ਕਰਦੇ ਹਨ. ਉਸ ਲਈ, ਗਰਮ ਮਿਰਚ jalapeno - ਖੇਹ ਵੀਹ - ਸਾਫ਼ ਅਤੇ dehumidified. ਹਰ pod ਚੀਰਾ ਦੇ ਨਾਲ ਹੈ, ਜਿਸ ਦੁਆਰਾ ਨਰਮੀ ਬੀਜ ਨੂੰ ਬਾਹਰ scrape. ਇਸ ਦੀ ਬਜਾਇ, ਉਹ ਪਨੀਰ ਦੀ ਇੱਕ ਸੋਟੀ ਰੱਖੀ. ਕੁੱਟਦੇ tempura ਲਈ ਆਟਾ ਦੇ 100 ਗ੍ਰਾਮ ਹੈ ਅਤੇ ਬਹੁਤ ਹੀ ਠੰਡੇ ਦੇ ਤਿੰਨ ਚਮਚੇ ਤੱਕ ਕੀਤੀ, ਨੂੰ ਸਿੱਧਾ ਫ੍ਰੀਜ਼ਰ, ਪਾਣੀ ਦੀ ਹੈ. ਅਜਿਹੇ ਇੱਕ ਭੋਜਨ ਫੜਿਆ ਨਾ ਕਰੇਗਾ, ਜੇ, ਚੌਲ ਅਤੇ ਪਿਛਲੀ ਇੱਕ ਅੰਡੇ ਚੌਰ, ਲੂਣ ਅਤੇ ਸੋਡਾ ਬੁਝਾਈ ਨਾਲ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਕਣਕ ਦੀ ਬਰਾਬਰ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਰਲਾਉਣ. ਲਈਆ Peppers batter ਵਿੱਚ ਭੁੱਕੀ ਅਤੇ ਇੱਕ ਸੁੰਦਰ ਸੋਨੇ ਦੇ ਲਈ ਤਲੇ. ਵਾਧੂ ਦਾ ਤੇਲ decanted ਜ ਇੱਕ ਪੇਪਰ ਤੌਲੀਏ ਦੁਆਰਾ ਹਟਾਇਆ ਗਿਆ ਹੈ. ਜੋ ਕਿ ਸਭ ਹੈ - ਤੁਹਾਨੂੰ ਇੱਕ ਮੈਕਸੀਕਨ ਭੋਜਨ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ.

Jalapeno ਜੁੜਨ

ਇਸ ਦਾ ਵਿਅੰਜਨ ਵਿੱਚ, ਉਲਟ ਵੀ ਸੱਚ ਹੈ: ਜਲਪੇਨੋ ਮਿਰਚ ਇੱਕ ਭਰਾਈ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਕੰਮ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਹਰ pod ਅੱਧੇ ਦੇ ਨਾਲ-ਨਾਲ ਧੋਤੇ ਅਤੇ ਭਾਗ ਨਾਲ ਬੀਜ ਦੇ ਸਾਫ਼. ਕਰੀਮ ਪਨੀਰ ਨਾਲ ਭਰੀ ਦੋ-ਤਿਹਾਈ ਦੇ ਅੱਧੇ, ਕੱਦੂਕਸ ਪਨੀਰ ਦੇ ਨਾਲ ਛਿੜਕ (ਜ ਕਰੀਮ ਪਨੀਰ, ਆਲ੍ਹਣੇ ਅਤੇ ਇੱਕ ਛੋਟਾ ਜਿਹਾ ਸਲੂਣਾ ਨਾਲ ਰਗੜਨ) ਅਤੇ ਜੁੜਨ ਦੀ ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਲਪੇਟਿਆ. ਇਸ ਲਈ ਉਹ ਮੁੜਿਆ ਨਾ ਰਹੇ ਹਨ, ਇਸ ਨੂੰ toothpicks ਤੇ "ਗੜਬੜੀ" ਲਗਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਜੁੜਨ ਦੀ ਵਿੱਚ pods ਪਕਾਉਣਾ ਸ਼ੀਟ 'ਤੇ ਬਾਹਰ ਰੱਖਿਆ ਹੈ ਅਤੇ ਤੀਜੇ ਘੰਟੇ' ਤੇ preheated ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਪਾ ਦਿੱਤਾ.