Shad ਮੱਛੀ, ਪਕਵਾਨਾ. coelacanth ਬਾਰੇ ਜਾਣਕਾਰੀ

Shad ਮੱਛੀ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਦੱਖਣੀ-ਪੱਛਮੀ ਅੰਧ ਵਿਚ ਰਹਿੰਦਾ ਹੈ, ਪੰਜਾਹ ਪੰਜ ਸੌ ਮੀਟਰ ਤਕ ਡੂੰਘਾਈ, plankton, ਕੇਕੜੇ ਤੇ ਮੁੱਖ ਤੌਰ 'ਤੇ ਭੋਜਨ' ਤੇ. ਮਾਸ ਇਸ ਲਾਸ਼ (52% ਤੱਕ) ਘੱਟ ਸਿਰ ਦੇ ਵੱਡੇ ਆਕਾਰ ਨੂੰ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਮੱਛੀ ਦੀ ਕੁੱਲ ਭਾਰ ਦੇ 39% ਕਰਦਾ ਹੈ ਕਾਰਨ. ਮੱਧਮ ਅਤੇ ਵੱਡੇ ਨਮੂਨੇ ਵਿੱਚ ਇਹ ਘੱਟ ਝਾੜ rockcod innards ਇੱਕ ਭਾਰ ਦੇ ਸਬੰਧ ਵਿਚ ਸਮਝਾਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.

ਮੀਟ ਵਿੱਚ ਚਰਬੀ ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਦੀ ਪ੍ਰਤੀਸ਼ਤਤਾ ਮੱਛੀ ਦੇ ਆਕਾਰ 'ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦਾ ਹੈ; ਉਦਾਹਰਨ ਲਈ, ਛੋਟੇ ਨਮੂਨੇ, ਇਸ ਨੂੰ 6.4 ਤੱਕ 11.5 ਕਰਨ ਲਈ ਹੈ, 10.0 ਤੱਕ 12.3 ਲਈ y ਔਸਤ ਹੈ, ਅਤੇ 8.2 ਦੀ ਵੱਡੀ 'ਤੇ 16.7 ਹੈ. ਬਹੁਤ ਚਰਬੀ ਹੱਡੀ ਵਿੱਚ ਸੰਭਾਲਿਆ ਗਿਆ ਹੈ, ਦੇ ਬਾਰੇ 22% ਤੱਕ ਦਾ.

Shad ਮੱਛੀ - ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਹੀ ਪੋਸ਼ਕ ਉਤਪਾਦ ਮੀਟ ਨੂੰ ਮਿਲਿਆ ਹੈ ਦਾ ਕੋਈ ਤਰੀਕਾ ਵਿੱਚ ਬਿਲਕੁਲ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਹੈ, ਕਿਉਕਿ ਇਸ ਦੀ ਰਚਨਾ ਚਰਬੀ, ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਅਤੇ ਜ਼ਰੂਰੀ ਅਮੀਨੋ ਐਸਿਡ ਸ਼ਾਮਿਲ ਹਨ. Shad - ਇੱਕ ਫ਼ੈਟ ਮੱਛੀ, unsaturated ਫ਼ੈਟ ਤੇਜਾਬ, ਮਨੁੱਖੀ ਸਰੀਰ ਦੇ ਲਈ ਲਾਭਦਾਇਕ ਵਿੱਚ ਅਮੀਰ.

ਆਇਰਨ, ਪੋਟਾਸ਼ੀਅਮ, ਕੈਲਸ਼ੀਅਮ ਅਤੇ magnesium - ਇਹ ਪਦਾਰਥ ਦੇ ਸਾਰੇ ਨੂੰ ਵੀ rockcod ਵਿਚ ਮਿਲਦੇ ਹਨ. ਇੱਕ phosphor, ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਕਾਫ਼ੀ ਇਸ ਮੱਛੀ ਵਿਚ ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਪਿੰਜਰ ਸਿਸਟਮ ਦੇ ਵਿਕਾਸ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਅਹਿਮ ਭੂਮਿਕਾ ਅਦਾ ਕਰਦਾ ਹੈ (ਇਸ ਨੂੰ ਗਰਭਵਤੀ ਮਹਿਲਾ, ਬਜ਼ੁਰਗ, ਬੱਚੇ ਦੇ ਲਈ ਖਾਸ ਕਰਕੇ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ). nootenii ਮੀਟ ਵਿੱਚ ਪਿੱਤਲ, ਆਇਓਡੀਨ, ਅਤੇ ਖਣਿਜ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਆਮ metabolism ਲਈ ਮਨੁੱਖੀ ਸਰੀਰ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ ਸ਼ਾਮਿਲ ਹਨ. ਕਿਉਕਿ ਇਸ ਨੂੰ ਘੱਟ ਕਨੈਕਟਿਵ ਟਿਸ਼ੂ ਹਨ ਮੱਛੀ ਨੂੰ ਹਜ਼ਮ ਕਰਨ ਲਈ ਸੌਖਾ ਹੈ ਅਤੇ ਮੀਟ ਵੱਧ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ ਤੇਜ਼ ਹੈ.

ਨੂੰ ਇੱਕ ਮੋਟੇ, ਚਮਕਦਾਰ, ਸਵਾਦ, ਮਜ਼ੇਦਾਰ ਨੂੰ ਇੱਕ ਪਕਾਇਆ ਰੂਪ ਵਿਚ ਇਸ ਦੇ ਮੀਟ ਲਈ ਮੱਛੀ ਬਦਨਾਮ Shad. ਦੇ ਬਰੋਥ ਪਾਰਦਰਸ਼ੀ ਮੱਛੀ, ਥਿੰਧਿਆਈ, ਇੱਕ ਸੁਹਾਵਣਾ ਗੰਧ ਅਤੇ ਸਵਾਦ ਹੈ. ਮੀਟ ਭੂਨਾ ਕੋਮਲ, ਫਰਮ, ਮਜ਼ੇਦਾਰ ਅਤੇ ਸਵਾਦ. rockcod ਪਕਾਉਣ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ, balyk, ਮੁੱਖ ਪਕਵਾਨ, fillets, ਦੇ ਨਾਲ ਨਾਲ ਉਤਪਾਦ ਨੂੰ ਗਰਮ ਅਤੇ ਠੰਡੇ ਪੀਤੀ ਲਈ ਸੀ. ਵੀ ਇਸ ਨੂੰ ਡੱਬਾਬੰਦ ਭੋਜਨ, ਸਲੂਣਾ ਉਤਪਾਦ ਦੇ ਉਤਪਾਦਨ ਲਈ ਵਰਤਿਆ ਗਿਆ ਹੈ. ਮੱਛੀ ਦੇ ਸਿਰ ਸੂਪ ਅਤੇ caviar ਰਾਜਦੂਤ ਨੂੰ ਭੇਜਿਆ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.

ਕਿਸ rockcod ਪਕਾਉਣ ਲਈ?

Rockcod, ਨਿੰਬੂ ਅਤੇ ਆਲ੍ਹਣੇ ਦੇ ਨਾਲ braised

fillet rockcod ਦੇ ਚਾਰ ਟੁਕੜੇ, ਪਾਲਕ ਦੇ ਪੰਜਾਹ ਗ੍ਰਾਮ, sorrel, ਫੈਨਿਲ ਦੇ ਪੰਜਾਹ ਗ੍ਰਾਮ ਅਤੇ ਤੀਹ ਗ੍ਰਾਮ, parsley ਦੇ ਤੀਹ ਗ੍ਰਾਮ, ਇਕ ਨਿੰਬੂ, ਹਰੇ ਪਿਆਜ਼, ਸਬਜ਼ੀ ਦਾ ਤੇਲ, ਟਮਾਟਰ, ਤਾਜ਼ਾ ਸਲਾਦ ਪੱਤੇ ਤਿਆਰ ਕਰੋ.

Sorrel ਅਤੇ Greens ਨਾਲ ਪਾਲਕ ਮਿਸ਼ਰਣ. ਨੂੰ ਇੱਕ skillet ਦੇ ਤਲ ਦੇ ਨਾਲ ਹਰੇ ਕਵਰ ਦਾ ਭਾਗ, ਸਿਖਰ 'ਤੇ ਪਾ ਦਿੱਤਾ rockcod ਵਿੱਚ ਕੱਟ, Greens ਅਤੇ ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਿੰਗ ਦੇ ਹੋਰ ਹਿੱਸੇ ਦੇ ਨਾਲ ਇਸ ਨੂੰ ਕਵਰ ਕਰਨ.

ਹੁਣ ਸਾਸ ਤਿਆਰ: ਤੇਲ ਵਿੱਚ ਕੱਟਿਆ ਪਿਆਜ਼ ਫਰਾਈ, ਸ਼ਾਮਿਲ, ਟਮਾਟਰ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਕੱਟ, ਕੱਟਿਆ ਸਲਾਦ ਅਤੇ ਲੂਣ. ਨਤੀਜੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਫ਼ੋੜੇ. ਮੀਟ ਦੀ ਚਟਣੀ rockcod ਡੋਲ੍ਹ ਅਤੇ ਜਦ ਤੱਕ ਪਕਾਏ ਭਠੀ ਵਿੱਚ ਪਕਾਉਣ. Rockcod ਠੰਡੇ ਦੀ ਸੇਵਾ ਕਰੋ.

ਅਸਤੂਰੀ ਵਿਚ Shad ਮੱਛੀ

ਇਸ ਦਾ ਵਿਅੰਜਨ 'ਤੇ ਪਕਵਾਨ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਦਾ ਸੇਰ notothenia, ਨੂੰ ਸਫੈਦ ਵਾਈਨ ਦੇ ਅੱਧੇ ਇੱਕ ਗਲਾਸ, ਇੱਕ ਬੱਲਬ, ਚਮਚਾ grated ਚਾਕਲੇਟ (ਕਾਲਾ), ਮਸ਼ਰੂਮ (ਇੱਕ ਮੁੱਠੀ) ਪ੍ਰਤੀ ਤੇਲ ਦੇ 80 ਗ੍ਰਾਮ, ਆਟਾ, ਪੀਸਿਆ cloves, ਮਿਰਚ, ਦਾਲਚੀਨੀ, ਲੂਣ ਦੇ ਇੱਕ ਚਮਚ ਤਿਆਰ ਕਰਨ.

ਨੂੰ ਇੱਕ ਤੇਲ ਪੈਨ 'ਤੇ, ਕੱਟਿਆ ਪਿਆਜ਼ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਆਟਾ ਦੇ ਨਾਲ ਇਸ ਨੂੰ sauté. ਪਾਣੀ ਦੇ 400 ਮਿਲੀਲੀਟਰ ਡੋਲ੍ਹ ਅਤੇ ਚੰਗੀ ਰਲਾਉ. ਜੋੜੋ ਚਾਕਲੇਟ, ਵਾਈਨ, ਇੱਕ ਛੋਟੇ ਅੱਗ 'ਤੇ cloves, ਮਿਰਚ, ਦਾਲਚੀਨੀ ਅਤੇ ਲੂਣ ਅਤੇ ਸਥਾਨ. ਮੱਛੀ ਦੇ ਹਿੱਸੇ ਕੰਟੇਨਰ ਵਿੱਚ ਪਾ, ਸਾਸ ਡੋਲ੍ਹ ਅਤੇ ਬਹੁਤ ਹੀ ਘੱਟ ਗਰਮੀ ਵੱਧ simmer. ਮਸ਼ਰੂਮ, ਸਾਫ਼, ਕੱਟਿਆ, ਅਤੇ ਮੱਛੀ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਪਾ ਦੀ ਸੇਵਾ ਅੱਗੇ ਦਸ ਮਿੰਟ ਦੇ ਲਈ simmer. ਚਾਵਲ ਦੇ ਨਾਲ ਸੇਵਾ ਕਰੋ.

ਅਤੇ ਹੁਣ ਕੁਝ ਦਿਲਚਸਪ ਜਾਣਕਾਰੀ: ਇੱਕ ਮੱਛੀ coelacanth ਜੀਵਨ ਚੱਕਰ, ਇਸ ਲਈ ਹੁਣ ਇਸ ਨੂੰ ਅਣਪਛਾਤਾ ਹੀ ਹੈ, ਹੈ, ਪਰ ਇਸ ਨੂੰ ਜਾਣਿਆ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਇਸ ਸਪੀਸੀਜ਼ ਸਾਲ ਦੇ ਦਹਿ ਦੇ ਸੌ ਦੇ ਲਈ ਧਰਤੀ 'ਤੇ ਰਹਿੰਦਾ ਹੈ. Coelacanth ਮੱਛੀ ਵਿਲੱਖਣ, ਹੈ, ਜੋ ਕਿ "ਦੇਖਿਆ" ਡਾਇਨੋਸੌਰਸ ਹੈ. ਇਹ ਮੱਛੀ, coelacanth ਹੈ, ਜੋ ਦਿਸਦੇ ਸੱਠ-ਪੰਜ ਵੱਧ ਲੱਖ. ਸਾਲ ਹਨ ਦਾ ਹਵਾਲਾ ਦਿੰਦਾ ਹੈ.

ਮਿਤੀ, ਕਰਨ ਲਈ, coelacanth ਦੋ ਸੌ ਮੀਟਰ ਦੀ ਡੂੰਘਾਈ 'ਤੇ, ਸਿਰਫ਼ ਕੁਝ ਹੀ ਸਥਾਨ ਵਿੱਚ ਪਾਇਆ ਗਿਆ ਹੈ. ਇਸ ਦਾ ਮੁੱਖ ਦੁਸ਼ਮਣ ਵੱਡੇ ਸ਼ਿਕਾਰ, ਵੱਡੇ ਧੋਖੇਬਾਜ਼ੀ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ ਹਨ. ਇਸ ਮੱਛੀ ਦੀ ਆਬਾਦੀ ਬਹੁਤ ਹੀ ਛੋਟਾ ਹੈ, ਇਸ ਦੇ ਕੈਚ ਸਖ਼ਤੀ ਨਾਲ ਮਨਾਹੀ ਹੈ.