Striploin ਸਟੀਕ: ਸਕਦੀ ਹੈ, ਖਾਸ ਕਰਕੇ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ, ਿਸਫ਼ਾਰ ਅਤੇ ਸਮੀਖਿਆ

ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਜਾਣਿਆ ਗਿਆ ਹੈ, ਸਟੇਕਸ ਹਿੱਸੇ ਕਹਿੰਦੇ ਬੀਫ tenderloin ਦੀ, ਜੋ ਕਿ ਇੱਕ ਪੈਨ ਜ ਗਰਿੱਲ ਵਿਚ ਤਲੇ ਰਹੇ ਹਨ. ਇਤਿਹਾਸਕਾਰ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ, ਇਸ ਨੂੰ ਕਟੋਰੇ ਬਰਤਾਨੀਆ ਵਿਚ ਬਣਾਇਆ ਗਿਆ ਸੀ. ਦੇ ਭਵਿੱਖ ਵਿੱਚ ਅੰਗਰੇਜ਼ੀ ਪਕਵਾਨ , ਇਸ ਨੂੰ ਟੇਬਲ ਵਿੱਚ ਦੂਜੇ ਦੇਸ਼ ਨੂੰ ਚਲਾ ਗਿਆ. ਸਟੀਕ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ ਉਥੇ ਨਾ ਸਿਰਫ ਬੀਫ, ਪਰ ਇਹ ਵੀ ਹਨੇਰੇ ਮੀਟ ਦੇ ਹੋਰ ਕਿਸਮ ਲਈ ਵਰਤਿਆ ਗਿਆ ਹੈ. ਇਸ ਲਈ, ਇਸ ਨੂੰ ਕਟੋਰੇ ਨੂੰ ਅਕਸਰ ਲੇਲਾ, Elk, ਲੇਲਾ, ਏਸਾਓ, ਸੂਰ ਤੱਕ ਕੀਤੀ ਗਈ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸ 'ਤੇ. ਇਲਾਵਾ, ਰਸੋਈ ਸਟੀਕ ਲਈ ਵਰਤਿਆ ਇੱਕ ਜਾਨਵਰ ਦੀ ਲਾਸ਼ ਦਾ ਕੀ ਹਿੱਸਾ ਹੈ' ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਇਸ ਦੇ ਨਾਮ ਤਬਦੀਲ ਹੋ. ਇਸ ਲਈ, ਅੱਜ ਦੇ ਰਸੋਈਏ ਦਾ ਆਪਸ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਹੀ ਪ੍ਰਸਿੱਧ chateaubriand, filet mignon, porterhaus-, skirt- ਅਤੇ RIB ਸਟੇਕਸ ਦਾ ਆਨੰਦ. ਇਸ ਲੇਖ ਵਿਚ, ਸਾਨੂੰ ਤੁਹਾਨੂੰ ਦੱਸ ਕਿਸ ਨੂੰ ਇੱਕ ਸਟੀਕ striploin ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਹੋ ਜਾਵੇਗਾ. ਇਹ ਕਟੋਰੇ ਮੀਟ ਦੇ ਇੱਕ ਟੁਕੜੇ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਜਾਨਵਰ ਦੇ ਵਾਪਸ ਦੇ ਤੇੜ, ਆਪਣੇ ਸਿਰ ਦੇ ਨੇੜੇ ਤੱਕ ਕੱਟ ਰਹੇ ਹਨ, ਨੂੰ ਕੀ ਕਰਨ ਦੀ ਕੀਤੀ ਗਈ ਹੈ.

ਬਰਤਨ ਅਤੇ ਿਸਫ਼ਾਰ ਫੀਚਰ

Striploin ਸਟੀਕ ਇੱਕ ਸਿਰਫ਼ ਪੁਲਿੰਗ ਪੀਣ ਹੈ. ਇਹ ਤੱਥ ਹੈ ਕਿ ਮੀਟ ਦਾ ਇੱਕ ਟੁਕੜਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇੱਕ ਠੋਸ ਨਾਲ ਘਿਰਿਆ ਚਰਬੀ ਦੀ ਇੱਕ 1.5 ਸੈ ਮੋਟੀ ਪਰਤ ਦੇ ਇੱਕ ਹਥੇਲੀ ਦੇ ਆਕਾਰ ਅਤੇ ਉਸੇ ਵੱਡੇ ਰੇਸ਼ੇ ਦੇ ਸ਼ਾਮਲ ਹੋਣ ਦਾ ਕਾਰਨ ਹੈ.

steak striploin ਤਲਣ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਵਿਚ ਉਚਾਰੇ ਮੀਟ ਦਾ ਸੁਆਦ ਦਿੰਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਕਟੋਰੇ ਕਾਫ਼ੀ ਚਰਬੀ ਅਤੇ ਉੱਚ-ਕੈਲੋਰੀ ਬਣ ਗਿਆ ਹੈ. ਜੋ ਆਪਣੇ ਅੰਕੜੇ ਨੂੰ ਦੇਖ ਰਹੇ ਹਨ, ਇਸ ਲਈ, ਇਸ ਨੂੰ ਸੋਧਿਆ ਗਿਆ ਹੈ ਅਤੇ ਸਟੀਕ ਕਿਹਾ ਗਿਆ ਹੈ, "ਨ੍ਯੂ ਯਾਰ੍ਕ." tenderloin ਦਾ ਇਹ ਇੱਕੋ ਹੀ ਟੁਕੜੇ. ਪਰ, ਨੂੰ ਕਾਰਵਾਈ ਕਰਨ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਵਿਚ ਇਸ ਨੂੰ ਯਕੀਨੀ ਤੌਰ 'ਤੇ ਬੰਦ ਸਾਰੀ ਚਰਬੀ ਕੱਟ.

ਪੁੱਛਗਿੱਛ ਬੀਫ striploin ਸਬਜ਼ੀ ਜ ਇੱਕ ਸਾਸ ਦੇ ਇੱਕ ਆਸਾਨ ਪਾਸੇ ਕਟੋਰੇ ਦੇ ਨਾਲ-ਨਾਲ ਸਾਰਣੀ ਸੇਵਾ ਕੀਤੀ. ਇਸ ਕਟੋਰੇ ਤੁਹਾਨੂੰ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਇਸਤੇਮਾਲ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ ਲਈ Seasoning. ਮੁੱਖ ਗੱਲ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਉਹ ਅਹਿਮ ਹਨ ਅਤੇ ਇੱਕ ਮੋਰਟਾਰ ਵਿੱਚ ਸਵੈ-ਖਾਧਾ ਹੈ.

Striploin ਸਟੀਕ: ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਦਾ ਇੱਕ ਤਰੀਕਾ ਹੈ

ਅਜਿਹੇ ਬਰਤਨ ਤੱਕ ਪਕਵਾਨਾ ਦਾ ਬੋਲਬਾਲਾ ਹੈ. ਪਰ, ਵਧੇਰੇ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਹਨ ਜੋ ਕਿ ਇੱਕ ਨੂੰ ਸਫੈਦ ਵਾਈਨ ਵਰਤਣ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ. ਇਹ ਪੀਣ ਨਾ ਸਿਰਫ ਮੱਛੀ ਅਤੇ ਸਮੁੰਦਰੀ ਭੋਜਨ ਕਰਨ ਲਈ ਇੱਕ ਚੰਗਾ ਦੀ ਧੁਨ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਇਹ ਵੀ ਮੀਟ ਲਈ ਇੱਕ ਸੁਆਦੀ ਸਾਸ ਲਈ ਇਕ ਵਧੀਆ ਅੰਸ਼ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਸੇਵਾ ਕਰਦੇ ਹਨ.

ਭਾਗ ਸਾਨੂੰ striploin ਸਟੀਕ ਕਰਨ ਦੀ ਲੋੜ ਕੀ ਹਨ? ਵਿਅੰਜਨ ਹੇਠ ਉਤਪਾਦ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ:

• ਤਾਜ਼ਾ ਅਤੇ ਨੌਜਵਾਨ ਬੀਫ ਤੱਕ striploin ਸਟੀਕ - 4 ਪੀ.ਸੀ.ਐਸ..
• ਕੜਵਾਹਟ ਤਾਜ਼ਾ - ਸੁਆਦ ਨੂੰ;
• ਮਟਰ ਵਿਚ ਕਾਲਾ ਮਿਰਚ - ਸੁਆਦ ਨੂੰ;
• ਸਮੁੰਦਰ ਦੇ ਲੂਣ - ਮਰਜ਼ੀ 'ਤੇ;
• ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ - ਤਲਣ ਲਈ;
• ਸੁੱਕੇ ਨੂੰ ਸਫੈਦ ਵਾਈਨ - 250 ਮਿ.ਲੀ. (ਸਾਸ);
• ਤਾਜ਼ਾ ਚਿਕਨ ਅੰਡੇ ਯੋਕ - 2 ਪੀ.ਸੀ.ਐਸ.. (ਸਾਸ);
• ਨਾ ਕੌੜਾ ਤੇਲ ਦੀ ਕਰੀਮ - 50-70 g (ਸਾਸ).

ਨੂੰ ਕਾਰਵਾਈ ਕਰਨ

ਮੈਨੂੰ striploin ਸਟੀਕ ਕਰਨਾ ਸੰਭਾਲਣ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ? ਇਸ ਸਟੋਵ 'ਤੇ ਪਕਾਉਣ ਲਈ? ਇਹ ਨੂੰ ਹੋਰ ਚਰਚਾ ਕੀਤੀ ਜਾਵੇਗੀ.

ਤਾਜ਼ਾ ਮੀਟ ਅਤੇ ਨੌਜਵਾਨ ਚੰਗੇ obsushivayut ਕੱਪੜੇ ਦੀ ਹੋਣ. ਜੋ ਕਿ ਬਾਅਦ, ਇਸ ਨੂੰ ਮਸਾਲੇ ਦੇ ਨਾਲ flavored, ਬੀਜ ਅਤੇ ਸਮੁੰਦਰ ਲੂਣ ਬਿਨਾ ਕਾਲਾ ਮਿਰਚ, ਤਾਜ਼ਾ ਮਿਰਚ pods ਮੋਟੇ ਕੁਚਲ ਮਟਰ ਰੱਖਦਾ. ਬੀਫ ਦੇ ਇਸ ਫਾਰਮ ਨੂੰ 10 ਮਿੰਟ ਦੇ ਲਈ ਬੋਰਡ 'ਤੇ ਛੱਡ ਦਿੱਤਾ.

ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਸਾਸ

ਸਾਸ ਭੋਜਨ ਦਾ ਇੱਕ ਅਟੁੱਟ ਹਿੱਸਾ ਮੰਨਿਆ ਗਿਆ ਹੈ. ਇਸ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ, ਸੁੱਕੇ ਨੂੰ ਸਫੈਦ ਵਾਈਨ ਦਾ ਇੱਕ ਡੂੰਘਾ ਤਲ਼ਣ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਵਹਾਉਣਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਘੱਟ ਗਰਮੀ 'ਤੇ ਵਾਸਪੀਕਰਨ.

ਸ਼ਰਾਬ ਇਸ ਨੂੰ ਇੱਕ ਪਾਣੀ ਦੇ ਇਸ਼ਨਾਨ 'ਤੇ ਮਾਊਟ ਹੈ ਦੀ ਆਵਾਜ਼ ਨੂੰ ਘਟਾਉਣ ਅਤੇ ਲਗਾਤਾਰ ਚੌਰ ਕੋਰੜੇ ਬਾਅਦ, ਚਿਕਨ ਅੰਡੇ ਦੀ ਜ਼ਰਦੀ ਅਤੇ ਮੱਖਣ ਫੈਲ. ਲੂਣ ਅਤੇ seasoning ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਮੋਟੀ, ਜਦ ਤੱਕ ਪਕਾਉਣ.

ਸਾਰਣੀ ਵਿੱਚ ਕਰਨ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਅਤੇ ਸਪਲਾਈ ਤਲਣ

ਇੱਕ ਸਟੀਕ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਪਲੇਟ 'ਤੇ striploin? ਇਸ ਦੀ ਜ਼ੋਰਦਾਰ ਗਰਮ ਕਾਸਟ-ਲੋਹੇ ਪੈਨ ਲਈ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਇਸ ਨੂੰ ਵਿੱਚ ਤੇਲ ਦੀ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਅੱਗੇ, ਇੱਕ saucepan ਵਿੱਚ ਫੈਲ ਹੈ ਅਤੇ ਇੱਕ ਕੁਝ ਮਿੰਟ ਦੇ ਲਈ ਮੀਟ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਫਰਾਈ (ਜੇ ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੋਈ ਵੀ ਲਹੂ ਦਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ, ਇੱਕ ਛੋਟਾ ਜਿਹਾ ਹੁਣ).

ਪੇਪਰ ਟਾਵਲ 'ਤੇ ਡਰੇਨ ਪਕਾਇਆ ਭੋਜਨ, ਇਸ ਨੂੰ ਇੱਕ ਪਲੇਟ' ਤੇ ਫੈਲ ਅਤੇ ਮੈਅ ਸਾਸ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ.

Striploin ਸਟੀਕ ਸ਼ਹਿਦ ਵਿੱਚ ਪੁੱਛਗਿੱਛ

ਬਣਾਉ ਸੁਆਦਲੀ ਗਲੋਸੀ ਛਾਲੇ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਸਟੀਕ ਕਾਫ਼ੀ ਸਧਾਰਨ ਹੈ. ਇਹ ਕਰਨ ਲਈ, ਇੱਕ skillet ਗਰਿੱਲ, ਦੇ ਨਾਲ ਨਾਲ ਹੇਠ ਸਮੱਗਰੀ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਵਰਤੋ:

• ਨੌਜਵਾਨ ਅਤੇ ਤਾਜ਼ਾ ਬੀਫ ਤੱਕ striploin ਸਟੀਕ - 4 ਪੀ.ਸੀ.ਐਸ..
• ਤਲਣ ਲਈ ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਤੇਲ - 50 ਮਿ.ਲੀ.;
• ਸੁੱਕ ਕੜਵਾਹਟ - ਆਪਣੇ ਮੁਤਾਬਕ ਕਰਨ ਲਈ ਵਰਤਿਆ;
• ਲਸਣ ਸੁੱਕ - ਸੁਆਦ ਲਈ ਵਰਤ;
• ਸ਼ਹਿਦ ਸੁਗੰਧ ਤਰਲ - 1 ਚਮਚਾ;
• ਲੂਣ - ਮਰਜ਼ੀ ਵਰਤਣ ਦੀ.

ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਦਾ ਢੰਗ ਹੈ

ਤਾਜ਼ਾ ਸਟੀਕ striploin ਦੇ ਤੇਲ ਦੇ ਵਰਤਣ ਬਿਨਾ ਇੱਕ ਪੇਪਰ ਤੌਲੀਏ ਵਰਤ ਸੁੱਕ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਅਤੇ ਮਸਾਲੇ ਇੱਕ ਚੰਗੀ-ਗਰਮ ਤਲ਼ਣ ਪੈਨ ਗਰਿੱਲ ਵਿਚ ਤਲੇ ਰਹੇ ਹਨ. ਮੀਟ ਦੀ ਸਤਹ 'ਤੇ ਅਜਿਹੇ ਕਾਰਵਾਈ ਦੇ ਨਤੀਜੇ ਦੇ ਤੌਰ ਸੁੰਦਰ ਲੱਕੜੀ ਦਾ ਗਰਿੱਲ ਦਾ ਗਠਨ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.

ਟੁਕੜੇ ਨੂੰ ਪਾਸੇ ਹਟਾਉਣ, marinade ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਕਰਨ ਲਈ ਅੱਗੇ ਜਾਰੀ. ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਇਹ ਕਰਨ ਲਈ ਤਰਲ ਸ਼ਹਿਦ, ਘਾਟ ਲਸਣ, ਜੋੜ ਕੜਵਾਹਟ ਮਿਰਚ, ਲੂਣ ਅਤੇ ਹੋਰ ਮਸਾਲੇ ਸੁਆਦ ਨੂੰ. ਨਤੀਜੇ ਪੁੰਜ ਦੋ ਪਾਸੇ ਤੱਕ ਸਟੇਕਸ lubricated ਅਤੇ ਬੇਕਿੰਗ ਲਈ ਤਿਆਰ, ਇੱਕ ਵਸਰਾਵਿਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਫੈਲ ਰਿਹਾ ਹੈ.

ਇੱਕ ਓਵਨ 180 ਡਿਗਰੀ ਦਾ preheated ਭੋਜਨ ਉਤਪਾਦ ਰੱਖਣ, ਇਸ ਨੂੰ ਜਦ ਤੱਕ 20-30 ਮਿੰਟ ਲਈ ਕੀਤਾ ਬੇਕ ਹੈ.

ਪੂਰੀ ਤਿਆਰੀ - ਗੁਲਾਬੀ ਜੂਸ, ਛਿਲੇ ਸਟੀਕ ਵਿੱਚ ਬਣਾਈ ਮੱਧਮ roasting, ਅਤੇ ਪਾਰਦਰਸ਼ੀ ਹੈ. ਇਸ ਮਾਮਲੇ ਵਿੱਚ, ਮੀਟ, ਇੱਕ ਹਨੇਰੇ ਸਲੇਟੀ ਰੰਗ ਦਾ ਹਾਸਲ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.

ਸੇਵਾ ਸਾਰਣੀ ਵਿੱਚ ਕਰਨ ਲਈ ਇਸ ਨੂੰ ਕਟੋਰੇ ਤਾਜ਼ਾ ਸਬਜ਼ੀ ਜ ਆਲ੍ਹਣੇ ਅਤੇ pickled ਪਿਆਜ਼ ਦੇ ਨਾਲ ਗਰਮ ਸੇਵਾ ਕੀਤੀ ਜਾਣੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ.

ਟਮਾਟਰ ਅਤੇ ਪਨੀਰ ਨਾਲ ਖਾਣਾ ਬੀਫ ਸਟੀਕ

ਤੁਹਾਨੂੰ ਛੇਤੀ ਇੱਕ steak striploin ਪਕਾਉਣ ਸਕਦੇ ਹਨ? "ਐਗਰੀ" - ਖੇਤੀ-ਸਨਅਤੀ ਰੱਖਣ, ਜੋ ਕਿ ਠੰਢੇ ਅਤੇ ਫ਼੍ਰੋਜ਼ਨ ਮੀਟ ਉਤਪਾਦ ਪੈਦਾ ਕਰਦੀ ਹੈ. ਤੁਹਾਨੂੰ ਵਾਰ ਇਸ ਕਟੋਰੇ ਰਸੋਈ ਲਈ ਭੋਜਨ ਦੀ ਉੱਚਿਤ ਟੁਕੜੇ ਦੀ ਭਾਲ ਕਰਨ ਲਈ ਹੈ, ਨਾ ਹੈ, ਜੇ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਖਰੀਦਿਆ ਉਤਪਾਦ ਨੂੰ ਇਸਤੇਮਾਲ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਪਰ, ਇੱਕ ਸਵਾਦ ਅਤੇ ਮਜ਼ੇਦਾਰ ਖਾਣੇ ਲਈ ਜੇਕਰ ਤੁਹਾਨੂੰ ਅਜੇ ਵੀ ਇੱਕ ਛੋਟਾ ਜਿਹਾ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਹੈ.

ਪਨੀਰ ਅਤੇ ਟਮਾਟਰ ਦੇ ਨਾਲ Beef ਸਟੀਕ ਹੈ - ਇਸ ਨੂੰ, ਇੱਕ ਗਰਮੀ ਦੇ ਦਿਨ ਲਈ ਇੱਕ ਆਦਰਸ਼ ਕਟੋਰੇ ਹੈ, ਜਦ ਕਿ ਅਸਲ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਨਰਮ ਭੂਨਾ ਮੀਟ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਪਰ ਮੋਹਣੀ ਅਤੇ ਭਾਰੀ garnish ਖਾਣ ਲਈ ਨਾ ਕਰਨਾ ਚਾਹੁੰਦੇ.

ਇਸ ਲਈ, ਤੁਹਾਡੇ ਪਰਿਵਾਰ ਦੇ ਲਈ ਇੱਕ ਭੋਜਨ ਕਰਨ ਲਈ, ਸਾਨੂੰ ਹੇਠ ਉਤਪਾਦ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ:

• ਤਾਜ਼ਾ ਅਤੇ ਨੌਜਵਾਨ ਬੀਫ ਤੱਕ striploin ਸਟੀਕ - 4 ਪੀ.ਸੀ.ਐਸ..
• ਕਿਸੇ ਵੀ ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਤੇਲ - 50 ਮਿ.ਲੀ. (ਤਲਣ ਲਈ);
• ਜੀਰੇ ਸਾਰੀ - ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਲਾਗੂ ਕਰ;
• ਸੁੱਕ Dill - ਮਰਜ਼ੀ ਵਰਤਣ ਦੀ;
• ਸਮੁੰਦਰ ਲੂਣ - ਆਪਣੇ ਪਸੰਦ;
• ਕੜਵਾਹਟ ਬਲਦੀ - ਤੁਹਾਨੂੰ ਚਾਹੁੰਦੇ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ.

garnish ਲਈ:

• ਕਿਸੇ ਵੀ ਵੱਡੇ ਟਮਾਟਰ - 4 ਪੀ.ਸੀ.ਐਸ..
• ਤਾਜ਼ਾ ਲਸਣ - 2 cloves;
• ਤਾਜ਼ਾ Basil - 30 g;
• ਹਰੇ ਪਿਆਜ਼ (ਵਰਤਣ ਸਿਰਫ ਪੈਦਾ ਹੁੰਦਾ) - 4 ਪੀ.ਸੀ.ਐਸ..
• ਸਬਜ਼ੀ ਦਾ ਤੇਲ - ਲਗਭਗ 30 ਮਿ.ਲੀ.;
• ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ - 2 ਮਿਠਆਈ ਚੱਮਚ;
• ਅਰਧ-ਸੁੱਕੇ ਨੂੰ ਸਫੈਦ ਵਾਈਨ - 2 ਮਿਠਆਈ ਚੱਮਚ;
• ਲੂਣ ਅਤੇ ਕਾਲਾ ਮਿਰਚ - ਉਸ ਦੀ ਮਰਜ਼ੀ 'ਤੇ;
• Brine ਪਨੀਰ (suluguni ਪਨੀਰ ਜ Aristei) - ਦੇ ਬਾਰੇ 150 g

ਸਜਾਵਟ ਲਈ:

• ਜ਼ੈਤੂਨ ਜ ਜ਼ੈਤੂਨ - ਬੇਨਤੀ ਕਰਨ 'ਤੇ;
• ਸਲਾਦ - ਸ਼ਤੀਰ.

ਸਾਨੂੰ garnish ਕਰਦੇ

ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਪਾਸੇ ਡਿਸ਼ ਮੰਨਿਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਸ਼ੁਰੂ. ਇਹ ਤੱਥ ਹੈ ਕਿ ਸਬਜ਼ੀ ਅਤੇ ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਸ ਬਾਰੇ 30 ਮਿੰਟ ਦੇ ਲਈ ਟੈਕਨੀਸ਼ੀਅਨ ਦਾ ਕਰਨ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ ਕਾਰਨ ਹੈ. ਬਸ, ਕਿਉਕਿ ਆਪਣੇ ਸੁਆਦ ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਹੈ.

ਤਾਜ਼ਾ ਟਮਾਟਰ ਧੋਣਾ ਸੀ, ਉਹ ਵੱਡੇ ਕਿਊਬ ਵਿੱਚ ਕੱਟ. ਇਸ ਦੇ ਨਾਲ ਵੱਖਰੇ ਤੌਰ 'ਤੇ ਹਰੇ ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ Basil ਵਰਗੇ ਕੱਟਿਆ. Brine ਪਨੀਰ ਦੇ ਲਈ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ, ਉਸ ਦੀ ਔਸਤ ਟੁਕੜੇ ਕੱਟਿਆ. ਇਸ ਨੂੰ ਹੀ ਕੱਟੇ ਅਤੇ ਤੇਲ ਭਰਨ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਿਲ ਹੈ, ਜੇ, ਇਸ ਨੂੰ ਇਸ ਨੂੰ ਦੇ ਛੁਟਕਾਰੇ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.

ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ, ਸਬਜ਼ੀ ਦਾ ਤੇਲ, ਮਿਰਚ, ਸੁੱਕੀ ਵਾਈਨ, ਲੂਣ ਅਤੇ ਆਜਿਜ਼ ਲਸਣ ਦੇ ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਮਿਲਾਉਣੇ ਨੂੰ ਕਰਨ ਲਈ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰ ਰਹੇ ਹਨ ਤਾਜ਼ਾ ਟਮਾਟਰ, Basil, chives ਅਤੇ pickled ਪਨੀਰ. ਨਰਮੀ ਉਤਪਾਦ ਰਲਾਉਣ, ਉਹ ਅੱਧੇ ਘੰਟੇ ਲਈ ਗੁਜ਼ਰਦੇ ਛੱਡ ਰਹੇ ਹਨ.

ਤਿਆਰੀ ਮੀਟ

ਅਜਿਹੇ ਭੋਜਨ ਲਈ ਸਟੇਕਸ ਠੰਢੇ ਖਰੀਦਿਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਉਹ ਚੰਗੀ ਪੇਪਰ ਟਾਵਲ obsushivayut ਧੋਤੇ ਗਏ ਸਨ ਅਤੇ ਫਿਰ. ਇਸ ਦੇ ਬਾਅਦ, ਇੱਕ ਵੱਖਰਾ ਮੋਰਟਾਰ ਜ਼ਮੀਨ ਜੀਰੇ, ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਟਰ ਵਿੱਚ ਕਾਲਾ ਮਿਰਚ ਵਿੱਚ. ਸੁੱਕ Dill ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਮਿਸ਼ਰਣ, ਇਸ ਨੂੰ ਚੋਖਾ ਮੀਟ ਦੇ ਸਾਰੇ ਟੁਕੜੇ ਰਗੜਨ. ਇਸ ਫਾਰਮ ਵਿੱਚ, ਉਹ 10 ਮਿੰਟ ਦੇ ਲਈ ਇਕ ਪਾਸੇ ਛੱਡ ਰਹੇ ਹਨ.

ਬੀਫ Roasting

ਜਦ ਹੀ ਮੀਟ ਮਸਾਲੇ ਦੇ ਇੱਕ ਹਿੱਸੇ ਦਾ ਜਜ਼ਬ ਜਾਵੇਗਾ, ਇਸ ਨੂੰ ਤਲਣ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰੋ. ਇਸ ਜ਼ੋਰਦਾਰ ਗਰਮ ਲਈ ਕਾਸਟ-ਲੋਹੇ ਤਲ਼ਣ ਪੈਨ ਅਤੇ ਇਸ ਵਿੱਚ ਤੇਲ ਦੀ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. skillet ਲਈ ਅੱਗੇ ਸਟੇਕਸ ਦੇ ਇੱਕ ਜੋੜੇ ਨੂੰ ਫੈਲ. ਫਰਾਈ ਉੱਚ ਗਰਮੀ ਤੇ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.

ਮੀਟ ਸਾੜ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਮਾਮਲੇ ਵਿੱਚ, ਅੰਦਰ ਇਸ ਨੂੰ ਚਮਕਦਾਰ ਲਾਲ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਜੇ ਇੱਕ ਇੱਛਾ ਹੈ, ਅਜਿਹੇ ਇੱਕ ਭੋਜਨ ਸਾਰਣੀ ਸੇਵਾ ਕੀਤੀ ਹੈ, ਮਿਲ ਕੇ ਲਹੂ ਨਾਲ. ਜੇਕਰ ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੱਚਾ ਮੀਟ ਖਾਣ ਲਈ ਡਰ ਹੈ, ਜੇ, ਇਸ ਨੂੰ ਓਵਨ ਵਿਚ dogotovit ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਬੇਕ 5-25 ਮਿੰਟ ਲਈ ਇੱਕ ਪਕਾਉਣਾ ਸ਼ੀਟ 'ਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਤਲੇ ਸਟੀਕ ਫੈਲਣ ਅਤੇ ਇਸ ਲਈ (ਲੋੜੀਦਾ ਦਾ ਜਾਮ' ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦਾ ਹੈ).

ਮੀਟ ਦੇ ਹਰੇਕ ਟੁਕੜੇ ਦੇ ਸਿਖਰ 'ਤੇ ਇੱਕ ਹੋਰ ਸਵਾਦ ਅਤੇ ਸੁਗੰਧ ਕਟੋਰੇ ਬਣਾਉਣ ਲਈ 3 ਵੱਡੇ ਚੱਮਚ ਪਿਛਲੀ ਟਮਾਟਰ ਅਤੇ ਪਨੀਰ ਦੇ garnish ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ' ਤੇ ਰੱਖਿਆ ਗਿਆ ਸੀ. ਅਜਿਹੇ ਇੱਕ ਸਟੀਕ 180 ਡਿਗਰੀ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ 'ਤੇ ਪਕਾਇਆ ਹੈ. ਗਰਮੀ ਦੇ ਬਾਅਦ ਇਲਾਜ garnish ਦਾ ਕਾਫ਼ੀ ਵਾਰ ਦਾ ਇਲਾਜ ਅਤੇ ਮੀਟ ਉਤਪਾਦ 'ਤੇ ਕੈਪ ਦੀ ਇੱਕ ਕਿਸਮ ਦੀ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.

ਸੇਵਾ ਅਤੇ ਸਮੀਖਿਆ

ਲਈ ਰਾਤ ਦੇ ਖਾਣੇ ਨੂੰ ਗਰਮ ਦੀ ਸੇਵਾ ਕੀਤੀ ਜਾ ਕਰਨ ਲਈ ਇਸ ਨੂੰ, ਮੋਹਣੀ ਸਵਾਦ ਅਤੇ ਬਹੁਤ ਹੀ ਮਜ਼ੇਦਾਰ ਕਟੋਰੇ ਦੀ ਸੇਵਾ ਕਰੋ. ਇੱਕ ਪਲੇਟ ਜ਼ੈਤੂਨ ਜ ਜ਼ੈਤੂਨ, ਅਤੇ ਤਾਜ਼ਾ ਸਲਾਦ Greens ਨਾਲ ਸਜਾਇਆ ਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਫੈਲਣ. ਭੂਰਾ ਰੋਟੀ ਦਾ ਇੱਕ ਟੁਕੜਾ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਭੋਜਨ ਵਰਤਦਾ ਹੈ.

ਸਮੀਖਿਆ ਰਸੋਈਏ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ, striploin ਸਟੀਕ ਬਹੁਤ ਹੀ ਸਵਾਦ ਅਤੇ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਭੋਜਨ ਹੈ. ਇਸ ਦੇ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਸਹੀ ਹੈ ਪਹੁੰਚ ਦੇ ਨਾਲ ਇਸ ਨੂੰ ਨਾਲ ਨਾਲ ਤੁਹਾਨੂੰ ਭਰ ਅਤੇ ਨਵ ਸੁਆਦ sensations ਦਾ ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਦੇਵੇਗਾ.