ਤੁਹਾਨੂੰ ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਆਪਣੇ-ਬਾਤ ਨਵ ਪਕਵਾਨ ਨੂੰ ਭਰਨ ਲਈ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ, ਗੋਭੀ ਨੂੰ ਧਿਆਨ ਦੇਣ ਦੀ ਇਹ ਯਕੀਨੀ ਹੋ. ਵੈਜੀਟੇਬਲ, ਸਾਲ ਦੇ ਕਿਸੇ ਵੀ ਵੇਲੇ ਦੀ ਪਹੁੰਚ, ਤਲੇ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਦਾਲ, ਬਿਅੇਕ, ਉਸ ਨੂੰ ਮਸ਼ਹੂਰ ਕਰਨ ਗੋਭੀ ਬਰਗਰਜ਼ ਜ ਬਸ ਸਲਾਦ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕੀਤਾ. ਇਸ ਲੇਖ ਵਿਚ ਸਾਨੂੰ ਸੁਆਦੀ ਅਤੇ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਦੇ ਕੁਝ 'ਤੇ ਵੇਖਣ ਗੋਭੀ ਦੇ ਪਕਵਾਨ, ਜੋ ਕਿ ਤੁਹਾਨੂੰ, ਉਦਾਹਰਨ ਲਈ, ਤਿਆਰ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ ਰਾਤ ਦੇ ਖਾਣੇ ਲਈ,.
Tushena ਗੋਭੀ: ਮੀਟ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ
ਇਹ ਕਟੋਰੇ ਖਾਸ ਤੌਰ 'ਤੇ ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਹੋ ਜਾਵੇਗਾ, ਜੇਕਰ ਤੁਹਾਨੂੰ ਲੈ ਉਸ ਦੇ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ, ਨਾ ਸਿਰਫ ਤਾਜ਼ਾ ਸਬਜ਼ੀ, ਪਰ sauerkraut ਹੈ. ਇਹ ਇੱਕ ਥੋੜ੍ਹਾ ਸਵਾਦ ਦੇਵੇਗਾ ਅਤੇ ਬਿਲਕੁਲ ਬੀਫ ਜ ਸੂਰ ਦਾ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਉਘਾੜਣ. ਪੂਰੇ ਪਰਿਵਾਰ ਦੇ ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਹਿੱਸੇ ਲਈ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਲੋੜ ਹੋਵੇਗੀ:
- ਬੀਫ ਜ ਸੂਰ ਦੇ ਸੇਰ;
- 2 ਵੱਡੇ ਪਿਆਜ਼ ਬਲਬ;
- sauerkraut ਦੇ 400 g ਅਤੇ ਤਾਜ਼ਾ (ਵੱਡੇ ਫੋਰਕ ਦੇ ਬਾਰੇ ਅੱਧੇ) ਦੇ 800 g;
- ਕੁਦਰਤੀ ਟਮਾਟਰ ਪੇਸਟ ਦੇ ਕੁਝ ਚਮਚੇ;
- ਮੀਟ, ਲੂਣ ਅਤੇ ਕੁਝ ਲਾਰਲ ਪੱਤੇ ਲਈ ਮਸਾਲੇ.
ਬਾਰੀਕ ਪਿਆਜ਼ ੋਹਰ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਤੇਲ ਨਾਲ ਇੱਕ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਇਸ ਨੂੰ ਰੱਖ. Sauté ਪਾਰਦਰਸ਼ੀ, ਜਦ ਤੱਕ, ਫਿਰ ਛੋਟੇ ਕਿਊਬ ਵਿੱਚ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਮੀਟ fillet ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ. ਕੁੱਕ ਨੂੰ 5 ਮਿੰਟ, ਫਿਰ sauerkraut ਬਾਹਰ ਰੱਖ. ਸੰਕੇਤ: ਜੇ ਵੀ ਖਟਾਈ pickled ਸਬਜ਼ੀ ਨੂੰ ਇੱਕ colander ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਪਾਣੀ ਚੱਲ ਰਹੇ ਅਧੀਨ ਕੁਰਲੀ ਰਸੋਈ ਦੇ ਅੱਗੇ. ਇੱਕ ਲਾਟੂ ਦੇ ਨਾਲ ਪੈਨ ਨੂੰ ਬੰਦ ਕਰੋ ਅਤੇ ਕੁਲ੍ਲ ਮਿੰਟ ਮਾਧਿਅਮ ਗਰਮੀ ਵੱਧ ਡਿਸ਼, ਸਮ ਸਮ, ਨਾ ਭੁੱਲੋ ਦਾ ਖੰਡਾ ਲਈ simmer. ਬਾਅਦ ਤਾਜ਼ਾ ਗੋਭੀ ਅਤੇ ਟਮਾਟਰ ਪੇਸਟ ਰੱਖਣਗੇ ਅਤੇ ਜਦ ਤੱਕ, ਜਦ ਤੱਕ ਮੀਟ ਕੋਮਲ ਹੈ ਪਕਾਉਣ. ਇਸ ਦੀ ਗੁਣਵੱਤਾ 'ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਇਸ ਨੂੰ ਇਕ ਘੰਟੇ ਅਤੇ ਇੱਕ ਅੱਧ ਲੈ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਅੰਤ 'ਤੇ,, Bay ਪੱਤਾ ਕਟੋਰੇ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਿਲ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਸਾਲੇ ਦੇ ਨਾਲ ਛਿੜਕ. ਗਰਮੀ ਅਤੇ simmer, ਬਾਰੇ 15 ਮਿੰਟ ਲਈ ਕਵਰ ਵੀ Tushena ਗੋਭੀ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਹੀ ਸਧਾਰਨ ਹੈ ਬੰਦ ਕਰੋ, ਰਾਤ ਦੇ ਖਾਣੇ ਲਈ ਸੰਪੂਰਣ ਕਟੋਰੇ ਹੋਣਾ ਸੀ. ਇਸ ਨੂੰ ਗਰਮ ਦੀ ਸੇਵਾ ਕਰਨ ਲਈ, ਇੱਕ ਚਾਨਣ ਹਰੇ ਸਲਾਦ ਦੇ ਨਾਲ ਸੇਵਾ ਕੀਤੀ ਜ ਬਸ ਮੌਸਮੀ ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਕੱਟਣ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ. ਇਹ ਸੱਚ ਹੈ, ਇਸ ਨੂੰ ਕਟੋਰੇ ਸਿਰਫ ਤਾਜ਼ਾ ਗੋਭੀ, sauerkraut ਲਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ ਪਰ ਇਸ ਨੂੰ ਇੱਕ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ piquancy ਦੇਣ - ਇਸ ਸੁਮੇਲ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰੋ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਅਨੰਦ ਮਾਣਨ ਲਈ ਇਹ ਯਕੀਨੀ ਹਨ.
Stewed ਗੋਭੀ: ਇੱਕ ਫੋਟੋ ਦੇ ਨਾਲ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ
ਅਤੇ ਤੁਹਾਨੂੰ, ਸਬਜ਼ੀ ਪਕਾਉਣ ਅਤੇ ਹੇਠ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ ਲੈ:
- ਚਮੜੀ ਅਤੇ ਹੱਡੀ ਬਗੈਰ ਚਿਕਨ ਦੇ ਅੱਧੇ ਇੱਕ ਿਕਲੋ;
- ਜੁੜਨ ਦਾ ਇੱਕ ਛੋਟਾ 100-ਗ੍ਰਾਮ ਟੁਕੜਾ;
- ਕਿਸੇ ਵੀ ਕਾਰਵਾਈ ਹੋ ਪਨੀਰ ਦੇ 50-70 g - ਠੀਕ "Viola", "Hochland" ਜ ਹੋਰ ਕਿਸੇ ਵੀ;
- ਤਾਜ਼ਾ ਮਸ਼ਰੂਮ ਦੇ 200 g;
- ਅੱਧੇ ਗੋਭੀ ਦੀ ਇੱਕ ਛੋਟੇ ਸਿਰ;
- ਬਲਬ ਪਿਆਜ਼, ਲਸਣ ਅਤੇ ਮਸਾਲੇ ਦੇ cloves ਦੇ ਇੱਕ ਜੋੜੇ ਨੂੰ.
ਤੇਲ ਦੇ ਇੱਕ ਛੋਟੀ ਜਿਹੀ ਰਕਮ ਵਿੱਚ ਸਜ਼ਾ ਹੈ ਅਤੇ ਫਰਾਈ ਵਿੱਚ ਕੱਟ ਜੁੜਨ ਦੀ, ਇਸ ਨੂੰ ਇੱਕ ਚਰਬੀ ਨਾਲ ਗਰਮ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਬਾਰੀਕ ਕੱਟਿਆ ਪਿਆਜ਼ ਤਲ਼ਣ ਪੈਨ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਕੁਝ ਮਿੰਟ sauté. ਪੁਟ ਚਿਕਨ ਦੇ ਕਿਊਬ ਵਿੱਚ ਕੱਟਿਆ ਅਤੇ ਥੋੜਾ ਬਾਅਦ ਇਸ ਨੂੰ ਫਰਾਈ - ਟੁਕੜੇ ਨੂੰ ਸਫੈਦ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਮਸ਼ਰੂਮ ਨੂੰ ਜੋਡ਼ਨ ਹੇਠ - ਜੇ ਉਹ ਕਾਫ਼ੀ ਵੱਡੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਉਹ ਕਈ ਹਿੱਸੇ ਵਿੱਚ ਜਾ ਪ੍ਰੀ-ਕੱਟ ਕਰਨ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਸ ਦੀ ਪੂਰੀ ਛੋਟੇ ਇਕਾਈ ਪਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਪੰਜ ਮਿੰਟ 'ਤੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਬੁਝਾਉਣ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਐ ਗੋਭੀ ਰੱਖ. ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਕਰ ਕੇ, ਜੇਕਰ ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ ਇੱਕ ਖਾਸ ਤੌਰ 'ਤੇ ਮਜ਼ੇਦਾਰ ਸਬਜ਼ੀ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ, ਕੱਟਣ ਦੇ ਬਾਅਦ ਇਸ ਨੂੰ ਥੋੜ੍ਹਾ prisolit ਹੈ ਅਤੇ ਉਸ ਦੇ ਹੱਥ ਯਾਦ ਹੈ. ਇੱਕ ਵਾਰ ਸਪਾਉਟ ਥੋੜ੍ਹਾ browned, ਇੱਕ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਪਨੀਰ ਸ਼ਾਮਿਲ, ਪਾਣੀ ਦਾ ਪਿਆਲਾ ਦੀ ਇੱਕ ਤੀਜੇ ਡੋਲ੍ਹ ਅਤੇ ਇੱਕ ਘੰਟੇ ਦੇ ਇੱਕ ਤਿਮਾਹੀ, ਜ ਵੱਧ ਦਾ ਇੱਕ ਛੋਟਾ ਜਿਹਾ ਲਈ ਘੱਟ ਗਰਮੀ ਵੱਧ ਪਕਾਉਣ. ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਸਾਲੇ ਦੇ ਨਾਲ ਛਿੜਕ ਨਾਲ ਸੀਜ਼ਨ ਸੁਆਦ ਨੂੰ. Tushena ਗੋਭੀ (ਪਨੀਰ ਅਤੇ ਚਿਕਨ ਦੇ ਨਾਲ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ) ਬਹੁਤ ਹੀ ਸਵਾਦ ਹੈ, ਜਦਕਿ ਗਰਮ ਹੈ, ਅਤੇ ਰਸੋਈ ਕਟੋਰੇ ਦੇ ਬਾਅਦ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਸਾਰਣੀ ਤੁਰੰਤ ਸੇਵਾ ਕਰਦੇ ਹਨ. ਹਰ ਸੇਵਾ ਵਿਚ ਸੁਆਦ ਲਈ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਬਾਰੀਕ ਢਹੇ ਜ ਲਸਣ ਬਰ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ.
ਸੁਆਦੀ ਪਕਾਏ ਗੋਭੀ. ਪਕਵਾਨਾ: ਸਬਜ਼ੀ ਜ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਦੇ ਨਾਲ stewed
ਫਰਿੱਜ ਤੱਕ ਹਟਾਓ:
- 1 ਦੇ ਸਿਰ ਗੋਭੀ;
- ਕਈ ਛੋਟੇ courgettes 1 eggplant ਅਤੇ ਮਿੱਠੇ ਮਿਰਚ;
- 1 ਗਾਜਰ, ਟਮਾਟਰ ਜੋੜਾ, ਇੱਕ ਛੋਟੇ ਬਲਬ ਪਿਆਜ਼;
- ਮਸਾਲੇ, ਸਬਜ਼ੀ ਤਲਣ ਲਈ ਟਮਾਟਰ ਪੇਸਟ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਤੇਲ.
ਗੋਭੀ , ਧੋ, ਦੇਦੋਫੁੱਲ ਵਿੱਚ ਕੱਟ, ਇਸ ਨੂੰ ਵਧੀਆ ਹੈ ਹਾਰਡ ਹਿੱਸੇ ਨੂੰ ਹਟਾਉਣ ਲਈ - ਵਰਗੇ. ਸਲੂਣਾ ਨੂੰ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਨਰਮ ਸਬਜ਼ੀ, ਜਦ ਤੱਕ ਉਬਾਲਣ. ਸਬਜ਼ੀ, ਧੋਣ, ਸਾਫ਼ ਦੇ ਬਾਕੀ: eggplant, ਸ਼ੱਕਰਕੰਦੀ, Peppers ਅਤੇ ਟਮਾਟਰ ਕਿਊਬ ਵਿੱਚ ਕੱਟ ਅਤੇ grater ਵਰਤ ਗਾਜਰ ੋਹਰ. ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਲਸਣ ਬਾਰੀਕ ੋਹਰ, ਫਿਰ ਨਰਮ ਹੋਣ ਤੱਕ ਤੇਲ ਵਿੱਚ sauté, ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਿਲ ਗਾਜਰ ਦੇ ਮਗਰ, ਦੇ ਨਾਲ ਨਾਲ ਹੋਰ ਸਬਜ਼ੀ - ਗੋਭੀ ਪਿਛਲੇ ਬਦਲੇ ਵਿੱਚ ਪਾ ਲਈ ਜਰੂਰੀ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਚੇਤੇ, ਜੋੜੇ ਨੇ ਚਮਚੇ ਟਮਾਟਰ ਪੇਸਟ, ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਸਾਲੇ ਦਾ ਸੁਆਦ ਛਿੜਕ (ਕਿਸੇ ਵੀ ਮਿਰਚ, oregano, paprika, tumeric, ਅਤੇ ਇਸ 'ਤੇ. ਡੀ) ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਢਕ ਅਤੇ ਇੱਕ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਨੂੰ ਲੈ ਕੇ ਹੈ - 20 ਮਿੰਟ ਕਟੋਰੇ ਸਾਰਣੀ ਸੇਵਾ ਕੀਤੀ ਜਾ ਸਕਦੀ ਹੈ. ਅਤੇ ਤੁਹਾਨੂੰ ਛੇਤੀ ਤਿਆਰ ਕਰਨ tushena ਗੋਭੀ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਇੱਕ ਮਾਈਕ੍ਰੋਵੇਵ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਕਰੀਮ ਦੇ ਨਾਲ ਬੁਝਾਉਣਾ ਸ਼ਾਮਲ ਉਦਾਹਰਨ ਲਈ, ਇੱਕ ਭੋਜਨ ਅਤੇ ਆਸਾਨ ਤਿਆਰ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਉਸ ਲਈ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਲੋੜ ਹੋਵੇਗੀ:
- ਸੇਰ ਗੋਭੀ;
- ਕਿਸੇ ਵੀ ਪਨੀਰ ਦੇ 150 g;
- ਥੋੜਾ ਦੁੱਧ, 100 ਮਿਲੀਲੀਟਰ ਕਰੀਮ ਅਤੇ ਮਸਾਲੇ ਕੋਰੜੇ.
inflorescences 'ਤੇ ਗੋਭੀ ਵੰਡ, ਇੱਕ ਉੱਲੀ ਵਿੱਚ ਪਾ ਅਤੇ 2 ਮਿੰਟ ਦੇ ਲਈ ਪੂਰੀ ਸ਼ਕਤੀ' ਤੇ ਪਕਾਉਣ. ਤਦ, ਕਰੀਮ ਅਤੇ ਦੁੱਧ ਵਿਚ ਡੋਲ੍ਹ ਸਿਖਰ 'ਤੇ grated ਪਨੀਰ ਦੇ ਨਾਲ ਛਿੜਕ ਹੈ ਅਤੇ ਇਕ ਹੋਰ 8 ਮਿੰਟ ਲਈ ਨੂੰਹਿਲਾਉਣਾ. ਇਸ ਨੂੰ ਕਰਨ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰੋ - ਜੇ ਸਬਜ਼ੀ ਅਜੇ ਵੀ ਫਰਮ ਹਨ, ਕਟੋਰੇ ਤਿਆਰ ਇੱਕ ਛੋਟਾ ਜਿਹਾ ਹੋਰ. ਜੋ ਵੀ ਪ੍ਰਸਤਾਵਿਤ ਦੇ ਵਿਅੰਜਨ ਤੁਹਾਨੂੰ ਦੀ ਚੋਣ ਕਰੋ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਇੱਕ ਸੁਆਦੀ ਅਤੇ ਪਵੇਗਾ ਆਸਾਨ ਰਾਤ ਦੇ ਖਾਣੇ ਦਾ ਸਾਰਾ ਪਰਿਵਾਰ ਲਈ.