ਅੰਗੂਰ ਘਰ ਨੂੰ ਮੈਅ: ਚੰਗੇ ਪੀਣ ਦੇ ਬੁਨਿਆਦੀ ਕਾਨੂੰਨ

ਵਾਈਨ - ਇਸ ਨੂੰ ਸ਼ਾਇਦ ਸਭ ਪ੍ਰਾਚੀਨ ਪੀਣ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣ ਤਕਨੀਕ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਸਾਡੇ ਦਿਨ ਵਿਚ ਪਹੁੰਚ ਗਿਆ ਹੈ. ਇਹ ਲੱਗਦਾ ਹੈ ਕਿ, ਉਸ ਦੇ ਵਿਅੰਜਨ ਸਧਾਰਨ ਹੈ, ਪਰ ਉਸੇ ਵੇਲੇ 'ਤੇ ਇੱਕ ਸੁਆਦੀ ਘਰ-ਕੀਤੀ ਵਾਈਨ ਨੂੰ ਬਣਾਉਣ ਤੱਕ ਅੰਗੂਰ ਇਸ ਲਈ ਸਧਾਰਨ ਨਹੀ ਹੈ, - ਲੋੜ ਹੈ ਸਖਤੀ ਕੁਝ ਵੀ ਨਿਯਮ ਦੀ ਪਾਲਣਾ ਕਰਨ ਲਈ. ਉਹ ਸਿੱਧੇ ਤੌਰ 'ਤੇ ਆਪਣੇ ਆਪ ਨੂੰ ਕਰਨ ਲਈ ਫਲ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਪੀਣ ਦੇ ਉਤਪਾਦਨ ਲਈ ਇਕੱਠੇ ਕੀਤੇ ਹਨ ਸੰਬੰਧ ਹੈ, ਜੂਸ, ਉਗ, ਪੈਕਿੰਗ, ਜਿਸ ਨੂੰ ਕੋਮਲ, ਜਦ ਤੱਕ ਸਭ ਸਟੋਰੇਜ਼ ਜੂਸ ਗੁਜ਼ਰਦੇ ਕਰੇਗਾ ਅਤੇ, ਕੋਰਸ ਦਾ, ਹੈ, ਪਰ ਸਾਨੂੰ ਸਭ ਨੂੰ ਕ੍ਰਮ ਵਿੱਚ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਨੂੰ ਦਬਾਉਣ.

ਫਲ

ਜੂਸ ਚੂਰਾ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕੀਤਾ ਲਈ ਫਲ ਚੁੱਕਣਾ ਲਈ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ, ਇਸ ਨੂੰ ਬਹੁਤ ਹੀ ਗੰਭੀਰ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸ ਕਦਮ ਲਈ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਾਉਣਾ ਅਤੇ ਦੇਖਭਾਲ ਦੇ ਨਾਲ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰਨ ਲਈ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ ਵੇਲ: ਆਪਣੇ ਆਪ ਨੂੰ ਮੈ ਸਟੋਰ ਨੂੰ ਸਭ ਸਕਰਾਤਮਕ ਤੇ ਰਿਣਾਤਮਕ ਊਰਜਾ ਹੈ, ਜੋ ਸ੍ਰਿਸ਼ਟੀ ਦੇ ਸਾਰੇ ਪੜਾਅ 'ਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਕਰਨ ਲਈ ਤਬਦੀਲ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ. ਪੀਣ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ ਵਧੀਆ ਫਲ ਹੈ, ਜਿਸ ਨੂੰ ਦੇ ਸਾਰੇ ਗੰਦੀ ਅਤੇ ਹਰੇ ਉਗ ਆਵੇਗਾ ਦੀ ਚੋਣ ਕਰਨੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ - ਉਹ ਛੋਟਾ ਮੁਕੰਮਲ ਸ਼ਰਾਬ ਦੇ ਸੁਆਦ ਲੁੱਟ ਜ਼ਰੂਰੀ ਰਕਮ ਵਿੱਚ ਵੀ ਹਨ.

ਖੰਡ ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ

ਇਹ ਨਿਯਮ ਰਸ ਦਬਾਉਣ ਲਈ ਲਾਗੂ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਮਾਹਰ-ਮੈਅ ਨੂੰ ਨਿਰਮਾਤਾ ਦਾ ਕਹਿਣਾ ਹੈ ਕਿ ਜੇ ਤੁਹਾਨੂੰ ਅੰਗੂਰ ਤੱਕ ਸੰਪੂਰਣ ਘਰ-ਕੀਤੀ ਵਾਈਨ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ, ਖੰਡ ਸਮੱਗਰੀ ਦਾ ਜੂਸ ਇਸ ਨੂੰ ਲਈ ਘੱਟੋ-ਘੱਟ 20% ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ - ਹੋਰ ਮੈਅ ਨੂੰ ਇੱਕ ਛੋਟੇ ਸ਼ਰਾਬ, ਜੋ ਕਿ ਇੱਕ ਪੀਣ ਦੀ ਸਥਿਰਤਾ 'ਤੇ ਇਕ ਨਕਾਰਾਤਮਕ ਅਸਰ ਹੈ ਹੋ ਜਾਵੇਗਾ. ਕ੍ਰਮ ਨੂੰ ਖੰਡ ਦੀ ਸਮੱਗਰੀ ਦੀ ਲੋੜ ਦੀ ਪੱਧਰ ਨਾਲ ਜੂਸ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ ਲਈ, ਇਸ ਨੂੰ ਸਿਰਫ ਪੱਕੇ ਫਲ ਨੂੰ ਇਕੱਠਾ ਕਰਨ ਲਈ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ. ਪਰ, ਸਭ ਮਾਮਲੇ ਵਿੱਚ, ਇਸ ਖੰਡ ਦੀ ਸਮੱਗਰੀ ਦੀ ਲੋੜੀਦੀ ਪੱਧਰ ਨੂੰ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਜੂਸ ਨੂੰ ਅਕਸਰ ਖੰਡ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਦੀ ਇੱਕ ਉਦਾਹਰਨ ਨੂੰ ਇੱਕ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਸੇਵਾ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ ਅੰਗੂਰ ਸ਼ਰਾਬ ਸਕਦੀ Isabella - ਇਸ ਪ੍ਰਤੀ ਜੂਸ ਦਾ ਲਿਟਰ ਖੰਡ ਦੇ 40 ਗ੍ਰਾਮ ਦੇ ਇਲਾਵਾ ਦੇ ਲਈ ਦਿੰਦਾ ਹੈ.

ਅੰਗੂਰ

ਇਹ ਤੁਹਾਡੇ ਬਾਗ ਦੀ ਵੇਲ ਨੂੰ ਮੈ ਅੰਗੂਰ ਕਿਸਮ ਵਿੱਚ ਲਗਾਏ ਕਰਨ ਲਈ - - ਤੁਹਾਨੂੰ ਅੰਗੂਰ ਤੱਕ ਘਰ-ਕੀਤੀ ਵਾਈਨ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਕਰਨਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ, ਇੱਕ ਗੁਣਵੱਤਾ ਪੀਣ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਲਈ ਹੀ ਠੀਕ ਹਨ. ਮਿਤੀ, ਕਰਨ ਲਈ, ਕਈ ਕਿਸਮ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਲਈ ਆਦਰਸ਼ ਹਨ Regent,: ਇਸ ਕ੍ਰਿਸਟਲ ਫੈਸਟੀਵਲ, Saperavi ਉੱਤਰ ਅਤੇ Stepnyak. ਉਹ ਸਪੱਸ਼ਟ ਉੱਚ-ਗੁਣਵੱਤਾ ਅਤੇ ਸਵਾਦ ਘਰ-ਕੀਤੀ ਮੈਅ ਨੂੰ ਨਿਰਮਾਣ ਲਈ ਠੀਕ ਨਹੀ: ਸੜਕ ਦੇ ਸ਼ੁਰੂ ਵਿਚ ਕਈ ਨਿਹਚਾਵਾਨ winemakers ਆਪਣੇ ਬਾਗ ਅੰਗੂਰ ਕਿਸਮ Isabella ਉਹ ਲੁਦਿਯਾ ਦੇ ਬੀਜਣ ਦੇ ਕੇ ਇੱਕ ਵੱਡੀ ਗਲਤੀ ਕਰ. ਪਹਿਲੀ ਗੱਲ, ਬਲਗ਼ਮ ਦੇ ਸਾਰੇ ਲੁੱਟ ਦਾ ਵੱਡੀ ਮਾਤਰਾ ਵਿਚਲਾ ਹੀ ਰੱਖਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਦੂਜੀ - ਫਲ ਛਿੱਲ ਵਿੱਚ ਵਾਧਾ ਐਸਿਡ ਦੇ ਪੱਧਰ. ਅਤੇ ਇਲਾਵਾ, ਘਰ 'ਤੇ ਅੰਗੂਰ Isabella ਸ਼ਰਾਬ ਸਲੱਜ ਕਰਨ ਲਈ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਸਟੋਰੇਜ਼ ਦੌਰਾਨ ਕੰਟੇਨਰ ਦੇ ਤਲ' ਤੇ ਇਕੱਠਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਜਿਗਰ ਵਿਚ ਜਮ੍ਹਾ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.

ਤਾਰਾ

ਘਰੇਲੂ ਉਪਚਾਰ ਅੰਗੂਰ ਸ਼ਰਾਬ ਕਿਸੇ ਵੀ ਕਿਸਮ ਦੀ ਬਹੁਤ ਹੀ ਇਸ ਦੀ ਸਟੋਰੇਜ਼ ਕੰਟੇਨਰ ਲਈ ਤਿਆਰ ਸਾਫ ਕਰਨ ਲਈ ਮੰਗ ਕਰ ਰਿਹਾ ਹੈ. ਇਸ ਦੀ ਉਪਲਬਧਤਾ ਚੈੱਕ ਕਰੋ ਬਹੁਤ ਹੀ ਸਧਾਰਨ ਹੈ. ਬੈਰਲ ਲਵੋ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਵਿੱਚ ਬਲਦੀ ਹੋਈ ਗੰਧਕ ਦੀ ਇੱਕ ਟੁਕੜੇ ਪਾ ਅਤੇ ਫਿਰ ਕੰਟੇਨਰ ਨੂੰ ਬੰਦ. ਕੁਝ ਵਾਰ ਦੇ ਬਾਅਦ, ਵੋਟ ਦਾ ਨਤੀਜਾ: ਗੰਧਕ ਸਾੜ - ਸੋਡਾ ਦੇ ਨਾਲ ਭਾਫ਼ ਲੋਹੇ ਬੈਰਲ ਹੈ, ਜਦ ਤੱਕ ਇਸ ਨੂੰ ਮੁਕੰਮਲ sterility ਪਹੁੰਚਦੀ ਹੈ - ਜੂਸ ਡੋਲ੍ਹ ਅਤੇ ਵਾਈਨ ਨੂੰ ਛੱਡ, ਅਤੇ ਜੇ ਨਾ.

ਸਟੋਰੇਜ਼

ਪੇਅ ਦੀ ਸਟੋਰੇਜ਼ ਲਈ ਇਸ ਨੂੰ ਇੱਕ ਵੱਖਰੇ ਟਿਕਾਣਾ (ਅਗਲੇ ਸਬਜ਼ੀ ਨੂੰ ਸੰਭਾਲਿਆ ਨਹੀ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਜਾਨਵਰ ਰੱਖਿਆ) ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ. ਮੈ ਇੱਕ ਸਪੰਜ ਨੂੰ ਨਾ ਸਿਰਫ ਇਸ ਦੇ ਆਸ-ਊਰਜਾ ਦੀ ਸਾਰੀ ਸੋਖ ਹੈ, ਪਰ ਇਹ ਵੀ smells ਵਰਗਾ ਹੈ. ਸ਼ਰਾਬ ਦੇ ਆਦਰਸ਼ ਵਾਰ ਨਿਵੇਸ਼ - ਇੱਕ ਸਾਲ ਦੇ. ਇਸ ਵਾਰ ਦੇ ਦੌਰਾਨ, ਇਸ ਨੂੰ ਹੁਣੇ ਹੀ ਜ਼ਰੂਰੀ roughness ਹਾਸਲ ਕਰਨ ਦੇ ਯੋਗ ਹੋ ਜਾਵੇਗਾ.

ਇੱਕ ਵਾਰ ਤੁਹਾਨੂੰ ਅੰਗੂਰ ਤੱਕ ਉਪਚਾਰ ਵਾਈਨ ਨੂੰ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਸਿੱਖ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਹੋਰ ਫਲ ਤੱਕ ਇਸ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਸਹੀ ਢੰਗ ਨਾਲ ਤਿਆਰ ਤਕਨਾਲੋਜੀ ਦਾ ਵਿਸ਼ਾ ਬਹੁਤ ਹੀ ਸਵਾਦ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕੀਤਾ ਸੁੱਕ ਫਲ ਵੀ ਸ਼ਾਮਲ ਹੈ ਸੇਬ, ਚੈਰੀ, currants (ਸਿਰਫ ਇਸਤੇਮਾਲ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, blackcurrant) ਤੱਕ ਕੀਤੀ ਵਾਈਨ, ਦੇ ਨਾਲ ਨਾਲ ਤੱਕ ਉਗ ਅਤੇ ਹੋਰ ਫਲ,.

ਇਸ ਦੇ ਇਲਾਵਾ, ਪਹਿਲੇ fermentation ਦੇ ਬਾਅਦ ਮੈਅ ਨੂੰ otdushit ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਆਲ੍ਹਣੇ, ਸੁੱਕ ਫਲ, ਦੇ ਨਾਲ ਨਾਲ ਤਾਜ਼ਾ ਫਲ ਅਤੇ ਉਗ ਦੇ ਸਾਰੇ ਮਨੁੱਖ ਦੀ ਮਦਦ ਨਾਲ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ.