ਇਹ ਸੁਆਦੀ ਮਸ਼ਰੂਮ ਸੂਪ!

ਮਸ਼ਰੂਮ ਸੂਪ ਪਹਿਲੇ ਕਟੋਰੇ ਇੱਕ ਸੂਖਮ ਅਤੇ ਨਾਜ਼ੁਕ ਮਹਿਕ ਅਤੇ ਸਵਾਦ ਹੈ. ਮਸ਼ਰੂਮ - ਮੁੱਚ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਪੋਸ਼ਣ ਦਾ ਦਰਜਾ ਦੇ ਨਾਲ ਉਤਪਾਦ. ਇਹ ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਭੋਜਨ ਲਈ ਬਹੁਤ ਬਦਲ ਹਨ, ਅਤੇ ਸਭ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਮਸ਼ਰੂਮ ਗਰਮੀ ਇਲਾਜ ਦੇ ਬਾਅਦ ਵੀ ਸਾਰੇ ਲਾਭਦਾਇਕ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾ ਹਨ. chanterelles, ਚਿੱਟਾ, ਮਸ਼ਰੂਮ, ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼, ਆਸ੍ਪਨ ਅਤੇ ਕਈ ਹੋਰ - ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਵੱਡਾ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਸਪੀਸੀਜ਼. ਉਹ ਹਰ ਜਗ੍ਹਾ ਵਾਧਾ ਕਰਨ - ਜੰਗਲ, ਹੜ੍ਹ ਮੈਦਾਨੀ, ਘਾਹ, ਘਾਹ ਵਿਚ, ਅਤੇ ਉਹ ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਪੱਧਰ 'ਤੇ ਵਧ ਰਹੇ ਹਨ.

ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਵੀ ਤੁਹਾਨੂੰ ਕਿਤੇ ਵੀ ਇਸਤੇਮਾਲ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਵੀ, ਇਸ ਦੇ ਕੱਚੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਵਿਚ ਵਿਲੱਖਣ ਹਨ. ਤਜਰਬੇਕਾਰ ਮਸ਼ਰੂਮ ਪਿਕਰ ਦਾ ਹੱਲ ਹੈ ਅਤੇ ਫੰਜਾਈ ਦਾ ਇੱਕ ਨੂੰ ਕੁਝ ਕਿਸਮ ਦੀ ਠੀਕ ਨੂੰ ਸਟੋਰ ਕਰਨ ਲਈ ਕਿਸ ਨੂੰ ਪਤਾ. ਅਤੇ ਤਜਰਬੇਕਾਰ ਘਰੇ ਫੰਜਾਈ ਦੀ ਇੱਕ ਨੂੰ ਕੁਝ ਕਿਸਮ ਦੀ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਕਿਸ ਨੂੰ ਪਤਾ. ਪਹਿਲੇ, ਦੂਜੇ ਕੋਰਸ, ਪਾਸਟ੍ਰਾਮੀ, zhuleny, ਅਚਾਰ - ਕੁਝ ਵੀ ਮਸ਼ਰੂਮ ਤੱਕ ਲਈ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ!

ਪਹਿਲੇ ਪਕਵਾਨ ਅਤੇ ਤਾਜ਼ਾ ਸੁੱਕ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਤੱਕ ਤਿਆਰ ਕਰ ਰਹੇ ਹਨ. ਅੱਗੇ ਹਾਲੀਆ ਉਹ ਸੂਪ ਵਿਚ ਸੁੱਟ, ਭਿਓ ਨੂੰ ਇਹ ਯਕੀਨੀ ਹੋ. ਚਿੱਟੇ ਮਸ਼ਰੂਮ, ਮਸ਼ਰੂਮ, chanterelles, ਮਸ਼ਰੂਮ, ਸੀਪ ਮਸ਼ਰੂਮ, boletus ਅਤੇ ਆਸ੍ਪਨ: ਸੂਪ ਲਈ ਸਭ ਸਹੀ. ਮਸ਼ਰੂਮ ਸੂਪ ਸੁੱਕ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਰੂਪ ਹੀ ਹੈ ਅਤੇ ਇੱਕ ਅਮੀਰ ਸੁਆਦ ਹੈ. ਸੂਪ ਤਾਜ਼ਾ ਜ ਨਾਲ ਕੀਤਾ ਜਮਾ ਮਸ਼ਰੂਮ ਹਲਕਾ, ਘੱਟ-ਕੈਲੋਰੀ ਅਤੇ ਬਸੰਤ-ਤਾਜ਼ਾ.

ਮਸ਼ਰੂਮ ਸੂਪ - ਪੁੱਜਤਯੋਗ ਕਟੋਰੇ, ਜੋ ਕਿ ਇੱਕ ਜੰਗਲੀ ਮਸ਼ਰੂਮ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਸਭਿਆਚਾਰਕ ਦੇ - ਮਸ਼ਰੂਮ, ਸੀਪ ਮਸ਼ਰੂਮ, ਸ਼ਹਿਦ. ਤਾਜ਼ਾ ਸਬਜ਼ੀ, ਕਰੀਮ ਅਤੇ ਆਲ੍ਹਣੇ ਦੇ ਨਾਲ - ਟੇਬਲ 'ਤੇ ਇੱਕ ਖੂਬਸੂਰਤ ਹੈ!

ਚਿੱਟੇ ਮਸ਼ਰੂਮ ਦੇ ਨਾਲ ਮਸ਼ਰੂਮ ਸੂਪ.

- ਤਾਜ਼ਾ ਚਿੱਟੇ ਮਸ਼ਰੂਮ (ਉਪਲੱਬਧ ਸੁੱਕ) - ਇੱਕ ਸੇਰ;

- ਪਿਆਜ਼ - ਇੱਕ ਉੱਚ ਦੇ ਸਿਰ;

- ਗਾਜਰ - ਇੱਕ ਗੱਲ ਹੈ (ਛੋਟੇ);

- ਆਲੂ - ਇੱਕ ਸੇਰ;

- ਲਸਣ - cloves ਦੇ ਇੱਕ ਜੋੜੇ ਨੂੰ;

- ਕਾਲਾ ਮਿਰਚ, ਲੂਣ - ਸੁਆਦ ਨੂੰ;

- ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਦੀ ਇੱਕ ਬਿੱਟ;

- ਤਾਜ਼ਾ Dill.

ਮਸ਼ਰੂਮ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕਰੋ. ਚੰਗੀ ਬਾਹਰ ਧੋ, ਅਤੇ ਸੁਕਾਓ. ਸੁੱਕ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਇਕ ਘੰਟੇ ਦੇ ਲਈ ਗਰਮ ਪਾਣੀ ਵਿਚ ਭਿਓ ਕਰਨ ਲਈ. ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਮਸ਼ਰੂਮ ਵੱਡੇ ਕਿਊਬ ਕੱਟ ਅਤੇ ਠੰਡੇ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਭਰ ਦਿਓ. ਅੱਗ 'ਤੇ ਪੈਨ ਪਾ, ਇਸ ਨੂੰ ਸੁਗੰਧ ਲਾਰਲ ਦੇ ਪੱਤੇ ਦੇ ਇੱਕ ਜੋੜੇ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰਨ ਲਈ ਲਈ ਸੰਭਵ ਹੈ. ਜਦ ਬਰੋਥ ਫ਼ੋੜੇ, ਝੱਗ ਅਤੇ ਲੂਣ ਨੂੰ ਹਟਾਉਣ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ. ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਗਾਜਰ ਦੇ ਤਲਣ ਹੋ. ਆਲੂ ਪੀਲ ਅਤੇ ਸਾਨੂੰ ਕਿਊਬ ਵਿੱਚ ਕੱਟ ਦੇਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਇਸ ਨੂੰ ਬਰੋਥ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਿਲ, ਦੇ ਬਾਅਦ ਉਹ ਇਕ ਘੰਟੇ ਦੇ ਬਾਰੇ pokipit. ਆਲੂ ਲਗਭਗ ਨਰਮ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਜਦ, ਪਾਸਟ੍ਰਾਮੀ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ. ਅੰਤ ਵਿੱਚ, ਪੰਜ ਮਿੰਟ ਅੱਗੇ ਦੇ ਲਈ, ਇਸ ਨੂੰ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ ਕਿ ਸਾਨੂੰ ਪੈਨ ਗਰਮੀ ਤੱਕ ਵਾਪਸ ਲੈ ਅਤੇ ਆਪਣੇ ਆਲ੍ਹਣੇ ਅਤੇ ਕੱਟਿਆ ਲਸਣ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰ ਦੇਵੇਗਾ. ਸੂਪ ਦੀ ਲੋੜ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਦੇ ਨਾਲ ਗਰਮ ਸੇਵਾ ਕਰੋ.

ਮਸ਼ਰੂਮ ਦੇ ਨਾਲ ਮਸ਼ਰੂਮ ਸੂਪ.

- ਤਾਜ਼ਾ ਮਸ਼ਰੂਮ (ਜਮਾ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ) - ਇੱਕ ਸੇਰ;

- ਆਲੂ - ਇੱਕ ਸੇਰ;

- ਗਾਜਰ - ਇੱਕ ਗੱਲ ਹੈ;

- ਪਿਆਜ਼ - ਇੱਕ ਹੀ ਗੱਲ;

- Laurel, ਮਸਾਲੇ - ਸੁਆਦ ਨੂੰ.

ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਪਲੇਟ ਕੱਟ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਬਾਰੀਕ grated ਗਾਜਰ ਪਿਆਜ਼ ਕੱਟ ਜਾਵੇਗਾ ਪੋਤਰੋ. ਉਬਾਲਣ ਨੂੰ ਪਾਣੀ, ਇੱਕ ਪੈਨ ਮਸ਼ਰੂਮ, ਮਸਾਲੇ ਅਤੇ ਲੂਣ ਵਿੱਚ ਸੁੱਟ ਦਿੱਤਾ. ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਬਾਰੇ ਅੱਧੇ ਘੰਟੇ ਲਈ simmer ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਫਿਰ ਆਲੂ ਸ਼ਾਮਿਲ. ਦਸ ਮਿੰਟ ਬਾਅਦ, ਗਾਜਰ ਅਤੇ ਪਿਆਜ਼. ਬਹੁਤ ਹੀ ਅੰਤ 'ਤੇ lavrushku ਅਤੇ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟਿਆ ਤਾਜ਼ਾ ਆਲ੍ਹਣੇ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ.

ਪਨੀਰ ਦੇ ਨਾਲ ਮਸ਼ਰੂਮ ਸੂਪ.

- ਕਿਸੇ ਵੀ ਮਸ਼ਰੂਮ - ਤਿੰਨ ਸੌ ਗ੍ਰਾਮ;

- ਆਲੂ - ਤਿੰਨ ਕੰਦ ਦੇ ਚਾਰ;

- ਚਿਕਨ - ਦੋ ਸੌ ਗ੍ਰਾਮ;

- ਕਰੀਮ ਪਨੀਰ (ਕਿਸੇ ਪਲਾਸਟਿਕ ਖੁਰਲੀ ਵਿੱਚ) - ਦੋ ਸੌ ਗ੍ਰਾਮ;

- ਕਮਾਨ - ਇੱਕ ਦੇ ਸਿਰ;

- ਮੱਖਣ - 50 g;

- allspice , ਅਤੇ ਲੂਣ - ਸੁਆਦ ਨੂੰ.

ਦੇ ਚਿਕਨ , ਇੱਕ ਬਰੋਥ ਨੂੰ ਸੁਕਾਉਣ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਇੱਕ ਲੰਮੇ ਵਾਰ ਲਈ ਉਬਾਲਣ fillet ਬਹੁਤ ਹੀ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਪਕਾਇਆ ਹੈ, ਇਸ ਬਾਰੇ 15 ਮਿੰਟ ਲਈ ਕਾਫ਼ੀ ਹੋਵੇਗਾ ਜਰੂਰੀ ਨਹੀ ਹੈ. ਬਾਰੀਕ ਮੱਖਣ ਵਿੱਚ ਪਾਰਦਰਸ਼ੀ, ਜਦ ਤੱਕ ਪਿਆਜ਼ Fry ਕੱਟਿਆ, ਛੋਟੇ ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟੇ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ. ਤਰਲ ਦੇ ਸਾਰੇ evaporate, ਇੱਕ ਛੋਟਾ ਜਿਹਾ podzolotit ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਅਤੇ ਪਿਆਜ਼. ਚਿਕਨ ਮੀਟ ਬਰੋਥ ਤੱਕ ਹਟਾ ਦਿੱਤਾ ਹੈ ਅਤੇ ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟ. ਉਬਾਲ ਕੇ ਬਰੋਥ ਵਿੱਚ diced ਆਲੂ ਸੁੱਟ. ਦਸ ਮਿੰਟ ਦੇ ਬਾਅਦ ਤਲੇ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਅਤੇ ਚਿਕਨ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ. ਜਦ ਸਾਰੇ ਮਿਲ ਕੇ ਉਬਾਲਣ ਲਈ ਸ਼ੁਰੂ ਹੋ, ਪਨੀਰ ਸੁੱਟ ਅਤੇ ਰਲਾਉ ਹੈ. ਪਨੀਰ ਨੂੰ ਪੂਰੀ ਬਰੋਥ ਵਿੱਚ ਭੰਗ ਕਰ ਰਿਹਾ ਹੈ, ਸੂਪ, ਇੱਕ ਕ੍ਰੀਮੀਲੇਅਰ ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਮਹਿਕ ਦੇਣ. ਲੂਣ ਦੇ ਨਾਲ ਹੈ ਅਤੇ ਸੂਪ, ਇੱਕ ਸੁਗੰਧ ਕਾਲਾ ਮਿਰਚ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ. ਜਦ ਦੀ ਸੇਵਾ ਤੁਹਾਨੂੰ ਤਾਜ਼ਾ Greens ਦਾ ਕਟੋਰਾ ਵਿੱਚ ਸਿੱਧਾ ਜੋੜ ਸਕਦੇ ਹੋ.

ਬਾਨ ਏਪੇਤੀਤ!