ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਨਾਲ ਆਪਣੀ ਸੂਪ ਪਕਵਾਨ ਚੁਣੋ

ਮਸ਼ਰੂਮ ਸੂਪ , ਪੂਰੇ ਘਰ ਨੂੰ ਸੁਆਦੀ ਸਵਾਦ ਨਾਲ ਭਰ ਲੈਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਲਗਭਗ ਸਾਰੇ ਲੋਕਾਂ ਦੁਆਰਾ ਪਸੰਦ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਦੇ ਵੱਖੋ ਵੱਖਰੇ ਤਰੀਕੇ ਡੀਥ ਨੂੰ ਇਕ ਬਹੁਤ ਹੀ ਨਿਪੁੰਨ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਨ ਕਿਉਂਕਿ ਇਸਦੇ ਰੂਪ ਨੂੰ ਘੱਟ ਕੈਲੋਰੀ ਖਾਣਿਆਂ, ਸ਼ੁੱਧ ਪਕਵਾਨਾਂ ਦੇ ਮਾਹੌਲ ਅਤੇ ਦੇਖਭਾਲ ਕਰਨ ਵਾਲੀਆਂ ਮਾਵਾਂ ਦੁਆਰਾ ਪਾਲਿਤ ਕੀਤੇ ਜਾ ਸਕਦੇ ਹਨ ਜੋ ਬੱਚੇ ਲਈ ਇੱਕ ਲਾਭਦਾਇਕ ਪਹਿਲੀ ਕਟੋਰੀ ਬਣਾਉਣਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਮਸ਼ਰੂਮ ਦੇ ਨਾਲ ਸੂਪ ਦੀ ਸਾਬਤ ਹੋਈ ਵਿਅੰਜਨ ਕਿਸੇ ਵੀ ਮਾਲਕਣ ਦੇ ਸੂਦਾ ਦੇ ਕਿਨਾਰੇ ਵਿੱਚ ਹੋਣੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ. ਮੈਂ ਕਿੱਥੇ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰਾਂ?

ਕਲਾਸਿਕ ਤਾਜ਼ੀ ਮਸ਼ਰੂਮ ਸੂਪ

ਇਹ ਵਸਤੂ ਹੇਠ ਦਿੱਤੇ ਉਤਪਾਦਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਬਾਰੇ ਸੁਝਾਅ ਦਿੰਦੀ ਹੈ: ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ, ਛੇ ਸੌ ਗ੍ਰਾਮ ਤਾਜ਼ੇ ਜੰਗਲ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼, ਮੁੱਢਲੇ ਸੁੱਕੇ ਚਿੱਟੇ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼, ਇਕ ਸੌ ਗ੍ਰਾਮ ਸਫੈਦ ਬੀਨਜ਼, ਇਕ ਜੋੜਾ ਲਸਣ ਦਾ ਲੱਕੜ, ਇਕ ਲਾਲ ਪਿਆਜ਼, ਤਾਜ਼ੀ ਥਾਈਮ, ਜੂਸ ਦਾ ਮਿਰਚ, ਇਕ ਲਿਟਰ ਬਰੋਥ (ਚਿਕਨ ਜਾਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ), ਲੂਣ, ਮਸਸਰਪੋਨ ਪਨੀਰ, ਨਿੰਬੂ, ਟਰਫਲ ਤੇਲ. ਇੱਕ ਡਿਸ਼ ਵਿੱਚ ਸੁੱਕੀਆਂ ਮਸ਼ਰੂਮਾਂ ਨੂੰ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਉਬਾਲ ਕੇ ਪਾਣੀ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਚਿੱਟੇ ਬੀਨਜ਼ ਨੂੰ ਉਬਾਲੋ. ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਛੇ ਘੰਟਿਆਂ ਬਾਅਦ ਪਕਾਓ, ਤਾਂ ਤਿਆਰੀ ਕਰੀਬ ਪੰਜਾਹ ਮਿੰਟ ਲੱਗ ਜਾਵੇਗੀ, ਅਤੇ ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਗਿੱਲੀਆਂ ਨਹੀਂ ਕਰਦੇ, ਤਾਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਦੋ ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਪਕਾਉਣ ਦੀ ਲੋੜ ਪਵੇਗੀ. ਸੌਸਪੈਨ ਵਿਚ ਤੇਲ ਪਾਓ ਅਤੇ ਧੋਤੇ ਹੋਏ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਤਾਜ਼ੇ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ. ਥੋੜਾ ਭੁੰਚਾਓ ਅਤੇ ਕੱਟਿਆ ਪਿਆਜ਼, ਲਸਣ, ਥਾਈਮੇ, ਮਸਾਲੇ ਪਾਓ. ਇੱਕ ਮਿੰਟ ਵਿੱਚ, ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਅੱਧੀਆਂ ਚਿੱਟੇ ਪਕਵਾਨ ਅਤੇ ਅੱਧਾ ਸਾਰਾ ਪਾਉ. ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਹੋਰ ਸੁਆਦਲਾ ਸੂਪ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਲੋੜ ਹੁੰਦੀ ਹੈ. ਸਫੈਦ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਨਾਲ ਵਿਅੰਜਨ ਵਧੇਰੇ ਸ਼ੁੱਧ ਬਣ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਤਕਰੀਬਨ 20 ਮਿੰਟ ਲਈ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਪਕਾਉ ਜਦ ਕਿ ਤਰਲ ਦਾ ਵੱਡਾ ਹਿੱਸਾ ਸੁਕਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਸੀਜ਼ਨ, ਬੀਨਜ਼ ਨੂੰ ਜੋਡ਼ਨ ਲਈ, ਬਰੋਥ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਇੱਕ ਫ਼ੋੜੇ ਨੂੰ ਲਿਆਓ, ਫਿਰ ਇੱਕ ਹੋਰ ਵੀਹ ਮਿੰਟ ਲਈ ਪਕਾਉ. ਅੱਧੇ ਸੂਪ ਨੂੰ ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਘਣਤਾ ਲਈ ਇੱਕ ਬਲੈਨਡਰ ਵਿੱਚ ਕੁੱਟਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਟੇਬਲ ਦੀ ਸੇਵਾ ਕਰਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਮੈਸਪਾਰਪਨ ਅਤੇ ਪੈਸਲੇ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ. ਸੂਪ ਨੂੰ ਥੋੜ੍ਹੇ ਜਿਹੇ ਰੈਸਟੀਨੀ ਚੋਰੀ ਦੇਣ ਲਈ , ਹਰੇਕ ਪਲੇਟ ਦੇ ਉੱਪਰ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਤ੍ਰੇਲ ਤੇਲ ਦਿਓ.

ਬਾਰੀਕ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਮੀਟ ਦੇ ਨਾਲ ਮਸ਼ਰੂਮ ਸੂਪ

ਜਦੋਂ ਤੁਸੀਂ ਵਧੇਰੇ ਸੰਤੁਸ਼ਟ ਕਟੋਰੇ ਬਣਾਉਣਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ ਤਾਂ ਇਹ ਚੋਣ ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ ਹੁੰਦੀ ਹੈ. ਮਸ਼ਰੂਮ ਦੇ ਨਾਲ ਸੂਪ ਦੀ ਇਹ ਰਿਸਕ ਦੋਵੇਂ ਬੱਚਿਆਂ ਅਤੇ ਬਾਲਗ਼ਾਂ ਲਈ ਅਪੀਲ ਕਰੇਗੀ. ਤੁਹਾਨੂੰ ਦੋ ਲੀਟਰ ਪਾਣੀ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ, ਤਿੰਨ ਸੌ ਗ੍ਰਾਮ ਬਾਰੀਕ ਮੀਟ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਤਾਜ਼ੇ ਮਸ਼ਰੂਮ, ਤਿੰਨ ਆਲੂ, ਦੋ ਪਿਆਜ਼, ਦੋ ਗਾਜਰ, ਕੁਝ ਕਾਲੀ ਮਿਰਚ, ਲੂਣ, ਗਰੀਨ, ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ, ਸਬਜ਼ੀ ਤੇਲ. ਪਿਆਜ਼ ਨੂੰ ਕੱਟੋ, ਪਿਆਜ਼ ਕੱਟ ਦਿਓ ਅਤੇ ਗਾਜਰ ਗਰੇਟ ਕਰੋ. ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਤੇਲ ਵਿੱਚ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਸਪਲਾਈ ਕਰੋ, ਵੱਖਰੇ ਤੌਰ 'ਤੇ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ. ਪ੍ਰੀ-ਧੋਦ ਅਤੇ ਪੀਲਡ ਆਲੂ ਪਾਓ, ਇਸਨੂੰ ਪੰਜ ਮਿੰਟ ਲਈ ਉਬਾਲ ਕੇ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਉਬਾਲੋ. ਸਬਜ਼ੀਆਂ, ਬਾਰੀਕ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਮੀਟ ਅਤੇ ਮਸ਼ਰੂਮਾਂ ਨੂੰ ਇਸ ਵਿਚ ਪਾਓ. ਇਕ ਹੋਰ ਦਸ ਮਿੰਟ ਲਈ ਕੁੱਕ ਸੇਵਾ ਕਰਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਬਾਰੀਕ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਆਲ੍ਹਣੇ ਦੇ ਨਾਲ ਸਜਾਓ ਅਤੇ ਸੁਆਦ ਲਈ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਪਾਓ. ਮਸ਼ਰੂਮ ਦੇ ਨਾਲ ਸੂਪ ਦੀ ਇਹ ਰਿਸਕ ਇੱਕ ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਉਦੋਂ ਤਕ ਨਿਰਾਸ਼ ਹੋ ਜਾਏਗੀ ਬਾਕੀ ਸਾਰੇ ਇਹ ਸਧਾਰਨ ਅਤੇ ਸੁਆਦੀ ਡਿਸ਼ ਯਕੀਨੀ ਤੌਰ 'ਤੇ ਜਿੱਤ ਜਾਣਗੇ.

ਪਨੀਰ ਦੇ ਨਾਲ ਕ੍ਰੀਮ-ਸੂਪ

ਮਸ਼ਰੂਮ ਦੇ ਨਾਲ ਇਹ ਸੂਪ ਵਿਅੰਜਨ ਸਰਦੀ ਦੇ ਦਿਨਾਂ ਲਈ ਚੰਗਾ ਹੈ, ਜਦੋਂ ਤੁਸੀਂ ਨਿੱਘਾ ਕਰਨਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ ਪੰਜਾਹ ਗ੍ਰਾਮ ਦੇ ਸੁਕਾਏ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼, ਤਿੰਨ ਸੌ ਗ੍ਰਾਮ ਚੈਂਪੀਨਨਾਂ, ਇਕ ਪਿਆਜ਼, ਗਾਜਰ, ਇਕ ਲਿਟਰ ਦੁੱਧ, ਉਬਾਲ ਕੇ ਪਾਣੀ ਦੀ ਇਕ ਸੌ ਪੰਜਾਹ ਮਿਲੀਲੀਟਰ, ਮੱਖਣ ਦੇ ਪੰਜਾਹ ਗ੍ਰਾਮ, ਆਟਾ ਦੇ ਇਕ ਦੋ ਚਮਚੇ, ਇਕ ਸੌ ਮਿਲੀਲੀਟਰ ਕ੍ਰੀਮ, ਕੁੱਝ ਜੂਗਾਸ ਪਨੀਰ, ਜੈਫਾਂਗ , ਸਬਜ਼ੀ ਦਾ ਤੇਲ, ਲੂਣ, ਮਿਰਚ, Croutons ਸੁੱਕੀਆਂ ਮਸ਼ਰੂਮਾਂ ਨੂੰ ਚਾਲੀ ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਗਿੱਲਾ ਕਰੋ, ਛੋਟੇ ਟੁਕੜੇ ਕੱਟ ਦਿਓ. ਚਿਪਿੰਨਾਂਸ ਟੁਕਰਾਂ, ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਗਾਜਰ ਨੂੰ ਪੀਲ ਅਤੇ ਪੀਹਣ ਵਿੱਚ ਕੱਟ ਦਿੰਦੇ ਹਨ. ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਤੇਲ ਵਿੱਚ ਭੁੰਨੇ, ਤਾਜ਼ੇ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਪਾਉ, ਪੰਜ ਮਿੰਟਾਂ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਅਤੇ ਸਫੈਦ ਸਫੈਦ ਪਾਓ. ਇੱਕ ਤਲ਼ਣ ਦੇ ਪੈਨ ਵਿੱਚ, ਮੱਖਣ ਵਿੱਚ ਪਿਘਲਦੇ ਹੋਏ, ਆਟਾ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਖਾਣਾ ਪਕਾਓ, ਪਨੀਰ ਨੂੰ ਮਿਸ਼ਰ ਤੋਂ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਅਤੇ ਕਰੀਬ ਦਸ ਮਿੰਟ ਲਈ ਰਲਾਉ. ਦੁੱਧ ਵਿਚ ਪਕਾਉ, ਉਬਾਲ ਕੇ ਪਾਣੀ, ਇਕ ਫ਼ੋੜੇ ਤੇ ਲਿਆਓ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਅਤੇ ਮਸ਼ਰੂਮਾਂ ਨੂੰ ਜੋੜੋ. ਸੀਜ਼ਨ ਅਤੇ ਇੱਕ ਘੰਟੇ ਦੇ ਇੱਕ ਚੌਥਾਈ ਲਈ ਪਕਾਉ. ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਠੰਢਾ ਕਰਨ ਦੀ ਇਜਾਜ਼ਤ ਦਿਓ, ਇਕ ਚਮਕਦਾਰ ਨਾਲ ਜ਼ਿਪ ਕਰੋ, ਕਰੀਮ ਅਤੇ ਪਨੀਰ ਪਨੀਰ ਨੂੰ ਪਾਓ. ਸੇਵਾ ਕਰਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਹਰੇਕ ਪਲੇਟ ਵਿਚ ਖਰਾਬ ਕਰਕਟ ਲਗਾਓ.