ਉਜ਼ਬੇਕੀ ਵਿਚ Domlyama: ਸਕਦੀ ਹੈ

ਉਜ਼ਬੇਕੀ ਵਿਚ Domlyama - ਇੱਕ ਮਜ਼ੇਦਾਰ ਅਤੇ ਸਵਾਦ ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਲੇਲੇ ਦੇ ਕਟੋਰੇ ਜ ਬੀਫ. ਇਸ ਨੂੰ ਸਧਾਰਨ ਅਤੇ ਮੁਕਾਬਲਤਨ ਤੇਜ਼ ਤਿਆਰ ਕਰੋ. ਦਾਅ 'ਤੇ ਖਾਸ ਕਰਕੇ ਚੰਗਾ domlyama. ਤੁਹਾਨੂੰ ਇੱਕ ਮੌਕਾ ਹੈ, ਜੇ ਅਚਾਨਕ, ਇਸ ਲਾਈਵ ਅੱਗ 'ਤੇ ਡਿਸ਼ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਇਹ ਯਕੀਨੀ ਹੋ.

ਲਈ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ

ਮੀਟ, ਸਬਜ਼ੀ ਅਤੇ ਆਲ੍ਹਣੇ - ਇੱਕ ਰਵਾਇਤੀ ਸੁਮੇਲ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਮਸ਼ਹੂਰ ਹੈ ਉਜ਼ਬੇਕੀ ਪਕਵਾਨ. ਕੋਈ ਅਪਵਾਦ Domlyama. ਇਸ ਦੇ ਲਈ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ ਤੁਹਾਨੂੰ ਹੇਠ ਉਤਪਾਦ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ:

• ਮੀਟ (ਲੇਲਾ, ਬੀਫ) - ਬਾਰੇ 1 ਕਿਲੋ;
• ਬਾਰੇ 1 ਕਿਲੋ (ਔਸਤ ਆਕਾਰ 7-8 tubers) ਆਲੂ;
• ਕੁਝ (3-4 ਪੀ.ਸੀ.ਐਸ.) ਪਿਆਜ਼ ਦੀ ਸਿਰ;
• ਮੱਧਮ ਆਕਾਰ ਦੇ ਪਲਅੱਗ ਗੋਭੀ (700-800 ਗ੍ਰਾਮ);
• ਕੁਝ (2-3 ਪੀ.ਸੀ.ਐਸ.) ਘੰਟੀ Peppers;
• 5-6 ਮੱਧਮ ਆਕਾਰ ਦੇ ਪੱਕੇ ਟਮਾਟਰ ਫਲ;
• ਲਸਣ ਦੇ ਸਿਰ ਦਾ;
• ਸ਼ਤੀਰ cilantro, parsley, Basil;
• ਲੂਣ, ਮਿਰਚ, ਪਾਣੀ.

ਸਮੱਗਰੀ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਵਰਤਣ ਲਈ ਜ਼ਰੂਰੀ ਨਹੀ ਹਨ:

• ਗੋਭੀ (ਜ ਬਰੌਕਲੀ) - 300 ਗ੍ਰਾਮ;
• eggplant ਅਤੇ ਸ਼ੱਕਰਕੰਦੀ - ਇੱਕ ਮੱਧ ਸਬਜ਼ੀ;
• ਬੀਨ ਹਰੀ ਬੀਨ (ਜਮਾ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ) - 300 ਗ੍ਰਾਮ.

ਕਰਨਾ ਉਜ਼ਬੇਕੀ ਵਿਚ domlyama ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ? ਇਕ ਉਤਕ੍ਰਿਸ਼ਟ ਵਿਅੰਜਨ ਸਿਰਫ਼ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੇ ਲੇਲੇ ਦਾ ਸ਼ਾਮਲ ਹੈ. ਵੀ ਵਰਗੇ ਮੀਟ ਅਤੇ ਪਿਆਜ਼ ਪ੍ਰੀ-ਭੂਨਾ ਹਨ, ਜੋ ਕਿ ਇੱਕ ਪਲ ਹੈ. ਆਪਣੇ ਹੀ ਸੁਆਦ ਪਸੰਦ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ, ਕੁਝ ਖਾਸ ਉਤਪਾਦ ਦੀ ਉਪਲਬਧਤਾ ਲਈ ਉਪਲੱਬਧ ਹੈ, ਜੇਕਰ ਤੁਹਾਨੂੰ domlyamy ਰਸੋਈ ਦੇ ਆਪਣੇ ਹੀ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਬਣਾ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਇਸ ਕਟੋਰੇ ਦੇ ਜ਼ਰੂਰੀ ਸਮੱਗਰੀ ਤਜਵੀਜ਼ ਫ਼ਾਰਮੂਲੇ ਦੇ ਪਹਿਲੇ ਹਿੱਸੇ ਵਿੱਚ ਸੂਚੀਬੱਧ ਭਾਗ ਦੇ ਸਾਰੇ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਮੌਸਮ ਕਟੋਰੇ ਮਟਰ ਵਿੱਚ ਪਾ ਦਿੱਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਮਸ਼ਰੂਮ, ਟਮਾਟਰ ਟਮਾਟਰ ਪੇਸਟ ਤਬਦੀਲ ਕਰੋ. ਇਸ ਦਾ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰੀਏ.

1 ਕਦਮ

ਛੋਟੇ ਕਿਊਬ ਵਿੱਚ ਮੀਟ, 3X3 ਮੁੱਖ ਮੰਤਰੀ ਦੇ ਬਾਰੇ ਕੱਟੋ. ਕੇਜ਼ਨ Haskalah ਦੇ ਤੇਲ 'ਚ ਰੰਗ ਵਿੱਚ ਸੋਨੇ ਦਾ, ਜਦ ਤੱਕ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸ ਵਿੱਚ ਭੂਰਾ ਲੇਲੇ ਨੂੰ (ਆਦਰਸ਼ਕ ਤੁਹਾਨੂੰ kurdjuchnyj ਮਟਨ ਚਰਬੀ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ). ਅੱਗ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਮਜ਼ਬੂਤ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.

2 ਕਦਮ ਹੈ

Coarsely ਪਿਆਜ਼ ੋਹਰ. ਮੀਟ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ. ਨਰਮ ਅਤੇ ਸੋਨੇ ਦੇ ਭੂਰਾ ਹੋਣ ਤੱਕ ਕੁੱਕ. ਬਰੋਥ ਗਲਾਸ ਜ ਸਾਦੇ ਪਾਣੀ ਡੋਲ੍ਹ. ਹੁਣ ਪਿਆਜ਼ ਦੇ ਨਾਲ ਮੀਟ 20 ਮਿੰਟ ਦੇ ਲਈ ਫ਼ਿਕਰ ਕਰਨ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ.

3 ਕਦਮ ਹੈ

ਮੀਟ stewed ਅਤੇ ਜਦਕਿ ਸਬਜ਼ੀ ਤਿਆਰ ਕਰਨ. ਧੋਵੋ, ਪੀਲ. ਉਸੇ ਦੇ ਵੱਡੇ ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟ. ਉਦਾਹਰਨ ਲਈ, ਆਲੂ ਦੇ ਔਸਤ ਆਕਾਰ - 2-4 ਹਿੱਸੇ, ਗਾਜਰ - ਮੱਗ 'ਤੇ, ਗੋਭੀ - - ਰਿੰਗ, ਟਮਾਟਰ ਤੇ ਵੱਡੇ ਹੋਣ ਵਿਚ, ਆਦਿ ਕੱਟੇ ਸਿਰਫ ਆਲ੍ਹਣੇ ਅਤੇ ਲਸਣ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਉਹ ਇੱਕ ਵੱਖਰੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਮਿਲਾਇਆ ਜਾ ਕਰਨ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ.

ਕਦਮ 4

ਮੀਟ ਨੂੰ ਹੁਣ ਬੁਝ ਪਕਵਾਨ ਕਹਿੰਦੇ ਦੇ ਲੇਅਰ ਫੈਲ ਕਰਨ ਲਈ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰੋ "ਉਜ਼ਬੇਕੀ ਵਿਚ domlyama." ਅੱਗ ਹੇਠਲੇ ਹਿੱਸੇ ਨੂੰ ਕੇਜ਼ਨ ਦੀ ਇੱਕ ਘੱਟੋ-ਘੱਟ ਫ਼ਾਸ਼ ਸਾੜ ਨਾ ਗਿਆ ਹੈ. ਅਸੂਲ ਦੀ ਅਗਵਾਈ ਵਿਚ ਹੁਣ ਪਕਾਏ ਸਬਜ਼ੀ, ਦੇ ਨੇੜੇ ਇਸ ਨੂੰ ਮੀਟ ਲਈ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ. ਆਲੂ, ਗਾਜਰ, ਗੋਭੀ, ਸ਼ੱਕਰਕੰਦੀ (eggplant), ਬੀਨਜ਼, ਘੰਟੀ Peppers: ਤੁਹਾਨੂੰ ਲੇਅਰ ਦੇ ਇਸ ਹੁਕਮ ਨੂੰ ਇਸਤੇਮਾਲ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ. "ਟਾਵਰ" ਛੋਟੇ ਟਮਾਟਰ. ਉਹ ਕਿਸੇ ਵੀ ਮਾਮਲੇ 'ਆਲੂ ਨੂੰ ਅਗਲੇ ਪਾ ਨਹੀ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਵਿੱਚ ਹਨ, ਹੋਰ ਇਸ ਨੂੰ ਪਕਾਇਆ ਨਹ ਕੀਤਾ ਜਾਵੇਗਾ. ਲੇਅਰ ਦੀ ਹਰ ਲੂਣ, ਮਿਰਚ ਸ਼ਾਮਿਲ ਹੈ ਅਤੇ ਲਸਣ ਅਤੇ ਆਲ੍ਹਣੇ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨਾਲ ਉਦਾਰ ਛਿੜਕ ਕਰਨ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ.

ਕਦਮ 5

kettle ਲਾਟੂ ਬੰਦ ਕਰੋ. ਇੱਕ ਛੋਟਾ ਜਿਹਾ ਅੱਗ ਜੋੜੋ. ਜਦ ਤੱਕ ਕਟੋਰੇ ਉਬਾਲਣ ਨੂੰ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰਦਾ ਹੈ ਉਡੀਕ ਕਰੋ. ਇਹ ਤੁਹਾਨੂੰ ਇੱਕ gurgling ਆਵਾਜ਼ ਨੂੰ ਦੱਸ ਦਿੱਤਾ ਜਾਵੇਗਾ. ਇੱਕ ਵਾਰ ਇਸ ਨੂੰ ਔਸਤ ਹੇਠ ਕਰਨ ਲਈ ਹੀਟਿੰਗ ਘਟਾਉ ਅਤੇ 30 ਮਿੰਟ ਦੇ ਲਈ simmer, ਕਵਰ ਖੋਲ੍ਹਣ ਬਿਨਾ ਪ੍ਰਗਟ ਹੋਇਆ.

ਕਦਮ 6

ਇੱਕ ਵਾਰ ਦਿੱਤੇ ਵਾਰ ਬਾਕੀ ਹੈ, ਕੜਾਹੀ ਬੰਦ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਅਬਾਉਟ ਉਜ਼ਬੇਕੀ ਵਿਚ domlyama ਇੱਕ ਵਿਸ਼ਾਲ ਥਾਲੀ ਤੇ ਸੇਵਾ ਕੀਤੀ ਹੈ. ਇਹ ਕਰਨ ਲਈ, ਨਰਮੀ ਸਾਰੀ ਕੜਾਹੀ ਚਾਲੂ ਕਰੋ. ਪਰ ਤੁਹਾਨੂੰ ਹੁਣੇ ਹੀ ਪਲੇਟ domlyamu ਤੇ ਬਾਹਰ ਫੈਲ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਸਭ ਨੂੰ ਲੇਅਰ ਪਕੜ. ਆਲ੍ਹਣੇ, ਲਸਣ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀ ਨਾ ਸਿਰਫ ਸੁਆਦੀ ਸੂਪ ਕਟੋਰੇ ਮੁਹੱਈਆ ਹੈ, ਪਰ ਇਹ ਵੀ ਇਸ ਦੇ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਖ਼ੁਸ਼ਬੂ ਤੜਫ ਹੈ. ਇਸ ਲਈ, domlyamu ਮਸਾਲੇ ਲੋਡ ਵਧ ਨਾ ਕਰੋ. ਇਹ ਇੱਕ ਲਾਲ ਜ ਕਾਲਾ ਮਿਰਚ ਪਾ ਲਈ ਕਾਫ਼ੀ ਹੈ.