ਕਰਨਾ ਸੁਆਦੀ ਦਾ ਮੁੱਰਬਾ ਗੋਭੀ: ਆਸਾਨ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ

ਗੋਭੀ ਮਨੁੱਖੀ ਸਰੀਰ ਨੂੰ ਵਿਟਾਮਿਨ C. ਇਹ ਜਾਣਿਆ ਗਿਆ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਸਰਦੀ ਵਿਚ ਸਾਨੂੰ ਇਸ ਨੂੰ ਹੈ, ਨਾ ਹੈ ਦਾ ਇੱਕ ਸਰੋਤ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਸਾਨੂੰ ਮਜ਼ਬੂਤ ਭੋਜਨ ਦੀ ਖਪਤ ਕਰਨ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰੋ. Sauerkraut ਦਾ ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਹੀ ਸਿਹਤਮੰਦ ਡਿਸ਼ ਮੰਨਿਆ ਗਿਆ ਹੈ. ਬਸੰਤ ਜਦ ਤੱਕ, ਸਾਨੂੰ ਇਸ ਨੂੰ ਇਸਤੇਮਾਲ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ ਅਤੇ ਲੋੜ ਸਰੀਰ ਨੂੰ ਪਦਾਰਥ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ ਲਈ. ਬਾਰੇ ਦੱਸੋ ਸਵਾਦ ਦਾ ਮੁੱਰਬਾ ਗੋਭੀ, ਇਸ ਲੇਖ ਵਿਚ ਦੱਸਿਆ ਗਿਆ ਹੈ. ਕੇਅਰਿੰਗ hostesses ਇਕ ਦਿਲਚਸਪ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ ਦੀ ਪੇਸ਼ਕਸ਼.

salting ਗੋਭੀ

ਇਹ ਸਬਜ਼ੀ ਵੱਖ ਵੱਖ ਢੰਗ ਵਿੱਚ ਪਕਾਏ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਸਵਾਦ ਦਾ ਮੁੱਰਬਾ ਗੋਭੀ 'ਤੇ ਦੇਖੋ. ਚਾਰ ਤਿੰਨ-ਲਿਟਰ ਦੀ ਸ਼ੀਸ਼ੀ ਤੁਹਾਨੂੰ ਲੋੜ ਹੋਵੇਗੀ:

• 6 ਕਿਲੋ ਦੀ ਰਕਮ ਵਿੱਚ ਤਾਜ਼ਾ ਗੋਭੀ;
• ਤਾਜ਼ਾ ਵੱਡੇ ਗਾਜਰ - 7 ਪੀ.ਸੀ.ਐਸ.
• ਮਸਾਲੇ (allspice, Bay ਪੱਤਾ);
• 14 ਚਮਚੇ ਦੀ ਰਕਮ ਵਿੱਚ ਲੂਣ;
• ਖੰਡ - ਆਮ ਬਾਰੇ 7 ਚਮਚੇ;
• ਪੀਣ ਵਾਲੇ ਪਾਣੀ ਦੀ ਬਾਰੇ 7 ਲੀਟਰ.

ਗੋਭੀ Pickle ਕਰਨਾ ਸੁਆਦੀ: ਇੱਕ ਵਾਰੀ-ਅਧਾਰਿਤ ਤਕਨਾਲੋਜੀ

ਸਲੂਣਾ ਗੋਭੀ ਬਕ ਵਿੱਚ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਇੱਕ ਬੈਰਲ ਜ ਤੁਹਾਡੇ ਲਈ ਅਨੁਕੂਲ ਹੋਰ ਕੰਟੇਨਰ ਵਿੱਚ. ਸਾਨੂੰ ਰਵਾਇਤੀ ਤਿੰਨ-ਲਿਟਰ ਜਾਰ ਨੂੰ ਵਰਤਣ ਲਈ ਪ੍ਰਸਤਾਵ. ਉਹ ਉਤਪਾਦ ਦੇ ਨਾਲ ਨਾਲ ਸੰਭਾਲਿਆ ਜਾਵੇਗਾ, ਅਤੇ ਆਪਣੇ ਆਪ ਨੂੰ ਦੀ ਸਮਰੱਥਾ ਹੈ, ਨਾ cellar ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਕੁਝ ਸਪੇਸ ਨੂੰ ਲੈ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਦੇ ਨਾਲ, ਬਕ ਦੇ ਪਾਰਦਰਸ਼ਤਾ ਢੰਗ ਨਾਲ pickling ਕਾਰਜ ਨੂੰ ਵਾਪਰਦਾ ਹੈ ਨਿਗਰਾਨੀ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ.

1 ਕਦਮ

ਕਰਨਾ ਸੁਆਦੀ ਦਾ ਮੁੱਰਬਾ ਗੋਭੀ? ਪਹਿਲੀ, ੋਹਰ ਸਬਜ਼ੀ ਸਹੀ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਲਈ ਉਥੇ ਇੱਕ ਫਲੈਟ ਬਲੇਡ ਨਾਲ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ grater ਹਨ. ਤੁਹਾਨੂੰ ਇੱਕ ਚਾਕੂ ਨਾਲ ਇਸ ਨੂੰ ਕੀ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਪਰ shredder ਤੁਹਾਨੂੰ ਵਾਰ ਅਤੇ ਯਤਨ ਬਚਾਉਣ ਕਰੇਗਾ. ਗੋਭੀ ਦੇ stalks ਖਹਿ ਨਾ ਕਰੋ!

2 ਕਦਮ ਹੈ

ਗੋਭੀ ਧੋਵੋ ਅਤੇ ਪੀਲ ਗਾਜਰ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਦੇ ਬਾਅਦ. ਇਹ ਇੱਕ ਰਵਾਇਤੀ ਮੋਟੇ grater ਵਰਤ ਧਰਤੀ ਹੈ.

3 ਕਦਮ ਹੈ

ਕੱਟਿਆ ਸਬਜ਼ੀ ਨੂੰ ਰਲਾਓ ਅਤੇ ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਕੰਟੇਨਰ ਵਿੱਚ ਰਲਾਉਣ. ਇਹ ਇੱਕ ਕਟੋਰਾ ਜ ਵੱਡੇ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਲੂਣ ਸ਼ਾਮਿਲ ਹੈ ਅਤੇ ਹੱਥ ਕਲਿੱਕ ਕਰੋ ਨਾ ਕਰੋ.

ਕਦਮ 4

ਤਿਆਰ ਹੈ ਜਾਰ ਵਿਚ (ਧੋਤੇ ਅਤੇ ਸੁੱਕ) ਫੈਲਾਅ ਐ ਸਬਜ਼ੀ. ਸਿਖਰ ਤੇ ਜੂੜ Tamped. flipper ਮਟਰ ਦੇ ਹਰ ਪਰਤ allspice ਅਤੇ lavrushki ਨੂੰ ਛੱਡਦੀ ਹੈ. ਤਿੰਨ ਟੈਬਸ ਕਰਨ ਲਈ ਕਾਫ਼ੀ: ਤਲ, ਮੱਧ ਅਤੇ ਸਿਖਰ 'ਤੇ. ਲਸਣ ਦੇ ਪੱਖੇ ਕੁਝ cloves ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ.

ਕਦਮ 5

ਕਰਨਾ ਸੁਆਦੀ ਦਾ ਮੁੱਰਬਾ ਗੋਭੀ? ਚੰਗਾ ਸੁਆਦ ਲਈ ਤੁਹਾਨੂੰ ਇੱਕ Brine ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ. ਹੇਠ ਇਹ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ: ਪ੍ਰਤੀ ਪੀਣ ਵਾਲੇ ਪਾਣੀ ਦੀ ਲਿਟਰ ਤੁਹਾਨੂੰ ਲੂਣ ਦੇ 2 ਵੱਡੇ ਚੱਮਚ ਅਤੇ 1 ਚਮਚਾ (ਵੱਡੇ) ਖੰਡ ਲੈਣ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ. ਚੱਮਚ ਕੋਈ ਸਲਾਇਡ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਇੱਕ ਵੱਡੇ saucepan ਵਿੱਚ ਖੰਡ ਅਤੇ ਲੂਣ ਦੇ ਪਾਣੀ ਦੇ ਦਿੱਤਾ ਹੈ ਮਾਤਰਾ ਦੇ 7 ਲੀਟਰ ਵਿੱਚ ਭੰਗ.

ਕਦਮ 6

ਸੰਕੁਚਿਤ ਭਰਨ ਗੋਭੀ Brine ਨਾਲ ਗੱਤਾ. ਸਾਰੀ ਵਾਲੀਅਮ ਨੂੰ ਵਰਤਣ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਨਾ ਕਰੋ. ਤੁਹਾਨੂੰ 0.5 ਲੀਟਰ ਵੱਧ ਥੋੜ੍ਹਾ ਹੋਰ ਰਹਿਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਬਚੇ ਪਾ ਦਿਓ. ਤੁਹਾਨੂੰ, ਇਸ ਨੂੰ ਲੋੜ ਹੈ, ਕਿਉਕਿ 4 ਗੋਭੀ ਦੇ ਬਾਅਦ ਦਿਨ ਤਰਲ ਸੋਖ, ਅਤੇ ਵਾਧੂ Brine ਨੂੰ ਪੂਰੀ ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਕਵਰ ਕਰਨ ਲਈ ਦੀ ਲੋੜ. ਗੋਭੀ ਰੱਖੋ ਕਿ ਇੱਕ ਲੰਮੇ ਵਾਰ ਲਈ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਹਮੇਸ਼ਾ ਇੱਕ ਠੰਡਾ ਸਥਾਨ ਵਿੱਚ.

7 ਕਦਮ ਹੈ

ਪਲਾਸਟਿਕ ਦੇਕ ਨਾਲ ਜਾਰ ਢਕ, ਇੱਕ ਠੰਡਾ ਜਗ੍ਹਾ ਵਿੱਚ ਇਸ ਨੂੰ ਲੈ ਕੇ. 3-4 ਦਿਨ ਬਾਅਦ ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੰਟੇਨਰ ਵਿੱਚ ਤਰਲ dolete, zakuporte ਫਿਰ ਜੂੜ ਆਈ. ਕਈ ਵਾਰ ਪਾਣੀ ਦੀ ਕਵਰ ਦੁਆਰਾ seep ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਭਿਆਨਕ ਕੁਝ ਹੈ, ਹੁਣੇ ਹੀ ਬਹੁਤ ਹੀ cellar ਵਿੱਚ ਠੰਡਾ ਨਹੀ ਹੈ. ਬਕ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਪਲੇਟ ਦੇ ਅਧੀਨ ਰੱਖਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਜੇਕਰ ਤੁਹਾਨੂੰ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਗੋਭੀ ਰੱਖਣ, ਜੇ, ਫਿਰ ਬਸ ਸਿਖਰ ਨੂੰ ਜਾਰ ਨੂੰ ਭਰਨ ਨਾ ਕਰੋ. ਰਿਜ਼ਰਵ ਕਰਨ ਲਈ ਕੁਝ ਕੁ ਸੈਟੀਮੀਟਰ ਛੱਡੋ.

ਸਾਰਣੀ ਵਿੱਚ ਗੋਭੀ ਦੀ ਸੇਵਾ ਕਰੋ

ਹੁਣ ਤੁਹਾਨੂੰ ਪਤਾ ਹੈ ਕਿ ਕਿਸ ਗੋਭੀ ਤੇਜ਼ ਅਤੇ ਸਵਾਦ Pickle ਹੈ. ਸਨੈਕ 5-7 ਦਿਨ ਦੇ ਅੰਦਰ-ਅੰਦਰ ਖਾਧਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਅਤੇ ਤੁਹਾਨੂੰ ਸਰਦੀ, ਜਦ ਤੱਕ cellar ਜ basement ਵਿੱਚ ਰੱਖ ਸਕਦੇ ਹੋ. frosty ਸ਼ਾਮ ਹੈਰਿੰਗ ਅਤੇ crunchy sauerkraut ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਗਰਮ ਆਲੂ ਵੱਧ ਬਿਹਤਰ ਕੁਝ ਵੀ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਬਾਨ ਏਪੇਤੀਤ!