ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟਸ ਅਤੇ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਮੇਅਬੋਲਿਜ਼ਮ ਤੋਂ ਬਿਨਾਂ ਉਤਪਾਦ

ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟਸ ਜ਼ਰੂਰੀ ਅਤੇ ਲਾਜਮੀ ਹਨ

ਇਨ੍ਹਾਂ ਜੈਵਿਕ ਪਦਾਰਥਾਂ ਵਿੱਚ ਕਾਰਬਨ ਅਤੇ ਪਾਣੀ ਸ਼ਾਮਲ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਧਰਤੀ ਦੇ ਪੌਦਿਆਂ ਅਤੇ ਜੀਵਤ ਪ੍ਰਾਣੀਆਂ ਲਈ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਦੀ ਜੀਵ-ਜੰਤੂ ਭੂਮਿਕਾ ਮਹੱਤਵਪੂਰਣ ਹੈ. ਉਹ ਨਾ ਸਿਰਫ ਜੀਵਾਣੂਆਂ ਦੀਆਂ ਕੋਸ਼ਿਕਾਵਾਂ ਅਤੇ ਟਿਸ਼ੂਆਂ ਦਾ ਇਕ ਅਨਿੱਖੜਵਾਂ ਅੰਗ ਹਨ, ਬਲਕਿ ਗਲੂਕੋਜ਼ ਦੇ ਮੁੱਖ ਸਪਲਾਇਰ ਵੀ ਹਨ, ਮਹੱਤਵਪੂਰਣ ਊਰਜਾ ਦੇ ਉਤਪਾਦਨ ਲਈ ਕੱਚੇ ਮਾਲ. ਕਿਸੇ ਵੀ ਪੌਦੇ ਦਾ ਸੁੱਕਾ ਭਾਰ 70-80% ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਜਾਨਵਰਾਂ ਦੇ ਪਦਾਰਥਾਂ ਵਿੱਚ 3% ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤ ਸਰੀਰ ਨੂੰ ਅਤੇ ਜਿਗਰ ਦੇ ਮਾਸਪੇਸ਼ੀਆਂ ਦੇ ਕੋਸ਼ੀਕਾਵਾਂ ਵਿੱਚ ਇੱਕਠਾ ਕਰਨ, ਗਲਾਈਕੌਨ ਪੋਲਿਸੈਕਰਾਈਡ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਭਵਿੱਖ ਵਿੱਚ ਵਰਤਣ ਲਈ ਸੰਭਾਲਣ ਦੇ ਯੋਗ ਹੈ. ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟਸ ਸਧਾਰਨ (ਤੇਜ਼) ਅਤੇ ਕੰਪਲੈਕਸ (ਹੌਲੀ) ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਪਹਿਲਾਂ ਉਹ ਦੂਜੀ ਤੋਂ ਵੱਖ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਉਹ ਛੇਤੀ ਹੀ ਪਾਚਕ ਅੰਗਾਂ ਵਿੱਚ ਟੁੱਟ ਜਾਂਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਖ਼ੂਨ ਵਿੱਚ ਖੰਡ ਦੀ ਤਵੱਜੋ ਨੂੰ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਵਧਾਉਣ ਦੇ ਯੋਗ ਹੁੰਦੇ ਹਨ.

ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਦੀ ਚਿਕਿਤਸਾ ਤੋਂ ਬਿਨਾਂ ਕੋਈ ਵੀ ਸਿਹਤ ਨਹੀਂ ਹੈ

ਮਾਨਵ ਭੋਜਨ ਮੁੱਖ ਤੌਰ 'ਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਉਤਪਾਦਾਂ ਦੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਜਿੱਥੇ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਅਕਸਰ ਪੋਲਿਸੈਕਰਾਈਡਜ਼ ਦੁਆਰਾ ਦਰਸਾਈਆਂ ਜਾਂਦੀਆਂ ਹਨ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟਸ ਦੀ ਮੇਅਬੋਲਿਜ਼ਮ ਇਕ ਗੁੰਝਲਦਾਰ ਬਾਇਓਕੈਮੀਕਲ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਹੈ ਜੋ ਪਾਚਨ ਦੇ ਅੰਗਾਂ ਵਿਚ ਪੋਲੀਸੇਕਰਾਇਡਸ ਤੋਂ ਗੁਲੂਕੋਜ਼ (ਮੋਨੋਸੈਕਰਾਈਡ) ਦੇ ਵੰਡਣ ਤੋਂ ਸ਼ੁਰੂ ਹੁੰਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਅੰਦਰਲੀ ਟ੍ਰੈਕਟ ਦੀਆਂ ਕੰਧਾਂ ਰਾਹੀਂ ਖੂਨ ਵਿਚ ਦਾਖਲ ਹੁੰਦੀ ਹੈ. ਇੱਥੋਂ, ਇਹ ਵੱਖ ਵੱਖ ਅੰਗਾਂ ਦੇ ਸੈੱਲਾਂ ਦੁਆਰਾ ਸਮਾਈ ਜਾਂਦੀ ਹੈ. ਹਾਰਮੋਨਸ ਨਾਲ ਗੱਲ ਕਰਦੇ ਸਮੇਂ, ਮੁੱਖ ਤੌਰ ਤੇ ਇਨਸੁਲਿਨ (ਪੈਨਕ੍ਰੀਅਸ ਦੀ ਇੱਕ ਉਤਪਾਦ) ਦੇ ਨਾਲ, ਗੁੰਝਲਦਾਰ ਊਰਜਾ ਪਦਾਰਥਾਂ ਦਾ ਗਠਨ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਜਿਗਰ ਵਿੱਚ ਅਤੇ ਅੰਦਰਲੇ ਗਲੂਕੋਜ਼ ਤੋਂ ਮਾਸਪੇਸ਼ੀਆਂ ਵਿੱਚ, ਗਲਾਈਕੋਜਨ ਪੈਦਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ - ਇੱਕ ਸੰਵੇਦਨਸ਼ੀਲ ਪਦਾਰਥ ਜੋ ਤਣਾਅ, ਭੁੱਖ, ਭੌਤਿਕ ਸ਼ਕਤੀ ਦੇ ਉੱਚ ਖਰੜੇ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਐਮਰਜੈਂਸੀ ਕੇਸਾਂ ਲਈ ਸਰੀਰ ਦੁਆਰਾ ਸਟੋਰ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਆਮ ਪੱਧਰ ਨੂੰ ਕਾਇਮ ਰੱਖਣ ਲਈ, ਜੀਵਨ ਵਿੱਚ ਖਤਰੇ ਵਾਲੇ ਪਲਾਂ ਵਿੱਚ ਗਲਾਈਕੋਜੋ ਨੂੰ ਗਲੂਕੋਜ਼ ਵਿੱਚ ਵੰਡਿਆ ਜਾਵੇਗਾ, ਅਤੇ ਇਹ ਦੁਬਾਰਾ ਕਾਫ਼ੀ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਖੂਨ ਦੇ ਪ੍ਰਵਾਹ ਵਿੱਚ ਦਾਖਲ ਹੋਵੇਗਾ. ਜੇ ਸਰੀਰ ਵਿਚ ਗੁਲੂਕੋਜ਼ ਜਾਂ ਗਲਾਈਕੌਜਨ ਸਟੋਰ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਤਾਂ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਅਤੇ ਫੈਟ ਜੋ ਮਾਸਪੇਸ਼ੀ ਅਤੇ ਹੋਰ ਟਿਸ਼ੂ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਨ, ਨੂੰ ਊਰਜਾ ਵਿਚ ਵੰਡਣਾ ਸ਼ੁਰੂ ਹੋ ਜਾਵੇਗਾ ਅਤੇ ਅਜਿਹੀ ਪ੍ਰਕ੍ਰਿਆ ਘਾਤਕ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ.

ਖੂਨ ਦੇ ਖੂਨ ਦੇ ਸੰਤੁਲਨ ਦੀ ਉਲੰਘਣਾ ਦੇ ਨਤੀਜੇ

ਖੂਨ ਵਿੱਚ ਗਲੂਕੋਜ਼ ਦੀ ਜ਼ਿਆਦਾ (ਹਾਈਪਰਗਲਾਈਸੀਮੀਆ) ਮਨੁੱਖਾਂ ਲਈ ਨੁਕਸਾਨਦੇਹ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਲੱਛਣ ਇਕ ਬਿਮਾਰੀ ਲਈ ਖਾਸ ਹੈ ਜੋ "ਮਿੱਠੇ" ਨਾਮ ਨਾਲ ਹੈ - "ਡਾਇਬੀਟੀਜ਼ ਮਲੇਟਸ." ਇਹ ਇਨਸੁਲਿਨ ਦੇ ਐਕਸਚੇਂਜ ਦੀ ਉਲੰਘਣਾ ਨਾਲ ਸੰਬੰਧਿਤ ਹੈ ਜੇ ਆਖਰੀ ਪੈਨਕ੍ਰੀਅਸ ਨਹੀਂ ਪੈਦਾ ਹੁੰਦਾ ਤਾਂ ਇਨਸੁਲਿਨ-ਨਿਰਭਰ ਡਾਈਬੀਟੀਜ਼ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਜੇ ਇਹ ਪਦਾਰਥ ਸਰੀਰ ਦੀਆਂ ਲੋੜਾਂ ਨੂੰ ਪੂਰਾ ਕਰਨ ਲਈ ਕਾਫੀ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਜਾਂ ਕੋਸ਼ਾਣੂ ਇਸ ਨੂੰ ਨਹੀਂ ਪਛਾਣਦੇ, ਅਤੇ ਸੈਲੂਲਰ ਪੱਧਰ 'ਤੇ ਹੋਰ ਬਾਇਓਕੈਮੀਕਲ ਪ੍ਰਕ੍ਰਿਆਵਾਂ ਵਿੱਚ ਹਾਰਮੋਨ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਨਹੀਂ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ, ਤਾਂ ਡਾਇਬੀਟੀਜ਼ ਨੂੰ ਇਨਸੁਲਿਨ-ਆਜ਼ਾਦ ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਇਸ ਬਿਮਾਰੀ ਦੇ ਨਾਲ, ਖ਼ੂਨ ਦੇ ਰਸਾਇਣਕ ਸੰਤੁਲਨ ਦੀ ਉਲੰਘਣਾ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਗਲਾਈਸੀਮੀਆ (ਖੰਡ ਦੇ ਖੂਨ ਵਿੱਚ ਤਪਸ਼ਲੀ) ਵਿੱਚ ਅਚਾਨਕ ਤਬਦੀਲੀ ਦੀ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾ ਹੁੰਦੀ ਹੈ. ਇਕ ਦਿਸ਼ਾ ਵਿਚ ਇਕ ਜਾਂ ਦੂਜੇ ਵਿਚ ਆਮ ਦੀ ਸੀਮਾ ਤੋਂ ਬਾਹਰ ਇਸ ਸੂਚਕ ਦਾ ਨਤੀਜਾ ਕੋਮਾ ਤੋਂ ਖ਼ਤਰਨਾਕ ਹੈ - ਬੇਸਹਾਰਾ ਮਰਨ ਵਾਲਾ ਰਾਜ. ਪਹਿਲਾਂ ਸਰੀਰ ਦੀ ਡੀਹਾਈਡਰੇਸ਼ਨ ਆਉਂਦੀ ਹੈ, ਫਿਰ ਖੂਨ ਦੇ ਦਬਾਅ, ਘਬਰਾਹਟ, ਕੜਵੱਲ ਅਤੇ ਚੇਤਨਾ ਦਾ ਨੁਕਸਾਨ.

ਡਾਇਬਟੀਜ਼ ਡਾਇਟਜ਼ ਦੀਆਂ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ

ਇਕ ਡਾਕਟਰ ਦੁਆਰਾ ਤਜਵੀਜ਼ ਕੀਤੀਆਂ ਦਵਾਈਆਂ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ ਉਸ ਦੀ ਖੁਰਾਕ, ਇਸ ਬਿਮਾਰੀ ਦੀਆਂ ਜਟਿਲਤਾਵਾਂ ਨੂੰ ਰੋਕਣ ਅਤੇ ਜਾਨਾਂ ਬਚਾਉਣ ਲਈ ਮੁੱਖ ਸ਼ਰਤਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਹੈ. ਖੁਰਾਕ ਦੀ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾ ਖੁਰਾਕ ਤੋਂ ਫਾਸਟ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟਸ ਦੀ ਬੇਦਖਲੀ ਹੈ. ਖਾਣੇ ਦਾ ਦਾਖਲਾ ਫ੍ਰੈਕਸ਼ਨ ਨਾਲ ਹੁੰਦਾ ਹੈ: ਛੋਟੇ ਭਾਗਾਂ ਵਿੱਚ, ਇਸਦੇ ਨਾਲ ਹੀ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕੀਤੀ ਭੋਜਨ ਦੇ ਕੈਲੋਰੀ ਦੀ ਗਣਨਾ ਕਰਨਾ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਹਰ ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ ਭਾਰ ਦੇ ਭਾਰ ਦੇ ਲਈ ਇੱਕ ਆਮ ਭਾਰ ਤੇ, ਪ੍ਰਤੀ ਦਿਨ ਖੁਰਾਕ ਦੀ ਕੈਲੋਰੀ ਸਮੱਗਰੀ 20 ਕਿਲੋਂਲੇਰੀਆਂ ਤੋਂ ਵੱਧ ਨਹੀਂ ਹੋਣੀ ਚਾਹੀਦੀ

ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਦਾ ਮੁੱਖ ਸਪਲਾਇਰ

ਉਤਪਾਦਾਂ ਦੀ ਬਣਤਰ, ਕਿੰਨੇ ਚਰਬੀ, ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟਸ, ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਜਿਹਨਾਂ ਵਿੱਚ ਉਹ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਬਾਰੇ ਵੇਰਵੇ ਜਾਨਣੇ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹਨ. ਇਹ ਮਧੂਮੇਹ ਦੇ ਸਹੀ ਢਾਂਚੇ ਲਈ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ. ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟਸ ਦੇ ਮੁੱਖ ਸਰੋਤ ਸ਼ੂਗਰ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਸ਼ੱਕਰ, ਬਰੈੱਡ, ਪਾਸਤਾ ਅਤੇ ਅਨਾਜ, ਫਲ (ਤਾਜ਼ੇ, ਸੁੱਕੇ, ਜੰਮਦੇ), ਸਬਜ਼ੀਆਂ (ਸਭ ਤੋਂ ਜ਼ਿਆਦਾ - ਆਲੂ) ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦੇ ਹੋਏ ਕਈ ਮਿਠਾਈਆਂ.

ਗੈਰ-ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਉਤਪਾਦ

ਕੀ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟਸ ਤੋਂ ਬਿਨਾਂ ਕੋਈ ਚੀਜ਼ ਹੈ? ਬੇਸ਼ਕ, ਇਨ੍ਹਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਨਹੀਂ ਹਨ, ਅਤੇ ਤੁਸੀਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੀ ਸੂਚੀ ਬਣਾ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟਸ ਤੋਂ ਬਗੈਰ ਉਤਪਾਦ, ਪਹਿਲੇ ਸਥਾਨ ਤੇ, ਮੀਟ ਹਨ. ਇਹ ਇਸ ਨੂੰ (ਗੁਰਦਾ, ਦਿਲ, ਜਿਗਰ), ਬੀਫ ਅਤੇ ਵਾਇਲ, ਬੀਫ ਦਿਮਾਗ, ਜਿਗਰ, ਦਿਲ, ਲੇਵੇ, ਗੁਰਦੇ, ਫੇਫੜੇ ਅਤੇ ਜੀਭ ਤੋਂ ਲੇਲੇ ਅਤੇ ਨਾਪਾਕ ਹੈ. ਇਸ ਦੇ ਇਲਾਵਾ, ਸੂਰ (ਤੇਲ ਅਤੇ ਗਿੱਲੀ) ਵਿੱਚ ਕੋਈ ਸ਼ੱਕਰ ਨਹੀਂ ਹਨ, ਦੇ ਨਾਲ ਨਾਲ ਜੀਭ ਅਤੇ ਸੂਰ, ਘੋੜੇ ਦੇ ਮਾਸ, ਖਰਗੋਸ਼ ਦਾ ਮੀਟ, ਹੰਸ ਅਤੇ ਬੱਤਖ ਦੇ ਉਪ-ਉਤਪਾਦ ਹਨ. ਦੂਜਾ, ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟਸ ਤੋਂ ਬਿਨਾਂ ਉਤਪਾਦ - ਸੌਸ, ਹੈਮ, ਬਰੱਸਟ ਅਤੇ ਸਮੋਕ ਕੀਤੇ ਚਿਕਨ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕੀਤੇ ਬਿਨਾਂ ਸਜਾਵਟ ਅਤੇ ਡੱਬਾਬੰਦ ਮੀਟ (ਸਟਯੂਜ਼). ਅਜਿਹੇ ਚਰਬੀ, ਜਿਵੇਂ ਮਟਨ ਜਾਂ ਬੀਫ, ਸੂਰ ਦਾ ਚਰਬੀ, ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਤੇਲ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਭਾਗ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ. Brynza ਵਿੱਚ, ਇਸ ਨੂੰ ਸਖਤ ਅਤੇ ਪਿਘਲੇ ਹੋਏ ਚੀਤੇ ਵਿੱਚ ਨਹੀਂ ਹੈ. ਸਮੁੰਦਰੀ ਮੱਛੀ ਅਤੇ ਮੱਛੀ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟਾਂ ਤੋਂ ਬਿਨਾਂ ਉਤਪਾਦ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਗੋਬੀਆਂ ਅਤੇ ਸਮੁੰਦਰੀ ਕਾਲਿਆਂ ਨੂੰ ਛੱਡਕੇ. ਮੱਛੀ ਦੇ ਕੇਵੀਅਰ ਇੱਕ ਗੈਰ-ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਉਤਪਾਦ ਵੀ ਹੈ.

ਘੱਟ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਦੀ ਖੁਰਾਕ ਬਾਰੇ

ਹੁਣ ਜਿਹੜੇ ਲੋਕ ਭੁੱਖੇ ਹਨ ਉਹ ਭਾਰ ਘਟਾਉਂਦੇ ਹਨ, ਘੱਟ ਕਾਰਬੋਅ ਅਤੇ ਗੈਰ-ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਖ਼ੁਰਾਕ ਵੀ ਆਉਂਦੇ ਹਨ. ਅਜਿਹੇ ਖੁਰਾਕ ਇੱਕ ਸਥਾਪਤ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਚੱਕੋ-ਪਦਾਰਥ ਵਿੱਚ ਵੀ ਸਿਹਤ ਵਿਗਾੜ ਦੀ ਧਮਕੀ ਦਿੰਦੀ ਹੈ. ਅਤੇ ਜਿਵੇਂ, ਜਿਵੇਂ ਲੇਖ ਦੀ ਸ਼ੁਰੂਆਤ ਵਿੱਚ ਦੱਸਿਆ ਗਿਆ ਹੈ, ਵਿਨਾਸ਼ਕਾਰੀ ਨਤੀਜੇ ਖਤਰੇ ਵਿੱਚ ਹਨ. ਆਪਣੇ ਸਰੀਰ 'ਤੇ ਇਨ੍ਹਾਂ ਖਾਣਿਆਂ ਦੀ ਜਾਂਚ ਕਰਨ ਦਾ ਫ਼ੈਸਲਾ ਕਰਨ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਡਾਕਟਰ ਨਾਲ ਸਲਾਹ-ਮਸ਼ਵਰਾ ਕਰਨਾ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਓ. ਯਾਦ ਰੱਖੋ ਕਿ ਦੋ ਬੁਰਾਈਆਂ ਇਕ ਸਮਝਦਾਰ ਵਿਅਕਤੀ ਘੱਟ ਚੁਣੇਗਾ.