ਘਰ ਵਿਚ ਲੂਣ ਮਕਰੈੱਲ ਕਿਵੇਂ ਹੈ: ਸੁੱਕੀ ਵਿਧੀ ਅਤੇ ਨਮਕ ਨਾਲ ਤਰੀਕਾ

ਲੂਣ ਮਕਰਲ ਨਾ ਸਿਰਫ ਸਵਾਦ ਹੈ, ਸਗੋਂ ਇਹ ਵੀ ਲਾਹੇਵੰਦ ਹੈ - ਇਹ ਫਾਸਫੋਰਸ ਅਤੇ ਫੈਟ ਐਸਿਡ ਨਾਲ ਸਰੀਰ ਨੂੰ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ, ਹੈਰਿੰਗ salting ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਮੈਕਕੇਰ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਦੇ ਸਮਾਨ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਬਾਅਦ ਵਿੱਚ ਥੋੜ੍ਹਾ ਜਿਹਾ ਹੋਰ ਸਮਾਂ ਲਗਾਉਣ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੁੰਦੀ ਹੈ. ਇਸ ਲਈ, ਵਧੇਰੇ ਪਕਵਾਨਾ ਲਈ ਤੁਹਾਨੂੰ ਹੈਰਿੰਗ salivate ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਇਸ ਲਈ, ਉੱਥੇ ਹੈ ਦੋ ਮੁੱਖ ਵਿਕਲਪ: ਖੁਸ਼ਕ ਪਿਕਿੰਗ ਅਤੇ ਪਿਕਟਿੰਗ. ਉਨ੍ਹਾਂ ਵਿਚੋਂ ਹਰੇਕ ਲਈ ਕਿਵੇਂ ਪਕਾਉਣਾ ਹੈ?

ਖੁਸ਼ਕ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਘਰ ਵਿਚ ਲੂਣ ਮਕਰਲ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ?

ਮੱਛੀ ਨੂੰ ਅਸਲੀ ਸਲੂਣਾ ਰੋਲ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਪਕਾਉਣ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰੋ ਹਰ ਇੱਕ ਲਾਸ਼ ਲਈ ਤੁਹਾਨੂੰ ਬੇ ਪੱਤਾ, ਨਮਕ, ਕਾਲੀ ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਲਵਲੀ ਦੇ ਇੱਕ ਕਲੀ ਹੋਣ ਦੀ ਲੋੜ ਹੋਵੇਗੀ. ਹੱਡੀਆਂ ਅਤੇ ਚਮੜੀ ਤੋਂ ਮੱਛੀ ਸਾਫ਼ ਕਰੋ, ਫਿੰਸ ਅਤੇ ਸਿਰ ਨੂੰ ਹਟਾਓ. ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ fillets ਕੱਟੋ ਚਮਚ ਦੀ ਇਕ ਸ਼ੀਟ ਲਓ, ਇਸ 'ਤੇ ਮਸਾਲਿਆਂ ਅਤੇ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਲਸਣ, ਲੂਣ ਦੇ ਨਾਲ ਸੀਜ਼ਨ ਪਾਓ ਅਤੇ ਚਮਚ ਲਾਓ. ਤਿੰਨ ਦਿਨਾਂ ਲਈ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਲਪੇਟ ਕੇ ਸਾਫ ਕਰੋ ਮੱਛੀ ਬਹੁਤ ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਅਤੇ ਭੁੱਖ ਬਣਨ ਲਈ ਬਾਹਰ ਆ ਜਾਵੇਗਾ ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਰੋਲ ਨਾਲ ਗੜਬੜ ਨਹੀਂ ਕਰਨਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਘਰ ਵਿਚ ਲੂਟਸ ਮੈਕਰਲ ਨੂੰ ਬਿੱਟ ਅਤੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਨਾਲ ਕਿਵੇਂ ਤਰਤੀਬ ਦੇ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਜੰਮੇ ਹੋਏ ਮੱਛੀ ਨੂੰ ਲਵੋ, ਸਿਰ ਨੂੰ ਹਟਾਓ, ਅੰਦਰੂਨੀ ਅਤੇ ਪੂਛ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਪਾ ਦਿਓ, ਲੂਣ ਲਗਾਓ. ਲੂਣ ਇੱਕ ਚਮਚ ਤੇ ਪ੍ਰਤੀ ਕਿਲੋਗਰਾਮ ਲਿਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਸਭ ਕੁਝ ਚੰਗੀ ਤਰਾਂ ਰੱਖੋ. ਤੁਸੀਂ ਸੇਕਾਰ ਜਾਂ ਦੁੱਧ ਤੋਂ ਬਿਨਾਂ ਲੂਣ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ ਮੈਕੇਂਲ ਨੂੰ ਇਕ ਗਲਾਸ ਦੇ ਜਾਰ ਵਿਚ ਟ੍ਰਾਂਸਫਰ ਕਰੋ, ਮਿਰਚ ਦੇ ਮਟਰ ਲਸਣ ਅਤੇ ਮਿਰਚ, ਸਿਰਕੇ ਦਾ ਇਕ ਚਮਚਾ ਅਤੇ ਇਕ ਡਾਇਨਿੰਗ ਰੂਮ - ਤੇਲ, ਜਾਰ ਨੂੰ ਬੰਦ ਕਰੋ ਅਤੇ ਹਿਲਾਓ ਕਮਰੇ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ ਤੇ ਟੇਬਲ ਤੇ ਛੱਡੋ, ਸਮੇਂ-ਸਮੇਂ ਤੇ ਮੁੜ ਝੰਜੋੜਨਾ. ਦੋ ਘੰਟਿਆਂ ਬਾਅਦ, ਇਸਨੂੰ 10 ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਫਰਿੱਜ 'ਤੇ ਲੈ ਜਾਓ ਤੁਸੀਂ ਚਮੜੀ ਅਤੇ ਹੱਡੀਆਂ ਨੂੰ ਹਟਾਉਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਇੱਕ ਕਮਾਨ ਅਤੇ ਮਟਰ ਦੇ ਨਾਲ ਅਜਿਹੀ ਕਿਸਮ ਦੀਆਂ ਚੀਲਾਂ ਦੀ ਸੇਵਾ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ

ਘਰ ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਰਾਜਦੂਤ 'ਤੇ ਲੂਣ ਮਾਲਕੀ ਕਿਵੇਂ ਸਿੱਖਣਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ? ਇੱਕ ਲੌਰੇਲ, ਸੁਗੰਧਿਤ ਅਤੇ ਭੂਮੀ ਕਾਲਾ ਮਿਰਚ, ਮਗਰਮੱਛ, ਧਾਤੂ, ਰਾਈ ਦੇ, ਲੂਣ ਅਤੇ ਖੰਡ ਦਾ ਇੱਕ ਚਮਚ, ਸਿਰਕਾ ਦਾ ਇੱਕ ਚਮਚਾ, ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਤੇਲ ਦੇ ਤਿੰਨ ਡੇਚਮਚ ਲਵੋ. ਵਿੱਸਰਾ ਤੋਂ ਮੱਛੀ ਨੂੰ ਸਾਫ਼ ਕਰੋ, ਫਿਨਸ, ਪੂਛ, ਸਿਰ, ਚਮੜੀ ਨੂੰ ਕੱਟੋ, ਹੱਡੀਆਂ ਨੂੰ ਹਟਾਓ. ਤਿੰਨ ਜਾਂ ਚਾਰ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ ਇਕ ਹੋਰ ਕਟੋਰੇ ਵਿਚ ਬਾਕੀ ਸਾਰੀਆਂ ਚੀਜ਼ਾਂ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ. ਦੋ ਪਾਸੇ ਵਾਲਾ ਹਰੇਕ ਟੁਕੜਾ ਇੱਕ ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਮਿਸ਼ਰਣ ਵਿੱਚ ਡੁਬੋਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਏਨਾਮੇਲਡ ਪਕਾਈਆਂ ਵਿੱਚ ਰੱਖਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਮੱਛੀ ਦੇ ਉੱਪਰ, ਇੱਕ ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਲੂਣ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਦੇ ਬਚੇ ਹੋਏ ਹਿੱਸੇ ਨੂੰ ਵੰਡੋ ਇਕ ਢੱਕਣ ਨਾਲ ਕਟੋਰੇ ਨੂੰ ਢੱਕ ਦਿਓ. ਇਸ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਮੱਛੀ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਤਿੰਨ ਦਿਨ ਲੱਗ ਜਾਂਦੇ ਹਨ. ਨਤੀਜਾ ਇਹ ਇਸ ਉਮੀਦ ਨੂੰ ਜਾਇਜ਼ ਕਰਦਾ ਹੈ - ਇਹ ਬਹੁਤ ਸੁਆਦੀ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.

ਨਿੰਮ ਖੰਭ ਵਿੱਚ ਕਿਵੇਂ ਨਮਕੀਨ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ?

ਇੱਕ ਸਲੂਣਾ ਮੱਛੀ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ, ਦੋ ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ ਮੈਕਾਲੀਲ ਲਈ ਇੱਕ ਲੀਟਰ ਪਾਣੀ ਲਵੋ, ਵੱਡੇ ਲੂਣ ਦੇ ਪੰਜ ਚਮਚੇ, ਇੱਕ ਲੌਹਰੇਲ, ਇੱਕ ਸੌ ਗ੍ਰਾਮ ਕਰੀਟ ਦਾ ਸ਼ੂਗਰ, ਇੱਕ ਚਮਚ ਰਾਈ ਦੇ ਦਾਣੇ, ਰਾਈ ਦੇ ਪਾਊਡਰ, ਕਾਲੀ ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਮਗਰਮੱਛ. ਜੇ ਤੁਹਾਨੂੰ ਨਹੀਂ ਪਤਾ ਕਿ ਨਿੰਮ ਪੀਸ ਵਿਚ ਕਿਵੇਂ ਨਾਈ ਕਰਨਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਇਹ ਤਰੀਕਾ ਵੀ ਤੁਹਾਡੇ ਲਈ ਢੁਕਵਾਂ ਹੈ. ਇਸ ਲਈ, ਫਿਨ, ਇਕ ਸਿਰ, ਮੱਛੀ ਤੋਂ ਪੂਛ ਕੱਟੋ, ਅੰਦਰੂਨੀ ਨੂੰ ਹਟਾ ਦਿਓ ਅਤੇ ਲਾਸ਼ ਨੂੰ ਕਈ ਹਿੱਸਿਆਂ ਵਿਚ ਕੱਟੋ. ਚੱਲ ਰਹੇ ਪਾਣੀ ਵਾਲੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਨੂੰ ਕੁਰਲੀ ਇੱਕ ਸਾਸਪੈਨ ਵਿੱਚ ਪਾਣੀ ਉਬਾਲ ਦਿਓ, ਮਸਾਲੇ, ਖੰਡ ਅਤੇ ਨਮਕ, ਇੱਕ ਚਮਚ ਵਾਲੀ ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਤੇਲ ਪਾਓ. ਮੱਛੀ ਨੂੰ ਇੱਕ ਡੂੰਘੀ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਟ੍ਰਾਂਸਫਰ ਕਰੋ ਅਤੇ ਗਰਮ ਕੜਾਹੀ ਨਾਲ ਢਕ ਦਿਓ. ਇਕ ਦਿਨ ਲਈ ਢੱਕੋ ਅਤੇ ਇੰਤਜ਼ਾਰ ਕਰੋ, ਜਿਸ ਦੇ ਬਾਅਦ ਮਾਸਟਰਲ ਸੇਵਾ ਲਈ ਤਿਆਰ ਰਹੇ. ਇਹ ਸਿਰਫ ਹੱਡੀਆਂ ਨੂੰ ਸਾਫ ਕਰਨ ਲਈ ਕਾਫ਼ੀ ਹੈ